REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar-del-24-de-Marzo...Fuente:...

REPORTEREPORTE24/03/14 al06/04/1424/03/14 al06/04/14

Pararatificarlatransparencia

desusprocesos,AlimentosPolarAlimentosPolar publica

cadaquincedíasestereportedesuoperación

ydistribucióndelasnuevecategorías

dealimentosdelacestabásicaqueelabora.

ReportequincenalAlimentosPolar

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ElReportedeAlimentosPolardetallaimportantesindicadores, queref lejanlaclaridaddeElReportedeAlimentosPolardetallaimportantesindicadores, queref lejanlaclaridaddelagestióndelaempresaypermitecomprenderlacomplej idaddeproducirycomercializarlagestióndelaempresaypermitecomprenderlacomplej idaddeproducirycomercializaralimentosenVenezuela, asícomoeltiemporequeridoparacumplircontodoslosalimentosenVenezuela, asícomoeltiemporequeridoparacumplircontodoslospermisosexigidosporlaley.permisosexigidosporlaley.


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Paramayordetal lesobreestospuntosyotros,sepuederevisar aprofundidadcadaunodeParamayordetal lesobreestospuntosyotros,sepuederevisar aprofundidadcadaunode

loscapítulosquecomponenestereporte:loscapítulosquecomponenestereporte:

1. PROCURADEMATERIAPRIMAEINSUMOS1. PROCURADEMATERIAPRIMAEINSUMOS

1.1.Materiasprimasnacionales1.2.Materiasprimasinternacionales1.3.Pasosparaimportarmateriasprimaseinsumos1.4.Permisosdeimportaciónsolicitadosalosministerios1.5PermisosdeimportaciónsolicitadosaCADIVI

2. PRODUCCIÓN2. PRODUCCIÓN

3. DISTRIBUCIÓN3. DISTRIBUCIÓN

3.1Despachos,inventariosyclientesatendidos3.2Permisosparaladistribucióndealimentos:GuíasSICA3.3DiferenciasdeinventariosentresucursalesAlimentosPolarComercialyelSICA

4. COMERCIALIZACIÓN4. COMERCIALIZACIÓN

5. INSPECCIONESYENTREGADEINFORMACIÓNALASAUTORIDADES5. INSPECCIONESYENTREGADEINFORMACIÓNALASAUTORIDADES


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Materia PrimaMateria Prima

1. PROCURADEMATERIAPRIMAEINSUMOS1. PROCURADEMATERIAPRIMAEINSUMOS

1.1 .Mater iaspr imasnacionales1 .1 .Mater iaspr imasnacionales

En A limentos Polar siempre buscamos adquir ir la mater ia pr ima a los productores nacionales. Esta es unaEn A limentos Polar siempre buscamos adquir ir la mater ia pr ima a los productores nacionales. Esta es una

premisa impor tante para nuestra gestión que responde a nuestro objetivo de contr ibuir con el desar rollo delpremisa impor tante para nuestra gestión que responde a nuestro objetivo de contr ibuir con el desar rollo del

país.país.

EE n este proceso de compra intervienen múltiples variables, tales como: cantidad de materia prima nacional disponible,tamañodelacosecha,factoresclimáticos,disponibilidaddesemillasyfertilizantesy,finalmente,lapolíticadepreciosquefijeelGobiernoNacionalalosproductosagrícolas.Dependiendodecómosecombinenestosfactores,enalgunascircunstancias,laindustriaalimentariadelpaísnolograadquiririnternamentetodalamateriaprimaquenecesita,siendonecesarioacudiralmercadointernacional.

Entrelasmateriasprimasagrícolasnacionalesqueadquirimosseencuentranelmaízyelarrozpaddy,lascualesseutilizanparaproducirharinaprecocidademaíz(HarinaP.A.N,Mazorca)yarrozblancodemesa(ArrozPrimor),respectivamente.

Elpreciodeestasmateriasprimas(vertablapaginaXXX)fuefijadoporelGobiernoNacional,atravésdevariasresolucionespublicadas en Gaceta Oficial. Todos los productores agrícolas deben vender la materia prima a la industria al precioestipuladoenestasresoluciones.Elcumplimientodeestanormaresultamuyimportanteporqueelcostodeelaboracióndenuestrosproductosesdeterminadoengranmedidaporelcostodelamateriaprima.

Otrasmateriasprimasnacionalesquecompramos,noestánreguladasporelEjecutivoNacional,talcomoeselcasodelaceitedepalmayalgunosserviciosasociadosconelacondicionamientodelasmateriasprimas.


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PrecioenlamateriaprimanacionalPrecioenlamateriaprimanacional

En la tabla , semuestra el precio reguladopara la venta demateria primaes tablecidoporel GobiernoNaciona l ,En la tabla , semuestra el precio reguladopara la venta demateria primaes tablecidoporel GobiernoNaciona l ,comparadoconel preciopromedio referencia l queseha pagadoa los productores naciona les ; yel porcenta jedecomparadoconel preciopromedio referencia l queseha pagadoa los productores naciona les ; yel porcenta jedesobreprecioencada caso. Cuando la materia primaseadquierea unprecio superiora l regulado, se impactasobreprecioencada caso. Cuando la materia primaseadquierea unprecio superiora l regulado, se impacta

di rectamente la es tructura decostos del producto f ina l . di rectamente la es tructura decostos del producto f ina l .


