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    GUA 2 - CIENCIAS

    CONCEPTO: La clula es una unidad Biolgica, Anatmica, Gentica y funcional de los seres vivos; en este caso nicamente de los vegetales. Debemos tener en cuenta que todos los seres vivos (con excepcin de los virus) estn constituidos por una sola clula, ejm: las bacterias, algas (verde-azules), por muchas clulas (organismos pluricelulares) ejm: los vegetales. En las plantas superiores o fanergamas las clulas que lo conforman se organizan en menor o mayor grado, constituyendo, tejidos, rganos, etc. TAMAO DE LA CLULA: Segn el tamao las clulas pueden ser macroscpicas y microscpicas. FORMAS Son variables: Aplanados, fusiformes, polidricas, esfricas, isodiamtricas, filiformes, alargadas, etc. TIPOS DE CLULA: Clulas procariticas Son simples primitivas, poco evolucionadas.

    Carecen de carioteca o membrana nuclear, el material gentico se encuentra disperso en el citoplasma.

    Carecen de organelos bsicos como mitocondrias, dictiosomas etc.

    Poseen los ribosomas para la sntesis proteica. Clulas Eucariticas: Son ms evolucionadas.

    Poseen carioteca, el material gentico se encuentra encerrado por la membrana nuclear.

    Tiene ncleo definido. Posee organelos citoplasmticos.

    LA CLULA VEGETAL COMPRENDE: Pared celular. Es una estructura rgida que rodea a las clulas vegetales, a las bacterias y cianofitas o algas azules.

    - Impide el inchamiento de las clulas. - Es porosa, permite el paso de la mayora de molculas pequeas,

    pero su control sobre este paso no es activo, como en el caso de plasmalema.

    La pared celular qumicamente, es muy compleja. Bsicamente por hidratos de carbono, especialmente de celulosa, como resultado de un proceso de secrecin de la clula. Origen En la formacin del fragmoplasto (Mitosis) En una pared celular bien desarrollada podemos distinguir 3 componentes estructurales: una lmina media, una pared celular primaria y una pared celular secundaria. Lmina media Se encuentra entre dos paredes celulares nuevas, que se forman a nivel de la placa intercelular.

    - Sirve para la unin de las clulas vegetales entre si formando tejidos, por lo que es denominado cemento pctico.

    - Tiene una composicin qumica muy rica en pectinas que son polmeros de cido galacturnico, parcial o totalmente esterificado.

    - Se forma en citocinesis o divisin del citoplasma (etapa final de la mitosis).

    - Vescula del aparato de golgi formados por los dictiosomas y aparentemente dirigidas por los microtbulos, se fusionan para formar gradualmente la placa celular en la zona ecuatorial de la clula en divisin. Denominada inicialmente como lmina precursora de Strasburger o fragmoplasto.

    - Cisternas del retculo endoplasmtico quedan, normalmente atrapadas por la formacin de la lmina media a intervalos y marcan la posicin de los futuros plasmodesmos.

    - En cuanto a las caractersticas fsicas, no presenta ningn tipo de ordenamiento de las molculas, es coloidal y pticamente inactiva (istropa)

    Pared celular primaria Es una capa delgada constituida bsicamente por celulosa, segregados por las clulas hijas contiguas que estn separadas por aquellas, formando la pared celular primaria.

    - Tambin contiene hemicelulosa y otros polisacridos. - La pared celular primaria se forma antes de que la clula haya

    dejado de crecer, razn por la cual esta pared es muy tpica de las clulas meristemticas, parenquimticas y colenquimticas.

    - Los cambios de espesor de la pared primaria durante el crecimiento es reversible a diferencia que ocurre con los cambios de la pared secundaria que son irreversible.

    - La pared celular primaria en algunas clulas son gruesas y constituyen como fuente de reserva de carbohidratos como en el endospermo de las semillas. En sta pared no existe ordenamiento de las molculas por lo tanto pticamente es inactiva.

    - Esta pared nicamente est presente en las clulas jvenes. Pared celular secundaria Se forma por debajo de la anterior con frecuencia formada por 3 o ms capas y es menos flexible y menos elstica.

    - Esta pared se forma cuando la clula ha dejado de crecer, pueden depositarse sobre la pared primaria cubierta de celulosa que forma fibrillas que se disponen como una red con una orientacin determinada.

    - Esta pared suplementaria cuya principal funcin es mecnica cuando la clula requiere resistencia.

    - Se encuentra en las clulas no vivas y maduras, tales como escleredas, fibras y elementos de los vasos del xilema.

    - Tambin hay otras sustancias como lignina que se deposita, pectina se dispone como grumos en los intersticios de la red y otros polisacridos como hemicelulosa pero en menor proporcin que en la pared primaria.

    - Puede haber tambin compuestos grasos cutina, suberina y ceras, etc. Que abundan en las paredes de las clulas epidrmicas en contacto con el medio ambiente

    - Otras sustancias minerales: slice, oxalato de calcio, carbonato de calcio y otros como taninos, resinas, aceites esenciales etc., el agua que es el componente normal.

    - La pared secundaria consta de tres capas: capa externa, capa interna, capa central y presenta un ordenamiento dentro de su estructura fibrilar, por lo que es pticamente activa (Anistropa).

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    MODIFICACIONES DE LA PARED CELULAR Son formas especiales que adoptan las paredes celulares de ciertas clulas en tejidos que cumplen funciones especficas. Estas modificaciones se deben a los depsitos de material diferente a la celulosa en las paredes celulares. a) Cutinizacin Es la transformacin de la celulosa en cutina, acumuladas en las paredes celulares formando como una capa llamada cutcula, cuya funcin es la de ser impermeable y proteger los rganos que recubre contra la accin del fro y de la evaporacin. b) Suberificacin Es la transformacin de la celulosa en suberina en la pared celular. La epidermis es reemplazada por otro tejido protector llamado sber o corcho formado gracias por la actividad de un meristemo secundario (lateral), el cambium suberoso o felgeno. El suber es un polmero de oxcidos grasos como el flennico:

    C18H36O5 y el felnico: C22H44O3.

    El sber o corcho producidos por el felgeno son clulas muertas y presentan las paredes celulares muy suberificadas Ejm: el corcho, los ritidomas. En ciertos casos el sber o corcho forma capas de bastante grosor Ejm: el alcornoque, el roble, el quebracho, etc. c) Lignificacin Cuando la pared celular se impregna de lignina. Las clulas lignificadas tienen paredes muy resistentes y constituyen el verdadero esqueleto se sostn de la planta; forman la madera, el hueso o carozo de algunas frutas. La lignina es una sustancia ms dura que la celulosa, producto del protoplasma que se incrusta en la membrana celulsica formando capas concntricas y reduciendo la cavidad celular. - Se presenta como un polvo negruzco que rellena el retculo de la membrana formando estratos regulares hacia el exterior. Su presencia da una rigidez y dureza extraordinaria a la membrana. - La molcula de la lignina es de forma discoidal, con algunos oxidrilos (OH) libres y un 15% de metilatos. d) Mineralizacin Es la incrustacin de minerales en la pared celular como slice o de calcio en forma de oxalatos o carbonatos. Es notable la presencia en los tallos del trigo, maz, cebada y los cistolitos en las hojas del higo, la hortiga y algunas algas: rodofitas, charofitas y diatomeas.

    e) Cerificacin Es la acumulacin de cera sobre la cutina de la pared celular con la finalidad de hacerse ms impermeable en algunas clulas epidrmicas. La cera es acumulada sobre algunas hojas (pia, eucalipto), frutas (uva, ciruelo) en forma de un polvillo muy tenue y de color blanco azulado llamadas pruinas, tambin como pelitos microscpicos llamadas virgulas. Ordinariamente la cantidad de cera es pequea y a veces es tan abundante que puede ser explotada con fines industriales (Cera de la palmera de los andes), Copernicia cerifera. f) Mucilaginacin o gelificacin En la membrana de las clulas superficiales o en algunas plantas, semillas. Contienen cantidades de pectina que pueden ser abundantes y le dan un carcter flemoso al epispermo o corteza; que en contacto con el agua caliente se hinchan, formando una especie de gelatina o goma. Ejm: Semilla de lino, races de altea, corteza de malva, rata rata, etc. PLASTIDIOS Son orgnulos celulares que se forman a partir de los protoplastos, los cuales provienen de la evolucin de ciertos condriosomas activa, denominadas por sta razn plastidigenos. Su funcin principal es de trfica y de sntesis ya que elaboran y almacenan sustancias y pigmentos. De acuerdo al calor y la naturaleza de su funcin plastidial se clasifican en: Plastidios no pigmentados o leucoplastos.

    Amiloplastos.- Sintetizan y almacenan almidones se localizan en races, semillas, tubrculos, rizomas, bulbos y en numerosos frutos.

    Proteinoplastos.- Sintetizan y almacenan proteinas se encuentra en los frutos y semillas.

    Elaioplastos.- sintetizan y almacenan grasas, se ubican en algunas semillas oleaginosas.

    Plastidios pigmentados.

    Cromoplastos.- Son plastidios coloreados que provienen de la transformacin de los cloroplastos. Estos corpsculos que tienen como funcin dotar la coloracin a las plantas, ms no presentan ninguna funcin energtica complicada. Los cromoplastos contienen pigmentos como: Xantofila de color amarillo y la carotina de color rojo anaranjado, se encuentran fundamentalmente en las partes florales, tambin en los frutos y algunas races (hortalizas). Las carotinas carentes de oxgeno

    cuya frmula es (C40H60). Las xantofilas son oxigenadas

    ordinariamente amarillas o parduscas a la que pertenece la lutena amarilla, frecuente en las hojas cuya frmula es:

    C40H56O2.

    Cloroplastos.- Son unos orgnulos con capacidad reproductora

    propia. Contienen los pigmentos encargados de captar la energa de la luz (las clorofilas y los carotenoides). Tienen una forma de sacos ovalados y estn constituidos por una doble membrana en cuyo medio interno est una matriz incolora o estroma que contiene gotas lpidicas, protenas, glcidos, fermentos, agua, etc. Aqu se realiza la fase oscura, que en su conjunto recibe el nombre de ciclo de calvin. En el estroma se observa tambin una serie de laminillas o lamelas, estas se diferencian en ciertas regiones del cloroplasto, constituyendo los llamados grana, compuesto de una serie de tilacoides que sufren unos engrosamientos a modo de pilas o monedas amontonados unos sobre otros. Aqu se realiza la fase luminosa llamada reaccin de Hill. Tilacoides son sistemas de dobles sacos dispuesto en paralelo. La superficie de las lamelas, ya sea en los tilacoides o no, se encuentran pavimentadas por unidades denominadas cuantosomas, en las cuales se encuentran los pigmentos verdes de la clorofila, donde se realiza las reacciones fotoqumicas de la fotosntesis.

