даний буклет є рекламним продуктом

філе міньйон, запечене під маслом віньєрон,з картоплею і білими грибами140\100\35 385

восьминіг, обсмажений із зеленою паприкою, фенхелем гриль;подається з картопляним пюре з травами і печеним часником100\110\65 597

котлети із щуки, фаршировані раковими шийками,під соусом нантайс180\105\35 285

філе сібаса з глясе із зеленого горошку;подається на подушці з різотто з морепродуктами,карамелізованим імбиром і перцем чилі130\145\25 395

рибна пательня з обсмаженими в оливковій поливці сібасом,камбалою, судаком і молюсками (страва на 2 персони)420\100 595фуа-гра із сиром брі, запеченим на ананасі,та соусом фламбе з апельсинів і малини90\125\15 490супрем із грудки курчати з марокканським овочевим пюре,печеною картоплею і сальсою з паприки, томатів та огірка170\120\60 225качина ніжка конфі з лимонно-м’ятним кус-кусом,муссом із буряка конфі та цибулею в бальзамічній карамелі170\70\35 365смажені білі гриби та равіолі з яловичиною по-бургундськи,з трюфельною поливкою та кедровими горішками100\125\40 362

бараняча ніжка по-нормандськиз оливковою сочевицею, вершковим баклажаном,овочевими чипсами і фермерським сиром230\140\20 460

ОСНОВНІ СТРАВИ

стейк із лосося з овочами-вок100\65 275тунець в імбирному маринадіз грейпфрутом та авокадо100\40 347індичка пасторальназ полентою і вершковою поливкою100\65\20 145стейк із ферментованого телячого краюз паприкою і цуккіні на грилі100\35\25 156стейк ріб-ай з мармурової яловичини;подається з салатом айсберг і фетою100\45\25 467стейк стріплойн з мармурової яловичини,з мізерією з пряних трав і томатів100\45\25 385каре новозеландського ягняти з м'ятним кус-кусом і сальсою 100\45 425

СТРАВИ НА ЖИВОМУ ВОГНИЩІ

подається із сухариками з французького хліба з оливками

з сиром конте та брі діжон300\250 430з сиром емменталь, грюер і ружет300\250 445

ФОНДЮіз запеченими гарбузом, буряком, руколою, грушеюй домашнім сиром із трюфельною поливкою, та кедровими горішками190\25 137

мільфей із краба, лосося і тартара з авокадо165\20 493

салат цезар із хрусткими грінками, курячою грудкою,прошутто і чері;подається з соусом айолі та пармезаном165\30 180

листя салату ромен, шпинату і м’ятиз пряним слабосолоним лососем, авокадо і апельсинами,з оливково-лимонною поливкою і зернятками сезаму, соняшника та гарбуза165\30 225

марсельський салат зі смажених креветок, кальмарів,мідій і гребінця з оливками та сиром буко185\30 375

теплий салат із телятини із запеченим у пряному маринаді гарбузом,волоськими горіхами, в’яленими томатами і листям коріандру165\20 199

САЛАТИ

ліонський цибулевий суп із запеченим на тостах сиром емменталь260\65 165крем-суп із білих грибів з трюфельним маслом і чебрецем;подається в оливковому хлібі270\35 264

імбирний суп із лососем, тигровими креветками та печерицями240\10 235

гарбузовий суп-велют зі спеціями, мигдальним молоком,петрушкою і гарбузовим насінням270\45 145

консоме з курячими тельбухами і перепелиним яйцем300 115потофе з телячої грудинки,з двома видами білої квасолі і листям шпинату;подається з крутонами з цільнозернового хліба і в'яленими черрі330\50\30 198

СУПИ

шпинатні феттучині з білими грибами, вершками і пармезаном240\15 245люмаче у вершковій поливці з вудженим лососем,цукіні й червоним кав’яром260\10 272

пепе рігате з рагу з кролика, пастернаку і петрушки,з базиліком конфі та бланшованим мигдалем260\15 259

тальоліні з креветками, мідіями і кальмарами,під томатно-базиліковою поливкою240\70 311