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1.2 .Mater iaspr imasinternacionales1 .2 .Mater iaspr imasinternacionales

¿Por quéimpor tamosmater iaspr imas?¿Por quéimpor tamosmater iaspr imas?

AlgunasdelasmateriasprimasquerequerimosparaproduciralimentosnoseproducenAlgunasdelasmateriasprimasquerequerimosparaproduciralimentosnoseproducenenelpaísoseproducendeformainsuf iciente.Porejemplo:enelpaísoseproducendeformainsuf iciente.Porejemplo:


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CostodemateriasprimasinternacionalesCostodemateriasprimasinternacionales

Lospreciosdelasmateriasprimasinternacionalesvaríandiariamentedeacuerdoalaofertaylademandamundialdeestosrubros. EnAlimentos Polardebemosadquirir lamateriaprimanecesariapara laelaboracióndenuestrosproductos,a lospreciosquefijanlosvolátilesmercadosinternacionales.

Estasituación,sumadaalestablecimientodelanuevatasadecambiooficiala6,30Bs/US$apartirdel9defebrerode2013(enG.O.N°40.108), impactademanerasignificativa lasestructurasdecostosdeaquellosrubrosreguladosquerequierenmateriasprimasoinsumosimportados.

Fuente:O ilwor ld,Bunge´sWeeklyPr ice Repor t,Lospreciosdeltr igodurum,tr igomezcla,aceitecrudodeFuente:O ilwor ld,Bunge´sWeeklyPr ice Repor t,Lospreciosdeltr igodurum,tr igomezcla,aceitecrudode

soya,girasoly maízsonFOB(PuestoaBordo)y, lospreciodelapastadetomate,aceitecrudodepalma,soya,girasoly maízsonFOB(PuestoaBordo)y, lospreciodelapastadetomate,aceitecrudodepalma,

lomosdeatúncongeladoyavenaengranosonCIF(Costo,SeguroyFlete)lomosdeatúncongeladoyavenaengranosonCIF(Costo,SeguroyFlete)

1.3 .Pasosparaimpor tar mater iaspr imase insumos1 .3 .Pasosparaimpor tar mater iaspr imase insumos

La impor tación demater ias pr imas agr ícolas en Venezuela está sujeta a una ser ie de permisos gubernamentales,La impor tación demater ias pr imas agr ícolas en Venezuela está sujeta a una ser ie de permisos gubernamentales,

quedeben ser tramitados antesde traer efectivamente lamater iapr imaal país. En total, son6 pasosquedebenquedeben ser tramitados antesde traer efectivamente lamater iapr imaal país. En total, son6 pasosquedeben

realizar se:realizar se:

1. Permiso S anitar io o F itosanitar io:Permiso S anitar io o F itosanitar io: autorización otorgada con la finalidad de informar al importador los requisitos

fitosanitarios y/o sanitarios específicos vigentes que deben cumplir las materias primas importadas. Es expedido por el

Instituto Nacional de Salud Agrícola Integral (INSA I) o por el Instituto Socialista de la Pesca y Acuicultura (INSOPESCA).Lassolicitudesdebenserrespondidasenunmáximode7días.

2. Cer tif icadodeInsuficienciaoNoProducciónNacional(CNPN):Cer tif icadodeInsuficienciaoNoProducciónNacional(CNPN):permisoestablecidoporelGobiernoNacional,elcual

debe ser solicitado ante los ministerios competentes, quienes verifican la no producción o producción insuficiente de la

materiaprimaqueserequiereimportar.

3. L icencia de impor tación:L icencia de impor tación:permisoqueotorgaelministeriocompetenteparaautorizar la importacióndeunapartede la

cuotaanualquesehafijadoparaesamateriaprimaoinsumo.Estepermisoaplicaparaalgunasmateriasprimascomoeltrigo

yelaceitecrudo,entreotros.

4. A utor ización de A dquisición de D ivisas (A A D ):A utor ización de A dquisición de D ivisas (A A D ): autorización del monto en divisas de la importación por parte de

CADIVI.Estaautorizaciónsólosepuedetramitarcuandoyasetienenlospermisosanteriores.Noexisteunlapsodeterminado


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paraqueCADIVIderespuestaaestassolicitudes.

5. Logística de impor tación:Logística de impor tación: Una vez obtenidos todos los permisos anteriores, se procede a contactar al proveedor

internacional,quienorganiza la logísticadel transportede lamercancía.Cuandoesta llegaapuertovenezolanose realizael

procesodelanacionalizaciónanteelSeniat;posteriormenteserealizalaverificaciónfísicadelamercancíaanteCADIVI-OVA

(OficinadeVerificaciónAduanal)paracertificarelbuenusodelasdivisas,verificaciónqueduplicalayarealizadaporelSeniat

y que pudiera ser simultánea a esta, con lo cual se ahorraría tiempo y se simplificaría el proceso de nacionalización e

internacionalización de los materiales, a la vez que contribuiría a descongestionar las aduanas y puertos. Si se trata de

alimentosomateriaprimaparalaproduccióndealimentos,debenrealizarselasinspeccionesporlasautoridadessanitariaso

fitosanitariasantesdecompletarelprocesodenacionalización.Finalmente,realizadatodasestasverificacioneseinspecciones,

lamercancíaestrasladadaalasplantasprocesadorasdealimentos.

