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Especies Forrajeras
Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera
Diversas son las opciones de
clasificar los grupos de plantas que
son utilizadas para la alimentación
del ganado
I. Especies de Rotación Corta
II. Especies permanentes
III. Especies de resiembra
IV. Especies suplementarias
V. Arbustos forrajeros
¿Qué se busca al establecer una pastura?
Nuestro principal objetivo es lograr la mayor producción con máxima calidad
Parámetro Valor Objetivo (%) Importancia
Material Fresco Ensilaje
Digestibilidad de la materia Orgánica 82 - 86 76 - 80 Nutrientes disponibles para la absorción
Contenido de proteína 19 - 24 16 - 19 Influye en la formacón de proteínas
Carbohidratos Solubles en Agua 6 - 15 6 - 14 Palatabilidad, Consumo, Utilización
FDN 44 - 52 42 - 50 Digestibilidad, disponibilidad de nutriente
Digestibilidad de la FDN 70 - 80 70 - 80 Disponibilidad de nutrientes, Consumo
Ceniza 7 - 11 7 - 11 Contaminación
Valores de Calidad Esperado del Forraje
La calidad solo se logra con manejo
Y manejo significa pastoreo controlado
Corte en el momento preciso
Especies de Rotación Corta
Son aquellas que presentan una vida igual o inferior a
tres años
Ballica anual (Lolium multiflorum Lam. var. Westerwoldicum)
Especie que no requiere de un periodo de
vernalización para desarrollar sus órganos
reproductivos
I. Alta producción anual
II. Semilla de tamaño grande (250.000/kg)
III. Crecimiento invernal
IV. Sin endófitos
V. Baja tolerancia a royas
VI. Alta calidad
Cultivares de Ballica anual (Lolium multiflorum Lam. var. Westerwoldicum)
Cultivar Origen Ploidía Adrenalina Francia 4n Andy Dinamarca 4n Archie Nueva Zelandia 4n Bill Max Argentina 4n Hercules Francia 4n Peleton Dinamarca 4n Tama Nueva Zelandia 4n Winter Star II Nueva Zelandia 4n Zoom Nueva Zelandia 4n
I. Dosis de semilla: 30 kg/ha
II. Insecticida: 800 cc PC*/100 kg Semilla
III. Asociación con Avena
IV. Siembra verano – otoño
(*): Las opciones son Proseed, Gaucho o Punto
9,55 9,52 10,3
9,63 8,9
0,0
2,0
4,0
6,0
8,0
10,0
12,0
Tama Lazo Bill Max Winter Star Adrenalina
ton
MS/h
a
Producción y Composición botánica de cinco cultivares de Lolium multiflorum spp. Westerwoldicum.
Universidad de La Frontera, Temuco. Temporada 2007/08.
Fuente, Demanet, 2010
Bill Max
Tama
20 días de Establecido
Bill Max
Tama
60 días de Establecido
Bill Max
Tama
100 días de Establecido
Kg m
s/ha
Efecto del mes de siembra sobre la producción invernal de ballica anual
Ballica bianual
(Lolium multiflorum Lam. var Italicum)
¸ Persistencia dos años
¸ Sembrada en primavera no genera espigas
¸ Requiere Insecticida en la semilla
¸ No poseen endófitos
¸ Baja tolerancia a royas
¸ Alta producción anual
¸ Dosis de semilla Diploide: 25 kg/ha
¸ Dosis de semilla Tetraploides: 30 kg/ha
¸ Asociación: Trébol rosado y Avena
¸ En asociación dosis de semilla se reduce
Cultivares de Ballica bianual
(Lolium multiflorum Lam. var Italicum)
Cultivar Origen Ploidía Nº Semillas/kg
Concord Nueva Zelandia 2n 459.933
Crusader Nueva Zelandia 2n 400.000
Sonik Nueva Zelandia 2n 400.000
Status Nueva Zelandia 2n 400.000
Tabú Nueva Zelandia 2n 500.000
Warrior Nueva Zelandia 2n 400.000
Jack Argentina 2n 420.000
Bolero Holanda 4n 300.000
Dominó Dinamarca 4n 200.000
Edison Holanda 4n 300.000
Monblanc Holanda 4n 300.000
Tonyl Francia 4n 350.000
Virgyl Francia 4n 350.000
Selva Argentina 4n 350000
¸ La asociación con trébol rosado permite
aumentar la persistencia de la pastura a
tres años.
¸ Es preferible asociar Trébol rosado con
ballicas tetraploides.
