La técnica del injerto

Cristóbal Alvarez

David Herzog

Rijk Zwaan Ibérica

Indice

1. Introducción histórica2. ¿Por qué el uso del injerto?3. ¿Qué NO da el injerto?4. El injerto en tomate

1. Siembra2. Injerto3. Cámara

5. El injerto en sandía/melón1. Siembra2. Injerto3. Cámara

6. Conclusiones7. Nuestros porta injertos

1. Introducción histórica

• Primer uso en China en árboles, siglo V• Con calabaza en Corea, siglo XVII• Inicio de su uso en sandía en Corea en 1920, para

luchar contra enfermedades de suelo• Generalización de su uso en Corea y Japón en

1960 en Solanáceas, para conseguir plantas más productivas y tolerantes a ciertas causas de estrés

2. ¿Por qué el uso del injerto? Pedro Hoyos Echevarria

• Como alternativa al Bromuro de metilo para luchar contra las enfermedades de suelo

• Alargar los ciclos de producción• Tolerar unas condiciones estresantes del suelo• Incrementar la producción en ciclo largo y condiciones

desfavorables• Mejorar el estado del cultivo en condiciones adversas• Sacar mejor partido de los insumos (agua, fertilizantes)• Aguantar unas condiciones climáticas difíciles

3. ¿Qué NO DA el injerto?

• Precocidad, si el despunte se hace en la finca• Grandes diferencias de calibre en buenas condiciones• Ahorrar costes• No confiere resistencias aéreas a la variedad• Buen equilibrio vegetativo/generativo si la elección del

patrón no es adecuada:

Un único patrón no da el mejor resultado en todas las variedades

El injerto en tomate

Aspectos técnicos

4. El injerto en tomate

• Técnica más usada al nivel europeo es el empalme o método japonés

• Requiere una programación muy buena y unas condiciones óptimas (cámara injerto o similar)

• Para obtener una planta injertada de buena calidad, es necesario conocer muy bien el porta injerto y la variedad a injertar (scion)

4. El injerto en tomateSiembra

1. Siembra del porta injerto

2. Siembra del scion 3 o 4 días después del porta injerto (cuando este empieza a germinar, realizar pruebas)

3. El injerto se hace cuando el porta injerto y el scion tienen la misma sección de tallo

4. El injerto en tomate Injerto

1. Se toma el porta injerto y se le hace un corte en bisel (45º) en el tallo, generalmente debajo de los dos cotiledones

2. Al scion se le corta la raíz y se le hace un corte en bisel que coincida con el corte del porta injerto (generalmente por encima de los cotiledones)

3. Mediante una pinza de silicona se unen las dos partes

• La operación de injerto debe hacerse en un periodo de tiempo muy corto

• Material: cuchillas de afeitar, solución desinfectante (manos y cuchillas)

• Existen 2 métodos: por bandeja o por planta

4. El injerto en tomate Injerto

4. El injerto en tomate Injerto

Por bandeja• Se injertan bandejas enteras• Necesita seleccionar y espaciar

los porta injertos• Método rápido y limpio• Se pueden secar las plantas

cortadas: necesita rapidez en la ejecución del injerto

Por planta• Se injerta planta por planta• Necesita una bandeja extra

para colocar las plantas recién injertadas

• Las plantas cortadas no se secan

• La velocidad de injerto es menor

• A manipular el cepellón, las plantas injertadas sufren más estrés

4. El injerto en tomate Injerto

4. El injerto en tomateCámara

• Las plantas se llevan a la cámara de injerto con unas condiciones climáticas óptimas de• Temperatura: 24-26ºC• Humedad: 90-96%• Iluminación total

• Comprobar el estado de las plantas cada 3 horas

• Se pueden usar otras estructuras mientras se respetan la condiciones:• Temperatura: 24-26ºC• Humedad: 90-96%• Iluminación total

• Túneles de plástico• No luz solar directa• Mantener cerrado 3 días

4. El injerto en tomateCámara

4. El injerto en tomateCámara

Días Acciones

1 – 3 • No hay crecimiento• No abrir los túneles• Comprobar estado plantas a través del plástico: si hay plantas muertas o enfermas, quitarlas

