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CULTURA

Señales del sur La embestida del cine chileno

BUEN VIVIIR

Comidas para paladares selectos

TENDENCIAS

Una chica con bichosen la cabeza

DESTINOS

GuatemalaEl país de la eterna primavera

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VentasNelly de BremNerANA rAquel SAucedo

DistribuciónNelSoN SáNchezAlBerto JArAmillo

Colaboradores ruth SáNchez de oBAldíAorlANdo AcoStArAmóN BArreiroAlmANAque AzulVANeSA de chéN

QUIENES SOMOS

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PROHIBIDA SU VENTA

céSAr lANdAetAleo AGNew

CorresponsalesJAlil riff (SANtiAGo de chile)luciANA KuBe (mAdrid)AymArA loreNzo (cArAcAS)ANdreA NAVAJA (miAmi)

InternacionalesAgencia efe reportajesImpresiónAlBAcrome, San Salvador, el Salvador

20Comidas para paladares selectosLas nuevas tendencias gastronómicas pasan por comer sano y bien. Las degustaciones gourmet están de moda y ya no son tan sólo un placer de los paladares más exigentes. Dúnia Riera

22¿Quién es Philippe StarckEs considerado un genio del arte y un revolucionario de las formas, un francés que desde muy pequeño pasaba horas rehaciendo el mundo a su alrededor debajo de la mesa de dibujo de su padre. Carla García de los Ríos

24Señales del surLa embestida del cine chilenoLa historia de un descendiente de árabes adicto a las riñas y enamorado sin remedio de la hija del dueño de una academia de karate es la historia de América, la de los inmigrantes que empiezan desde abajo. Y también es la de Chile, el país que ha ido registrando su renacer en un libro de celuloide. Jalil Riff

26Ignacio Mallol:Creatividad contemporáneaEl arquitecto Ignacio Mallol es un hombre que va directo al grano, sin muchas vueltas; tiene más de 30 años de experiencia y su firma, Mallol & Mallol Arquitectos S.A., es una de las empresas de Arquitectura y Diseño de interiores más importantes de Panamá y Centroamérica. Ruth Sánchez de Obaldía

32Guatemala el país de la eterna primaveraUn clima apacible y cálido durante todo el año ha otorgado a este país centroamericano el apelativo de “el país de la eterna primavera”, lo que facilita una intensa actividad turística durante todo el año, con los restos de la cultura maya como principal reclamo. Elisa Arias

36De paseo por Nombre de DiosSin saber con que encontrarnos y pasando una carretera semidestruida, encontramos el pueblo de Nombre de Dios, en la Costa Arriba de Colón, a tres horas y media de la ciudad de Panamá. El resplandor del mar nos obligó a detenernos y disfrutar del azul infinito que se adentraba en nuestras cabezas. Almanaque Azul

38Delfines… ¿más allá de la inteligencia?Existe un tipo de neuronas que sólo se encuentran en las ballenas, los grandes simios, los delfines y los hombres. Estas podrían ser las encargadas de procesos del conocimiento, como aprender, reconocer o recordar. Thadeus Rez

40Nota de TecnologíaUna chica con bichos en la cabezaSweet Krik, caramelos rellenos con insectos, la entomofagia es una opción para países con problemas de desnutrición.

42La Respiración y el AyurvedaEl Ayurveda abarca todos los estilos y aspectos de la vida, es el método de curación tradicional utilizado en la India, el cual cada día gana más adeptos en el mundo occidental. Este método lo descubrieron los antiguos sabios y es el conocimiento de la vida. Vanessa de Chén

CONTENIDO

PortAdA:iGNAcio mAllolfoto: dArio moreNo

10Sueños en Estéreo ¡Pa’ fuera telarañas! Ruth Sánchez de Obaldía

14Estación Tropical De sabiduría popular y Tricófero de Barry Orlando Acosta

16Mi abuelo me contabaTamborito carne y leña Ancel Díaz

18El LagarTreixadura Ramón Barreiro

44Cómo mandar a la gente al carajo!: César Landaeta

46Belleza naturalNo hay nada nuevo sobre la tierra Leo Agnew

Guía del ocio ……………………………… 8 Escaparate Proyecto Cultural “Siembra de Lectores”………..11 Urbano SembrARTE Una propuesta para la naturaleza.......12 La Trastienda…………..........................…… 48 En estantería Exedra Books ....................................……… 49 El Chismógrafo La docena de Adrián Benedetti .............……… 50

loBBy es una publicación de Ko editores, S.A.

calle Bachiller con 59 este, duplex 36,Nueva Paitillaciudad de Panamátelefax (507) 215 3957 / 58Apartado 0823 05573contacto@lobbylife.comwww.lobbylife.com

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Nos dirigimos a usted en ocasión de agradecer el habernos remitido el octavo número de la Revista LOBBY, que incluye artículos de valioso contenido y que nos complace compartir. Agradezco su fina atención y aprovecho la oportunidad para extenderle un saludo cordial en nombre del Instituto Panameño de Turismo.

Carl Fredrik Nordstrom

Agradecemos su nota del presente mes, mediante el cual hizo llegar a nuestro despacho el octavo número de la Revista LOBBY, la cual hemos distribuido a los miembros de la Junta Directiva. Por considerarlo de interés, hemos remitido copia de su nota a la Dirección de Comunicaciones de la Cámara de Comercio. Hacemos propicia la ocasión para reiterarle que nos mantenemos a su disposición.

Ing. Domingo Latorraca

Tengo el honor de dirigirme a usted y es propicia la ocasión para saludarlos y acusar de recibo de su nota fechada abril

Editorial

Poste r e s t a n t e2007, adjunto a la cual nos remite el octavo número de la Revista LOBBY, cuya portada recoge variedad de tópico en los que se entremezclan las diferentes especialidades del mundo de la publicidad y el buen entretenimiento. Estamos agradecidos por el obsequio, está cargado de exclusivas e innovaciones y mucha motivación, por lo que estamos complacidos. Gracias y felicidades.

Carlota Araúz Grimaldo

Sean nuestras primeras palabras portadoras de un cordial saludo y desearle éxito en sus delicadas funciones. Hemos recibido un ejemplar de la revista LOBBY número 8, en donde nos muestra diferentes temas de interés. Agradecemos la atención y felicitamos la labor que usted y su equipo de trabajo realizan.

Dra. Zonia de Smith

Para escribir a “Poste restante”, hágalo a contacto@lobbylife.com

AlcAnzAr lA revistA número 10 nos llena de sa-tisfacción y orgullo… Todos en la familia LOBBY aportamos distintos ingredientes a este café; unos el azúcar y la crema, otros las tazas y luego de todos los lleva y trae finalmente disfrutamos del mejor placer: compartir el crecimiento de este proyecto.

Nuestro norte es brindarles un concepto editorial orgánico y en constante evolución, lleno de notas y artículos frescos que inspiren tranquilidad y placer mientras espera.

Esta celebración quisimos compartirla con un per-sonaje panameño, por esta razón, nos acompaña en portada el arquitecto Ignacio Mallol quién además de su aporte a la arquitectura local, como creador de espacios y ambientes, comparte con nosotros la pu-

blicación de su libro Mallol & Mallol, Arquitectos.

La festividad no sólo queda en la portada, queremos que LOBBY en sus manos, sea una experiencia ma-ravillosa, por eso introducimos el olfato; sí, como lo está leyendo, ahora nuestras páginas llegan con diferentes olores; haga la prueba, acerque su nariz a esta página… delicioso olor a café o pruebe la pá-gina de Vianney donde sentirá un delicado olor a rosas.

Este concepto de aromaterapia con seguridad mar-cará la diferencia entre LOBBY y las demás alter-nativas de lectura a su alrededor. No nos queda más que invitarle a pasear por nuestras páginas y disfrutar del placer de la lectura mientras espera a ser atendido.

Por Ancel Díaz y Carla García de los Ríos

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LOBBY� gUíA DEL OCIO - CINE

TransformersEn el 2003, la sonda Beagle Mars Rover fue lanzada, nos dijeron que se había estrellado. Su última transmisión fue clasificada de alto secreto. Aquel fue el único aviso que nos dieron, ahora las razas alienígenas rivales de los Autobots y los Decepticons han traído sus enfrentamiento a la tierra y el futuro de la humanidad está en peligro. Es su guerra, pero es nuestro mundo. Una película de Michael Bay bajo la producción ejecutiva de Steven Spielberg y con la participa-ción de Shia LaBeouf, Tyrese Gibson, Josh Anderson, Rachel Taylor y John Turturro.

Harry Potter y la orden del FénixHarry regresa a su quinto año de estudio en Hogwarts y descubre que gran parte de la comunidad de magos desmienten el reciente encuentro del joven con el mal-vado Lord Voldemort, prefiriendo hacer vista gorda a la noticia de que Voldemort ha regresado. Las clases de defensa contra las artes oscuras son pobres, por eso Harry junto con sus amigos Hermione y Ron enseñan a un pequeño grupo de estudiantes cómo defenderse de las artes oscuras, se llaman a

si mismos “El ejercito de Dumbledore”. Daniel Radcliffe, Rupert Grint y Emma Watson, bajo la dirección de David Yates vuelven a llenar la pantalla de cine con magia.

Next Cris Johnson es un mago de Las Vegas bendecido con un don que también es su maldición; cuenta con la habilidad de poder ver el futuro unos cuantos minutos mas allá del momento presente, talento que sin duda le viene bien para su trabajo. No obstante su talento no es un truco barato, como tampoco su destreza en el manejo de los portales temporales. Callie Ferris quiere sacar partido al talento de Johnson con el objeto de impedir un ataque terrorista en Los Ángeles. Nicolas Cage y Julianne Moore interpretan esta ciencia ficción, conducidos por Lee Tamahori.

Odette ToulemondeDespués de tanto leer y leer sus novelas, Odette Toulemon-de por fin conoce a su escritor favorito, Baltasar Balsan un rico y seductor hombre, pero al límite de sufrir una gran depresión. En su modesta vida de cajera de supermercado, ella intenta trans-mitirle la felicidad que ella siente a través de la lectura de sus novelas. Simpática y divertida comedia con ese toque francés difícil de resistir.

La oportunidad es de Catherine Frot y Alberto Dupontel al mando de Eric-Emmanuel Schmitt.

“Nuestros niños y niñas: Panamá en imágenes”UNICEF invita a todos los fotógrafos que trabajan o colaboran con medios de comunicación a participar de este concurso. Las bases y el formu-lario de inscripción los puedes encontrar en www.unicef.org/panama o puedes llamar al 305-4831. Serán tres los ganadores. El primer premio consta de $500.00 en efectivo y un viaje a un destino de América en donde UNICEF tenga presencia; segundo premio $300.00 en efectivo; tercer premio $200.00 en efectivo. Fecha límite de entrega 3 de agosto de 2007.

Cine Europeo en colaboración con CIMAS en el Cine Universitario

Miércoles 20 a viernes 22:NOVIEMBRE (España, 2003) drama de Achero Mañas. Con Óscar Jaenada, Ingrid Ru-bio, Juan Francisco Margallo.Un joven de Murcia llega a la ciudad de Madrid con el de-seo de revolucionar la escena teatral. Premios FIPRESCI en Toronto y de la Juventud en San Sebastián. 98’. (B)

Sábado 23 a martes 26:SIN LÍMITES (TRAINSPOTTING) (Reino Unido 1996),Comedia dramática de Danny Boyle, con Ewan McGregor, Ewen Bremner, Jonny Lee Mi-ller, Robert Carlyle.Uno de los filmes británicos más elogiados en mucho tiempo, del mismo director de la también aplaudida Tumba a ras de sue-lo, nos lleva por un paseo por el mundo de la drogadicción. Múltiples premios internaciona-

LOBBY �CABLE & ETC. - gUíA DEL OCIO

Charla sobre trucos de PhotoshopLa charla se llevará a cabo en la librería Exedra Books el 22 y 23 de junio en horas de la tarde. La conferencia estará a cargo del Director de Arte José “Wewex” Collazo de Puerto Rico. Se tocarán temas so-bre filtros inteligentes, bordes refinados, punto de fuga con perspec-tiva múltiple y ajustable, conversión a blanco y negro, trucos para agilizar la creatividad, entre otros. Para más información llama al 220-4651.El evento incluye certificado de participación.

Conferencias y Foros de Liderazgo

Stephen Covey es considerado una de las personas más influyentes en los Estados Unidos siendo una autoridad mundial en el campo del liderazgo y la efectividad organizacional. El Doctor Covey dictará el próximo 28 y 29 de julio un ciclo de conferencias en el Centro de Convenciones Vasco Nuñez de Balboa. Ésta es su segunda visita a nuestra ciudad, en la primera compartió con una audiencia de más de mil personas el paradigma de la persona integral descrito en su libro El Octavo Hábito, en esta segunda visita tocará temas sobre la importancia de la familia como núcleo de una sociedad, cómo liberar el potencial humano, entre otros. Para más información llama al 264-8899.

