dimacel.es...9 Lavado vajilla ascaso Lavavajillas industriales ATA: Detalles de calidad 12 Lavavasos...

MAQUINARIA HOSTELERÍA

Pro fess iona l d i shwashers

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9

Lava

do

va

jilla

as

ca

so

Lavavajillas industriales

ATA: Detallesde calidad 12Lavavasos ATALavavajillas ATA Electromecánicos 14Lavavasos ATALavavajillas ATA Electrónicos 18LavavajillasCúpula ATAElectromecánico 20

Lavaobjetos ATA 24Túnel de lavado ATA 26

Lavavajillas ASBER 35/40/50 28

Accesorios lavado 30Cestas

Depuración agua

Detergentes

Dosificadores peristálticos

Fregaderos

34320

423843

Grifería industrial

Grifería industrial 44

Secadores de cubiertos

Secadores- pulidores de cubiertos 84

Lavado vajillaLavavajillas industrialesAccesorios lavadoGrifería industrialSecadores-Pulidores de cubiertos


12

Ámplia gama de modelos para cada es-tablecimiento. Esta serie, con múltiples usos, comprende modelos con diversas dimensiones y características que se adap-tan a las necesidades más variadas de es-pacio y a las más diversas exigencias de los operadores.

ATA concentra su atención en la protección del medio ambiente y la garantía del ahorro de energía, analizan-do dispositivos diseñados para optimizar el consumo.

Estructura fuerte y equilibrada. Fabrica-da completamente en acero inoxidable AISI 304; para su interior se han selec-cionado minuciosamente los mejores componentes para garantizar la máxima funcionalidad y profesionalidad.Puerta compensada en doble pared.Bisagras reforzadas. No precisa cierre.

Brazos de lavado y filtro en acero inox que le proporciona una larga duración, garantiza un resultado brillante y asegu-ra una filtración eficiente de agua prote-giendo la bomba del agua caliente y del detergente. Resistencias blindadas en acero inox. Filtro de cuba fácil de extraer.

Amplia gama de cestas que facilita la in-troducción de diferentes objetos.

Detalles de calidad

BasicLINEElectromecánicos

ValueLINEElectromecánicosGama de altas prestaciones con calderines de más capacidad, disminución de agua en la cuba y la resistencia de cuba más potente, consiguiendo un calentamiento más rápido y temperaturas más precisas, obteniendo excelentes resultados.

Productos robustos y fiables de alta cali-dad. Funcionamiento sencillo y precio com-petitivo. Siempre calidad ATA. 100% INOX.


14

Lavavasos

ATA.31 ATA.32

Voltaje 230 V

Potencia total 3,25 kW

Resistencia calderín 2500 W

Resistencia cuba 500 W

Bomba lavado 240 W

Capacidad cuba 8 l 10 l

Capacidad calderín 2,5 l

Consumo agua/ciclo 1,7 l

Brazo de lavado Inferior

Brazo de aclarado Inferior y superior

Cestos en dotación 2 (vasos) / 1 (cubiertos)

Peso Neto 26 kg 32 kg

ATA.31 1.380 € ATA.32 1.650 €

350 x 350mm

400 x 400mm

Resistencia y fiabilidad en la serie más económica.

(Ver pág.13)

La estructura de todos los mode-los está fabricada en acero inox.

Solo necesita 1,7 litros de agua en cada ciclo de lavado.

Extremadamente fácil de usar, además del interruptor ON/OFF, los modelos B10, B20 y B30 se caracterizan por un solo pulsador, ap-tos para usuarios sin experiencia con bares y pubs muy agitados.

Ciclo lavado

Ciclo lavado

120seg

120seg

30cestas hora

30cestas hora

220 m

m

290 m

m

420 470

610 685

490 535

Accesorios opcionales

ATA.704

38 €Soporte cesta

redonda Ø 350 mm

ATA.930

100%INOX

152 €Dosificadordetergente

Smartdispenser

Serie BBasicLINE Electromecánicos


15

Lava

do

va

jilla

as

ca

so


Lavavajillas

ATA.33

Voltaje 230 V / 230-400 V




Bomba lavado 620 W

Capacidad cuba 26 l

Capacidad calderín 7 l


Brazo de lavadoInferior y superior

Brazo de aclarado

Cestos en dotación 1 (vasos) / 1 (platos) / 1 (cubiertos)

Peso Neto 54 kg

ATA.33 2.360 €

500 x 500mm

Brazos y filtros de acero inox en todos los modelos para una mayor durabilidad y mejores resultados.



ATA.704

38 €Soporte cesta

redonda Ø 350 mm

ATA.930


(Ver pág.13)

Smartdispenser

Ciclo lavado

120seg

30cestas hora

290 m

m

333 m

m

600

820

600


16

ATA.462

32 €Soporte cesta

redonda Ø 350 mm

ATA.131

362 €Sonda faltadetergente


Lavavasos

ATA.1 ATA.2 ATA.30

Voltaje 230 V




Bomba lavado 240 W

Capacidad cuba 8 l 10 l

Capacidad calderín 3,2 l 4,5 l


Brazo de lavado InferiorInferior y superior

Brazo de aclarado Inferior y superior

Cestos en dotación 2 (vasos) / 1 (cubiertos)

Peso Neto 32 kg 34 kg 38 kg

ATA.1 1.538 € ATA.2 1.740 €

ATA.30 2.032 €

350 x 350mm

400 x 400mm

Excelente calidad, muy rentable, esta línea representa la combinación adecuadapara mejorar el rendimiento y la experiencia durante el uso.

(Ver pág.13)

Calentamiento de un 50% más rápido en comparación con la Basic Line gracias a la resisten-cia en la cuba de lavado más potente.


Temperaturas más precisas gracias a su caldera más grande y su termostato en el tanque de lavado. Brazos de lavado y filtro en acero inox que le proporcio-na una larga duración, garantiza un resultado brillante y asegura una filtración eficiente de agua protegiendo la bomba del agua caliente y del detergente.

ATA.933


Smartdispenser

Ciclo lavado

Ciclo lavado

120seg

120seg

30cestas hora

30cestas hora

215 m

m

215 m

m

420 470

620 650

480 530

Ciclo lavado

120seg

30cestas hora

290 m

m

470

720

530

Serie ALValueLINE Electromecánicos

300 m

m


17

Lava

do

va

jilla

as

ca

soLavavajillas

500 x 500mm

40% menos de agua en la cuba y un notable ahorro de energía y detergente en los modelos ATA.3/4/23 con filtración doble que ayuda a mantener límpia el agua.

Los bordes redondeados de la cuba evitan suciedad atrapada y malos olores. Estructura 100% inox Brazos de lavado y filtros de acero inox en todos los modelos.

ATA.3 ATA.4

Voltaje 230 V / 230-400 V




Bomba lavado 550 W

Capacidad cuba 15 l




Brazo de aclarado


Peso Neto 56 kg

ATA.931

342 €Sonda faltadetergente


ATA.104


ATA.932

146 €Resistencia

calderín

(Ver pág.13)

Smartdispenser PRP

ATA.4 2.970 €ATA.3 2.716 €

Con bomba desagüe

Ciclo lavado

120seg

ATA.934

852 €Perfecto

rendimento enjuague

PRP

Serie AFValueLINE Electromecánicos

30cestas hora

305 m

m

350 m

m

600

820

600350platos hora


20

Lavavajillas cúpula

ATA.34

Voltaje 230 V / 230-400 V




Bomba lavado 600 W

Capacidad cuba 35 l




Brazo de aclarado


Peso Neto 90 kg

ATA.34 4.150 €

500 x 500mm

Extremadamente fácil de usar, el modelo ATA.34 se caracteriza por combinar una gran calidad conun funcionamiento apto incluso para usuarios sin experiencia así como para restaurantes muy agitados.

Brazos de acero inox que garantizan resultados brillantes y dura-deros. Su filtro en acero inox proporciona una filtración eficiente de agua y una protección de la bomba ya que no se desgasta por el agua caliente y el detergente.

Tiene una amplia gama de ces-tas para diferentes objetos.Solo necesita 2,5 litros de agua en cada ciclo de lavado.

2 ciclos de lavado, de 60 y 150 segundos.


ATA.930


ATA.721

368 €Bomba drenaje

(ATA18/19)

(Ver pág.13)

Smartdispenser

60/24cestas hora

370 m

m

395 m

m

Ciclo lavado

60150seg

760

1420

760


1.080/432platos hora

18

75 42

5820

766


21

Lava

do

va

jilla

as

ca

soLavavajillas cúpula

ATA.23

Voltaje 230 V / 230-400 V




Bomba lavado 550 W

Capacidad cuba 20 l




Brazo de aclarado


Peso Neto 84 kg

ATA.23 4.642 €

500 x 500mm

40% menos de agua en la cuba y un notable ahorro de energía y detergente. Su sistema de doble filtración le ayuda a mantener limpia el agua, ahorrando energía y detergente.

Los bordes redondeados de la cuba exterior evitan que la suciedad quede atrapada en las esquinas. Operaciones de limpieza más rápidas y un la-vavajillas que huele mejor.

3 ciclos de lavado, de 60 se-gundos, de 150 segundos y permanente. Termómetro, tem-peratura de aclarado.

(Ver pág.13)

Smartdispenser PRP

ATA.127

410 €Bomba drenaje

(ATA18/19)


ATA.930


ATA.934

852 €Perfecto

rendimento enjuague

PRP

Ciclo lavado

60150∞/seg

Serie ATValueLINE Electromecánicos

60/24cestas hora

38

0 m

m

40

0 m

m

730

1935

8151080/432/∞platos hora

19

35 43

0820

760


28

Lavavajillas industrialesProducto nacional de reconocido prestigio.

ASC.12 1.490 € ASC.21 1.920 €

Potencia: 2,65 kWPotencia cuba: 2 kWPotencia calderín: 2,4 kWCapacidad cuba: 11 lCapacidad calderín: 5 lConsumo aclarado: 2 lCapacidad platos: Ø 19 mmProducción piezas/h: 1200Platos/h Ø 19 mm: 300

Potencia: 3,05 kWPotencia cuba: 2 kWPotencia calderín: 2,8 kWCapacidad cuba: 15 lCapacidad calderín: 5 lConsumo aclarado: 2,5 lCapacidad platos: Ø 27 mmProducción piezas/h: 2100Platos/h Ø 19 mm: 360Platos/h Ø 27 mm: 300

Ø19máx.

Ø27máx.

650 720

430 470475 520

Características generales ASC.12350x350

ASC.21400x400

ASC.30500x500

Doble sistema de lavado y aclarado giratorios, superior e inferior • (lavado/aclarado plástico)

X (lavado inox y aclarado plástico)

Cuba redondeada para facilitar la limpieza y el desagüe • • •

Control termostático de las temperaturas: lavado a 60 ºC y aclarado a 90 ºC • • •

Micro de seguridad en puerta • •

Dosificador de abrillantador incorporado • • •

Tiempo de lavado regulable 0-4 minutos •

DotaciónCestas vasos 2 2 1

Cestas platos - - 1

Cubilete cubiertos 1 1 1

Suplemento platillos 1 (Ø 19) 1 (Ø 27) -

350 x 350mm 400 x 400

mm


86

FríoFabricadores de hieloArmarios de vinoRefrigeradores de vinoEscarchadores de copasVitrinas refrigeradas

Fabricadores de hielo

Fabricadoresde hieloCubito macizo14-60 g 88Fabricadores de hielo modularesCubito 14-60 g 91

Silos 92Fabricadoresde hieloCubitosFrozen StoneFrozen Snow 94

Fabricadores de hielo

Fabricadores de hielo Delta/PulsarCubito macizo36-40 cc 96Fabricadores de hielo Super StarCubito macizo48-52 cc 97Fabricadores de hielo Ice Queen Escamas de hielo 97


87

Frío

as

ca

so

Armarios de vino

Armariosde vino 98

Refrigeradores de vino

Refrigeradoresde vino 99

Escarchadores de copas

Escarchadoresde copas 100

Vitrinas refrigeradas

Vitrinas refrigeradas 102


88

Fabricadores de hieloCubito macizo

NTF produce hielo y satisface a sus clientes de todo el mundo desde 1991.Excelente relación calidad-prestaciones-precio.

NTF.1

NTF.5

NTF.3

NTF.2

NTF.6

NTF.4

Almacén: 4 kgConsumo aire: 4,5 l/kgConsumo agua: 20 l/kgPotencia: 320 WAncho/Profundo/Alto:415x445x780 mmPeso neto/bruto: 27,5/34 kg

Cubito de serie: 14 g

Almacén: 9 kgConsumo aire: 5,1 l/kgConsumo agua: 14 l/kgPotencia: 350 WAncho/Profundo/Alto:387x465x687 mmPeso neto/bruto: 38/44 kg

Cubito de serie: 32 gCubitos opcionales: 14/17/41 g



1.174 €

1.442 €

1.412 €

1.174 €

1.442 €

1.412 €

22 kg

32 kg

28 kg

(aire)

(aire)

(aire)

(agua)

(agua)

(agua)

Tronco de cono ligeramente achatado en los lados. 14, 17, 32, 41 o 60 gramos dependiendo de sus necesidades. Adecuado para todo tipo de vasos.Frozen Dice

26

mm

30 mm14 g - 14,3 cm3

29

mm

35

mm

35

mm

40 mm

40 mm

39

mm

32 g - 36,3 cm3

39

mm

32 g - 36,3 cm3

Cubito de serie

Tamaño real

Cubito de serie

Cubito de serie

Producción Kg/24 h

Temp. Aire Temp. Agua Produc. 24 h10 ºC 10 ºC 25 Kg21 ºC 15 ºC 22 Kg32 ºC 21 ºC 18 Kg

Producción Kg/24 h


Producción Kg/24 h



89

Frío

as

ca

soFabricadores de hielo

Cubito macizo

NTF.9

NTF.7

NTF.11

NTF.10

NTF.8

NTF.12

Almacén: 25 kgConsumo aire: 4 l/kgConsumo agua: 18 l/kgPotencia: 450 WAncho/Profundo/Alto:497x592x797 mmPeso neto/bruto: 52/61 kg




Almacén: 25 kgConsumo aire: 4 l/kgConsumo agua: 18 l/kgPotencia: 500 WAncho/Profundo/Alto:497x592x887 mmPeso neto/bruto: 55/64 kg


1.922 €

1.712 €

2.012 €

1.922 €

1.712 €

2.012 €

46 kg

37 kg

53 kg

(aire)

(aire)

(aire)

(agua)

(agua)

(agua)

41 g - 46,2 cm3

43

mm

39

mm

42 mm

41 g - 46,2 cm3

43

mm

39

mm

42 mm

41 g - 46,2 cm3

43

mm

39

mm

42 mm

Tamaño real

Cubito de serie

Cubito de serie

Cubito de serie

Producción Kg/24 h


Producción Kg/24 h


Producción Kg/24 h



98

Armarios de vino4-16 botellas

Voltaje: 220/240V - 110/115 VConsumo kW/24h: 1 (15 ºC)Temperatura: De 8 ºC a 18 ºCEstantes: 4Volumen: 23 l

· Refrigerante tipo SN:N· Sistema frío termoeléctrico · Luz fría interior· Display digital exterior· Humedad interior >70% RH· Cristal de doble protección UV



VI.9 300 €

VI.19 370 €

453

625

460

505

513

510

510168

255

250

440

Capacidad: 8 botellas


Voltaje: 220/240V - 110/115 VConsumo kW/24h: 0,8 (15 ºC)Temperatura: De 7 ºC a 18 ºCEstantes: 4Volumen: 10 l




VI.8 258 €

VI.18 332 €



Consultar otros enfriadores y armarios de vino con distintas capacidades

480


99

Frío

as

ca

soArmarios de vino

28 botellas (Bajo pedido)

Refrigeradores de vino4-8 botellas

Voltaje: 220/240V - 110/115 VConsumo kW/24h: 1,2 (15 ºC)Temperatura: De 12 ºC a 18 ºCEstantes: 7Volumen: 65 l

· Refrigerante tipo SN:N· Sistema frío termoeléctrico· Luz fría interior· Display digital exterior· Humedad interior >70% RH· Cristal de doble protección UV

VI.20 476 €

745

530461


Voltaje: 220/240V - 110/115 VConsumo kW/24h: 0,6 (15 ºC)Temperatura: De 5 ºC a 18 ºCVolumen: 8 l

Características en común· Refrigerante tipo SN:N· Sistema frío termoeléctrico· Luz fría interior· Display digital exterior· Humedad interior >70% RH· Cristal de doble protección UV

VI.10 330 €

Voltaje: 220/240V - 110/115 VConsumo kW/24h: 1,2 (15 ºC)Temperatura: De 10 ºC a 18 ºCCompartimentos: 1Volumen: 16 l

VI.11 476 €

260 240

260

Ø 80,7Ø 80,5

330480 735

Capacidad: 4 botellas Capacidad: 8 botellas

Consultar otros enfriadores y armarios de vino con distintas capacidades


102

Vitrinas refrigeradas

ESTÁNDAR 1 PISO (Altura 245 mm)

Cristal abatible con sistema antivuelco.Zona motor protegida.