4 • Los injertos empiezan a pegarse• Darles un poco de ventilación

5 – 7 • Fusión completa. Las plantas crecen• Más ventilación: empezar rajando el plástico hasta quitarlo completamente

8 – 9 • Las plantas están listas para sacar de la cámara y extender en el semillero

El injerto en sandía/melón

Aspectos técnicos

5. El injerto en sandía Siembra

1. Siembra del scion

2. Siembra del porta injerto de 6 a 8 días después del scion (cuando este empieza a germinar, realizar pruebas)

3. El injerto se hace cuando el porta injerto y el scion tienen la misma sección de tallo

5. El injerto en sandía Injerto

Injerto de púa• Corte en bisel del porta

injerto, dejando un cotiledón• Corte en bisel del scion por

debajo de los cotiledones• Unir mediante una pinza• Pasar a cámara de injerto o

dispositivo similar

5. El injerto en sandía Injerto

5. El injerto en sandía Injerto

Injerto por aproximación• Se hace una incisión en el tallo del

porta injerto• Se hace una incisión en el tallo del

scion con un ángulo opuesto• Se unen las dos plantas con una

cinta de aluminio u otro material específico

• Se plantan las dos plantas en una maceta o bandeja con alvéolos más grandes

• Hace falta cortar la parte aérea del porta injerto (9 días) y las raíces del scion (12 días)

5. El injerto en sandía Injerto

5. El injerto en sandía Injerto

Injerto de púa• Ventajas

• Técnica muy simple• La única tarea después de

injertar consiste en quitar la pinza. No hay poda necesaria

• Inconvenientes• Requiere un control preciso de

la humedad, temperatura y luz después del injerto (cámara)

Injerto por aproximación• Ventajas

• Técnica relativamente simple• No requiere un control muy

preciso de la humedad, temperatura y luz después del injerto. Las condiciones normales del semillero son suficientes

• Inconvenientes• Necesita más operaciones

(poda) después del injerto, en dos veces

• Afinidad menor que púa

5. El injerto en sandía Cámara

• Las plantas se llevan a la cámara u otro sistema similar (túneles)• 550 / 600 Lux durante 16 h.

diarias.• Tª = 24-26 º C• HR = 90-96%

• Durante 72 horas a partir de aquí y en el plazo de 4 días bajar progresivamente la HR hasta igualarla con el lugar de destino en el semillero

5. El injerto en melón Leticia Navarro Calvache

• Una variedad de melón:• Daniel RZ

• Dos porta injertos, híbridos de calabaza:• Azman RZ• Ferro RZ

• Dos métodos de siembra, en bandejas de 150:• Una semilla por alveolo• Dos semillas por alveolo

• Dos métodos de injerto:• Con raíz• Sin raíz

5. El injerto en melón Leticia Navarro Calvache

1 semilla por alveolo• Injerto de púa• Se manipula la planta con

el cepellón (con raíces)• Las plantas injertadas se

repican en una bandeja nueva

5. El injerto en melón Leticia Navarro Calvache

2 semillas por alveolo• Injerto de púa• Se cortan las raíces• Las plantas injertadas se

plantan en una bandeja de 150 alvéolos (se hace un agujero con un palillo)

• La turba debe ser muy húmeda y compacta

5. El injerto en melón Leticia Navarro Calvache

5. El injerto en melón Leticia Navarro Calvache

8 días después injerto

• Las plantas tienen muy buen aspecto

• Las que se hicieron sin raíces, ya tienen unas bien desarrolladas

5. El injerto en melón Leticia Navarro Calvache

5. El injerto en melón Leticia Navarro Calvache

Acción FechaDías transcurridos(desde siembra)

Días transcurridos(desde injerto)

Siembra melón 11/03/08 0 días

Siembra porta injertos 17/03/08 6 días

Injertos (entrada cámara) 1/04/08 20 días 0 días

Bajada de la HR 4/04/08 23 días 3 días

Rajado de plásticos 7/04/08 26 días 6 días

Semillero (tunelillo sombra) 10/04/08 29 días 9 días

Sacar del tunelillo 14/04/08 33 días 13 días

5. El injerto en melón Leticia Navarro Calvache

1 semilla / alveolo 2 semillas / alveolo• 1 bandeja = 150 semillas • 1 bandeja= 300 semillas

Obtenemos el doble de producción y la mitad de espacio.