Otoño Frío (Abril)
Verano Húmedo (Marzo)
Ballica bianual Tetraploide
14 días post siembra
Octubre Establecimiento 11 de octubre de 2007
Sin Trébol rosado
14 días post siembra
Octubre Establecimiento 11 de octubre de 2007
Con Trébol rosado
50 días post siembra
Noviembre
Sin Trébol rosado
50 días post siembra
Noviembre
Con Trébol rosado
250 días post siembra
Junio
250 días post siembra
Junio
Ballica bianual Diploide
14 días post siembra
Octubre Establecimiento 11 de octubre de 2007
14 días post siembra
Octubre Establecimiento 11 de octubre de 2007
50 días post siembra
Noviembre
50 días post siembra
Noviembre
70 días post siembra
Diciembre
70 días post siembra
Diciembre
250 días post siembra
Junio
250 días post siembra
Junio
Cultivar Temporada Producción Promedio Ranking
2007/08 2008/09 2009/10 Acumulado Temporadas
Domino 5,56 a 11,72 ab 11,53 a 28,81 9,60 a 115
Selva 5,60 a 11,23 ab 10,09 b 26,92 8,97 ab 107
GRAEL 10 5,53 a 12,36 a 9,18 bc 27,07 9,02 ab 108
Concord 5,59 a 10,46 b 9,07 c 25,12 8,37 b 100
Jack 5,74 a 11,10 ab 8,38 c 25,22 8,41 b 100
Promedio 5,60 11,37 9,65 26,63 8,87
Producción promedio de tres temporadas. Ballicas bianuales sin Trébol rosado
Fuente, Demanet, 2010
Cultivar Temporada Producción Promedio Ranking
2007/08 2008/09 2009/10 Acumulado Temporadas
Domino 5,45 a 16,03 a 12,10 a 33,58 11,19 a 103
Selva 5,65 a 14,88 a 11,64 ab 32,17 10,72 a 98
GRAEL 10 5,33 a 14,60 a 12,14 a 32,07 10,69 a 98
Concord 5,18 a 15,10 a 12,39 a 32,67 10,89 a 100
Jack 4,79 a 15,20 a 10,55 b 30,54 10,18 a 93
Promedio 5,28 15,16 11,76 32,21 10,73
Producción promedio de tres temporadas. Ballicas bianuales con Trébol rosado
Fuente, Demanet, 2010
Aporte porcentual de Trébol rosado a la producción
de la mezcla Ballica Bianual + Trébol rosado
Cultivar 2007/08 2008/09 2009/10 Promedio
Domino 23 83 59 65
Selva 24 79 69 66
GRAEL 10 21 84 50 61
Concord 34 85 56 66
Jack 19 85 73 71
Promedio 24 83 61 66
Fuente, Demanet, 2010
Curva de crecimiento de una pastura de ballica de rotación corta (bianual) sembrada en Febrero
Ballica híbrida
(Lolium x hybridum Hausskn.)
¸ Especie de persistencia tres a cinco años
¸ Es una buena opción para sistemas de rotación
¸ Se asocia con Trébol blanco o Trébol rosado
¸ Dosis de semilla Diploide: 25 kg/ha
¸ Dosis de semilla Tetraploides: 30 kg/ha
¸ Requiere Insecticida: 800 cc PC*/100 kg
Semilla
¸ No es buena la Asociación con Avena
¸ Se puede establecer en otoño y
primavera
(*): Las opciones son Proseed, Gaucho o Punto
Ballica híbrida Diploide
Cultivar Origen Ploidía LP x LM Floración Floración Endófito
Horizon Nueva Zelanda 2n 90% - 10% Precoz 8 Sin
Supreme Nueva Zelanda 2n 75% - 25% Intermedia 14 AR 1
Geyser Nueva Zelanda 2n 75% - 25% Intermedia 15 Endosafe
Harper Nueva Zelanda 2n 75% - 25% Intermedia 17 AR1
Maverick GII Nueva Zelanda 2n Intermedia 17 Sin
Asociación con Trébol blanco
Ballica híbrida Tetraploide
Asociación con Trébol rosado o Trébol blanco
Cultivar Origen Ploidía LP x LM Floración Floración Endófito
Aber Storm Gales 4n Precoz 7 Sin
Acrobat Francia 4n Precoz 8 Sin
Ohau Nueva Zelanda 4n 75% - 25% Precoz 8 AR 1
Delish Nueva Zelanda 4n Precoz 9 AR1
Aberecho Gales 4n Intermedia 14 Sin
Bahial Francia 4n 60% - 40% Intermedia 14 Sin
Galaxy Nueva Zelanda 4n Intermedia 15 AR1
Belinda Nueva Zelanda 4n Intermedia 17 Sin
Delicial Francia 4n Tardía 25 Sin
Sterling Nueva Zelanda 4n 87,5% - 12,5% Tardía 25 AR 1
Curva de crecimiento de una pastura de ballica de rotación larga (híbrida) sembrada en Febrero.
Especies Permanentes
Son aquellas que presentan
una longevidad natural
superior a cinco años
Ballica perenne (Lolium perenne L.)
Especie perenne (> 5 años), especial para
pastoreo, alto nivel de rendimiento (> 12 Ton
MS/Ha), buena calidad y cuya asociación ideal
es con Trébol blanco
Se clasifican según: ploidía, precocidad, presencia
de endófito, contenido de CHOs y tolerancia a royas
También es posible ver diferencias en:
Arquitectura, tolerancia a pisoteo,
palatabilidad, eficiencia de uso de nitrógeno,
tolerancia a la acidez del suelo y contenido de
aluminio
La ploidía referida al número de
cromosomas 2n corresponde a diploide
(7 cromosomas) y 4n es tetraploides (14
cromosomas)
En la planta se traduce en diferencias en
tamaño de hojas y número de macollos:
¸ 2n hojas finas y abundantes macollos
¸ 4n hojas gruesas y pocos macollos
También la ploidía tiene relación con la
arquitectura de la planta:
¸ 2n crecimiento achaparrado
¸ 4n crecimiento erecto
Existen cuatro categorías de precocidad,
todas comparadas con la floración de Nui
¸ Precoz : -20 a -1
¸ Intermedia : 0 a +10
¸ Tardía : +11 a +20
¸ Muy Tardía : +21 a +35
¿Son importantes los endófitos en
las plantas de ballica?