ПАСТА

з картоплею, обсмажені з лісовими грибами210\95\35 181

із кроликом конфі;подаються з чипсами із селери та обсмаженим вершковим шпинатом210\85 211

з качкою;подаються на шматочках карамелізованого яблука з імбиром і перцем чилі210\60\35 169

ВАРЕНИКИ

шоколадний флан із апельсиновим морозивом,лохиною і конфітюром цитронель120\60\40 147

сирник із імбирно-гарбузовим мармеладом,фундуком та імбирним морозивом150\50\10 141

тірамісу з вишнею150 135крем-брюле з ваніллю, лохиною і м’ятою100\20 117

ДЕСЕРТИ

лимонний сорбет65\5 60

сорбет із манго і маракуї65\5 81

гранатовий сорбет65\5 65

СОРБЕТИ

вершкове з натуральною ваніллю50 45

семіфредо з грильяжем із волоського горіха і карамеллю160\15 115семіфредо з чорним шоколадом і фісташками16\15 144

шоколадне зі шматочками шоколаду50 50

ДОМАШНЄ МОРОЗИВО

сир польдеркаас, овечий витриманий30 77сир козячий печерний у меду30 81сир гауда з трюфелем30 88сир рамболь з волоським горіхом30 73сир фоль епі обсмажений у пшеничній скоринці30 58сир брі діжон30 45сир монтаньола30 75

ПЛАТО ІЗ СИРІВіз медовою грушею, горіхами і виноградом —на Ваш смак:

консоме з фрикадельками з кролика,тальоліні і перепелиним яйцем200 97котлетки з індичкиз картопляним пюре і свіжими овочами75\50\20 98млинці з шоколадно-горіховою поливкою100\50\10 95сирники з лохиною і сметаною120\85 110

ДИТЯЧЕ МЕНЮ

класичний французький багет120 21ніжний пшеничний хліб із зернятками чіа й сезаму160 23

вишукана чіабатта з в’яленими томатами, оливками й базиліком100 23цільнозерновий житній хлібіз волоськими горіхами, насінням гарбуза й льону160 23

корисний цільнозерновий пшеничний хліб140 25

хлібний кошик420 90

ХЛІБ

кав’яр щуки з пшеничними тостами і вершковим маслом 50\50\40 291террін із фуа-гра з афиновим мармеладом,карамелізованим яблуком і кеш’ю50\55\30 280три види сала лардо: з чорним перцем, вудженою паприкоюі маринадом з часнику і пряних трав;подається з діжонською гірчицею та житніми крутонами180\35\90 195сільська тарілказ прошутто крудо, салямі ді фелліні, сальчічон гран резерву,оливками, артишоком, молодим сиром та запеченою паприкою180\110 395

ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ

з томатами, моцареллою та базиліком45\25 75з лососем і вершковим сиром45\25 115з тунцем, авокадо, артишоками та анчоусом45\25 105

БРУСКЕТТИ

карпаччо з лососяз рожевим перцем, орегано та цедрою лимона120\30 275оселедець корабельного засолюванняіз тартаром з корнішонів, апельсиновою гірчицею та буряком конфі70\40\15 109тигрові креветки, обсмажені з перцем чілі й цедрою лайма,у кошику з авокадо під манговим чатні 40\55\20 235плато з морських делікатесів: морський гребінецьпід голландською поливкою з осетровим кав’яром, тартар із тунцята севіче з креветок із лаймом і зеленим яблуком35\40\40 635пате з качки з тартаром із інжиру,козячим сиром під карамельно-апельсиновою поливкою50\40\30 165

АПЕТАЙЗЕРИ

із дорадо з каперсами, чебрецем і вершками;подається з карпаччо і буряковим муссом125\80\15 273із яловичини з чорною смородиною конфі, фундукомта картопляними чіпсами150\40\15 265

