Post on 13-Oct-2020
UNIDAD 1GESTIÓN DE PROCESOS
Elaborado por:
Ing. Jaime Pérez Corminales.
SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTION
PROPOSITO
¿QUE VAMOS A APRENDER?
Gestión de
Procesos
Las Funciones y Organización de la
Empresa
Gestión de Procesos e
Indicadores de Gestión Dirigir y Controlar
a una Organización
alineadas a una estrategia
?COMO SE RELACIONA CON MI CARRERA?
Dirigir/Crear EmpresasProductos/
Servicio
Diseña un Proceso y controlar el desempeño por medio de herramientas cuantitativas y cualitativas.
COMPETENCIA ESPERADA DEL ESTUDIANTE
DEFINICION DE GESTION
DIRIGIR CONTROLAR GESTIONAR
DEFINICION DE EMPRESA
Es un conjunto de procesos que interactúan entre si , cuyo objetivo es entregar productos/servicios al cliente a cambio de un intercambio comercial.
EMPRESAS PRODUCTIVAS VS EMPRESAS SERVICIOS
Diferencia
Producción
Existe una transformación física
Almacenamiento Producto Terminado
Servicio
No existe una transformación física, se trata de información
o personas que ingresan al proceso
Tipos de Empresa…PRODUCCION
Las empresas que solo comercializan productos, ingresaran como EMPRESA PRODUCTIVA (COMERCIAL), Ejemplo: SUPERMERCADOS, FERRETERIAS e IMPORTADORAS.Un Restaurante /Café ofrece es un Sistema Productivo y es un Servicio.
SISTEMAS PRODUCTIVOS O DE SERVICIO
Es un conjunto de Procesos que interactúan entre si, cuyo objetivo común es le de transformar los insumos y suministros en productos (bienes y servicios) con valores inherentes.
MAS O MENOS…. FUNCIONA ASÍ……
DESAFIO 1
Realice una lista de empresas que le gustaría conocer y/o trabajar ¿Explique por que?
Existen 5 Roles básicos en las empresas:• Gerente General• Gerente de Producción• Gerente de Ventas• Gerente de Finanzas• Gerente de Recursos HumanosExplique por medio de un Mapa Mental u otro esquema que creen que hacen esos roles, se ponderara la creatividad.
Defina una empresa, un producto y sus roles dentro de la misma.
PROCESO
PROCESO
CARACTERÍSTICAS DE UN PROCESO
Características
Transforman las entradas en salidas
El proceso se centra en la satisfacción del cliente interno.
Contiene actividades de diferentes departamentos, pero con objetivos comunes.
Son dinámicos y se impulsan por conseguir un resultado.
Los procesos se gestionan.
ENFOQUE BASADO EN PROCESOS
PROCESO¿Cómo?
Documentación
Responsabilidades: ¿Quién?Recursos: ¿Con que?
Metodología: ¿Cómo?Cronograma ¿Cuándo?
Seguimiento y MediciónEntradas, Proceso y Salidas
EFICACIA
RETROALIMENTACION
SECUENCIA DE PROCESOS
Una empresa es un conjunto de Procesos que interactúan entre si, cuyo objetivo común es le de transformar los insumos y suministros en productos (bienes y servicios) con valores inherentes.
RECUERDA……
DISEÑO DE PROCESOS
Diseño de procesos se
centra en
definir lo que la
organización
hará para lograr
su otros objetivos.
DISEÑO DE PROCESOS
Estrategia
Para realizar el diseño de procesos se requiere definir inicialmente el Marco Estratégico de la empresa.
VALORES CORPORATIVOS
DISEÑO DE PROCESOS
MISION DE LA ORGANIZACION
La misión identifica con la razón de ser de la empresa y se corresponde con los resultados que persigue con carácter permanente.•La misión de un empresa se concreta en dos metas generales:–Beneficio continuado para lograr la supervivencia–Ofrecer un producto que cubra una necesidad de la sociedad
DISEÑO DE PROCESOS
VISION DE LA ORGANIZACION
La visión es la descripción del estado
futuro de la empresa.
Es lo que nosotros queremos que sea
la empresa, cómo la concebimos, en su
situación ante el entorno y su
organización interna.
Una visión es lo que está generalmente
en la mente del creador de la empresa. La
DISEÑO DE PROCESOS
VISION DE LA ORGANIZACION
Visión es la descripción del estado futuro de la empresa.Es lo que nosotros queremos que sea la empresa, cómo la concebimos, en su situación ante el entorno y su organización interna.Una visión es lo que está generalmente en la mente del creador de la empresa.