Contenido de Alcaloides en Endófitos
Alcaloide SE Natural NEA2 AR1 AR5 AR37
Peramina Cero Alto Alto Alto Alto Alto
LolitremB Cero Alto Bajo Cero Cero Cero
Ergovalina Cero Alto Bajo Cero Bajo Bajo
Epoxy Janthitrems Cero Cero Cero Cero Cero Alto
Cultivares de Ballica perenne Diploide (2n)
Cultivar 2n Origen Ploidía Fecha de Floración Endófito
Kingston Nueva Zelandia 2n -3 Con
Luna Argentina 2n -2 Sin
Extreme Nueva Zelandia 2n 0 AR1
Nui Nueva Zelandia 2n 0 Variable
Cannon Nueva Zelandia 2n 1 Endosafe
Aries Nueva Zelandia 2n 2 Variable
Crusader Nueva Zelandia 2n 2 Con
Samson Nueva Zelandia 2n 3 AR 1
Hillary Nueva Zelandia 2n 4 AR 1
Arrow Nueva Zelandia 2n 7 AR 1
Stellar Nueva Zelandia 2n 8 AR 1
Primus Dinamarca 2n 10 Sin
Alto Nueva Zelandia 2n 14 AR 1
Aberdart Gales 2n 15 Variable
Vital Gales 2n 15 Sin
Trojan Nueva Zelandia 2n 16 NEA2
Aberavon Gales 2n 20 Sin
One 50 Nueva Zelandia 2n 20 AR 1
Expo Nueva Zelandia 2n 21 AR1
Rastro Holanda 2n 23 Sin
Foxtrot Dinamarca 2n 28 Sin
Jumbo Nueva Zelandia 2n 30 Sin
Cultivar 4n Origen Ploidía Fecha de Floración Endófito
Calibra Dinamarca 4n 7 Sin
Napoleón Dinamarca 4n 15 Sin
Banquet II Nueva Zelandia 4n 18 AR1
Ideal Francia 4n 20 Sin
Pomposo Holanda 4n 21 Sin
Base Nueva Zelandia 4n 22 AR1
Bealey Nueva Zelandia 4n 25 NEA2
Quartet Nueva Zelandia 4n 25 Variable
Cultivares de Ballica perenne Tetraploides (4n)
Efectivamente ¿se requiere el uso de ballicas con hongo endófitos?
Mi decisión se limita a 12 cultivares,
donde 9 son diploides (2n) y 3 son
tetraploides (4n)
Cultivar 2n Origen Ploidía Fecha de Floración Endófito
Extreme Nueva Zelandia 2n 0 AR1
Samson Nueva Zelandia 2n 3 AR 1
Hillary Nueva Zelandia 2n 4 AR 1
Arrow Nueva Zelandia 2n 7 AR 1
Stellar Nueva Zelandia 2n 8 AR 1
Alto Nueva Zelandia 2n 14 AR 1
Trojan Nueva Zelandia 2n 16 NEA2
Banquet II Nueva Zelandia 4n 18 AR1
One 50 Nueva Zelandia 2n 20 AR 1
Expo Nueva Zelandia 2n 21 AR1
Base Nueva Zelandia 4n 22 AR1
Bealey Nueva Zelandia 4n 25 NEA2
Cultivares con Endófito
¿En un predio lechero debo utilizar
solo un cultivar de ballica perenne?
Para tomar esta decisión debo
considerar la distancia a la sala de
ordeño y la calidad del producto
Sectores concéntricos a la sala
utilizar cultivares precoces o
intermedios y sectores alejados
cultivares tardíos o muy tardíos
Es importante considerar que los
cultivares tardíos presentan una
menor producción a salidas de
invierno (existen excepciones)
Dosis de semilla
¸ Cultivares diploides (2n): 25 kilos de
semilla por hectárea
¸ Cultivares tetraploides (4n): 30 kilos de
semilla por hectárea
Siempre se debe considera la aplicación de Imidacloprid
en dosis de 800 cc de producto comercial por 100
kilos de semilla (Proseed, Gaucho o Punto)
Origen de los productos: Proseed - Dinamarca, Gaucho -Alemán y Punto - Chino
N-[1-[(6-Chloro-3-pyridyl)methyl]-4,5-dihydroimidazol-2-yl]nitramida
Imidacloprid
Imidacloprid es un neonicotinoide, insecticidas neuroactivo diseñado a partir de la nicotina.
El Imidacloprid cada vez se está estudiando
más como posible responsable del colapso
de las colmenas de abejas una rara
afección que causa que las colmenas
pierdan muchas de sus abejas obreras.
En Francia, el uso de Imidacloprid bajo
la marca Gaucho, es polémico por su
posible relación con el Problema de
colapso de colonias que se produce en las
colmenas de abejas.