El arte de un gran creador, Walt Disney (CINEMAX)La aventura creadora de Walt Disney se ve reflejada en este docu-mental que muestra cómo su obra fue inspirada en el arte europeo. Entrevistas a especialistas, extractos de sus cintas más conocidas y grandes obras de arte estarán presentes. Documental realizado por Samuel Doux en ocasión de la exposición en honor a Walt Disney en el Gran Palacio en París. Luego fue trasladada al Museo de Bellas Artes de Montreal. Estreno jueves 21 de junio

Casanova (HBO) Basado en la historia de Giacomo Girolamo Casanova, maestro de la trampa y la seducción, ninguna mujer se le resiste hasta que es rechazado por una hermosa dama, Francesca. Para alcanzar su amor, Casanova arriesga su vida, su reputación y la única oportunidad de alcanzar el verdadero amor. Estreno el domingo 8 de julio

En el espacio cultural Diablo Rosso, se presentará hasta el 24

de junio, la muestra de arte colectivo “Dadaitsmo” con la participación de: Alicia Viteri, Amalia Tapia, Ana Elena

Garúz, Brooke Alfaro, Cisco Merel, Diego Linares, Eduardo Navarro, Emily Zukhov, Gabriel González, Iganacio Esplá, Leslie Milson, Miky Fábrega, Mira Valencia y Rachelle Mozman. Una muestra un poco inusual Para más información

sobre esta exposición visita: www.diablorosso.com

Cine Europeo en colaboración con CIMAS en el Cine Universitario

Miércoles 27 a domingo 1: (4 y 7 pm)EL PERFUME: LA HISTORIA DE UN ASESINO (DAS PARFUM - DIE GESCHICHTE EINES MÖRDERS) (Alemania/Francia/España 2006), Drama de suspenso de Tom Tykwer, con Ben Whishaw, Dustin Hoffman, Alan Rickman, Rachel Hurd Wood.Basándose en el famoso best seller de Patrick Suskind, el di-rector de Corre Lola corre nos presenta la historia de un hom-bre con un prodigioso sentido del olfato, cuya obsesión por atrapar la esencia del aroma de las mujeres lo lleva a matarlas. Múltiples premios de l cine ale-mán. 147’ (B)

LOBBY�0 SUEñOS EN ESTéREO

tAmbién es unA buenA ocAsión para dejar atrás lo que no nos permite avanzar y lo que nos incomoda, cerrar círculos – ciclos o puertas – y recomenzar.

En la vida del ser humano, cada nueva situación representa la apertura de un ciclo y, dependiendo de su duración e intensidad, puede convertirse en una verdadera rutina que cuando concluye, puede hacernos sentir un placentero alivio o una profunda nostalgia; pero si se convierte en una costumbre ne-gativa y finaliza, puede que consiga hundirnos en la depresión más abismal.

Los expertos recomiendan cambiar sus rituales dia-rios en busca de distracción o de nuevas ideas para cerrar el círculo negativo con menor dificultad. No se trata de un cambio hecho a la ligera, es un proceso individual, progresivo y privado que de-penderá de su experiencia personal. Cada uno, muy adentro, sabe cuándo es el momento para cerrar ese ciclo y dejarlo atrás, aunque le cueste, pero también es libre de decidir cuándo empieza el cambio.

Para hablar de rutinas negativas y la falta de crea-tividad, el cineasta alemán Wim Wenders utilizaba como ejemplo un sueño en el que siempre escribía lo mismo, “siempre estaba pensando y escribiendo la misma cosa, una y otra vez, incluso si desperta-ba... hasta que tuve la idea, en el sueño, de usar otro tipo de tinta y con la nueva tinta, pude de repente pensar, ver algo nuevo y escribir”. El secreto está en atreverse a hacer cosas nuevas y buscar inspiración para crear mejores momentos.

Afortunadamente, este mes Panamá ofrece una am-plia agenda cultural que puede servirle como pri-

Por Ruth Sánchez De Obaldía

llegamos a junio, la mitad del año. Ni más al final, ni tampoco al principio, sino todo lo contrario;

por lo menos, en el calendario gregoriano. tomando esto como excusa, podríamos decir que es el

momento justo para revisar esas metas que nos pusimos en Año Nuevo (y que raras veces cumplimos),

replantearnos objetivos más realistas y echar un vistazo a lo que hemos logrado.

¡Pa’ fuera telarañas!

mer paso en la búsqueda de inspiración y tira abajo cualquier excusa para no hacerlo de inmediato.

Si es amante de las letras puede asistir a los círculos de lectura en bibliotecas y librerías, además, siguen los cafés literarios de la Asociación de escritores de Panamá. Las artes plásticas, decorativas e industriales encuentran su lugar en los museos, galerías y espa-cios alternos. La música en vivo de artistas nacio-nales inunda bares, teatros y hasta los casinos, pero no disminuye la visita de músicos internacionales y espectáculos familiares.

Por otra parte, la propuesta en las tablas, aunque es escasa, también se mantiene este mes con dos co-medias y un drama en las salas de teatro. Pero si su gusto es menos complicado y prefiere una actividad más popular, pude visitar el Cine universitario que brinda una programación especial o en cualquier momento puede disfrutar de las salas de cine y los estrenos cada viernes de películas comerciales.

Coincido con el argentino Jorge Luis Borges cuando dijo que “sólo una cosa no hay: es el olvido”, pero seamos sinceros: aferrarse a recuerdos dañinos, no nos sirve para nada.

La idea fundamental es salir de casa y respirar, rom-per con la rutina. Escoja la actividad que prefiera y deje atrás lo que le arrastra, replantee sus objetivos y vuelva a empezar sin miedo, que la vida no se acaba con un ciclo. No se encierre a lamentarse por lo que no ha logrado o por lo que no pudo ser. Levántese, celebre la vida, sacuda las telarañas. El mes de junio, cualquiera de sus 30 días, es el momento ideal de pasar la hoja y seguir grabando experiencias sin re-troceder el cassette. ✤

foto: Antony Ruggiero

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Conexión espontánea y sensualLas nuevas fragancias del CKI-N2U para él y para ella capturan la espontaneidad de una genera-ción libre por la tecnología. Esta generación tiene la capacidad de conectarse con cualquier persona en cualquier momento, en cualquier parte del mundo. La emoción de las diferentes posibilidades es revo-lucionaria. Con el espíritu limpio y utilitario de CK ONE y una expresión brillante del diseño en la era digital, las botellas- 4Him y 4Her comu-nican una forma funcional y espontánea. El detalle del corte del logo deja que el jugo resalte sobre la botella, permite movimiento y luz. La base de fondo revela en la versión masculina un ahumado gris y en la versión femenina un pálido dorado.

Temporada Summer 07La colección de verano CARGO de Tommy Hilfiger nos trae un juego de ma-letas de viaje en divertidos modelos, disponibles en colores negro, azul marino, naranja, gris, rojo y crema. Si dentro de poco tu plan es viajar, hazlo con estilo desde un principio, las maletas de viaje dicen mucho de nosotros mismo y esta es una estupenda opción para decir quien eres.

el PlAn; muy simPle: organizar círculos de lecturas en comunidades de escasos recursos, facilitándoles libros, sin costo alguno, diez títulos de autores nacio-nales principalmente; por supuesto, sin dejar de lado los textos foráneos. Estos libros se distribuyen cada 6 meses, para ser discutidos y leídos entre los miem-bros del círculo.

Con la iniciativa, cuenta la Escritora, se busca proyectar el habito de la lectura y con ello mejorar la calidad de la educa-ción, una persona que lee, tiene mejor vo-cabulario, su capacidad de razonamiento se incrementa, y así su autoestima y pro-yección social lo que le permite integrarse con mayor posibilidad de éxito en la so-ciedad.

Los libros son donados por empresas, es-critores y colaborares concientes de que la lectura es el mejor medio para educar y estimular la autofor-mación del individuo. La siembra de lectores inició en enero 2007, hoy en día cuentan con más de 1000 textos distribuidos entre centros de lectura en 8 pro-vincias del país. Según las proyecciones de sus crea-dores, se espera en cinco años cosechar más de 40 mil lectores nuevos. Los escritores que forman parte de este movimiento cultural, puede usted identificarlos ya que en sus publicaciones tienen inserto el logo de Siembra de Lectores.

Además, como actividades alternas, se dictan charlas sobre valores y responsabilidad social, desarrollo de la autoestima y conciencia ecológica. Con iniciativas como ésta, seguro, el mito conocido de que los pana-meños no leemos, cambiará.✤

llevar la literatura a

quienes menos tienen,

inspiró a la escritora

rose marie tapia a

fundar, junto con la

universidad interame-

ricana de Panamá, el

colectivo letras de

fuego y la Biblioteca

Nacional, el Proyecto

cultural “Siembra de

lectores”.

Proyecto cultural

Cosechando lectores…

ESCAPARATE

¿Hasta donde llegarías por amor- LOVE?Para estar al servicio del amor, Cartier va más allá, establece una fecha, un día para el amor, un día LOVEDAY. Esta celebración incluye un sitio web diseñado por John Maeda, galería de artistas virtual y una pulsera mística, la cual simboliza la pasión, una colección, una pa-labra y sobretodo una emoción – el vínculo entre dos amigos, el lazo entre dos amantes, el compromiso – Parte de las ventas de esta pulsera serán donadas a la Fundación Escuelas Rancho por Escuelas Dignas, pro-yecto de la Primera Dama de la República. Adquiere tu pulsera LOVE en las boutiques Cartier.

Fleur du Male, la nueva fragancia de Jean Paul GaultierRechazando las convenciones, Jean Paul Gaultier se rebela contra los roles im-puestos, desafiando los estereotipos de la época. Fleur du Male invita a la calma y revela un nuevo hombre. Un hombre que no tiene nada que esconder y que vive en armonía consigo mismo. Esta fragancia gira entorno a una flor blanca aparente-mente inocente, fresca y sensual: la flor de azahar. Esta flor reservada para el uni-verso femenino se introduce por primera vez en el registro olfativo masculino. De aroma suave y fresco, esta fragancia pro-mete ser una nueva poesía masculina.

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el PArque nAturAl summit es un centro de re-creación, educación, conservación e investigación de la diversidad tropical y cultural de Panamá. Sus jardines tropicales son coloridos y el paisaje circundante es una invitación a la selva tropical. A pesar de contar con recursos limitados, el Pa-tronato del parque está jugando un papel impor-tantísimo en proyectos de conservación de origen nacional e internacional. Trabajan en conjunto con instituciones de categoría mundial como el Hous-ton Zoo, Instituto Smithsonian y el Fondo Peregri-no-Panamá.

Summit-Panamá es considerado el Jardín Botáni-co y Zoológico Nacional del país, por ende deben tomar la batuta en proyectos de esta índole. Los re-

tos ambientales con los que lidian, son los mismos que se tratan alrededor del mundo. Esto significa que las soluciones que vayan descubriendo y de-sarrollando podrán ser aplicadas en otros lugares. Actualmente cuentan con proyectos como: El Arca del Summit, Mundo Jaguar, adopción de animales y su más reciente adquisición SembrARTE.

¿cuál es lA ProPuestA de sembrArte?La idea nace de un par de voluntarias del Parque, y el proyecto consiste en intervenir los espacios pú-blicos del parque - veterinaria, baños, caballeriza, tren, área de juegos de niños, casa de la adminis-tración, entre otros- con arte, ya sea pintura, foto-grafía, graffiti o cualquier otro tipo de expresión artística, las posibilidades son muchas, sólo debes

los Jardines experimentales de la zona del canal, mejor conocidos como Parque Natural Summit,

le apuestan a las artes emergentes como medio de promoción y fomento para la comunicación,

educación y conservación del patrimonio natural. SembrArte es un proyecto con miras a contar con

muchos años de vida.

Parque Natural Summit SembrARTE una apuesta por la naturaleza

foto: Alexander Arosemena / www.alexanderarosemena.com

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hacer tu propuesta. La convocatoria para parti-cipar de este proyecto poco tradicional, empezó hace un mes y permanecerá abierta a todo público hasta finales del mes de julio.

“Buscamos que el arte emergente sea visto y apre-ciado por personas que muy difícilmente irían al cubo blanco, o sea, a una galería de arte, o que sim-plemente no escuchan hablar sobre el arte paname-ño. Buscamos crear un clima de respeto, tolerancia y conciencia sobre el valor del arte y la conserva-ción de nuestra tierra”, nos comenta Laura Lambo-glia, una de las organizadoras del proyecto.

SembrARTE tienes como fecha de cumpleaños el sábado 25 de agosto del presente año, además de la intervención artística en los espacios públicos se está organizando un concierto acústico en horas de la tarde, charlas y talleres de conservación en horas de la mañana y recitales de poesía de van-guardia. Todo el proceso creativo de los artistas, combinado con entrevistas y tomas del concierto de inauguración, será filmado por el director de cine panameño José Ángel Canto, con el apoyo de Paipacoa Productions. El documental será proyec-tado en Casa Góngora y transmitido por SerTV posterior al evento.