DISEÑO DE PROCESOS
VALORESSon valores los principios y
creencias que tiene toda
empresa, y que orientan el
comportamiento de su
gente.
Creemos en que los valores son
parte de nuestra identidad y que
las personas deben aplicar estos.
DISEÑO DE PROCESOS
ESTRATEGIA BASICA
Son estrategias genéricas, para alcanzar la visión de la empresa.
• Mejorar la Calidad de los Productos.
• Incrementar las Ventas por medio de ventas a crédito
• Vender por internet
• Comprar la mejor calidad de Materia Prima
• Invertir en Tecnología y automatización.
Son las acciones que han de emprenderse para
alcanzar la visión y misión, en el marco de
la cultura corporativa. Son las líneas generales
de actuación definidas por el máximo
responsable del negocio para alcanzar la
situación deseada a medio/largo plazo,
expresada en términos de políticas y objetivos.
EJEMPLO MARCO ESTRATEGICO
EJEMPLO MARCO ESTRATEGICO- MISIÓN
QUE:
Muebles y artesanías de bambú (tacuara)
PARA QUIEN:
Para personas que deseen amoblar o decorar sus ambientes con artículos novedosos y artesanales de bambú.
COMO:
Implementación de nuevas técnicas para la fabricación.
Técnica de selección de materia prima.
Diseños exclusivos, adecuándose a las especificaciones del cliente.
PORQUE:
Dueños.- Obtener una constante generación de rentabilidad
Clientes.- Producto exclusivo, artesanal y duradero.
Trabajadores.- Capacitación constante. Brindando un ambiente de comunicaron y confianza
Sociedad. Brindando un producto alternativo y ecológico
EJEMPLO MARCO ESTRATEGICO- MISION
MISION
Somos una empresa dedicada a la producción de muebles y artesanías de bambú otorgando a nuestros clientes un
producto exclusivo, artesanal y duradero. Incorporando técnicas para lograr la resistencia del producto, con un
personal capacitado constantemente y creando ambiente de comunicación e integración, pensando siempre en un
producto alternativo, ecológico y sostenible.
ELEMENTOS DE LA VISION
QUE
Muebles, artesanías, pisos y revestimientos de bambú (tacuara)
PARA QUIEN
Para tiendas y personas que deseen comercializar o decorar sus ambientes con artículos de bambú
COMO
Diseños exclusivos, adecuándose a las especificaciones del cliente.
Implementación de técnicas y tecnología de fabricación adecuada para la nueva gama de productos
PORQUE:
Dueños.- Brindándole prestigio y distinción Rentabilidad constante
Clientes.- Proporcionar un producto exclusivo y artesanal brindándole facilidad y accesibilidad en la compra.
Trabajadores.- Capacidad de crecimiento laboral y personal.
Reconocimientos e incentivos por los desempeños laborales
Sociedad. Una alternativa viable, económica y ecológica.
ELEMENTOS DE LA VISION
VISION
Promover el uso del bambú como alternativa de materiales de construcción (pisos y revestimientos) representando como una alternativa viable, económica y
ecológica. Incorporándose como una oferta ambiental y de tecnología arquitectónica, sin dejar de lado la capacitación y actualización constantes para
el desarrollo de los procesos productivos
VALORES
VALOR ACTITUDES
RespetoManteniendo siempre una armonía no sólo dentro de la empresa, sino también con nuestros clientes
➢ Se respetaran todos los puntos de vista.
➢ Compromiso con lo acordado con la dirección.
ResponsabilidadCumplimiento y compromiso en las actividades designadas a cada miembro de la organización.
➢ Dar lo mejor de si mismo para llegar al objetivo
➢ Puntualidad entrega y compromiso.
Trabajo en equipoTrabajar con el fin de sacar adelante la organización y teniendo un ambiente de fraternidad.
➢ Que exista comunicación y cooperación entre todos los miembros de la organización.
➢ Capacidad de coordinación.