Superficie superior plana en vitrinas de 1 piso.

Cuba en acero inox AISI304 sin ángulos para fácil limpieza.Desagüe incorporado

Cristal extraíble sin herramientas.

Componentesde máxima calidad.

Calidad, diseño e innovación.

Potencia Voltaje Bandejas Temperatura Ancho/Profundo/Alto Peso (kg)

VR.95

135 W230 V

50 / 60 Hz

4 GN 1/3x40 mm

+ 2 / +6 ºC

1085x395x245 mm 20

VR.96 6 GN 1/3x40 mm 1438x395x245 mm 25

VR.97 8 GN 1/3x40 mm 1788x395x245 mm 30

Potencia Voltaje Bandejas Temperatura Ancho/Profundo/Alto Peso (kg)

VR.228

135 W230 V

50 / 60 Hz

4 GN 1/3x15 mm

+ 2 / +6 ºC

1085x395x245 mm 20

VR.229 6 GN 1/3x15 mm 1438x395x245 mm 25

VR.230 8 GN 1/3x15 mm 1788x395x245 mm 30

1.194 €

1.170 €

1.318 €

1.282 €

1.512 €

1.464 €

Cuba Gastronorm

Cuba plana (Bajo pedido)

Cuba GastronormCuba plana

· Bandejas incluidas· Pies regulables· Compresor Danfoss TL4· Gas refrigerante R-134· Apertura delantera y trasera· Termostato electrónico

Consultar vitrinas en otros colores y con 10 bandejas

Rojo Ébano Plata Blanco PersonalizadoP 10 Bandejas10


106

Cocción


C o o k i n g e q u i p m e n t

COCINAS MODULARES 132S700Performance LineCocinas a gasCocinas eléctricasCocinas vitrocerámicaPlanchas a gasPlanchas eléctricasFreidoras a gasFreidoras eléctricasCuece pastas a gasCuece pastas eléctricosBaños María eléctricosBarbacoas piedra lávica a gas



COCINAS MODULARES

S900/1100 143Creperas eléctricas/gas 144Cuece pastas eléctricos 145

Frankfurt 147Freidoras eléctricas 148

Baños María eléctricos 108Barbacoas piedra lávica a gas 109Cocinas gas sobremesa

400-500 110



COCINAS MODULARES 116S600Cocinas a gasCocinas eléctricasCocinas vitrocerámicaPlanchas a gasPlanchas eléctricasFreidoras a gasFreidoras eléctricasBaño María eléctricoCuece pastas eléctricosBarbacoas piedra lávica a gas



COCINAS MODULARES 124S700 Solution LineCocinas a gasCocinas eléctricasPlanchas a gasPlanchas eléctricasFreidoras a gasFreidoras eléctricasCuece pastas


107

Co

cció

na

sc

as

o

Freidoras a gas 152Fry Tops a gasFry Tops eléctricos 156Gyros a gas / eléctricos 158Gofreras eléctricas 160PaellerosQuemadoresa gas 161

Planchas gas 162Planchas eléctricas 166

Planchas grill 167

Planchas vitrocerámica 168Planchas inducción 169Tostadores de pinzas clásico 170Tostadores resistencias cuarzo y blindadas 172

Tostador rotativo 173Tostadoresde cinta 174

Salamandras 175

Salamandras 175




108

Baños María eléctricosCon grifo de vaciado

Placas de calentamiento de slicona, garantizan un mejor rendimiento sin quemarse en caso de falta de agua.

Estructura fabricada en acero inoxidable.

Baños María con cuba GN 1/1 - h=210 (Consultar bajo pedido)

Termostato de trabajo (0-90 ºC)

BM.17

Capacidad: GN 1/1 - h=160 (22 l)Potencia: 1 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzAncho/Profundo/Alto: 340x540x250 mmPeso: 7,6 kg

336 €

BM.19

Capacidad: GN 1/1 - h=160 (22 + 22 l)Potencia: 1 kW + 1 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzAncho/Profundo/Alto: 690x540x250 mmPeso: 15,8 kg

548 €


109

Co

cció

na

sc

as

oBarbacoas piedra lávica a gas

PiedrasPiedra lávica mediana 3 kg

Estructura y parrilla de acero inoxidable

Equipadas para GPL (kit metano incluido)

Quemador en acero inoxGAS.528 30 €

BARF50

BARF11

Potencia: 9 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzConsumo GLP: G30-G31=0,71Consumo metano m3/h: G20=0,95 G25=1,11Dimensiones plancha: 520x350 mmAncho/Profundo/Alto: 540x390x310 mmPeso: 24 kg

ParrillaDimensiones: 535x350 mmDimensiones zona cocción: 495x310 mm

1.108 €

250 €

BARF51 (Bajo pedido)

BARF12

Potencia: 18 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzConsumo GLP: G30-G31=1,42Consumo metano m3/h: G20=1,90 G25=2,22Dimensiones plancha: 720x500 mmAncho/Profundo/Alto: 780x680x320 mmPeso: 51,9 kg

• Encendido con piezoeléctrico.

ParrillaDimensiones: 360x545 mmDimensiones zona cocción: 360x495 mm

2.876 €

242 €


110

Portagoma 1/2 Butano

SY.2 8 €Rácor codo 90º1/2 a 1/2 GAS

SY.1 14 €

Cocinas a gas 400Gama básica. Pequeño tamaño. Prestación profesional.

COCI89 COCI90

COCI91

Fogón Potencia Ancho/Profundo/Alto Peso

COCI89 1 3,6 kW 300x400x200 mm 10 kg

COCI90 2 7,2 kW 600x400x200 mm 19 kg

COCI91 3 10,8 kW 900x400x200 mm 28 kg

438 €714 €

1.020 €

Modelo fogón

Construcción en acero inoxidable.

Grifería de gran precisión equipada con válvulas de seguridad.

Mandos de regulación en baquelita de alta calidad con indicador de máximo y mínimo.

Quemador industrialPotencia: 8,5 kWGas: butano/propanoAncho/Profundo/Alto: 400x400x170 mm· Con regulador

AC.185 90 €

(Chiclés butano instalados. Otros en dotación)

Quemador industrial (para uso en exteriores)


111

Co

cció

na

sc

as

o

Fogón PotenciaConsumo

Ancho/Profundo/Alto PesoGN GLP

COCI45 1 6,5 kW G20=0,68 G30=0,52 340x490x210 mm 13 kg

COCI46 1 11 kW G20=1,37 G30=1,17 605x605x460 mm 23,5 kg

COCI47 2 6,5 + 6,5 kW G20=1,06 G30=0,79 680x490x210 mm 21,4 kg

COCI45 COCI46

COCI47

710 €1.108 €762 €

Modelo fogón

Modelos COCI46 con rejilla de hierro pintado en caliente para soportar altas temperaturas y quemador de acero pulido.

Modelos COCI45/47 con parrilla de hierro fundido y quemador de hierro fundido y latón.

GN de serie.GLP en dotación.


Cocinas a gas 500/600


144

Potencia Voltaje Zona cocciónØ (mm) Temperatura Espesor

Plancha Ancho/Profundo/Alto Peso

CREP.1 2,4 kW 230 V / 1N 50-60 Hz

350

0÷300 ºC 11 mm

370x370x140 mm 12 kg

CREP.3 2,75 kW 400 430x400x120 mm 16 kg

CREP.2 2,4 kW (x2) 400 V / 3N50-60 Hz

350 710x370x140 mm 23 kg

CREP.4 2,75 kW (x2) 400 810x470x120 mm 29 kg

760 €950 €

1.260 €1,500 €

Creperas

Eléctricas

A gas

(Ø 400 mm)Potencia: 3600 WAlimentación: GLP (serie) - Metano (dotación)Temperatura: 0÷280 ºCConexión a gas: 1/2” GCalorías: 3600 Kcal/hConsumo metano:G20=0,34 m3/h · G25=0,41 m3/hConsumo GLP: G30/G31=0,23 kg/hEncendido: 1 piezoeléctricoEspesor plancha: 15 mmAncho/Profundo/Alto: 480x480x270 mmPeso: 23 kg

(Ø 400 mm)Potencia: 3600 W (x2)Alimentación: GLP (serie) - Metano (dotación)Temperatura: 0÷280 ºCConexión a gas: 1/2” GCalorías: 2x3600 Kcal/hConsumo metano:G20=2x0,34 m3/h · G25=2x0,41 m3/hConsumo GLP: G30/G31=2x0,23 kg/hEncendido: 2 piezoeléctricosEspesor plancha: 15 mmAncho/Profundo/Alto: 900x480x270 mmPeso: 46 kg

CREP.5 1.190 € CREP.6 1.960 €

Creperas de alto rendimiento.Gran calidad, fiabilidad y robustez.

Estructura en acero inox. Pies regulables.

Accesorios en dotación.

Placa cocción hierro fundido con superficie multirrayado antideslizante.

ELECTRICASTermostato 0-300º para la regulación de la temperatura de cada placa.

GASRegulador de potencia llama con 8 posiciones. Encendido piezoeléctrico.

AC.379

AC.422

(18x18cm)

L = 39 cm

13 €

10,34 €

VER VIDEO

CREP.1CREP.3

CREP.2CREP.4


145

Co

cció

na

sc

as

oCuece pastas eléctricos

Estructura, cuba, paneles, superficie y parrilla de fondo en acero inoxidable AISI304.

CUE.7

Potencia: 3,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzAncho/Profundo/Alto: 400x700x340 mmPeso: 13,5 kg• En dotación (2) CUE101 (1) CUE100

1.386 €

Ancho/Profundo/Alto: 125x125x200 mmPara CUE.7

CUE101 224,64 €


CUE100 321,64 €

CUE.6

Potencia: 3,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzAncho/Profundo/Alto: 340x600x300 mmPeso: 10,5 kg• En dotación (2) CUE103 (1) CUE102

970 €


CUE103 134,64 €


CUE102 176,74 €

Ejemplos posiciónde cestas para modelo CUE.6

Ejemplos posiciónde cestas para modelo CUE.7

CUE103

CUE101

CUE102

CUE100

CUE102

CUE100

CUE102

CUE100

CUE103

CUE101

CUE103

CUE101

CUE103

CUE101

CUE103

CUE101

CUE103

CUE101


147

Co

cció

na

sc

as

oFrankfurt

COCI57 COCI58400 €

COCI59 565 €

525 €

Termostato 30÷90 ºC. Campana de vidrio con cesta interna de acero inoxidable para calentar salchichas al Baño María.

Estructura de acero inoxidable.

Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto Peso

COCI57

800 W 230 V / 1N / 50-60 Hz

280x270x400 mm 5,2 kg

COCI58 420x300x400 mm 7,5 kg

COCI59 420x300x400 mm 7,7 kg

400 €525 €565 €


148

Freidoras eléctricasGama económica4/6/7/9/13 litros

Freidoras profesionales. Precio altamente competitivo.

Filtro en cuba.Termostato trabajo: EGO 190 ºC.Termostato seguridad: 210 ºC.

Grifo de vaciado 7/9/13 l

Rearme del termostato desde el exterior. Cable enchufe:1,5 mm (4/6 l) 2,5 mm (7/9/13 l)

FRIN.20 (7 l)

Posición elevada de la cesta desde el frontal del cabezal.

Resistencia protegida.Carrocería y cuba en acero inox.


149

Co

cció

na

sc

as

oSin grifo de vaciado

Con grifo de vaciado

Posición estable de la resistencia fuera de la cuba para una fácil limpieza. Cabezal-resistencia extraíble fácilmente sin herramientas.

FRIN16FRIN18

FRIN20FRIN22FRIN24

FRIN17FRIN19

FRIN21FRIN23FRIN25

Capacidad cuba GN Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto

FRIN16 4 l 2 kW

230 V / 1N / 50-60 Hz

190x440x270 mm

FRIN17 4 l + 4 l 2 + 2 kW 380x440x270 mm

FRIN18 6 l 3 kW 290x440x285 mm

FRIN19 6 l + 6 l 3 + 3 kW 590x440x285 mm

Capacidad cuba GN Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto

FRIN20 7 l 3 kW

230 V / 1N / 50-60 Hz

280x460x325 mm

FRIN21 7 l + 7 l 3 + 3 kW 570x460x325 mm

FRIN22 9 l 3,3 kW 310x480x345 mm

FRIN23 9 l + 9 l 3,3 + 3,3 kW 630x480x345 mm

FRIN24 13 l 5 kW 340x520x365 mm

FRIN25 13 l + 13 l 5 + 5 kW 690x520x365 mm

220 €

310 €

430 €

590 €

250 €

350 €

480 €

630 €370 €690 €

Cestas freidora Capacidad Ancho/Profundo/Alto

FRI510 4 l 120x210x100 mm

FRI511 6 l 190x210x100 mm

FRI512 7 l 200x210x100 mm

FRI513 9 l 200x210x120 mm

FRI514 13 l 220x240x120 mm

36 €39,77 €

42 €45,60 €50,40 €

Cestas incluidas

Cestas incluidas · Cuba con fondo inclinado


150

Capacidad Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto Peso

FRIN89 6 l 3,25 kW

230 V / 1N / 50-60 Hz

340x430x355 mm 7,1 kg

FRIN90 6 l + 6 l 3,25 kW + 3,25 kW 620x430x355 mm 13,2 kg

FRIN91 10 l 3,25 kW 340x430x355 mm 7,5 kg

FRIN92 10 l + 10 l 3,25 kW + 3,25 kW 400 V / 3N / 50-60 Hz 620x430x355 mm 13,7 kg

360 €672 €486 €900 €

Freidoras eléctricas

Con grifo de vaciado

FRIN85FRIN87

FRIN89FRIN91

FRIN86FRIN88

FRIN90FRIN92

Resistencia extraíble con microinterruptor de seguridad


Temperatura de trabajo (50-180 ºC)Modelos con contactor(FRIN91/92/93/94/95/96)


FRIN85 3 l 2 kW

230 V / 1N / 50-60 Hz

245x430x310 mm 4,8 kg

FRIN86 3 l + 3 l 2 kW + 2 kW 430x430x310 mm 8,5 kg

FRIN87 6 l 3,25 kW 340x430x310 mm 6 kg

FRIN88 6 l + 6 l 3,25 kW + 3,25 kW 620x430x310 mm 10,5 kg

194 €360 €252 €464 €

Ancho/Profundo/Alto:140x240x100 mmPara FRIN85/86

FRI.277 90 €

Ancho/Profundo/Alto:200x240x100 mm. Para FRIN87/88/89/90/91/92

FRI.278 113,70 €

Cestas en dotación

Cestas en dotación


151

Co

cció

na

sc

as

o


FRIN95 12 l 9 kW400 V / 3N / 50-60 Hz

400x700x420 mm 19,4 kg

FRIN96 12 l +12 l 9 + 9 kW 800x700x420 mm 54,2 kg

1.054 €1.801 €

FRIN93

FRIN95

FRIN94

FRIN96


FRIN93 10 l 3,5 kW230 V / 1N / 50-60 Hz

300x480x350 mm 8,3 kg

FRIN94 10 l + 10 l 3,5 + 3,5 kW 600x480x350 mm 15,6 kg

622 €1.122 €

Freidoras eléctricasCon grifo de vaciado


FRI.280 176,74 €

Cestas en dotación

Cestas en dotación


FRI.282 110 €


156

Lisos

Rayados

Fry Tops a gas

Estructura en acero inox. Cajón frontal recoge residuos.

