01 PROGRAMA DE COOPERACIÓN DE LA COMISIÓN NACIONAL DE ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS Y DE LA

AGENCIA FRANCESA DE DESARROLLO

TÉRMINOSDEREFERENCIAPARALA

Prestacióndeserviciosprofesionalesparaelfortalecimientoalsistemaproductivobovino-leche

PARALAIMPLEMENTACIÓNDELPROYECTOPILOTO

“ProteccióndelabiodiversidadydelosecosistemasdelcorredorAmeca-Manantlán(PaisajeBiocultural)”

1. ANTECEDENTES

EnelmarcodelacooperaciónbilateralentreMéxicoyFrancia,laSecretaríadeMedioAmbienteyRecursosNaturales (SEMARNAT),a travésde laComisiónNacionaldeÁreasNaturalesProtegidas (CONANP)y laAgenciaFrancesadeDesarrollo(AFD),hantrabajadodemaneraconjuntaenunanálisisparaadoptary/oadaptar en México un modelo de gestión territorial inspirado en los Parques Naturales Regionales deFrancia(PNR).

EnMéxico,esta figurasehadenominadoPaisajeBiocultural (PB),comounmodelodegestiónterritorialinspiradoen losPNR,quebuscará impulsareldesarrollo ruralsustentabley fomentar laconectividaddelpaisajeparaasegurarlaconservacióndelpatrimonionaturaldelpaís.Entre2014y2018setrabajaráenlaexperimentación de este modelo a través del proyecto “Preservación de la Biodiversidad y de losEcosistemas del Corredor Ameca–Manantlán”, financiado por el Fondo Francés de Medio Ambiente(FFEM)yoperadoenlaregióndelaSierraOccidentaldeJaliscoenlosmunicipiosdeAtenguillo,Mascota,SanSebastiándelOesteyTalpadeAllende.

La construcción del PB considerará la voluntad de los actores,materializado en la Carta Territorial, y lapromoción de productos elaborados localmente a través de una marca del PB que destaque el uso debuenasprácticasambientales.

Derivado de lo anterior, surge la necesidad de realizar un análisis, fortalecimiento y acompañamientotécnico a los seis sistemas productivos emblemáticos para el PB (café, dulces y conservas,aprovechamiento forestal maderable, no maderables, turismo y derivados lácteos) para la creación ypuestaenmarchadelamarcaodistintivodelPB.

Lapresenteconsultoríapretende:describirelestadoactualde lacadenadevalordelsistemaproductivoBOVINO-LECHE; identificarypromover lasmejoresprácticasambientalesenelprocesodeproducciónytransformacióndela lecheenlaregióndelPB;promoverlaadopcióndesistemasdemanejosustentabledepastizalescomounaalternativademanejoparaconservarlabiodiversidad,mantenerlasaluddelsuelo,delagua,mejorar laproduccióndeforrajeyelevar laproductividad; impulsar losmétodosartesanalesdetransformacióndelaleche;asícomoelanálisisdemercadoycomercializacióndelosderivadoslácteos.

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2. OBJETIVODELACONSULTORÍA

Elaborar un plan de consolidación del sistema productivo BOVINO-LECHE e Identificar las mejoresprácticasdemanejo,con lafinalidaddetransferirconocimientoa losproductoresubicadoseneláreadeintervenciónparalaconstruccióndelPaisajeBiocultural.

3. OBJETIVOSESPECÍFICOS1. RealizarunplandeconsolidacióndelestadoactualdelsistemaproductivoBOVINO-LECHE.

2. Identificaryproponermejoresprácticasambientalesdeproducciónqueseanreconocidaspor losproductoresdelaregiónparalaobtencióndeldistintivodelPB.

3. Diseñarunpaquetetecnológicoconénfasisensistemassilvopastorilesquepermitaincrementarlaproductividadenformasostenibleyaprovechardemaneraeficientelosrecursosnaturales.