• Al tener más espacio la planta tiende a engrosar los hipocótilos.

• Los hipocótilos de las plantas se espigan más y no crecen tanto en grosor. No hay diferencias entre el diámetro del melón y el porta.Muy beneficioso a la hora de injertar, ya que tienen que coincidir la variedad con el porta.

•Obtenemos un 65% de plantas útiles. • Obtenemos un 92% de plantas útiles.

6. Conclusiones

• Recomendamos el injerto siempre que existan factores limitantes

• Permite cultivar variedades sin resistencias a problemas de suelo

• El manejo de una planta injertada es diferente al de una planta sin injertar

• Es fundamental elegir bien el patrón en función de la variedad y de las características de la finca

7. Los porta injertos de Rijk Zwaan

• Solanáceas:• King Kong RZ• Emperador RZ

• Cucurbitáceas:• Ferro RZ• Azman RZ• Pelops RZ

King Kong RZ F1El vigor más equilibrado

• Tolerancia al frío• Rusticidad• HR: ToMV, Va, Fol: 0-1,

For, Pl, Mi, Mj, Ma

• Buen color de fruto, muy buen cuaje y frutos bien rellenos

• Muy productivo• Muy precoz y cosecha uniforme

durante todo el ciclo• Menos plantas amarillentas en

condiciones de frío• Vigor equilibrado• Menos sensible a ciertos patógenos

Especialmente recomendado para Especialmente recomendado para injertar variedades de vigor alto en la Zona injertar variedades de vigor alto en la Zona

MediterráneaMediterránea

Emperador RZ F1La fuerza bajo control

• Alta tolerancia al frío• Buena respuesta en suelos

salinos• HR: ToMV, Va, Fol: 0-1,

For, Pl, Mi, Mj, Ma

• Buen calidad de fruto: color, tamaño, forma

• Muy productivo• Muy precoz y cosecha uniforme

durante todo el ciclo• Muy buen balance desde el

principio del cultivo (otoño)• Planta abierta que no incrementa

el tamaño de las hojas• Menos sensible a ciertos

patógenos

Especialmente recomendado para ciclos Especialmente recomendado para ciclos de tomate de inviernode tomate de invierno

Ferro RZ F1La mejor elección para sandía

• Descripción• Híbrido de Cucurbita maxima X

Cucurbita moschata• Vigor alto y tolerancia alta al

frío• Tolerancia muy alta a

nemátodos• HR: Fusarium oxysporum /

Pythium / Verticilium

• Características agronómicas• Producción muy alta con piezas

de mayor peso y tamaño• Gran uniformidad de los frutos• Muy estable a lo largo del ciclo

• Ventajas para el semillero• Germinación muy alta y

uniforme• Compatibilidad alta con todas

las variedades de sandía• Porta injerto de excelentes

resultados y de mucha confianza en todo el mundo

Especialmente recomendado para todos los ciclos de sandíaEspecialmente recomendado para todos los ciclos de sandía

Azman RZ F1Para todos los cultivos

• Descripción• Híbrido de Cucurbita maxima X

Cucurbita moschata• Vigor alto y tolerancia alta al

frío• Tolerancia a nemátodos• HR: Fusarium oxysporum sp.

niveum / Pythium / Verticilium

• Características agronómicas• Planta muy abierta y bien

equilibrada• Precocidad y mayor producción

en pepino. Mejor calidad de fruto en invierno

• Ventajas para el semillero• Germinación alta y uniforme• Buena compatibilidad con

melón, sandía y pepino

Recomendado para pepino Recomendado para pepino de invierno en suelo y melón y de invierno en suelo y melón y sandía de primavera y veranosandía de primavera y verano

Pelops RZ La sandía más precoz

• Descripción• Tipo Lagenaria siceraria• Vigor medio y tolerancia al

frío• Tolerancia a nemátodos• HR: Fusarium oxysporum /

Pythium

• Características agronómicas• Planta abierta y bien equilibrada• Producción muy uniforme y

muy precoz• Buena calidad de fruto

• Ventajas para el semillero• Germinación alta y uniforme• Muy buena compatibilidad

sandía• Requiere una siembra 2 días

después de la sandía

Recomendado para sandía Recomendado para sandía tempranatemprana