Plancha de cocción en acero desmontable para un fácil mantenimiento.

Piezoeléctrico de encendido.

PotenciaConsumo Medidas zona

cocción Ancho/Profundo/Alto Pesometano m3/h GLP kg/h

FT.25 4 kWG20=0,32 G25=0,37

G30/G31=0,25 325x400 mm 330x450x275 mm 16,2 kg

FT.26 8 kWG20=0,64 G25=0,74

G30/G31=0,50 585x400 mm 600x450x275 mm29,2 kg

PotenciaConsumo Medidas zona

cocción Ancho/Profundo/Alto Pesometano m3/h GLP kg/h

FT.23 9 kWG20=0,32 G25=0,37

G30/G31=0,25 325x400 mm 330x450x275 mm 14,8 kg

FT.24 8 kWG20=0,64 G25=0,74

G30/G31=0,50 585x400 mm 600x450x275 mm26,8 kg

FT.23 FT.24

FT.25

FT.26

680 €

1.192 €

818 €

1.302 €


157

Co

cció

na

sc

as

oFry Tops eléctricosLisos

Rayados

Plancha de cocción en acero.Cajón recoge residuos frontal.

Fry Tops con planchas mixtas (lisa/rayada)Consultar. Bajo pedido.


Potencia Voltaje Medidas zona cocción Ancho/Profundo/Alto Peso

FT.18 3 kW 230 V / 50-60 Hz 395x400 mm 400x500x200 mm 20,5 kg

FT.19 6 kW400 V / 3N / 50-60 Hz

595x400 mm 600x500x200 mm 28,2 kg

FT.20 9 kW 835x400 mm 840x500x200 mm 34,7 kg

492 €832 €

1.074 €

Potencia Voltaje Medidas zona cocción Ancho/Profundo/Alto Peso

FT.21 3 kW 230 V / 50-60 Hz 395x400 mm 400x500x200 mm 22,8 kg

FT.22 6 kW 400 V / 3N / 50-60 Hz 595x400 mm 600x500x200 mm 31 kg

658 €970 €

FT.18

FT.20

FT.21 FT.22

FT.19


160

Zona de cocción fabricada en hierro fundido.



Gofreras eléctricas

GOF.3

GOF.4

Potencia: 2,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzMedidas zona cocción: 220x170 mmAncho/Profundo/Alto: 300x320x300 mmPeso: 19 kg

Potencia: 2,2 kW + 2,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzMedidas zona cocción: 220x170 mm (x2)Ancho/Profundo/Alto: 580x320x300 mmPeso: 37 kg

810 €

1.386 €


161

Co

cció

na

sc

as

oPaelleros-quemadores a gasHomologados y certificados según Directiva 90/396/CEE

Para exteriores

AC.482 AC.484 AC.486

AC.483 AC.485 AC.487

Butano/Propano Butano/Propano Butano/Propano

Gas Natural Gas Natural Gas Natural

Fuegos: 2 Fuegos: 2 Fuegos: 3

74 € 86 € 150 €82 € 90 € 154 €

AC.496

DIFUSOR PAELLERO ADAPTABLEA COCINAS Y ENCIMERAS

· Para paellas de Ø 30 a 45 cm

30 € AC.497

PATAS UNIVERSALES ADAPTABLESA TODOS LOS MODELOS

Altura: 67,5 cm

30 €

Para interioresCon válvula de seguridad

Ø 38

Ø 38

Ø 25

Ø 46

Ø 46

Ø 25

Ø 60

Ø 60


Gas Presión Potencia

Butano 29 mbar

11,4 kWPropano 37 mbar

Gas Natural 20 mbar



Butano 29 mbar

14,3 kWPropano 37 mbar

Gas Natural 20 mbar



Butano 29 mbar19,9 kW

Propano 37 mbar

Gas Natural 20 mbar 22,52 kW

AC.490

AC.488

AC.492 AC.494

AC.491

AC.489

AC.493 AC.495

Butano/Propano

Butano/Propano

Butano/Propano Butano/Propano

Gas Natural

Gas Natural

Gas Natural Gas Natural

Fuegos: 2

HORNILLOFuegos: 1

Fuegos: 2 Fuegos: 3

244 €

132 €

280 € 432 €244 €

132 €

280 € 432 €




Propano 37 mbar




Butano 29 mbar7 kW

Propano 37 mbar





Propano 37 mbar





Propano 37 mbar

Gas Natural 20 mbar 26 kW


162

Planchas a gas 400

COCI92

MÓDULO FRANKFURT

134 €

· Grasera trasera de gran capacidad y fácil extracción para residuos.· Grifería de gran precisión, equipada con válvula de seguridad.· Posibilidad de módulo frankfurt en todos los modelos.

Construcciónen acero inoxidable.

Quemadores en acero inoxidable de gran poder

calorífico y con dispositivode seguridad individual.

Peto anti-salpicadurasen acero inox.

(Gama Plus y Cromo)

Mandos de regulaciónen baquelita de alta calidad con indicador de máximo

y mínimo.

Portagoma 1/2 Butano

SY.2 8 €

Rácor codo 90º1/2 a 1/2 GAS

SY.1 14 €

Limpieza:Modelos HIERRO y ACERO. Se limpian en caliente, con agua y rasqueta. En frío con desengrasante y estropajo.Finalmente untar la superficie con un paño bañado en aceite (evita su oxidación).Modelos CROMO. En caliente con hielo. Retirar agua y suciedad con un trapo. Con el módulo frío usar desengrasante.Aclarar bien con agua.

L mm

GAS281 100 a 200

GAS282 200 a 400

GAS283 300 a 600

GAS284 500 a 1000

GAS285 650 a 1300

GAS286 800 a 1600

L mm

GAS288 200 a 400

GAS289 300 a 600

GAS290 500 a 1000

29,64 € 53,92 €35,47 € 66 €40,45 € 75,73 €

54 €62 €72 €

GAS625

GAS623

GAS624

38 €

136 €

154 €

Regulador butano M20x1,5 mm

Flexible inox sin caducidad. GPL h1/2-H20x1,5 1000mm

Flexible inox sin caducidad. GPL h1/2-H20x1,5 1500mm

1/2’’

L

1/2’’

L

3/4’’

3/4’’

(Chiclés butano instalados. Otros en dotación)

Gama básica. Pequeño tamaño. Prestación profesional.


163

Co

cció

na

sc

as

o

163

Limpieza:Modelos HIERRO y ACERO. Se limpian en caliente, con agua y rasqueta. En frío con desengrasante y estropajo.Finalmente untar la superficie con un paño bañado en aceite (evita su oxidación).

Planchas a gas 400

PL.221

PL.223

PL.225

PL.222

PL.224

Quemador Fogón Potencia Ancho/Profundo/Alto Peso

PL.221 1 0 3,6 kW 300x400x200 mm 15 kg

PL.222 2 0 7,2 kW 600x400x200 mm 30 kg

PL.223 3 0 10,8 kW 900x400x200 mm 51 kg

PL.224 1 1 7,2 kW 600x400x200 mm 32 kg

PL.225 2 1 10,8 kW 900x400x200 mm 53 kg

384 €546 €714 €690 €864 €

Hierro pavonado (Grosor 6 mm)

AC.440

BP.15

V.1827

19 €

47 €

5,40 €

Rasqueta

Rasqueta

Cepillo

100 m

m

310 mm

100 m

m

295 mm

290 mm

130 mm

Accesorios Planchas

Consultar otros productos en accesorios cocina.

Desengrasante 6 kg

LIM.18 28,50 €


164

PL.229

PL.227

PL.231

PL.228

PL.230

Planchas a gas 400Acero rectificado (Grosor 8 mm) soldada al peto de inox

Desengrasante 750 g

Desengrasante 5 kg

LIM.47

LIM.17

6,10 €

21,94 €

Limpieza:Modelos HIERRO y ACERO. Se limpian en caliente, con agua y rasqueta. En frío con desengrasante y estropajo.Finalmente untar la superficie con un paño bañado en aceite (evita su oxidación).


PL.227 1 0 3,6 kW 300x400x200 mm 19 kg

PL.228 2 0 7,2 kW 600x400x200 mm 35 kg

PL.229 3 0 10,8 kW 900x400x200 mm 56 kg

PL.230 1 1 7,2 kW 600x400x200 mm 37 kg

PL.231 2 1 10,8 kW 900x400x200 mm 58 kg

492 €714 €882 €792 €

1.020 €


165

Co

cció

na

sc

as

o

PL.236

PL.235

Planchas a gas 400

PL.237

PL.234

Cromo duro (Grosor 8 mm) Con válvula termostática

Accesorios Planchas

AC.440

BP.15

V.1827

19 €

47 €

5,40 €

Rasqueta

Rasqueta

Cepillo

100 m

m

310 mm

100 m

m

295 mm

290 mm

130 mm

Consultar otros productos en accesorios cocina.

Desengrasante 1 kg

Desengrasante 5 kg

LIM.14

LIM.15

4,56 €

19,14 €

La plancha de cromo con fogón lleva una válvula termostática para el módulo de cromo y una válvula normal para el fogón.

Limpieza:Modelos CROMO. En caliente con hielo. Retirar agua y suciedad con un trapo. Con el módulo frío usar desengrasante. Aclarar bien con agua.


PL.233 1 0 3,6 kW 300x400x200 mm 19 kg

PL.234 2 0 7,2 kW 600x400x200 mm 35 kg

PL.235 3 0 10,8 kW 900x400x200 mm 56 kg

PL.236 1 1 7,2 kW 600x400x200 mm 37 kg

PL.237 2 1 10,8 kW 900x400x200 mm 58 kg

714 €1.150 €1.500 €1.068 €1.428 €

PL.233


166

PL.44

PL.46

PL.45

Planchas eléctricas

Quemador Voltaje Potencia Ancho/Profundo/Alto Temperatura Peso

PL.44 1

230 V / 50-60 Hz

1,2 kW 304x322x182 mm

50÷300 ºC

9,2 kg

PL.45 1 1,8 kW 387x322x182 mm 12 kg

PL.46 2 2,4 kW 592x322x182 mm 17,1 kg

390 €420 €500 €

Planchas en acero compound. Superior al cromo con una excelente transmisión térmica y alto nivel de higiene, superando temperaturas de 300 ºC.


167

Co

cció

na

sc

as

oPlanchas grill

PL.38 PL.39PL.42 PL.41

512 € 698 €512 € 700 €Potencia: 1700 WÁrea de trabajo: 290x250 mmAncho/Profundo/Alto: 310x380x170 mm

Potencia: 2800 WÁrea de trabajo: 430x250 mmAncho/Profundo/Alto: 450x380x170 mm

* * **

PL.40 PL.43 PL.47

1.030 € 1.018 € 1.030 €Potencia: 3500 WAncho/Profundo/Alto: 640x380x170 mmÁrea de trabajo: 610x250 mm

* * *

Especial para bocadillos, carne y vegetales.

Estructura inox. Cajón recogegrasas. Cepillo limpieza de serie.

Parte superior balan-ceado con cierre ajustable.

Termostato inox 300 ºC (máx.). Resistencia de alta calidad.

Otros modelos con diferentes combina-ciones de planchas opcionales.


169

Co

cció

na

sc

as

oPlanchas inducciónExcelente relación calidad/precio. Para cocinar de forma muy rápida, cómoda y sencilla. Sin llama. Ideales para la cocina, como show-cooking y buffets, permitiendo todo tipo de cocción gracias a su control de la temperatura y su función de mantenimiento: cocción

suave, rápida, mantenimiento, reducciones...

Calidad.Estructura de acero inox.

Seguridad.Placa vitrocerámica. Cuando se retira el recipiente se apaga automáticamente.

Precisión.El display muestra el nivel de potencia de la temperatura. (Regulable)Selector de funciones: mantener/calentar.Funcionamiento con niveles de potencia o por temperatura (ºC)

PL.26

PL.27

Potencia: 2700 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 HzNiveles de potencia: 800-2700 W (regulable)Superficie inductiva: 140 ÷ 220 mm Peso: 5 kg Ancho/Profundo/Alto: 325x370x105 mm

Potencia: 3500 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 HzNiveles de potencia: 800-3500 W (regulable)Superficie inductiva: 140 ÷ 220 mm Peso: 8 kg Ancho/Profundo/Alto: 343x440x120 mm

532 €

690 €

Rapidez.La inducción es el sistema más rápido de COCCIÓN.

Consumo para calentar el agua de 20º a 95ºC (W/h)

Protección de sobrecalentamiento con aviso sonoro si la temperatura sube de 300ºC.No funciona con recipientes de diámetro inferior a 8 cm o con objetos pequeños como cubiertos.

Tiempo necesario para calentar el agua de 20º a 95ºC (min.)

Ahorro.Consumo menor que el resto de sistemas. No pierde tiempo ni energía en el precalentamiento. Transmite el calor directamente al recipiente y suministra la energía necesaria según forma y tamaño del recipiente.

Limpieza.Muy sencilla, ya que al no calentarse el cristal no se requeman los residuos generados al cocinar.


171

Co

cció

na

sc

as

oTostadores

· Cuerpo en acero inox.· Pinzas inox en dotación (14x14 cm)

Tostador de pinzas clásico inox Tostador sin pinzas clásico inox

TOIN.55 500 €

TOIN.65 86 €

Potencia: 1300 WProducción: 60 tostadas/horaAncho tostada: 3 cmAncho/Profundo/Alto: 180x300x300 mm

PinzaAcero inoxidable (14x14 cm)Con mango ergonómico soft-touch.

Tostadores de pinzas verticales

Gama color (Bajo pedido)

TOIN.63 530 € TOIN.60 530 €

TOIN.61 530 € TOIN.62 530 €

TOIN.56 338 €Potencia: 1300 WProducción: 80 tostadas/horaAncho tostada: 2 cmAncho/Profundo/Alto: 180x300x220 mm· Cuerpo en acero inox.

Amarillo

Azul

Negro

Naranja

Rojo

· Cuerpo en aluminio.· Pinzas inox en dotación (14x14 cm)

TOIN.64 530 €Potencia: 1300 WProducción: 60 tostadas/horaAncho tostada: 3 cmAncho/Profundo/Alto: 180x300x300 mm

Timer de 4 minutos.Resistencias de larga duración con sistema de autolimpieza.

Hornos verticales independientes.Bandeja recogemigas.

