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“LA  INGENIERÍA  QUÍMICA  EN LA BIOTECNOLOGÍA Y LA ENERGÍA”

Memorias del XXXIV Encuentro Nacional y III Congreso Internacional de la AMIDIQ Mazatlán, Sinaloa, México 7 al 10 de Mayo del 2013

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La presentación  y  disposición  en  conjunto  de: “LA  INGENIERÍA  QUÍMICA  EN  LA  BIOTECNOLOGÍA  Y  LA  ENERGÍA” Son propiedad de sus autores. Compilador: Pedro Ortega Gudiño Coordinador: Rubén González Núñez D.R. © 2013, Academia  Mexicana  de  Investigación  y  Docencia  en  Ingeniería  Química  (AMIDIQ) Academia  Mexicana  de  Investigación  y  Docencia  en  Ingeniería  Química  (607-95593) ISBN: 978-607-95593-1-1 Impreso y  hecho  en  México   Printed and made in Mexico

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BIENVENIDA

A nombre de la Academia Mexicana de Investigación y Docencia en Ingeniería Química AC (AMIDIQ

AC) y de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), les damos la más cordial bienvenida al XXXIV Encuentro Nacional y III Congreso Internacional de la AMIDIQ (AMIDIQ 2013), que tiene como sede el magnífico recinto del Centro Internacional de Convenciones de Mazatlán, Sinaloa. Estamos seguros que la sede brindará el confort y los servicios necesarios para facilitar el exitoso desarrollo del Congreso. El tema del Encuentro Nacional y Congreso Internacional AMIDIQ 2013 es “La  Ingeniería  Química  en  la  Biotecnología  y  la  Energía”, el cuál será abordado preferentemente por conferencistas invitados de Canadá, España y México, que discutirán el estado del arte de estas disciplinas durante las conferencias plenarias.

Como es ya una tradición anual, nuestro principal objetivo es que los profesores, los investigadores, así como los estudiantes de licenciatura y posgrado en Ingeniería Química y sus áreas afines, encuentren en el Congreso de la AMIDIQ el escenario propicio para dar cuenta de los avances científicos y tecnológicos que a lo largo de un año se han dado en la materia en nuestro país, para intercambiar las experiencias académicas que enriquezcan el trabajo que cotidianamente se desempeña en cada institución, para conocer y comentar sobre las tendencias en aspectos disciplinares y educativos, para establecer alianzas estratégicas en investigación y docencia, para que los estudiantes conozcan la diversidad de la oferta educativa y, también, para estrechar lazos de camaradería entre colegas y amigos. Este año, el Comité Técnico recibió alrededor de mil contribuciones técnicas, que en su forma oral y de cartel forman el núcleo central de este Congreso, y que se presentarán en 67 mesas de trabajo y 12 sesiones de carteles. Adicionalmente, se han incorporado al programa cuatro cursos pre-congreso, 3 conferencias plenarias, un foro de educación así como una plática destacada al inicio de cada mesa de trabajo. Por otra parte, también se ha montado una exhibición de productos, bienes y servicios asociados a la Ingeniería Química, de parte de los patrocinadores que amablemente han decidido contribuir al evento. Es nuestro mayor deseo que Profesores y Estudiantes valoren y disfruten cada una de las actividades académicas del programa técnico, participando activamente en cada una de ellas. De forma particular, agradeceremos la visita al stand de los exhibidores, y que se sumen alegremente a los eventos sociales que se han organizado para celebrar el desarrollo de este Congreso. Con agrado les compartimos que en este mes de mayo, la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) celebra 140 años como institución de Educación Superior. De forma especial, nos congratulamos que el AMIDIQ 2013 se celebre en esta institución, coincidiendo con las festividades conmemorativas al 50 aniversario de la fundación del programa de licenciatura en Ingeniería Química, en la Facultad de Ciencias Químico Biológicas de la UAS. Este programa de Ingeniería Química se ha distinguido en el noreste de México por su aportación en el desarrollo y formación de Ingenieros Químicos, que han contribuido desde el sector académico y productivo a mejorar el bienestar social a nivel estatal y regional. En este ambiente festivo, del cual deseamos hacerlos partícipes, la comunidad de Ingeniería Química de la UAS, se une al Comité Organizador de este Encuentro Nacional y al Consejo Directivo Nacional de la AMIDIQ, en extenderles una calurosa bienvenida, haciendo votos para que el programa técnico cumpla sus expectativas y para que tengan una productiva y placentera estancia en Mazatlán.