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    No se trata de diversas clases de plastidios, sino de una sola entidad apta para desempear diversas funciones fisiolgicas, segn lo requiera el estado de la clula o del vegetal. As el cloroplasto se transforma en cromoplasto, el leucoplasto en cloroplasto y cromoplasto.

    Clorofila.- Es el pigmento de color verde contenido en el grana. Se compone de una larga cadena fitlica y de un porfirnico con los cuatro anillos pirrlicos enlazados por el magnesio. La clorofila a cuya frmula es:

    C55H72O5N4Mg y la clorofila b C55H70O6N4Mg.

    El magnesio es indispensable para la oxidacin de la clorofila. Las clorofilas y coretenoides son insolubles en el agua. Vacuolas.- En el citoplasma de la clulas vegetales hay unas cavidades de forma redondeada llenas de jugo celular acuoso, muchas veces se fusionan entre si para dar lugar a un gran vacuola central nico o cavidad del jugo y, en su conjunto constituyen el vacuoma de la clula. Se sabe que en su interior se segregan tanto materiales de reserva como residuos del metabolismo, almacenan agua, cristales disueltos, almidones, pigmentos, etc. En las clulas jvenes son pequeas y numerosas mientras que en las clulas adultas se fusionan y forman una nica gran vacuola. Las vacuolas estn limitadas por una membrana llamada tonoplasto. Peroxisomas.- Son organelos que contienen enzimas oxidantes para efectuar reacciones metablicas relacionadas con la oxidacin de los cidos grasos; asimismo, la degradacin del perxido de

    hidrgeno (H2O2) agua oxigenada que es mortal para las clulas,

    para convertir en H2O y O2 mediante la enzima catalaza.

    Glioxisomas.- Son pequeas cuerpos que sintetizan glucosa a partir de lpidos. Es muy importante en las plntulas (embriones) que todava no son capaces de fotozintetizar durante la germinacin de la semilla para obtener energa. El glioxisoma posee enzimas que degradan los cidos grasos almacenados en las semillas en azcares que se efecta mediante la reaccin del ciclo glioxilato. Los azcares son utilizados como fuente de energa y necesarios para la sntesis de otros compuestos. (la clula animal carece de glioxisomas). Plasmodemos.- Son pequeos orificios a manera de una manguera o tubos los cuales sirven para el paso de determinados sustancias as como los estmulos a travs de los exodesmoss. Estas fibras sirven para comunicarse entre las clulas contiguas de un tejido vegetal, a pesar de las membranas que las separan.

    1. INTRODUCCIN Fotosntesis, proceso en virtud del cual los organismos con clorofila, como las plantas verdes, las algas y algunas bacterias, capturan energa en forma de luz y la transforman en energa qumica. Prcticamente toda la energa que consume la vida de la biosfera terrestre la zona del planeta en la cual hay vida procede de la fotosntesis. Una ecuacin generalizada y no equilibrada de la fotosntesis en presencia de luz sera:

    CO2 + 2H2A (CH2) + H2O + H2A

    El elemento H2A de la frmula representa un compuesto oxidable, es decir, un compuesto del cual se pueden extraer electrones; CO2 es el dixido de carbono; CH2 una generalizacin de los hidratos de carbono que incorpora el organismo vivo. En la gran mayora de los organismos fotosintticos, es decir, en las algas y las plantas verdes, H2A es agua (H2O); pero en algunas bacterias fotosintticas, H2A es anhdrido sulfrico (H2S). La fotosntesis con agua es la ms importante y conocida y, por tanto, ser la que tratemos con detalle. La fotosntesis se realiza en dos etapas: una serie de reacciones que dependen de la luz y son independientes de la temperatura, y otra serie que dependen de la temperatura y son independientes de la luz. La velocidad de la primera etapa, llamada reaccin lumnica, aumenta con la intensidad luminosa (dentro de ciertos lmites), pero no con la temperatura. En la segunda etapa, llamada reaccin en la oscuridad, la velocidad aumenta con la temperatura (dentro de ciertos lmites), pero no con la intensidad luminosa. 2. REACCIN LUMNICA La primera etapa de la fotosntesis es la absorcin de luz por los pigmentos. La clorofila es el ms importante de stos, y es esencial para el proceso. Captura la luz de las regiones violeta y roja del espectro y la transforma en energa qumica mediante una serie de reacciones. Los distintos tipos de clorofila y otros pigmentos, llamados carotenoides y ficobilinas, absorben longitudes de onda luminosas algo distintas y transfieren la energa a la clorofila A, que termina el proceso de transformacin. Estos pigmentos accesorios amplan el espectro de energa luminosa que aprovecha la fotosntesis. La fotosntesis tiene lugar dentro de las clulas, en orgnulos llamados cloroplastos que contienen las clorofilas y otros compuestos, en especial enzimas, necesarios para realizar las distintas reacciones. Estos compuestos estn organizados en unidades de cloroplastos llamadas tilacoides; en el interior de stos, los pigmentos se disponen en subunidades llamadas fotosistemas. Cuando los pigmentos absorben luz, sus electrones ocupan niveles energticos ms altos, y transfieren la energa a un tipo especial de clorofila llamado centro de reaccin.

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    En la actualidad se conocen dos fotosistemas, llamados I y II. La energa luminosa es atrapada primero en el fotosistema II, y los electrones cargados de energa saltan a un receptor de electrones; el hueco que dejan es reemplazado en el fotosistema II por electrones procedentes de molculas de agua, reaccin que va acompaada de liberacin de oxgeno. Los electrones energticos recorren una cadena de transporte de electrones que los conduce al fotosistema I, y en el curso de este fenmeno se genera un trifosfato de adenosina o ATP, rico en energa. La luz absorbida por el fotosistema I pasa a continuacin a su centro de reaccin, y los electrones energticos saltan a su aceptor de electrones. Otra cadena de transporte los conduce para que transfieran la energa a la coenzima dinucleotido fosfato de nicotinamida y adenina o NADP que, como consecuencia, se reduce a NADPH2. Los electrones perdidos por el fotosistema I son sustituidos por los enviados por la cadena de transporte de electrones del fotosistema II. La reaccin en presencia de luz termina con el almacenamiento de la energa producida en forma de ATP y NADPH2. 3. REACCIN EN LA OSCURIDAD La reaccin en la oscuridad tiene lugar en el estroma o matriz de los cloroplastos, donde la energa almacenada en forma de ATP y NADPH2 se usa para reducir el dixido de carbono a carbono orgnico. Esta funcin se lleva a cabo mediante una serie de reacciones llamada ciclo de Calvin, activadas por la energa de ATP y NADPH2. Cada vez que se recorre el ciclo entra una molcula de dixido de carbono, que inicialmente se combina con un azcar de cinco carbonos llamado ribulosa 1,5-difosfato para formar dos molculas de un compuesto de tres carbonos llamado 3-fosfoglicerato. Tres recorridos del ciclo, en cada uno de los cuales se consume una molcula de dixido de carbono, dos de NADPH2 y tres de ATP, rinden una molcula con tres carbonos llamada gliceraldehdo 3-fosfato; dos de estas molculas se combinan para formar el azcar de seis carbonos glucosa. En cada recorrido del ciclo, se regenera la ribulosa 1,5-difosfato.

    Por tanto, el efecto neto de la fotosntesis es la captura temporal de energa luminosa en los enlaces qumicos de ATP y NADPH2 por medio de la reaccin en presencia de luz, y la captura permanente de esa energa en forma de glucosa mediante la reaccin en la oscuridad. En el curso de la reaccin en presencia de luz se escinde la molcula de agua para obtener los electrones que transfieren la energa luminosa con la que se forman ATP y NADPH2. El dixido de carbono se reduce en el curso de la reaccin en la oscuridad para convertirse en base de la molcula de azcar. La ecuacin completa y equilibrada de la fotosntesis en la que el agua acta como donante de electrones y en presencia de luz es:

    6 CO2 + 12H2O C6H12O6 + 6O2 + 6H2O

    4. CLOROPLASTO Cloroplasto, orgnulo citoplasmtico, que se encuentra en las clulas vegetales y en las de las algas, donde se lleva a cabo la fotosntesis (proceso que permite la transformacin de energa luminosa en energa qumica). Los cloroplastos son orgnulos con forma de disco, de entre 4 y 6 micrmetros de dimetro. Aparecen en mayor cantidad en las clulas de las hojas, lugar en el cual parece que pueden orientarse hacia la luz. En una clula puede haber entre 40 y 50 cloroplastos, y en cada milmetro cuadrado de la superficie de la hoja hay 500.000 cloroplastos. Cada cloroplasto est recubierto por una membrana doble: la membrana externa y la membrana interna. En su interior, el cloroplasto contiene una sustancia bsica denominada estroma, la cual est atravesada por una red compleja de discos conectados entre s, llamados tilacoides. Muchos de los tilacoides se encuentran apilados como si fueran platillos; a estas pilas se les llama grana. Las molculas de clorofila, que absorben luz para llevar a cabo la fotosntesis, estn unidas a los tilacoides. La energa luminosa capturada por la clorofila es convertida en trifosfato de adenosina (ATP) mediante una serie de reacciones qumicas que tienen lugar en los grana. Los cloroplastos tambin contienen grnulos pequeos de almidn donde se almacenan los productos de la fotosntesis de forma temporal. En las plantas, los cloroplastos se desarrollan en presencia de luz, a partir de unos orgnulos pequeos e incoloros que se llaman proplastos. A medida que las clulas se dividen en las zonas en que la planta est creciendo, los proplastos que estn en su interior tambin se dividen por fisin. De este modo, las clulas hijas tienen la capacidad de producir cloroplastos. En las algas, los cloroplastos se dividen directamente, sin necesidad de desarrollarse a partir de proplastos. La capacidad que tienen los cloroplastos para reproducirse a s mismos, y su estrecha similitud, con independencia del tipo de clula en que se encuentren, sugieren que estos orgnulos fueron alguna vez organismos autnomos que establecieron una simbiosis en la que la clula vegetal era el husped. 5. CLOROFILA Clorofila, pigmento que da el color verde a los vegetales y que se encarga de absorber la luz necesaria para realizar la fotosntesis, proceso que transforma la energa luminosa en energa qumica. La clorofila absorbe sobre todo la luz roja, violeta y azul, y refleja la verde. La gran concentracin de clorofila en las hojas y su presencia ocasional en otros tejidos vegetales, como los tallos, tien de verde estas partes de las plantas. En algunas hojas, la clorofila est enmascarada por otros pigmentos. En otoo, la clorofila de las hojas de los rboles se descompone, y ocupan su lugar otros pigmentos. La molcula de clorofila es grande y est formada en su mayor parte por carbono e hidrgeno; ocupa el centro de la molcula un nico tomo de magnesio rodeado por un grupo de tomos que contienen nitrgeno y se llama anillo de porfirinas. La estructura recuerda a la del componente activo de la hemoglobina de la sangre. De este ncleo central parte una larga cadena de tomos de carbono e hidrgeno que une la molcula de clorofila a la membrana interna del cloroplasto, el orgnulo celular donde tiene lugar la fotosntesis. Cuando la molcula de clorofila absorbe un fotn, sus electrones se excitan y saltan a un nivel de energa superior (ver fotoqumica) esto inicia en el cloroplasto una compleja serie de reacciones que dan lugar al almacenamiento de energa en forma de enlaces qumicos. Hay varios tipos de clorofilas que se diferencian en detalles de su estructura molecular y que absorben longitudes de onda luminosas algo distintas. El tipo ms comn es la clorofila A, que constituye aproximadamente el 75% de toda la clorofila de las plantas verdes. Se encuentra tambin en las algas verdeazuladas y en clulas fotosintticas ms complejas.