Cuerpo en acero inox (TOIN.54/56)Cuerpo en aluminio (TOIN.60/61/62/63/64)


172

Tostadores

TOIN.83 470 €

Potencia: 1200 WResistencias: 4Altura entrada: 7 cmDotación: 2 pinzasAncho/Profundo/Alto: 320x230x220 mm

CUARZO

Resistencia Cuarzo

TOIN.80 328 €

TOIN.81 250 €

Potencia: 1900 WResistencias: 4Altura entrada: 9,5 cm (Inox) - 8 cm (Cuarzo)Dotación: 1 parrilla con asaAncho/Profundo/Alto: 430x230x230 mm

Resistencia Inox

INOX

CUARZO

Resistencia Cuarzo

TOIN.82 484 €

Potencia: 2700 WResistencias: 4Altura entrada: 6,5 cmDotación: 9 pinzasAncho/Profundo/Alto: 430x230x350 mm

INOX

Resistencia Inox

TOIN.90 440 €

TOIN.91 318 €

Potencia: 2800 WResistencias: 6Altura entrada: 9,5 cm (Inox) - 8 cm (Cuarzo)Dotación: 2 parrillas con asaAncho/Profundo/Alto: 430x230x350 mm

INOX

CUARZO

Resistencia Inox

Resistencia Cuarzo

Tostadores de resistencias de cuarzo y en inoxidable

Accesorios

Estructura en acero inox. Parrillacromada. Cajón recogemigas.Temporizador automáticode 15 minutos. Interruptores individuales para cada resistencia.

TOIN.40 36 €PinzaAncho/profundo: 100x180 mm· Todos los modelos.

TOIN.30 56 €Parrilla con asaAncho/profundo: 350x180 mmModelos: TOIN.80 / TOIN.81 / TOIN.82

TOIN.90 / TOIN.91

1PISO

1PISO

2PISOS

3PISOS


173

Co

cció

na

sc

as

o

TOIN.59 952 €

Resistencia InoxPotencia: 3000 WProducción: 250/300 tostadas/horaResistencias: 4Ancho/Profundo/Alto: 450x360x380 mm

· 2 planos redondos rotativos· Resistencias independientes· Tostar por dos caras o gratinar

Estructura en acero inox.Parrilla cromada.

Cajón recogemigas. Interruptores individuales paracada resistencia.

Tostadores

TOIN.84 432 €

Resistencia InoxPotencia: 3000 WAncho/Profundo/Alto: 590x290x290 mmResistencias: 4Altura entrada: 10 cmDotación: 1 parrilla con asa· Reloj temporizador

Tostador rotativo

Tostador resistencias en inoxidable. Gran tamaño

INOX

INOX

Accesorios

TOIN.35 76 €Parrilla con 2 asasAncho/profundo: 350x180 mmModelos: TOIN.84


175

Co

cció

na

sc

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oSalamandras

SLM.3

SLM.5

AT.579

SLM.4

Potencia: 2,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzResistencia: CuarzoAltura útil: 90-170 mmMedida rejilla: 400x350mmAncho/Profundo/Alto: 560x360x390 mmPeso: 16,5 kg

Potencia: 4 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50-60 HzResistencia: InoxAltura útil: 100-260 mmMedida rejilla: 500x300mmAncho/Profundo/Alto: 600x480x500 mmPeso: 43,8 kg

Potencia: 4,8 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50-60 HzResistencia: 3 InoxAltura útil: 12-190 mmAncho/Profundo/Alto:630x590x510 mmPeso: 70 kg

Potencia: 3,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzResistencia: InoxAltura útil: 120-220 mmMedida rejilla: 630x350mmAncho/Profundo/Alto: 760x760x470 mmPeso: 21,1 kg

502 €

1.906 €

3.340 €

744 €


Completamente fabricado en acero inoxidable, representa la solución ideal para operaciones de gratén o de asar a la parrilla con optimos resultados gracias a las poderosas resistencias a irradiamiento ultra rápidas.La bandeja recoge jugos moldeada y la parrilla removible en acero inox, facilitan las operaciónes de limpiezaSe pueden seleccionar 3 zonas de cocción independientes.Se pueden posicionar los alimentos a la distancia deseada con respecto de la fuente de calor.El cuerpo calentador es regulable en altura y es equilibrado.

(Bajo pedido)


177

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HornosHornos microondasHornos eléctricos de convecciónHornos Gastronomía / PasteleríaBandejas / RejillasHornos Pizza

Hornos Microondas Profesionales

Hornos microondas profesionales 178

Hornos eléctricos de convección

Hornos eléctricos de convección 182

Hornos Gastronomía / Pastelería

Hornos eléctricosSerie Fast LineElectrónico/Analógico 184Hornos a gas/eléctricosSerie Easy LineAnalógico 186Hornos a gas/eléctricosSerie Gastro Prof LineElectrónico 188Hornos a gas/eléctricosSerie Pastry Prof LineElectrónico 190

Bandejas / Rejillas

Pastelería/Gastronomía 192Pastelería/Gastronomía 193

Hornos Pizza

Hornos pizza eléctricos 196Hornos pizza eléctricos 196Hornos pizza eléctricos 198Hornos pizzaa gas 200


178

Microondas profesionalesPlato giratorio · 100% Acero inoxidable

Modelos profesionales. Básicos para los establecimientos que hagan un uso intensivo del microondas

INOX 100%

HM.1

HM.2 (grill)

INOXPotencia: 900 WConsumo: 1400 WCapacidad: 23 lNiveles potencia: 5Temporizador: 30 minAncho/Profundo/Alto:Interior: 340x320x220Exterior:483x355x281Peso: 13,6 kg

258 €298 €

Opción grill en HM.2

GRILL

900 W23 l

Sistema de control Placa electrónica

Conexión eléctrica 230 V / 50 Hz / 16 A / (MONO FASE)

Magnetrón 1

Programas 8

Niveles potencia 5

Etapas cocción 3

Descongelación SI

Opciones cambio programa SI

Temporizador 60 min.

Cocción combinada SI

Display Led

Botón múltiple x2

Luz interior SI

Cierre de seguridad SI

Señal fin de cocción SI

Peso neto 16 kg

Ancho/Profundo/Alto (exterior) 513x430x306 mm

Ancho/Profundo/Alto (cámara) 330x350x200 mm

DATOS TÉCNICOS

HM.19

INOXPotencia: 900 WConsumo: 1450 WConsumo grill: 1000 WCapacidad: 25 lPlato: Giratorio Ø 315 mm

360 €

900 W25 l GRILL


179

Ho

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Mic

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ca

soMicroondas profesionales

Plato giratorio · 100% Acero inoxidable

Plato fijo · 100% Acero inoxidable

INOXPotencia: 900 WConsumo: 1450 WConsumo grill: 1400 WConsumo convección: 2400 WCapacidad: 25 lPlato: Giratorio Ø 315 mm

HM.18 398 €



Magnetrón 1 TOSHIBA

Programas 14

Niveles potencia 5

Etapas cocción 3

Función inicio rápido SI

Cocción combinada SI


Display Digital

Descongelación SI

Ajuste manual SI

Luz interior SI

Peso neto 17 kg



900 W25 l

DATOS TÉCNICOS

GRILL &CONVECCIÓN

INOXPotencia: 1000 WConsumo: 1550 WCapacidad: 25 lPlato: Fijo - Medida GN 1/2

HM.10 470 €



Magnetrón 1

Programas 30

Niveles de potencia 10

Etapas de cocción 2


Botón múltiple x2 x3

DATOS TÉCNICOS

Display Led

Descongelación SI

Luz interior SI


Señal fin cocción SI

Peso neto 14,1 kg



1000 W25 l


180

Microondas profesionalesPlato fijo · 100% Acero inoxidable


HM.11 740 €

Sistema de control Manual


Magnetrón 1

Programas 10

Niveles potencia 5

Etapas cocción 1


Descongelación SI

Ajuste manual SI

Luz interior SI

Peso neto 18 kg


Ancho/Profundo/Alto (cámara)350x357x230 mm

GN 2/3

1000 W30 l

DATOS TÉCNICOS



Magnetrón 1

Programas 20

Niveles potencia 5

Etapas cocción 3

Descongelación SI



Display Led

Botón múltiple x2

Luz interior SI



Peso neto 18 kg



DATOS TÉCNICOS

HM.12


830 €

1000 W30 l


181

Ho

rno

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Mic

roo

nd

as

as

ca

so




Programas 200

Niveles potencia 5

Temporizador 10-60 min.


Etapas cocción 3

Display Led




Programas 100

Niveles potencia 5


Plano intermedio SI

Tecla 20 segundos SI

Botón múltiple x2

Luz interior SI

Filtro aire SI

Indicador de limpieza SI

Peso neto 32 kg




Display Led

Luz interior SI

Filtro aire extraíble SI

Peso neto 30,5 kg



DATOS TÉCNICOS

DATOS TÉCNICOS

Microondas profesionalesPlato fijo · 100% Acero inoxidable

HM.13

INOXPotencia: 1800 WConsumo: 3000 WCapacidad: 28 lDoble magnetrón

1.720 €

DOBLE MAGNETRON

1800 W28 l

HM.14

INOXPotencia: 2100 WConsumo: 3200 WCapacidad: 35 lPlato: Fijo - Medida GN 2/3· Estante intermedio de cristal en dotación.

1.850 €

DOBLE MAGNETRON

2100 W35 l


182

Hornos eléctricosConvección

HPI.9 980 €

HO.132 64,68 €

HPI.10 1.124 €

• Estructura en acero inoxidable.

• Puerta basculante.

• Puerta de doble cristal.

• Iluminación interna halógena.

• Espacio entre bandejas de 75 mm

• Temporizador mecánico 0-120 min.

Modelo CMP332M

• 3 bandejas de aluminio 346x260 mm (incluidas).

Modelo CMP423M

• 4 bandejas de acero inoxidableGastronorm 2/3 GN h=20 mm (incluidas)

Características

*Bandejas incluidas

HORNOS ELÉCTRICOS DE CONVECCIÓN

Características técnicas

Código ModeloPotencia

(kW)Voltaje

Temperaturade trabajo

Capacidadrejillas o bandejas

(mm)

Ancho/Profundo/Alto (mm)Peso(kg)Exterior Interior

HPI.9 CMP332M 2,6

230 V / 1N / 50-60 Hz 50 - 285 ºC

(3) 346x260 465x500x455 380x300x245 20

HPI.10 CMP423M 2,85GN 2/3

(4) 450x340560x595x580 475x430x325 31

AluminioAncho/Profundo: 346x260 mm

HO.195

HO.196

56,10 €

37,96 €

Acero inox (GN 2/3)

Acero inox (GN 2/3)Altura 20 mm


183

Ho

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soHornos eléctricos

Convección con humidificador

HO.187

HO.3

68,41 €

38 €

HPI.11 1.654 € HPI.12 2.182 €

• Estructura en acero inoxidable.

• Puerta basculante.

• Puerta de doble cristal.

• Iluminación interna halógena.

• Espacio entre bandejas de 75 mm

• Temporizador mecánico 0-120 min.

• Regulación de la inyección de agua manual.

• 2 ventiladores centrífugos.

Modelo CMP46PMI

• Potencia ampliada.

• Ventiladores reversibles.

Características

HORNOS ELÉCTRICOS DE CONVECCIÓN CON HUMIDIFICADOR



(kW)Voltaje

Temperaturade trabajo


Ancho/Profundo/Alto (mm) Peso(kg)Exterior Interior

HPI.11 CMP4GPM 3,4 230 V / 1N / 50-60 Hz 50 - 285 ºC

GN 1/1(4) 600x400 mm

750x650x560 660x480x340 39

HPI.12 CMP4GPMI 6,3230 V / 1N / 50-60 Hz400 V / 3N / 50-60 Hz

50 - 260 ºC 750x695x560 660x480x340 43

Acero inoxAncho/Profundo/Alto: 600x400x12 mmGrosor 1 mm

Acero inoxAncho/Profundo/Alto: 600x400x12 mm3 travesaños de Ø 5 mm 29 varillas

*Bandejas/Rejillas no incluidas


184

Serie Fast Line Electrónico / AnalógicoGastronomía / Pastelería

Hornos eléctricos

Humedad

Tiempo de cocción

Temperatura de cocción

Programas de cocción

Aumento manual de la humedad.START/STOP/PAUSA

Fases de cocción

Selección confirmación

Hornos eléctricos a convección.

Hornos eléctricos a convección/vapor.

Encendido

Calentamiento

Tiempo de cocción

Temperatura de cocción

Humedad

Hornos analógico con humidificador.

• Construidos en acero inox.

• Cámara interna con esquinas redondas para facilitar la limpieza.

• Control digital intuitivo, fácil de usar.

• Capacidad de almacenar hasta 20 programas de cocción.

• Precalentamiento.

• Inversión automática del sentido de rotación del ventilador.

• Iluminación interna.

• Puerta abatible con doble cristal.

• Estructura porta bandejas/rejilla con paso de 75 mm (65 mm en los modelos FUE) facilmente desmontable para facilitar su limpieza.

Especial en modelos con vapor:

• Tubo desagüe en los modelos de convección vapor.

• Control de humedad en los modelos de convección vapor.

Características

HPI315

HPI308

HPI316


185

Ho

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s /

Mic

roo

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ca

so

HORNOS ELECTRÓNICOS A CONVECCIÓN



(kW)Voltaje


(mm)


HPI308 FCE-803-HR* 3

230 V / 1N / 50-60 Hz

3 2/3 GN o (440x350) 620x670x510 500x370x300 42 1.444 €HPI309 FCE-805-HR** 3,35 5 2/3 GN o (440x350) 620x670x660 500x370x450 49 1.580 €HPI310 FCE-903-HR* 3,35 3 1/1 GN o (400x600) 780x720x510 660x420x300 52 1.730 €HPI311 FCE-905-HR* 5,5 400 V / 3N / 50-60 Hz 5 1/1 GN o (400x600) 780x720x660 660x420x450 65 2.116 €

HORNOS ELECTRÓNICOS A CONVECCIÓN / VAPOR



(kW)Voltaje


(mm)


HPI312 FDE-803-HR* 3

230 V / 1N / 50-60 Hz

3 2/3 GN o (440x350) 620x670x510 500x370x300 42 1.596 €HPI313 FDE-805-HR** 3,35 5 2/3 GN o (440x350) 620x670x660 500x370x450 49 1.730 €HPI314 FDE-903-HR* 3,35 3 1/1 GN o (400x600) 780x720x510 660x420x300 52 1.916 €HPI315 FDE-905-HR* 5,5 400 V / 3N / 50-60 Hz 5 1/1 GN o (400x600) 780x720x660 660x420x450 65 2.336 €

HORNOS ANALÓGICOS HUMIDIFICACIÓN



(kW)Voltaje


(mm)


HPI316 FUE-904-HR* 3,35 230 V / 1N / 50-60 Hz 4 1/1 GN o (400x600) 780x720x510 660x420x300 52 1.780 €HPI317 FUE-906-HR* 5,5 400 V / 3N / 50-60 Hz 6 1/1 GN o (400x600) 780x720x660 660x420x450 65 2.234 €

* 1 Rejilla GN 1/1 (HO.262)* 3 Bandejas 440x350x20 mm (HO.258)** 5 Bandejas 440x350x20 mm (HO.258)

Serie Fast Line Electrónico / AnalógicoGastronomía / Pastelería

Hornos eléctricos

Junta encastada. Estructura portabandejas y rejillas.

Iluminación interior. Desagüe.

Bandejas y rejillas en dotación

Aluminio (440x350x20 mm)Cromada (GN 1/1 - 530x325 mm)

HO.262 56 € HO.258 48 €

LIM.19 62,50 €

LIM.20 63,20 €

Desengrasante 11,2 kg

Abrillantador 10 kg

Desengrasante hornos

Abrillantador hornos


196

Hornos pizza eléctricosModelos básicos para la elaboración de pizza.