6. A utor ización de L iquidación de D ivisas (A LD ):A utor ización de L iquidación de D ivisas (A LD ): solicitud para que CADIVI pague al proveedor el monto de la

importación,lacualdebehacersedespuésdelanacionalizacióndelamercancíaenelpuerto.Noexisteunplazomáximopara

queCADIVIcanceleestasdivisas.MientrasnoseconcretelaemisióndelALD,elproveedorinternacionalnorecibeelpagopor

suventa.

1 .4 .Permisosdeimpor taciónsolicitadosa losminister ios1 .4 .Permisosdeimpor taciónsolicitadosa losminister ios

¿Cómosetramitanestassolicitudes?¿Cómosetramitanestassolicitudes?

Para tramitar los permisos de importacióndematerias primas agroalimentarias, debemos introducir una solicitud ante laTaquilla Única delMinisterio del Poder Popular para la Alimentación (MINPAL), en la que solicitamos todos los permisos,dependiendodelrubro:LicenciadeImportación,CertificadodeNoProducciónNacionalyPermisosSanitarios,FitosanitariosyZoosanitarios.Primeroserealizaelregistrodemaneraelectrónicay,posteriormente,sepresentanlosrecaudosnecesarios.ParaacudiraCADIVIycontinuarconelprocesodeimportación,esnecesarialaaprobacióndetodoslospermisos.

SolicitudesdeCNPNenesperaanteelMinisteriodelPoderPopularparalaAlimentaciónparalaSolicitudesdeCNPNenesperaanteelMinisteriodelPoderPopularparalaAlimentaciónparalaimportacióndemateriaprimaimportacióndemateriaprima

Nota :Enes ta quincena, tenemos 7 sol i ci tudes pendientepor respuesta deatún.Nota :Enes ta quincena, tenemos 7 sol i ci tudes pendientepor respuesta deatún.

Lospermisosde importacióndeempaque,repuestos,equiposydemásmateriales,sesolicitananteelMinisteriodelPoder


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PopulardeCiencia,Tecnologíae Industrias Intermedias(MPPCTI I).Sinembargo,esteministeriotieneunproceso,segúnelcual,cadaimportadorsólopuedeacudirunavezcadaseis(6)mesesparasolicitarlosCertificadosdeNoProducciónNacionaloProducciónInsuficiente(CNP).Porlotanto,todoslosrequerimientosdeimportacióndeseis(6)mesesdebenincluirseenunasolamega-solicitudytodos lospermisosnoaprobadospodrán introducirunareconsideración. Lassolicitudesserealizandemaneraelectrónicayseconsignanlosrequisitosexigidosenelministerio.

Todos estos materiales son primordiales en el proceso productivo. Si no podemos importar el material de empaque, elproductonopuedeenvasarseparallegaralconsumidor.Sinotenemoslosrepuestosnecesariosparalamaquinaria,ponemosenriesgolacontinuidaddenuestrasoperaciones.

El29deabrildelaño2013,seintrodujoanteelMinisteriodelPoderPopulardeCiencia,TecnologíaeIndustriasIntermedias(MPPCTI I)la1ªCargaMasivadelGrupoA.Serecibióaprobación49díasdespuésporpartedelministerio,elmayortiempodeesperaquehemos tenidohastaahorapara lascargasmasivas,dondeseaprobó92,67%de lo solicitado. El26de julio, seconsignó una re-consideración de esta Carga Masiva del Grupo A, de la que se recibió respuesta 45 días después, conaprobación del 61,61% de lo solicitado. El 26 de septiembre, se introdujo una Carga Masiva Especial para el Linner deAluminio,materialutilizadoenlafabricacióndemayonesas,quefuenegadoensutotalidad,aligualquelareconsideracióndeestamismacarga,realizadael25deoctubre.

SolicitudesanteelMinisteriodelPoderPopulardeCiencia, TecnologíaeIndustriasIntermediasSolicitudesanteelMinisteriodelPoderPopulardeCiencia, TecnologíaeIndustriasIntermedias

1eraCargaMasiva1eraCargaMasiva

GrupoAGrupoA

29/04/2013 29/04/2013


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ReconsideraciónReconsideración


GrupoAGrupoA

26/07/201326/07/2013

CargaMasivaEspecial LinnerdeAluminioCargaMasivaEspecial LinnerdeAluminioGrupoAGrupoA

26/09/201326/09/2013


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ReconsideraciónCargaMasivaEspecial LinnerdeAluminioReconsideraciónCargaMasivaEspecial LinnerdeAluminio

GrupoAGrupoA

25/10/201325/10/2013


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ComposicióndelassolicitudespresentadasanteelMPPCTIComposicióndelassolicitudespresentadasanteelMPPCTI


GrupoAGrupoA

29/04/201329/04/2013


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ReconsideraciónReconsideración


GrupoAGrupoA

26/07/201326/07/2013


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CargaMasivaEspecial LinnerdeAluminio CargaMasivaEspecial LinnerdeAluminio

GrupoAGrupoA

26/09/201326/09/2013


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ReconsideraciónCargaMasivaEspecial LinnerdeAluminioReconsideraciónCargaMasivaEspecial LinnerdeAluminio

GrupoAGrupoA

26/09/201326/09/2013


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1.5 Permisosdeimpor taciónsolicitadosaCADIVI1 .5 Permisosdeimpor taciónsolicitadosaCADIVI

Despuésdeobtener lospermisosdeimpor taciónantelosminister ios,acudimosaCADIVI.Despuésdeobtener lospermisosdeimpor taciónantelosminister ios,acudimosaCADIVI.