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    La clorofila B es un pigmento accesorio presente en vegetales y otras clulas fotosintticas complejas; absorbe luz de una longitud de onda diferente y transfiere la energa a la clorofila A, que se encarga de transformarla en energa qumica. Algunas bacterias presentan otras clorofilas de menor importancia.

    DEFINICIN Las plantas son multicelulares y utilizan la fotosntesis para transformar agua y dixido de carbono en azcares. Ni la multicelularidad ni la capacidad de fotosintetizar son exclusivas de las plantas, pero la presencia simultnea de esos rasgos es muy rara fuera del reino vegetal. Sin embargo, la caracterstica ms distintiva de las plantas es su ciclo reproductivo.

    IMPORTANCIA Para conocer y apreciar, basta echar una mirada a nuestro alrededor y veremos sus mltiples aplicaciones como: A. Industria: Para extraer sustancias como el azcar, aceite, papel,

    corcho, goma, resina, colorantes, etc. B. Construccin: Se emplea en carpintera y ebanistera. C. Medicina: Se aprovechan las hojas, flores, frutas, races y tallos

    de gran variedad de plantas por las virtudes curativas como: Desinflamante: ua de gato Cicatrizante: sabila Alitrcica: chancapiedra Hipertensora: kin Relajante: manzanilla, etc.

    D. Alimenticia: Son fuentes de vitaminas y oligoelementos (Mg,

    Ca, Fe, Na, etc.). As como los frutos son alimentos sanos y refrescantes (banana, uva, higos, etc.).

    E. Peligro de extincin: En el mundo se estn extinguiendo

    algunas plantas por los avances industriales, las fbricas que la contaminan han afectado a las plantas y animales. En el Per se extingue:

    * Costa: algarrobo, hualtaco, guayacal * Sierra: lupuna, quishuar, queoa * Selva: cedro, caoba, tornillo

    CLASIFICACIN

    Criptgama

    (kripto: oculto

    Gamos: union)

    Divisin

    Briofitas

    (sin semilla)

    Clases:

    Bryosida: musgos

    Hepatopsida: heptica

    Anthoceropsida: ceratfilos

    Divisin

    Pteridofitas

    (sin semilla)

    Clases:

    Filicineas: helecho

    Equisetceas: aspervela de los bosques

    Licopodaceas: licopodios

    Fanergama

    (phaneros: aparente

    Gamos: union)

    Gimnospermas

    Con semilla

    desnuda

    Divisin Coniferofita: conferas

    Divisin Cicadofita: cicadas

    Divisin Ginkgofita: Ginkgo

    Angiospermas

    Con semilla

    cubierta

    Divisin Antofita * Monocotiledneas

    o magnoliofita * Dicotiledneas

    I. CRIPTGAMA Carecen de semilla Tamao pequeo, arbreo. Provista de tallo, hoja y raz (excepto: briofitas) Se reproduce por alternancia de generaciones. Se divide en:

    A V A

    S C U

    L A R

    V

    A S C

    U L A

    R

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    II. FANERGAMA

    Posee semilla Tiene races, tallos, hojas y flores. Tamao variado, hasta de gran altura (secuoyas 100 m de

    altura). Se reproduce por semilla. Desarrolla en diferentes ambientes. Se divide en:

    Tejido.- Es la asociacin de clulas que tienen la misma forma, realizan una misma funcin y tienen igual composicin qumica. Clases de tejido. En forma general los tejidos se dividen en dos grandes grupos: 1. Tejidos embrionarios o meristemos 2. Tejidos definitivos, permanentes o adultos 1. Tejidos embrionarios o meristemos.- Se les llama tambin

    tejidos formadores. Son tejidos jvenes formados por clulas que poseen membranas delgadas, abundante citoplasma y ncleos bien diferenciados. Las clulas gozan de un gran poder de divisin y, asimismo, originan nuevas clulas, nuevos tejidos, permitiendo de este modo el crecimiento de la regin donde se localizan.

    a) Tejido meristemtico.

    Es caracterstico de los vegetales superiores. Durante las primeras etapas del desarrollo del embrin, la divisin celular tiene lugar en todas las clulas del joven organismo, originando como resultado del crecimiento y transformacin en una planta adulta. Es la capacidad de dar el crecimiento

    de las clulas de ciertas partes del cuerpo de la planta, mientras que las dems se especializan en otras actividades por el proceso de diferenciacin celular. Los tejidos embrionarios que persisten en la planta durante

    toda su vida y estn relacionadas con el crecimiento son los meristemos. Los meristemos se encuentran situados en las puntas o

    pices de los tallos y de las races; a estas zonas se les conoce como puntos de crecimiento, ya sean principales o laterales en una determinada planta. Las plantas que presentan crecimiento, en espesor, poseen importantes meristemos secundarios que son el cambium vascular y el cambium suberoso o felgeno.

    Caractersticas de las clulas que forman a los tejidos meristemticos:

    Poseen vacuolas pequeas y numerosas Sus plastidios estn en forma de protoplastidios Son clulas indiferenciadas e isodiamtricas Son relativamente pequeas y poseen pared celular primaria. Forman tejidos compactos con escasa sustancia intercelular Poseen membranas delgadas. Estn en constante divisin celular. Generalmente carecen de inclusiones ergsticas Presentan un ncleo grande definido.

    * Posee rizoide, cauloide y filoide.

    * Posee hoja con una capa.

    * Es avascular.

    * Crecimiento limitado.

    * Sinnimo : Cormofitas, Talofitas.

    * Comprende : musgo, heptica.

    Briofitas (Bryon = musgo)

    * Posee tallo, hoja y raz.

    * Posee hoja con varias capas.

    * Es vascular.

    * Crecimiento ilimitado.

    * Sinnimo : Cormofitas.

    * Comprende : helecho, equisetos.

    Pteridofitas (Pterys = helecho)

    * Semilla desnuda.

    * No flor definida.

    * Desarrolla en diferente ambiente.

    * Flores monoicas.

    * Consistencia leosa.

    * Semilla cubierta.

    * Presenta de flor.

    * Desarrolla en diferente ambiente.

    * Flores completas y hermafroditas.

    * Consistencia semileosa, herbcea.

    * Se divide en :

    Gimnosperma

    (gymnos : desnudo ;

    sperma : semilla)

    Angiosperma

    (angios : cubierta ;

    sperma : semilla)

    Monocotiledneas

    * Un cotiledn.

    * Raz fibrosa.

    * Nervadura de la hoja

    paralela.

    * Ejm :

    Pastos, palmeras,

    gramneas (arroz, trigo,

    avena, etc).

    Dicotiledneas

    * Dos cotiledones.

    * Raz pivotante.

    * Nervadura de la hoja

    ramificada.

    * Ejm :

    Legumbres (frejol, pallar,

    etc).

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    CLASIFICACIN DE LOS MERISTEMOS

    1. Por la posicin. a) Meristemos apicales o primarios.- Las clulas de los

    meristemos primarios que existen en el pice de los tallos y en las puntas de las races son siempre como las clulas embrionales relativamente pequeas y de forma ms o menos isodiamtrica, o sea, que su dimetro el mismo en todas direcciones. Al dividirse sus clulas, el tallo y la raz crecen en sentido longitudinal.

    b) Meristemos laterales o secundarios.- Se disponen a lo largo de la raz, tallo y ramas, formando como una especie de tubo a lo largo de la corteza; al dividirse sus clulas, dichos rganos aumentan en dimetro, o sea, en el grosor. Son de dos tipos:

    Cambium vascular en el cilindro central (tejidos conductores)

    Cambium suberoso o felgeno en el cortex (sber, corcho o felema)

    2. Por el orden de aparicin. Meristemos primarios.-Son las que proviene de clulas

    embrionarias que estn en constante divisin celular y como consecuencia el cuerpo del vegetal crece en longitud.

    Meristemos intercalares. Estn ubicados en los entrenudos de los tallos jvenes de muchas gramneas o Poceas, ejemplo: el maz, la caa de azcar, el carrizo, el bamb, el pintoc o caa brava, etc. Al principio hay divisin celular en todo el joven entrenudo, pero al final queda limitada la actividad meristemtica en la base del entrenudo maduro (nudo).

    Meristemos secundarios.- Las clulas que se han originado en los meristemos primarios; primero se diferencian y funcionan como clulas especializadas y forman el tejido adulto, debido a esta actividad el cuerpo del vegetal aumenta en grosor (dimetro).

    De acuerdo a la teora de los Histgenos.- Propuesta por Hanstein (1868), indica en la raz el meristemo apical tiene tres regiones iniciadoras de clulas.

    El dermatgeno origina a la formacin de la epidermis. El periblema origina a la formacin de crtex. El pleroma origina a la formacin del cilindro vascular y mdula.

    De acuerdo a la teora de la Tnica.- Propuesta por Smith (1924), en los brotes y meristemo apical existen dos zonas diferenciadas: la capa ms interna que produce la masa principal del meristemo apical el llamada Corpus, mientras las capas externas mediante divisiones exclusivas dan en primer lugar un crecimiento en superficie y forman la llamada Tnica, que recubre como un manto el tejido de Corpus; de donde:

    El protodermis origina a la epidermis El procambium origina al tejido vascular. El meristemo fundamental origina al tejido fundamental.

    2. Tejidos Definitivos o Permanentes.- En este tejido las clulas ya estn completamente diferenciadas (tejidos diferenciados). La totalidad de los tejidos adultos se han originado en los Meristemos embrionales. Se les llama tejidos permanentes porque son los tejidos que quedan en el vegetal hasta la muerte de ste, ya que los meristemos desaparecen luego de terminar su funcin formadora, originando a los tejidos adultos o definitivos. Estos tejidos estn formados por clulas que ya no se dividen tan activamente como en los meristemos. Estos tejidos adultos, dedicados a funciones especiales, en que la capacidad de dividirse ha desaparecido de manera definitiva.

    Caractersticas de las clulas que conforman a los tejidos adultos:

    No tienen la capacidad de dividirse como las clulas meristemticas.

    Presentan paredes celulares muy gruesas. Son modificadas por cambio de forma. Estn adaptadas a realizar funciones especficas en la planta.

    Clasificacin: A. Tejido parenquimatoso

    Tambin se le llama tejido fundamental, porque este tejido se encuentra en todos los rganos de la planta, desde las Pteridofitas (helechos). Sus clulas son ms o menos isodiamtricas de membrana delgada y presentan espacios intercelulares o meatos.