Sembrarte es una iniciativa del Parque Natural Summit con el apoyo del Instituto Nacional de Cultura, el Municipio y la Alcaldía de Panamá, proyecto que se llevará a cabo de manera anual durante tres años consecutivos.

A todas aquellas personas interesadas en partici-par de esta iniciativa, donar su talento y tiempo, no solo para mejorar la estética del parque, sino para sensibilizar y crear conciencia sobre la importan-cia del recurso natural de nuestra ciudad, pueden escribir a auryespinoza@hotmail.com. Entérate de los últimos proyectos del Parque Natural Sum-mit en www.summitpanama.org Síguele la pista a SembrARTE.✤

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por Orlando Acosta Patiñoestaciontropical@lobbylife.comfotos: Maria Luisa Menasche

De sabiduría populary Tricófero de Barry

ESTACIóN TROPICAL

la primera edición del Almanaque Bristol ocurrió en 1832 en el estado de Nueva Jersey - estados

unidos de Norteamérica- su autor fue charles Bristol, un médico cuya intención fue la de motivar a

sus pacientes a que tomaran sus remedios de forma correcta con base de datos meteorológicos.

como todos los verAnos, el Almanaque Bristol aparecía con mis vacaciones. Eran los meses en que el tedio de la rutina escolar se rompía y corría en-tonces en mi mundo infantil, la expectativa de mis aventuras por Gualaca. Los Canjilones, los caballos y los ascensos al Hornitos… la tienda de abarrotes en cuyos escaparates nunca faltó el Agua de Florida y el jabón de Reuter. No escapa de mi recuerdo, la mata de pelo de Natalia, mi abuela, de donde brota-ba la fragancia y el brillo del Tricófero de Barry.

El Almanaque Bristol tiene 176 años de publicación continua. En Panamá como en muchos otros luga-res de América Latina, el Almanaque aparece entre los meses de noviembre y diciembre y casi siempre se encuentras en farmacias locales. La voz almana-que proviene el árabe al-manaj y del latín manachus (círculo de los meses). Un almanaque se refiere al registro de los días del año distribuidos en meses y semanas, con información de tipo astronómico y de festividades.

La primera edición del Almanaque Bristol ocurrió en 1832 en el estado de Nueva Jersey - Estados Uni-dos de Norteamérica- su autor fue Charles Bristol, un médico cuya intención fue la de motivar a sus pacientes a que tomaran sus remedios de forma co-rrecta con base de datos meteorológicos. Más tar-de se le añadió mucha más información, haciendo del Bristol un compendio de referencia poco usual. Bristol fue el dueño inicial de la farmacéutica que aún conserva su nombre y que para el 1856 la fir-ma Lanman y Kemp Barclay compró la empresa y añadió al almanaque anuncios sobre sus productos. Con los años se hizo una edición del famoso alma-naque para la América Hispana y luego cada país se dio a la tarea de sacar su propia edición.

El Bristol es una suerte de calendario y santoral. Es una tabla de mareas para salir de pesca, cortarse el cabello y podar las plantas. El Almanaque te inclu-ye un mapa del cielo: con eclipses lunares y solares detallando desde dónde serán visibles. Encontrarás en él, pronósticos del tiempo además de las fechas, horas y referencias de los solsticios y equinoccios solares. ¿Fantástico, no? El Bristol te cuenta de la aparición de los principales astros en la bóveda ce-leste con día y hora determinada… en fin una can-tidad de información que no creo que otra publica-ción similar pueda ofrecerte. El Bristol sigue siendo usado para dar nombre a los recién nacidos, cosa que todos los Eufrasios, Teodosias y Agripinas te lo pueden asegurar. Algunos otros lo recuerdan por sus tragicomedias en cuadros a lo largo de la edi-ción, y sin duda: por sus pronósticos zodiacales.

¿Quién no tiene un Bristol en casa? Gran parte de la sabiduría popular y de las costumbres familiares tiene una fuerte relación con el Almanaque Bristol. Ya me lo dijo Delfina una vez: la cañaza para que no se pudra, hay que cortarla en marea (Carnaval de Luna). Todos los primos y sobrinos esperábamos el baño de domingo con el jabón de Reuter de la abuela.

Recuerda también que el Bristol dice: para la caída del pelo, Tricófero de Barry; para la jaqueca y los ritos secretos, el Agua de Florida. Hay quienes tam-bién le atribuyen propiedades curativas y al final un recurso infalible para los amores imposibles. No es casual que para los Carnavales en Santo Domingo de Las Tablas, te dejes escuchar, bajo el repique de tambores, alumbrado a la luz de las velas, el susurro de la voz femenina que te dice - échame perfume, Negro.✤

Por Orlando Acosta

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Asar carne con leña, según mi abuelo, es todo un proceso. lo primordial es no sazonarla en exceso; sal, pimienta y un poco de ajo es suficiente. el resto hay que dejárselo a la leña.

tamborito, carNe y leña

lA Profesión de cArPintero de mi abuelo le per-mitía, además de conocer las propiedades físicas y mecánicas de cada madera para crear muebles y otros enseres de uso común, el conocimiento sobre cómo seleccionar y utilizarla al momento de cocinar una buena carne al fogón.

Una vez al año, entre febrero y marzo, mi familia organizaba en el pueblo una “matanza”, fiesta en donde se sacrifica una res o cerdo para el festín de los comensales. Familiares de todos los rincones del país asistíamos para ayudar y participar de ella.

A eso de las tres de la madrugada se escuchaban las voces de mis tías, moliendo el maíz para las tortillas, otras pelaban yuca o picaban guisos para el adobo.La brisa de la madrugada se endulzaba con el aro-ma a café recién hecho. Las mujeres preparaban la comida, los hombres se encargaban de preparar las hornillas donde se cocinarían los manjares criollos a degustar durante el día. Según mi abuelo, la selección de la madera era cru-cial para lograr el mejor resultado en la cocción, so-bre todo la de las carnes. Había maderas para aro-matizar y otras para mantener la brasa viva.

Para cocinar los adobos y sopas, se encendía la hornilla con leña de nance o de madroño: maderas fuertes que producían brasas capaces de ablandar las carnes más duras. Una vez aliñada la carne, ésta se dividía en partes según el platillo a preparar. El bistec de hígado y carne de “falda” para el “adobito” de desayuno, las costillas y huesos de cadera para resaltar la sopa de medio día y las carnes blandas y magras se destina-ban para ser asadas con leña en horas de la tarde.

Con los nacientes rayos del sol llegaban los prime-ros invitados, traían consigo botellas de aguardien-

MI ABUELO ME CONTABA...

por Ancel Díaz

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te, cajas, churucas y tambores para alegrar el am-biente. Eran recibidos con café caliente junto con un plato de hígado o adobo con tortilla asada y yuca sancochada.

Una vez tomado el desayuno se iniciaba el “tam-borito”, señoras y señoritas entonaban sus mejores cantas al ritmo de los tambores. Cantos sobre la vida de campo, sobre amores y decepciones, en fin, la improvisación era el mejor de los versos.

Al medio día, cuando los tragos empezaban a surtir efecto, entraba en juego la tan esperada sopa. Ca-liente como la candela misma, era servida junto con arroz blanco. Entre ñame, yuca, huesos, guisos y carne, se paseaba la cuchara en busca del ansiado sorbo para calmar la juma.

Restablecidos los ánimos, entraba la tarde y la fiesta continuaba. Unos bailaban las tonadas, otros se re-unían en grupos para contar chistes y otros, en es-pecial la familia, alistábamos la carne para darle de cenar a los invitados.

Mi abuelo ponía algunos tizones de nance para dar buena brasa y junto con ellos agregaba maderas aro-máticas como naranja, limón o guayabo. Cuando la carne estaba por llegar a su punto, agregaba lo que él llamaba su secreto mejor guardado: tomaba algunas raíces de jengibre y se lo tiraba entre las brasas. És-tas despedían un humo perfumado que penetraba las fibras de la carne y le daba un sabor que sólo puede compararse con la gloria.

Después de servida la cena seguíamos la fiesta hasta que el último de los invitados se iba. Al final, luego de recoger y limpiar la casa de mi abuela, nos tirá-bamos en las hamacas bajo el palo de mango a escu-char los cuentos que mi abuelo me contaba.✤

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entre todos los vinos blAncos, el más versátil es el blanco joven; es por lo general un vino que se fermen-ta filtrado, sin las cáscaras –en el argot, los hollejos– y que no se guarda en barrica. Es cada vez más común encontrar blancos jóvenes fermentados con los holle-jos. El blanco joven es también el caldo enigmático del Ribeiro gallego, de donde procede mi familia paterna. Y la uva más asociada al Ribeiro es la Treixadura.

Esta uva no es exclusiva del Ribeiro, también se en-cuentra en el norte de Portugal, siendo la variedad de mayor presencia en los vinos verdes. En Galicia tam-bién es común que la Treixadura acompañe al Albari-ño en Rías Baixas y al Godello en Valdeorras.

Una de mis experiencias más memorables con los blan-cos jóvenes se la debo a un viejo amigo de la familia, quien me ayudó a introducir a dos amigos panameños a la geografía de la Treixadura… Para la ganancia del grupo, uno de ellos no tomaba y se ganó el honor de ser nuestro conductor designado.

La primera asignatura era beber vino verde, y para ello nos desplazamos al sitio de origen, Portugal, donde decidimos hacer el almuerzo. Escogimos parar en Via-na do Castelo a comer Peixe al horno, y entre Lubinas y Bacalaos tuvimos nuestra introducción al vino verde portugués; este vino debe su nombre y fama al color verde intenso de la Treixadura, que se traspasa al vino al no removerse los hollejos, haciéndose la fermen-tación con estos. Los vinos tradicionales del Ribeiro también compartían este rasgo, eso sí, algo diluido por la presencia de otras uvas como la Torrontés o la Palo-mina jerezana.

Luego de la pausa licorera para ayudar a la digestión, decidimos volver rumbo norte para investigar el pro-

Treixadura

por Ramón Barreiro

la primera asignatura era beber vino verde, y para ello nos desplazamos al sitio de origen, Portugal, donde

decidimos hacer el almuerzo. escogimos parar en Viana do castelo a comer Peixe al horno, y entre lubinas

y Bacalaos tuvimos nuestra introducción al vino verde portugués; este vino debe su nombre y fama al color

verde intenso de la treixadura

tagonismo de la Treixadura en la zona vitivinícola ve-cina del Ribeiro, la denominación Rías Baixas.

Decidimos probar un Rías Baixas del Condado. De este lado del Atlántico es común ver vinos de Rías Baixas de zonas más famosas como O Rosal y Cambados; sin embargo, un vino “do Condado” es una experiencia única, dado su microclima radicalmente distinto al del resto de la denominación, mucho más parecido al del Ribeiro. Quizás la semejanza ha hecho que sea aquí donde más comúnmente se hagan vinos de Albariño y Treixadura.

El maridaje para el vino fue jamón de A Cañiza. Con acompañante tan tradicional dejamos atrás las copas de cristal y elegimos para beber tazas de porcelana “al uso del pueblo”, lo que dada nuestra condición, dejó mucho vino en las camisas y en el piso. En este mo-mento del recorrido, las intenciones originales de la cruzada fueron olvidadas y como nos quedó muy mar-cado el gusto por el jamón, decidimos ir a A Cañiza a comer más. Allí contrastamos el gusto de la Treixadura con un Albariño más tradicional.

La lástima fue que el cuerpo ya no daba más; en la au-topista, los coros de “Tuuneeel” al pasar bajo los cerros de la cima de Fontes Frías, fueron augurio de que en ese viaje no lograríamos beber un vino original del Ri-beiro. ✤

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Comidas para paladares selectos

las nuevas tendencias gastronómicas pasan por comer sano y bien. las degustaciones gourmet

están de moda y ya no son tan sólo un placer de los paladares más exigentes. delicias como el caviar,

el foie gras o el bogavante están ya en las cartas de todo restaurante cuya oferta gastronómica sea

buena. Se combinan con productos tradicionales, como el queso, el aceite o el vino, entre los que

también tienen cabida los alimentos sudamericanos.

Por Dúnia RieraFotos: Fototeca

PotAje de AlgA “cochAyuyo”, propia de la ve-getación costera de Chile; los “burritos” o el chile con carne de México o la carne de buey o de ter-nera de Argentina. Lo tradicional de esta cocina sudamericana contrasta con la irrupción de la llamada cocina “delicatessen” (alimento selecto), que está en auge, quizá por el apoyo que recibe de cocineros de renombre de todo el mundo: estos son algunos de los platos que estos días se han podido ver, probar y adquirir en el salón “Barce-lona Degusta”, celebrado en esta ciudad española.

