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SINALOA

“PITAHAYA REDONDA”

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SINALOAPamela D. Ramírez Ventura

EDITORIAL PADA, S.A.

Prólogo

Sinaloa es un estado de la República Mexicana con una gran variedad de cultura; podemos observar en ella una belleza

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inigualable de sus playas, de sus lugares, de la gente misma.

Tiene una variedad enorme de flora, fauna de etnias; su clima semiseco y subhúmedo en distintas partes lo hace un lugar maravilloso. Con un santuario en la Playa El Verde Camacho y la Playa Ceuta podemos decir que es sin duda, Sinaloa un estado hermoso; con gran producción en sus artesanías, en la industria, en la pesca.

Destacamos también que Sinaloa es la cuna de Nuestra Belleza México 2006: Rosa María Ojeda Cuén, de ahora 21 años de edad.

ÍndiceI. DATOS GENERALES

1. Escudo 6

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2. Situación geográfica8

3. Población y extensión territorial8

4. Orografía e Hidrografía9

5. Clima 106. Flora y Fauna

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II. SU CULTURA1. Artesanías 122. Música popular 133. Traje Típico 144. Gastronomía 155. Fiestas y tradiciones

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III. ACTIVIDADES ECONOMICAS1. Agricultura 182. Ganadería 183. Pesca 194. Portuaria

195. Industria

206. Minera 207. Turismo 21

IV. SECTOR SALUD 22

V. ¿COMO LLEGAR? 25

VI. BIBLIOGRAFIA28

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Datos Generales

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ESCUDO

El escudo está dividido en cuatro cuarteles, que representan las cuatro poblaciones más emblemáticas de Sinaloa.

El cuartel superior izquierdo representa a Culiacán, la capital del estado. Sobre un fondo de color café, en el extremo inferior izquierdo, se representa una montaña cuya punta se curva, según la iconografía mesoamericana. Este es el glifo nahua de Culiacán. A la derecha de esta montaña, una mano azul sostiene una serpiente del mismo color adornada con siete estrellas. En conjunto, son una representación de Huitzilopochtli, el dios tutelar de los mexicas. La serpiente con

siete estrellas es la Xiuhcóatl, o serpiente de fuego (el rayo), que es el arma de guerra del Colibrí Siniestro. Según la Tira de la Peregrinación, los mexicas vivieron cerca de un lugar que se llamaba Colhuacan, y en algunas interpretaciones el Colhuacan del mito se identifica con la ciudad de Culiacán.

El cuartel superior derecho representa a la población de El Fuerte. Sobre un fondo de color rojo, se representa una torre y una muralla. Tras la punta de la torre, se observa una nube blanca. Tras las almenas de la muralla se asoma una barra amarilla sobre la que flota una media luna con las puntas hacia abajo. Bajo la torre, hay tres flechas rotas. El conjunto representa varias cosas. Por un lado, es un homenaje al fundador de la ciudad de El Fuerte, el marqués de Montesclaros. La barra amarilla y la media luna sobre fondo rojo formaban parte del escudo de armas de este personaje. Las flechas rotas representan la bravura de los indios de la región. La muralla recuerda a los defensores de la población antes de la pacificación de los indios.

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El cuartel inferior izquierdo evoca una leyenda relacionada con la fundación de Rosario. Sobre un fondo de oro, hay una flama de color naranja. Al lado derecho del cuartel penden las cuentas de un rosario, rematado en una cruz de plata que es al mismo tiempo un ancla. El fondo de oro, el rosario y la flama representan la leyenda de la fundación de Rosario. Según esta narración, un arriero iba en el camino cuando perdió una de las mulas de su recua. Como cayó la noche no pudo buscarla y decidió pernoctar cerca del lugar donde la perdió. Prendió fuego pero se quedó dormido. Al día siguiente, cuando quiso hacer sus oraciones, cayó en cuenta de que había perdido el rosario que llevaba al cuello. Lo buscó, y cuando removió la yesca de la fogata, vio que su rosario se había fundido. Señaló el lugar donde quedó el tejo de metal fundido con un machetazo. A la postre, este fue el sitio donde se descubrió una veta de plata que permitió el establecimiento de Rosario.

En el mismo cuartel anterior, a la izquierda del rosario, se representa un grillete roto, del que cae una gota de sangre sobre una placa blanca bordeada de color verde. La flama y el grillete roto representan las primeras victorias de los insurgentes en la guerra de Independencia. La gota que cae del grillete roto es la sangre de los héroes que cae sobre el camino blanco de la libertad y el verde de la esperanza. Lo que representa este conjunto es el nacimiento de la nación mexicana.

