Post on 12-Mar-2020
SalsasPasta fresca
Spaghetti al huevo
Tagliatelle al huevo
Macarrones
Tagliatelle de espinacas al huevo
Ravioli al huevo rellenos de carne
Tortellini de espinacasrellenos de ricotta finas hierbas
·Salsa de tomate con champiñones, calabacín, cebolla, zanahoria y boletus
Fiorentina·Salsa de queso Edam, queso Emmental,
queso Sbrinz y queso azul
4 Quesos·Salsa de champiñones con
boletus, queso y nata
Funghi
· Salsa de leche y nata con bacón y queso
Carbonara·Salsa con albahaca, aceite de oliva,
queso Grana Padano y almendras
Pesto ·Salsa de tomate con carne de
vacuno y cebolla
Boloñesa
Microondas: 850WCongelado: 4-5 min
Descongelado: 1-2 min Sartén: Fuego lento
descongelado previo
Microondas: 850WCongelado: 4-5 min
Descongelado: 1-2 min Sartén: Fuego lento
descongelado previo
Microondas: 850WCongelado: 4-5 min
Descongelado: 1-2 min Sartén: Fuego lento
descongelado previo
Microondas: 850WCongelado: 4-5 min
Descongelado: 1-2 min Sartén: Fuego lento
descongelado previo
Microondas: 850WCongelado: 4-5 min
Descongelado: 1-2 min Sartén: Fuego lento
descongelado previo
Microondas: 850WCongelado: 4-5 min
Descongelado: 1-2 min Sartén: Fuego lento
descongelado previo
Microondas: 850WCongelado: 7 min
Descongelado: 4 min Sartén: Fuego lento
descongelado previo
Microondas: 850WCongelado: 7 min
Descongelado: 4 min Sartén: Fuego lento
descongelado previo
Microondas: 850WCongelado: 7 min
Descongelado: 4 min Sartén: Fuego lento
descongelado previo
Microondas: 850WCongelado: 7 min
Descongelado: 5 min Sartén: Fuego lento
descongelado previo
Microondas: 850WCongelado: 5 min
Descongelado: 2 min Sartén: Fuego lento
descongelado previo
Microondas: 850WCongelado: 7 min
Descongelado: 4 min Sartén: Fuego lento
descongelado previo
Tortilla de patatas con cebolla
·Patatas con salsa brava en base de tomate y chile
PatatasBravas
·Macarrones con carne de vacuno, cebolla y salsa de tomate
Macarronesboloñesa
·Crema de gamba, camarón, can-grejo y rape
Crema de marisco
·Spaghetti al huevo con carne de vacuno, cebolla y salsa de tomate
Spaghettiboloñesa
·Crema de champiñones, cebolla, boletus y nata
Crema desetas
·Tagliatelle al huevo con bacón, queso y salsa de leche y nata
Tagliatellecarbonara
·Crema de calabacín, cebolla, zanahoria, patata y nata
Crema deverduras
·Bacalao con leche y patatas
Brandada de bacalao
·Espinacas con nata
Espinacas a la crema
Primeros platos
Microondas: 850WCongelado: 5-6 min
Microondas: 850WCongelado: 5-6 min
Microondas: 850WCongelado: 5-6 min
Microondas: 850WCongelado: 5-6 min
Descongelado: 2-3 min Sartén: Fuego lento
descongelado previo
Microondas: 850WCongelado: 5-6 min
Descongelado: 2-3 min Sartén: Fuego lento
descongelado previo
Microondas: 850WCongelado: 5-6 min
Descongelado: 2-3 min Sartén: Fuego lento
descongelado previo
Sartén: Fuego lentoCongelado: 20 min
Horno: 200ºCCongelado: 10-15 min
Microondas: 850WCongelado: 8 min
Microondas: 850WCongelado: 6,5 min
Descongelado: 2 min
Microondas: 850WCongelado: 6 min
Descongelado: 4 min
Microondas: 850WCongelado: 5 min
Descongelado: 2 min
Segundos platos
·Merluza con tomate, guisantes, pimiento morrón y salsa de camarón, mejillones y cangrejos
Merluza a la marinera
·Albóndigas guisadas con zanahoria, cebolla y guisantes
Albóndigas a la jardinera
·Pollo con salsa de leche de vaca y coco al curry