    Este tipo de tejidos estn constituidas por clulas poca diferenciadas y poca especializadas y constituyen el tejido fundamental de los vegetales. Se encuentra en la mdula y cortex de los tallos y races, en el mesfilo de las hojas, en la pulpa de los frutos carnosos (suculentos), en el endospermo o albmen de las semillas; asociados a los elementos conductores del xilema y floema, tanto primario como secundario.

    Debido a su bajo nivel de diferenciacin, stos tejidos presentan una gran plasticidad; es decir, son capaces de reanudar la actividad meristemtica en determinadas circunstancias.

    Caractersticas de las clulas que conforman el tejido parenquimtico: Son clulas vivas generalmente redondeadas isodiamtricas. Presentan pared celular primaria. Se componen de estratos elsticos de celulosa y raramente

    est lignificada.

    Tipos de Parnquimas. Se consideran los siguientes tipos de parnquimas:

    a) Parnquima clorofiliano o clornquima. Llamados as

    porque sus clulas poseen gran cantidad de cloroplasto; se encuentran en las hojas y tallos verdes. Cumplen la funcin clorofiliana o fotosntesis.

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    El clornquima o tejido asimilador que se encuentra en el mesfilo o tejido fundamental de las hojas y en los tallos jvenes y verdes; ocupa el espacio comprendido entre la epidermis. Estn desprovistas de clorofila en el haz y envs de la hoja. En el parnquima clorofiliano, se realiza la fotosntesis y se forman los azcares y almidones, que quedan acumulados temporalmente en sus clulas, para circular despus por los tubos liberianos por todo el cuerpo de la planta a fin de nutrir a los diversos rganos. El parnquima clorofiliano en las hojas es de dos clases: 1.- El parnquima clorofiliano en Empalizada, que est

    formado por clulas alargadas que se disponen perpendicularmente a la epidermis superior y tienen mayor cantidad de cloroplastos.

    2.- El parnquima clorofiliano lagunoso, se encuentra debajo del anterior; llamado as porque entre las clulas existen numerosos espacios intercelulares grandes o lagunas. Como recibe menos cantidad de luz, el parnquima clorofiliano lagunoso es menos verde que el parnquima clorofiliano en empalizada. Estas clulas no tienen la forma alargada como en el anterior.

    b) Parnquima reservante.- Almacena sustancias de reserva

    como el almidn, la inulina, el azcar, el agua, etc. Este tejido es incoloro y se encuentra en las races tuberosas como: el llacn y tambin en ciertos tallos subterrneos como: la papa, en tallos areos como: la caa de azcar y en los frutos en general. El parnquima reservante de mayor importancia en las plantas leosas es el parnquima leoso, que atraviesa en forma de red continua, por todo el cuerpo leoso y tejidos muertos de los vegetales.

    c) Parnquimas acuferos.- Tienen por funcin almacenar

    agua; estos tejidos son propias de las plantas que viven en climas secos y ridos. Reciben este nombre las plantas que habitan en ambientes xerfitos, como las cactceas: el gigantn, la tuna, el airampo, la pataquisca, el san pedro, la sbila, etc y plantas crasas (suculentas) como: la Congona, Echeverra, hoja del aire, verdolaga, clavel chino, etc.

    d) Parnquima aerfero.- Son propios de las plantas de vida

    acutica; se les llama as, por que los espacios intercelulares se encuentran muy desarrollados y estn llenos de aire. Esta disposicin le permite a la planta disminuir de peso y por lo tanto, flotar; como en Jacinto de agua, lenteja de agua, repollito de agua, victoria regia, rosa de agua etc. A este tipo de parnquima se denomina tambin como aernquima.

    B. Tejido mecnico o de sostn.- Constituye el esqueleto o el

    armazn de la planta. La mayora de las plantas deben su solidez y elasticidad a la posicin de tejidos mecnicos especiales formados por clulas dispuestas en masa compacta y con la pared fuertemente engrosada. Atendiendo al sistema mecnico de toda la planta, el colnquima y esclornquima pueden combinarse y formar el denominado estereoma. Existen dos tipos de tejidos: 1. Colnquima.- Relacionado con funciones de sostn en las

    plantas herbceas y fases juveniles de las plantas leosas, el colnquima es el tejido vivo capaz de aportar elasticidad y refuerzo para dar resistencia a los rganos vegetales. Este tejido se localiza debajo del tejido epidrmico y se encuentra en los tallos herbceos, en el pecolo de las hojas y el pednculo de las flores.

    Caractersticas: Tejido conformado por clulas vivas alargadas y prismticas.

    Presentan paredes celulsicas primarias engrosadas. No lignificadas.

    Presenta un alto grado de flexibilidad y resistencia. Se encuentra en tallos y ramas jvenes, pecolos de hojas, y pednculos florales; es decir, en rganos que estn en crecimiento.

    Este tejido le brinda a la planta resistencia y extensibilidad.

    Clases de Colnquima. a) Angular.- cuando el engrosamiento celulsico es

    especialmente en los ngulos (aristas), de la clula. Ejemplo: la begonia, lengua de suegra (Rumex).

    b) Lagunar.- cuando el engrosamiento celulsico es alrededor en los espacios intercelulares, ejemplo: la salvia, la malva y las Compuestas o Asterceas.

    c) Laminar.- Cuando el engrosamiento es en las paredes tangenciales que en las radiales, como: en el saco.

    2. Esclernquima.- Es el tejido mecnico de soporte por

    excelencia en las plantas; en los tallos leosos sustituye en sus funciones al colnquima y en las partes que todava est en crecimiento. Las clulas que conforman este tejido son muertas, duras y lignificadas. Segn que tenga que resistir a la presin o a la traccin del viento, est formado por dos clases de clulas: una alargada que se denomina fibra esclerosa; y otra ms o menos isodiamtrica llamada ptrea o esclereda. Este tejido se encuentra en las partes adultas de la planta; tambin se encuentra en los vasos conductores. Caractersticas: Compuesta por clulas muertas lignificadas. Se encuentran en tejidos definitivos (rganos adultos que ya dejaron de crecer), ejemplo: los tallos o ramas adultas, en el hueso o carazo de frutos en drupa y en la madera.

    Son cortas y de forma polidrica. Es un tejido de sostn por excelencia ya que brinda una resistencia mecnica.

    Clasificacin.

    Braquiesclereidas.- Son propiamente llamadas clulas ptreas, se presentan en la pulpa de la pera.

    Macroescleredas.- Son largas y de forma columnar, se encuentra en la cubierta seminal de las Fabaceae (leguminosas), ejemplo: en las habas, los frijoles, etc.

    Osteosclereidas.- Son largas y abultadas en los extremos, muy parecido a la forma de los huesos largos. Se encuentran en la cubierta de las semillas y hojas, como: en ligustrina.

    Astroescleredas.- Presentan ramificaciones ms o menos de forma estrellada, se puede localizar en pecolos y limbos de las hojas.

    Tricoescleredas.- Son muy alargadas y finas, algunas veces ramificadas, ejemplo: en las hojas de olivo (aceituna).

    Tipos de Esclereidas

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    Fibras del esclernquima.- Son clulas fusiformes, con frecuencia muy alargadas y de extremos agudos; se hallan provistas de escasas punteaduras oblicuas fisuriformes (grietas) o carecen de ellas. Sus paredes unas veces casi no estn lignificadas, ejemplo: el lino en que son muy elsticas; en otros casos debidos a su lignificacin ms o menos intensa como en el camo, adquieren mayor rigidez.

    Muchas fibras esclerenquimticas alcanzan longitudes extraordinarias. Tratndose de clulas de escaso dimetro, por trmino medio miden de 1 a 2 mm, en el lino de 0,4 y 6,5 cm, en la ortiga alcanzan 7,5 cm y en el ramio unos 30 cm hasta 55cm en el agave o maguey (pacpa). Se encuentran en tallos, races, hojas y frutos asociados con diferentes tejidos: xilema y floema. * Idioblastos.- Son clulas o grupos de clulas aisladas de diferente carcter morfolgico y fisiolgico que se encuentran en ciertos tejidos. Son idioblastos las clulas ptreas que se encuentran en muchas hojas como en el t, en el mesocarpio de frutos como en las peras. Clasificacin:

    Fibras lignificadas del xilema.- Se encuentran formando manojos alrededor del xilema conformando la madera o leo de la parte central o corazn de la madera. Son resistentes, cortas y rgidas con la membrana lignificada como en el yute que se utiliza en las confecciones de cuerdas, sogas y sacos de carga.

    Fibras celulsicas del floema.- Se encuentran formando manojos alrededor de los vasos liberianos. Son alargadas y sus membranas estn impregnadas de celulosa. Son flexibles y tienen aplicaciones industriales como las fibras de algodn, de lino, de camo.

    TEJIDO FIBROVASCULAR O DE CONDUCCIN Est formado por hacecillos liberoleosos. Es caracterstico de las plantas superiores y Pteridofitos razn por la cual se les denomina como plantas vasculares. Reciben este nombre por que su funcin es de conducir las sustancias nutritivas o el agua hacia a los diversos rganos de la planta. Son tejidos complejos, que estn formados por varias clases de clulas. Las clulas propiamente vasculares tienen la forma de tubos alargados que, al unirse unos con otros, forman el sistema de vasos. Se clasifican en: 1. Xilema o vasos leosos.- Representa el principal tejido

    conductor de agua y sales minerales (savia bruta) desde las races hasta la ltima venilla de las hojas de la planta. Las clulas que conforman este tejido son muertas y adems presentan engrosamiento en la cara interna, en forma de anillos, espiras o puntos. Las clulas ms caractersticas son los elementos traqueales no vivos por donde circula la savia mineral o bruta, adems estn acompaadas por clulas parenquimticas implicadas en las actividades metablicas; tambin se encuentran las fibras, que son elementos especializados en la funcin de sostn. El conjunto de los elementos conductores traqueales, las fibras del esclernquima y las clulas parenquimticas constituyen el HADROMA.

    CARACTERSTICAS DE LOS ELEMENTOS CONDUCTORES O TRAQUEALES

    Sus constituyentes son los vasos leosos. Formada por clulas alargadas en forma de tubos una a

    continuacin de otra. Con la pared lignificada. Sin contenido protoplasmtico en su madurez por lo tanto

    son clulas muertas. Dispuestas en series longitudinales, de seccin transversal

    circular o poligonal

    Clasificacin: a) Trqueas, vasos abiertos o vasos perfectos.