DISEÑO DE PROCESOS
ESTRATEGIA BASICA
ESTRATEGIAS BÁSICAS
➢ Diversificación de productos
➢ Creación e innovación en los diseños
➢ Mantener el posicionamiento como
empresa líder
➢ Adelantarnos a la competencia
➢ Publicidad y accesibilidad del producto a
través de páginas web
DISEÑO DE PROCESOS
Estrategia
VALORES CORPORATIVOS
Marco Estratégico
Proceso
DISEÑO DE PROCESOS
•Metas y objetivos•Desempeño•Flujo de trabajo
Análisis interno ¿Cómo hacemos hoy esto?Mejores practicas de organizaciones similares¿Cómo hacen el resto?Modelos de referencia ¿Qué sugieren normas propias de los negocios?
DISEÑO DE PROCESOS
•Plataformas y tecnologías•Fuente de datos•Controles operativos y financieros•La integración con otros procesos
DISEÑO DE PROCESOS
PROCESO DE DESARROLLO E
INNOVACION DEL DISEÑO
MISIÓN.- Desarrollar diversos diseños exclusivos e innovadores con alta
creatividad, estilo propio y originalidad que satisfagan los requerimientos
del cliente marcando tendencia en el mercado
DISEÑO DE PROCESOS
PROCESO DE DESARROLLO E
INNOVACION DEL DISEÑO
MAPA DE PROCESO
Representación grafica del funcionamiento integral de la organización.
Proporciona una perspectiva global-local de la empresa, obligando a posicionar cada
proceso respecto a la cadena de valor
debe reflejar las entradas y salidas de cada proceso, “teniendo en cuenta que la
entrada tiene unos objetivos marcados en
relación al cliente y la salida de éste tiene
que satisfacer las necesidades del cliente
en relación a los objetivos marcados
MAPA DE PROCESO
¿Para qué sirve? Sus funciones para la compañía y el personal son múltiples:•Definir los objetivos estratégicos de la empresa y los diferentes departamentos.•Alinear los objetivos de cada área de actividad con los de la compañía.•Definir roles y responsabilidades dentro de la plantilla.•Resaltar todo el trabajo que se lleva a cabo por los diferentes empleados.•Mejorar la comunicación entre los distintos trabajadores y departamentos, evitando que se produzca el llamado efecto silo.•Determinar las necesidades y expectativas de los clientes.•Identificar ventajas competitivas de la empresa.•Detectar posibles desviaciones o errores de forma rápida y descubrir posibles mejoras en la gestión de proyectos en cuanto a tiempo o calidad.
MAPA DE PROCESO
Procesos estratégicos. Son aquellos procesos determinados por la Dirección –
generalmente a largo plazo- respecto a cómo opera el negocio y cómo se crea
valor para el cliente y la empresa, estableciendo las pautas generales,
directrices y límites de actuación del resto de la actividad. Hablamos de
planificación estratégica, comunicación interna y externa, plan de marketing,
sistemas de evaluación.
MAPA DE PROCESO
Procesos operativos o clave. En concordancia con los procesos estratégicos, el
mapa de procesos también incluirá los procesos operativos, que son aquellos
que están directamente vinculados directamente con la prestación del
servicio al cliente, como puede ser la fabricación del producto, la gestión de
compras, el sistema de pedidos, la atención postventa, etc.
MAPA DE PROCESO
Procesos de apoyo o soporte. Son todos aquellos procesos que, si bien no
están estrechamente ligados a satisfacer las necesidades del consumidor,
complementan los procesos operativos y sin los cuales sería inviable una
consecución de los objetivos. Se trata, por ejemplo, de la asistencia
informática a todos los departamentos, la formación de los profesionales o el
mantenimiento de las instalaciones.
MAPA DE PROCESO NIVEL 0
MAPA DE PROCESOS NIVEL 0: Es una representación a nivel de una organización.
MAPA DE PROCESO NIVEL 0
MAPA DE PROCESOS NIVEL 0: Es una representación a nivel de una organización
OTROS EJEMPLOS
OTROS EJEMPLOS
OTROS EJEMPLOS
MAPA DE PROCESO NIVEL 1
Estratégicos
Explica la razón de ser de una unidad adm.
Apoyo/Soporte
MAPA DE PROCESOS NIVEL 1: Es una representación a nivel de un Proceso
Cadena de Valor
DOCUMENTACIÓN DE PROCESOS
En los procesos de negocio encontramos el capital intelectual de tu organización, una guía paso a paso que explica cada una de las actividades clave que hacen de tu negocio uno funcional y próspero.
¿Por qué documentar?