-- Parainiciarelproceso,solicitamoslaAutorizacióndeAdquisicióndeDivisas(AAD)anteeloperadorcambiario,quienasuvezrequierelaaprobacióndeCADIVI.Cuandoestaseaautorizada,comienzalalogísticadeimportaciónyalllegarlamercancíaalos puertos venezolanos, debe ser nacionalizada por el SENIAT. Posteriormente, acudimos por segunda vez al operadorcambiarioysolicitamoslaAutorizacióndeLiquidacióndeDivisas(ALD),lacualdebeseraprobadaporCADIVI.UnavezquedichoorganismoautoriceelALD,procedeahacerelpagoalosproveedoresenelexterior.

PagoanuestrosproveedoresPagoanuestrosproveedoresAlafechadecierredeestereporte,tenemos138solicitudesdeALDenesperaderespuesta,lascualestienenenpromedio191 días en CADIVI. Esto implica que nuestros proveedores internacionales no han recibido pago. Muchos de ellos, hansuspendidolaslíneasdecréditoaVenezuelaporesteretraso.Ladeudaconnuestrosproveedores(ALD)superalasumade175millonesdedólares,quefueronaprobadosdebidamenteporCADIVI.

EstatusSolicitudesdeAutorizacionesdeAdquisicióndeDivisas(AAD)EstatusSolicitudesdeAutorizacionesdeAdquisicióndeDivisas(AAD)


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EstatusSolicitudesdeLiquidacióndeDivisas(ALD)EstatusSolicitudesdeLiquidacióndeDivisas(ALD)

EnGaceta Of icia l N°40.108 de fecha 8de febrerode2013, fuepubl icadoporel Minis teriodel PoderPopulardeEnGaceta Of icia l N°40.108 de fecha 8de febrerode2013, fuepubl icadoporel Minis teriodel PoderPopulardePlani f i caciónyF inanzas , el ConvenioCambiarioN°14,enel cua l sPlani f i caciónyF inanzas , el ConvenioCambiarioN°14,enel cua l s ees tablece la nueva tasa decambioof icia l , queees tablece la nueva tasa decambioof icia l , que

reg i rá a parti rdel 9de febrerode2013a 6,30B sF .pordólarpara la venta .reg i rá a parti rdel 9de febrerode2013a 6,30B sF .pordólarpara la venta . Enes te sees tablecen los dis tintos cri teriosEnes te sees tablecen los dis tintos cri teriospara los cua les apl icará la entrega dedivi sas con la anterior tasa decambio (4,30B sF /$) , por loquepartede los ALD’spara los cua les apl icará la entrega dedivi sas con la anterior tasa decambio (4,30B sF /$) , por loquepartede los ALD’s

his tóricos , serán l iquidados a 4,30B sF /$,yotra partea 6,30B sF /$.his tóricos , serán l iquidados a 4,30B sF /$,yotra partea 6,30B sF /$.


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ProducciónProducción

2. PRODUCCIÓN2. PRODUCCIÓN

EnlaResoluciónConjuntadelosMinisteriosdelPoderPopulardeAlimentación,IndustriasLigerasyComercio,yAgriculturayTierras N°490del2demarzodel2009(sujetaaajustespor laResoluciónN°165del22dediciembredelmismoaño),elEjecutivoNacionalestablecióunacuotamínimadeproducciónparaunconjuntodeproductossujetosacontroldeprecios.Esto implicaque lasempresasestánobligadasaproducir losporcentajesfijadosenGacetaOficial,paracadacategoríadeproductosregulados.Estascuotasfueronmodificadasalosporcentajesseñaladosenlatabla,segúnlaResoluciónConjuntadeministeriosdelPoderPopularparalaAlimentación,AgriculturayTierras,ComercioySalud,N°006-12,N°020,N°015yN°24,defecha09defebrerodel2012.

EnAlimentosPolarcumplimosconlascuotasdeproducciónestablecidasparaloscuatro(4)rubrosdeproductoscontenidosennuestroportafolio(harinaprecocidademaíz,aceitedemaíz,pastasalimenticias,arrozblancodemesa).

Losrubroscomosalsadetomate,margarinaymayonesafueronexcluidosdelaregulacióndecontroldepreciosmediantelaResolución N°16 del 8 de marzo del 2010. Estos productos ya no se encuentran sujetos a la regulación de cuotas deproducción; sin embargo, continuamos produciendo a lamáxima capacidad posible en estas categorías, en función de lamateria prima disponible y de la oportuna existencia demateriales de empaques y repuestos, que garanticen el óptimodesempeñodenuestraslíneasdeproducción.Losnivelesdeproduccióndeestascategoríasseráninformadosoportunamentemedianteestereporte.