Precio económico y reducido tamaño.

HOR.20 884 €

Potencia: 3,4 kWVoltaje: 230 V / 50-60 HzTemperatura: 50-300 ºCResistencias: Arriba / AbajoCapacidad: 2 pizzasDimensiones cámara: 35x35 cm Ancho/Profundo/Alto: 520x380x350 mmTermoregulador de potencia: SI· Regulación de temperatura independiente

Accesorios pizza.Pag. 402

VER VIDEO

HOR.50

Potencia: 2000 WVoltaje: 230 VTermostato: 300 ºCPeso: 19 kgAncho/Profundo/Alto:(interior) 410x370x90 mm(exterior) 550x430x245 mm

530 €

Ø 35cm

HOR.51

Potencia: 2700 WVoltaje: 230 VTermostato: 300 ºCPeso: 19 kgAncho/Profundo/Alto:(interior) 410x370x90 mm(exterior) 550x430x375 mm

770 €

Ø 35cm x2


202

Preparación Dinámica

Amasadoras /Amasadoras planetarias 204Batidoras mezcladoras 208Batidoras trituradoras 210Brazos trituradores 214Cortadorasy accesorios 216Cortadorasy accesorios 220Cortadora /Sierra de huesosy congelados 222Corta mozzarella /Ralladores queso 223

Cortaverduras 224

Cutters 227

Chocolateras 228

Granizadoras 229

Heladera 230HorchateraDispensadorde bebidas frías 231Envasadorasal vacío 232Envasadorasde campana 242Bolsas para envasado al vacío 244Máquinas de cocción al vacío 246


203

Pre

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Termoselladoras 248Envasadoras manuales / Film 250Exprimidores eléctricos 251

Licuadoras 254Extendedorade masa 256Formadorasbase de pizza 257Formadoraspasta fresca 258Peladorasde patatas 260

Lava-mejillones 262

Lava-verduras 263Picadoras de carne 264Picadoras de carne 265Accesoriospicadoras de carne 267Prensa hamburguesas 270Sifonesde espuma 271

Termos de leche 272Trituradoresde hielo 274


208

Las batidoras profesionales creadas por CEADO, son esenciales para la preparación de batidos, sorbetes y helados de elevada calidad.

Estructura de aluminio y acero inoxidable.

Motor universal ventilado. 300 W.

Accionamientocon microinterruptor de seguridad.

Batidoras mezcladoras

Modelos en color negro.(Bajo pedido)


209

Pre

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so

Agitador paraproductos más sólidos(helados...)

Agitador inox para productos más sólidos (helados...) *En dotación.

Accesorios

BMC.100Vaso policarbonato 0,9 lTodos los modelos.

26 €

BMC.101Vaso Inox 0,9 lTodos los modelos.

84 €

Potencia: 300 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 15.000Ancho/Profundo/Alto: 100x150x440 mmPeso: 2,9 kg· Vaso inox de serie· Montaje pared

BMC.6 390 €

BMC.4

Potencia: 300+300 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 15.000Ancho/Profundo/Alto: 310x210x485 mmPeso: 6,7 kg· Vaso inox de serie

830 €BMC.2

Potencia: 300 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 15.000Ancho/Profundo/Alto: 180x210x485 mmPeso: 3,4 kg· Vaso inox de serie

420 €

CEA.57 CEA.8514 €Agitador plástico para productos líquidos (café, zumos…) *Montado

CEA.58 20 € 20 €

Batidoras mezcladoras


210

Batidoras trituradoras

Potencia: 1.300 W / 1,8 HpVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 12.000 / 28.000Capacidad vaso: 1,5 lPeso: 5 kgAncho/Profundo/Alto: 210x180x420 mm

· Cuchilla de tripe efecto.· Desviadores de flujo.· Antibloqueo.· Especial batidos, granizados y cócteles.

Batidora Policarbonato.

BTC.6 944 €

Un mezclador diseñado para obtener bebidas perfectas incluso en las horas punta de trabajo.

Equipado con interruptores de palanca que permiten una rápida selección de la velocidad o del modo manual.

Trabaja mejor.Con embrague de metal recubierto de caucho.El metal disminuye el ruido de trabajo y hace más fácil el mantenimiento en caso de desgaste y desgarro, sin la necesidad de un técnico.

Seguridad.Todos nuestros mezcladores están equipados con control magnético, el sistema de seguridad automático inventado por CEADO, que activa sólo el funcionamiento del aparato cuando la tapa está en su lugar.

Potentemotor

1300W

Dispositivo de bloqueo de las cuchillas para BTC.6

BTC.111

191,20 €

Para BTC.6

BTC.106 (1,5 l)

250 €

Agitador hielo paraBTC.6

BTC.112

33 €

VER VIDEO


212

Batidoras trituradorasBatidoras clásicas, las favoritas para mezclar batidos y cócteles, equipadas

con recipiente de 1,5 l para reducir los tiempos de preparación.

BTC.3 BTC.4

(1,5 l)(para BTC.3/5/8)BTC.103

160 €

(1,5 l)(para BTC.4)BTC.104

210 €Disco mezclador para modelos BTC.1/2/3/4/5/7/8

Dispositivo de bloqueo de las cuchillas para modelos BTC.1/2/3/4/5/7/8

CEA.47 99 € BTC.110 110,68 €

Estructura de alumino.2 velocidades, más impulso.

Cuchillas inox con dispositivo de bloqueo.

Vaso patentado para bebidas a base de hielo.

Los vasos solo son compatibles con los códigos indicados.

BTC.5

Código Tipo vasoCapacidad

VasoPotencia Voltaje RPM Ancho/Profundo/Alto Peso (kg) Precio

BTC.3 Policarbonato 1,5 l 900 W / 1,2 Hp

220-240 V50-60 Hz

20.00024.000

200x200x460 mm 3,6

BTC.4 Inox 1,5 l 900 W / 1,2 Hp 200x200x460 mm 3,6

BTC.5 Policarbonato 1,5 l + 1,5 l900 W + 900 W

1,2 Hp350x200x460 mm 8,2

500 €

930 €

630 €


213

Pre

pa

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ón

din

ám

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so

Dispositivo de bloqueo de las cuchillas para modelos BTC.1/2/3/4/5/7/8

BTC.110 110,68 €

Código Tipo vaso Capacidad Vaso Potencia Voltaje RPM Ancho/Profundo/Alto Peso (kg) Precio

BTC.1 Policarbonato

0,9 l 900 W1,2 HP

220-240 V50-60 Hz

20.00024.000

200x200x410 mm

3,4

BTC.2 Inox 3,5

BTC.9 Policarbonato 3,5

BTC.7 Inox 2,5 l 200x200x460 mm 3,8

Batidoras trituradoras

Disco mezclador para BTC.9

BTC.115 74,16 €Cuchilla para BTC.9

BTC.116 93,72 €

Para BTC.1BTC.101 (0,9 l)

136 €Para BTC.2

BTC.102 (0,9 l)

215,60 €Para BTC.7

BTC.107 (2,5 l)

308 €Vaso con cuchilla

para BTC.9

BTC.113 (0,9 l)

217,80 €

Agitador hielo paraBTC.1/2/7

BTC.112

33 €

Vaso con agitador para BTC.9

BTC.114 (0,9 l)

217,80 €

BTC.1 BTC.2 BTC.9 BTC.7

Disco mezclador para modelos BTC.1/2/3/4/5/7/8

CEA.47 99 €

Dispositivo de desconexión magnético en la tapa.

Juntas de acoplamiento de metal y goma/metal.

Los vasos solo son compatibles con los códigos indicados.

Especial cócteles. Especial cócteles. Especial batidos y granizados. Especial salsas vegetales y frutas.

470 €

660 €580 €

650 €


214

Variador

Brazos trituradoresEquipo indispensable en la cocina. Robustos y fiables. Excelente relación calidad/precio. Permiten la elaboración de todo tipo de salsas, purés, sopas y también su uso en pastelería. Indicados para su uso diario en cocinas profesionales, colegios,

catering... por su alta resistencia a la utilización intensiva.

Alta calidad de todos sus componentes. Motores de 250W, 400W y 400W con variador de velocidad.

Ventilación de la parte superior del motor.

Brazo batidor en acero inox. Ideal para mousse, nata, mayonesas...

Fácil y seguro montaje del equipo. Facilidad de limpieza.

Brazo triturador en acero inox. (30/40/50/60cm)Ideal para potajes, sopas, purés, salsas...

Bloque motor 250 W(Apto sólo para BTA.14)

Bloque motor 400 W

Bloque motor 400 W

Bloque motor 400 Wcon variador de velocidad.

Brazo triturador 600 mm




¡Solicite la combinación que necesite!

Brazo triturador 300 mm(Sólo para BTA.6)

Brazo batidor. (NO apto para BTA.6) 350 mm

Bloque motor 400 W con variador de velocidad.

Con variador de velocidad

BTA.6

BTA.20

BTA.7

BTA.19

BTA.13BTA.12BTA.11BTA.10BTA.14BTA.9

BTA.8180 €

204 €

204 €

272 €

196 € 150 € 174 € 174 € 190 € 218 €

264 €

Variador

Variador

VER VIDEO


215

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Brazo triturador 30 cm

Soporte para fijar en la pared los brazos trituradores y sus accesorios. Fabricado en varillas de acero.

Brazo triturador 40 cm Brazo triturador 40 cm

Brazo triturador 40 cm Brazo triturador 40 cm

Brazo batidor Brazo batidor

Brazo triturador 40 cm + brazo batidor

Brazo triturador 40 cm + brazo batidor

BTA.1

BTA.117

BTA.4 BTA.17

BTA.3 BTA.16

BTA.5 BTA.18

BTA.2 BTA.15

302 €

28 €

368 € 368 €

438 € 444 €

452 € 452 €

602 € 602 €

250W 400W 400WSERIE MX

Datos técnicos

Soporte de pared

SERIE FX

Código Potencia Voltaje RPMTriturador

RPMBatidor

LongitudTriturador

Nivel máxinmersiónTriturador

LongitudBatidor

Nivel máxinmersión

batidor

Peso(kg)

Ancho/Profundo/Alto(mm)

BTA.1 250 W

230 V50-60 Hz

1N

13.000 – 300 mm 150 mm – – 2,2 100x135x600

BTA.2 400 W 2.500 ÷ 11.000 250÷1500 400 mm 290 mm 350 mm 200 mm 4,5 120x155x790-710

BTA.3 400 W 2.500 ÷ 11.000 – 400 mm 290 mm – – 3,5 120x155x790

BTA.4 400 W 2.500 ÷ 11.000 – 400 mm 290 mm – – 3,5 120x155x790

BTA.5 400 W – 250÷1500 – – 350 mm 200 mm 3,1 120x155x710

BTA.15 400 W 2.500 ÷ 11.000 250÷1500 400 mm 290 mm 350 mm 200 mm 4,5 120x170x740-660

BTA.16 400 W 2.500 ÷ 11.000 – 400 mm 290 mm – – 3,5 120x170x740

BTA.17 400 W 2.500 ÷ 11.000 – 400 mm 290 mm – – 3,5 120x170x740

BTA.18 400 W – 250÷1500 – – 350 mm 200 mm 3,1 120x170x660

Variador Variador

Variador

Variador Variador


216

Tirante sujeta cuchilla: de serie para poder desmontar la cuchilla fácilmente sin herramien-tas para su limpieza y substitución.

Tirante sujeta carro: permite desmontar el carro fácilmente sin herramientas para su lim-pieza.

Deflector de la loncha: con la máxima longitud para su seguridad y fácilmente desmontable para su limpieza.

Eje prensa fiambre: con longitud de 15 cm, cumpliendo la norma CE profesional como ele-mento de seguridad.Resorte antigolpes: para evitar el golpeo en el retroceso del carro.

Cortadoras


217

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Protector de plexiglas: de máxima dimensión para proteger completamente manos y dedos.

Afilador fijo superior: en acero inoxidable de serie.

Interruptor doble de seguridad: se ha de pul-sar de nuevo para su funcionamiento en caso de apagón eléctrico.

Kit de pomos y patas: en color aluminio de serie.

Detalles de calidadEstructura fabricada en aluminio de 4 mm pulida y anodizada: de esta forma la estructura es más pesada, más robusta y duradera, el aluminio anodizado permanece inalterable por más tiempo y ofrece mayores garantias sanitarias al contacto con los alimentos.

Anillo protector fijo de cuchilla: como elemento de seguridad.

Bloqueo de plato vela de serie: este sistema ofrece la máxima seguridad y facilidad en todas las operaciones de limpieza y mantenimiento.

Motores ventilados: Fabricados en Italia y fijos en la estructura.


218

Cortadoras

Cumplen las normas profesionales

ØCuchillas

Potencia(kW) Voltaje RPM Espesor

corteRecorrido

carroCapacidad

corte Ancho/Profundo/Alto Peso

CIN.10 220 185230 V

1N50-60 Hz

300 0-16 mm

210 mm 190x160 mm 405x580x340 mm 14 kg

CIN.11 250 220 240 mm 220x190 mm 425x620x370 mm 17 kg

CIN.12 275 220 240 mm 220x210 mm 440x620x390 mm 18 kg

744 €874 €964 €

Cuchillas

Cuchillas estándar

CIN593

CIN594

CIN595

CIN596

Ø 220 mm

Ø 250 mm

Ø 275 mm

Ø 300 mm

115,50 €144,38 €290,68 €

385 €

Alta calidad. Gran robustez. Un producto 100% profesional.

CALIDADSUPERIOR


219

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soCortadoras

Cumplen las normas profesionales

ØCuchillas

Potencia(kW) Voltaje RPM Espesor

corteRecorrido

carroCapacidad

corte Ancho/Profundo/Alto Peso

CIN.13 300 230 230 V1N

50-60 Hz300 0-16 mm

240 mm 220x210 mm 485x650x440 mm 20 kg

CIN.14 300 260 310 mm 280x220 mm 400x760x510 mm 25 kg

1.178 €1.524 €

Modelostrifásicos.Consultar

Piedras

CI.80Conjunto piedra afilary piedra rebabaØ 220/250/275/300 mm

4,60 €

Aceite

V.1825

CIN600

Aceite cortadora 100 ml

Aceite cortadora 1 l.

10,80 €

21,28 €

CALIDADSUPERIOR


220

CortadorasGama básica para entornos de uso moderado.

CIN.1 (220)

Potencia: 140 WVoltaje: 230 VCuchilla: Ø 220 mmEspesor corte: 0-15 mmCapacidad corte: 230x165 mmRecorrido carro: 255 mmPeso: 13 kg

510 €

CIN.2 (250)


598 €

CIN.4 (275)

Potencia: 150 WVoltaje: 230 VCuchilla: Ø 275 mmEspesor corte: 0-15 mmCapacidad corte: 230x190 mmRecorrido carro: 255 mmPeso: 16,5 kg

790 €

448

480

505

363

363

410

415

415

415

105

220

220

225

105

105

210

210

230

190

190

210

263

263

263

335

365

375


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soCortadoras

CIN.3 (300)


1.060 €

Doble pulsador para baja tensión.Relé con rearme.

Afilador fijo. Alojamiento cuchilla con doble cojinete.Cuchillas templadas.

Certificado Europeo uso doméstico.

Construidas en Aleación de aluminio anodizado. Anillo fijo protección cuchilla..

Regulación de cortehasta 14/16 mm.