    Est formado por filas de clulas que se unen longitudinalmente, sin tabiques transversales. Son de mayor longitud que las traquedas, pudiendo

    alcanzar tamaos considerables hasta 2 cm de longitud. Los elementos de los vasos son perforados. Forman tubos capilares largos: anillados, espiralados,

    reticulados, escaleriformes, punteadas, etc. Son propios de las angiospermas (monocotiledneas y

    dicotiledneas) con excepcin de las Ramnales.

    b) Traquedas, vasos imperfectos o vasos cerrados Con tabiques transversales. Son pequeos y puntiagudos en los extremos. No presentan perforaciones si no pares de poros. Son de menor longitud que las trqueas, teniendo un

    trmino medio de 1mm de longitud y en las conferas hasta 4mm. Funciona como una vlvula y puede cerrarse por ambos

    lados e interrumpir el paso de los lquidos. Son los nicos elementos conductores de las pteridofitas y

    de las Gimnospermas.

    CLULAS PARENQUIMATOSAS: Se presentan en el xilema como en el floema primario y

    secundario. Son clulas implicadas en el metabolismo y acumulacin

    de diversas sustancias. Su funcin principal es conducir la savia no elaborada

    mediante los vasos leosos. Los parnquimas y las fibras que lo acompaan, constituyen el leo o madera de los tallos; es decir, la parte ms dura y resistente.

    Cuando los elementos traqueales dejan de ser activas, las clulas parenquimticas vecinas ejercen fuertes presiones, introducindose dentro de la misma e incluso pueden destruir a veces, a estas formaciones se les llama tlides.

    TILIDES O TILIOS.- Las clulas vivas del parnquima, que rodean a los vasos leosos, pueden llegar a formar pequeas hernias que llegan el interior de ellos a travs de las punteaduras, rellenando u obstruyendo de esta forma impide el paso de los lquidos a travs de ellos, como: en el Ficus, vid, etc. La obstruccin es indefinida; sin embargo, en algunas plantas pueden producirse la reabsorcin de los tilios y los vasos entran nuevamente en funcionamiento.

    2. Floema o vasos liberianos.- Formado por clulas vivas

    llamadas cribosas, estas presentan la unin entre la membrana de una clula con otra y una placa semejante a una coladera o Cribas de forma alargada. Este tejido conduce la savia orgnica o elaborada desde las hojas hacia las races, tallos, frutos a las semillas, para alimentar dichos rganos o depositarlos como sustancia de reserva. Estn formadas por clulas vivas que ocupan la parte externa de la madera. Los constituyentes fundamentales: son los tubos liberianos o tubos, cribosos, clulas acompaantes, parnquima y fibras que en conjunto se llaman LEPTOMA. LOS TUBOS CRIBOSOS.

    Poseen paredes impregnados de celulosa (membrana celulsica).

    Los tubos cribosos se originan a partir de las clulas meristemticas.

    Las clulas contienen protoplasma vivo en la madurez. Presentan tabiques transversales perforados a manera de

    cribas, constituyendo la denominada lmina cribosa o placa cribosa.

    Los tubos cribosos se encuentran dispuestos longitudinalmente uno a continuacin de otro.

    Cuando la distribucin de las perforaciones de la placa cribosa es uniforme en toda la placa, se llama placa cribosa simple; pero si se disponen en porciones dejando espacios libres se llama placa cribosa compuesta.

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    CLULAS ACOMPAANTES.- Tambin denominadas anexas, son clulas parenquimticas muy especializadas, que se encuentran asociadas a los elementos de los tubos cribosos. CLULAS PARENQUIMATOSAS. Estas clulas almacenan diversas sustancias de reserva, durante el tiempo cuando la planta se encuentra en esta de reposo (invierno), los poros de las cribas o cribosas quedan obstruidas por gruesas acumulaciones de calosa. Sustancia hialina que ya mucho antes revesta de una dbil pelcula las paredes de los poros, debido a ello queda interrumpido el intercambio de materia entre los elementos de los tubos cribosos. El callus o calosa; se disuelve mediante enzimas que produce la planta, cuando entra en actividad el perodo siguiente, ejemplo: los rboles frutales y maderables caducifolios. En los helechos y gimnospermas el transporte de materia orgnica se realiza por medio de las clulas cribosas alargadas y aguzadas por ambos extremos. En muchas angiospermas este sistema conductor primitivo se desarrolla hasta constituir un sistema continuo de tubos cribosos, formado por clulas alargadas que presentan los tabiques transversales perforados a modo de una criba; estas clulas constituyen los llamados segmentos de tubo criboso.

    HACES CONDUCTORES. En los tejidos primarios de las plantas vascularizadas los elementos conductores de los productos elaborados y del agua raramente aparecen aislados. De ordinario se suelen encontrar reunidos en grupos en forma de cordones.

    DISPOSICIN DE LOS HECES VASCULARES.

    a) Haz colateral.- Cuando el floema se encuentra a un lado

    del xilema. Este est ampliamente difundido en las Gimnospermas y las Angiospermas. Comprende un cordn leoso y un tubo criboso, situados al exterior del tallo, el cordn leoso queda en la parte interna. Los haces colaterales son cerrados en las monocotiledneas; es decir, en ellos slo existen la porcin leosa que se halla en contacto inmediato con los vasos liberianos. En cambio en las gimnospermas y las dicotiledneas son abiertos.

    b) Haz bicolateral.- Cuando el floema se encuentra a ambos lados del xilema. El cambium ocupa siempre su misma posicin. Ejemplo: en las solanceas y cucurbitceas.

    c) Haz radial.- Cuando los vasos se disponen formando radios concntricos. Estos haces se disponen como los radios de una rueda alternando una con la otra; o sea, existen varios cordones de floema y de xilema en la seccin transversal y se disponen unos al lado de los otros y alternan entre s, como los radios de un crculo.

    d) Haz concntrico.- Los vasos leosos y liberianos se disponen alrededor de un punto, formando circunferencias concntricos; quiere decir, un cordn leoso o criboso se encuentra por otro cordn envolvente criboso o leoso, respectivamente. Se presentan dos tipos: Perixilemtico o antivasal.- Si el xilema rodea al

    floema; quiere decir, el xilema se halla en posicin externa. Perifloemtico o anticribal.- Si el floema rodea al

    xilema; quiere decir, el xilema queda en el interior y el floema queda hacia el exterior. Los haces de la mayora de los helechos son concntricos perifloemticos, en cambio son perixilemticos en algunos rizomas y de los tallos de las monocotiledneas. En los haces concntricos la formacin del floema y del xilema no se realiza siempre de la misma manera.

    TEJIDO TEGUMENTARIO O DE PROTECCIN. Estos tejidos son los que recubren el rgano vegetal y desempean una funcin parecida a la piel de los animales. Como lo indica su nombre, se encuentran sobre las partes externas de los rganos, para protegerlos. Se dividen en:

    1. Tejido epidrmico.- Denominado tambin tejido superficial; formado por clulas vivas, incoloras y aplanadas. Es la capa ms externa del organismo primario de la planta, ya que en aquellas plantas con crecimiento secundario, normalmente es reemplazada la epidermis por la peridermis, que se forma por la actividad del cambium suberoso o felgeno. La epidermis como tal falta en la caliptra de la raz y en los meristemos apicales no se encuentra diferenciada. La caliptra o pilorriza que envuelve, como un dedal el cono vegetativo de la raz, pero si permite al mismo tiempo, el intercambio de materias con el exterior. Est sujeto a una serie de modificaciones estructurales, causados por diversos factores ambientales. FUNCIONES DE LA EPIDERMIS: Protege el organismo vegetal, contra la prdida de agua

    (transpiracin) heridas mecnicas, cambios bruscos de temperatura y contra la prdida de sustancias difusibles.

    Intercambio de gases con el mundo exterior a travs de los estomas, almacenamiento de ciertas sustancias y secreciones etc.

    En las partes subterrneas como en la raz son: de proteccin, absorcin del agua y sustancias disueltas del suelo.

    CARACTERSTICAS DE LAS CLULAS EPIDRMICAS Normalmente la epidermis es uniestratificada. Son aplanadas y tubulares, fuertemente unidas entre si, sin

    dejar espacios intercelulares a excepcin de las clulas oclusivas de los estomas que presentan un espacio llamado ostolo.

    Son isodiamtricas, alargadas y algunas veces de forma irregular.

    Los plastidios no estn diferenciados y generalmente carecen de cloroplastos.

    Toman diferentes denominaciones de acuerdo al rgano donde estn y ubicados, por ejemplo: epitelio en los ptalos de las flores caracterizado por presentar papilas; epiblema o rizodermis en las races.

    En la parte externa de la epidermis se depositan sustancias

    grasosas como la cutina, y conjuntamente con la cera forman la cutcula, sta cubre a los brotes, las flores y es continua en toda la superficie (nicamente variando en el espesor en diferentes especies). Por encima de la cutcula pueden encontrarse resinas, aceites y ceras que cuando tienen forma de pelitos se denomina Vrgula, ejemplo: la caa de azcar, y cuando se presentan en forma de polvillo o grnulos diminutos se llaman Pruinas, ejemplo: en los frutos de la uva, en las hojas de pia eucalipto y achupalla.

    Estas sustancias tienen la funcin de proteger a la planta contra el fro, la prdida de agua por transpiracin y como filtros de las radiaciones luminosas negativas, como los rayos ultravioletas.

    MODIFICACIONES DE LA EPIDERMIS. La epidermis se modifica formando estructuras especiales: a) Estoma.- (Entre clula y clula), estas formaciones epidrmicas

    son aberturas microscpicas constituidas por dos clulas reniformes, llamadas Oclusivas, de cierre o constrictoras las que dejan entre s un espacio denominado Ostiolo, que puede abrirse o cerrarse segn las necesidades de la planta; como tambin segn las condiciones ambientales externas: temperatura, luz, oscuridad, humedad y sequedad. Los estomas se encuentran abundantes en las partes verdes de la planta, tallos jvenes y en general especial en las hojas. Nunca en las races y en las partes areas carentes de cloroplasto. Los rizomas y las flores poseen estomas. Cuando se localizan en el envs de la hoja (hipoestomticos), en ambas caras adaxial y abaxial (anfiestomticos) y cuando se presenta solo en el haz (epiestomticos).

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    Partes de un Estoma Dos clulas oclusivas o constrictoras de forma arrionada. Un ostolo u orificio entre las dos clulas oclusivas. Cmara subestomtica o de aire, que est debajo de las

    clulas estomticas en comunicacin con toda la red de los meatos de los tejidos.

    Clulas anexas o acompaantes y el nmero de ellas vara. Funciones Sirve para regular el intercambio del oxgeno, anhdrido carbnico y vapor de agua, entre el medio externo y los tejidos adyacentes, en los procesos de respiracin y fotosntesis. Clases de estomas Anomocticos.- Cuando las clulas anexas se presentan en

    nmero indeterminado. Anisocticas.- Cuando las clulas anexas se presentan en

    nmero de tres, siendo una de ellas mayor o menor que las otras, ejemplo: en las solanceas.

