Post on 20-Feb-2017
STORECHECK –LAY’S
INTEGRANTES:Angulo, LorenaFlores, Alejandra Oliva, Alejandra Samanez, Xiomara
ANTECEDENTESAmérica Latina es la región con mayor
crecimiento.
Este incremento se debe en gran parte al boom de snacks y piqueos salados en la región, el
cual ha crecido un 21%.
En el caso de Perú, la producción de snacks en base a productos nativos como la cancha
chullpi o el maíz gigante del Cusco explican este crecimiento.
También el factor salud pesa más al momento de elegir un snack. Cada vez más consumidores prefieren que los ingredientes sean naturales.
Así lo dice el 45% de encuestados quienes prefirieron snacks que no contengan colores ni saborizantes artificiales, así como organismos
genéticamente modificados.
ANTECEDENTESFrito-Lay es una empresa internacional estadounidense, subsidiaria del grupo Pepsico.
Dedicada a la comercialización de papas fritas entre otros aperitivos (Snacks).
En Perú es elaborado por Snacks América Latina que resulta de la fusión de las empresas Savoy Brands Venezuela y Frito-Lay, El acuerdo abarcaba Venezuela, Chile, Colombia, Ecuador, Guatemala, Honduras, Panamá, Perú y El Salvador.
Para el mercado del snack salado representa más de $ 4 mil millones en ventas anuales (en comparación con los EE.UU. las ventas para este producto representan $ 20,5 millones.
Desde un punto de vista de consumo por habitante, América Latina, representa una importante región para el crecimiento de Frito Lay.
ANTECEDENTES
Papas Lay’s se encuentra
posicionada en la mente de los consumidores
como:
Papas naturales
Reflejan alegría
Diversión
Sociabilidad.
POSICIONAMIENTO
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
CATEGORÍA DE PRODUCTO
Snack
DESCRIPCIÓN
Hojuelas de papa delgada
fritas.
OCASIONES DE CONSUMO
Refrigerios, comida al paso,
snack.
HABITOS DE CONSUMO
“Picar entre horas ”
A pesar de que aumenta la preocupación por la alimentación saludable, el sabor sigue siendo un factor determinante a la hora de elegir que comer.
La situación más repetida en la que se consumen aperitivos es en compañía de amigos y familiares, mencionado por 6 de cada 10 personas, y el 50,05% manifiesta que los consume antes de comer; pero nunca en sustitución de una comida.
ESTADÍSTICAS
Fuente: EUROMONITOR
ESTADÍSTICAS
Fuente: EUROMONITOR
Público Objetivo
• N° Personas del Perú Urbano (24´475,987)
• % Hombres y Mujeres del NSE ABC Y D en el Perú Urbano (79.2%)
• Edades entre 8-30 años (45.3%)
TAMAÑO DE MERCADO: 8,781,386.71
• N° Personas del Perú Urbano (24´475,987)
• % Hombres y mujeres del NSE ABC Y D en el Perú Urbano (79.2%)
• Edades entre 14-45 años (50.9%)
TAMAÑO DE MERCADO: 11,437,139.20
Consumidores
Hombres y mujeres de los NSE ABC Y D de 8 a 30 años de
edad
Compradores
Hombres y mujeres de los NSE ABC Y D de 14 a 45 años de
edad
PÚBLICO OBJETIVO
• Los principales puntos de venta de las Lay’s Clásicas:
BOCAS DE SALIDA
PRESENCIA EN EL MERCADO
ESTACIONES DE SERVICIO
BODEGAS
SUPERMERCADOS
CICLO DE COMPRA Y CONSUMO
Boca de salida
Ciclo de compra
Ciclo de consumo
Bodegas Diario 7 veces / semana
Puntos de Venta Visitados
Bodegas(Canal
Tradicional)
57
Distritos:• Bellavista• Callao• Surquillo • Cercado de Lima• Santiago de Surco
PUNTOS DE VENTA VISITADOS
SupermercadoPlaza Vea
(Canal Moderno)
10
Distritos:• Ate• Santiago de
Surco• Independencia• Monterrico• La Molina• Los Olivos• San isidro • San Borja• Santa Clara• SJL
Puntos de Venta VisitadosPUNTOS DE VENTA VISITADOS
EXHIBICIÓN
EXHIBICIÓN
Urb. Bocanegra - Callao
Daryl Fco. Alvarez - ME
ANTES DESPUES
Jr. Lambayeque 3773
Daryl Fco. Alvarez - ME
ANTES DESPUES
EXHIBICIÓN
Daryl Fco. Alvarez - ME
ANTES DESPUES
EXHIBICIÓN
Jr. Moquegua Panadería GalarzaDaryl Fco. Alvarez - ME
ANTES DESPUES
EXHIBICIÓN
Jr. Moquegua Daryl Fco. Alvarez - ME
ANTES DESPUES
EXHIBICIÓN
Av. Perú 4019Daryl Fco. Alvarez - ME
ANTES DESPUES
EXHIBICIÓN
Jr. Cuzco 3800 – Jenny PizarroDaryl Fco. Alvarez - ME
ANTES DESPUES
EXHIBICIÓN
AntesDespués
- Cliente: Ricardina Turco de Cóndor- Mz. C – Lote 12.
