Microbiologia de los eucariotas

Hongos y Protozoarios

Yeralda Tapia Rojas

bacterias

Protozooarios

algas hongos

virus

Microorganismos con y sin organización celular

No tienen membranas plasmáticas. Son parásitos sin organización celular

Tamaño: 1 a 10 m Son tan pequeñas que

no necesitan citoesqueleto

Hábitat: adaptados a vivir en cualquier ambiente

terrestre o acuático

Nutrición: autótrofas: fotosintéticas, quimiosintéticas heterótrofas: saprófitas, simbióticas, parasitarias

Procariotas – Eubacterias -

La mayor parte de las bacterias adoptanformas características, aunque en ocasiones la configuración puede verse influida por las condiciones del medio de cultivo. Son unicelulares, pero también aparecen agrupadas cuando se mantienen unidas tras la división.

Puede no estar presente

a) 1 minuto en cristal violeta b) se lava con agua destiladac) 1 minuto en lugol (mordiente)d) se decolora con alcohol de 951 (decolorante)e) se lava con agua destiladaf) 1 minuto en fucsina (colorante de contraste)

TINCIÓN DE GRAM.

g) se lava con agua corrienteh) se seca suavemente y sin frotar con papel de filtroUna vez que la preparación está totalmente seca, poneruna gota muy pequeña de aceite de cedro y observar almicroscopio con el objetivo de inmersión.

MUREÍNA o PEPTIDOGLUCANOAnillos de polisacáridos unidos por péptidos

Ácido teicoico

VER EN BIBLIOGRAFÍA ANEXA: TABLA A.2. Características comparativas de las bacterias Gram + y Gram-

• BIOMASA, proteínas

• Pocesos como TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

• En la producción de QUESOS, YOGURT, VINAGRE • Fabricación de MEDICAMENTOS, antibióticos de bacilos

• PRODUCTOS QUÍMICOS: ÁCIDOS ORGÁNICOS, SOLVENTES

• ENZIMAS: amilasas, catalasa lactasa, etc.

VER EN LA BIBLIOGRAFÍA ADJUNTA (TABLA A.1: Productos obtenidos de procariotes)

Uso de las Eubacterias en tecnología e industria

MICROORGANISMOS CON ORGANIZACIÓN CELULAR EUCARIOTA

protozoos

Presentan una mayor complejidaden su organización

Algas microscópicasunicelulares

levaduras Hongos filamentosos

HONGOS

• BIOMASA, BEBIDAS, PAN

• Pocesos como TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

• En la producción de ENZIMAS: amilasas, catalasa glucosa oxidasa, invertasa, lipasa

• Fabricación de ANTIBIÓTICOS a partir de hongos, VITAMINAS.

• PRODUCTOS QUÍMICOS: ÁCIDOS ORGÁNICOS, SOLVENTES, ETHOL (levaduras)

• Productos obtenidos de organismos eucariotes)

Eucariotes -levaduras y hongos filamentosos-en tecnología e industria

• INTERFERÓN leucocitos humanos• VACUNAS VIRALES: Influenza

RubeolaFiebre amarilla

• VER EN LA BIBLIOGRAFÍA ADJUNTA. (TABLA A.5: Productos obtenidos de células animales)

Eucariotes - células animales-en tecnología e industria

Se emplean células, tejidos u órganos

Coloración Gram

Streptomycetes

Los Streptomycetes son bacterias con propiedades de hongos. Poseen estructuras ramificadas con apariencia a micelio fúngico

Son células procariotas Gram positivas con propiedades fúngicas. Producen numerosos antibióticas, enzimas extracelulares, biorremediacón.

hay más de 500 especies.

Viven en tierra, y el ambiente

Nutrición (variada): azúcares, alcoholes, amino ácidos, ácidos orgánicos, compuestos aromáticos

Se conocen más de 50 antibióticos diferentes: Estreptomicina, neomicina cloranfenicol tetraciclinas.