DOCUMENTACIÓN DE PROCESOS
Beneficios
• Mapear las actividades de tu empresa es similar a elaborar los planos de un terreno en una construcción: te ofrecen una visión panorámica del negocio para aprovechar al máximo los recursos materiales, maquinaria, el tiempo y el talento humano invertido.
• Contar con procesos bien documentados y organizados también permite una mejor gestión del conocimiento, es decir, facilita el entrenamiento y capacitación de tus nuevos colaboradores, disminuyendo su tiempo en aprendizaje.
• Además, estandarizar la producción o el servicio que ofreces contribuye a mejorar continuamente la calidad, disminuyendo los errores, detectando los desperdicios e incrementando la producción y la eficiencia.
RELACION MAPA DE PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS
Mapa de Proceso
Proceso
Procedimientos
PROCEDIMIENTOS
UN PROCEDIMIENTO DESCRIBE COMO REALIZAR UN PROCESO PARA ASEGURAR QUE EL RESULTADO SIEMPRE SEA EL PLANIFICADOS
PROCEDIMIENTOS
1. Titulo2. Objetivo3. Alcance4. Responsabilidad5. Descripción de
Actividades6. Registros7. Anexos
¿Qué debe tener un Procedimiento?
PROCEDIMIENTOS EJEMPLO
PROCEDIMIENTO
ALMACEN DE MATERIA PRIMA, INSUMOS QUÍMICOS, INSUMOS INDIRECTOS Y SUMINISTROS
Objeto: Recepción, manejo, despacho y control adecuados de Materias Primas, Insumos químicos, Insumos Indirectos y suministros que se tienen en Almacén.
Alcance: A todo lo referente a Materia Prima, Insumos químicos, Insumos Indirectos y suministros que son manejados bajo el Sistema informático y a los materiales que se tiene como custodia dentro de los Almacenes.
Responsabilidades: Supervisor de Almacenes y administradores Regionales: Responsables del control y buen manejo de este Proceso.
Encargados de Almacenes: Responsables de la ejecución de este proceso.
PROCEDIMIENTOS EJEMPLO
Responsable Actividad Documento o registro
Sup. Log. Almacén /
Enc. de almacén
1. Recibe la Materia Prima, Insumos Químicos, insumos
indirectos y/o Suministros y verifica la cantidad
recibida con la documentación correspondiente y
según lo estipulado en los instructivos específicos
del área.
MP-I-01.01 Control de MP
MP-I-01.08 Recep. Alm. Y Control
Sum.
MP-I-01.05 Recep. Cla-sific y sala-
do Piel F.
MP-I-01.03 Recep y Clasif. WB
2. Comunica al personal de control de calidad, la
llegada de la materia prima y/o insumo químico
para realizar los controles respectivos y solicita
stiquers.
Personal Control de Calidad3. Extrae muestras para la realización de controles
requeridos según el instructivo de evaluación visual y el
Programa de Aseguramiento de la Calidad.
AC-I-01.14 muestreo evaluación
visual
AC-V-01.02 Prog. Aseg. Calidad
Sup. Log almacén / Enc. de almacén
4. Realiza la clasificación y almacenamiento, de
Materia Prima.
Nota: Las pieles frescas y saladas que ingresan al
almacén son tratadas según instructivos
correspondientes.
MP-I-01.05 Recep. Cla-sific y sala-
do Piel F. MP-I-01.03 Recep y
Clasif. WB
DESCRIPCION DE ACTIVIDADES
PROCEDIMIENTOS EJEMPLO
Sup. Log. Almacén/ Enc. de
almacén
5. En caso de insumos químicos entrega etiquetas de
identificación para cada lote.
MP-I-01.01
Control de Ins.
Quim.
6. Realiza el correcto almacenamiento de los insumos químicos,
insumos indirectos y/o suministros.
MP-I-01.01
Control de Ins.
Quim.
MP-I-01.08
Recep. Alm. Y
Control Sum.
Sup. Log almacén 7. Valida el ingreso de las transferencias en el sistema
informático con la fecha de llegada.
Enc. de almacén/ Personal
Control Calidad
8. Durante el tiempo de almacenaje revisa periódicamente las
condiciones de los materiales que afectan la calidad del
producto, tales como ser: salado apropiado, Fecha de
vencimiento, Humedad, presencia de hongos, cantidad
apilada y otros.
Encargado de almacén 9. Si existe una materia prima fuera de especificaciones o
insumo químico vencido comunica al personal de Control
de Calidad para que proceda como producto/material no
conforme.