570

480

455

140

245

285

260

315

420

Cuchillas Piedras

Cuchillas estándar

SI.33

SI.46

CI.12

CI.13

VC.201

ø 220 mm

ø 250 mm

ø 275 mm

ø 300 mm

ø 350 mm

130 €150 €198 €

214,54 €300,56 €

CI.36

CI.37

ø 200/220 mm

ø 250/275/300/350 mm

Piedra afilar

2,02 €

6,90 €

CI.38

CI.39

ø 200/220 mm

ø 250/275/300/350 mm

Piedra rebaba

3,60 €

7,92 €

AceiteV.1825

CIN600

Aceite cortadora 100 ml

Aceite cortadora 1 l.

10,80 €

21,28 €


224

CORT.40 CORT.41

CORT.40

CORT.41

Potencia: 0,5 HP - 370 WVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzRPM: 310Dimensiones boca ovalada: ~ 150x70 mmDimensiones boca redonda: Ø 56 mmDimensiones contenedor: Ø 240 x 165h mm / 7,4 lAncho/Profundo/Alto: 280x630x550 mmPeso: 27 kg

Potencia: 0,5 HP - 370 WVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzRPM: 255Dimensiones boca ovalada: ~ 155x75 mmDimensiones boca redonda: Ø 56 mmAncho/Profundo/Alto: 220x610x520 mmPeso: 22 kg

2.780 €

1.798 €

Excelente calidad de corte. El producto cortado cae directamente sin usar el disco de expulsor.

Carcasa y boca extraible en acero inoxidable AISI 304.

Carcasa, boca y contenedor en acero inoxidable AISI 304.

Microinterruptores seguridad en palanca y boca.

Microinterruptores seguridad en palanca, boca y contenedor de recolección.

* Kit 5 discos incluidos (CORT.4, CORT.10,CORT.26, CORT.14 y CORT.28)

* Kit 5 discos incluidos (CORT.4, CORT.10,CORT.18, CORT.26, CORT.14)

Cortaverduras

VER VIDEO

Máquina para cortar o rebanar frutas, hortalizas, verduras de diferentes formas y medidas, rallar queso, pan seco, chocolate, avellanas, cortar en tiras

zanahorias, apio, patatas, manzanas, nabos, remolachas, mozzarella.

Modelos trifásicosconsultar

*Discos de racambio ver pág. 226

(Bajo pedido)


225

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soCortaverduras

Para cortar o rebanar frutas, hortalizas, verduras de diferentes formas y medidas. Rallan queso, pan seco, chocolate, avellanas, cortan en tiras zanahorias, apio, patatas.

CORT.1 CORT.2

CORT.1

CORT.2

Potencia: 0,5 HP - 370 WVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzRPM: 255Dimensiones boca ovalada: ~ 155x75 mmDimensiones boca redonda: Ø 56 mmAncho/Profundo/Alto: 220x610x520Peso: 22 kg

Potencia: 0,5 HP - 370 WVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzRPM: 255Dimensiones boca ovalada: ~ 147x75 mmDimensiones boca redonda: Ø 46 mmAncho/Profundo/Alto: 240x450x580 mmPeso: 18 kg*Discos no incluidos

1.470 €

1.380 €

Estructura revestida con pintura poliuretínica antirayado.

Estructura en acero inox.

Boca doble en material plástico alimentario. Para corte de diferentes tipos de producto.

Tapa y maneta en policarbonato alimentario. Boca doble.

Micro seguridad en la maneta.

Micro seguridad en la maneta y en la boca.

* Kit 5 discos incluidos (CORT.4, CORT.10,CORT.18, CORT.26, CORT.14)

*230-400 V / 3N / 50 Hz bajo pedido2 velociades en modelos trifásicos

VER VIDEO

*Discos de racambio ver pág. 226

(Bajo pedido)


226

Grosor mm Modelo Uso

CORT.3 1 E1 Patatas, chips, nabos, repollos, pepinos, zanahorias, cebollas y setas.CORT.4 2 E2

CORT.5 3 E3 Manzanas, bananas, patatas, calabacines, berenjenas, hinojos y alcachofas.

CORT.7 6 E6 Remolacha, patatas hervidas, repollos, nabos y cebollas.

CORT.9 8 E8 Patatas, zanahorias hervidas, berenjenas y remolacha.

CORT.10 10 E10

CORT.11 14 E14


CORT.12 1 Z2 Zanahorias, apio, patatas, manzanas y nabos.

CORT.13 2 Z3

CORT.14 3 Z4 Remolacha, repollo rojo, achicoria, queso y chocolate.

CORT.16 4 Z7 Mozzarella

Serie D/K Grosor mm Serie D Serie K

CORT.17/27 8x8

CORT.18/28 10x10

CORT.19/29 12x12

CORT.20/30 20x20

Grosor mm Modelo

CORT.24 6 B6

CORT.25 8 B8

CORT.26 10 B10

Grosor mm Modelo

CORT.21 6 H2,5

CORT.22 8 H4

CORT.23 10 H6


CORT.8 5 E5 Tomates, limones, naranjas, manzanas, y pomelos.


CORT.15 EN POLVO V Queso parmesano, pan seco, almendras, nueces, chocolate y avellanas.

110 €

110 €

190 € 220 €

170 €

170 € 340 €

110 €

110 €

110 €

110 €

190 € 220 €

170 €

170 €

110 €

110 €

166 € 220 €

170 €

170 €

110 €

166 € 220 €

110 €

110 €

110 €110 €

Discos para cortar en rodajas

Discos para deshilachar (ralladores)

Discos para corte en cubitosSe precisa combinar con los modelos E6/E8/E10/E14, obteniendo una gran variedad de tipos de cubitos para menestras y macedonias.(Serie D solo para CORT.1) (Serie K solo para CORT.40)

Discos para cortar patatas fritasLa combinación de los discos B6-B8-B10 con los discos E6/E8/E10/E14 permite obtener bastoncillos con todo el largo del producto y con el espesor deseado.

Discos para corte en forma de paja

Serie E

Serie E

+

+

Discos para cortar productos blandos en rodajas

Discos para rallar

1-14 mm

1-2-3-4 mm

8-10-12-20 mm

6-8-10 mm

5 mm

E14

Z3

D8

B6

E5

V

E3

Z2

D12

B10

E1

Z4

D10

B8

E8

Z7

D20

CORT.31

K10

Disco inox regulable 1-8 mm para patata,zanahoria y calabacín. (Opción para todos los modelos excepto CORT.1)

CortaverdurasAccesorios


228

ChocolaterasPara calentar y mezclar cualquier tipo de bebida (té, café, leche,...)

y en especial chocolate, al que asegura siempre una densidady cremosidad perfectas.

CHOCO.3

CHOCO.3

CHOCO.4

Capacidad cuba: 5 lPotencia: 1000 WMedidas: Ø 260 x 470 hAncho/Profundo/Alto (embalaje):340x340x 520 mmPeso: 6 kg

Capacidad cuba: 10 lPotencia: 1000 WMedidas: Ø 260 x 550 hAncho/Profundo/Alto (embalaje):340x340x580 mmPeso: 6 kg

· Temperatura de trabajo +70 ºC

· Calentamiento al ‘baño maría’ para cocer el producto sin que se queme.

· Mezcla continua para obtener un producto homogéneo y un óptimo resultado final.

· Termostato regulable para adecuar la temperatura a todas las necesitades.

· Grifo exclusivo antiobstrucción.

· Caldera de acero inox, aislada térmicamente.

· Caldera agua caliente con vaciado rápido.

· Nueva bandeja con desmontaje rápido.

· Pies antideslizantes.

· Bandeja recogedora de gotas, con señalador de nivel de agua.

820 €

890 €

Desmontaje fácil y sin esfuerzo.

CHOCO.4


232

Vació en recipientes de plásticoGracias al tubo de aspiración especial, también puede crear vacío en contenedores específicos.

Sin mantenimientoLas bombas autolubricantes no necesitan de aceite ni de mantenimiento para su funcionamiento, haciendo que estas máquinas sean ideales para uso doméstico.

Soldadura bolsas de cocciónGracias al ajuste del tiempo de soldadura es posible sellar las bolsas para la cocción al vacío.

Vació en rollos y bolsas gofradasCon las máquinas de aspiración externa es posible realizar el vacío en bolsas gofradas y rollos de hasta 6 metros de largo, que permiten rea-lizar un confeccionamiento a medida evitando desperdicios de material y almacenamiento de bolsas de varias dimensiones.

Estructura fabricadaen ABS

BotonerasIluminadas con leds o con display digital en cinco idiomas.

Envasadoras al vacíoAspiración externa manual/automática

Serie ABSCapaces de satisfacer cualquier exigencia del mercado doméstico para obtener un vacío perfecto en bolsas, rollos gofrados y tarros para líquidos. Fáciles de utilizar, ergonómicas y funcionales, no necesitan mantenimiento. Prolonga el tiempo de retención, la calidad y el sabor de los alimentos sin riesgo de quemaduras por congelación, manteniéndolos

sanos y eliminando los residuos.


233

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soEnvasadoras al vacío

Aspiración externa manual/automáticaSerie ABS

EN.4 EN.3 EN.19 EN.5

Código BV SILHOUETTE SPRINT DIVA OMNIA

Consumo 250 W 250 W 250 W 380 W

Voltaje 230 V - 50 Hz

Barra de soldadura 330 mm 330 mm 330 mm 330 mm

Vacío final 250 mbar 250 mbar 200 mbar 200 mbar

Funcionamiento Automático Manual Automático Manual / Automático

Soldadura bolsas cocción SI - SI SI

Vacío en tarros SI - SI SI

Ancho/Profundo/Alto (mm) 380x180x110 380x180x110 380x180x110 380x320x150

Peso 1,8 kg 3,2 kg 3,2 kg 5 kg

202 € 236 € 300 € 472 €

EN.3EN.4

EN.19 EN.5


234

Gama top con displayen 5 idiomasEl menú de los modelos EN.6 y EN.81 permite visualizar las fases de trabajo y configurar modalidades de funciona-miento y tiempo de soldadura en base al tipo de bolsa.

Estructura fabricada en Acero inoxidable AISI430.

Vacío en recipientes de plásticoGracias al tubo de aspiración especial, también puede crear vacío en contenedores específicos.

Funcionamiento automático/ semiautomático/sólo vacíoEsta flexibilidad de funciona-miento permite envasar incluso productos delicados interrum-piendo manualmente el ciclo de vacío y extraer el aire de los contenedores de vacío.

Apto para rollos y bolsas gofradas incluso para cocción.

Soldadura externa resistenteBarra selladora de 4 mm de ancho.

Botonera ledLos modelos EN.20 y EN.21 disponen de botonera con indicadores led.

Bomba autolubricante sin mantenimiento en los modelos básicosLas máquinas tienen bombas autolubricantes que no necesitan de aceite ni de mantenimiento para su funcionamiento.

Envasadoras al vacíoAspiración externa automática/semiautomática

Serie INOXEmbasadoras de tamaño reducido con prestaciones profesionales. La gama incluye máquinas con bombas de diferentes capacidades y rendimiento que permiten soldar bolsas gofradas desde 300 hasta 500 mm, inclusive para cocción y rollos de hasta 6 metros que permiten realizar un trabajo a medida evitando desperdicios de material y almacenamiento. Gracias al tubo de aspiración, es posible crear el vacío incluso en recipientes especiales. Indicadas para bares, gastronomía y catering.

SEMIAUTOMÁTICO

AUTOMÁTICO


235

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Aspiración externa automática/semiautomáticaSerie INOX

EN.20 EN.6 EN.81 EN.21

Código BV FRESH 33 SMART MINI FRESH 43

Consumo 380 W 380 W 380 W 450 W



Vacío final 250 mbar 200 mbar 100 mbar 250 mbar

Funcionamiento AutomáticoSemiautomático /

AutomáticoSemiautomático /

AutomáticoAutomático

Bomba 13 l/min 13 l/min 19 l/min 13 l/min

Soldadura bolsas cocción SI SI SI SI

Vacío en tarros SI SI SI SI

Ancho/Profundo/Alto (mm) 390x300x180 390x300x180 420x300x180 490x295x180

Peso 6 kg 5,7 kg 7,8 kg 8,2 kg

452 € 522 € 704 € 1.006 €

EN.20 EN.6

EN.21EN.81


236

Soldadura adaptable para todos los tipos de bolsa3 niveles de Regulación del tiempo de soldadura para en-vasar todos tipos de bolsas.

3niveles

de envasado

Vacío final 99%Envasado al vacío hasta el 99% gracias a la bomba profesional fabricada íntegramente en Italia.

Vacío en recipientes Gracias al tubo de aspiración especial, también puede crear vacío en contenedores específicos Gastronorm.

Barra de soldadura inalámbricaCon pistones en acero inoxida-ble resistentes a la corrosión.

Fácil limpiezaCámara interior en acero inoxi-dable AISI304 impresa y redon-deada para facilitar la limpieza.

Diseño optimizado para ahorrar tiempoConcebida para facilitar el mantenimiento y la limpieza gracias a su carrocería basculante que permite acceder a su interior en pocos segundos, cubeta en acero redondeada y barra con pistones inalámbricos.

Ciclo de vacío optimizadoJunta especial con doble labio para una perfecta hermeticidad durante el ciclo de vacío.

Envasadoras al vacíoCampanas sobremesa

manuales/semiautomáticasSerie BASIC

Línea con las funciones básicas para un vacío profesional. Fácil uso con una gran velocidad de trabajo, concebidas para facilitar el mantenimiento y la limpieza. Indicadas

para gastronomía, catering, restauración y cocinas profesionales.


237

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EN.7 EN.9 EN.16 EN.17

Código BV TERRAL BORA BORA PLUS BORA XL

Consumo 1100 W 1200 W 1200 W 1200 W


Estructura ACERO INOXIDABLE AISI304


Vacío final 2,0 mbar 2,0 mbar 2,0 mbar 2,0 mbar

Funcionamiento Semiautomático Semiautomático Semiautomático Semiautomático

Bomba 8 m3/h 18 m3/h 18 m3/h 18 m3/h

Estantes polietileno 1 1 1 1

Barra con pistones SI SI SI SI

Tapa con pistones SI SI SI SI

Vacío en bandejas GN SI SI SI SI

Estante inclinado líquidos SI SI SI SI

Cámara: Ancho/Profundo/Alto (mm) 330x430x200 430x430x200 430x530x200 430x630x200

Exterior: Ancho/Profundo/Alto (mm) 450x540x520 580x565x520 550x640x530 550x740x530

Peso 40 kg 60 kg 65 kg 72 kg

2.980 € 3.340 € 3.860 € 4.220 €

EN.16(Bajo pedido)

EN.17(Bajo pedido)

EN.7 EN.9

Envasadoras al vacíoCampanas sobremesa

manuales/semiautomáticasSerie BASIC


238

Display digitalPantallas simplificadas, fá-cil de usar incluso para los no expertos.

Vacío en recipientes Gracias al tubo de aspi-ración especial, también puede crear vacío en contenedores específi-cos Gastronorm.

Vacío a tiempoAjuste del tiempo de va-cío de 1 a 50 segundos para conservar cualquier tipo de producto.

Programa mantenimiento bombaPrograma de calefacción y limpieza de la bomba para un mantenimiento más económico y eficaz.

Envasadoras al vacíoCampanas sobremesa automáticas

Serie EASYLa gama Easy permite obtener rápidamente un vacío de calidad profesional con un sencillo uso, mediante un programa de vacío que permite configurar los parámetros deseados. Indicadas para gastronomía, catering, restauración, cocinas profesionales y supermercados.

Vació final 99%Envasado al vacío hasta el 99% gracias a la bomba profesional fabricada íntegramente en Italia.

Soldadura a tiempoAjuste del tiempo de soldadura de 0,1 a 4 segundos para con-feccionar todo tipo de bolsas.