4. Realizarunanálisisdemercadoycomercializacióndeestosproductos.

4. ACTIVIDADESESPECÍFICAS

Paraeldesarrollodelapresenteconsultoríaserequerirádelsiguientecumplimiento:

1. Diseñar y ejecutar con el equipo de Proyecto, un plan de trabajo, definiendo las actividades,tiempos,recursosypresupuestoparadesarrollarlosprocesosquepermitanalcanzarlosobjetivosdelaConsultoría.

2. Diseño participativo de un plan de consolidación del sistema productivo BOVINO-LECHE queconsidere las etapas de producción, transformación y comercialización. Este plan enunciará lasformasorganizativasentornoalsistema.

3. AcompañarduranteunperíododediezmesesalgrupodeproductoresidentificadosporelequipodelproyectodelPB.

4. Identificar y promover la implementación de buenas prácticas ambientales del sistemaproductivoBOVINO-LECHEquerealizanlosproductoresdeláreadeintervencióndelProyecto.

5. Elaborarunprogramadecapacitaciónaproductoresconlostemasprioritariosidentificadosque

serelacionaránalaobtencióndeldistintivodelPB.

6. Identificarlosprincipalescanalesdedistribuciónylosmercadosactualesdelosproductos(ferias,exposiciones,distribuidoresentreotros).

7. Organizar reuniones, foros, talleres, u otros eventos de importancia para el seguimiento delProyecto,tomadedecisionesyreportederesultados.

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8. Integrar 8 informes técnicos mensuales y uno final que contenga la sistematización de laConsultoría,incluidoelsoportedocumentaldecadaactividad.

9. Para la creacióndelpaquete tecnológico,el trabajodeberá fortalecery retroalimentarse con laimplementacióndeparcelasdemostrativasdemanejodebovinoslecherosqueelPBdesarrolle.

10. Revisar avancesdel trabajoen los espaciosqueelPBdetermine (GrupoPromotorLocal, Forosmunicipalesomesastemáticas).

11. Considerarlainformacióndeotrasconsultoríassimilaresqueseestándesarrollandoporpartedelproyecto.

12. Identificacióndeproyectosestratégicosparaeldesarrollodel sistemaacorto,medianoy largoplazo;

13. Identificacióndefuentesdefinanciamiento;

14. Elaboracióndeunmanualdemejoresprácticasambientales,económicasysocialesdelsistemaproductivo BOVINO-LECHE que contenga los hallazgos de la región y sea aplicable para laobtención del distintivo del PB. Este documento deberá hace énfasis en la implementación detecnologíasparaladiversificaciónproductivaenparcelasagrosilvopastoriles.

5. PRODUCTOS

LosproductosentregablesquedeberánserresultadoobtenidodelaConsultoríason:

Número Productosesperados Descripción

1 PlandetrabajoImpresoyenelectrónico

8 Informesmensualesenversiónelectrónica Electrónico

1 PlandeconsolidacióndelsistemaproductoBOVINO-LECHE

Impresoyenelectrónico

1 Manual de mejores prácticas para la obtención deldistintivodelPB

Impresoyenelectrónico

1 Diseño de paquete tecnológico para laimplementacióndebuenasprácticasambientales

Impresoyenelectrónico

1 SistematizacióndelaConsultoríaImpresoyenelectrónico

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1 InformefinalyanexosImpresoyenelectrónico

6. INFORMESYPAGOS

EntregaPorcentajedepago

ProductosesperadosMesdeentrega

1 10%PresentacióndelPlandeTrabajoavaladoporelequipodelproyectoparaelPaisajeBiocultural

1

2 10%Informetécnicodeactividades:Diagnósticodelsistemaproducto(identificacióndeproblemáticasyoportunidades)

2

3 10%

Informetécnicodeactividades:Avancesidentificacióndebuenasprácticas

Diseñodeparcelademostrativa

3

4 10%

Informetécnicodeactividades:Programadecapacitación

Establecimientodeparcelademostrativa1

4

5 10%Informetécnicodeactividades:Manualdebuenasprácticas

5

6 10%Informetécnicodeactividades:Avanceenlaidentificacióndemercadosyespaciosdecomercialización

6

7 10%Informetécnicodeactividades:Avanceenlaidentificaciónproyectosestratégicos

7

8 10%Informetécnicodeactividades:Avanceenlaidentificaciónfuentesdefinanciamiento

8

9 10%Informetécnicodeactividades:Plandeconsolidación

9

1 El costo de la implementación de la parcela demostrativa será autorizado y provisto por el equipo del proyecto para el Paisaje Biocultural.