A T E N T A M E N T E

Consejo Directivo Nacional Comité Organizador AMIDIQ 2011-2013 AMIDIQ 2013

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CONSEJO DIRECTIVO 2011 – 2013

Dr. Rubén González Núñez Universidad de Guadalajara

Presidente [email protected]

Dr. Juan Gabriel Segovia Hernández Universidad de Guanajuato

Vice-Presidente [email protected]

Dra. María del Rosario Enríquez Rosado Universidad del Mar

Secretaria [email protected]

Dr. Miguel Ángel Morales Cabrera Universidad Veracruzana

Tesorero [email protected]

Dr. Alfonso Mauricio Sales Cruz Universidad Autónoma

Metropolitana - Cuajimalpa Vocal de Investigación

[email protected]

Dr. Ricardo Macías Salina Instituto Politécnico Nacional

Vocal de Docencia [email protected]

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COMITÉ TÉCNICO

AMIDIQ 2013

Dr. Jesús Alberto Ochoa Tapia Presidente

Dr. Alberto Florentino Aguilera-Alvarado Dr. Rafael Maya Yescas

Dr. Adrián Bonilla Petriciolet Dr. Eduardo Mendizábal Mijares

Dra. Irene Cano Dr. Jorge Milán Carrillo

Dr. Agustín Castro Montoya Dr. Miguel Ángel Morales Cabrera

Dr. Ignacio Contreras Andrade Dr. Pedro Ortega Gudiño

Dr. José Antonio De Los Reyes Dr. Jesús Raúl Ortíz

Dra. María del Rosario Enríquez Rosado Dr. Eduardo Pérez Cisneros

Dr. Alejandro Estrada Baltazar Dr. Jorge Ramón Robledo Ortíz

Dr. Rubén González Núñez Dr. Eusiel Rubio Castro

Dr. Oscar Hernández Dr. Alfonso Mauricio Sales Cruz

Dr. Salvador Hernández Castro Dr. Juan Gabriel Segovia Hernández

Dr. Arturo Jiménez Gutiérrez Dr. Eduardo Jaime Vernon Carter

Dr. Hugo Jiménez Islas Dr. Tomás Viveros García

Erika Rios
Subrayado
Erika Rios
Resaltado
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COMITÉ REVISOR AMIDIQ 2013

Mohamed Abatal Ignacio González Pedro Orea

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Cristóbal Noé Aguilar Rubén González Núñez Dominga Ortiz Bautista Ricardo Aguilar López Cesar Abelardo González Ramírez Jesús Raúl Ortiz Del Castillo

Elsa Maribel Aguilar Medina Alicia Grajales Rosa María Ortiz Hernández Alberto Florentino Aguilera-Alvarado Guadalupe Guatemala Morales Ulises Páramo García

Pedro Alonso Dávila Luis Guillermo Guerrero Ramírez Eduardo Pérez Cisneros Mariana Álvarez Navarrete Roberto Gutiérrez Dorado César Pérez-Alonso

Lorena Amaya Gustavo Fidel Gutiérrez López Diana Jaqueline Pimentel González Javier Añorve Morga Claudia Gutiérrez Antonio Jorge Enrique Pliego Sandoval

Laura Victoria Aquino González Erasmo Herman José María Ponce Ortega Eliakym Arámbula Meraz Arnulfo Hernández Pedro Alberto Quintana Hernández Enrique Arriola Guevara Oscar Hernández Irais Amaranta Quintero Ortega

Leonardo Baldenegro José Alfredo Hernández Nelly Ramírez Corona Jennifer Alexis Bañuelos Díaz Oscar Martín Hernández Calderón Jorge Ramírez Muñoz

Arodi Bernal Martínez Salvador Hernández Castro Silvia Patricia Ramírez Sebastián Alicia Blanco Aquino Miguel Ángel Hernández Galván Jesús Miguel Ramos Cansigno

Adrián Bonilla Petriciolet Edgar Hernández Ramírez Carmen Magdalena Reza San Germán José Enrique Botello Álvarez Juan Pablo Hernández Uribe Vicente Rico Ramírez

Abel Briones-Ramírez Vicente Jesús Hernández Abad Erika Yudit Rios Iribe Palmira Bueno Eduardo Hernández Aguilar Nidia Josefina Ríos Vázquez

Francisco Vidal Caballero Domínguez Héctor Hernández Escoto Jorge Ramón Robledo Ortíz Mario Calderón Ramírez Teresa Hernández Quiroz Nuria Elizabeth Rocha Guzmán

Rosa María Camacho Ruiz Sergio Huerta Ochoa Jesús Jaime Rochín Medina Rafael Germán Campos Montiel Rosa María Jiménez Amezcua Jorge Alberto Rodríguez González

Adrián Canizalez Román Arturo Jiménez Gutiérrez Adriana Inés Rodríguez Hernández Irene Cano María Teresa Jiménez Munguía Antonio Rodríguez Martínez

Judith Cardoso Hugo Jiménez Islas Jesús Rodríguez Miranda Francisco Carvajal Ramos Bulent Kozanoglu Juan Rodríguez Ramírez

Laura Margarita Castañeda Sandoval Ivonne Linares Hernández Rosenberg J. Romero Agustin Jaime Castro Montoya Fernando Alberto López José Geovanni Romero Quintana

