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VOLUMEN 1 DICIEMBRE / 2015
PARA LA TRANSFORMACON CRÍTICA Y LIBERADORA
¿Qué ES? ANTECEDENTES TIPOS
RIESGOS EFECTOS BENEFICIOS
BIOTEGNOLOGIA
PEDAGOGIA CRÍTICA.
TU REVISTA EDUCATIVA PARA LA TRANSFORMCION CRÍTICA
Y LIBERADORA.
RESERVADOS TODOS LOS DERECHOS.
EDITORIAL MICRO MISION SIMON RODRIGUEZ C.A.
1ª EDICIÒN – DICIEMBRE 2015
CAICARA DEL ORINOCO- EDO BOLIVAR –
VENEZIELA
MIEMBRO ASOCIADO A LA MICROMISIÒN SIMON
RODRIGUEZ.
DIRECCIÒN Y COORDINACIÒN EDITORIAL
Diosmar Pérez
AUTORES:
Yulenis Camacho
María Rivero
Alicia Cárdenas
EDICIÒN:
Regulo Rojas
Luidikar Mota
DISEÑO:
Petra Torres
Yulitza Franco
IMPRESIÒN:
IMPRESO EN VENEZUELA POR:
MICRO MISION SIMON RODRUGUEZ. CAICARA DEL
ORINOCO 2015
PARA LA TRANSFORMACON CRÍTICA Y LIBERADORA
CONTENIDO
4 EDITORIAL
5 QUÉ ES LA BIOTECNOLOGIA
6 ANTECEDENTES
7-8 TIPOS
9 RIESGOS
10 EFECTOS
11 ALGUNOS BENEFICIOS
12 CONCLUSIÒN
En esta primera edición presentamos
un conjunto de informaciones sobre
los rasgos más notables de la
Biotecnología.
Los científicos actualmente
comprenden qué son muchos de
estos procesos biológicos y cómo
ocurren, lo que les ha permitido
desarrollar nuevas técnicas a fin de
modificar o copiar algunos de dichos
procesos naturales para poder así
lograr una variedad mucho más
amplia de productos. Algunos, como
el queso, son los mismos que se
obtenían utilizando la biotecnología
tradicional, pero los nuevos métodos
son más rápidos, menos costosos y
más confiables. Otros, como algunos
de los nuevos productos
farmacéuticos, ni siquiera se podrían
hacer por medio de los métodos más
antiguos.
Cuando se habla de biotecnología
algunos piensan en el mejoramiento
del ganado, otros sueñan con
ilimitados recursos terapéuticos para
los humanos. Y hay quienes piensan
en la posibilidad de cultivos más
nutritivos y con una resistencia
natural a las pestes que alimenten a
una población en crecimiento. Todo
esto es posible. Las promesas de la
biotecnología agrícola residen en
aumentar la productividad y reducir
costos, generar innovaciones y
mejoras en los alimentos y conducir
a prácticas agrícolas más
"ecológicas"; contribuir, en suma, a
la agricultura sustentable, que utiliza
los recursos con respeto al medio
ambiente y sin hipotecar a las
generaciones futuras.
04
La biotecnología en
aquella rama de la
microbiología que se basa
en la utilización de
microorganismos, para
obtener un producto, un
bien para el ser humano.
Un claro ejemplo de
biotecnología "blanca", es
la fabricación del yogurt,
ya que emplean las
bacterias del yogurt
(Lactobacillus y
Streptococcus) para
transformar el azúcar de la
leche (la lactosa), en ácido
láctico.
La biotecnología es la
unión entre la biología y la
tecnología.
¿Qué es la
Biotecnología?
