Post on 06-Jul-2015
El agua como factor de producción en sistemas agrícolas.
Montevideo, 23 de agosto de 2012
Santiago Arana
Una oportunidad estratégica hacia el desarrollo sostenible del sector
Esquema de presentación
1. Diagnóstico
– Importancia del agua en agroecosistemas
– Cómo estamos provistos del recurso
2. Perspectiva
– Hacia dónde vamos y porqué
3. El Rol del Agrónomo
El Agua como Factor de Producción
Es el principal factor de producción en los agroecosistemas del mundo
Agua Disponible (suelo+PP)
Rend. Relativo (%)
- +
100
50
0
Saturday, August 18, 2012
Drought Forces Reductions in U.S. Crop Forecasts
¿Cómo estamos provistos de este Factor?
Agua Disponible en suelos, cubre 25% o menos de requerimientos del cultivos
120 mm AD
Ap1
Bt1
Bt2
BCk
0
20
40
60
80
100
Bt1
Ap1
Bt2
BCk
170 mm AD
20
0
40
60
100 mm AD
Ap1
R
(cm) (cm) (cm)
Adaptado de Terra y Sawchik, 4to Encuentro Nacional MTO Productividad,2012
Precipitaciones
El promedio de lluvias permitiría buenos niveles de producción… pero el año promedio no existe…
0
100
200
300
400
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Pre
cip
itac
ion
es M
en
sual
es (m
m)
Mes
Fuente: Estación INIA Treinta y Tres
0
1000
2000
3000
4000
5000
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1
Re
nd
imie
nto
(kg
/ha)
Probabilidad acumulada
Todas Empresas
Media = 2.105 CV = 39 %, n=451
¿Qué pasa entonces con los rendimientos en secano?
La variabilidad es el parámetro que lo caracteriza
Rendimiento Soja 1º Zafra 2010-11
Fuente: Datos Propios
¿Qué lo explica?
Fuente: Bidegain A. -Tesis Fac. Agronomía 2012
Agua, en cantidad y oportunidad, explica casi toda la variabilidad
0
1
2
3
4
Soja Soja 2da
Ren
dim
ien
to (t
t/h
a)
AGUA: De FACTOR a INSUMOEmpezamos hablando de agua… seguimos hablando de RIEGO
Efecto del riego en el rendimiento promedio de maíz y soja
0
2
4
6
8
10
12
Maíz
Ren
dim
ien
to (t
t/h
a)
Fuente: Elaborado en base a datos propios y aportados por Joaquín Ponce de León. Período considerado 2004-2012
6.1 tt
1.5 tt 1.4 tt
0
2
4
6
8
10
12
Maíz
Título del gráfico
Riego
Secano
Agua: De FACTOR a INSUMO
¿De dónde podemos obtener el INSUMO?
Tomas de cursos de agua Subterránea
Recursos AGOTADOS para AGRICULTURA EXTENSIVA
• Prediales
• Individuales
• Alto porcentaje de bombeo
• Baja eficiencia m3 tierra/m3 agua
• Baja eficiencia m3 agua/há
Represas
Ahora…¿cómo son?
Fuente: Extraído Presentación ACA 2009
0
500
1000
1500
2000
2500
0
100
200
300
400
500
600
700
0 0,2 0,4 0,6 0,8 1
Pre
cip
itac
ion
es
(m
m)
Probabilidad acumulada
Escurrimiento
PP Anuales
Escu
rrim
ien
to (
mm
)
¿Cómo podrían ser?
• Multiprediales• Colectivas e incluyentes• Bajo porcentaje de bombeo• Alta eficiencia• Más confiables
Represas
¿Es posible escalar el riego en cultivos
cereales y oleaginosos?
Sí... Sin duda… tomemos de ejemplo la experiencia del Arroz.
ARROZ
180.000 ha regadas
55 % agua Represada
15.000 m3/ha consumo agua
1500 millones m3 utilizados
CEREALES y OLEAGINOSOS
1500 millones m3 represados
620.000 ha regadas
100% agua Represada
2400 m3/ha consumo agua
Si logramos represar y usar para agricultura de cereales y oleaginosos la misma agua que se usa para regar arroz de represas, regaríamos el 50% del área agrícola actual…..
Entonces… Es factible pensar en disponer de Agua para usar como insumo
• ¿Por qué no se ha hecho antes?
•¿Qué pasó para que pensemos que se pueda expandir el riego?
¿Qué cambió en esta década?
INVERSIÓN• ¿Cuánto cuesta incorporar riego en un campo promedio?
Es más de 8 veces más barato convertir una ha en regada ahora…
Año 2002 Año 2012
Costo Tierra Agrícola(U$S/ha) 1000 8000Costo Sistema Riego (Pivot central) (U$S/ha) 1300 2800ha Tierra para instalar 1 ha de Riego (ha) 1,31 0,38Con proyecto de Inversión(-50%) (ha) 0,175
El NEGOCIO
2.3 veces mayor
•Si consideramos el costo de la tierra, la diferencia es mucho mayor
Soja 1a Soja 2da Maíz Soja 1a Soja 2da Maíz
Costo Directo (U$S/ha) -417 -374 -518 -681 -566 -866
Precio en NP (U$S/ha) 450 450 200 450 450 200
Rendimiento (tt/ha) 2,25 1,75 4,2 3,75 3,15 10,3
Ingreso Bruto (U$S/ha) 963 749 748 1.605 1.348 1.833
Márgen Bruto (U$S/ha) 546 375 230 924 782 967
MB Promedio (U$S/ha) 891384
Secano Riego
Además… CON RIEGO, EL MAYOR RETORNO se da con MENOR RIESGO
•El período de repago es 40 % menor que en 2002
ENTONCES…. El RIEGO se va a desarrollar.
¿Cómo debería ser?
¿ Cuál es el Rol del Agrónomo en este desafío que ya comenzó?
•Cuidando la sostenibilidad de los recursos•Integrando productores•Diseñando sistemas eficientes
RIEGO
Reservar AGUA
Energía
Diseño Sistema
Agronomíade CULTIVOS
INGENIEROAgrónomo
Sostenible
Capital
RR.HH.
ESTADO
Muchas Gracias