Post on 07-Dec-2015
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Pollo y patatas estofadas al horno
30 minutos 6 España segundos platos
Súper fácil esta receta de filetes de pollo y patatas estofadas al horno. Consiste en disponer las pechugas de pollo en una asad...mas3
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Ingredientes
6 filetes de pechuga de pollo no muy finos
6 patatas medianas
1 lata tomate frito
1 ½ cdts pimienta negra molida
2 cdts orégano seco molido
1 cdts pimentón dulce
a gusto Sal
1 cdts azúcar
1 cebolla mediana
3 cdas aceite de girasol
1 cda perejil fresco picado o espinaca fresca para decorar
+
Pasos
1.
Salpimetar los filetes de pollo y colocarlos en una asadera forrada con papel vegetal. Echarles unas gotitas de aceite por encima.+
2.
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas más o menos finas y disponerlas sobre las pechugas cubriéndolas completamente.+
3.
Prepara la salsa rehogando en aceite la cebolla picada (previamente pelada). Añadir el tomate frito y condimetarla con una cucharadita de orégano, sal, pimienta y pimentón. Agregar el azúcar y mezclar.+
4.
Dejar cocinar la salsa unos 15 minutos a fuego lento y verterla sobre las patatas a las que debe cubrir por completo. Espolvorear con orégano.+
5.
Hornear la preparación hasta que la salsa quede bien espesa y se seque ligeramente.+
6. decorar con perejil o espinaca picada antes de servir.