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Antecedentes
La biotecnología no es nueva: sus orígenes se remontan a los albores de la historia de la humanidad. Nuestros ancestros primitivos iniciaron hace alrededor de 10.000 años, durante la Edad de Piedra, la práctica de utilizar organismos vivos y sus productos cuando comenzaron a mantener animales domésticos y a crecer plantas para su alimentación, en vez de depender únicamente en lo que pudieran cazar o recolectar. La posibilidad que ofrece la "biotecnología moderna" es que presenta sistemas radicalmente novedosos para alterar o modificar las propiedades genéticas de los organismos en una forma totalmente dirigida. Por consiguiente, es un término nuevo que se ha dado a la evolución y recientes avances de la ciencia de la genética. Aunque la mayor parte de la información que ha hecho posible el desarrollo de la tecnología del ADN recombinante, y por consiguiente los avances en la biotecnología moderna, ha sido lograda en las últimas 4-5 décadas, la historia realmente se inicia hace más de 130 años atrás, con las investigaciones independientes de Charles Darwin y Gregor Mendel. Las contribuciones de Darwin (considerado por algunos como el padre de la biología moderna), recibieron reconocimiento inmediato, aunque este reconocimiento no siempre era favorable. Darwin en sus estudios concluyó que las especies no son fijas e inalterables, sino que son capaces de evolucionar durante el tiempo, para producir nuevas especies. Las investigaciones de Mendel revelaron las reglas básicas que controlan la herencia. Él originó el concepto del “gen”, aunque este término no se utilizó sino hasta comienzos del siglo XX. A pesar de que Mendel describió el comportamiento esencial de los genes, sus experimentos no revelaron la naturaleza química de las unidades de la herencia. Esto ocurrió hacia la mitad del siglo XX e involucró muchos trabajos de diferentes científicos de todo el mundo, durante varias décadas.
06
Biotecnología verde: es la
biotecnología aplicada a
procesos agrícolas. Un ejemplo
de ello es el diseño de plantas
transgénicas capaces de crecer
en condiciones ambientales
desfavorables o plantas
resistentes a plagas y
enfermedades. Se espera que la
biotecnología verde produzca
soluciones más amigables con el
medio ambiente que los métodos
tradicionales de la agricultura
industrial.
Biotecnología blanca: conocida como biotecnología industrial, es aquella aplicada a procesos industriales. También se aplica a los usos de la biotecnología en la industria textil, en la creación de nuevos materiales, como plásticos biodegradables y en la producción de biocombustibles. Su principal objetivo es la creación de productos fácilmente degradables, que consuman menos energía y generen menos deshechos durante su producción. La biotecnología blanca tiende a consumir menos recursos que los procesos tradicionales utilizados para producir bienes industriales.
TIPOS
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Biotecnología roja: se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos. Algunos ejemplos son el diseño de organismos para producir antibióticos, el desarrollo de vacunas y nuevos fármacos, los diagnósticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética para curar enfermedades a través de la terapia génica.
Biotecnología azul: también
llamada biotecnología
marina, es un término
utilizado para describir las
aplicaciones de la
biotecnología en ambientes
marinos y acuáticos. Aún en
una fase temprana de
desarrollo sus aplicaciones
son prometedoras para la
acuicultura, cuidados
sanitarios, cosmética y
productos alimentarios.
TIPOS
08
Al evaluar los beneficios y riesgos de la
biotecnología moderna, hay varios puntos que
dilucidar, antes de tomar decisiones sobre el uso de
dicha tecnología en problemas relativos a la
alimentación, la agricultura y el manejo de recursos
naturales. Entre esos puntos, se incluyen la
evaluación y manejo de riesgos, dentro de un
sistema efectivo de regulación. Al juzgar los riesgos
y beneficios, es importante distinguir entre riesgos
inherentes a la biotecnología y riesgos que
trascienden la biotecnología Los primeros incluyen
aquellos que tienen que ver con la seguridad en la
alimentación y con la conducta del producto en
relación con el medio ambiente En el segundo
grupo, los riesgos se derivan del contexto social y
político en el cual se utiliza la tecnología, y cómo su
uso puede beneficiar o perjudicar los intereses de
diferentes grupos sociales.