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Nota: La produccióndeacei tedemaíz seha vi s to impactada por la ba ja disponibi l idadde la materia prima, s i tuaciónNota: La produccióndeacei tedemaíz seha vi s to impactada por la ba ja disponibi l idadde la materia prima, s i tuaciónqueha s idonoti f i cada a las autoridades competentes .queha s idonoti f i cada a las autoridades competentes .


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Adicionalmente,nuestrocopackerGeneralPacking,quiensuplepartedenuestrosrequerimientosdelavaplatoslíquidosylatotalidaddenuestrosdetergenteslíquidosmarcaLasLlaves,notificóqueelincendioensusinstalacionesocurridoelpasado28deagosto,afectólasáreasdealmacéndematerialdeempaque,oficinasadministrativasyáreasproductivas.Estasituaciónqueyafuedebidamentenotificadaalasautoridadescompetentes,afectarálaproduccióndeestosrubros.

Porotraparte,laproduccióndepastasalimenticiassehavistoimpactadaporladisponibilidaddemateriaprimaimportada,debidoalretrasoenlaliquidacióndedivisasporpartedelCencoex(antesCADIVI),paralacompradetrigodurum.

Adicionalmente,enestaquincenasedejarondeproducir140toneladasdealimentos,pormotivosdeausentismo:

Porotra parte, la produccióndeAl imentos PolarComercia l , sevio impactada enmás de254TNcomoconsecuencia dePorotra parte, la produccióndeAl imentos PolarComercia l , sevio impactada enmás de254TNcomoconsecuencia defa l las eléctricas . fa l las eléctricas .


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D istribuciónDistribución

3. DISTRIBUCIÓN3. DISTRIBUCIÓN

3.1 Despachos, inventar iosycl ientesatendidos3 .1 Despachos, inventar iosycl ientesatendidos

EnAlimentosPolarbuscamossiempresatisfacerlademandadenuestrosconsumidores.Paraello,contamosconunsistemadedistribución, a través del cual brindamos servicio directo a nuestros clientes a lo largo y ancho del territorio nacional. Laatencióndirectaeliminaloscostosdeintermediaciónyreduce,porlotanto,loscostosdenuestrosproductos,contribuyendoparaquetodoslosconsumidoresrecibanlosalimentosreguladosdenuestroportafolioalprecioestipulado.

En cada una de nuestras plantas, fabricamos productos distintos. Por ejemplo, en Alimentos Polar Comercial PlantaTurmeroproducimossóloharinaprecocidademaízyaceite.Diariamente,desdenuestrasplantas,despachamoscamiones(transporte primario) con los distintos productos a todas las sucursales ubicadas en todo el país. En estas sucursales,consolidamos el portafolio y, de allí, distribuimos a los diferentes clientes (transporte secundario). Los productos quedespachamosalasdiferenteszonasdelpaísdependendelasórdenesdecompraopedidosdenuestrosclientes,inventariosensucursalylavelocidadderotacióndelosdiferentesproductos.


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DespachosquincenalesDespachosquincenales


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InventariodemateriaprimaInventariodemateriaprima

Nota:Cabe resa l tarque la empresa es tá operandoa la máximacapacidadque leperm ite, la materia primadisponible.Nota :Cabe resa l tarque la empresa es tá operandoa la máximacapacidadque leperm ite, la materia primadisponible.

AlimentosPolarinformasemanalmentealosorganismoscompetenteslasituacióndeinvetariosynecesidadesdemaízblancoyarrozpaddy,asícomolanecesidaddeimportarlastoneladasquepermitanelabastecimientooportunodeharinaprecocidademaízyarrozdemesaparatodoslosconsumidoresvenezolanos.

Alimentos Polar ratifica una vez más su compromiso con la seguridad alimentaria del país y reitera el llamado a lasautoridades competentes para que adelanten las políticas que garanticen el suministro oportuno demaíz blanco y arrozpaddy.

Debido a la falta de liquidación oportuna de divisas se agotaron los inventarios de trigo durum, que se utiliza para laelaboración de pastas alimenticias. Actualmente, la planta se encuentra procesando 3.000 toneladas de materia primaprestada por la empresa Pastas Sindoni y Cargill Venezuela, como parte de un acuerdo que es del conocimiento de lasautoridadesdelMinisteriodeAlimentación.


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InventarioensucursalInventarioensucursal

Nota:No todos los productos requierenel m ismonúmerodedías de inventario. Es todependede la rotacióny de losNota:No todos los productos requierenel m ismonúmerodedías de inventario. Es todependede la rotacióny de losvolúmenes quedemandanenpromedio los cl ientes , entreotros factores .volúmenes quedemandanenpromedio los cl ientes , entreotros factores .


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InventariodeAzúcarInventariodeAzúcar

LosinventariosdeseguridadsonnecesariosparagarantizarlacontinuidadoperativadeAlimentosPolarComercialydadalacapacidadlimitadadealmacenamientodenuestrasinstalacionesfabrilesrequerimoslautilizacióndealmacenesexternosdemateriasprimas.

Enel casoespecíficodelazúcar, rubroqueesestacional (unazafrade6mesesaproximadamente)ynohaydisponibilidadcontinuaparalacompraalolargodelaño,elalmacénexternoParaparal,ubicadoenlaciudaddeValencia,Edo.Carabobo,nospermitegarantizarlacontinuidaddenuestrasoperaciones.