Alemania prohibió en mayo de 2008 el
tratamiento de semillas con neonicotinoides,
debido al efecto negativo sobre las
poblaciones de abejas.
Alison Benjamin, 2008. Pesticides: Germany bans chemicals linked to honeybee devastation. http://www.guardian.co.uk/environment/2008/may/23/wildlife.endangeredspecies
Festuca (Festuca arundinacea Schreb)
¸ Especie de persistencia superior a 5 años
¸ Tolerante a sequía y exceso de humedad
¸ No tolera la acidez del suelo
¸ Buena producción de verano
¸ Tolerante a mal manejo
¸ Nuevos cultivares con hojas suaves
¸ No posee endófito
¸ Floración precoz a intermedia
¸ Baja tolerancia a roya
¸ Dosis de semilla: 20 kg/ha
¸ Requiere Insecticida semilla
¸ Se establece en otoño o primavera
Se asocia a Trébol blanco
20 kilos de Festuca + 3 kilos Trébol/ha
Existen cultivares con endófito
Contenido de Alcaloides en Endófitos
Alcaloide SE Natural AR542 (MaxP)
Peramina Cero Alto Alto
Lolinas Cero Alto Alto
Ergovalina Cero Alto Cero
Epoxy Janthitrems Cero Cero Cero
(Endophyte E34, no existe en Chile)
Cultivares de Festuca
Cultivar Origen Floración Floración Endófito Tolerancia Roya
Manade Francia Precoz 0 Sin Alta
Dovey Nueva Zelandia Precoz 5 Sin Alta
Advance Nueva Zelandia Precoz 8 Sin Alta
Maximize EE.UU. Intermedia 12 Sin Alta
Noria Francia Intermedia 12 Sin Alta
Royal Q 100 Argentina Intermedia 12 Sin Alta
Exella Francia Intermedia 14 Sin Alta
Fawn Tall EE.UU. Intermedia 14 Sin Baja
Kora Dinamarca Intermedia 15 Sin Baja
Quantum II Nueva Zelandia Intermedia 15 MaxP Baja
Las mezclas con Pasto ovillo, Ballica perenne,
Bromus, le otorgan a la pastura una
mayor versatilidad
Producción de Ballica perenne y Festuca sembradas sola y en mezcla
Especie Cultivares 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 Acumulado Promedio Ranking
Ballica Nui 6,28 ab 9,99 ab 7,72 bc 9,91 bc 33,9 8,48 bc 107
Ballica Banquet 6,64 a 11,3 ab 7,35 bc 10,13 bc 35,42 8,86 bc 112
Ballica Luna 6,24 ab 10,2 ab 7,26 bc 9,35 bc 33,05 8,26 bcd 105
Festuca Exella 4,16 cd 6,96 c 2,62 f 5,29 c 19,03 4,76 f 60
Festuca Advance 5 bcd 9,8 abc 4,85 e 7,59 bc 27,24 6,81 e 86
Festuca Flecha 3,6 d 9,95 ab 4,9 e 8,81 bc 27,26 6,82 e 86
Festuca Royal Q 100 6,49 a 12,64 a 10,36 a 11,64 a 41,13 10,28 a 130
Mezcla Banquet + Exella 6,21 ab 11,55 ab 7,57 bc 10,29 ab 35,62 8,91 b 113
Mezcla Banquet + Advance 5,75 ab 9,64 bc 5,34 de 8,52 bc 29,25 7,31 de 93
Mezcla Flecha + Luna 5,61 ab 10,56 ab 6,64 cd 8,75 c 31,56 7,89 cd 100
Mezcla Royal Q 100 + Luna 5,52 abc 10,98 ab 8,37 b 9,06 c 33,93 8,48 bc 107
Promedio 5,59 10,32 6,63 6,63 31,58 7,9 100
Fuente, Demanet, 2010
Festulolium (Lolium spp x Festuca spp)
Especie que corresponde al cruzamiento
del géneros Lolium y Festuca
Dependiendo de la especie de Lolium y Festuca
son sus características agronómicas
Los híbridos en el país corresponden a:
Lolium multiflorum X Festuca arundinacea
Lolium perenne X Festuca pratensis
Cultivar Origen Ploidía Floración Endófito Cruzamiento
Matrix Nueva Zelanda 2n 23 Alto y Bajo F. pratensis x L. perenne
Revolución Nueva Zelanda 2n 19 AR1 F. pratensis x L. perenne
Hykor Dinamarca 2n 15 SE F. arundinacea x L. multiflorum
Perún Dinamarca 4n 15 SE F. arundinacea x L. multiflorum
Felopa Holanda 4n 20 SE F. pratensis x L. multiflorum
Cultivares de Festulolium (Lolium spp x Festuca spp)
I. Los híbridos que posee Lolium perenne, se
utilizan en sitios húmedos
reemplazando a ballica perenne
II. La persistencia de estos híbridos es
superior a 5 años
I. Los híbridos que posee Lolium multiflorum, se
utilizan para prolongar la persistencia de
las ballicas bianuales y otorgan mayor
rusticidad a la pastura
II. La persistencia de estos híbridos es
inferior a 5 años
¸ Se establecen en otoño o primavera
¸ La dosis de semilla es entre 25 y 30 kg/ha
¸ Se asocian a trébol blanco
¸ Es necesario utilizar insecticida en la
semilla
¸ Es tolerante a las condiciones frías del
invierno
Pasto ovillo (Dactylis glomerata L.)