NC-P-01.00
Proced. No
Conforme
PROCEDIMIENTOS EJEMPLO
Enc. de almacén
/ Sup. Log
almacén
10. Realiza las salidas con el correspondiente registro y en el
Sistema informático.
Verifica que el embalaje sea el apropiado para proteger la fragilidad
y uso del material.
MP-R-01.06 Salida
Almacén
MP-R-01.08 Solicitud
transferencia
MP-I-01.02 Embarque
de MP, insumos y
suministros
MP-I-01.01 Control de
ins. químicos
Sup. Log Alm/
Enc. Alm
11. Realiza controles a los Almacenes según lo estipulado en los
instructivos.
MP-I-01.01 Control de
Ins. Químicos.
MP-I-01.08 Recep.
Alm. Y Control Sum.
MP-I-01.06 Almacén
de Recurtido.
DIAGRAMAS DE FLUJO
Business Process Model and Notation (BPMN), en español Modelo y Notación de Procesos de Negocio, es una notación gráfica estandarizada que permite el modelado de procesos de negocio, en un formato de flujo de trabajo (workflow). BPMN fue inicialmente desarrollada por la organización Business Process Management Initiative (BPMI), y es actualmente mantenida por el Object Management Group (OMG), después de la fusión de las dos organizaciones en el año 2005.
LECTURA DE DIAGRAMA DE PROCESOS
ActividadEvento de Inicio
Evento de Fin
CompuertaCarril
NOTACION BPMN – EVENTOS INICIO
EVENTO DE INICIO SIMPLE
Indica dónde se inicia un proceso. No tiene algún comportamiento particular.
EVENTO DE INICIO TEMPORIZADOR
Se utiliza cuando el inicio de un proceso ocurre en una fecha o tiempo de ciclo específico. (Ejemplo: Todos los viernes)
EXTRACTO
EXTRACTO
NOTACION BPMN - ACTIVIDADES
TAREAS Actividades Atómicas
SUBPROCESOS Un subproceso es una actividad compuesta que se incluye dentro de un proceso. Compuesta significa que puede ser desglosada a niveles más bajos, esto es, que incluye un grupo de actividades.
SUBPROCESOS
EXTRACTO
NOTACION BPMN –EVENTO INTERMEDIOS
Evento Intermedio SimpleIndica que algo sucede en algún lugar entre el inicio y el final de un proceso. Esto afectará el flujo del proceso, pero no iniciará (directamente) o finalizará el mismo.
Evento de Temporización
Indica un retraso dentro del proceso. Este tipo de evento puede ser utilizado dentro de un flujo secuencial para indicar un tiempo de espera entre actividades
NOTACION BPMN - COMPUERTAS
Compuerta ExclusivaSe utiliza para crear caminos alternativos dentro del proceso, pero solo uno se selecciona.
NOTACION BPMN - COMPUERTAS
EXTRACTO
Compuerta Inclusiva
Se utiliza cuando en un punto se activan uno o mas caminos de varios caminos disponibles, basado en los datos del proceso.
NOTACION BPMN - COMPUERTAS
Compuerta ParalelaSe utiliza cuando en un punto se activan uno o mas caminos de varios caminos disponibles, basado en los datos del proceso.
NOTACION BPMN - COMPUERTAS
Compuerta Basada en Eventos
Representa un punto de ramificación en los procesos donde los caminos alternativos que siguen la compuerta están basados en eventos que ocurren. Cuando el primer evento se dispara, se usara el camino que sigue ese evento.
ALTO!... ES HORA DE ACTIVAR EL PENSAMIENTO LATERAL
DISEÑA UN BARQUITO DE PAPEL
Ustedes forman parte del equipo multidisciplinario de una empresa que fabrica barquitos de papel, la idea es fabricar el barquito de papel para competir en un carrera en la que es impulsada por una soplidos.APLIQUE LA INGENIERIA CONCURRENTE!
SEGUIMIENTO Y MEDICIÓN DE LOS PROCESOS
¿QUE DEBEMOS MEDIR?
ResultadosVariables de Proceso
Variables de Ingreso
EficaciaEficiencia
Lo que nos permita TOMAR DECISIONES
SEGUIMIENTO Y MEDICIÓN DE LOS PROCESOS
EFICACIA vs EFICIENCIA
SEGUIMIENTO Y MEDICIÓN DE LOS PROCESOS
Datos o conjunto de datos que nos ayudan a medir objetivamente la evolución de un proceso.