EstealmacénestádebidamenteregistradoenelSICA,poseetodoslospermisosrequeridosparaoperarcomoserviciologístico(carga, descarga y movilización), y la operación administrativa es manejada por personal de Alimentos PolarComercial(despachos,recepciones,controldecalidad,controldeinventarios,entreotrosprocesos).

InventarioInventario


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ClientesatendidosClientesatendidos

Durantees ta quincena,enDurantees ta quincena,en Al imentos PolarAl imentos Polar atendimos a 31.027cl ientes ;de los cua les 43,9% sonpequeñas bodegas yatendimos a 31.027cl ientes ;de los cua les 43,9% sonpequeñas bodegas y19,7% abastos .Es to representa el es fuerzoconstanteyel compromisodenuestra organizaciónpor l legara l mayor19,7% abastos .Es to representa el es fuerzoconstanteyel compromisodenuestra organizaciónpor l legara l mayor

númerodecl ientes en todoel pa ís .númerodecl ientes en todoel pa ís .

3.2 Permisosparaladistr ibucióndealimentos:GuíasSICA 3 .2 Permisosparaladistr ibucióndealimentos:GuíasSICA

ElSICAesunaplataformatecnológicaquefuncionaatravésde Internet,administradaporlaSuperintendenciaNacionaldeSilos y Depósitos Agrícolas (SADA), donde todos los integrantes de la cadena agroalimentaria (productores, distribuidores,comerciantes, importadores y consumidores) deben inscribirse y proporcionar la información sobre la movilización dealimentos.

Paracadadespacho,seademateriasprimasoproductosterminados,debemossolicitarunaGuíadeMovilizaciónounaGuíade Seguimiento y Control, dependiendo del destino. En el caso de las solicitudes de Guías de Movilización de productosterminados,suministramoslastoneladasmétricasdeproductosreguladosquellevaelcamión,suorigenydestino,placasdelvehículo,nombredel chofer, etc. Unavez solicitada la guía vía Internet,debemosesperar la confirmacióndelpedidoporpartedelcliente,yposteriormente,serequierelaaprobacióndela SADA(enalgunoscasos). Soloconestasaprobaciones,podemosimprimirlaguíayentregárselaalconductordeltransporte,paraquepuedainiciarladistribución,locualretrasaeldespachodealimentos.

El transportistadebe contar con la guíadurante lamovilizaciónde losproductos alimenticios. Si no la tieneohay algunainconsistenciaenlosdatos,elcamiónpuedeserretenidoporlaGuardiaNacional.Cuandollegueasudestino,elcualpuedeserunalmacén,unaplantaouncomercio,eltransportistadebeentregarlaguíaalaspersonasresponsableseneselugar,quienesdebeningresarnuevamentealSICAparareportarlarecepcióndedichosproductos.

La SADA puede negar las Guías de Movilización, por diversos factores. Por ejemplo, el despacho de productos haciadeterminado estado o ciudad del país, cuando considere que la movilización que se pretende hacer no garantiza ladistribuciónjustayequitativa.


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StatusdelasGuíasSICAtramitadasduranteestaquincenaStatusdelasGuíasSICAtramitadasduranteestaquincena


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UnaGuíadeMovil izaciónporcadacamiónUnaGuíadeMovil izaciónporcadacamión

EnAlimentos Polar, tramitamos20.989 Guías deMovilización S I CA20.989 Guías deMovilización S I CAduranteestaquincena,conuntotalde653653 guíasquepresentaronretrasosenlaaprobacióny281guíasquefueronrechazadas,loquedemorólasalidadelosdespachosenmásde2.402horas.2.402horas.

Asimismo,persistenlosrechazosenlasguíasdestinadasalosestadosfronterizosdondeelporcentajededevolucionessuperaelpromedionacional.Acontinuación,sepresentaeldetalledeguíasrechazadasdurantelaquincenareportada:

GuíasrechazadasdurantelaquincenaGuíasrechazadasdurantelaquincena

3.3 Diferenciasdeinventar iosentresucursalesA limentosPolar Comercialy elSICA 3 .3 Diferenciasdeinventar iosentresucursalesA limentosPolar Comercialy elSICA

Como resultado del proceso de registro de los despachos en el SICA, en este sistema también se reflejan los niveles deinventarios en las diferentes sucursales de Alimentos Polar Comercial (APC). El registro base o "inventario inicial", fueaprobado el31demayode2010, con la SADA. Estamedicióndenominada“inventario inicial” sevaactualizandocon lasentradas y salidas de los productos a través de las Guías de Movilización asociadas a los despachos para determinar el“inventarioactual”.

Sin embargo, existen diversosmovimientos de inventarios distintos a las recepciones de productos de las plantas y a losdespachosenlosclientes(ej.devolucionesparcialesototalesdeproducto,obsequiosydonaciones,productosdañadosporelmanejoenelalmacén,pérdidasporsiniestrosyrobos,entreotros).Todosestoseventosmodificanlosnivelesdeinventarios.ElEjecutivoNacionalharealizadoesfuerzos importantespara iracoplandoelSICAa lascomplejidadesque lasoperacionespresentan,noobstante,todavíanosehandesarrolladomódulosespecíficosparapoderregistraralgunosdeestoseventos.