    Paracticas.- Cuando estn acompaadas por cuatro clulas anexas dispuestas paralelamente al eje del ostolo, ejemplo: en las poceas

    Diacticas.- Cuando estn acompaadas por dos clulas anexas dispuestas transversalmente, ejemplo: en las Lamiaceae.

    b) Pelos o tricomas.- Son estructuras que se asemejan a vellosidades, se localizan mayormente en los tallos, en los frutos y en el envs de las hojas, etc. Estos apndices epidrmicos tienen formas, estructuras y funciones muy diversas; sirven de revestimiento piloso a muchos vegetales.

    Tipos de Tricomas. Por su constitucin los pelos o tricomas pueden ser:

    Pelos unicelulares o pluricelulares, segn que estn formados por una o varias clulas; pueden ser simples o ramificadas.

    Hay diversos tipos de pelos: as unos son simples, ejemplo: el geranio; punzantes como: en la borraja. Otros son ramificados; entre estos los ms frecuentes son los pelos estrellados como en las malvceas, en la bolsa de pastor, etc; otras veces los pelos son escamiformes como en las tillandsias. Hay plantas que tienen los pelos rgidos y con ganchos con los que se ayudan a trepar.

    Los llamados pelos urticantes son frecuentes en las urticceas, como: la ortiga y en las Loasaceae, como: en la Loasa.

    En otras hojas son frecuentes los pelos glandulosos que producen ciertas secreciones que son aceites esenciales y son multicelulares constituidos de una clula basal hundida en la epidermis y tiene en el extremo una cabeza glandular, ejemplo: el tabaco, supay-ccarcu.

    FUNCIONES DE LOS TRICOMAS.

    Estos pelos le sirven de defensa contra el ataque de animales.

    Favorecen la polinizacin, mediante la emisin de aromas agradables por las lavndulas de los ptalos de las flores.

    Protege el grado de transpiracin foliar; quiere decir, la transpiracin de los estomas se reduce. Por eso es interesante observar las hojas de las plantas que crecen en las zonas desrticas de la costa o de la puna, tienen generalmente numerosos pelos, es decir, son densamente pubescentes.

    c) Pelos absorbentes.- Son delicadas proyecciones de las clulas epidrmicas; es decir, son clulas modificadas de la epidermis de la raz y tienen la forma de un tubito que no se debe confundir con las raicillas por ms finas que fuesen ya que estas son pluricelulares.

    Los tricoblastos son clulas epidrmicas que se diferencian para dar lugar a los pelos radicales.

    Sirven para absorber el agua y minerales disueltos del suelo.

    Risodermis.- En contraste con la epidermis de los tallos y hojas, la de las races tpicas jvenes la llamada risodermis, no se halla cutinizada, ni est revestida por cutcula alguna. Se trata, en efecto de un tejido precisamente especializado en el sentido de ser permeable al agua y capaz de una activa absorcin de la misma.

    d) Emergencias.- Son protuberancias epidrmicas en cuya formacin intervienen, adems de la epidermis, otros tejidos adyacentes profundos. Las emergencias realizan funciones anlogas a las que desempean muchos pelos. A menudo son glandulares como en el pensamiento y los tentculos de la Drosera o sirven para la fijacin y la defensa como los aguijones de los rosales y zarzamoras, ortiga. La parte comible en frutos de ctricos est formado por emergencias internas jugosas, que se originan en los lbulos corporales.

    2.- Tejido suberoso.- Formado por clulas muertas; su membrana est impregnada por una sustancia llamada suberina, este tejido hace impermeable al agua; se disponen formando muchas capas y sus clulas son ms o menos cuadrangulares. Este tejido est formado por otro denominado Felgeno o cambium suberoso. El tejido suberoso se encuentra cubriendo las partes adultas de la raz y del tallo. Su funcin es proteger contra los cambios de temperatura y contra el ataque de los parsitos. El felgeno aparte de formar capas de sber o corcho hacia afuera de la corteza, origina hacia adentro un tejido parnquimatico, el felodermo, contribuye al engrosamiento de la corteza.

    Ritidoma.- Est constituido por un conjunto de tejidos muertos situados hacia el exterior de los estratos del sber, formados por el cambium suberoso o felgeno y son generalmente rugosos y resquebrajados mucho ms visibles en los troncos viejos, ejemplo: la keua, chachacomo, eucalipto, vid, guayabo, etc.

    Lenticela.- Son estructuras multicelulares que se presentan en la epidermis de las plantas leosas como pequeas protuberancias visibles a simple vista y con una abertura de forma lenticular. La protuberancia de la lenticela est constituida por el llamado tejido de relleno anlogo al sber pero de clulas redondeadas y con abundantes meatos, por los cuales pueden circular los gases con facilidad.

    TEJIDOS SECRETORES Son los encargados de almacenar y secretar todas las sustancias residuales tales como: esencias, nctar, gomas, ltex, resinas, tanino, muclago etc. proveniente del metabolismo celular. 1. Tejidos secretores externos (epidrmicos). Se encuentran

    ocupando la epidermis de diversos rganos de muchas plantas son: Epidermis glandular.- Ejemplo: en los ptalos de muchas flores que tienen clulas secretoras que son portadoras de las lavndulas que secretan aceites voltiles.

    Pelos glandulares.- Son pelos que se distinguen de las simples tricomas por que las clulas terminales secretan aceites esenciales. Pueden ser de pedicelo corto o pedicelo largo, segn su tamao pequeo o grande, ejemplo: en las labiadas como: la mua, alhucema, menta, toronjil, etc.

    2. Tejidos secretores internos.- Se encuentran en las partes internas de otros tejidos adyacentes y pueden ser: a) Clulas secretoras.- Son clulas que producen secreciones de

    diversa naturaleza qumica tales como: aceites voltiles, resinas, taninos, muclagos, etc. pueden ser aisladas como en las hojas de laurel, matico o bien formando grupos o hileras como ocurre en las clulas tanferas del rosal, tara, etc.

    b) Espacios secretores.- Son grandes espacios intercelulares, aproximadamente isodiamtricas y situados en tejidos parenquimatosos. Generalmente estas cavidades aparecen como, puntos transparentes cuando las hojas que contienen dichas cavidades se ve contra la luz.

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    Espacios lisgenos.- Poseen cavidades en forma de bolsa o canal, como: en la ruda, los ctricos, clavo de olor, que secretan aceites esenciales pero no presentan epitelio glandular.

    Espacios esquizgenos.- Cuando las clulas secretoras vecinas se van separando hasta delimitar una cavidad llena de secreciones. Este tipo de cavidad es fcil de reconocer por el epitelio glandular bien formado, como se observa en las hojas de arrayn, eucalipto, etc. tambin pueden tener una bolsa o canal como en las conferas o gimnospermas, ejemplo: el pino.

    Espacio esquizolisgeno.- Se forman a partir de un espacio lisgenas, cuando las clulas de su epitelio glandular se disuelven gradualmente y an cuando sta disolucin se propaga a las clulas parenquimatosas que lo rodean. Ejemplo la ruda.

    c) Tubos laticferos.- Estn formadas por clulas vivas, alargadas llenas de un jugo celular generalmente lechoso llamado ltex. Los tubos laticferos constituyen todo un sistema ramificado que recorre todo el cuerpo vegetal. Se distinguen 2 tipos: Tubos laticferos simplsticos.- Llamados articulados, anastomosados; stos resultan de la fusin de varias clulas que se unen en filas sencillas o articuladas, por disolucin de las paredes transversales. Los tubos articulados aparecen nicamente en determinadas familias por, ejemplo: en las Papaveraceae como: Papaver, Argemone; Asteraceae como: Achicoria, lechuga, Taraxacum, y en las Euforbiaceae, como: hevea, caucho, yuca, sangre de grado, etc.

    Tubos laticferos apocficos.- No anastomosados ni articulados. Estos tubos se llaman tambin continuos y proceden de una sola clula (simple), las cuales son capaces de crecer en forma ilimitada y se ramifica alargndose entre las clulas sin llegar a unirse nunca entre s, ejemplo. en las Convolvulaceae, el camote; en las Apocynaceae, como: laurel rosa, isabelita, copa de oro, en las Moraceae, como: el higo.

    Ltex.- Es una emulsin heterognea en la que el fluido bsico es una solucin de diversas sustancias tales, como: las sales minerales, azcares, protenas, taninos, grasas, alcaloides, enzimas, almidones etc.

    Morfognesis.- Generalidades Teniendo en cuenta las diversas formas de vida vegetal desde las ms simples hasta las ms complejas, tenemos las plantas que no tienen: raz, tallo y hojas se denominan talo. Las plantas que poseen Talo se llaman plantas talosas o talofitas, de modo general, son: las bacterias, las algas, los hongos, los lquenes. Las plantas de organizacin superior diferenciadas en: raz, tallo y hojas constituyen el Cormo, de modo que estas plantas, se denominan plantas cormofitas. Se designa con el nombre de Cormo al eje de las plantas superiores, constituido por la raz y el vstago a su vez el vstago est diferenciado en tallo y hojas.

    LA RAIZ Concepto.- Es el rgano de la planta cormofita que se encarga de fijar al sustrato, de donde absorben el agua y las sales minerales en ella disueltas, necesarias para la elaboracin de sus alimentos. Hay diferentes clases de races, cada cual adaptadas a las necesidades de la planta. El sistema radical, comnmente iguala o supera al tallo en extensin. Las plantas que viven en lugares secos (Xerfitas), poseen races ms largas que sus tallos. Caractersticas: Las races se distinguen de los tallos por los siguientes caracteres: Es muy raro que crezcan hacia arriba; quiere decir, que

    normalmente, crecen en sentido contrario al tallo. No poseen nudos ni entrenudos. Son incapaces de dar origen a las hojas , flores, frutos y semillas. Carecen de coloracin verde y no poseen estomas. La raz es el primer rgano que brota de la semilla en el proceso

    de la germinacin. Las races se originan profundamente en los tejidos internos y el

    punto de crecimiento est cubierto por un casquete protector que se llama Cofia o Pilorriza.

    Partes de la raz: a) El cuello o nudo vital.- Es la porcin que une la raz al tallo; o

    sea, es el lmite entre el tallo y la raz, a veces es impreciso. Tiene importancia porque all se transforma la estructura radical en estructura caulinar.

    b) Races laterales.- Son las ramificaciones secundarias de primer, segundo y tercer orden de la raz principal.

    c) El cuerpo.- Las clulas embrionales que se van formndose en el punto vegetativo, se transforman gradualmente en adultos, aumentando el tamao y como consecuencia la raz va adquiriendo la forma cilndrica cnica. En l se diferencian las siguientes zonas o regiones:

    1. La cofia o pilorriza.- Denominada tambin caliptra o

    casquete. Es la capa que cubre a las clulas embrionales del punto vegetativo, a modo de un dedal o de un estuche, constituido de clulas con membranas duras y resistentes, que protegen el delicado extremo de la raz sirvindole de proteccin contra los daos mecnicos. Est formado por varios estratos de clulas parenquimticas, producidas por una zona llamada caliptrgeno. Las clulas de la caliptra son clulas parenquimticas vivas que frecuentemente poseen el ncleo en la parte superior y granos de almidn en la parte basal (estatolitos) responsables de transmitir los estmulos gravitatorios. Las clulas tienen una gran resistencia mecnica y ayudan a penetrar la raz, dicha penetracin es facilitada por la presencia de paredes mucilaginosas (efecto lubricante). La cofia se destruye constantemente en la parte posterior, pero va renovndose en la parte anterior; quiere decir, hay renovacin constante por el crecimiento continuo de la raz. Se encuentra en las races de las plantas a excepcin de las plantas parsitas y de las que viven en simbiosis con micorrizas. En las plantas acuticas se desarrolla la caliptra, pero es muy efmera ya que pronto envejece y desaparece.