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SITUACION GEOGRAFICA

Sinaloa es un Estado federado de México, situado al noroeste del país, en la costa del Golfo de California. Limita al norte con Sonora, al este con Chihuahua y Durango (separado de ellos por la Sierra Madre Occidental) y al sur con Nayarit.

POBLACION Y EXTENSION TERRITORIAL

Sinaloa es el estado más poblado de la región noroeste de México, con 2 536 844 habitantes; de la población total, 1 264 143 son hombres, y 1 272 701 son mujeres. De la población de 15 años y más, 67 599 hombre y 64 875 mujeres son analfabetas. También, 6446 personas hablan alguna lengua indígena, pudiendo ser esta el Zapoteco, Tlapaneco, Tarahumara, Trique, Purepecha, etc.Su capital es Culiacán con aprox. 800,000 habitantes. El territorio de Sinaloa se extiende a lo largo de 58 mil 328 km2, ocupando el 17° lugar por su extensión.

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OROGRAFIA- HIDROGRAFIA

Las derivaciones de la Sierra Madre Occidental constituyen las zonas montañosas; cubren toda la porción Este y parte del Norte y Sur del estado con distintas denominaciones: Surotato, Cósala, Los Frailes y Tacuichamona, Espinazo del diablo, San Francisco y otras. Las últimas estribaciones llegan, en algunos lugares, muy cerca del litoral; entre este y las sierras se encuentra unas islas.

Las bahías más importantes son: Topolobambo, Ohura, Navachiste, Ceuta y Mazatlán. Las lagunas mayores son: Caimanero, Lagartero y Teacapan; y las islas San Iganacio, Santa María, Altamira y Palmito Verde.

Los ríos de Sinaloa pertenecen a la vertiente del Océano Pacífico; tienen su origen en la Sierra Madre Occidental en los estados de Durango y Chihuahua, descienden a territorio sinaloense en donde fertilizan numerosos valles que son aprovechados en vastas superficies agrícolas.

Los principales ríos son El Fuerte, Sinaloa, Mocorito, Culiacán, San Lorenzo, Elota, Piaxtla, Quelite, Presidio, y Cañas.

CLIMA

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En la llanura de Sinaloa, el clima es Seco y semiseco (con temperatura media anual entre 24 y 25°C y precipitación pluvial anual de 600 mm, que aumenta hasta 1 400 mm en el sur del estado.

Calido subhúmedo en la sierra, aunque en el fondo de las barrancas se vuelve cálido. Los vientos son dominantes del oeste en primavera y del noroeste el resto del año.

FLORA Y FAUNA

Flora

En la sierra Bosques de pino-encino y pino-ocotero.

En las llanuras Coco de aceite, yute, huisache, palo blanco, roble, madroño y pastizales.

En las costas Mangle, tule y guamúchil.

Fauna

En llanuras y sierras

Onza, jabalí, venado cola blanca, tigrillo, codorniz y primavera.

En el mar Camarón, mero, tortuga, robalo, pargo y corvina.

Áreas naturales protegidas

Protección de flora y fauna

Meseta de Cacaxtla

Santuario Playa El Verde Camacho y Playa Ceuta

Su cultura10

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ARTESANIAS

Son varios los tipos de artesanías que se elaboran en el estado de Sinaloa.

Alfarería. La producción artesanal de barro se realiza casi con el único fin del uso local. Destacan las figuras de animales y las pipas.

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Textiles. En este aspecto la producción también es bastante limitada; sin embargo, sobresalen los sarapes, morrales y ceñidores elaborados en telares de pie. Mientras que algunos morrales se trabajan en telares de cintura.

Madera. Se producen máscaras y muebles rústicos, sobre todo en la población de San Ignacio.Piel. Se elaboran sillas de montar, botas, huaraches, chamarras, bolsos, monederos y velices.

Fibras vegetales. De fibras vegetales como el ixtle, el yute, la paja y el soyate se elaboran morrales, hamacas, sombreros y cestería.

MUSICA POPULAR

La música en Sinaloa es de una sonoridad muy peculiar y alegre, propicia para bailar. Sobresale la banda de aliento con tambora de piso, grupos norteños con acordeón, vihuela y contrabajo. También encontramos mariachis ejecutando sones, polkas, valses, chotises, corridos, canciones vernáculas, como El Sinaloense. Desde luego no falta la música indígena interpretada con violín, tambor y flauta.

La música que aquí prevalece, llamada norteña, es compartida con

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otros estados, por lo que es una mezcla de estilos y elementos diversos.

TRAJE TIPICO

MUJER. El traje típico de Sinaloa consiste en un vestido de vivos colores, con olanes, aderezados con collares, pulseras y rebozo. Una flor de amapola y un peinado de trenzas.

