Viaje al descubrimien

to de la cocina

catalana

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Disfruta de un itinerario lleno de sabor en una visita guiada por las calles del casco antiguo de la ciudad y conoce la cultura

gastronómica de Barcelona. Durante este recorrido descubrirás la historia y algunos

establecimientos emblemáticos de la gastronomía de Barcelona donde

degustarás productos de nuestra cocina. ¡Buen provecho!

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LA COCINA CATALANA

Para empezar damos un marco general de lo que se puede encontrar en las tablas de restaurantes de Barcelona. Aparte de los distintos fiambres, donde el jamón cruda (jamon) poco, entre los platos típicos encontramos mar los muntanya, donde carne y pescado se encuentran en el mismo piattto y en el mismo atractivo sughetto, carnes d'olla, un mixto de carne con patatas y en con especias, y las habas a la catalana, cocinados junto con jamón, salchicha, legumbres diferentes y hongos.

Desayuno

Un itinerario gastronómico hecho como se debe parte desde la mañana, por lo tanto no se puede decir no a un almuerzo a la granja Viader, una institución para los ciudadanos de Barcelona, nacida en 1870 y que puede vanagloriarse de haber inventado el Cacaolat. Otros locales característicos donde poder empezar su jornada son sin duda el bar muy buenas o la granja de Gavá. Pero si quieren pasar directamente a una más española tradición, dennos dentro con las tapas, quizás en famosissimo mercado de la Boqueria.

Mercado de la BoqueriaEl mercado de la Boqueria es

el mercado alimentario, a cubierto, más famoso de

Barcelona y quizás europeos. Se encuentra en la rambla, frente a la parada del metro

Liceu.

En este mercado la frescura reina soberana, con los

muchísimos banquetes con todo tipo de mercancía. En

particular, dada la proximidad al mar, hay que destacar la

calidad del pescado fresco, a la que ha dado amplio espacio.

Almuerzo

Después de haber gironzolato a pie para el centro de Barcelona durante toda la mañana, las opciones para el almuerzo son evidentemente interminables. Si no se quiere gastar demasiado se puede probar la cocina de casa Leopoldo o pasar directamente a la fama cocina creativa de estas zonas, por ejemplo al Silenius, un bistrot con pocos asientos y platos creativos.

Almuerzo

Dado que no siempre se puede comer, podemos utilizar hora del thè como momento de shopping, para comprar algún souvenir a amigos y parientes, que no sea la habitual parte o la si camiseta con la inscripción "I love Barcelona».

Vía libre por ello una vuelta perlustrativo de pastelería Escribá que se encuentra en la famosa rambla. Aquí ustedes podrán encontrar chocolate y golosinas de todos los tipos, confeccionados con un sabor y un elegancia de otros tiempos.

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Pero si el dulce no hace para ustedes, es aconsejable la visita a la torrefacción Portòrriqueña, donde podrán comprar los café

más valiosos procedentes de cualquier parte del mundo.

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Sobre todo nosotros italianos no podemos dejar de un aperitivo que abra el estómago a la cena, que se

puede tomar tanto al Caribbean club que al Boadas. Si se quiere algo más eclettico nos se

puede dirigir al Xampanyet, donde poder también beber algo cena y no solamente antes. Y por último como mejor terminar la jornada si no sentados a un restaurante como casa San, emblemática para su

cocina tradicional, pero con toque de clase.

APERITIVO y CENA

Si después cena habrán aún ganas de gironzolare y quizás divertirvos, Barcelona

ofrece bar, cocktalerie, bares y discotecas para todos los gustos.

No te pierdas la famosa fiesta de

Sant Medir donde existe una desfile

de carozze arrastrada por caballos y es famosa por la

lluvia de golosinas lanzada a la

muchedumbre.