“delicatessen”, o la búsqueda del placerLos productos “delicatessen” no tienen por qué ser sinónimos de lujo. También el “burrito” mexi-cano puede constituir un plato gourmet si los in-gredientes con que se prepara son precisamente esos, selectos. La calidad de los alimentos juega siempre a favor de la salud, aunque se trate de platos de comida rápida.

Pero el verdadero secreto de la cocina gourmet recae en la búsqueda del placer y eso no necesa-riamente se consigue con los alimentos más so-fisticados del mercado. Ahora, cualquier ingre-diente puede convertirse en “delicatessen”, todo depende de lo que el consumidor esté dispuesto a pagar por la calidad. Sin embargo, las estadísticas demuestran que la tendencia a comer sano y bien aumenta día a día.

tradición, innovación y exotismoEn combinación, estos tres elementos conforman el súmmum de la cocina gourmet. El sibarita quie-

re recuperar los platos de la abuela, los que han arraigado en un país o región dándole renombre. Sin embargo, apuesta por la innovación para atri-buir todavía más valor al producto artesanal. El exotismo lo añaden los productos procedentes de los países más lejanos a la cocina autóctona.

¿Cuál es el resultado? Desde los platos que llevan alga de “cochayuyo”, hasta el foie gras hecho de vino, el chocolate aromatizado con té, el paté de conejo, el pan de miel y guisantes, la pasta rellena de ortiga o las palomitas que no engordan.

El vino, el aceite y el queso, también ingredientes indispensables de la dieta mediterránea, seguirán siendo los productos estrella de cualquier menú “delicatessen”. En “Barcelona Degusta”, se han podido catar, además de los vinos tradicionales autóctonos, un vino de naranja español elaborado a partir de un licor dulce macerado en contacto con pieles de naranja amarga. Tampoco ha fallado la representación de los quesos ingleses, italianos, portugueses y belgas. Y, cómo no, el jamón ibéri-co, cada vez más consumido fuera de las fronteras hispanas.

dulces bajos en caloríasEl miedo a engordar instaurado en las sociedades actuales propicia la tendencia a reducir las calo-rías de los dulces para no renunciar a la tentación de comerlos. ¿Quién puede rechazar al placer de saborear un trocito de chocolate después de co-mer? Para los que no quieren incrementar su peso cediendo a las tentaciones, existen los chocolates

La alimentación “delicatessen” o de gourmet se ha puesto de moda y ya no es un placer sólo de los paladares con más recursos económicos.

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que podríamos denominar “sin”: sin aditivos, sin colorantes y sin calorías. Eso sí, con el mismo sa-bor, olor y apariencia de siempre.

Hay quien, a su vez, le añade pimienta para con-trarrestar la dulzura, u otros productos naturales, como frutas, que tienen componentes antioxi-dantes y vitaminas favorables para la salud. Los dulces artesanales, también bajan en calorías porque combinan ingredientes tradicionales con formas innovadoras que no desmerecen al pro-ducto final.

En definitiva, una muestra más que la moda “de-licatesen” recae en todos los alimentos, sea cual sea su topología, invadiendo los talleres artesana-les y las cocinas de todos los restaurantes.

Pese a lo que parece, el estrés, el poco tiempo para comer y cocinar y la proliferación de locales de “fast food” no ha acabado totalmente con la co-cina tradicional de toda la vida, la que se prepa-raba con los alimentos llegados directamente del huerto y la carne de las matanzas que tenían lugar en el hogar. Recuperar estos alimentos y elevar-los a la categoría gourmet es la práctica actual de los restaurantes y de los cocineros, que ven que el consumidor se está convirtiendo en un especia-lista de la materia: un verdadero sibarita. ✤

los consumidores valoran cada vez más el

origen de los productos, d.o. (denominación

de origen) e i.G.P. (indicaciones Geográficas

Protegidas) son siglas que se han incorporado

en el vocabulario cotidiano de los más

sibaritas. Son indicativos que garantizan la

calidad alimenticia y que, al mismo tiempo,

condicionan el precio. españa e italia

acumulan el 35% de do e iGP mundiales, lo

que significa que la dieta mediterránea está

conquistando el mundo de la gastronomía.

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“estoy tratando de acercarme más a crear objetos que son honestos, objetos para ‘no consumistas’, para ‘rebeldes modernos’. ya existen millones de sillas excelentes y cómodas, lámparas que proveen luz, y así sucesivamente. ¿es necesario crear más? la única pregunta es: ¿qué le traerá al ser humano que lo usará? lo urgente hoy en día no es crear un carro o una silla que sea más bonita que la anterior; lo que urge es que luchemos en contra del hecho de que algo se esta extin-guiendo: el amor”.

PhiliPPe stArck

¿Quién es Philippe Starck?Por Carla García de los Ríos

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Estos dos visionarios, a través de su empresa, crean lugares genuinamente extraordinarios. El ambien-te que se percibe en cada edificio expresa el estilo de vida de YOO, una mezcla colorida y elegante de vanguardismo, estética y pragmatismo. Siguiendo el concepto de “hecho a la medida”, cada apartamento es dejado como un lienzo en blanco para que la per-sona que lo habite lo transforme a su gusto, usando los diferentes estilos de diseño que ofrece YOO. No es solo vivir en un edificio de una ciudad contem-poránea, es explorar todas las ideas para el espacio donde habitarás, guiado por el genio del diseño Philippe Starck.

Nuestra bella ciudad no podía quedarse sin vivir esta experiencia. El YOO Panamá es desarrollado por Habitats Realty y estará ubicado en la Avenida Balboa. ✤

www.yooarehere.com

www.philippe-starck.com

PhiliPPe stArck es considerado un genio del arte y un revolucionario de las formas, un francés que desde muy pequeño pasaba horas rehaciendo el mundo a su alrededor debajo de la mesa de dibujo de su padre. A pesar de que no le gusta etiquetarse a sí mismo como “diseñador” más bien como filósofo y artesano, este artista es uno de los pocos que ha logrado innovar en pleno siglo XXI.

La esencia de este personaje, se siente en cada uno de sus diseños. Desde arquitectura y decoración hasta artículos comestibles, Starck ha logrado plas-mar la originalidad y el buen gusto. Su estilo mini-malista pero propio, hace que uno simplemente se maraville ante sus creaciones y pase horas frente al computador apreciando su talento.

Los italianos le apostaron con todo a Starck, convir-tiéndolo en el responsable de nuestros muebles, el Presidente Francois Mitterand le pidió que le diera nueva vida al Elysées Palace, el Café Costes se ha convertido en “el café”; ha hecho que el Royalton y el Paramount en New York se conviertan en los nuevos clásicos del mundo hotelero y ha disperso piezas arquitectónicas únicas por todo Japón, con-virtiéndose en el principal exponente de la arquitec-tura expresionista.

Loco, cálido y agudamente lúcido, Starck dibuja sin respiro, como una necesidad. Nos toca a través de su trabajo, el cual sin duda es inteligente, pero prin-cipalmente nos toca porque le pone corazón a ese trabajo creando objetos que son funcionales antes de ser bonitos.

Los museos de Paris, Nueva York, Munich, Lon-dres, Chicago, Kyoto y Barcelona, han exhibido su trabajo como el de un maestro. Le llueven premios y reconocimientos: diseñador del año, Gran Prix de Diseño Industrial, el Oscar del Diseño, Oficial de las Artes de Francia, por mencionar algunos.

En 1999 lanza junto con John Hitchcox YOO, una empresa promotora de bienes raíces cuyo concepto es ofrecer “diseño como tal”, como un valor agrega-do para establecer una marca y desarrollar proyec-tos con distintas identidades alrededor del mundo, trabajando con socios locales.

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El cine de Chile es malo. O eso es lo que procla-maba la mayoría de los chilenos con alguna noción cinematográfica hasta no hace mucho. A fines de los 90 espectadores y teóricos exprés de ese país se quejaban por las temáticas políticas de sus filmes y le cargaban a esa característica la culpa de su baja convocatoria. Por su lado, los realizadores militan-tes opinaban que no lo eran tanto y agregaban que la calidad y el éxito de sus trabajos estaban supedi-tados a la cantidad de dinero estatal que cada filme recibía, lo que por cierto provocaba debates encar-nizados, algunos de película.

lA incubAdorA

Hubo hechos cercanos al surrealismo, como cuando el área de cine del Ministerio de Educación firmó un documento que fechaba el estreno de la película Tierra del Fuego (2000) meses antes de su primera exhibición. El plan del cineasta y del jefe del depar-tamento era poder encajar ese ambicioso filme en la ficha de postulación para Mejor Película Extranjera de los premios Óscar. Por cierto que el resultado fue

Señales del sur

La embestida del cine chileno

Por Jalil Riff

la historia de un des-

cendiente de árabes

adicto a las riñas y en-

amorado sin remedio

de la hija del dueño

de una academia de

karate es la historia

de América, la de los

inmigrantes que em-

piezan desde abajo. y

también es la de chile,

el país que ha ido re-

gistrando su renacer

en un libro de celu-

loide.

un inapelable rechazo de la Academia y un mutismo en el que hasta la prensa ha participado. Por ver-güenza tal vez, o porque ese mundillo entendió que fue un caso aislado y que en Chile, acaso como nun-ca, se estaban fraguando cosas grandes.

Machuca (2004) es algo grande. Su último reco-nocimiento fue de los que más enorgulleció a su director: el mismísimo David Bowie la puso en su selección de las diez mejores películas en español de la historia, en el ciclo que organizó en su honor el Festival H&M High Line de Nueva York. Por cierto que Machuca incluye política y aporte estatal, pero también talento y sobre ese talento la madurez de Andrés Wood, quien después de una correctísima trayectoria se despachó su versión del golpe de Esta-do relatando qué pasó en el exclusivo colegio donde él estudiaba cuando en pleno gobierno de Salvador Allende, digamos, con el Chile más polarizado que se recuerde, el rector becó e insertó en su curso a jóvenes en riesgo social.

Marko Zaror fue doble de la Roca en Los Ángeles, desde donde volvió para impulsar la primera película de artes marciales de Chile, la sorprendente Kiltro.

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equipo técnico, actoral y argumental que no exhibió escasez. El actor más caro de Chile, Benjamín Vicu-ña, es un enfermo mental que una vez escribió una obra musical sublime, y el argentino Gastón Pauls (Nueve Reinas) una especie de Salieri que quiere ro-barse la partitura. Lo que uno de sus actores definió como “una nueva forma de hacer cine” se transfor-ma en un despliegue de recursos técnicos sin histo-ria que potenciar, y entrega a cambio los clichés de “lo artístico”: letras cursivas, música docta, un loco bonito que en realidad es un genio y así.

Y han sido necesarios ejercicios constantes como las dos películas anteriores para fijar un punto medio donde el cine puede asumirse y reconocerse como chileno, estados espirituales del que ambas carecen y que Kiltro derrama. ”Cruza de Amor y Furia” es el eslogan de una de las películas más atrevidas que registre esa cinematografía. La primera cinta chile-na de artes marciales fue dirigida por Ernesto Díaz, aunque su motor es en realidad su protagonista, Marko Zaror, un chileno que hace unos años se lar-gó a México tras una novia y que terminó siendo el doble de La Roca en Los Ángeles. Kiltro es la histo-ria de Zamir, un joven sin ocupación fija, agresivo pero ingenuo, que gasta su tiempo tratando de con-quistar a Kim, la hija del dueño de un dojo en Patro-nato –un pintoresco barrio comercial santiaguino donde coexisten inmigrantes árabes y asiáticos-. Su obsesión por Kim llevará a Zamir a involucrarse en problemas que incluyen descubrir su propio pasa-do, incluso lejos de patronato, hacia el norte Chile, logrando que los entornos en los que transcurre la historia sean también personajes de la película, des-treza presente sólo en las grandes realizaciones. ✤

lA nuevA fActoríA

Hablar de cine es hablar de historias y de perso-najes. Hablar de hacer cine es hablar de dinero. La realización de películas es ante todo una empresa cara y riesgosa. Criar ranas debe ser más seguro y menos complejo. Sin considerar el fenómeno digi-tal, la cantidad de dinero promedio que se invierte en Chile en una película oscila el millón de dólares, y las personas que suelen asumir la responsabilidad de conseguir, administrar y recuperar ese millón siempre, por mucho que ellos mismos se dividan entre héroes y empresarios, son excesivamente op-timistas.