Fácil limpiezaCámara interior en acero inoxi-dable AISI304 impresa y redon-deada para facilitar la limpieza.


PROGRAM

A

Barra de soldadura inalámbricaCon pistones en acero inoxidable resistentes a la corrosión.

TIEMPO DE VACÍO AJUSTABLE

1 SEGUNDOS 50

TIEMPO DE SOLDADURA AJUSTABLE

0,1 SEGUNDOS

4


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Campanas sobremesa automáticasSerie EASY

EN.32 EN.29 EN.33 EN.34

Código BV BREEZE DIABLO CALIMA TWISTER

Consumo 1.100 W 1.000 W 1.050 W 1.150 W



Vacío final 2,0 mbar 2,0 mbar 2,0 mbar 2,0 mbar


Bomba 6 m3/h DVP 8 m3/h DVP 12 m3/h DVP 20 m3/h DVP

Display DIGITAL





2.652 € 3.320 € 3.920 € 4.504 €

EN.32(Bajo pedido)

EN.33

EN.29

EN.34(Bajo pedido)


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Display LCDDisplay LCD en 5 idiomas con 20 programas y simples instrucciones para seguir paso a paso el ciclo de vacío.

Vacío en recipientes Gracias al tubo de aspi-ración especial, también puede crear vacío en contenedores específi-cos Gastronorm.

Envasadoras al vacíoCampanas sobremesa automáticas

Serie PROFESIONALLa gama de campanas profesionales, desarrollada con la colaboración de reconocidos chefs y expertos en el sector de la alimentación, ofrece al operador características tecnológicas de vanguardia y la simplificación de los procesos de conservación. Indicadas para gastronomía,

catering, restauración, cocinas profesionales, supermercados e industria alimentaria.

Vacío al 99%Envasado al vacío hasta el 99% gracias a la bom-ba profesional Busch de tecnología alemana.

PrinterEs posible hacer un seguimiento de sus pro-ductos y visualizar todos los datos de forma rápida gracias a la impresora de etiquetas integrada.

Fácil limpiezaCámara interior en acero inoxidable AISI304 impresa y redondeada para facilitar la limpieza.


Barra de soldadura inalámbricaCon pistones en acero inoxidable resistentes a la corrosión.

Programas:

• SoftAir:Permite ajustar el flujo de aire de retorno al final del ciclo, paraevitar la compresión del producto.

• Programamantenimientobomba:Programa de calefacción y limpiezade la bomba para un mantenimiento más económico y eficaz.

• Marinadodealimentos:Programa opcional específico para acelerar elproceso de marinado de alimentos, directamente de la campana.

• SoftVacuum:Programa dedicado a la conservación de los líquidos, evitala ebullición y la separación de los ingredientes.

Características opcionales:

• Sensordevacío:Para programar el % de vacío deseado y obtener uncontrol exhaustivo del ciclo de conservación.

• Gasflush:Incluso productos delicados o blandos se pueden almacenarperfectamente gracias al sistema de atmósfera protectora.

• Doblebarra:Segunda barra de soldadura opcional para optimizar losciclos de vació y ahorrar tiempo de envasado.


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Campanas sobremesa automáticasSerie PROFESIONAL

EN.35 EN.22 EN.23 EN.24

Código BV AUSTER EOS MISTRAL GHIBLI

Consumo 1.100 W 1.100 W 2.000 W 2.000 W



Vacío final 2,0 mbar 2,0 mbar 2,0/1,0 mbar 1,0/1,0 mbar


Bomba 6 m3/h DVP 8 m3/h BUSCH 16/21 m3/h BUSCH 21/25 m3/h BUSCH





Accesorios / Opcionales

Atmósfera protegida • • •Sensor de vacío • • • •Tubo bandejas GN • • • •Estante inclinado para líquidos • • • •Impresora + doble display • •

3.004 € 3.800 € 4.700 € 5.880 €

EN.23

EN.22EN.35(Bajo pedido)

EN.24(Bajo pedido)


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Altura Recipiente GastroVacTapa con junta de silicona y válvula

1/1

200 mm EN.55

EN.62150 mm EN.56

100 mm EN.57

1/2150 mm EN.58

EN.63100 mm EN.59

1/3150 mm EN.60

EN.64100 mm EN.61

Envasadoras de campanaOpciones

(Opciones 2,3,4,5 y 6 se deben solicitar al hacer el pedido. No se pueden incorporar posteriormente)

EN.48

EN.47

EN.53

EN.54

EN.43

EN.36

EN.51

500 €

440 €

814 €

1.280 €

82 €

590 €

46 €

120 €

72 €

64 €

146 €130 €98 €68 €58 €52 €38 €

Sistema GastroVac para el envasado al vacío

Barras de soldadura adicionales

Modelo con impresora de etiquetas adhesivas y conexión a PC (Consultar)

Aceite envasadora 1 litro

Kit gas inerte. Ideal para alimentos blandos.

Gas inerte, Disponible con un sistema de atmósfera protegida.

2ª barra de soldadura (EN.23-24)

Impresora(Solo modelos EN.23-24)

Impresora + teclado anti-agua + USB (Solo modelos EN.23-24)

Diez programas “Soft Vacuum” adicionales

Accesorio para sopas y líquidos.Sólo en modelos EN.23 y EN.24

Cubetas GastroVac

Envasado Sistema GastroVac . Permite realizar el vacío fuera de la cámara de la envasadora , utilizando recipientes normalizados Gastronorm especiales para envasado al vacío o nuestros contenedores especiales.Un correcto envasado eliminará totalmente el oxígeno, retardando el doble o el triple de tiempo el deterioro de los alimentos.

ManipulaciónFacilidad en repetir la operación cuantas veces sea necesario.Flexibilidad en el uso de alimentos envasados con este sistema.Fácil apertura de la válvula de cierre.Comodidad para el transporte de alimentos.

Especiales para realizar el vacío directamente en su interior. (No es necesario bolsas ni gas inerte).De acero inoxidable de gran grosor y tapas reforzadas de policarbonato, para asegurar la máxima calidad en el vacío.

1

2-3

6

7

4-5

Enchufe de vacío

EN.45 292 €


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soTermoselladoras

Manuales

EN225 EN230 EN235

Consumo 450 W 700 W 1200 W

Voltaje 110 V - 60 Hz / 220-230 V - 50/60 Hz

Molde fijo SI SI SI

Molde Multiform SI SI SI

Dimensionesbobina film

150 mm 200 mm 290 mm

Dimensiones máximas bandeja

192x137x100 mm 260x190x100 mm 325x265x100 mm

Ancho/Profundo/alto 220x490x450 mm 275x580x600 mm 240x400x690 mm

Peso 6 kg 15 kg 18 kg

1.420 € 2.228 € 2.640 €

Medidas (mm) Unidades

EN100 137/190/20 150

EN101 137/190/38 500

EN102 137/190/50 500

EN103 137/190/72 500

EN104 137/190/85 400

EN105 137/95/30 1000

EN106 137/95/45 1000

EN107 137/95/63 1000

EN108 190/260/20 500

EN109 190/260/35 400

EN110 190/265/50 400

EN111 190/265/65 350

EN112 190/230/25 400

EN113 190/230/35 400

EN114 190/230/50 400

EN115 190/235/65 350

EN116 190/260/95 300

Barquetas termosellables al vacío

66 €220 €220 €220 €184 €228 €228 €228 €344 €338 €352 €340 €260 €324 €324 €320 €306 €

Descripción Para

EVA.85 FILM 150

Termoselladoras

EVA.86 FILM 200

EVA.87 FILM 330

EVA.88 FILM 350

EVA.89 FILM 380

Rollos film

39,68 €43,66 €72,76 €76,94 €83,16 €


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soExprimidores eléctricos

EXC.5

Cuerpo y palanca en aluminio

Potencia: 230 WVolataje: 230 V / 50/60 HzRPM: 1.450Ancho/Profundo/Alto: 210x290x370 mmPeso bruto/neto: 11,2 / 10,5 kg

358 €

EXC.618 20,90 € EXC.616 12,55 €

PRODUCTO

DE ALTA CALIDAD

A UN PRECIO

ESPECTACULAR


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Exprimidores eléctricos

Motor asincrónico termoprotegido.

Protector de policar-bonato blanco extraíble contra salpicaduras (EXC.1)

Datos técnicos y accesorios

Doble piña intercambiable para todas las clases de cítricos. (EXC.1)

EXC.100

EXC.102

20,36 €20,36 €

(Pequeña)

(Grande)

Potencia: 250 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 1.400Peso: 6,5 kgAncho/Profundo/Alto: 200x240x370 mm· Exprimidor gris bajo pedido.

Exprimidor manual pulido

EXC.1 600 €

Exprimidor de cítricos manual.Prestación profesional.

Jugo saludable.Las dos piñas intercambiables han sido diseñadas para apretar suavemente los cítricos de cualquier tamaño sin necesidad de retirar la cáscara.

Lavar y listo!Todas las piezas que entran en contacto con la fruta son fácilmente desmontables y aptas para lavavajillas.

Trabaja mejor.Una amplia sección de la boca de vertido, dispensa el jugo rápidamente y facilita la limpieza.


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soExprimidores eléctricos

Protector contra salpicaduras en acero inoxidable (EXC.2)

Piña extraíble de acero inoxidable (EXC.2)

EXC.101 176 €

Potencia: 300 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 1.400Peso: 8,5 kgAncho/Profundo/Alto: 200x230x350 mm· Exprimidor gris bajo pedido.

Exprimidor palanca pulido

EXC.2 930 €

Seguridad.El microinterruptor situado en la parte posterior de la licuadora es más seguro y fiable.

Exprimidor de cítricos automático (palanca), totalmente metálico.

Jugo saludable.El exprimidor universal de acero inoxidable se adapta fácilmente a todo tipos de cítricos.Su particular forma aprovecha la fuerza centrífuga aumentando la producción.

Lavar y listo!Las piezas de acero inoxidable se retiran en pocos segundos y son aptas para lavavajillas.

Trabaja mejor.Gracias a la palanca, obtener jugos no podría ser más sencillo.


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Licuadoras

Accesorios

Licuadora compacta, ligera y funcional. Cada componente ha sido rediseñado específicamente para la extracción de zumos de frutasy de la pulpa automáticamente.

Su práctico diseño es ideal para bares que consumen hasta 10 kgde fruta al día.

Jugo genuino.Gracias a la “Retención de pulpa” - creado por CEADO - el jugo obtenido es más claro y brillante, mejorando así considerablemente el sabor.

Jugo saludable.El conducto de alimentación, de Ø 75 mm, permite introducir una manzana entera sin cortar o pelar.

Lavar y listo!El lavado es rápido y fácil, la canasta es magnética. Los componentes en contacto con los alimentos son fáciles de quitar y reemplazar, sin necesidad de herramientas.

Seguridad.Alta seguridad gracias al sistema de bloqueo: el levantamiento de la barra de bloqueo de seguridad detiene todas las partes móviles.

Tubo alimentación: Ø 75 mmPotencia: 700 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 3.000Ancho/Profundo/Alto: 242x385x512 mmPeso: 14,5 kg

LIC.1 1.950 €

LIC.100

Cesto de acero inoxidable(LIC.1)

538 €

VER VIDEO


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soLicuadoras

Accesorios

Jugo saludable.El disco de rejilla y filtro de malla están diseñadospara extraer los jugos de frutas con cuidado, garantizando también el máximo rendimiento con las verduras de hoja.

La última generación de licuadoras, con expulsión automática de la pulpa, la única del mercado con una tolva de alimentación doble para la extracción óptima de jugo a partir de frutas y verduras.

Dos litros de jugo en un minuto!Ideal para una alta producción de zumos en bares que consumen más de 10 kg de frutas y verduras al día.

Jugo genuino.Gracias a la “Retención de pulpa” - creado por CEADO - el jugo obtenido es más claro y brillante, mejorando así considerablemente el sabor.

Lavar y listo!El lavado es rápido y fácil, la canasta es magnética. Los componentes en contacto con los alimentos son fáciles de quitar y reemplazar, sin necesidad de herramientas.

Tubo alimentación: Ø 50/75 mmPotencia: 800 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 3.000Ancho/Profundo/Alto/: 280x440x510 mmPeso: 17 kg

LIC.3 2.850 €

LIC.101

Cesto de acero inoxidable(LIC.3)

590 €Trabaja mejor.El nuevo material y el diseño de la cubierta del motor permiten un funcionamiento silencioso, lo que garantiza un ambiente agradable tanto para los clientes como operadores.


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Picadoras de carneGrupo acero alimentario fundido

PICA.41

PICA.40

Modelo 12Boca de entrada: Ø 52 mmPotencia: 750 W - 1 HpVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 200 kg/hAncho/Profundo/Alto: 370x220x440 mmPeso: 19 kg

Modelo 8Boca de entrada: Ø 52 mmPotencia: 380 W - 0,5 HpVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 20 kg/hAncho/Profundo/Alto: 270x260x360 mmPeso: 9 kg

832 €

568 €

PICA.42

Modelo 22Boca de entrada: Ø 52 mmPotencia: 1100 W - 1,5 HpVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 300 kg/hAncho/Profundo/Alto: 440x240x510 mmPeso: 24 kg

1.102 €

Estructura en aleación de aluminio fundido a presión.

Caja de cambio con engranajes helicoidales en baño de aceite.

Motor sincrónico ventilado con protección térmica y estructura de acero inox AISI 304.

En dotación, placa deØ 6 mm, cuchilla y tolva.

Cumple las normas profesionales de la CE.

Modelostrifásicos.Consultar


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soPicadoras de carne

Grupo inoxidableNuestras picadoras de carne incorporan

GRUPO INOX de serie, según normativa (otros materiales pueden generar problemas de uso e higiénicos

PICA.22

PICA.21

PICA.9

(modelo 12)Boca de entrada: Ø 52 mmPotencia: 1 HP - 750 WVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 160 kg/hAncho/Profundo/Alto:440x270x450 mmPeso: 22 kg

(Modelo 12)Boca de entrada: Ø 52 mmPotencia: 1 HP - 750 WVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 160 kg/hAncho/Profundo/Alto:470x300x480 mmPeso: 21 kg

(Modelo 22)Boca de entrada: Ø 52 mmPotencia: 1,5 HP - 1100 WVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 300 kg/hAncho/Profundo/Alto:540x300x480 mmPeso: 25 kg

1.436 €

1.158 €

1.540 €

VER VIDEO

Ø boca 52 mm

Estructura Aluminio pulido (PICA.9/21).Estructura acero inox(PICA22). Tolva acero inox.

EmbudosØ 15/20/30 mm

Placas sistema Enterprise agujeros 6 mm y cuchilla de acero inox con autoafilado.

Opcional Sistema Unger para picado muy fino (salchichas).Inversión de marcha (PICA.9/22)

Reductor con engra-najes en baño de aceite.Grupo ixox extraible.

Modelos trifásicos,consultar.


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so

Cuchillas Sistema Enterprise

Código Mod.

PC.1 11,82 € Nº 8

PC.2 12,60 € Nº 12

PC.3 15,60 € Nº 22

PC.4 19,80 € Nº 32

PC.5 48,30 € Nº 42

Calidad Salvador Inox Autoafilantes

Calidad Salvador Inox Bimetálica Autoafilantes

Calidad Zico/Salvador

Calidad HRP Inox Autoafilantes

Picadoras de carneAccesorios

Sistema UngerPara picado muy fino(salchicha).(Opcional)

Embudos

Pasaverduras(Opcional PICA21/22)

Código Mod.

PC.142 19,10 € Nº 8

PC.143 20,98 € Nº 12

PC.144 23,48 € Nº 22

PC.145 28,81 € Nº 32

PC.146 115,88 € Nº 42

Código Mod.