HOMBRE. El traje típico de hombre se compone de botas vaqueras, camisa a cuadros y pantalón de algodón. Suelen llevar un sombrero elaborado con fibras vegetales.

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GASTRONOMIA

Sinaloa posee uno de los litorales más ricos en cuanto a variedad de especies marinas, especialmente en Teacapán, Mazatlán, Altata, El Castillo, Topolobampo, La Reforma, y otros, donde se captura camarón, pargo, atún, lisa, almeja, callo de hacha, ostión y marlin entre otros; sin contar la gran variedad de pesca en agua dulce. Por lo tanto, en toda la entidad, los restaurantes ofrecen una variedad de platillos a base de pescados y mariscos, que constituyen una verdadera delicia, entre los que destacan los camarones rellenos, marlin ahumado, ostiones rellenos, albóndigas de pescado, pescado zarandeado, chiles rellenos de jaiba, camarones estilo Sinaloa, camarones en escabeche, machaca de lisa; también ofrecen suculentos antojitos, sopas y carnes destacando el asado de res, la barbacoa, la machaca, el chilorio, los tamales de puerco y de elote.

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Desde luego existen muchas más variedades que no han sido mencionadas, pero los citados son los más populares y representativos de la cocina sinaloense. Como en otras en entidades, también en Sinaloa se da el caso de señalar el platillo típico del lugar, y es así, como mencionaremos aquellos que han sabido distinguir el arte culinario sinaloense como en las pintorescas ciudades de Mocorito y Guamúchil, que además de sus excelentes platillos regionales ofrecen comidas elaboradas a base de aves como son: Paloma y codorniz, así también el exquisito chorizo, mientras que en Escuinapa se ofrecen los típicos tamales barbones rellenos de camarón. Cosalá se distingue por su famosa machaca; Guasave por su suculento pescado zarandeado, Culiacán por su pollo a la plaza. Para postres se elabora el rico jamoncillo o dulce de leche; las conservas y piloncillos derivados de las moliendas de caña de azúcar; así como los famosos "tacuarines" o galletas de maíz y harina, en forma de rosca y otras figurillas.

FIESTAS Y

TRADICIONES

Fiestas populares

Feria regional de Elota del 30 de abril al 6 de mayo, sobresaliendo la fiesta de La Cruz el día 3; festividades el 19 de marzo día de San José, y 8 de diciembre día de la Purísima Concepción, patrona del pueblo de Elota. 

Tradiciones

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Se festejan los días en que se fundaron los ejidos, mediante diferentes actividades, entre ellas, desfile, programa cívico, actividades deportivas, refrigerio (comida), actividades culturales y presentación de una reina en el baile popular. 

Festividad de todos los santos y fieles difuntos, con visitas a los panteones durante todo el día, ofrendándoles flores y encendiendo velas, acompañado de rezos, culminando con baile popular en lugar público.

Actividades Económicas

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AGRICULTURA

En Sinaloa se practica la agricultura más tecnificada del país, lo que le permite lograr una gran productividad. Entre los principales productos destacan 356 359 hectáreas de maíz, 237 202 de sorgo de grano, 89 986 de frijol, 75 417 de trigo, 100 552 de garbanzo, 823 de soya (imagen de abajo), 1 845 de algodón, 33 694 de cártamo, 10 935 de papa, 2 108 de arroz,; además de otros productos como: 35 675 hectáreas de caña de azúcar, 16 441 de mango, 6 370 de cocoteros y 4 313 de alfalfa.

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GANADERIA

La actividad ganadera de la entidad se destaca por la producción de ganado bovino, caballar, mular y asnal, porcino y aves, caprinos, colmenas. Respecto del sector silvícola los principales productos son pino, encino y maderas tropicales.

PESCA

Puesto que Sinaloa posee extensos litorales y grandes áreas de aguas interiores, la producción pesquera del estado ocupa el primer lugar del país en cuanto al valor generado. Los principales productos pesqueros son camarón, atún y sardina, pulpo, calamar, róbalo, corvina, cazón, guachinango (imagen de abajo), lisa, sierra

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PORTUARIA

Otra actividad de gran importancia es la portuaria, sobre todo la que se desarrolla en los puertos de Mazatlán y Topolobampo.

INDUSTRIA

La industria manufacturera se compone fundamentalmente de pequeñas y medianas empresas, cuya actividad se orienta sobre todo al procesamiento de productos primarios. Destacan las industrias empacadoras de alimentos, congeladoras y procesadoras de vegetales; ingenios azucareros, embotelladoras; plantas camaroneras, de atún y sardina; textiles; alimentos, bebidas y tabacos; maquinaria y equipo, y papel.