ТАРТАРИ

гриссині100 25

АПЕРИТИВИ APERITIFSCava. Marques de Terrabona 150ml 160Lillet Blanc 50ml 80

ВИНА, ЩО ПОДАЮТЬСЯ У КЕЛИХАХ SERVED IN GLASSES

БІЛІ ВИНА WHITE WINESDomaine William Fevre. Chablis 150ml 260Saint Clair Marlborough Sun Sauvignon Blanc 150ml 160Villa Wolf. Pinot Gris 150ml 150Callia Amable. Sweet 150ml 140

РОЖЕВІ ВИНА ROSE WINESRose d'Anjou; LaCheteau 150ml 160

ЧЕРВОНІ ВИНА RED WINESBistrot Chic. Merlot, Cabernet, Syrah 150ml 160Grand Bateau Rouge 150ml 140Kaiken Malbec 150ml 140Grand Sud Grenache Semi-Sweet 150ml 160

ВИНА, ЩО ПОДАЮТЬСЯ У ПЛЯШКАХ SERVED IN BOTTLE

ШАМПАНСЬКІ ВИНА CHAMPAGNE WINESMoet&Chandon. Brut Imperial [белое] 750ml 3400Moet&Chandon. Rose Imperial [розовое] 750ml 3800

ИГРИСТІ ВИНА SPARKLING WINESProsecco. Pete's Pure [брют] 750ml 910Miol Prosecco Treviso Extra-Dry [біле] 750ml 980Abtei Himmerod Cremant Mosel Riesling [біле сухе] 750ml 1150Domaine de Ddeux Vallees.Cremant de Loire Rose. Brut [рожеве брют] 750ml 1350Grandial Doux [біле солодке] 750ml 790

БІЛІ ВИНА WHITE WINESDomaine William Fevre. Chablis 1-er Cru "Montmains"[Бургундія, Франція. Burgundy, France] 750ml 2400Chateau Vermont[Бордо, Франція. Bordeaux, France] 750ml 830

ДІЖЕСТІВИ DIGESTIFSChateau du Juge 50ml 100Lustau Jerez Amontillado Escuadrilla 50ml 140Lustau, De Luxe Cream Capataz Andres 50ml 90Taylor's 10 Year Old Tawny 50ml 160

ВИНА, ЩО ПОДАЮТЬСЯ У ПЛЯШКАХ SERVED IN BOTTLE

БІЛІ ВИНА WHITE WINESMuscadet Sevre et Maine Sur Lie MARCEL MARTIN "La Sablette" white dry[Долина Луари, Франція. Loire Valley, France] 750ml 690Il Selese I Stefanini.Soave[Венето, Італія. Veneto, Italy] 750ml 760Gazela Vinho Verde, Sogrape Vinhos[Віню Верде, Португалія. Vinho Verde, Portugal] 750ml 430Dr. Loosen Riesling Trocken[Мозель, Німеччина. Mossele, Germany] 750ml 630

ЧЕРВОНІ ВИНА RED WINESDoudet Naudin Bourgogne Pinot Noir[Бургундія, Франція. Burgundy, France] 750ml 1280Barriere Freres, Chateau Gaudin 2011[Пояк, Франція. Pauilhac, France] 750ml 2720Chateau Marsac Seguineau[Марго, Франція. Margaux, France] 750ml 1710Chateau Grange-Neuve[Помероль, Франція. Pomerol, France] 750ml 2200Chateau Haut Plantey[Бордо, Франція. Bordeaux, France] 750ml 460Domaine de Crista. Chateauneuf-du-Pape[Рона, Франція. Rhone, France] 750ml 1725Domaine de Crista. Ventoux[Рона, Франція. Rhone, France] 750ml 680Schiavenza, Barolo Prapо[П’ємонт, Італія. Piedmont, Italy] 750ml 3000Zeni Valpolicella Superiore Ripasso Marogne[Венето, Італія. Veneto, Italy] 750ml 1190Schenk, Chianti Classico Riserva[Тоскана, Італія. Toscana, Italy] 750ml 810Kurni[Марке, Італія. Marche, Italy] 750ml 4700Cerro Anon Gran Reserva[Ріоха, Іспанія. Rioja, España] 750ml 1300Exelsus[Ріоха, Іспанія. Rioja, España] 750ml 630Marques de Toledo. Crianza[Ла Манча, Іспанія. La Mancha, España] 750ml 530Jose Maria da Fonseca Periquita Original[Португалія. Portugal] 750ml 1150Silk&Spice[Португалія. Portugal] 750ml 620Zinfandel Woodbridge, Robert Mondavi[США. USA] 750ml 950Montes. Cabernet Sauvignon Reserva[Кольчагуа, Чилі. Colchagua, Chile] 750ml 645Lapostolle, Casa Grand Selection Carmenere[Кольчагуа, Чилі. Colchagua, Chile] 750ml 910MAN. Shiraz Skaapveld[ЮАР, RSA] 750ml 690