¸ Especie perenne de alta rusticidad
¸ Tolerante a condiciones de déficit hídrico
¸ No tolera excesos de humedad
¸ Tolerante a condiciones de acidez de suelo
¸ Requiere de un buen manejo de pastoreo
¸ Posee baja tolerancia a roya
La mezcla con Festuca es ideal para sectores
de secano
Otras opciones de asociación son con
ballica perenne y bromo
Dosis de semilla: 15 kg/ha (900 a 1.900 semilla/gramo)
En asociación se debe considerar: ¸ Pasto ovillo + Festuca: 10+20 kg/ha
¸ Pasto ovillo + Ballica: 10+20 kg/ha
¸ Pasto ovillo + Ballica + Festuca: 10+10+10/ha
A la mezcla se adiciona 3 kg de trébol blanco
Cultivares de Pasto ovillo (Dactylis glomerata L.)
Cultivar Origen Floración Tolerancia a Roya Tamaño Hoja Hábito
Amba Dinamarca Precoz Moderada Grande Semi erecto
Athios Dinamarca Precoz Moderada Grande Semi erecto
Barlemas Holanda Intermedio Alta Finas Semi postrado
Currie Australia Precoz Alta Anchas Erecto
Ella Nueva Zelandia Intermedio Alta Finas Semi postrado
Greenly Nueva Zelandia Intermedio Alta Finas Semi postrado
Omega Argentina Intermedio Alta Finas Semi postrado
Starly Francia Intermedio Alta Finas Semi postrado
Visión Nueva Zelandia Intermedio Alta Mediana Semi erecto
Fuente, Demanet, 2010
Producción de Pasto ovillo y Festuca
sembradas sola y en mezcla
Especie Cultivares 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 Acumulado Promedio Ranking
Festuca Exella 5,08 cd 11,42 ab 11,8 ab 11,65 ab 39,95 9,99 a 104
Festuca Advance 4,76 cd 10,31 ab 7,64 bc 9 c 31,71 7,93 bc 82
Festuca Taita 5,94 abc 10,67 ab 11,13 abc 11,35 ab 39,09 9,77 ab 102
Festuca Medallón 3,65 d 7,97 b 6,83 c 9,86 bc 28,31 7,08 c 74
P. ovillo Starly 5,86 abc 10,48 ab 11,66 ab 12,7 a 40,7 10,18 a 106
P. ovillo Omea 7,3 ab 11,37 a 11,59 ab 12,98 a 43,24 10,81 a 112
Festuca Exella + Advance 5,29 bcd 10,12 ab 9,71 abc 11,25 ab 36,37 9,09 abc 94
Festuca Taita + Flecha 5,02 cd 9,91 ab 10,73 abc 10,26 bc 35,92 8,98 abc 93
Festuca Royal Q 100 + Medallón 5,94 abc 10,55 ab 12,79 a 11,17 abc 40,45 10,11 a 105
Festuca + P. ovillo Starly + Exella 7,69 a 11,56 a 11,56 ab 12,58 a 43,39 10,85 a 113
Festuca + P. ovillo Omea + Flecha 6,49 abc 12,46 a 12,62 a 12,86 a 44,43 11,11 a 115
Promedio 5,73 10,62 10,78 11,42 38,51 9,63 100
Fuente, Demanet, 2010
88 91
98 100
83 79
70
82
89 90
98 100
86
74 72
92
80
87 87
98
84
91 97
100
92 89
97 100
20 14
6 10
18
9
1 3
91
99 99 100
93
100 100 100
74 85
92 90 75
87
96 97
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0%
Festuca Pasto ovillo Otras
Exella Advance Taita Medallon Starly Omea Exella + Advance
Taita y Flecha
Royal Q 100 + Medallon
Starly + Exella
Omea + Flecha
Aporte porcentual en cuatro temporadas de cultivares solos y en mezcla de Festuca arundinacea Schreber y Dactylis glomerata L. Universidad de La Frontera, Temuco. Periodo 2007 – 2011.
Fuente, Demanet, 2010
Bromus spp., especie que se caracteriza por soportar el pastoreo frecuente intenso
¸ Especie perenne de alta rusticidad
¸ Tolerante a condiciones de déficit hídrico
¸ No tolera excesos de humedad
¸ Tolerante a condiciones de acidez de suelo
¸ Tolerante a ataques de Gusano blanco
Es baja la oferta de cultivares en el
mercado nacional Bareno y la mezcla
Poker INIA (Bronco y Bromino)
Dosis de semilla 30 kilos por
hectárea y se asocia a trébol
blanco o trébol subterráneo
Especial para sistemas ovinos, esta
especie se ha asociado con Festuca y
Pasto ovillo
Trébol blanco (Trifolium repens L.)