RIESGOS
09
En la Salud Humana: Los efectos en la salud de los alimentos cultivados de variedades de cultivos modificados genéticamente (también conocidos como alimentos GM) dependen del contenido específico del alimento en sí y puede potencialmente ser beneficioso u ocasionalmente dañino para la salud humana. Por ejemplo, un alimento GM con un alto contenido de hierro digerible puede tener un efecto positivo en la salud si es consumido por una persona con deficiencia de hierro .En cambio, la transferencia de genes de una especie a otra también puede conllevar la transferencia de riesgos de alergias Estos riesgos deberán ser evaluados e identificados antes de que se comercialice Algunas personas alérgicas a ciertas nueces, por ejemplo, necesitarán saber si los genes de cierta característica se transfieren a otros alimentos tales como la soya. Se requerirán etiquetas si tales cultivos se llegaran a comercializar.
En el Ambiente: Dentro de los riesgos ecológicos potenciales identificados consta el incremento de la maleza, debido a la polinización cruzada en donde el polen de los cultivos GM se difunde a cultivos no GM en campos cercanos. Esto puede hacer que se dispersen ciertas características como resistencia a los herbicidas de plantas GM a aquellas que no son GM, con el potencial posterior de convertirse en Maleza. Este riesgo ecológico puede evaluarse cuando se decida otorgar al GMO una característica específica, si se lo suelta en un ambiente particular, y si es así, bajo cuáles condiciones. Cuando se han aprobado tales liberaciones, el monitoreo del comportamiento de los GMO luego de que hayan sido soltados, es un campo fructífero de investigación futura como parte de la ecología de cultivos.
EFECTOS
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Los actuales beneficios de la biotecnología incluyen:
Resistencia a las enfermedades
Reducción del uso de pesticidas
Alimentos más nutritivos
Tolerancia a los herbicidas
Cultivos de crecimiento más rápido
Mejoras en el sabor y la calidad Algunos de los productos que han sido mejorados a través de la biotecnología Son:
Maíz, soja y algodón que ahora requieren menores aplicaciones de Herbicidas/pesticidas
Soja con menor contenido de grasas saturadas y mayor contenido de Ácido oleico, lo que ofrece una mejor estabilidad cuando se fríe
Papayas resistentes a los virus que logran que los cultivos Sean más Confiables y se obtengan mejores rendimientos
Pimientos mejorados para lograr un mejor sabor (más dulces) y que Permanezcan más duros después de la cosecha
Papas y maíz resistentes a las enfermedades y que ofrecen mayores rendimientos.
ALGUNOS BEFICIOS
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Respecto a los tipos de biotecnologías, se
puede destacar que a pesar de que
poseen muchos usos que serían muy
útiles para la humanidad, aún están en
una fase muy temprana de su
desarrollo. El ejemplo más claro de ello
es la biotecnología roja, que en caso de
avanzar, supondría grandes ventajas
para los humanos, como viene siendo el
caso de la terapia génica o de la
ingeniería celular.
Cabe destacar también que la
biotecnología roja, a pesar de no
encontrarse en un momento de
desarrollo muy avanzado, encabeza la
lista de importancia que se podría crear
con los tipos de biotecnología.
· También hay que decir sobre la
biotecnología que existen
considerablemente más ventajas que
desventajas, si bien estas últimas
pueden ser bastante peligrosas en caso
de manifestarse, como ocurrió con la
gripe A recientemente.
· Nos gustaría puntualizar, aunque no
sea una conclusión del trabajo realizado,
que el avance de la biotecnología ha
provocado conflictos, de los que se
encarga la bioética y que cuestionan
hasta qué punto deben avanzar estas
"nuevas tecnologías", que al igual que
enormes beneficios, podrían causar
daños terribles
12
¡MICROMISIONEROS EN ACCION
HACIA UNA EDUCACION CRÍTICA Y
LIBERADORA!