шановні пані та панове, на винну карту дисконт не розповсюджуєтьсяladies and gentlemen, please note that the wine list is not subject to discounts

даний буклет є рекламним продуктомthis booklet is an advertisement product only

даний буклет є рекламним продуктом this booklet is an advertisement product only

МІНЕРАЛЬНІ ВОДИ MINERAL WATER

Боржомі Borjomi 330ml 65Моршинська Преміум Morshinska Premium 300ml 50негазована або слабогазована non-carbonated or carbonated

НАПОЇ BEVERAGES

журавлинний морс cranberry drink 200ml 35узвар із груші та шипшини rose hip and pear uzvar 200ml 30Пепсі Pepsi 330ml 40Кока-Кола Coca-Cola 250ml 40Кока-Кола зеро Coca-Cola zero 250ml 40Швепс Schweppes 250ml 40класичний лимонад classic lemonade 200ml 90безалкогольний мохіто non-alcoholic mojito 350ml 80соки juice 200ml 25

СВІЖОВИЖАТІ СОКИ FRESH-SQUEEZED JUICE

морква carrot 200ml 65селера сelery 200ml 85яблуко apple 200ml 65ананас pineapple 200ml 210апельсин orange 200ml 90грейпфрут grapefruit 200ml 95лимон lemon 200ml 95

ЧАЙ TEAчорний Ассам Assam black tea 350ml 60чорний Ерл Грей Earl Grey black tea 350ml 60японський Сенча Фукую japanese Sencha Fukuyu tea 350ml 60молочний Улун milk Oolong tea 350ml 60зелений із м’ятою green mint tea 350ml 60зелений із жасміном green jasmine tea 350ml 60трав’яний чай Пастушка herbal tea Shepherdess 350ml 60імбирний чай ginger tea 350ml 75ягідний чай berry tea 350ml 100журавлинний з чебрецем cranberry tea with thyme 350ml 80обліпиховий з ананасом та імбирем sea buckthorn tea with pineapple and ginger 350ml 95м’ятний із маракуєю mint and passion fruit tea 350ml 95

КАВА ТА КАКАО COFFEE AND COCOA

еспресо espresso 30ml 45еспресо без кофеїну decaf espresso 30ml 45ристретто ristretto 15ml 45американо americano 100ml 45по-віденськи Vienna coffee 150ml 60лате latte 250ml 70лате з сиропом на вибір latte with syrup of your choice 250ml 75капучино cappuccino 150ml 65турецька кава:натуральна, без кофеїну, з кардамоном, імбирем,корицею, апельсиновою цедрою — на вибірturkish coffee:natural, decaffeinated, cardamom spiced, ginger,cinnamon, orange peel coffee — take your pick 30ml 60на молоці з ваніллю та какао with milk, vanilla and cocoa 30ml 60какао cocoa 200ml 65

ГАРЯЧІ АЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ HOT ALCOHOLIC BEVERAGES

Гарячий Тодді Hot Toddy 250ml 170віскі, чорний чай, сік лимону, медwhiskey, black tea, lemon juice, honey

молоко із ромом та спеціями milk with rum and spices 250ml 170яблучний глінтвейн apple mulled wine 250ml 120смородиновий глінтвейн currant mulled wine 250ml 150ірландська кава irish coffee 150ml 190кава Фарисид із ромом та вершкамиFarisid coffee with rum and cream 180ml 190