Es duro pero es lo que hay, como el suelo. Y por cierto que las nuevas generaciones de cineastas lo han entendido con una claridad brutal. Provenien-tes en su mayoría de la educación universitaria privada que estalló en los 90 con carreras ligadas a las comunicaciones, esos nuevos profesionales han nutrido el paisaje audiovisual con pragmatismo y eficiencia. Hoy cuando esos realizadores empiezan a tocar la madurez, se comienzan a ver resultados y al parecer la gestión de recursos le cedió parte de su cetro a los contenidos. Desde el 2000 hasta hoy, las salas de chile han exhibido 70 filmes nacionales de ficción, y desde el 2004 que la cantidad de estrenos chilenos pasa la barrera de los dos dígitos.

clAc! de clAquetA

Son varias las direcciones que ha tomado la produc-ción cinematográfica de Chile. El último estreno se llama Fiesta Patria, relato coral del encuentro de dos familias en una casa de campo donde celebran el compromiso de sus hijos. Sobre esa premisa Luis Vera construye el choque de esos grupos a medida que van destapando su pasado. Unos golpeados por la dictadura, los otros militares fieles a la obra de Pinochet. Película ambiciosa pero mal lograda, es heredera del cine politizado y urgente que llegó con la democracia. Propone, o más bien impone una temática tan sensible que impide referirse a su len-guaje. ¿Cómo decir que es menor una película que expone los efectos de las violaciones a los derechos humanos?

Al otro extremo del mapa se encuentra el paradigma del cine como negocio, Fuga. Pablo Larraín, el hijo realizador de un senador conservador y dueño de un restorán francés, ejecutó su debut armado de un

Lo imperdible del cine chileno actual

Machuca (2004), Dir. Andrés Wood

La Sagrada Familia (2005), Dir. Sebastián Campos

Play (2005),Dir. Alicia Scherson

En la Cama (2005),Dir. Matías Bize.

Se Arrienda (2005), Dir. Alberto Fuguet

Kiltro (2005), Dir. Ernesto Díaz

Padre Nuestro (2006), Dir. Rodrigo Sepúlveda

Benjamín Vicuña es el actor más caro de Chile. Pareja de Pampita, la conocida modelo argentina, fue elegido para encarnar al “loco maravil-loso” en Fuga.

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Ignacio Mallol

Creatividad contemporánea

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¿cuándo decidió ser arquitecto?La arquitectura decidió por mí, nació conmigo. Desde que tengo uso de razón me apasiona el arte, el dibujo y especialmente la arquitectura. “La arqui-tectura es parte de mi propio ser”.

¿cómo concibe su obra ignacio mallol?La arquitectura es un acto creativo. Para mí, cada diseño expresa su diferencia, aunque algunos cole-gas y amigos me dicen: “Pasé por tal lado y vi que están haciendo un edificio y estoy seguro que es tuyo”. Debe ser que de una u otra manera queda plasmada aquella identidad que uno va creando con el tiempo y que la gente la detecta como propia. Mi obra es honesta y responde al programa de diseño. Es nítida, limpia, se aplica a una idea básica que se va trabajando hasta la realización del proyecto que se ajusta a las características del sitio y responde con eficiencia, funcionalidad y estética.

Acaba de presentar el libro mallol Arquitectos: arquitec-tura del siglo XXi, ¿cómo nació la idea de publicar esta obra?Uno de mis sueños cuando era un joven arquitecto y esbozábamos nuestras primeras ideas, proyectos, pensé que algún día debería traducir mi arquitec-tura en un libro. Llegar desde los primeros trazos del papel sketch a reflejar todo el proceso arquitec-

tónico de una obra. Lo primero fue avanzar en una arquitectura y hacer esa obra. Comencé a recopilar, documentar, archivar, a tener presente este proyec-to. Hasta que un día, hace 5 años apareció por el Estudio, Elizabeth Pinzón de editorial Gamma de Colombia, con la propuesta concreta de hacer un libro. Así fue como iniciamos la recopilación de los materiales para esta obra. Trabajo arduo, sistemáti-co, investigativo y de permanente confrontación de ideas, búsqueda de un estilo que capturara lo expre-sado en una arquitectura durante 25 años: inicio y evolución. Un libro demanda un tiempo de reflexión y requiere de un cuerpo profesional que pueda dar forma al contenido.

en los 25 años de arquitectura que presenta la obra, ¿cuál ha sido el reto más grande de su carrera? El reto siempre ha sido “el día a día”; sin embargo, a medida que la firma avanzaba en el tiempo, la complejidad de los proyectos se incrementaron, la responsabilidad y las demandas se sentían cada vez mayores.

El quehacer de la arquitectura, como muchas de las profesiones, depende de las experiencias que se acu-mulan año tras año y en un buen desempeño para lograr un incremento en las posibilidades de trabajo, un crecimiento sostenible y sólido de la empresa

el arquitecto ignacio mallol es un hombre que va directo al grano, sin muchas vueltas; tiene más

de 30 años de experiencia y su firma, mallol & mallol Arquitectos S.A., es una de las empresas de

Arquitectura y diseño de interiores más importantes de Panamá y centroamérica.

el pasado mes de mayo, en el marco de la feria internacional del libro, presentó mallol Arquitectos:

arquitectura del siglo XXi, una obra de 304 páginas que muestra 100 de las más de mil estructuras

creadas por él, mostrando cómo pasan del diseño en papel a la realidad.

en pleno desarrollo urbanístico en Panamá, mallol sigue plasmando su identidad en su obra, llevando

como bandera la nitidez, eficiencia y estética.

Por Ruth Sánchez de ObaldíaFotos: Darío Moreno y cortesía de Mallol & Mallol

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Los desafíos en arquitectura son permanentes. Exis-te un presente continuo en nuestra profesión. Siem-pre estamos en vías de mejorar el proyecto anterior. Podemos iniciar nuestro oficio en primera instancia con un proyecto en pequeña escala, como una casa, pero a medida que avanzamos en el conocimiento, nos adentramos también a retos mayores, como en nuestro caso, la construcción de torres, hospitales, centros turísticos, edificios institucionales para im-portantes corporaciones. Los nuevos materiales y las tecnologías, incorporan desafíos estimulantes a nuestra imaginación.

¿cuáles son sus planes editoriales, tiene en mente publicar otro libro?Dicen que el primero siempre es el más difícil, ló-gicamente después de éste, estoy trabajando en pa-ralelo en un nuevo libro de residencias e interiores sobre la obra de Mallol & Mallol y por otra parte, otro que resume mis pensamientos y reflexiones con relación a la arquitectura y la ciudad. Un arqui-tecto es más que un trazo y la arquitectura, como la vida, tiene su filosofía. Detrás de cada obra existe también un pensamiento y la ciudad misma es toda una teoría de experimentación, búsquedas y desa-fíos que deben ser expresados en palabras.La experiencia con la Editorial Gamma ha sido muy buena y estamos en conversación para una nueva producción.

Arquitectónicamente, Panamá ha tenido diversos estilos que narran su historia, ¿cuáles son los más destacados?Panamá es un país con una tradición que se ini-cia en la época precolombina (indígena). Poste-riormente la colonial con la presencia española y sus consecuentes influencias, que muestran inclu-so puntualmente una arquitectura neoclásica de la época y luego la influencia francesa y del resto de Europa.

Como secuencia aparece la arquitectura moderna que desarrolla la tendencia internacional y actual-mente se presenta la arquitectura contemporánea con sus diferentes variedades y tendencias.Los estilos están a la vista en nuestras calles. Desde Panamá La Vieja, Casco Antiguo, con su arquitectu-ra colonial. La ciudad se expresa en una arquitectu-ra contemporánea con un claro trazado urbano en diversos sectores.

y personalmente hablando, en 30 años de carrera, ha vivido estilos arquitectónicos diversos ¿qué época le es más satisfactoria en cuanto a estilo?Siempre he mantenido una línea contemporánea basada en la época de la modernidad y a veces he incursionado en la experimentación vanguardista.Hay cosas peligrosas para un arquitecto, por ejem-plo, las modas, los estilos. Yo llevo la camisa abo-tonada hasta el cuello desde hace más de 40 años, es un estilo y también uso dos relojes, desde siem-pre. La moda es importante, pero está muy ligada al gusto y a lo que no es permanente. Por lo tanto, se debe observar con desconfianza, todo lo que está de moda en arquitectura, porque la arquitectura es de carácter permanente.

Su nombre suena cada vez que se habla de arquitectos exitosos de Panamá, ¿qué tanto le ha costado como persona llegar a este sitial?Resulta un poco exagerado. Soy un hombre co-rriente, como cualquier otro. He trabajado, he te-nido suerte, y he sacado el máximo provecho de las ocasiones de la que he gozado. ¡Eso es todo! No me ha costado el éxito, porque ha venido solo.

La arquitectura es una profesión como cualquier otra, que requiere tiempo, dedicación, esmero y cariño; después de 30 años trabajando sobre estas premisas se empieza a cosechar. El secreto del éxito es trabajar y no pensar en el éxito.

¿Se puede aplicar la figura de howard roark, el protago-nista de the fountainhead (el manantial de Ayn rand y leonard Peikoff), en la realidad actual? ¿Puede man-tenerse íntegra la creatividad y visión personal ante el desarrollo de la arquitectura? El libro El Manantial seguirá vigente, los principios no tienen época, la integridad es fundamental en toda profesión.

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Siempre ha contado con el respaldo de mis clientes con relación a los proyectos y como los resolvemos arquitectónicamente. La libertad en arquitectura es fundamental para realizar una obra con creatividad y funcionalidad. El arte de la arquitectura consiste en la mutua aceptación entre el cliente y el arquitec-to, pero le corresponde a uno desarrollar su poder de convencimiento para culminar exitosamente una propuesta que ha surgido de una idea o esbozo.

en la firma mallol & mallol trabaja un equipo de diseñado-res y arquitectos con diferentes concepciones de diseño y espacio, ¿cómo se conjugan estas mentes a la hora de crear un proyecto de diseño bajo la firma mallol & mallol?El departamento de diseño está integrado por ex-celentes arquitectos, que son creativos y muy com-petentes.

Cada proyecto, sin importar su dimensión, pasa por el escrutinio de la dirección de diseño. Siempre existe una línea vertical que baja con liderazgo y definición.

muchos consideran que la arquitectura panameña se hace sin orden alguno, qué opina de esta afirmación? No estoy de acuerdo con esa afirmación, nuestra ciudad siempre ha partido de un ordenamiento ur-bano, iniciado por los españoles, en Panamá Viejo y el Casco Antiguo. Posteriormente se realizan La Exposición, Bella Vista, El Cangrejo, Bethania, La Cresta, con una planificación estudiada, se incorpo-

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o fuera de uso. Los lofts se han constituido en un estilo de vida interesante, donde se incluye en un solo espacio, la vivienda y el lugar de trabajo. La arquitectura es una continua evolución del pasado y hoy tenemos lofts adecuados a las necesidades de la época actual.

¿cómo visualiza el desarrollo arquitectónico de Panamá en los próximos 20 años?El futuro se vislumbra extraordinario si contamos con estabilidad política y una planificación ade-cuada para enfrentar los distintos escenarios que se presentarán. No podemos olvidar que la participa-ción de la empresa privada es puntual y que el esta-do debe tomar medidas adecuadas para realizar un desarrollo arquitectónico con futuro. De esta ma-nera tendremos la ciudad que muchos queremos y consideramos posible. El esfuerzo del estado y de la empresa privada debe enfocarse en una mejor ciu-dad con un espacio público que permita disfrutarla de manera segura y agradable. La ciudad es también una prioridad del estado, que con sus técnicos, ex-pertos, debiera participar con una mayor presencia urbanística.

¿qué opinión le merecen los arquitectos que forman las universidades en Panamá?Soy producto de la universidad de Panamá y siem-pre he estado orgulloso de mi educación, tuve unos profesores excepcionales que me enseñaron a bus-car la excelencia.

Recuerdo que los profesores trataban de dar lo me-jor de sí y uno como estudiante buscaba de sacarles el máximo.

Creo que la educación debe ser constante y perma-nente, la vida va muy rápido, pero el estudio siste-mático es vital para desarrollarse profesionalmente.

mucha gente pregunta, y me incluyo también, ¿por qué usa dos relojes?Hace 40 años que heredé de mi tío abuelo un reloj. Siempre me han gustado los relojes. Caminando por Milán una vitrina vi un reloj que me agradó y lo compré. Fue el reemplazo del de mi tío abuelo que era de carácter sentimental. De pronto descu-brí que ese reloj adquiría un impacto especial en mí. Y reflexioné: tengo dos brazos, usaré dos relojes. Así comencé mi colección y esta historia. ✤

ran las áreas revertidas en el Canal de Panamá, que son un modelo de una muy ordenada y estricta pla-nificación militar. Lo que quiero reafirmar es que siempre ha existido y sigue existiendo una medida que define y controla el desarrollo.

¿cuál es el papel del estado en este desarrollo?El estado es el planificador por excelencia, la en-tidad rectora en materia urbanística y su papel es pensar hacia futuro: 30, 50 años. La arquitectura requiere de una permanencia en el tiempo, por lo que las decisiones deben vislumbrar el futuro, para que ninguna obra sea fruto de la improvisación, menos a aquellas que cambian la fisonomía de una ciudad e involucran el espacio público.

el desarrollo urbano panameño, ¿es vertiginoso o es sólo suposición?Hay quienes especulan con el pasado. Otros con el futuro. Nosotros creemos en este presente que es real, y que se ve cada día. No se trata de ilusionis-mo, sino de la realidad concreta que se expresa en una construcción dinámica en distintos sectores de la ciudad capital y en provincias. Este fenómeno de la construcción se respira en nuestras calles, es fácil medir su impacto en la generación de empleo y ca-dena de la economía.