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• Proyectosestratégicos

• Fuentesdefinanciamiento

• Mercadosyespaciosdecomercialización

• Programadecapacitación

10 10%

1. Sistematizacióndelaconsultoría• Carátula• Índice• Objetivos• Productosgenerado• Anexos(memoríafotográfica,listasde

asistencia,mateialesutilizados,minutasdetrabajo).

2. Manualdebuenasprácticasambientales3. Plandeconsolidación4. Paquetetecnológico

10

7. PERIODODEEJECUCIÓN

Lacontratacióndelprestadordeserviciosserealizaráporunperíodode10meses,apartirdelafirmadelcontrato.

8. COSTODELOSSERVICIOS

El costo totalde laConsultoríadeberá ser inferior a$240,000.00 (Doscientos cuarentamil 00/100M.N.)incluidoelImpuestoalValorAgregado(IVA).Dentrodeestemonto,seconsideranloscostosdetrasladoyviáticosrelacionadosparalarealizacióndelostrabajosyactividadesrequeridos,porloqueelprestadordelservicio deberá considerar, dentro de su presupuesto, todos aquellos costos inherentes a la gestión yejecucióndedichasactividades.

9. PERFILDEL/LACONSULTOR

� Formación:Se espera que el/la candidato/a cuente con un nivel mínimo de licenciatura (titulado) en una de lassiguientescarrerasoafines(elniveldeposgradoesdeseableyaportarápuntajeparaladecisiónfinal):• Agronomía,• Zootecnia,• MedicinaVeterinaria,• Cienciasagropecuarias,• Otrasáreasrelacionadasconelmanejodebovinoslecherosyelaboracióndeproductoslácteos.

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� ÁreasdeConocimientoyExperiencia:Seesperaqueel/lacandidato/acuenteconunaexperienciacomprobablemínimade3años,almenosendosdelassiguientesáreas:• Trabajo de campo y procesos de trabajo con organizaciones de productores y conocimiento del

métodoparticipativo.• Conocimiento en manejo de bovinos lecheros, industrialización de la leche y comercialización de

productoslácteos.• Participacióncomunitariaenprocesosparalaconservacióndelabiodiversidadylosrecursosnaturales.• Colaboraciónconorganizacionesgubernamentalesynogubernamentalesparaeldesarrollorural.� Habilidades:• Actitudproactiva.• Trabajoenequipoyfacilidadparatrabajarporresultadosybajopresión.• Destreza para relacionarse con diferentes actores, entre autoridades, comunidades, líderes sociales,

prestadoresdeserviciosprofesionales,organizacionesdelasociedadcivil,etc.• Habilidadparafacilitaracuerdosytransformarconflictosenoportunidades.• Técnicasdeplanificaciónyseguimientodeproyectos.• Capacidaddeanálisisysíntesis,yfacilidaddecomunicaciónverbalyescrita.• Conocimientodelarealidadsocioeconómicadelaregión.� Otros:• Manejodepaqueteríadeinformáticabásica(Word,Office,Excel,PowerPoint,Internet)• DisponibilidadparaviajarydesplazarseconstantementeenelterritoriodelProyecto.10. SUPERVISIÓN

El/la prestador de servicios técnicos profesionales para el fortalecimiento al sistema producto BOVINO-LECHEreportaráalespecialistaencadenasproductivasyextensionismo;mantendrárelaciónconelrestodelequipoalinteriordelproyecto,ayuntamientos,organizacionesdelasociedadcivil,líderescomunitariosysectoresproductivoslocales

11. SELECCIÓNDELCONSULTOR

Laseleccióndelconsultorserealizaráporrevisióncurricularyentrevistaconformeelperfilsolicitado.

12. CRITERIOSDESELECCIÓN

Criteriosdeselección PuntajeMáximo

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Formación.

