TALLER INTERNACIONAL DE CONTEO DE CARBOHIDRATOS

27 A 30 DE NOVIEMBRE DEL 2018

TEMA: EL CONTEO DE CARBOHIDRATOS, HERRAMIENTA EFICAZ EN EL CONTROL DE LA DIABETES Y SOBREPESO

Fecha:………denoviembre2018

LUGAR:CentrodeConvencionesdeGuayaquil

Dirigidoa:Nutricionistas,Médicos,enfermeras,estudiantesdenutrición

Cuposdisponibles:40participantes

Costos:US$60.00Profesionalesy40,00paraestudiantes

DEPOSITOREALIZARALASIGUIENTECUENTA:

WILMACAMPOVERDEBCO.PACIFICOCTADEAHORROS#1053716302

ENVIODECONSTANCIAA:presidencia@annecuador.com

Duracióndeltaller:3horas(1deTeoriay2dePractica)

Expositores:Dra.GladysNájeradeCarvajalMScenNutriciónClínica

Lcda.AnnabelleCabadianadeRamírezMScenNutriciónInfantil

OBJETIVOFortalecer los conocimientos de los asistentes para desarrollar habilidades ydestrezasenelmanejodelConteodeCarbohidratosyconseguirque loapliquenenlaatenciónalospacientesconDiabetesysobrepeso

ObjetivosEspecíficos

ValorarelconocimientodelosasistentessobreelConteodeCarbohidratos IdentificaralimentosfuentedeCarbohidratosdelosgruposdealimentos ReconocerelcontenidodeCHOporcadaporcióndealimento DeterminarlosgramosdeCHOenlaspreparacionespresentadas RealizardiferentescasosclínicosconconteodeCHO Calcularlasunidadesdeinsulinarequeridasparasucasoclínico

Temasdeteoría:

¿Quésonloscarbohidratos? ¿PorquédebocontarCarbohidratos? Ventajasydesventajasdelconteo Necesidadesenergéticas Distribucióndecarbohidratoseneldía Identificaciónde losgruposdealimentos (listasde intercambio)y sucontenidonutricional

Índiceglicémico Proporcióninsulina-carbohidrato

Temasprácticos

Pesajedeporcionesyracionesdealimentosporgrupos Estandarizacióndeporcionesdealimentos Reconocerelcontenidodecarbohidratoenlaporcióndelalimento Cuadrodieto-sintético Elaboraciónoarmadodemenús Reconocerlosdiferentestiposdeinsulinaysutiempodeacción Cálculodeunidadesdeinsulinaparaunpacientecondiabetestipo1enelmenúarmado