El mercado presenta una gran oferta de
cultivares de trébol blanco
La demanda ha evolucionado hacia
tréboles de tipo ladino (hoja grande)
y hoja intermedia
Los tréboles de hoja grande poseen baja
densidad de estolones y poca persistencia
Cultivares de Trébol blanco Hoja Grande
Cultivar Origen Precocidad Tamaño de Hojas Hábito de Crecimiento
Goliath Argentina Intermedia Grande Erecto
Haifa Israel Intermedia Grande Erecto
Ladino Italia Italia Intermedia Grande Semi erecto
Regal USA Intermedia Grande Semi erecto
Will EE.UU Intermedia Grande Semi erecto
Kotare Nueva Zelandia Tardía Grande Semi erecto
Cultivares de Trébol blanco Hoja Intermedia
Cultivar Origen Precocidad Tamaño de Hojas Hábito de Crecimiento
Apex Nueva Zelandia Precoz Mediana Rastrero
Nusiral Nueva Zelandia Precoz Mediana Semi erecto
Sustain Nueva Zelandia Media Mediana Semi rastrero
Tribute Nueva Zelandia Intermedia Mediana Semi erecto
Apolo Argentina Intermedia Mediana Postrado
Bounty Nueva Zelandia Intermedia Mediana Postrado
Huia Nueva Zelandia Intermedia Mediana Postrado
Aporte porcentual de Trébol blanco a la composición botánica
de la mezcla con Ballica perenne. Fuente, Demanet, 2010
APOLO
HUIA
AQUILES
Cichorium intybus L. Achicoria Chicory
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Planta perenne de la familia de las Asteraceae
II. Nativa de la región Mediterránea, Asia y norte
de África
III. Históricamente, fue cultivada por los egipcios
como planta medicinal, sustituto del café,
hortaliza y alimento del ganado
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Hojas son consumidas como ensaladas
II. Hojas son consumidas como forraje
III. Hojas secas constituye un sustituto del café
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Sus raíces son consumidas cocidas por los humanos
II. Sus raíces son fuente de Inulina
III. Sus raíces fermentadas generan Etanol
Actividad Antihelmíntica
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. La planta posee compuestos biocativos como
taninos o lactonas sesquiterpénicas
II. Estos compuestos pueden reducir los parásitos
nematodos y helmintos (Athanasiadou et al, 2007;.
Hoskin et al, 1999a;. Hoskin et al, 2003;. Marley et
al, 2003).
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. El contenido de lactonas sesquiterpénicas dependen
del contenido de fósforo del suelo (Foster et al.,
2006)
II. Las lactonas sesquiterpénicas son terpenoides
presentes en las Asteraceae
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Los terpenos se originan por polimerización
enzimática de dos o más unidades de isopreno.
II. Los sesquiterpenos son terpenos de 15 carbonos
Calidad Bromatológica
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Como forraje posee características similares a la
alfalfa (Moloney and Milne, 1993)
II. Posee un contenido superior de cobre y el zinc (Li et
al., 2006)
III. La ganancia de peso de los ciervos es similar a la
obtenida con la mezcla ballica perenne + trébol
blanco (Hoskin et al., 1999)
Fracción Roseta Elongación Inicio Floración Floración Promedio
Proteína Cruda (%) 24,7 21,5 18,2 16,7 20,3
Extracto etéreo (%) 3,2 3,5 4,0 4,4 3,8
Fibra cruda 26,8 32,6 35,9 38,9 33,6
Extracto libre de N (%) 21,2 24,3 26,9 28,8 25,3
Cenizas (%) 21,2 15,6 13,1 9,7 14,9
Calcio 1,49 1,12 1,08 1,01 1,18
Fosforo 0,55 0,37 0,31 0,25 0,37
Composición nutricional de Achicoria (Cichorium intybus L.) cv. Puna para forraje (Yang, 2008).
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. La proteína en la achicoria es de alta calidad
II. Posee 17 aminoácidos, incluyendo 9 esenciales para
los animales y los seres humanos
III. El contenido de lisina (1,2%), es similar a la que
pose la alfalfa (1,05 ~ 1,38%). (Zhang et al, 2005b;.
Zhang et al, 2006.)
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Alta digestibilidad
II. Rico en caroteno, ácido ascórbico y minerales
III. Ca, P, K, Mg, S, Fe, Mn, Zn, Cu, Na y Se entre otros
Fuente: Sanderson et al, 2003; Scharenberg et al, 2007 y Wang y Cui, 2010.
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. La proteína en la achicoria es de alta calidad
II. Posee 17 aminoácidos, incluyendo 9 esenciales para
los animales y los seres humanos
III. El contenido de lisina (1,2%), es similar a la que
pose la alfalfa (1,05 ~ 1,38%). (Zhang et al, 2005b;.
Zhang et al, 2006.)
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. La proteína en la achicoria es de alta calidad
II. Posee 17 aminoácidos, incluyendo 9 esenciales para
los animales y los seres humanos
III. El contenido de lisina (1,2%), es similar a la que
pose la alfalfa (1,05 ~ 1,38%). (Zhang et al, 2005b;.
Zhang et al, 2006.)
Características Agronómicas
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Forraje de alta calidad
II. Tolerante a estrés hídrico (Kemp et al., 2002)
III. Tolera baja fertilidad del suelo
IV. Palatable, persistente y alta producción (Foster et
al, 2002;. Kemp et al, 2002).