Adicionalmente, en los casos de anulación de guías por errores, las actualizaciones del inventario no son inmediatas. LosfuncionariosdelaSADA,quienesdebenhacerelajustedelinventario,procesanloscambiosenlosdíasosemanassiguientes.En APC realizamos diariamente inventarios físicos para cotejarlos con nuestro sistema comercial y con el SICA. Cuandoencontramosdiferenciasquesepresentan,productodeerroresuomisionesdelSICA,connuestrosistemanosaseguramosdenotificarlo a la SADA lo antes posible. En algunos casos, los funcionarios responden a nuestras solicitudes actualizando los


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inventariosenelSICA.Sinembargo,haycambiossolicitadosquetardanmásenprocesarse,haciendoquelasdiferenciasdeinventariosseacumuleneneltiempo.

Enresumen,todosistemadeinventariosiemprevaapresentardiferenciasconelinventariofísico,debidoalacontinuidaddelas operaciones. En cualquier momento que se haga la comparación de inventarios, existirán productos que estamosrecibiendoyque,porlotanto,nosehanregistrado;odevolucionesenproceso,etc.Detalmaneraquesiemprevanaexistirdiferencias entre el SICA y los inventarios físicos en nuestras sucursales. Estas diferencias son normales y responden a lanaturalezadelaoperacióndedistribuciónycomercializacióndealimentos.

LasdiferenciassonnormalesynorepresentativasLasdiferenciassonnormalesynorepresentativas

Enelanexanexo1o1 ,presentamoslasdiferenciasentrelosinventariosensucursalylosinventariosSICAentoneladasmétricasporcategoríadeproducto.Porejemplo,enlasucursaldeAlimentosPolarComercial,C.A.(APC)Aragua,ladiferenciaenelcasodearrozdemesaensupresentaciónregulada,esde0,005TM,locualsolorepresenta0,0003%desuproducciónquincenal.EnlasucursaldeAlimentosPolarComercial,C.A.(APC)Aragua,ladiferenciaenelcasodepastasalimenticiasensupresentaciónreguladaesde0,010TM,locualsolorepresenta0,004%desuproducciónquincenal.


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ComercializaciónComercialización4. Comercialización4. Comercialización

Elcontroldeprecios,seestablecióen febrerode2003porpartedel EjecutivoNacionalysedesignóunpreciomáximodeventa al público (PMVP) para cierto tipo de alimentos. Para fijar este valor, se utilizaron como referencia los precios denoviembrede2002.

NoexistenreglasclarasparaelajustedelosPMVP,nohayunafrecuenciadefinidaparasurevisión,nitampocoparámetrosparadeterminarajustes.Porejemplo,hayproductosquehanrecibidounaumentomayorde1270%desdeeliniciodelcontroldeprecios,yotrossólohanrecibidoun89%.

ApesardequeelproductofinaltieneelprecioreguladoporelEjecutivoNacional,muchasdelasmateriasprimaseinsumosrequeridosparaelaborarlossevendenapreciolibre,seaporquealgunosdeellossonimportados,oporquenoexisteunpreciomáximodeventa(PMV)fijadoparalos insumosquecompramosaproveedoresnacionales.Dehecho,enmayode2009,elEjecutivoNacional,liberólospreciosdelosserviciosagrícolas(acondicionamiento,transporteysecado)delmaízydelarroz.

En Alimentos Polar, constantemente enviamos información sobre la estructura de costos de los alimentos regulados queproducimos. Dentro de nuestro portafolio, tenemos varias categorías con presentaciones reguladas, entre las que seencuentran:aceitedemaíz,arroz,harinaprecocidademaízypastasalimenticias.


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DíastranscurridosdesdeelúltimoajustedeprecioporcategoríaDíastranscurridosdesdeelúltimoajustedeprecioporcategoría

4.1 Novedadesdelcontroldeprecios4 .1 Novedadesdelcontroldeprecios

LamásrecienterevisióndePMVPdeunacategoríadondeparticipaAlimentosPolarcorrespondea laharinaprecocidademaíz y a las pastas alimenticias, que se ajustó en 24,96% y 24,94% respectivamente, el 22 de agosto del 2013 segúnpublicaciónenlaGacetaOficialN°40.234.Aúncuandolospreciosmejoranlasituacióndeambascategorías,lainflacióndecostosenlosúltimosmeseshaaumentadosignificativamente,por loqueresulta importantequelospreciosseanrevisadosperiódicamenteparagarantizarlasostenibilidaddelaproducción.

LacategoríaconmástiemposinajustedelPMVPeselaceitedemaíz,cuyoúltimoaumentofueel03deoctubredel2011,segúnGacetaOficialN°39.770.


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CambiosdelasprincipalesvariablesdelcontroldepreciosCambiosdelasprincipalesvariablesdelcontroldeprecios

Nota:Datos de inf laciónactua l i zados segúnci f ras del BCV,a diciembrede2013*Ajus tepromediode las categoríasNota:Datos de inf laciónactua l i zados segúnci f ras del BCV,a diciembrede2013*Ajus tepromediode las categoríasreguladas deAl imentos Polarreguladas deAl imentos Polar

4.2 Mientras loscostossuben, lospreciossemantienencongelados4 .2 Mientras loscostossuben, lospreciossemantienencongelados

En la gráficaobservamosel porcentajedeaumentooajustequehanexperimentadodiversas variablesdesdeel iniciodelcontroldeprecios,desdefebrerodel2003hastadiciembredel2013.Dentrodeeseperíodo,elaumentodelainflacióntotalydelainflacióndealimentosybebidasnoalcohólicas(medidaatravésdelÍndicedePreciosalConsumidordelBancoCentraldeVenezuela),hasido1.038%y2.093%,respectivamente.Asimismo,elsalariomínimofueajustado,mediantedecreto,enun10%apartirdel06deenerodel2014,alcanzadountotalde1.621%deajusteenelperíodomencionado.

