-Uva -Mosto -Vino INNOVACIÓN CONFIANZA - … · - Recuento de levaduras* - Recuento de mohos* -...
1
Para los análisis microbiológicos, moleculares y/o físico-químicos los objetos de ensayo son una muestra de: - Uva - Mosto - Vino CONFIANZA INNOVACIÓN SERVICIOS ANALÍTICOS Los servicios de análisis se desarrollan bajo protocolos y procedimientos que garantizan la fiabilidad de los resultados. Todos los procesos analíticos se llevan a cabo bajo norma UNE en ISO 9001 y ISO 14001. * Muestra: uva, mosto y vino ** Muestra: vino *** Muestra: mosto y vino ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS - Recuento de levaduras* - Recuento de mohos* - Recuento de bacterias lácticas* - Recuento de bacterias acéticas* - Detención y Recuento de Brettanomyces* - Detención y Recuento de Zygosaccharomyces* TIPO DE ANÁLISIS MÉTODO Cultivo en placa Petri Cultivo en placa Petri Cultivo en placa Petri Cultivo en placa Petri Cultivo en placa Petri / PCR Cultivo en placa Petri / PCR 72h 72h 5 días 72h 10 días 5 días ANÁLISIS MOLECULARES - Identificación géneros de levaduras fermentativas* - Identificación géneros de bacterias acéticas* - Identificación géneros de bacterias lácticas* - Identificación de microorganismos alterantes* - Identificación de microorganismos patógenos* - Estudios de implantación de levaduras** PCR Y RFLP PCR Y RFLP PCR Y RFLP PCR Y RFLP PCR Y RFLP PCR Y RFLP 72h 72h 5 días 3-10 días 48h 72h TIPO DE ANÁLISIS MÉTODO RESULTADOS RESULTADOS ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS - Acetaldehido** - Ácidos orgánicos*** - Acidez total*** - Acidez volátil** - Azúcares*** - Color** - Densidad*** - Extracto seco** - Glicerol** - Nitrógeno asimilable*** - pH*** - Sulfuroso libre** - Sulfuroso total** Enzimático HPLC Volumetría HPLC HPLC Espectrofotometría UV-VIS Densimetría Densimetría HPLC Acidimetría Potenciometría Volumetría Volumetría 24h 24h 24h 24h 24h 24h 24h 24h 24h 24h 24h 24h 24h TIPO DE ANÁLISIS MÉTODO RESULTADOS 945 29 27 00 www.guserbiot.com [email protected]
Transcript of -Uva -Mosto -Vino INNOVACIÓN CONFIANZA - … · - Recuento de levaduras* - Recuento de mohos* -...
Para los análisis microbiológicos, moleculares y/o físico-químicos los objetos de ensayo son una muestra de: -Uva-Mosto-Vino
CONFIANZAINNOVACIÓN
SERV
ICIO
S ANA
LÍTIC
OS
��������
Los servicios de análisis se desarrollan bajo protocolos y procedimientos que garantizan la fiabilidad de los resultados.
Todos los procesos analíticos se llevan a cabo bajo norma UNE en ISO 9001 y ISO 14001.
* Muestra: uva, mosto y vino ** Muestra: vino*** Muestra: mosto y vino
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS- Recuento de levaduras*- Recuento de mohos*- Recuento de bacterias lácticas*- Recuento de bacterias acéticas*- Detención y Recuento de Brettanomyces*- Detención y Recuento de Zygosaccharomyces*
TIPO DE ANÁLISIS MÉTODOCultivo en placa PetriCultivo en placa PetriCultivo en placa PetriCultivo en placa PetriCultivo en placa Petri / PCRCultivo en placa Petri / PCR
72h72h5 días72h10 días5 días
ANÁLISIS MOLECULARES- Identificación géneros de levaduras fermentativas*- Identificación géneros de bacterias acéticas*- Identificación géneros de bacterias lácticas*- Identificación de microorganismos alterantes*- Identificación de microorganismos patógenos*- Estudios de implantación de levaduras**
PCR Y RFLPPCR Y RFLPPCR Y RFLPPCR Y RFLPPCR Y RFLPPCR Y RFLP
72h72h5 días3-10 días48h72h
TIPO DE ANÁLISIS MÉTODO RESULTADOS
RESULTADOS
ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS- Acetaldehido**- Ácidos orgánicos***- Acidez total***- Acidez volátil**- Azúcares***- Color**- Densidad***- Extracto seco**- Glicerol**- Nitrógeno asimilable***- pH***- Sulfuroso libre**- Sulfuroso total**
EnzimáticoHPLCVolumetríaHPLC HPLCEspectrofotometría UV-VISDensimetríaDensimetríaHPLCAcidimetríaPotenciometríaVolumetríaVolumetría
24h24h24h24h24h24h24h24h24h24h24h24h24h
TIPO DE ANÁLISIS MÉTODO RESULTADOS
945 29 27 00www.guserbiot.com