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Resistente a enfermedades y plagas (Ge, 2006)
II. La presencia d cafeína y alcaloide le otorga a las
plantas esta tolerancia
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Se establece sola o con especies de rotación:
gramíneas y leguminosas
II. La siembra se realiza en marzo o septiembre
III. La dosis de semilla fluctuar entre 1 y 4 kilos por
hectárea
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Los principales cultivares son Grasslands Puna,
Grasslands Puna II, La Certa, Europe,
Commander
II. La persistencia que se espera es entre 5 a 7 años
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Genera una mejor distribución del forraje de
calidad
II. El rendimiento anual fluctúa entre 8 y 14
toneladas de materia seca por hectárea.
III. La siembra con trébol rosado puede ser una
alternativa de uso estival
Achicoria (Cichorium intybus L.)
I. Se utiliza durante todo el año (12 a 13
pastoreos)
II. Residuo 4-5 cm
III. Frecuencia de uso en verano 22 días
IV. Frecuencia de uso en invierno 40 días
Cultivar 2002/03 2003/04 2004/05 Acumulado Promedio %
PI 6041 5,28 a 14,71 a 6,27 a 26,26 a 8,75 a 113
PI 6042 3,54 a 15,35 a 5,73 a 24,62 b 8,21 ab 106
Puna 3,88 a 13,54 b 5,82 a 23,24 bc 7,75 bc 100
La Certa 4,86 a 13,77 b 4,24 b 22,87 c 7,62 c 98
Promedio 4,39 14,34 5,52 24,25 8,08
Cifras con letras distintas son diferentes según Prueba de Tukey (p
Tratamiento 2002/03 2003/04 2004/05 Acumulado Promedio Ranking
Belinda + Maverick + Toltén + Puna 8,62 a 15,34 a 11,26 a 35,22 a 11,74 a 130
Belinda + Toltén + Puna 7,78 ab 15,38 a 10,17 ab 33,33 b 11,11 ab 123
Belinda + Quiñequeli + Puna 7,02 bc 14,64 ab 11,45 a 33,11 bc 11,04 ab 122
Maverick + Quiñequeli + Puna 7,27 b 13,46 b 11,02 a 31,75 bcd 10,58 b 117
Maverick + Toltén + Puna 6,07 cd 14,68 ab 10,47 ab 31,22 d 10,41 b 115
Belinda + Maverick + Quiñequeli + Puna 7,26 b 15,21 a 9,12 b 31,59 cd 10,53 b 116
Toltén 5,35 d 13,25 b 3,61 de 22,21 e 7,40 c 82
Maverick 7,91 ab 8,39 d 5,05 ef 21,35 ef 7,12 cd 79
Quiñequeli 5,87 cd 11,13 c 3,09 e 20,09 fg 6,70 cd 74
Belinda 7,50 ab 9,53 d 2,48 e 19,51 g 6,50 d 72
Puna 3,04 e 9,59 d 6,52 c 19,15 g 6,38 d 71
Promedio 6,70 12,78 7,66 27,14 9,05 100
Producción especies puras, acumulado y promedio de mezclas y cultivares de Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Periodo 2002 - 2005
Cifras con letras distintas son diferentes según Prueba de Tukey (p
Tratamiento Ballica Trébol Achicoria Otras
Belinda 40 0 0 60 Belinda + Maverick + Quiñequeli + Puna 21 36 40 3 Belinda + Maverick + Toltén + Puna 18 39 42 1 Belinda + Quiñequeli + Puna 34 30 36 0 Belinda + Toltén + Puna 26 30 41 11 Maverick 59 0 0 33 Maverick + Quiñequeli + Puna 24 37 39 13 Maverick + Toltén + Puna 12 34 46 12 Puna 0 0 77 25 Quiñequeli 0 40 0 56 Toltén 0 58 0 28
Aporte porcentual de mezclas y cultivares de Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Tercera Temporada 2004/05.
Fuente: Demanet, 2005
Plantago lanceolata L. Plantago
Siete Venas Llantén
Clasificación Botánica
Reino : Plantae División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Orden : Plantaginales Familia : Plantaginaceae Género : Plantago
Origen : Europa Persistencia : Perenne Crecimiento : Verano e Invierno Raíz : Pivotante
Propiedades Medicinales en Humanos
I. Astringentes
II. Antidiarreicas
III. Expectorantes
IV. Cicatrizantes
V. Antiinflamatorias
VI. Catarros bronquiales
VII. Asma y tuberculosis pulmonar
VIII.Inflamación de amígdalas.
Maleza de Cultivos
I. En diversos cultivos es considerada una maleza
de importancia: maíz, viñedos, frutales,
hortalizas, manzana, papa, cereales, entre
otros.