Apesardeestosincrementosqueafectandirectamenteloscostosdeproducción,elaumentopromediodelPMVPquehanrecibidolascategoríasdondeparticipaAlimentosPolar,desde2003,esde516%.Otrosproductosalimenticios(enlosquenoparticipamos)hansidoobjetoderevisiones,siendoelpandesándwichelquemenorajusteharecibidocon89%,mientrasqueelcafémolidohaexperimentadodesdeel2003,elmayoraumentodePMVPcalculadoen1.270%.

Actualmente,cuatro(4)categoríasdeproductosdelportafoliodeAlimentosPolar,continúanafectadasporelcongelamientode precios que se estableció en 2003, tales como harina precocida de maíz, aceite de maíz, arroz y pastas, que soncomercializadaspordebajodesuscostosdeproducción.


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4.3 Controldepreciosestablecidospor laSuper intendenciaNacionaldeCostosyPrecios(SUNDECOP)4 .3 Controldepreciosestablecidospor laSuper intendenciaNacionaldeCostosyPrecios(SUNDECOP)

EnGacetaOficialN°39.715defecha18dejuliode2011fuepublicadoelDecretoconRango,ValoryFuerzadeLeydeCostosyPrecios Justos,queentróenvigenciael22denoviembrede2011. Enestamisma fecha, sepublicaenGacetaOficialN°39.805laProvidenciaAdministrativaN°007delaSuperintendenciaNacionaldeCostosyPrecios(SUNDECOP),queobligóalosproductores, importadores, transformadores, distribuidores y/o comercializadores de detergentes, jabón en panela,lavaplatos, suavizantesyenjuagues,entreotrascategorías,anotificar lospreciosfijadosconanterioridada laentradaenvigencia del decreto mencionado. Desde entonces todas las presentaciones de las categorías referidas tienen el preciocongelado,apesardequeloscostosfluctúanconbastanteregularidad,generandounagranincertidumbreentodalacadenadeproducción,distribuciónycomercializacióndedichosproductos.

EnGacetaOficialN°39.894,defecha29demarzodel2012,fuepublicadalaProvidenciaN°059delaSUNDECOP,mediantelacualsefijanlospreciosmáximosdeventadelproductoroimportador,mayorista-comercializadoryalpúblicooconsumidorfinal de 204 productos que habían sido congelados mediante la citada Providencia Administrativa N°007. Estos preciosentraronenvigenciaapartirdel1erodeabrilde2012.Acontinuación,sepresentaunatablaqueresumelosnuevospreciosqueaplicaránparalosproductoscomercializadosporAlimentosPolarComercial:


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NuevospreciosqueaplicanalosproductoscomercializadosporAlimentosPolarComercialNuevospreciosqueaplicanalosproductoscomercializadosporAlimentosPolarComercial


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InspeccionesInspecciones

5. Inspeccionesyentregadeinformacióna las5. Inspeccionesyentregadeinformacióna lasautoridadesautoridades

ElEjecutivoNacional,atravésdelosorganismoscompetentes,realizacontinuasinspeccionesanuestrasinstalacionesentodoel país para verificar el cumplimiento de la normativa vigente. Por otra parte, enviamos información regularmente a lasautoridades,porejemplo:

• Enel SICA, introducimosdiariamente toda la informaciónsobremovilización, tantodemateriaprimacomodeproductoterminado.

•Enlasplantasdealimentosreguladossometidosacuotasdeproducción,registramosdiariamenteenelSICAlosconsumosdelasprincipalesmateriasprimasylaproducciónporcategoría.

•Semanalmente,enviamosalaSADAlainformacióndeinventariosdemateriasprimas.

Enparalelo,tambiénentregamosdirectamenteoatravésdedistintascomunicaciones,todoslosdatossolicitadosporlagrancantidaddefuncionariosqueconstantementenosinspeccionan.

Inspeccionesrealizadasalafechaenelmesdemarzode2014pororganismoInspeccionesrealizadasalafechaenelmesdemarzode2014pororganismo


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Inspeccionesacumuladasdesdemarzode2008enlasinstalacionesdeAlimentosPolarInspeccionesacumuladasdesdemarzode2008enlasinstalacionesdeAlimentosPolar

Visitasdelregulador aA limentosPolarVisitasdelregulador aA limentosPolar


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Parte1Parte1Diferenciaentoneladasmétricas(TM)Diferenciaentoneladasmétricas(TM)

InventarioAlimentosPolar Comercial porsucursal vs.SICAal 06/04/2014InventarioAlimentosPolar Comercial porsucursal vs.SICAal 06/04/2014Cuadrediar iodeinventar ioCuadrediar iodeinventar io


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