GERENTE
INDICADORES
el límite para poder conducir es de 0.40 grados de alcohol lo que equivale a sólo una copa de vino o sólo una cerveza.
INDICADORES DE PREFERENCIAIn
dic
ado
res
Rentabilidad del Producto
Comerciabilidad
Contribución a la Utilidad
INDICADORES DE PREFERENCIARENTABILIDAD DEL PRODUCTO
La rentabilidad mide la capacidad de generación de utilidad por parte de la empresa.
Ren
tab
ilid
ad
TIR y VAN
Rendimiento
Sobre Activo
Sobre las Ventas
MATEMATICA FINANCIERAINGENIERIA ECONOMICA
CONTABILIDAD
CONTABILIDAD
𝑅𝑒𝑛𝑡(𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠) =𝑈𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑
𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠
INDICADORES DE PREFERENCIARENTABILIDAD DEL PRODUCTO
𝑹𝒆𝒏𝒕(𝑽𝒆𝒏𝒕𝒂𝒔) =𝑼𝒕𝒊𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅
𝑽𝒆𝒏𝒕𝒂𝒔
VARIABLESZAPATOS ESCOLAR
ZAPATO INDUSTRIAL
DEPORTIVO FEMENINO TOTAL
INGRESO 16040 13455 10000 13459 52954
COSTOS PROD 6483 2974 4596 0 14053
COSTOS ADM 2300 2456 1000 4566 10322
COSTOS COMERC 1450 2000 1555 1489 6494
UTILIDADES 5807 6025 2849 7404 22085
RENTABILIDAD (VENTAS)
0.36 0.45 0.28 0.55 0.42
RENTABILIDAD % (VENTAS)
36% 45% 28% 55% 42%
INDICADORES DE PREFERENCIACOMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO
Nos permite identificar la contribución de las ventas de cada producto al total de las ventas
𝐼𝑛𝑑𝑖𝑐𝑒 𝐶𝑜𝑚𝑒𝑟𝑐. =𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑃𝑟𝑜𝑑.
𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠
𝐼𝑛𝑑𝑖𝑐𝑒 𝐶𝑜𝑚𝑒𝑟𝑐. =𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑃𝑟𝑜𝑑.
𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠
INDICADORES DE PREFERENCIACOMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO
VARIABLESZAPATOS ESCOLAR
ZAPATO INDUSTRIAL
DEPORTIVO FEMENINO TOTAL
INGRESO 16040 13455 10000 13459 52954
𝐼𝑛𝑑𝑖𝑐𝑒 𝐶𝑜𝑚𝑒𝑟𝑐. =𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑃𝑟𝑜𝑑.
𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠
IND. COMERCIABILIDAD
30% 25% 19% 25%
30%
25%
19%
26%
IND. COMERCIABILIDAD
ZAPATOS ESCOLAR
ZAPATO INDUSTRIAL
DEPORTIVO
FEMENINO
INDICADORES DE PREFERENCIACONTRIBUCIÓN A LA UTILIDAD
Medir el exceso de ingresos con respecto a los costos variables, este exceso debe ser suficiente para cubrir costos fijos y la utilidad.Mayor capacidad de cubrir costos fijos.
𝐶𝑜𝑛𝑡. 𝑈𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑. =𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 − 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠
𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠
INDICADORES DE PREFERENCIACONTRIBUCIÓN A LA UTILIDAD
𝐶𝑜𝑛𝑡. 𝑈𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑. =𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 − 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠
𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠
VARIABLESZAPATOS ESCOLAR
ZAPATO INDUSTRIAL
DEPORTIVO FEMENINO TOTAL
INGRESO 16040 13455 10000 13459 52954COSTOS PROD 6483 2974 4596 0 14053
COSTOS VAR 4732.59 2022.32 2298 0 9052.91COSTOS FIJOS 1750.41 951.68 2298 0 5000.09
COSTOS ADM 2300 2456 1000 4566 10322COSTOS COMERC 1450 2000 1555 1489 6494
UTILIDADES 5807 6025 2849 7404 22085
VARIABLESZAPATOS ESCOLAR
ZAPATO INDUSTRIAL
DEPORTIVO FEMENINO
MARGEN CONTRIBUCION
70% 85% 77% 100% 83%
INDICADORES DE EFICACIA
Las necesidades y expectativas de los clientes deben ser traducidos en atributos que permitan la medición de la eficacia
Ejemplo de Indicadores de Eficacia:• Cumplimiento de la Meta –Expresada en %
• Meta de Venta• Meta de Calidad• Meta Producción
• Entrega a Tiempo (%)• Sobre Stock Valorado ($)• Saldo de Almacén.• % Cumplimiento de Compras
INDICADORES DE EFICIENCIA
Es la relación de los bienes y/o servicios obtenidos, entre los recursos empleados para la fabricación de los mismos.
La productividad es obtener mas con menos recursos
Debe tener un meta:Determinar esa meta - compararse con gestiones anteriores.
Productos Recursos
Incr
emen
tar
Red
ucir
PRODUCTIVIDAD
𝑃 =𝑅𝑒𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠
𝑅𝑒𝑐𝑢𝑟𝑠𝑜𝑠 𝐸𝑚𝑝𝑙𝑒𝑎𝑑𝑜𝑠
Bienes/Servicios (Unidades)
Bienes/Servicios ($)
ResultadosMP y Materiales .
Mano de Obra.
Capital
Tecnología.
Recursos
FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD
Tecnología
Diseño
Maquinas
Automati-zación
Método de Trabajo
Layout
Métodos
Herramientas
Materia Prima e Insumos
Propiedades
Negociación con los
proveedores
Mano de Obra
Motivación
Capacitación
Gobierno
Leyes y Reglamentos
Precios de Servicios
(Agua, Energía
Eléctrica, Gas, etc)
¿COMO AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD?
ESTRATEGIA FORMULA EJEMPLO
Reducción de Costos𝑃 =
𝑅𝑒𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑑𝑜
↓ 𝑅𝑒𝑐𝑢𝑟𝑠𝑜𝑠
Reducción de Costo por Negociación con el Proveedor.
Crecimiento Global𝑃 =
↑ 𝑅𝑒𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑑𝑜
↑ 𝑅𝑒𝑐𝑢𝑟𝑠𝑜𝑠
Aumento de Producción con incremento de Mano de Obra (Horas Extras)
Crecimiento de Resultados
𝑃 =↑ 𝑅𝑒𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑑𝑜
𝑅𝑒𝑐𝑢𝑟𝑠𝑜𝑠
Cambio de Método y Política de Motivación.
Crecimiento Privilegiado
𝑃 =↑ 𝑅𝑒𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑑𝑜
↓ 𝑅𝑒𝑐𝑢𝑟𝑠𝑜𝑠
Automatización del Proceso
DisminuciónInteligente
𝑃 =↓ 𝑅𝑒𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑑𝑜
↓ 𝑅𝑒𝑐𝑢𝑟𝑠𝑜𝑠
Reducción del personal (MO) y se reduce los resultados.
INDICADORES DE PRODUCTIVIDAD
Productividad Parcial
(1 Recurso)
Productividad Multifactorial (2 o mas recursos)
Productividad Total (Todos los recursos)
Para el calculo, se aconseja Dividir el Sistema en Procesos, líneas, estaciones
ALTO!... ES HORA DE ACTIVAR EL PENSAMIENTO LATERAL
OCUPA UN LUGAR
La dinámica consiste en etapas, se formara grupos de 4 a 6 personas:
Etapa 1: en 2 hojas de periódicos deben ingresar 4 miembros del equipo.
Etapa 2: en 1 ½ Hoja de periódicos deben ingresar 4 miembros del equipo.
Etapa 3: en 1 hoja de periódico deben ingresar 4 miembros del equipo.
Etapa 4: en 1/2 hoja de periódico deben ingresar 4 miembros del equipo.
TODAS LAS ETAPAS DEBEN PENSARSE Y REALIZARSE DE FORMA SEGURA.
RESUMIENDO….
DINAMICA CONSTRUYENDO EL MAPA MENTAL
PRACTICA 1
En base a tu Empresa debes elaborar:MisiónVisiónValoresEstrategias BásicasProceso de Fabricación si es producto o Diagrama de Flujo si fuese ServicioMapa de Proceso Nivel 0Mapa de Proceso Nivel 1 (5 Procesos)• Indicadores de Gestión• Construir un Dashboard• Procedimiento de Selección de Personal• Procedimiento de Compras
Contenido de la materia disponible en….
https://jaimeperezc.jimdo.com/
MUCHAS GRACIAS!