Tema 20 (12): Familia Rutáceas

Diapositiva nº: 1

Prof. Francisco J. García BreijoUnidad Docente de Botánica

Dep. Ecosistemas AgroforestalesEscuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología

Universidad Politécnica de Valencia

Diapositiva 2Familia Rutáceas

Taxonomía -1

Pertenece: al clado Eudicotiledóneas (A.P.G. II, 2003)

Clado Eudicots nucleares Clado Rósidas

Clado Eurósidas II

a la subclase Rosidae (Takhtajan, 1997; Cronquist, 1981)

al superorden Rutanae (Thorne, 1992) al superorden Rutiflorae (Dahlgren, 1985)

©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

Diapositiva 3Familia Rutáceas

Taxonomía -2

Pertenece al: Orden Sapindales (A.P.G. II, 2003;

Cronquist, 1981)

Superorden Rutanae, orden Rutales(Takhtajan, 1997).

Orden Rutales (Thorne, 1992; Dahlgren, 1985)

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Diapositiva 4Familia Rutáceas

Generalidades

Rutaceae Juss.

Distribución: trópicos y regiones templadas cálidas, especialmente el S de África y en Australia.

Importancia económica: en alimentación (frutos cítricos: naranjas, limones, ...; Citrus, Aegle, Casimiroa, Clausena, etc.), industria (aceites para perfumería) y medicina (Ruta, Galipea, Toddalia).

©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

Distribución

Diapositiva 6Familia Rutáceas

Caracteres diagnósticos -1

HÁBITO: Gran familia de árboles y arbustos, en algún caso hierbas, de gran importancia económica por ser productores de los frutos cítricos comerciales.

El nombre de la familia viene de la ruda (Ruta graveolens). Pequeña mata perenne, aromática, que ha venido

cultivándose durante siglos como ornamental. Abundan en esta familia los conductos secretores

lisígenos con aceites esenciales en su interior. Las hojas de ruda al ser estrujadas desprenden un olor desagradable.

Plantas mesófitas o xerófitas.

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Diapositiva 7Familia Rutáceas

Caracteres diagnósticos -2

HOJAS: deciduas; trifoliadas o compuestas pinnadas, alternas, sin estípulas, con fuerte olor. Presentan cavidades secretoras lisígenas o

esquizógenas. En algunas especies reducidas a espinas.

REPRODUCCIÓN y POLINIZACIÓN: Plantas hermafroditas, o monoicas o dioicas. Polinización entomófila.

INFLORESCENCIAS: corimbos o panículasterminales.

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Diapositiva 8Familia Rutáceas

Caracteres diagnósticos -3

FLORES: bracteadas; olorosas, de color amarillo verdoso y polinización entomófila. Presentan disco hipogino.

CÁLIZ: persistente de 4 o 5 lóbulos. COROLA: 4 o 5 pétalos solapados, dentados

o ciliados, y un grueso disco basal nectarífero con 8-10 glándulas.

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Diapositiva 9Familia Rutáceas

Caracteres diagnósticos -4

ANDROCEO: (2-)8-10(-60) estambres.

GINECEO: ovario súpero, lobulado, de (1-)4-5(-100) carpelos soldados. (1-)4-5(-100) lóculos con abundantes óvulos

[1-5(-50)] por lóculo.

FRUTO: baya (hesperidio en Citrus). Las semillas poseen endospermo.

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Diapositiva 10Familia Rutáceas

Caracteres diagnósticos -5

Fisiología: Plantas C3.

Bioquímica. Cianogénicas o no cianogénicas. Alcaloides presentes o ausentes. Proantocianidinas presentes (cianidina y delfinidina) o

no. Flavonoles presentes: quercetina, kenferol o miticetina. Arbutina, iridoides y ácido elágico ausentes. Saponinas ausentes o no. Antroquinonas detectadas.

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Diapositiva 11Familia Rutáceas

Caracteres diagnósticos -6

FÓRMULA FLORAL: K5 C5 A 8-10 G (5)

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Diapositiva 12Familia Rutáceas

Caracteres diagnósticos -7

©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

DIAGRAMA FLORAL:

La Ruda (Ruta graveolens L.), tallo con hojas bipinnadas e inflorescencias cimosas.