    2. Punto de crecimiento.- En la punta de la raz, inmediatamente detrs de la cofia se encuentra el punto de crecimiento o regin embrionaria, que consiste de tejidos meristemticos en el que se realiza una activa divisin celular originando constantemente a nuevas clulas. Comnmente el punto de crecimiento tiene una longitud aproximada de un milmetro.

    3. Regin de alargamiento.- Detrs de la regin o zona embrionaria que comprende el punto de crecimiento, las clulas comienzan a crecer rpidamente hasta alcanzar la mxima longitud como resultado de absorcin de grandes cantidades de agua y sustancias minerales y el estiramiento est originado por la turgencia de las clulas.

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    4. Zona pilfera.- Llamada tambin zona de maduracin o de diferenciacin celular. Las clulas en sta zona sufren cambios morfolgicos y fisiolgicos, debido a los cambios estructurales y bioqumicos. Es la porcin de la raz provista de pelos radicales, los cuales se encargan de la absorcin del agua y de las sustancias minerales que requiere la planta para su metabolismo y su normal desarrollo y crecimiento Pelos Radicales, Estos pelos aparecen continuamente junto a la zona de alargamiento y se destruyen en la parte posterior, son pegajosos debido a que las membranas son mucilaginosas. La longitud de la zona de los pelos radicales vara desde pocos milmetros hasta varios centmetros, pero comnmente son producidas en una extensin de 3 a 5 cm. de longitud aproximadamente. El tamao de los pelos radicales vara desde una fraccin de milmetros hasta 6 u 8 mm. de largo. Los pelos radicales son caducos; es decir, a medida que las races crecen se van desapareciendo, pero son reemplazados por otros pelos en la misma proporcin, de manera las partes de donde se han desprendido los pelos absorbentes pasan a formar parte de las llamadas zonas suberificadas de las races. La frecuencia con que se presentan los pelos radicales en las plantas vara de acuerdo con las condiciones del contenido de agua del suelo. As, las plantas, que arraigan en los suelos ridos, secos con muy poca cantidad de agua, tienen races con numerosos pelos, mientras que si arraigan en suelos hmedos tienen menos pelos radicales por unidad de superficie. Las plantas acuticas que flotan libremente en el agua (limpia), carecen de pelos radicales. En efecto, la cantidad de pelos radicales de una planta, por unidad de superficie, est en relacin inversa con el contenido de agua del suelo.

    ORIGEN DEL SISTEMA RADICAL.- Cuando una semilla germina las dos partes del embrin rompen la cubierta seminal: el talluelo que crece hacia arriba (geotropismo negativo) que da lugar al tallo y a las hojas; la radcula que crece hacia abajo, es decir, se introduce en el suelo (geotropismo positivo) sta es la raz primaria de la planta que tiene de origen embrional.

    CLASIFICACIN DE LAS RACES

    A) Por el origen: se clasifican: 1. Raz de origen embrionario.- Llamadas tambin races

    normales o primarias. Cuando germina la semilla, la radcula del embrin da lugar a la raz primaria o principal, y en muchas especies sigue siendo la principal durante toda la vida del vegetal.

    2. Races secundarias.- Son las que se originan en la capa ms externa del cilindro central o vascular es decir en el periciclo y est en contacto directo con la endodermis. En sta capa se originan las ramas de la raz (races secundarias), o sea, que tienen origen endgeno. El esbozo de formacin de una raz secundaria es la repetida divisin tangencial de varias clulas adyacentes del periciclo, de este modo las clulas parenquimticas forman una extremidad de la raz dentro de la raz primaria o raz madre, luego a medida que crece determina la perforacin de la capa cortical de sta.

    3. Races adventicias.- Son las races que nacen de un lugar diferente no de la radcula del embrin; pueden nacer de los tallos y en algunos casos de las hojas; esto sucede cuando se hacen cortes en los tallos para la reproduccin por estacas, como sucede en la caa de azcar, el sauce, la yuca, la vid, el higo, la rosa, etc. de igual manera sucede con los rizomas, tubrculos y bulbos, tambin con las hojas de begonia, hoja del aire, hoja de violeta africana; es decir, en todos los casos que se originan nuevas plantas sin la intervencin de las semillas.

    B) Por la duracin. son: 1. Races anuales.- Cuando viven un ao o menos de un ao.

    Ejem: el maz, la quinua, la kiwicha, el tarwi, el trigo, la arveja, la cebada, etc.

    2. Races bienales.- Cuando las races viven dos aos ejemplo: la zanahoria, la remolacha azucarera, yuca.

    3. Races perennes.- Cuando las races viven muchos aos, ejemplo: rboles y arbustos perennes. Plantas vivaces son aquellas cuyos rganos subterrneos son perennes, mientras que los rganos areos se renuevan todos los aos, ejemplo: suncho, aya aya.

    4. Por la consistencia. son: 5. Races leosas.- Es propio de los rboles y arbustos

    leosos de gran resistencia mecnica debido a sus componentes celulares que normalmente estn lignificadas (duras)

    6. Races herbceas.- Es propia de las plantas que tienen las clulas con las paredes engrosadas de celulosa y por lo tanto presentan una consistencia dbil y/o flexible, ejemplo: las hierbas en general.

    7. Races semileosas.-Estas races mantienen un estado intermedio entre las leosas y herbceas, ejemplo: la malva, el algodn, la cucarda, ruda, etc.

    C) Por el medio donde viven se clasifican en: 1. Races terrestres.- Todas aquellas que viven en el interior

    del suelo. Es el medio propio de las races de la mayora de los vegetales.

    2. Races acuticas.- Aquellas que se desarrollan en contacto directo con el agua. Son propias de las plantas hidrfitas. Como: la tifa, la totora, el potamogeton, la lenteja de agua, la elodea, pino de agua, etc.

    3. Races areas.- Son aquellas que viven en contacto con el medio areo. Son propias de las plantas epifitas, se caracterizan por la ausencia de pelos absorbentes, como las orqudeas epifitas, tillandsias (achupallas), Arceas trepadoras. Estas races a menudo se convierten en rganos de fijacin como en la hiedra (Hedera helix).

    D) Por la forma: se clasifican de la siguiente manera:

    1. Sistema radical pivotante.- Denominado tambin Axonomorfa o tpica, caracterizado por el crecimiento continuo de la raz primaria, por consiguiente sta se convierte en la raz principal de donde salen numerosas ramificaciones o races secundarias, terciarias, etc, ejemplo: la cerraja, haba, tarwi, alfalfa, trbol, mostaza, molle, lambrn, eucalipto, arveja, frijoles, coca, palta, durazno, capul, etc.

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    Races Axonomorfas Tuberificadas Cuando la raz principal se convierte en rganos de reserva acumulando el agua, hidratos de carbono, etc. por consiguiente adquiere un gran desarrollo y se convierte en races tuberosas, que pueden ser: fusiformes, conoides, o algo esfricas, napiformes. Ejemplo: la zanahoria, el nabo, la betarraga, la maca, el rabanito, la remolacha azucarera.

    2. Sistema radical atpica o fasciculada.- Se caracteriza por que la raz primaria no se convierte en la raz principal, si no que deja de crecer prematuramente, apareciendo en su lugar un haz de races secundarias que crecen activamente en la base del tallo, todas ellas tienen ms o menos el mismo dimetro y longitud, dando origen; as, a las races de tipo fibrosos que tienen el aspecto de una cabellera, ejemplo: el arroz, el trigo, la cebada, la avena, el llantn y dems poceas (gramneas), Races fasciculadas tuberosas.- Cuando las races secundarias desarrollan en grosor por la acumulacin de sustancias de reserva. Ejemplo: la yuca, el camote, la dalia, el llacn, la birraca.

    MODIFICACIONES DELAS RACES

    En muchas plantas para cumplir las funciones especiales en la naturaleza el rgano radicular sufre las siguientes modificaciones: 1. Races zancos.- Son races adventicias que fijan eficientemente

    al tallo sobre el sustrato, sirviendo como puntales de sostn a la planta, para resistir la fuerza del viento, ejemplo: el maz.

    2. Races Flcreas.- Son races epigeas ramificadas, que sostienen al tallo en posicin vertical o para permanecer por encima del agua si viven el lugares pantanosos, como: el Pandano.

    3. Races Fijadoras.- Estas slo desempean la funcin de fijar la planta a otras plantas o penetrando en las hendiduras de la roca o muros, como: la hiedra (Hedera helix), etc.

    4. races gemferas.- Son aquellas que se alargan horizontalmente a varios centmetros de profundidad, dando yemas adventicias, que despus originan nuevas plantas. Ejemplo: el pjaro bobo, algunos ctricos como el limn, la lima, la cidra y el peral.

    5. Races Chupadoras.- Llamadas tambin Haustorios (chupones) propias de las fanergamas parsitas, que penetran en el cuerpo de la planta hospedante, succionando de ellas las sustancias nutritivas necesarias.

    Las parsitas como la cscuta (mallunhua o cabello de ngel) que introducen sus haustorios a los vasos floemticos de donde extraen la savia elaborada. Hemiparsitas como: el matapalo, suelda con suelda,

    murdago que introducen sus chupones a los conductos xilemticos de donde extraen la savia bruta.

    6. races areas.- Son propias de las plantas epifitas, que crecen en las ramas altas de los rboles, estas races se comportan como esponjas que absorben la humedad atmosfrica, agua de lluvia y partculas en suspensin (sustancias nutritivas), para lo cual poseen un tejido especial llamado Velo radical, velamen o velum. Ejemplo: las orqudeas epifitas.

    7. Races tabulares.- Tambin denominadas como tablares, se presentan en aquellos rboles de gran porte y copa, notndose en la base del tronco y a ras del suelo a manera de aletas y se introducen en el suelo en forma de crestas laminares, brindndoles una mayor capacidad de fijacin y absorcin. Ejemplo: el oj, el caucho negro y algunas especies de Ficus.

    8. Races simbiontes.- Las races de algunas plantas, viven en simbiosis con bacterias nitrificantes, en forma de ndulos (tipo rosario) como en el caso de leguminosas (fabceas). Las races de gimnospermas (pinofitas) viven en simbiosis con micorrizas (hongo).

    9. Races neumatforos.- Llamadas tambin races respiratorias. Son aquellas que se elevan verticalmente del suelo y emergen, realizan geotropismo negativo y sirven para la aireacin en los terrenos anegados, como: flor de clavo, Huacrapona.