II. Es susceptible a herbicidas como 2,4-D, MCPA y
2,4-DB
Especie Forrajera I. Palatable
II. Evita la ocurrencia de meteorismo
(Timpanismo)
III. Potencial antihelmíntico
IV. Producción de MS significativa
V. Buen balance nutricional
VI. Interesante contenido de Calcio, Cobre,
Cobalto y Selenio
VII. Crecimiento invernal y estival
Especie Forrajera I. Tolerante a condiciones de estrés hídrico
II. Posee alta diversidad genética
III. Se establece en mezcla con gramíneas y
leguminosas
IV. Adaptación a amplio rango de pH: 4,8 a 7,2
V. Rápido establecimiento
VI. Tolera suelos con bajo nivel de Fósforo y Potasio
VII. Posee buena respuesta a fertilización nitrogenada
Especie Forrajera I. Los principales cultivare son Tonic y Lancelot
II. La siembra en mezcla con gramíneas perennes
requiere una dosis de 4 kilos de semilla por
hectárea
III. La mezcla mas utilizada es: 4 kilos de plantago/ha
+ 20 kilos de ballica perenne + 3 kilos de trébol
blanco
IV. Se establece en marzo o septiembre
Especie Forrajera I. El rendimiento logrado por la especie pura alcanza
fluctúa entre 8 y 12 toneladas de materia seca por
hectárea.
II. En mezcla con gramíneas y trébol blanco el
rendimiento es entre 8 y 14 toneladas de materia
seca por hectárea
III. Presenta una mejor distribución estacional de la
producción (verano – invierno)
Especies de Resiembra
Son aquellas que anualmente
cumplen su ciclo reproductivo y
en forma natural se establecen,
generando una nueva pastura.
Especies Suplementarias
También denominadas «cultivos suplementarios»
son aquellos que generan una disponibilidad de
biomasa en periodos específicos del año y son
utilizados en forma estratégica en los sistemas de
producción animal
Helianthus tuberosus L. Topinambur
Jerusalem artichoke
¸ Planta anual de hasta 2,5 m, ramosa.
¸ Hojas ovado-lanceoladas, alternas, con el margen aserrado.
¸ Inflorescencia en capítulo terminal de gran tamaño, con
flores liguladas amarillas, situadas en el exterior y
flosculosas negruzcas o pardas en el disco; receptáculo
convexo y brácteas estrechamente lanceoladas, claramente
separadas del involucro y más largas que las flores
flosculosas.
¸ Rizomas tuberosos
¸ Forma biológica: geófito
Helianthus tuberosus L.
Helianthus tuberosus L.
Se reproduce vegetativamente,
mediante sus rizomas tuberosos
¸ La inulina es un prebiótico, proveniente de la fructosa
¸No digerible, libre de sabor y con bajo aporte calórico, que
se emplea en la preparación de varios alimentos para
darles cuerpo, textura, consistencia, viscosidad y humedad
¸ La inulina proporciona una sensación en la boca similar a
la grasa y se ha empleado con éxito para reemplazar la
grasa en postres helados, aderezos, rellenos y productos
lácteos, así como para añadir fibra a productos
alimenticios
¸La inulina estimula los componentes del sistema
inmune, ayuda a la absorción de algunos iones
¸Favorece la síntesis de vitamina B e incrementa la
absorción de calcio en humanos
¸Participación en la prevención de osteoporosis y
de algunos cánceres como el de mama y colon
¸ La administración oral de inulina en las personas con
obesidad y dislipidemia (alteración del metabolismo de los
lípidos), disminuye las concentraciones de colesterol total,
lipoproteínas de baja densidad (LDL), lipoproteínas de muy
baja densidad (VLDL) y triglicéridos, sin modificar la
sensibilidad a la insulina (Balcazar – Muñoz, et.al., 2003) .
BALCAZAR-MUNOZ, Blanca R; MARTINEZ-ABUNDIS, Esperanza y GONZALEZ-ORTIZ, Manuel (2003) Efecto de la administración oral de inulina sobre el perfil de lípidos y la sensibilidad a la insulina en individuos con obesidad y dislipidemia. Rev. méd. Chile 131 (6):597-604
¸ El Topinanmbur constituye una planta que proporciona
una adecuado alimento de mantención para el ganado
¸ El forraje de la parte aérea no tiene ventajas sobre otros
cultivos forrajeros
¸ La proteína cruda y las concentraciones de proteína
digestible son bajos en comparación con la alfalfa
¸ El total de nutrientes digestibles es inferior al ensilaje de
maíz
MS TND PD PC FC
%
Topinambur parte aérea 27 67 3 5 18
Topinambur tubérculos 21 78 6 10 4
Heno Alfalfa, plena floración 91 53 10 14 35
Heno Bromus inermis post espigadura 94 46 2 6 33
Ensilaje de maíz 29 70 5 8 22
Pulpa de remolacha 91 75 5 10 21
Calidad nutricional de Topinambur y otras fuentes de alimentos para animales
Fuente: http://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/jerusart.html
Parte Aréra Tubérculos Parte aérea/Tuberculo Total MS
kg/ha kg/ha (%) kg/ha
Temprano en febrero 25.637 1.429 31 3.298
Temprano febereo y marzo 23.961 1.457 3.533
Temprano en febrero 40.584 1.407 14 5.689
Parte aérea seca 5.772 10.654 58 7.591
Fuente: http://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/jerusart.html
Efecto de la época de cosecha sobre el rendimiento de Topinambur
Arbustos Forrajeros
Nanofanerófitas que son
establecidos con el objetivo de
proveer al ganado de ramoneo
Especies Forrajeras
Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera