-Agrícola,(vegetal)

-Ganadero,(Animal)

-Industrial, (mineral)

Los alimentos pueden ser de origen:

Sirven para:

Proporcionar al organismo los nutrientes necesarios.

Cubrir las necesidades nutritivas.

Los elementos que contienen los alimentos, se llaman:

Nutrición:

-recibe,

-transporta

-utiliza sustancias químicas contenidas en el alimento.

NUTRIENTES

conjunto de procesos con los que el organismo:

1.-suministrar la energía necesaria a las células del cuerpo.

2.-ejercer las funciones de materia prima para el crecimiento, la restauración y el mantenimiento de los tejidos y órganos vitales.

Inorgánicos: nos aportan energía

Orgánicos: aportan principios inmediatos:

-Sales Minerales

-Vitaminas

-Lípidos o grasas:

Reservas de energía

-Hidratos de carbono/ glúcidos: energía

-proteínas:

Crecimiento

•Alimentos energéticos: aquellos que son ricos en hidratos de carbono y/o grasas.Como son: el azúcar, los cereales, aceites y grasas y son muy ricos en calorías.

•Alimentos formadores: en ellos predominan las proteínas y el calcio. como la leche, el queso, las carnes, los huevos y los pescados, que construyen los músculos y en consecuencia resultan indispensables en la época de crecimiento-niñez, embarazo y lactancia.

Alimentos reguladores: ricos en vitaminas, minerales y oligoelementos, como: hortalizas, verduras y frutas. Tienen la función de controlar las reacciones químicas de otras sustancias nutritivas, en lo posible se recomienda que se consuman crudos, pues el calor afecta a su riqueza en vitaminas

Tipos de alimentos según

su función nutricional:

Mantecas y aceites:

Contienen lípidos

Cereales contienen: glúcidos.

Frutas contienen:

vitaminas y minerales.

Leche y derivados:

Contienen proteínas

Carnes, pescados y huevos, contienen proteínas.

Legumbres, frutos secos y patatas, contienen:

glúcidos.

Hortalizas contienen: vitaminas y minerales

Grasas, aceites,dulces

Carne,pollo,pescado,nueces,huevos. 1/2 porciones.

Consumir lo mínimo

Consumir moderadamente

Pan,arroz,cereales y pasta. 2/3 porciones

Verduras y Frutas 3/5 porciones.Consumir

principalmente

Leche,yogur,queso 1/2 porciones

Tengo cabeza redonda,

sin nariz, ojos ni frente,

y mi cuerpo se compone

tan sólo de blancos dientes. ajo

Una señora muy enseñorada,

con el sombrero verde 

y la falda morada.

berenjena

Me abrigo con paños blancos,

luzco blanca cabellera

y por causa mía llora,

 hasta la misma cocinera.

cebolla

Soy un viejo arrugadito,

que si me echan al agua,

me pongo gordito. garbanzo

Bonita planta,

con una flor

que gira y gira

buscando el sol.

girasol

Lentes chiquitas,

jóvenes o viejas,

si quieres nos tomas,

y si no, nos dejas. lentejas

Blanca por dentro,

verde por fuera,

si quieres que te lo diga,

espera.

pera

No toma té, ni toma café,y está colorado,dime quién es. tomate