EXHIBICIÓN
Galería de FotosGALERÍA DE FOTOS
Antes
Después- Cliente: Teresa Rivera de la Cruz- Mz. Y – Lot. 6 – Los Nísperos.
EXHIBICIÓN
LAYOUT DE BODEGA
LAYOUT DE BODEGA
Caja
Entrada / Salida
DISPLAY
MARCA N° Caras N° Niveles Facing Lineal de Base (m) Lineal Desplegable
LAY’S 20 2 40 1.10 2.20VIVA LA PAPA 8 2 16 0.55 1.10
DISPLAY
Plaza Vea N° Niveles Facing por Marca % de Exhibición Precio Ticket PromLAY’S 9 20 71% 1.20 8.4
VIVA LA PAPA 9 8 29% 3.00 6.00Total 28
Inversión: PEN 50M
Objetivo: Desarrollar herramienta estratégica para generar una relación comercial sostenible en los clientes estratégicos, a través de la excelencia en ejecución, lealtad e integración de marcas PepsiCo. En beneficio del desarrollo y crecimiento mutuo. “Socio Estrella”.Obj. # Clientes (2015): 100 POF . Al cierre Abril contamos con 50 POF instalados (2015)
Excelencia en Ejecución
Integración de Portafolio Plan de LealtadPOF
Estrategia Base
Proceso/ Blitz/ Plan de Lealtad
Ejecución POF
Blitz Armado e Implementación POF
3Proceso POF Validación POF +Instalación+Seguimiento
1 2 Plan de Fidelización Plan Puntos: Seguimiento y Reconocimiento
Ejecución POF 2015 (26 POF) Abr/ May
PIEZAS POF 2015 (NB + Cartilla Inscripción) Abr/ May
Cuaderno SE (Reglamento/Plan Puntos
Cartilla Inscripción SE
MATERIAL POP Y PROMOCIONES
BETTER TOGETHER (OT)
Push Girls (Impulso) – Jun 20157
Isla1
20 TiendasMay - Jun
Cabeceras Dobles2 Cabeceras Dobles3
03 TiendasMay - Jun
Visibility
Promo Execution
Pack Better Together
(B2G)
Pack Promocionales (Dscto %)
4
Merchandising Promotional5
Por la compra de tus Pack Promocionales. Lleva 01
Bowl Lays . Stock: 5,000Unid
10 TiendasJun
Cabeceras Simples
14 TiendaMay - Jun
06 TiendasMay - Jun
6
Concepto
“Vive tus mejores Goles con Lay’s y Pepsi”
Periodo: Mayo – Junio
2015
MATERIAL POP
POLIPASACALLE AFICHES PUBLICITARIOS
JALAVISTAS POLOS
Levantamiento de Precios
Bellavista
Surco
Callao
Surquillo
1.20
1.20
1.20
1.20
7.99
7.99
7.99
7.99
1.30
1.30
1.30
1.30
Precio Prom Bodegas
Autoservicios Precio Prom Competencia
Mr. ChipsPack
Ticket Pro. bodega
8.4
8.4
8.4
8.4
LEVANTAMIENTO DE PRECIOS
Fuente: EUROMONITOR
PRECIO MODA
PDV LAY’S VIVA LA PAPA MR. CHIPS
BODEGAS S/. 1.20 - S/.1.20
AUTOSERVICIOS S/. 1.20 S/. 3.00 S/.1.30
Conocer el estado de comercialización de las papas Lay’s.
Evaluar la calidad de la colocación de Lay’s.
Conseguir un listado de precios.
Medir la presencia de Lay’s en los principales puntos de venta.
OBJETIVO STORE CHECK
• La ubicación del producto dentro de estos puntos de venta está en una posición privilegiada.
• En los supermercados se encuentran en el centro de las góndolas o en las esquinas, siendo estos lugares más visibles para el público.
• En las bodegas, se encuentran ubicadas en un estante o “display” separado de los demás con el nombre de la marca, lo cual obliga a que en estos establecimientos pongan los productos delante del resto, lo cual hace que llame aún más la atención
CONCLUSIONES
• Mayor control de ejecución en cuanto exhibición en el punto de venta.
• Pensar y actuar localmente en algunas acciones de promoción que se toman; en vez de adaptar promociones y acciones de ejecución que se desarrollan en otros países.
RECOMENDACIONES
• http://proexpansion.com/es/articles/637-mercado-de-snacks-america-latina-es-la-region-con-mayor-crecimiento • http://semanaeconomica.com/article/economia/consumo-masivo/136426-consumo-masivo-el-2014-es-el-ano-de
-la-recuperacion-del-mercado/
• http://www.apeim.com.pe/wp-content/themes/apeim/docs/nse/APEIM-NSE-2014.pptx • http://www.afap-aperitivos.com/comite-actividades-habitos-consumo
BIBLIOGRAFÍA