PC.147 64,26 € Nº 22

PC.148 76,42 € Nº 32

PC.149 133,74 € Nº 42

Código Mod.

PC.150 23 € Nº 12

PC.151 33,41 € Nº 22

PC.152 40,36 € Nº 32

Cuchillas Sistema UngerCalidad HRP Inox Autoafilantes

Calidad Salvador Inox Doble Corte Autoafilantes

Código Mod.

PC.153 56,38 € H 82

PC.154 58,88 € H 98

Código Mod.

PC.155 39,46 € R 70

PC.156 48,54 € H 82

PC.157 61,08 € B 98

Calidad Salvador Inox Doble Corte Autoafilantes Corte Cambiable

Calidad Zico Corte Sencillo

Código Mod.

PC.158 58,26 € R 70

PC.159 61,38 € H 82

PC.160 76,10 € B 98

PC.161 156,92 € E 130

Código Mod.

PC.162 68,90 € R 70

PC.163 88,64 € H 82

PC.164 137,80 € B 98

PC.165 144,08 € C 106

PC.166 158,44 € D 114

PC.167 159,74 € E 130

Calidad Zico Doble Corte

Calidad Salvador Inox Doble Corte

Código Mod.

PC.173 57 € H 82

PC.174 76,42 € B 98

PC.175 87,70 € D 114

PC.176 103,36 € E 130

Código Mod.

PC.168 56,38 € H 82

PC.169 78,30 € B 98

PC.170 90,82 € C 106

PC.171 97,10 € D 114

PC.172 119,02 € E 130

Calidad Salvador Inox Doble Corte Autoafilantes con Anillo

Calidad Zico Doble Corte Autoafilantes con Anillo

ENTERPRISE: Solo se puede adaptar una cuchilla y una placa.UNGER: Se puede adaptar una cuchilla y una, dos o tres placas a la vez.ZICO: Más duradera pero no es Inox.SALVADOR: Acero Inox.HRP: La cuchilla está en otro sentido para picar carne con más nervio y más facilidad.

Código Mod.

PC.177 38,22 € R 70

PC.178 48,54 € H 82

PC.179 61,08 € B 98

PC.180 102,42 € E 130

Código Mod.

PC.181 119,02 € H 82

PC.182 140,94 € B 98

PC.183 253,70 € C 106

PC.184 206,72 € D 114

PC.185 238,04 € E 130

Código Mod. Ø

PICA.10 16 € Nº 8 15 mm

PICA.11 16 € Nº 12 15 mm

PICA.12 16 € Nº 22 15 mm

PICA.13 16 € Nº 32 20 mm

PICA.14 16 € Nº 8 20 mm

PICA.15 16 € Nº 12 20 mm

PICA.16 16 € Nº 22 20 mm

PICA.17 16 € Nº 22 30 mm

PICA.18 16 € Nº 32 30 mm

(Opcional)

PICA.20 286,11 €


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* Agujero recto ** Agujero cónico

Código Descripción Modelo

PC.186 1,74 € HOJA R 70

PC.187 11,58 € HOJA E 130

PC.373 1,74 € HOJA H 82

PC.374 1,74 € HOJA B 98

PC.188 2,20 € TORNILLO HOJA R 70 / H 82 / B 98 / E 130

PC.189 2,50 € LLAVE TORNILLO R 70 / H 82 / B 98

PC.190 4,70 € LLAVE TORNILLO E 130

PC.375 2,20 € TORNILLO HOJA E 130

Recambios cuchillas Unger

Picadoras de carneAccesorios

Placas Enterprise sin pivotecalidad Salvinox

Placas Enterprise con pivotecalidad Salvador

Modelo Nº 8 Nº 12 Nº 22 Nº 32 Nº 42

Ø Externo 61 mm 69 mm 82 mm 99 mm 130 mm

Ø Agujeros

2 mmPC.81 PC.82 PC.83 PC.84 PC.191

33,40 € 44,26 € 50,12 € 71,40 € 175,40 €

2,5 mmPC.208 PC.209 PC.210 PC.211 PC.212

29,76 € 38,52 € 40,72 € 67,54 € 124,34 €

3 mmPC.85 PC.86 PC.87 PC.88 PC.192

26,44 € 34,24 € 36,20 € 50,12 € 124,34 €

3,5 mmPC.89 PC.90 PC.91 PC.92 PC.193

23,66 € 30,06 € 32,02 € 40,08 € 105,86 €

4 mmPC.93 PC.94 PC.95 PC.96 PC.194

21,44 € 30,34 € 30,06 € 36,20 € 92,08 €

4,5 mmPC.97 PC.98 PC.99 PC.100 PC.195

21,44 € 28,40 € 32,29 € 36,20 € 98,98 €

5 mmPC.101 PC.102 PC.103 PC.104 PC.196

21,44 € 30,34 € 32,50 € 41,20 € 102,32 €

6 mmPC.105 PC.106 PC.107 PC.108 PC.197

21,44 € 28,40 € 33,70 € 41,16 € 92,08 €

7 mmPC.109 PC.110 PC.111 PC.112 PC.198

21,44 € 28,40 € 32,30 € 36,20 € 92,08 €

8 mmPC.113 PC.114 PC.115 PC.116 PC.199

23,20 € 28,40 € 32,29 € 36,20 € 92,08 €

10 mmPC.117 PC.118 PC.119 PC.120 PC.200

21,44 € 28,40 € 30,06 € 36,20 € 92,08 €

12 mmPC.121 PC.122 PC.123 PC.124 PC.201

21,44 € 28,40 € 32,48 € 41 € 92,08 €

14 mmPC.125 PC.126 PC.127 PC.128 PC.202

21,44 € 30,52 € 30,06 € 36,20 € 92,08 €

16 mmPC.129 PC.130 PC.131 PC.132 PC.203

21,44 € 28,40 € 30,06 € 36,20 € 92,08 €

18 mmPC.133 PC.134 PC.135 PC.204

32,00 € 32,50 € 36,20 € 92,08 €

20 mmPC.136 PC.137 PC.205

30,24 € 36,20 € 92,08 €

3 OJOSPC.140 PC.141 PC.138 PC.139 PC.206*

26,80 € 35,50 € 30,06 € 36,20 € 92,08 €

3 OJOSPC.376**

92,08 €

Modelo Nº 8 Nº 12 Nº 22 Nº 32 Nº 42

Ø Externo 61 mm 69 mm 82 mm 99 mm 130 mm

Ø Agujeros

2 mmPC.6 PC.7 PC.8 PC.9 PC.10

39,82 € 55,68 € 80,18 € 117,20 € 259,20 €

2,5 mmPC.213 PC.214 PC.215 PC.216 PC.217

35,70 € 43,22 € 49,80 € 75,80 € 210,46 €

3 mmPC.11 PC.12 PC.13 PC.14 PC.15

31,74 € 37,88 € 42,02 € 60,44 € 187,08 €

3,5 mmPC.16 PC.17 PC.18 PC.19 PC.20

28,68 € 33,36 € 38,20 € 59,44 € 158,68 €

4 mmPC.21 PC.22 PC.23 PC.24 PC.25

26,44 € 31,34 € 37,58 € 57,14 € 124,16 €

4,5 mmPC.26 PC.27 PC.28 PC.29 PC.30

26,44 € 33 € 37,58 € 57,20 € 124,16 €

5 mmPC.31 PC.32 PC.33 PC.34 PC.35

26,44 € 31 € 36,18 € 53,92 € 124,16 €

6 mmPC.36 PC.37 PC.38 PC.39 PC.40

26,44 € 33 € 36,18 € 53,92 € 124,16 €

7 mmPC.41 PC.42 PC.43 PC.44 PC.45

26,44 € 27,50 € 39,10 € 53,30 € 124,16 €

8 mmPC.46 PC.47 PC.48 PC.49 PC.50

26,44 € 30,24 € 37,15 € 55,98 € 124,16 €

10 mmPC.51 PC.52 PC.53 PC.54 PC.55

26,44 € 31,08 € 32,90 € 47,80 € 124,16 €

12 mmPC.56 PC.57 PC.58 PC.59 PC.60

26,44 € 31,06 € 36,18 € 52,60 € 124,16 €

14 mmPC.61 PC.62 PC.63 PC.64 PC.65

26,44 € 32,02 € 36,48 € 64,34 € 124,16 €

16 mmPC.66 PC.67 PC.68 PC.69 PC.70

26,44 € 32,02 € 36,48 € 58,46 € 124,16 €

18 mmPC.71 PC.72 PC.73 PC.74

32,02 € 36,48 € 56,52 € 124,16 €

20 mmPC.75 PC.76 PC.77

36,48 € 56,52 € 124,16 €

3 OJOSPC.207 PC.78 PC.79 PC.80

139,68 € 36,48 € 56,52 € 124,16 €


269

Pre

pa

raci

ón

din

ám

ica

as

ca

soPicadoras de carne

Accesorios

(1) Agujero recto D.17(2) Agujero cónico D.12(3) Agujero recto D.22(4) Agujero cónico D.17(5) Agujero recto D.26(6) Agujero cónico D.26(7) Agujero cónico D.20

Placas Unger sin pivote calidad Salvinox/ZicoSALVINOX INOXIDABLE ZICO

Modelo R 70 H 82 B 98 D 114 E 130 C 106 D 114 E 130

Ø Agujeros

2 mmPC.218 PC.237 PC.256 PC.279 PC.299 PC.319 PC.337 PC.355

59,82 € 67,96 € 89,58 € 125,28 € 129,66 € 122,14 € 128,42 € 184,78 €

2,5 mmPC.219 PC.238 PC.257 PC.280 PC.300 PC.320 PC.338 PC.356

59,82 € 67,96 € 89,58 € 125,28 € 129,66 € 122,14 € 128,42 € 184,78 €


46,04 € 49,18 € 67,66 € 96,16 € 107,42 € 97,10 € 103,36 € 137,80 €


46,04 € 49,18 € 67,66 € 96,16 € 107,42 € 97,10 € 103,36 € 137,80 €


46,04 € 49,18 € 67,66 € 96,16 € 107,42 € 93,96 € 97,10 € 131,54 €


40,72 € 43,54 € 54,50 € 87,70 € 91,76 € 93,96 € 97,10 € 131,54 €


40,72 € 43,54 € 54,50 € 87,70 € 91,76 € 90,82 € 87,70 € 109,62 €


40,72 € 43,54 € 54,50 € 87,70 € 91,76 € 90,82 € 87,70 € 109,62 €

7 mmPC.226 PC.245 PC.264 PC.287 PC.307

40,72 € 43,54 € 54,50 € 87,70 € 91,76 €

7,8 mmPC.327 PC.345 PC.363

84,56 € 81,44 € 90,82 €

8 mmPC.227 PC.246 PC.265 PC.288 PC.308

40,72 € 43,54 € 54,50 € 87,70 € 91,76 €


43,14 € 43,54 € 54,50 € 87,70 € 91,76 € 84,56 € 81,44 € 90,82 €

12 mmPC.229 PC.248 PC.267 PC.290 PC.310

38,22 € 40,72 € 49,18 € 83,62 € 88,64 €


38,22 € 40,72 € 49,18 € 83,62 € 88,64 € 72,04 € 65,78 € 84,56 €

14 mmPC.231 PC.250 PC.269 PC.292 PC.312

38,22 € 40,72 € 49,18 € 83,62 € 88,64 €


38,22 € 40,72 € 49,18 € 83,62 € 88,64 € 162,86 € 90,82 € 100,22 €


38,22 € 40,72 € 49,18 € 83,62 € 88,64 € 162,86 € 90,82 € 100,22 €


38,22 € 40,72 € 49,18 € 83,62 € 88,64 € 162,86 € 90,82 € 100,22 €

25 mmPC.333 PC.351 PC.369

162,86 € 119,02 € 125,28 €

30 mmPC.370

125,28 €

TIPO “O”3 OJOS

PC.2735

PC.2351 PC.2543 49,18 € PC.2969 PC.31611 PC.33413 PC.35213 PC.37113

38,22 € 45,24 € PC.3776 83,62 € 88,64 € 93,96 € 93,96 € 112,76 €

49,18 €

TIPO “O”3 OJOSPRECORTE

PC.2777

PC.2362 PC.2554 65,78 € PC.29710 PC.31712 PC.33514 PC.35314 PC.37214

57,00 € 59,82 € PC.3788 96,16 € 103,04 € 93,96 € 93,96 € 112,76 €65,78 €

(8) Agujero recto D.20(9) Agujero recto D.29(10) Agujero cónico D.29(11) Agujero recto D.32(12) Agujero cónico D.32(13) Agujero recto(14) Agujero cónico


270

Prensa hamburguesas

PREN.10

PREN.11

Diámetro hamburguesa: 10 cmAncho/Profundo/Alto:175x370x500 mmPeso: 5 kg

Diámetro hamburguesa: 13 cmAncho/Profundo/Alto:175x420x530 mmPeso: 5,5 kg

398 €

486 €

Estructura en aluminio anodizado. Base de goma para una buena fijación en su uso.

Partes en contacto con la carne en acero inox.

Paquete hojas celofán. (500 unidades)

PREN.2Redondo Ø 10 cm

Redondo Ø 13 cm

PREN.6 14,02 €

7,20 €


272

Termos de lecheIdeales para leche, caldo, café, chocolate, consomé, agua, etc.

TIN.4

Potencia: 1000 WCapacidad: 3 lPeso: 7 kg

600 €

TIN.5

Potencia: 1500 WCapacidad: 6 lPeso: 10 kg

650 €

430

232232

525

265265

3 l

6 l

Regulación automáticade temperatura de0 a 90 ºC

0-90 ºC

Totalmente construido en acero inoxidable.

Depósito desmontable mediante rosca.Facilidad de limpieza.

Grifo regulable de2 posiciones.


273

Pre

pa

raci

ón

din

ám

ica

as

ca

soTermos de leche

Termo 20 lconsultar

(bajo pedido)

525

525 265

TIN.6

Potencia: 1500 W + 1500 WCapacidad: 6 l + 6 lPeso: 20 kg

1.190 €

6+6 l


274

Potencia: 150 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 900Producción: 120 kg/hAncho/Profundo/Alto: 210x230x460 mmPeso: 3,9 kg· Ideal para la preparación de cócteles como

mojitos y caipirinhas

THC.1 770 €

Contenedor y dispositivo de bloqueo de las cuchillas en acero inoxidable.

Dispositivo de desconexión automática de seguridad patentado.

Apto para cubitos máximo 20 g

Baten, desmenuzan, trituran y rompen el hielo a la perfección:Son los rompehielo profesionales creados por CEADO para preparar

cócteles y granizados sabrosos, con velocidad, fiabilidad y seguridad.

Trituradores de hielo


275

Pre

pa

raci

ón

din

ám

ica

as

ca

so

THC.4

Potencia: 300 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 68Producción: 360 kg/hAncho/Profundo/Alto: 240x340x470 mmPeso: 8,7 kg· Ideal para la preparación de cócteles como

mojitos y caipirinhas

2.220 €

Cajón recoge hielo.

Recogedor de hielo y cuchilla de acero inoxidable.

Sistema de seguridad para el bloqueo de la cuchilla.

Motor asincrónico termoprotegido.

Datos técnicos

Trituradores de hielo

THC.2

Potencia: 300 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 1400Ancho/Profundo/Alto: 210x450x430 mmPeso: 8,7 kg· Hielo tipo nieve ideal para granizados.

1.080 €(Pulido)

Aptos para todo tipo de cubitos


dimacel.es...9 Lavado vajilla ascaso Lavavajillas industriales ATA: Detalles de calidad 12 Lavavasos...

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