Al hablar de edificios, ¿qué tanto se crea pensando en lujo y qué tanto en necesidad?El lujo es desde el punto de vista del cristal con que se miran las cosas. Una casa es un lujo para una persona de escasos recursos, que antes nada tenía. Un edificio no es un lujo para quien tiene los recur-sos. Son dos necesidades distintas y expresiones di-ferentes de la arquitectura para resolver demandas y necesidades que no tienen semejanza alguna.

¿qué opinión le merece los lofts, podríamos realmente llamar lofts a los apartamentos con espacios abiertos que se han ido desarrollado en Panamá o hay error de definición?Lofts es un término, expresión inglesa para definir una buhardilla, ático. Desde mediados del siglo pa-sado, representa una tendencia de poblar las zonas suburbanas y mejorar el centro de las ciudades. Una de las características de los lofts, es la separación de ambientes sin levantar paredes necesariamente. Eran muy especiales en su época. Consistían en un espacio abierto, instalado en edificios industriales

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los mAyAs fueron unA de lAs más esplendorosas y poderosas culturas conocidas en Mesoamérica, su civilización comprendió un período de 3.000 años. Ellos contaban con un lenguaje escrito, fueron ar-quitectos muy hábiles, arriesgados comerciantes y geniales artesanos.

El mundo de los mayas está definido dentro de los límites geográficos del antiguo imperio, el cual se extiende a través de los países de Guatemala, Beli-ce, El Salvador, occidente de Honduras y parte de México, en los estados de Yucatán, Quintana Roo, Tabasco, Campeche, y Chiapas. La extensión terri-torial total es de aproximadamente 500.000 kilóme-tros cuadrados.

un clima apacible y cálido durante todo el año ha otorgado a este país centroamericano el apelativo

de “el país de la eterna primavera”, lo que facilita una intensa actividad turística durante todo el año,

con los restos de la cultura maya como principal reclamo.

guatemala el país de la eterna primavera

En Guatemala, el departamento de Petén es uno de los principales territorios donde se asentó la cultu-ra maya en su período clásico. Su atractivo turístico principal es el Parque Nacional Tikal, sitio que al-berga la famosa ciudad de Tikal, en ella se ubican dos museos: Estelas, el cual cuenta con réplicas de estas piedras talladas y Sylvanus Morley, que exhibe objetos de cerámica, hueso, piedra, concha y jade.El nombre de este departamento viene de la pala-bra “petenes”, nombre que los nativos daban a las islas. También puede traducirse como “país lleno” o “tierra plana”. El trabajo artesanal de sus poblado-res se centra en la fabricación de mocasines, zapatos de cuero o piel de animales del lugar, aunque tam-bién elaboran utensilios de barro y arcilla. Sitios ar-

Por Elisa Arias

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queológicos de gran importancia como Naachtún, Chochkitam, La Honradez, Xultún, Xmakabatún, Holmul, Uaxactún, Piedras Negras, Tikal, Yaxhá, Topoxte, Nakum, El Naranjo, San Clemente, Itzi-mté, Tayasal o Cancuén se encuentran en este de-partamento, lo que le convierte en enclave básico para conocer los vestigios de la civilización maya.

tikalEsta ciudad, ubicada en el departamento de Petén, fue probablemente la ciudad más poblada en la civi-lización maya. No en vano, alberga los templos más altos y numerosos de la selva. Sus orígenes se re-montan al año 700 A.C. cuando los mayas deciden levantar las primeras construcciones en la colina. El misterio rodea la historia de este poblado, ya que, sin que aún se conozca el motivo, sus ciudadanos dejaron abandonadas todas sus casas y templos, y se marcharon a las montañas.

En Tikal aún permanecen enterradas la mayor parte de las edificaciones, que oscilan entre 3.000 y 4.000. El trabajo de recuperación de estas construcciones viene siendo un poco complicado desde su descu-brimiento, ya que la ciudad fue construida sobre plataformas artificiales de varios metros de altura con el objetivo calculado de recoger el agua en cier-tas zonas.

Otra región de gran belleza es la del Altiplano Indí-gena, integrada por los departamentos de Huehue-tenango, Quiche, San Marcos, Totonicapán, Chi-maltenango, Sololá y Quetzaltenango. El primero de ellos, que significa “ciudad de los viejos”, es una tierra de paisajes y altas montañas de impresionante

belleza. Sus principales actividades se realizan en la plaza central de su cabecera, y cuenta con uno de los tres templos de Minerva que aún quedan en toda la República.

En Quiché se pueden visitar iglesias y el sitio ar-queológico de Utatlán, también conocido como Gumarcaj. Otro de sus atractivos más visitados es el Cerro Turcaj, donde se venera al Dios Mundo, una deidad de piedra llamada Pascual Abaj. Chichi-castenango es uno de los pocos poblados donde se puede apreciar el significado de la fe religiosa de los indígenas descendientes de los antiguos mayas.

San Marcos ofrece las playas de los ríos Suchiate y Naranjo, los ríos Ixiama, Shula, Mopa y Cabuz, con lugares autorizados para caza y pesca; las cascadas conocidas como Lágrimas de la Cruz, el bosque lla-mado Guatemex, y los balnearios Danilo López y El Sitio. Mientras, el mayor atractivo de Totonicapán es un imponente templo de hermosos retablos e im-presionantes murales del siglo XVI.

el lago más belloLa riqueza de esta zona se complementa con la ofer-ta de fuentes termales en Momostenango, como Palá, El Barranco, Salitre y Paxeyú. Sololá, por su parte, alberga el Lago de Atitlán, considerado por Aldous Huxley “el más bello del mundo”.

Por último, el departamento de Chimaltenango se encuentra sobre el Altiplano de la Sierra Madre. Entre sus atractivos está el sitio arqueológico Mix-co Viejo, uno de los más importantes del país. Las pinturas primitivistas realizadas por las hábiles ma-nos de algunos comalapenses son admiradas a nivel mundial.

moderna y colonialEn los departamentos de Guatemala y Sacatepe-quez, conviven la antigua y actual capital del país: la ciudad de Guatemala y la Antigua Guatemala. La primera ofrece numerosos atractivos para el turista, como museos, iglesias y mercados. No en vano, la capital es un centro urbano donde conviven diver-sas culturas, por una parte cosmopolitas y por otra tradicionales, donde además sobresale la riqueza tradicional y folclórica, con leyendas como El Ca-dejo o La Llorona.

Fachada del Museo Nacional de Arqueología y Etnología en Guatemala.

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Entre los museos, destacan el Museo Nacional de Arqueología y Etnología, que presenta una muestra arqueológica de la civilización maya; el Museo Na-cional de Historia y el Museo del Niño. El Centro Cultural Miguel Ángel Asturias también es un lugar que contiene gran riqueza cultural, artística y arqui-tectónica, que además alberga el Museo de Armas.El Centro Histórico refugia en la mayoría de tem-plos patrimoniales, muchos de ellos con categoría de museos. Existen antiquísimas iglesias que le proporcionan a la ciudad capital un toque especial, como las del Cerrito del Carmen, la Catedral Me-tropolitana, el Calvario, la Iglesia de Santo Domingo y la Iglesia de Yurrita.

La Antigua Guatemala, ciudad colonial que aún conserva edificaciones del siglo XVI, puede ser re-corrida a pie a través de sus ancestrales calles em-pedradas. Al llegar a la ciudad de Antigua, como es conocida en Guatemala, la primera impresión es la de sus imponentes volcanes, y la ciudad que se encuentra como recostada en un valle donde antes tenía un lago, según el nombre de esta localidad en lengua indígena, Panchoy, o Valle del Lago.

Entre sus principales legados está el Palacio del Muy Noble Ayuntamiento, donde se encontraba la muni-cipalidad hacia 1940, así como un cuadro pintado a crayón de fray Bartolomé de las Casas y otro en óleo del obispo Gómez de Parada, fundador del Conven-to de Capuchinas.

También merece la pena visitar sus antiguos con-ventos, como el de Capuchinas y Santa Clara, la Ca-tedral de San José, la Compañía de Jesús, la Iglesia de La Recolección, la Iglesia y Convento de La Mer-ced, y el Convento y Arco de Santa Catarina, en-tre otros tesoros del pasado. La Universidad de San Carlos de Borromeo, el Museo de Armas de Santia-go de los Caballeros, el Museo del Libro Antiguo, parques, plazas y mercados de artesanías, se suman a la oferta arquitectónica y cultural que ofrece la ciudad colonial.

desarrollo del ecoturismoGuatemala cuenta con 19 ecosistemas, 300 microcli-mas y 33 volcanes -de los cuales tres se encuentran en actividad- lo que lo convierte en un país altamente apto para el ecoturismo. No en vano, el visitante pue-de cambiar de un bosque cubierto por densa niebla a un seco y cálido desierto, en tan sólo unos minutos.

Actualmente, en el país hay 93 áreas protegidas legal-mente declaradas: 25 de ellas son áreas de protección especial. Todas abarcan una amplia gama de regiones naturales, y un millón 400 mil hectáreas de reserva de biosfera maya. De ahí el desarrollo de este tipo de turismo, definido por la Unión Mundial para la Na-turaleza como “viajes ambientalmente responsables a las áreas naturales, con el fin de disfrutar y apreciar la naturaleza, que promueva la conservación, produz-ca un bajo impacto de los visitantes y proporcione la activa participación socioeconómica de la población local”. ✤

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sin sAber con que encontrArnos y pasando una carretera semidestruida, encontramos el pueblo de Nombre de Dios, en la Costa Arriba de Colón, a tres horas y media de la ciudad de Panamá. El resplandor del mar nos obligó a detenernos y disfrutar del azul infinito que se adentraba en nuestras cabezas.

Nombre de Dios es un pueblo tranquilo y pequeño, con una población de no más de mil personas, de las cuales muchas trabajan en la ciudad y llegan durante los fines de semana. Los pobladores son muy amiga-bles, la atención y la camaradería no les hace falta. Aquí hay mucho que conocer y recorrer. Puedes ca-minar por las playas del área, aprender sobre la cultu-ra y la cocina de la Costa Arriba y también hacer un recorrido a través de la fascinante historia del lugar.

la primera zona libre de colónEste es el más antiguo asentamiento de la conquista europea en tierra firme americana que todavía exis-te. El puerto de Nombre de Dios, construido por africanos esclavizados, fue fundado en 1510 y poco después se abrió la primera ruta interoceánica de Pa-namá, el “Camino Real”, que venía desde la Ciudad de Panamá (la vieja) en el Pacífico. Nombre de Dios se convirtió rápidamente en uno de los puertos más importantes del mundo, e incontables riquezas pro-ducto de la conquista de América del Sur pasaron por aquí camino a Europa.

Pero el puerto era difícil de defender y fue atacado varias veces por piratas ingleses. Los africanos traídos para trabajar en las nuevas colonias españolas empe-

No fue hasta el si-

glo 19 que se volvió a

poblar el viejo puerto.

hoy, Nombre de dios

se encuentra lleno de

vida y de personajes

únicos que lo hacen

un lugar rico en tra-

diciones, cultura y de

una buena vibra que

se extiende por todo el

pueblo y sus costas.

De paseo porNombre de Dios

por Almanaque Azulwww.almanaqueazul.org

zaron a rebelarse. Los llamados cimarrones crearon colonias de africanos libres, o palenques, y líderes como Bayano dirigían ataques a los ricos transportes que pasaban por el Camino Real. Nombre de Dios fue destruido y saqueado en 1596 por los ingleses, en alianza con los cimarrones, y unos años más tarde Portobelo se convertiría en el puerto oficial de la con-quista española en el Caribe.

de visitaEs fácil hacer contacto con los locales y tener las con-versaciones más entretenidas hasta entrada la noche, mientras planificas tus actividades al día siguiente.

Un guía divertido y muy atento es el buay Carme-lo (tel 448.2369 / 6749.8066 después de las 4), que te puede llevar de gira por la cercana Playa Damas, de caminata por los manglares y de senderismo al ce-rro La Gloria, que cuenta con un lago, una reserva de agua y una hermosa vista. El buay Carmelo ofrece además cursos de pesca artesanal de pulpo, cambom-bia y centollo para los que quieren aprender a conse-guir su propia comida.

Para paseos en lancha, a caballo y giras de pesca, habla con el Sr. Juan Carlos Ávila (tel 448.2669). Si te interesa la historia y quieres conocer el antiguo Camino Real, el Sr. Álvaro de León (tel 448.2389) te puede llevar en una gira de 8 horas de senderismo a B/.100 el grupo.