    10. Races Columnares.- son races adventicias que crecen en direccin descendente de una rama alta, hasta alcanzar al suelo, en donde se fijan y se ramifican. Ejemplo: La higuera llorona, el Ficus, etc.

    FUNCIONES DE LA RAZ Las principales funciones de las races son: 1. Funcin de fijacin (Mecnica), la raz cumple esta funcin

    fundamentalmente gracias a la zona suberificada y a las races secundarias, aumentando de este modo su rea de distribucin y permitiendo a la planta la mayor estabilidad y manteniendo de sta manera fija a la planta verticalmente sobre el suelo.

    2. funcin de absorcin (Nutritiva), es la funcin ms importante fisiolgica de la raz. Consiste en absorber del suelo el agua y las sales minerales disueltas (ionizadas). Esta funcin se cumple a nivel de la zona pilfera mediante los pelos absorbentes o radicales.

    3. funcin de almacenamiento (Reserva), consiste en almacenar sustancias nutritivas o de reserva. Esta funcin es propia de races que comnmente se utilizan en la alimentacin, ejemplo: la yuca, el camote, la betarraga, la zanahoria, el nabo, etc.

    IMPORTANCIA ECONMICA DE LAS RACES Muchas races presentan diversas utilidades o aplicaciones en la alimentacin, en la medicina y en la industria: 1. Races Alimenticias.- Generalmente almacenan sustancias

    nutritivas y agua tales como: La yuca, camote, birraca, llacn, zanahoria, rabanito, betarraga, maca, nabo.

    2. Races Medicinales.- Tales como las races de: achicoria, ratania, zarzaparrilla, altea, valeriana, chili. chili, mullaca, etc.

    3. Races Industriales.- como: la remolacha azucarera, la yuca o mandioca, el camote, el llacn (inulina), la zanahoria, etc.

    EL TALLO El tallo es el rgano areo de la planta denominado tambin vstago o cormo que comnmente crece en sentido contrario a la raz (tallo epigeo); o sea, que realiza fototropismo positivo y sirve de sostn a los dems rganos de la planta: hojas, flores, frutos y semillas. Generalmente es areo, algunas veces existen tallos que crecen en el medio subterrneo (tallo hipogeo), en este caso sirve por lo comn como rgano de almacenamiento de sustancias de reserva. El tallo posee yemas y sostiene a las hojas permite que stas se distribuyan de manera correcta de tal forma que reciban gran cantidad de energa radiante, o sea la luz solar.

    Caractersticas: Carece de pilorriza y de pelos absorbentes. Posee las yemas, los nudos y los entrenudos. Sostienen las hojas, las flores y frutos. Los tallos herbceos y xerfitos debajo de la epidermis poseen

    parnquima clorofiliano. El tallo conduce desde el nudo vital hacia a las hojas el agua y

    los minerales del suelo y transporta los alimentos elaborados desde las hojas a las diferentes partes del organismo vegetal.

    Las plantas que poseen tallo se denominan caulescentes. Ejemplo: hay plantas arbreas que pueden tener hasta 100 m. de altura y 10 m de dimetro como la sequoia de california y algunos eucaliptos de Australia. Las plantas que carecen del tallo se llaman Acaule, en este caso el tallo es tan corto que parece inexistente, de manera que las hojas nacen a ras del suelo. Ejemplo: El diente de len, achicoria, valeriana, altea, etc. Los tallos herbceos por lo comn son verdes, pues debajo de la epidermis poseen parnquima clorofiliano; las plantas leosas especialmente arbreas en su mayora son de color parduzco. Origen.- El origen del tallo primario est en el talluelo o plmula del embrin de la semilla.

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    En una semilla en germinacin, lo primero que brota es la raz y luego aparecen las hojitas. Una vez concluida la germinacin de la semilla se pueden distinguir las siguientes partes: el eje principal del tallo, limitado por el nudo vital; desde aqu hasta los cotiledones de la semilla hay cierto trecho llamado eje hipocotilo, que es el tallo primordial comprendido entre el cuello de la raz y el punto de unin de los cotiledones como: en el tarwi, la higuerilla, los frijoles, las cucurbitas, etc. El eje epicotilo que se origina en la yema terminal situada en el pice del hipocotilo entre los cotiledones. Por encima de este punto se inicia la formacin del tallo propiamente dicho, a partir de la yemecilla que se eleva en busca de la luz. Partes del tallo. En un tallo tpico joven, que an no se ha ramificado, se nota claramente las siguientes partes: Eje primario.- Es la parte que deriva directamente del embrin

    de la semilla; o sea, del talluelo y crece debido a la actividad de los meristemos primarios dando lugar a un alargamiento considerable del eje primario o principal.

    Nudo.- Son las partes o zonas del eje primario en donde nacen las hojas y ms tarde aparecen las yemas laterales que originan a ramas laterales.

    Entrenudo.- Es la zona comprendida entre dos nudos sucesivos. Yemas.- Son brotes sin desarrollar; o sea, rudimentos de un

    vstago que se forman en las axilas de las hojas y protegidas por hojitas transformadas en catfilas combadas en forma imbricada. Los catfilos ms externos se hallan a veces cubiertas de resinas o pelos para favorecer su impermeabilidad. Forman una envoltura a manera de cpsula, que constituye la proteccin a la yema contra las posibles lesiones mecnicas; llegando a transformarse en hojas firmes y secas (coriceas), en conjunto se llama PERULA. Denominndose yema perulada cuando existe y cuando carece de ellas se denomina yema desnuda.

    Yema terminal llamado cono vegetativo.- Est constituido por clulas que tienen membranas delgadas que se multiplican sin cesar; es decir, se trata de clulas meristemticas. En conjunto constituyen la yema terminal, que tiene la forma cnica, engrosada o algo deprimido en la superficie, de donde brotan a cada lado por debajo de la punta protuberancias apretadas en gran cantidad, constituyendo los llamados esbozos foliares.

    Yema axilar llamada yema lateral.- Son las que se forman en las axilas de las hojas y estn protegidas por escamas. Las yemas unas veces son poco visibles; en cambio otras veces son grandes, ejemplo: la yema gigante (cabeza) de la col o repollo. En un vstago rudimentario se distingue:

    a) pice vegetativo, formado de clulas meristemticas

    (tejido meristemtico). b) Rudimentos foliares, los que dan origen a las hojas. c) Rudimentos caulinares, los que dan origen a los tallos. d) Rudimentos florales, los que dan origen a las flores. e) Hojas imbricadas o escamas, son las que protegen a las

    yemas. Clasificacin de las yemas. Son las siguientes; a) Por su naturaleza:

    Yemas folferas. Dan origen a las hojas. Yemas florferas. Dan origen a las flores Yemas mixtas. Dan origen a hojas y flores

    b) Por la ubicacin en el tallo:

    Yemas terminales.- Se ubican en el pice del eje primario y de las ramas.

    Yemas axilares.- Se ubican en las axilas de las hojas y dan origen a las ramas

    Yemas adventicias.- Se desarrollan en cualquier punto, despus de la tala o poda (tocones) de los rboles y arbustos.

    Yemas dormidas.- Son las que permanecen uno o varios aos en estado de vida latente (dormancia) y despus normalmente pueden desarrollar.

    Yemas especiales.- Se consideran como variantes de las yemas y son:

    Bulbilos.- En algunas plantas las yemas laterales epigeas

    se transforman en un rgano semejante a un bulbo con el eje y los catfilos algo engrosados y ricos en alimentos de reserva. Los bulbilos pueden nacer en la axila de una hoja o tambin en una inflorescencia como ocurre en la cabuya o pacpa, en este caso es una falsa viviparidad. Turiones.- Son renuevos subterrneos (brotes) a modo

    de yemas largas y desnudas que conservan los esbozos foliares, con el vstago llena de sustancias de reserva, como: el esprrago.

    RAMIFICACIONES DE LOS TALLOS En la mayora de los vegetales, especialmente leosas, el eje primario o tallo principal se ramifica y da origen a tallos secundarios denominados ramas y en todas ellas se distinguen los nudos, los entrenudos, las yemas y las hojas. Segn la manera de ramificarse, que es muy diverso, se les agrupa en dos tipos principales: 1. Ramificacin dicotmica.- El punto vegetativo se divide en

    dos, dando lugar ms tarde a dos ramas iguales en el extremo del eje, las que a su vez se subdividen en dos de manera semejante y as sucesivamente.

    2. Ramificacin lateral.- Las ramas no se producen en el pice sino en los flancos del eje. Este tipo de ramificacin, se presenta siempre en el eje primario y da origen a ramas menores en sus costados, o que el eje no prosigue su desarrollo y queda reemplazado por una de las ramas formadas. Segn este tipo tenemos: Ramificacin monopdica.- Cuando el eje principal crece sin

    interrupcin; es decir, tiene un crecimiento ilimitado y de cuyos flancos se originan ramas secundarias, as tenemos: Aislada.- Cuando en cada nudo se desarrolla una rama

    alternando a un lado y otro. Opuesta.- Cuando nacen dos ramas en cada nudo a ambos

    lados. Verticilada.- Cuando de un nudo nacen varias ramas,

    ejemplo: el pino, la araucaria, laurel-rosa, elodea. Ramificacin simpdica.- Se caracteriza por que el eje

    primario pierde la facultad de crecer; quiere decir, se interrumpe su crecimiento; o sea, que ha da origen a una flor, a una inflorescencia o simplemente pierde su condicin meristemtica, razn por la cual una o varias ramas laterales siguen creciendo. Este tipo de ramificacin puede ser: Dicotmica.- Cuando del extremo del eje primario nacen

    dos ramas. Dicotmica falsa.- Cuando por debajo de la extremidad del

    tallo nacen tres ramas y la rama del centro es corta (atrofiado) y dos ramas laterales divergentes desarrollan normalmente.

    Polidicotmica Conocido como simpodial.- en el extremo nacen varias ramas.

    FORMAS DE LOS TALLOS a) Cnica, Es una forma casi en general en las plantas ejemplo:

    Cedro, pino, lambrn, eucalipto etc.

    b) Cilndrica, Como el tallo de la caa de azcar, maz, carrizo, palmera, etc

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    c) Discoidales, Tallos en forma de platillo de los bulbos ejemplo: la cebolla, ajo, poro, gladiolo, amancae, etc.

    d) Aplanados, como en la tuna, airampo.

    e) Prismticos: Cuadrangulares. Tallos con cuatro esquinas, ejemplo: la

    hierba buena, ucchu, salvia, toronjil, menta, mua. Triangulares. Tallos de tres esquinas, como: la totora,

    Cyperus y dems Cyperaceae. Pentagonales. Tallos de cinco esquinas, como: el zapallo.

    f) Fusiformes o tosos. Tallos sin forma como: el pati, palo

    borracho, Ceibo. Clasificacin de los tallos. 1. Por la consistencia.- Los tallos de acuerdo a la consistencia se