КОКТЕЙЛІ COCKTAILSКривава Мері Bloody Mary 200ml 110горілка, томатний сік, табаско, ворчестер, сік лимону, сіль, перець, селераvodka, tomato juice, tabasco, Worcester sauce, lemon juice, salt, pepper, celery

Резолюція Resolution 120ml 150джин, сироп, лимон, розмарин, Cava, смородинаgin, syrup, lime, rosemary, Cava, currant

Олд Фешн Old Fashioned 150ml 195віскі, ром, лікер, чебрець, апельсин, інжирwhiskey, rum, liqueur, thyme, orange, figs

Порто Санто Porto Santo 130ml 160мадера, ром, тріпл сек, червоне сухе вино, вишня, апельсин, розмарин, кумкватmadeira, rum, triple sec, red dry wine, cherry, orange, rosemary, kumquat

Крик Shout 120ml 160горілка, вершки, вишня, калуа, амарето, лікерvodka, cream, fcherry, kahlua, amaretto, liqueur

Cold Turkey 120/35ml 150горілка, вермут, сироп, морс, сік, гранат, чебрецьvodka, vermouth, syrup, fruit drink, juice, garnet, thyme

Лонг Айленд Long Island 300ml 220горілка, джин, текіла, ром, тріпл сек, лимон, сироп, кока-колаvodka, gin, tequila, rum, triple sec, lemon, syrup, coca-cola

шановні пані та панове, на винну карту дисконт не розповсюджуєтьсяladies and gentlemen, please note that the bar list is not subject to discounts

ПИВО BEER

Leffe Blonde 330ml 75

Leffe Brune 330ml 75

Hoegarden 330ml 75

Corona Extra 330ml 65

Warsteiner non-alcoholic 330ml 75

КОНЬЯКИ COGNACS

Martell VSOP 50ml 215

Chateau Montifaud VSOP 50ml 209

Martell Cordon Bleu 50ml 410

Jean Fillioux Tres Vieux 25 y.o. 50ml 390

ДЖИН GIN

Beefeater 50ml 80

ГОРІЛКА VODKA

Nemiroff Lex 50ml 65

Finlandia 50ml 75

Absolut 50ml 95

Grey Goose 50ml 120

Staritsky Levitsky 50ml 90

БРЕНДІ BRANDY

Sandeman Imperial 50ml 85

Torres 10 y.o. 50ml 95

РОМ RUM

Plantation 3 stars 50ml 105

Plantation Original Dark 50ml 110

Diplomatico Reserva Exclusiva 50ml 190

ГРАППА GRAPPA

Monpra Grappa Invecchiata 50ml 120

ЛІКЕР LIQUEURS

Drambuie 50ml 97

Limoncello 50ml 80

ТЕКІЛА TEQUILA

Olmeca Blanco 50ml 95

Olmeca Gold 50ml 100

Patron Anejo 50ml 250

АРМАНЬЯК ARMAGNAC

Castarede VSOP 50ml 250

КАЛЬВАДОС CALVADOS

Coeur de Lion Calvados Reservedes Fiefs Pays d’Auge 50ml 165

БІТЕРИ ТА НАСТОЯНКИ BITTERS AND TINCTURES

Campari 50ml 65

Absenta Xenta 50ml 70

Becherovka 50ml 67

Jagermeister 50ml 75

Fernet Branca 50ml 110

ВЕРМУТИ VERMOUTHS

Martini Dry 100ml 85

Martini Bianco 100ml 85

ШОТЛАНДСЬКИЙ ВІСКІ SCOTCH WHISKEY

Chivas Regal 12 y.o. 50ml 195

Macallan Sherry Oak 12 y.o. Single Malt 50ml 310

BenRiach Single Malt 50ml 175

Glenmorangie The Original Single Malt 50ml 255

Laphroaig 10 Single Islay Malt 50ml 325

АМЕРИКАНСЬКИЙ ВІСКІ AMERICAN WHISKEY

Jack Daniels Single Barrel 50ml 200

Jim Beam Bourbon 50ml 95

ІРЛАНДСЬКИЙ ВІСКІ IRISH WHISKEY

Jameson 50ml 125