La comida de estos lados de Panamá está entre la más rica del país y puedes comer en alguno de los

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restaurantes del pueblo. Para un sabor auténticamen-te hecho en casa, puedes pedirle a la Sra. Zobeida Ceballos (tel 448.2389) que te cocine un arroz con coco y pulpo que es la envidia de cualquier restau-rante de mariscos. ¿Quieres conocer los secretos de la cocina caribeña? Tú y tus amigos pueden tomar un curso de cocina para aprender a hacer platos como fufú (sopa de coco) con la Sra. Marisol Rodríguez (tel 448.2969), que también hace giras históricas del lugar terminando con una visita al chorro río arriba por B/.20 el grupo.

Arte costeñoAl caminar por el pueblo puedes encontrar varios artesanos locales, como Ricardo “Chichi Grande” Romero (tel 448.2117), que hace estatuillas con moti-vos de diablicos y rastas de papel maché pintado que son una obra de arte (B/.10 a B/.15). También hace máscaras de diablo, muy tradicionales de esta región de Panamá (B/.60, con vestimenta B/.100). También se encuentra la Sra. Marisol Rodríguez (tel 448.2969) que se dedica a hacer artesanías con arena, materias muertas, madera, conchas, escamas de pescado y ma-terial reciclable.

hospedajeHay hospedajes sencillos y baratos para los viajeros con bajo presupuesto. La Sra. Angélica de Santizo

(tel 448.2058) cuenta con un hospedaje con precios de B/.6 y B/.7 la noche y la Sra. Julia Molinar (tel 448.2056) maneja una casa de huéspedes con cuartos a B/.5 Un poco más cómoda es la casa Bonifacio-Ávi-la (tel 448.2280) con cuartos a B/.20 la noche.

Para el campista es un lugar perfecto ya que hay mu-chos lugares en los cuales puedes poner la tienda. A pesar que está cerca del manglar no hay tantos mos-quitos, aunque en estación lluviosa es mejor llevar repelente.

cómo llegarNombre de Dios está a unas 3 a 4 horas de la Ciudad de Panamá por tierra. Tienes que entrar por el pue-blo de Sabanitas y después tomar el camino a Por-tobelo. Vale la pena seguir la ruta histórica del lugar, visitando Nombre de Dios primero y Portobelo a la vuelta. La carretera, aunque está un poco fea en el tramo hacia Nombre de Dios, se puede recorrer en carro en poco más de dos horas. Para ir en transporte público debes tomar el bus a Nombre de Dios desde la terminal de la Ciudad de Colón, de donde salen más o menos cada hora. Puedes también bajarte en Portobelo si quieres visitar y tomar ahí mismo el bus de regreso. ✤

Costa Arriba de Colón

P r o v i n c i a d e C o l ó n

El buay Carmelo y Jesús

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Los delfines cumplen una de las premisas claras que distinguen su rango en una jerarquía con respecto a otros animales: se comunican. Sin embargo, mu-chos expertos no refieren esa capacidad como len-guaje sino como una serie de sonidos reconocibles que también funcionan como rasgos de identidad y que, una vez aprendido tiene vocalizaciones diver-sas dependiendo del conjunto social.

coordinación y sincroníaDolphins.org, es una organización que se dedica al estudio, enseñanza y cuidado de estos mamíferos, la

entidad reconoce que la comunicación les propor-ciona coordinación y sincronía para asociaciones sociales como las destinadas a la caza y alimenta-ción. Esta misma asociación incide especialmente en los sonidos que emiten y los distinguen en el seno del grupo. Son similares al funcionamiento de un sónar.

De hecho, estas ondas ultrasónicas son las que esti-mulan sus neurotransmisores y también – cuando proceden de los grandes barcos- los desorientan y enloquecen, perdiendo rumbo y embarrancando en las zonas poco profundas de las costas. La solución,

existe un tipo de neuronas que sólo se encuentran en las ballenas, los grandes simios, los delfines

y los hombres. estas podrían ser las encargadas de procesos del conocimiento como aprender,

reconocer o recordar. Pero lo más destacable es la hipótesis de que el cerebro de un delfín no sea

tan distinto al de un humano y las especulaciones en torno a su potencial sean aún mayores.

Delfines… ¿más allá de la inteligencia?

Por Thadeus Rez.

Hoi Kei y Maya, dos delfines chinos que disfrutan de las aguas matutinas de Ocean Park, Hong Kong.

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por parte de muchos naturalistas y biólogos mari-nos, pasa por evitar el uso de estos aparatos mili-tares.

Sin embargo, aún no se puede demostrar que po-sean una inteligencia casi humana o que, como se especula, pueda superarla. En este sentido, muchos defensores de esta hipótesis se sirvieron del número de circunvoluciones cerebrales que poseen. Y son muchas más que las del ser humano.

A pesar de ello, ni el tamaño del córtex ni estas ru-gosidades o pliegues de la superficie del cerebro, en ellos son mayores que en otros mamíferos, son base definitiva para dilucidar un puesto superior en la escala evolutiva.

Así que nos quedamos con la duda. Empero, en muchas ocasiones se argumenta que la proximidad afectiva de este mamífero y el hombre es demostra-ción de ello. La prueba de esta ‘sensibilidad’ com-partida la que quieren defender asociaciones como la Dolphin Assisted Therapy Essentials, una rama de la medicina que se centra en la terapia con animales como clave de prescripciones facultativas.

De hecho, el origen de esta fundación -que se extiende por toda Eu-ropa, la antigua Unión Soviética y el Mar Ne-gro- se remonta a 1986, cuando el equipo de la doctora Ludmila Lukina en Ucrania comprobó como los niños de dos a

trece años de edad superaban problemas de autismo y otros trastornos con la aplicación de programas que incluían la interacción con estos cetáceos. Aun-que no nos resultaran simpáticas, algunas de sus tareas sí lo son.

La faceta simpática de los delfines es la más común. El campeón mexicano de coches Michel Jordain Jr. y la tenista Anna Kournikova – ambos en un acua-rio de Australia- o la cantante pop estadounidense Mariah Carey son algunos de los que han compartido pla-no con estos mamí-feros. En esta senda, ‘personajes’, cinema-tográficos (1963 di-rigida por James B. Clark y 1996, dirigi-da por Alan Shapiro) y televisivos como “Flipper” (1964) han resaltado su actitud más amable. Peces como “Jumbo”, de 200 kilogramos de peso, y un comportamiento tan dócil como para ceder sus lomos y recorrer así parte del lago de la Isla Sentosa en Singapur con algún visitante son quizás muestra del deseo expreso de encontrar esa demanda huma-na en el animal.

Tailandia es uno de los países que se mueven para proteger las regiones donde habitan o se desplazan estos cetáceos. Es, además, una de las diez especies con mayor riesgo de extinción. ✤

El piloto mexicano Michel Jordain Jr besa a un delfín en el “paraiso de los surfistas”, la costa dorada de Australia.

Con saltos regulares, gráciles e imponentes, el delfín común deja una de las estampas más reconocibles de la naturaleza terráquea. En la imagen, uno de Cape Town.

Un curioso Irrawaddy Dolphin en Chantaburi, Tailandia.

LOBBY�0 NOTA DE TECNOLOgíA

Una chica con bichos en la cabeza

usted padre o madre

de familia, ¿qué haría

si ve a su pequeño re-

toño llegar a casa sa-

boreando un delicioso

caramelo relleno con

un crocante insec-

to? con seguridad lo

desecharía y lavaría la

boca de su niño con

abundante agua y ja-

bón.

esta reacción es típica

en culturas como la

nuestra, donde los pla-

tos con insectos están

fuera de la dieta ciu-

dadana. Sin embargo,

en muchos rincones

de nuestro planeta se

utilizan insectos como

alimento.

Golosinas alternativasSweet Krik son caramelos rellenos con insectos, Annie Muñoz, su creadora y mayor defensora sostiene que la entomofagia (hábito de comer insectos) es la respuesta para problemas de desnutrición en países de extrema pobreza. Además, en un mundo en donde las fuentes de alimento tradicionales no se dan abasto para una demanda que crece exponencialmente, los insectos son la respuesta de primera mano por su valor nutri-cional y capacidad reproductiva.

cómo surgió la idea.Buscando temas para presentar un Plan de Negocios en la universidad donde estudia Annie y viendo un programa de televisión sobre la prehistoria, observa-ba cómo insectos que vivieron millones de años atrás eran preservados dentro del Ámbar. Su hermano Ga-briel Muñoz, Chef de profesión, le comentó que así se veía el caramelo recién hecho, por lo que surgió la idea de mezclar caramelo de azúcar con insectos para crear un producto parecido al Ámbar. Y así, días después presentaron “SWEET KRIK La alimentación del futu-ro” como plan de negocios.

la evolución del conceptoLas cosas no terminaron como una tarea más, el pro-yecto fue inscrito en la feria Expo-negocios 2006, orga-nizado por la Universidad Latina de Panamá ganando el primer lugar. También se presentó en un concurso organizado por La Cámara Junior de Panamá ocu-pando primer lugar. Y recientemente fue galardona-do como el Mejor Plan de Negocios en el concurso de emprendedores organizado por la Comisión de Educación de la Asociación Panameña de Ejecutivos de Empresa (APEDE), en el marco del Primer Foro de Emprendedurismo e Innovación 2007.

Annie a sus 20 años de edad cree con pasión en el éxito de su negocio, las propiedades alimenticias encontra-das en los insectos son su mejor carta de presentación, está clara que existe una enorme barrera cultural; sin

embargo, espera que con el tiempo y dándole una bue-na proyección al negocio las cosas cambiaran.

Bondades de Sweet krikSon muchas las razones para considerar la Entomofa-gia el alimento del futuro. Una de ellas es su alto con-tenido de proteínas, tan necesarias para los humanos. Mientras que cien gramos de carne de res contienen de 54 a 57% de proteínas, la misma cantidad de grillos verdes, por ejemplo, contienen de 62 a 75%. También por su contenido vitamínico y alta digestibilidad. Los insectos en estado de larvas contienen calorías y áci-dos grasos esenciales poliinsaturados de gran benefi-cio para seres humanos ya que reducen los niveles de colesterol en la sangre.

un mundo por conquistarLos Caramelos Sweet Krik ya han recibido algunas propuestas de empresas para su comercialización en países como México; Sin embargo, a corto plazo se espera abrir pequeñas tiendas de salud, tipo kioscos, ubicados en puntos estratégicos del país y ofrecer ca-ramelos y productos a base de insectos junto con otros más tradicionales como jugos y helados a base de frutas naturales, así; con calidad de servicio y buena imagen, atraer consumidores quienes terminarán degustando las delicadezas de la comida Entomófaga. ✤

Por Ancel Díaz

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La Respiración y el Ayurveda

la respiración es

esencial para sostener

todas las formas de

vida. es posible vivir

sin comida, incluso

sin agua durante unos

cuantos días, pero

cuando la respiración

se detiene, también lo

hace la vida. la vida

se mueve al compás

del aliento vital, vivifi-

cador de las criaturas

vivientes.

el AyurvedA AbArcA todos los estilos y aspectos de la vida, es el método de curación tradicional utilizado en la India, el cual cada día gana más adeptos en el mun-do occidental. Este método lo descubrieron los anti-guos sabios y es el conocimiento de la vida, centrado en la energía espiritual que habita en todas las cosas; es decir, no solo en lo vivo y orgánico, sino también en los pensamientos, emociones y actos.

Esta curación divide el sistema humano en tres doshas -parte que tiende a desequilibrarse fácilmente- Dosha Vata, Dosha Pitta, y Dosha Kapha; esto constituye el núcleo esencial del Ayurveda. Los Doshas determi-nan, no solo la capacidad de la persona para la salud, sino también su forma de responder al mundo que lo rodea. Estos Doshas afectan ciertas partes del cuerpo. Por ejemplo el Vata Dosha, predomina en la parte baja del cuerpo -estómago, intestinos- problemas gástricos y dolores de articulaciones son causadas por esta Do-sha.

El Kapha Dosha, predomina en la parte media del cuerpo. La tos es principalmente el resultado de un desbalance en este Dosha. La cabeza y el mal genio son responsabilidad del Pitta Dosha. Las técnicas de respiración pranayamas, son excelentes ejercicios de respiración para cargar la energía vital. La experiencia de milenios da fe de que el conocimiento de la respira-ción constituye un factor importante en la observación de la mente.

Entre las diferentes técnicas de respiración hay ejerci-cios específicos para la parte baja, medias y altas del cuerpo. Es algo que va mucho más allá de lo que ge-neralmente se practica en los gimnasios, pues la prác-tica del pranayama toca no solo a las energías físicas, fisiológicas y neurales, sino también las actividades psicológicas y cerebrales, tales como creatividad y el ejercitar la memoria. Recientemente la medicina occi-dental tras mucho experimentar ha llegado a recono-

cer y hacer uso de los efectos curativos y revitalizantes, de los pranayamas.

El pranayama es una prolongación conciente de la in-halación, la retención y la exhalación. La inhalación es el acto de recibir la energía vital en forma de res-piración y la retención se da cuando la respiración es suspendida a fin de saborear esa energía, en la exha-lación todos los pensamientos y emociones se vacían y mientras los pulmones están vacíos uno abandona la energía individual. La práctica desarrolla fuerza de voluntad y una mente estable y sólida.

Después de practicar estos pranayamas, usted sentirá que los doshas en su cuerpo se han alterado. Algo en el cuerpo cambia, usted se siente muy balanceado. El pranayama lleva armonía al sistema y purifica el siste-ma nervioso.

Una vez introducido el ritmo del pranayamas, sentirá la armonía y se hará sensible al elemento que predomi-na en su cuerpo. Hacer de esto un hábito es difícil pero no la practica en sí.

A fin de que pueda responder mejor a la voluntada del practicante y hacer que las facultades mentales, se tor-nen a sutiles y sensibles, el propósito del pranayama es lograr que el aparato respiratorio funcione de forma óptima. El aparato respiratorio es la puerta de acceso a la purificación del cuerpo, la mente y el intelecto.

Practicantes de estas técnicas han manifestado todo el bienestar que sienten con las primeras respiracio-nes logrando en esa forma un balance en el cuerpo. Llenando de energía nuestro sistema con el prana – la energía de la vida o respiración- usted puede prevenir la enfermedad ante que se manifieste, la respiración tiene muchos secretos que ofrecer, ya que por cada emoción en la mente hay un ritmo correspondiente de la respiración y cada ritmo afecta cierta parte del cuerpo físico. ✤

Por: Vanessa de Chen

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LOBBY��

por el Dr. César Landaeta H.

CóMO MANDAR A LA gENTE AL CARAjO!

frecuentemente, cuAndo alguien escribe una cró-nica de viaje, especialmente si la misma va ser leída por el público que habita en el país reseñado, la ten-dencia es a resaltar cosas como la “extraordinaria” belleza de los paisajes, la magnífica hospitalidad con la cual fue recibido y en general a glorificar, a veces hasta artificialmente, lo “increíble” y “espectacular-mente grata” que fue su visita.

Yo me voy a permitir mandar al carajo esa más bien sospechosa tradición y lo mejor que voy a decir so-bre mi más reciente visita a Panamá con motivo de la Feria Internacional del Libro, es que fui recibido y atendido por gente real.

Personas sencillas, cotidianas, que tienen una vida que atender y que de ella extraen un espacio para ser cordiales y espontáneas fueron quienes estuvie-ron conmigo durante esos cuatro días.

Con ellas compartí la lluvia y el calor de olla de pre-sión en que la misma viene envuelta en esta parte del mundo.

A diferencia de las edulcoradas pláticas que desta-can los viajeros de la fantasía, con ellas sostuve dis-cusiones como las que frecuentemente mantengo con mis amigos en Venezuela sobre política, músi-ca, deportes y otras de esas cosas humanas que me interesan.

En Panamá terminé de ratificar mi convicción de que las diferencias entre los habitantes de un país con otro se encuentran tal vez en la forma de ali-mentarse, de cantar, de vestir o de alabar a Dios, pero en el fondo, en ese punto verdadero donde

se hallan las emociones, todos somos hechos de la misma materia.

En Panamá encontré motivos para reír y temas para preocuparme. Encontré orden, desorden y cosas por arreglar. Vi paisajes dignos de ser fotografiados y escenas para el olvido. Allí están presentes la mo-dernidad deseable y una historia antigua que, como todas las historias, muchas veces está hecha de san-gre y sufrimiento.

Sé que para poder hablar con propiedad de un país tan especial como este hay que meterse en los pue-blos del interior, visitar las dos fronteras que hace el océano en sus costados y hasta llegar a las profun-didades de Darién, pero yo conocí a su gente y con eso tuve bastante.

Pasé por Panamá rápidamente, al igual que pasan a diario muchos turistas, es verdad. Pero siento que nunca salí de casa y eso ya es mucho decir. La gente real que encontré no me permitió, ni me permitirá hacer de esto una crónica de viaje de las tradicio-nales porque siento que no dejé de andar por mis calles, ni tratar con mis conocidos.

No vi demasiado de los paisajes, ni de la cultura pa-nameña. Solo los vi a ellos y ellos se dejaron ver tal como son. Puedo decir entonces que lo vi todo.

Mi afecto y mi recuerdo para Carola, Pablo, Chicho, Guillermo, Alberto, Nelson, Priscilla, Carla, Dora, Bolívar y el resto de quienes estuvieron a mi lado, tanto en la Feria como fuera de ella.

Ustedes son gente real. Mil gracias por existir. ✤

Mi paso por PanamáGracias a dios, no encontré ángeles celestiales con rizos dorados y trompetas de bienvenida extendiendo alfombras de pétalos de rosas, sino gente como la que en verdad me agrada.

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LOBBY�� BELLEZA NATURAL

por Leo Agnew / especialista capilarbellezanatural@lobbylife.com

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rsall

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cuentA unA leyendA hindú, que el rey de Patliputra -actualmente ciudad de Patna- no dejaba que su hija saliera del palacio, por miedo a que le sucediese algo malo, ni si quiera a los inmensos jardines. Un día, la princesa decide escapar de su encierro y correr por los suntuosos jardines del palacio, exhausta por el can-sancio decide tomar una siesta al pie de un gran árbol. Cuentan los guardias del rey, que al encontrarla, sus manos y pies estaban decorados con unos hermosos diseños inspirados en flores de henna.

La henna es un polvo que se extrae de la pulverización de las hojas secas de una planta llamada Lawsonia Inermis. Este polvo, mezclado con agua o con otras sustancias naturales como lo son el limón, el azúcar, el té verde, el aceite de eucalipto, el café, entre otros, es lo que se aplica sobre la piel o el cabello para teñirlo. La henna contiene una sustancia que se oxida al entrar contacto con el aire, dándole la capacidad de actuar como colorante.

El arte de decorar el cuerpo con henna data aproxi-madamente desde hace cinco mil años y su uso se extendió desde Egipto pasando por el norte de Áfri-ca y Oriente Medio hasta llegar a la India. Una par-te importante de las ceremonias nupciales islámicas, hindúes y judías sefardíes, es la decoración con henna de las manos y pies de la novia, una vez terminada la complicada faena por parte de la tatuadota, el dibujo se cubre y se envuelve con mucho cuidado para no estro-pear el diseño, la envoltura es retirada al día siguiente. A pesar de que se acostumbra a que la decoración con henna sea reservada para la novia, en algunas regiones de la India también se decoran las manos del novio con motivos reservados a los hombres.

Nuevas fórmulas para viejas tendencias No hay nada nuevo sobre la tierra, la henna por ejemplo ¿quien no la conoce? en la india se remonta

desde tiempos inmemoriales, era utilizada para ceremonias y rituales ofrendados a lakshmi, y no

hablamos del millonario industrial presidente de la mayor productora de acero a nivel mundial, sino

de la diosa de la salud y la fortuna, nacida del mar a quien también se le atribuye el crecimiento y la

procreación.

El diseño de los dibujos varía según la cultura de cada pueblo. En los países árabes también podemos encon-trar mujeres que llevan teñidas las palmas - de manos y pies- por entero sin ningún diseño, esto es debido a la creencia de que protege y rejuvenece la piel.

Volviendo del pasado a nuestros tiempos, la henna hoy en día es utilizada alrededor del mundo con diferentes nombres, colores y texturas. Esta planta sirve como co-lorante para el cabello, las uñas, el cuerpo y hasta para broncearse en casa. Dicen que si pones a partes iguales agua y henna, además dos partes de aceite de oliva, lo revuelves y lo conviertes en una crema para el cuerpo te dejara un fabuloso y radiante bronceado – envidia-do por cualquiera que haya estado expuesto al sol- Al-gunos tintes de cabello incorporan en sus formulas de color un ingrediente llamado “ácido hennotanico”, el cual ayuda a los tintes permanentes y semipermanen-tes a fijar con mayor efectividad el color deseado.

La henna es fabulosa para matizar parcialmente las canas del cabello haciéndolas lucir como si fueran des-tellos de color o mechitas, mezclándose con el color natural de tu cabello que a su vez obtendrá un brillo luminoso, dependiendo del color de henna utilizado. La hena esta de moda… hoy en día muchas mujeres optan por este tipo de coloración natural, por diferen-tes razones: unas para reducir los daños causados por los diferentes procesos químicos, además de restaurar la condición natural del cabello; otras por razones me-dicas, ya que los tintes de henna son a base de agua que emulsiona el polvo transformándose en una pasta, de esta manera no causa irritación al cuero cabelludo. ✤

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LOBBY�� LA TRASTIENDA

CASA COR PANAMA 2007

Exhibición de decoración y diseño ideada en Brasil hace 20 años y que se lleva a cabo anualmente en 14 ciudades de este país y en Perú desde hace 12 años. El concepto consiste en tomar como sede inmuebles abandonados y con el patrocinio de empresas privadas, remozarlos para que en sus instalaciones se realice la Exhibición, la cual recrea ambientes reales, como de una casa o apartamento, diseñados y decorados por los más renombrados profesionales.

En Panamá el lugar escogido será el antiguo edificio del Hospital Santo Tomás, conocido como “El Elefante Blanco” y serán 38 los profesionales que tendrán la libertad de exponer su creatividad y estilo mostrando las últimas tendencias y productos.

Casa Cor Panamá 2007 promete ser un evento de calidad y entretenimiento. Dentro de la exhibición, que durará 5 semanas, habrá servicios de alimentos y bebidas, librería y joyería, además de un lujoso salón de 250 mts2 disponible para realizar eventos en un ambiente exclusivo y diferente.

Los trabajos de remoción del primer piso, obra civil de remodelación y decoración iniciaron en octubre de 2006. La exhibición estará lista para abrir sus puertas al público el 28 de junio de 2007. El visitante tendrá la oportunidad de apreciar las últimas tendencias en decoración y el diseño de interiores dentro de esta joya arquitectónica. Parte de los fondos recaudados serán destinados al funcionamiento de la Fundación Amane-ceres, ONG que apoya al adolescente.

Primera exhibición Panameña de diseño, decoración y Paisajismo

Klementina Art Shop

www.klementina.artbinary.com

Durante todo el mes de junio, René Café presentará una expo-sición de fotografías del colec-tivo Klementina Art Shop. Este grupo tiene la particularidad de presentar imágenes de la ciudad de Panamá bajo una perspectiva extranjera. Para más información llama al 263-3487. ✤

espacio rojo

www.huellaspanama.com

El Espacio Rojo del artista es una nueva alternativa para las artes en nuestra ciudad. Este espacio se en-contrará dentro de Casa Cultural Huellas y manten-drá obras de arte locales e internacionales de pequeño formato. Para más información llama al 265-8703

Pa’na’ma’ quererte

Escribir e interpretar lo que se ve en lo cotidia-no, es una manera muy original de amar a un país. Consuelo Tomás y Mariana Nuñez se juntan

en una aventura cuyo resultado es un hermoso libro de cuentos. Entre maestras, reinas, el cumpleaños de Junior, lluvias y bingos, este libro de formato no tan cuadrado brinda una visual a esa identidad propia, a ese sentir nuestro querido Panamá desde una mirada dulce y llena de amor. Este libro puedes encontrar-lo en Librería Cultural, Gran Morrison y Farmacias Arrocha.

El Centro de Hostelería y Turismo es un espacio para la educación, asesoramiento y consultoría en el área de alimentos y bebidas. Profe-sionales con una amplia trayectoria están a cargo de este proyecto. Técnicas de cocina, Supervisor de Ali-mentos y Bebidas, Bartender Profesional, Flair Bar-tending, Camarero de Restaurantes y Bar, Auxiliar de Vuelo, son algunos de los cursos que ofrece este centro. Para mas información llamar al 322-2470

centro de hostelería y

turismo

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LOBBY�0 EL CHISMOgRAFO

la doceNa de adriáN beNedetti

el sixpac de películasZorba the Greek, A Thin Red Line, Butch Cassidy and the Sundance Kid, The Jungle Book, Indiana Jones and the Raiders of the Lost Arc, Good Nig-ht and Good Luck. ✤

¿ceguera o lucidez? Lucidez. La vida es única.

¿la razón o el sentimiento? Si no le tienes fe a tu intuición, no tienes nada y si no sabes controlar tus emociones lo pierdes todo. Pre-fiero balance, pero no es facil.

¿de que lado, la grama es más verde?De la del Summit.

el libro que habla por ti “El Principito” lo leo una vez al año para no olvidar.

una imagen de la adolescenciaUna hoguera de confusión al rojo vivo alimentada por alcohol.

el sabor de la pasión:Un buen vino acampando bajo un cielo estrellado

un ritual inolvidableLas canciones que me cantaba mi abuelo antes de dormir...mucho blues

una manía incurable:Una hermosa sonrisa bañada de inteligencia

el amor es…La fuente de tu intención tran-formada en acción creando tu realidad

tu lugar en el mundoDonde no llegan las calles

tu canción como himno“Caminando” del maestro Blades

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