RESUMEN DE COSTOS DE IMPLEMENTACION CERTIFICACION BRC

ITEM DESCRIPCIÓNMATERIALES

Costo total ($)

1 Infraestructura 4900

2 Equipamiento 12800

3 Capacitación 400

4 Análisis 0

5 Pre auditoria y Auditoria BRC 0

TOTAL (US$) 18100Imprevistos : 10% 1810

COSTO TOTAL (US$) 19910

RESUMEN DE COSTOS DE IMPLEMENTACION CERTIFICACION BRC

SERVICIOS

Costo total ($)

46950

3800

2000

1000

3500

572505725

62975

IMPLEMENTACION DE TRABAJOS DE INFRAESTRUCTURA PARA CERTIFICACION BRC

ITEM DESCRIPCIÓNMATERIALES SERVICIOS

Costo total ($) Costo total ($)

2 0 4000

3 0 19250

4 400 2500

5 4000 0

6 0 1500

8 500 4700

9 0 15000

TOTAL (US$) 4900 46950

Reparación de pisos de asfaltos frente a SSHH de obreros (100 M2)

Construcción de 350 m2 de lozas de alto tránsito, en zona ubicada frente a sala de proceso.

Instalación de ambiente para almacenamiento de insumos químicos de producción.

Cambio de cortinas de exclusión estándar por cortinas resistentes a bajas temperaturas en sala de procesos y cámaras

Pintado de líneas peatonales en sala de proceso y zona de despacho nacional

Adecuación de zona de acopio de residuos solidos no peligrosos (hermetizado con paredes laterales y techado)

Aplicación de revestimiento de poliuretano en pisos de sala de proceso y precámara.

IMPLEMENTACION DE TRABAJOS DE INFRAESTRUCTURA PARA CERTIFICACION BRC

OBSERVACIONES

Requisito 4.4.2 de la norma.

Requisito 4.4.2 de la norma.

Requisito 4.9.1 de la norma.

Requisito 4.4.9 de la norma.

-

Requisito 4.12.3 de la norma.

Requisito 4.4.2 de la norma.

EQUIPAMIENTO PARA IMPLEMENTACION BRC.

ITEM DESCRIPCIÓNMATERIALES

Costo total ($)

1 Adquisición de Luminometro 0

2 Adquisición de insectocutor 0

3 Adquisición de protectores de ropa 4000

4 600

5 7500

6 Implementacion de sistema de control de aves 700

TOTAL (US$) 12800

Adquisición de contenedores plásticos con pedestales para disposición de RS en zona de paletizado y sala de maquinas

Adquisición de kit de histamina y equipos complementarios para control de alergenos.

EQUIPAMIENTO PARA IMPLEMENTACION BRC.

SERVICIOSOBSERVACIONES

Costo total ($)

2800 Requisito 4.11.2 de la norma.

1000

0 Requisito7.4.1 de la norma.

0 Requisito 4.12.3 de la norma.

0 Requisito 5.2 de la norma.

0 Requisito 4.1.3 de la norma BRC.

3800

Requisito 4.13.5 de la norma:Mejorar el control de plagas en las instalaciones

REQUERIMIENTO DE CAPACITACION PARA IMPLEMENTACION BRC.

ITEM DESCRIPCIÓNMATERIALES

Costo total ($)

4 0

5 0

6 0

7 0

8 400

TOTAL (US$) 400

Capacitación externa supervisor de saneamiento

Charla INHOUSE:" Interpretación y aplicación de la norma BRC"

Adquisición de la versión original de la norma BRC.

Fotocopias de norma BRC para jefaturas, elaboración de boletines para personal de planta.

Hojas tamaño A4; lapiceros, tintas de impresora.

REQUERIMIENTO DE CAPACITACION PARA IMPLEMENTACION BRC.

SERVICIOSOBSERVACIONES

Costo total ($)

400

1000

300

300

0

2000

Requiere capacitación en control de plagas ( Requisito 4.13.1)

Capacitación por personal especializado de SGS.

ANALISIS PARA IMPLEMENTACION BRC.

ITEM DESCRIPCIÓNMATERIALES

Costo total ($)

1 0

2 0

TOTAL (US$) 0

Validación de procedimientos de desinfección

Análisis MB de aire por exposición de placas.

ANALISIS PARA IMPLEMENTACION BRC.

SERVICIOSOBSERVACIONES

Costo total ($)

500 Requisito 4.11.2 de la norma.

500

1000

CRONOGRAMA DE EJECUCION TRABAJOS DE IMPLEMENTACIÓN BRC

DESCRIPCION DE TRABAJOS A IMPLEMENTAR MES 1

INFRAESTRUCTURA:Construcción de 350 m2 de lozas de alto tránsito Reparación de lozas de asfalto, frente a SSHH de obreros.Construcción de ambiente :almacenar insumos quimicos de producciónCambios de cortinas de exclusion en sala de proceso y cámaras.Pintado de lineas peatonales en sala de proceso y despacho nacional.Adquisición de contenedores plásticos con pedestales.Adecuación de zona de acopio de residuos no peligrososAplicación de revestimiento de poliuretano en pisos de sala proc.

ACTUALIZACION DOCUMENTARIA Y ELABORACION DE PROCEDIMIENTOSActualización de manuales BPM, SSOP, Y HACCPProcedimiento para gestión de alergenos según la norma BRC.Procedimiento para el control de plagas según la norma BRC.Procedimiento para la gestión de incidentes y retiro de productos.Procedimiento de gestión de proveedores de MP.Elaboración de manual de calidad BRC.Revisión y aprobación de manual BRC por gestora de calidad

SANEAMIENTO Y CAPACITACIÓNAdquisición de luminometroAdquisición de insectocutorAdquisición de protectores de ropa.Capacitación externa supervisora de saneamiento.Charla Inhouse: Interpretación de la norma BRC.Capacitación del personal: BPM, SSOP, HACCP, BRC.

CONTROLES Y ANALISIS Adquisición de kit de histamina y equipos complementariosValidación de procedimientos de desinfecciónAnálisis MB por exposición de placasImplementación de sistemas de control de avesActualización de manuales BPM, SSOP, Y HACCP

AUDITORIAS Auditoria InternaAuditoria externa de certificación

MES 1 MES 2 MES 3

MES 3