ElproponenteposeelapreparaciónenalgunadelasdisciplinasconsideradasparalaConsultoría

30

ÁreasdeConocimientoyExperiencia.

Elproponentemuestraensuexperienciacurricularlaexperienciamínimaenalmenosdosdelasáreassolicitadas

50

Habilidades.

Elproponentemanifiestaensucurrículo,contarconlashabilidadessolicitadas.

15

Otros.

Elproponentemanifiestacontarconotrashabilidadesrequeridas. 5

TOTAL 100

13. INFORMACIÓNDELASINSTITUCIONESEJECUTORASProyecto “Preservación de la biodiversidad y de los ecosistemas del corredor Ameca – Manantlán”(PaisajeBiocultural).Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) - Espacios Naturales y DesarrolloSustentable,A.C.(ENDESU).DireccióndelasoficinasdelProyecto: Abasolo21,Col.Centro,C.P.46900,Mascota,Jalisco,México.Teléfonos: (+388)3860280

14. LUGARDEEJECUCIÓNSierraOccidentaldeJalisco-LaConsultoríasellevaráacaboenlocalidadesruralesdeláreadeinfluenciadelPB,conénfasisenlosmunicipiosdeAtenguillo,Mascota,SanSebastiándelOesteyTalpadeAllende,Jalisco,yencoordinaciónconelpersonaldelproyectoparaelPaisajeBiocultural(PB).DependiendodelosdistintoscomponentesdelProyectoydelasactividadesqueseanrequeridas,seránecesariodesplazarseavariospuntosdeestaregión,yocasionalmenteaGuadalajara.

15. CONFIDENCIALIDAD

Toda información obtenida por el Consultor, así como sus informes y los documentos que produzca,relacionados con la ejecución de su contrato, deberá ser considerada confidencial, no pudiendo serdivulgadossinautorizaciónexpresaporescritodeEspaciosNaturalesyDesarrolloSustentable,A.C.

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16. CONSIDERACIONESADICIONALES

En caso de violaciones enmateria de derechos inherentes a la propiedad intelectual, la responsabilidadestará a cargo del prestador del servicio. Asimismo, la estipulación de que los derechos inherentes a lapropiedadintelectual,quesederivendelaasesoría/estudiocontratada(o),invariablementeseconstituirána favor de Espacios Naturales y Desarrollo Sustentable, A.C., según corresponda, en términos de lasdisposicioneslegalesaplicables.Enestesentido,elprestadordelserviciodeberáguardarconfidencialidadyrespetarlosderechosintelectualesdetodalainformaciónalaquetengaaccesoconmotivodeldesarrollodesusactividades

17. INFORMACIÓNDELASINSTITUCIONESRESPONSABLESAgenciaFrancesadeDesarrollo(AFD)(ennombredelFFEM)Dirección: CamposElíseos345,Piso5,Col.ChapultepecPolanco,CP

11560,MiguelHidalgo,MéxicoD.F.,México.Teléfonos: (+55)52811777EspaciosNaturalesyDesarrolloSustentable(ENDESU,A.C.)Dirección: MiguelHidalgo143,Col.BarriodelNiñoJesús,14090,

Tlalpan,MéxicoD.F.,México.Teléfonos: (+55)55139940SecretaríadeMedioAmbienteyRecursosNaturales(SEMARNAT)ComisiónNacionaldeÁreasNaturalesProtegidas(CONANP)Dirección: Av. Ejercito Nacional 223, Col. Anáhuac I Sección, Del. Miguel

HidalgoC.P.11320,MéxicoDF,México.Teléfonos: (+55)54497000,ext.17133y17115

Equipo del Proyecto “Protección de la biodiversidad y de losecosistemas en el corredor Ameca- Manantlán (Paisaje Biocultural-ENDESU,A.C.)Dirección: Abasolo21,Col.CentroMascota,Jalisco,México.

Teléfono: (+388)3860280

ATENTAMENTERESPONSABLEDEVERIFICAR

ELCUMPLIMIENTODELSERVICIOEspaciosNaturalesyDesarrolloSustentableA.C.