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MINERIALa actividad minera extrae de sus minas metales como oro,

cobre, plata, cadmio, plomo, zinc, así como calizas, yeso, arcillas, arenas, grava y sal.

TURISMO

Sinaloa ofrece inusuales paisajes como caudalosos ríos, mantos acuíferos, esteros, playas, selvas, montañas y desiertos.

Entre los atractivos más importantes destacan Culiacán, Imala, Cosala, Mazatlán, Guasave, Copala, Rosario, Guamúchil, Los Mochis y Topolobampo.

Tanto en todo el estado de Sinaloa como en su capital Culiacán se puede apreciar diversos atractivos turísticos como:

La Catedral (s. XVIII) El Centro Cívico Constitución El Museo de Arte de Sinaloa (abajo) El Parque de Culiacán 87 El Templo de Santa Ursula El Museo de Minería e Historia El fuerte (aquí se practica la pesca, caza, principalmente en

las presas Miguel Hidalgo y Josefa Ortiz de Domínguez) El Rosario (pueblo de origen colonial) La Iglesia del pueblo de El Rosario (edificada en el siglo

XVI con retablo bañado en oro)

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SECTOR SALUD

Los Servicios de Salud de Sinaloa es un organismo público descentralizado de la administración pública estatal, con personalidad jurídica y patrimonio propio y tiene por objeto prestar servicios de salud a población abierta en el Estado, en cumplimiento de lo dispuesto por las Leyes General y Estatal de Salud y por el Acuerdo de Coordinación.

Actualmente los Servicios de Salud de Sinaloa están estructurados en una oficina central y los centros de atención, como son:

204 Centros de Salud 5 Hospitales Generales 12  Hospitales Integrales 1 Hospital Psiquiátrico 1 Centro Estatal de Oncología 1 Centro de Transfusión Sanguínea 1 Centro Dermatológico 1 Centro de Especialidades Odontológicas 1 Laboratorio Estatal de Salud Pública 1 Centro de Recuperación de Equipo Médico (CREM) 1 Centro de Distribución Estatal 24 Unidades móviles.

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Para ello el Gobernador Constitucional del Estado de Sinaloa, adoptó a la salud pública como uno de los elementos de mayor peso para el crecimiento y desarrollo de nuestra población.  

DR. HÉCTOR PONCE RAMOSDIRECTOR GRAL. Y SECRETARIO DE LOS SERVICIOS DE

SALUD DE SINALOA

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¿Como llegar?

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¿COMO LLEGAR?

Para llegar a Sinaloa, existen la forma aérea y por carretera; a continuación se presentan los distintos caminos que se pueden tomar en diferentes partes de la República Mexicana.

D.F.

CARRETERALa distancia por carretera entre las ciudades de México y Culiacán es de mil 334 kilómetros. El tiempo aproximado de recorrido es de 17 horas y 15 minutos.

AÉREA El tiempo aproximado de vuelo entre la ciudad de México y Culiacán es de 2 horas con 30 minutos.

MONTERREY

CARRETERADe la ciudad neoleonesa a Sinaloa la distancia es de 957 km, equivalente, en tiempo, a unas 12 horas con 15 minutos, aproximadamente.

AÉREADe Monterrey al aeropuerto de Culiacán se hacen 2 horas con 45 minutos.

GUADALAJARA

CARRETERADesde la ciudad tapatía son 519 km los que hay que recorrer por carretera para llegar a Sinaloa, alrededor de 6 horas y 40 minutos.

AÉREAEl vuelo de Guadalajara a Sinaloa es de 15 minutos,

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aproximadamente.

CANCÚN

CARRETERAProveniente de la ciudad caribeña, en 36 horas se llega a Sinaloa, que es una distancia aproximada de 2 773 km.

ACAPULCO

CARRETERASi estás en Acapulco y quieres viajar a Sinaloa hay que tener en consideración que la distancia es de 1 415 km, aproximadamente 18 horas.

VERACRUZ

CARRETERADe la Veracruz a Sinaloa hay que recorrer, vía terrestre, 1 532 km, los cuales traducidos en tiempo son 19 horas, 39 minutos.

TIJUANA

CARRETERAMil 889 km es la distancia entre esta ciudad fronteriza y el estado de Sinaloa. Hay que manejar aproximadamente 24 horas con 13 minutos, poco más de un día.

AÉREADel aeropuerto de Tijuana al de la ciudad de Culiacán se llega en 2 horas con 40 minutos, haciendo una escala.

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BIBLIOGRAFIA

www.wikipedia.org

www.cuentame.inegi.gob.mx

www.peruturismo.com

www.sinaloa.gob.mx

www.culiacan.com.mx

www.sinaloa.guiamexico.com.mx

www.vivesinaloa.com

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