Flor de la ruda mostrando los 4 sépalos, 4 pétalos, 8 estambres y un ovario lobulado con un estilo simple.

SL de un ovario de ruda, mostrando los lóculos con numerosos óvulos.

ST del mismo ovario.

La naranja amarga (Citrus aurantium L.), tallo con hojas y frutos (hesperidio).

Flor de la naranja amarga en SL mostrando los numerosos estambres y el prominente disco nectarífero en la base del ovario.

Rama con flores y hojas del limonero (Citrus limon (L.) Burm)

Diapositiva 15Familia Rutáceas

Géneros y especies -1

Número de géneros: 160.

Número de especies: unas 1600.

Las rutáceas se dividen en 4 subfamilias: Rutoideae Dreyer (p.e. géneros Ruta y Melicope).

Toddaloideae K. Koch (p.e. género Phellodendron).

Citroideae Engler (=Aurantioideae) (p.e. género Citrus).

Flindersioideae Luerss (p.e. género Flindersia).

La de mayor importancia económica es la CitroideaeEngler (=Aurantioideae).

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Pétalos

Estambres

Ovario lobulado

Diapositiva 17Familia Rutáceas

Géneros y especies -2

Género Citrus: con frutos en hesperidio con abundantes glándulas lisígenas repletas de aceites esenciales en su piel y una pulpa compuesta de largas células llenas de jugo. Citrus aurantifolia (Chistm.) Sw.: el limero (llimona). Citrus aurantium L.: el naranjo amargo de Sevilla (taronger

agre). Citrus limon (L.) Burm.: el limonero (llimoner). Citrus medica L.: el cidro (poncemer) Citrus paradisi Macfad.: el pomelo (aranger). Citrus reticulata L.: las mandarinas, satsumas y tangerinas

(mandariner). Citrus sinensis (L.) Osbeck : el naranjo dulce (taronger).

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Estambres

Pétalo

Estambres

Pétalo

Citrus aurantium L.

Lámina con los caracteres diagnósticos

(1) Rama con flor y fruto.

(2) Flor

(3) Cáliz

(4) Pétalo

(5) Estambres

(6) Gineceo

(7) Hesperidio (ST)

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

Pétalos

OvarioEstigma

Estambres

Fruto en desarrollo

Lámina con los caracteres diagnósticos

(1)

(A) Rama florífera

(1) Flor

(2) Detalle del gineceo y algunosestambres

(3) Detalle estambres.

(4) SL del ovario con disco.

(A)

(5) Fruto (hesperidio).

(6) ST del hesperidio.

(7) Semillas

Citrus limon(L.) Burm

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

Estigma

EstambresPétalos

Sépalos

Lámina con los caracteres diagnósticos

(1) Rama con flores y frutos

(2) Flores

(3) Cáliz.

(4) Pétalo

(5) Estambres

(6) Gineceo.

(7) Semillas

(1)

(2)

(3)

(4) (5) (6)

(7)

Citrus medica L.

Estigma

Estilo

Ovario

Cáliz

Gineceo

Fruto en desarrollo

Flor

Cítricos -1(1)

(1) Naranjo dulce (Citrus sinensis(L.) Osbeck ).

(2)

(2) Naranjo dulce var. sanguino

(3)

(3) Naranjo amargo, agrio o deSevilla (Citrus aurantium L.)

(4)

(4) Limonero (Citrus limon)

(1a)

(1a)Rama con hojas y flores.

(1b)

(1b)SL de una flor

(1c)

(1c) SL de un fruto.

(4a)

(4a)Rama con flores.

Cítricos -2(1)

(1) Pomelo (Citrus paradisi Macfad). Ramacon hojas.

(2)

(2) Limero ácido (Citrusaurantifolia (Chistm.) Sw.)

(3)

(3) Mandarino (Citrus reticulata L.)

(1a)

(1a)Frutos.

Cítricos -3

(1)

(1) Cidro (Citrus medica L.). Ramacon frutos y flores.

(2)

(2) Kumquat o quinoto(Fortunella spp)

(3)(3) Clementina (Citrus sp)

(1a)

(1a)Flor.

(4)

(4) Ugli, híbrido entre el pomelo yla mandarina