Elsa Cervantes González Martha Edith López López Zayra Ivette Romero Rodríguez Jeanett Chávez Ontiveros José Ángel López Valenzuela Georgina Cecilia Rosales Rivera

Gamaliel Che-Galicia Teresa López Arenas Eusiel Rubio Castro José Antonio Colín Luna José Francisco Luévano Espinosa Miguel Ángel Ruiz Cabrera

Ignacio Contreras Andrade Helen Denise Lugo Méndez Martin Salazar Pereyra Roberto Contreras Bustos José Alberto Lumbreras Pacheco Luis Ignacio Salcedo Estrada Yolanda Córdova Bautista Emma Rebeca Macías Balleza Mauricio Sales-Cruz

Rosa Isela Corona González Omar Martínez Álvarez Juan Carlos Sánchez Díaz Cristina Coronado Velasco Silvia Yudith Martínez Amador Carmen Sánchez Hernández

María Antonia Cortes Jácome Carlos Javier Martínez Gómez Georgina Sandoval Carlos Cortes Penagos María Del Rosario Martínez Macías Juan Ignacio Sarmiento Sánchez

Víctor Alberto Corvera Pillado Miguel Martínez Madrid Juan Gabriel Segovia Hernández Francisco Cruz-Sosa Verónica Martínez Miranda Alfonso Manuel Sepúlveda-Gálvez

Antonio De León Rodríguez Gabriel Martínez Pereyra Benito Serrano José Antonio De Los Reyes Rafael Maya Yescas Ana Laura Severo Domínguez

Teresita De Jesús Debernardi Vázquez Ilce Gabriela Medina Meza Rebeca Silva Rodrigo

Erika Rios
Resaltado
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Paola Elizabeth Díaz Flores Luis Medina Torres Víctor Alejandro Suarez Toriello Rubén Díaz Godínez Isabel De La Luz Membrillo Venegas Alfonso Talavera López

Gerardo Díaz Godínez Hugo Oscar Méndez Acosta Carlos Tapia Medina Gloria Lourdes Dimas Rivera Eduardo Mendizábal Guillermo Toriz González

Lada Domratcheva Lvova Sandra Olimpia Mendoza Díaz Edgar Vicente Torres González Octavio Dublán García Jorge Milán Carrillo Rigoberto Tovar

Rosario Enríquez Carlos Montalvo Romero Agustín Ramón Uribe Ramírez Eleazar Máximo Escamilla Silva Rosa María Montesinos-Cisneros Francisco J. Valdés Parada

Beatris Adriana Escobedo Trujillo Raúl Ramón Mora Hernández Francisco Valero Barranco Hugo Espinosa Andrews Saraid Mora Rochin J. Jesús Vargas Radillo

Alejandro Estrada Baltazar Miguel Ángel Morales Cabrera Rubén Vásquez León Víctor Vladimir A. Fernández Escamilla Ana Beatriz Morales Cepeda Rubén Vásquez Medrano

Susana Figueroa Gerstenmaier Ricardo Morales Rodríguez Gerardo Vázquez Alejandro Flores Galindo Ma. Del Rosario Moreno Virgen Gabriela Vázquez-Rodríguez

Emmanuel Flores Huicochea Francisco Javier Moscoso Sánchez Carlos Velasco Santos Ignacio René Galindo Esquivel Alejandro Munguía Franco Eduardo Jaime Vernon Carter

Zeferino Gamiño Arroyo María Isabel Neria González Gabriel Vigueras Ricardo García Barojas Sara Núñez Correa Tomás Viveros

Salvador García Enríquez Sergio Manuel Nuño Donlucas Miguel Ángel Zamudio Jaramillo Leandro García González Alberto Ochoa Tapia Abel Zúñiga Moreno Ignacio García Martínez Juan Manuel Oliveros Muñoz

Yolanda Garza García Luis Olmos

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COMITÉ ORGANIZADOR AMIDIQ 2013

Dr. Jorge Milán Carrillo Presidente

Dr. Ignacio Contreras Andrade Vice-Presidente

Dr. Oscar Martín Hernández Calderón Dr. Cuauhtémoc Reyes Moreno

Dr. Eusiel Rubio Castro Dr. Ángel Valdez Ortiz

Dra. Edith Cuevas Rodríguez Dr. Jesús Raúl Ortiz del Castillo

Dr. Sergio Jiménez Lam MC. Marco Antonio Parra Inzunza

Dr. Lorenzo Antonio Picos Corrales Dra. Ana María López Beltrán

Dr. Marco Antonio Sánchez Castillo Q.F.B Oralia Monjaraz Arteaga

L.I. Humberto Ledesma López I.Q. José Guadalupe Osuna García

Dra. Saraid Mora Rochín L.I. Juan Francisco Cárdenas Bio

I.Q. Jesús Alberto García Velázquez Dr. Roberto Gutiérrez Dorado

Erika Rios
Resaltado
Erika Rios
Resaltado