·Bacalao con tomate, cebolla, pimiento, calabacín, y berenjena
Bacalao con pisto
·Carne de ternera en su salsa con champiñones
Redondo de ternera
·Carne de ternera en su salsa con patatas, zanahoria, guisantes y champiñones
Estofado de ternera
·Pollo con cebolla, tomate, jamón y pimiento
Pechuga de pollo al chilindrón
·Pollo con salsa de ajo, cebolla y limón
Pechuga de pollo al ajillo
Horno: 170ºCDescongelado: 10 min
Horno: 170ºCDescongelado: 10 min
250gMicroondas: 850W
Congelado: 5 min2.000g
Horno: 170ºCDescongelado: 10 min
Microondas: 850WCongelado: 6 min
Microondas: 850WCongelado: 6 min
Microondas: 850WCongelado: 8-10 min
Microondas: 850WCongelado: 5 min
Microondas: 850WCongelado: 5 min
·Albóndigas con sofrito de tomate y cebolla
Albóndigas con tomate
Pechuga de pollo al curry
Horno: 170ºCDescongelado: 10 min
·Pollo con salsa de pimiento, cebolla, piña, pasas, zanahoria, almendras y curry
Pechuga de pollo al curry con verduras
Microondas: 850WCongelado: 4-5 min
Para que puedas
centrarteen tu creatividad y en tus clientes
Recetas básicas para combinar y ayudar en las creaciones del cocinero.
SOLUCIONES
ENSAMBLAJEDE
Soluciones acabadas para momentos punta que requieren amplitud de oferta
con una elaboración sencilla.
LOS PLATOS
CALENTAR Y SERVIRPARA
Rapidez y manipulación sencilla.Control almacén y facilidad inventario.
Raciones porcionables.
Simplificación gestión
Parámetros concretos de coste y tiempo.Eliminación mermas.
Regularidad estacional que evita las puntas del mercado.Elimina tareas que no aportan valor.
Ahorro en costes
Una historia muy apetitosaEl grupo AUDENS FOOD a través de sus marcas PRIELÁ y FRINCA fue en los años 70 pionero en la elaboración de platos preparados congelados. Actualmente su cuota de mercado se sitúa sobre el 21% (datos Diciembre 2014 Kantar World Panel - Alimentación) y en algunos epígrafes como en croquetas, canelones y lasañas, la misma supera el 55%. Al igual que hoy en día a ningún profesional le es ajena la utilización en platos de empanadillas y/o croquetas elaboradas industrialmente, AUDENS FOOD entiende que el mercado precisa de nuevas soluciones de cocina que aporten nuevas ventajas al profesional.
PesoCaja Kg
Unidadescaja
EnvaseFormatoEnvase Gr
Macarrones Spaghetti al huevo Tagliatelle al huevoTagliatelle de espinacas al huevoTortellini de espinacas rellenos de ricotta finas hierbasRavioli al huevo rellenos de carne
601651601652601653601654601655601656
Pasta fresca 400g400g400g400g400g400g
101010101010
4,00kg4,00kg4,00kg4,00kg4,00kg4,00kg
Pechuga de pollo al curry con verduras Redondo de terneraEstofado de terneraAlbóndigas a la jardineraAlbóndigas con tomateMerluza a la marineraBacalao con pisto Pechuga de pollo al curryPechuga de pollo al chilindrón Pechuga de pollo al ajillo Redondo de ternera
601115601118 601225601224601223601121601122 611813611814611815611818
Segundosplatos
300g250g 350g350g350g300g300g
2.000g2.000g2.000g2.000g
88 888883333
2,40kg2,00kg 2,80kg2,80kg2,80kg2,40kg2,40kg6,00kg6,00kg6,00kg6,00kg
500g500g500g500g500g500g
666666
3,00kg3,00kg3,00kg3,00kg3,00kg3,00kg
Boloñesa Pesto CarbonaraFunghi4 QuesosFiorentina
601601601602601603601604601605601606
Salsas
Patatas bravasMacarrones boloñesaSpaghetti boloñesaTagliatelle carbonara Crema de mariscoCrema de setasCrema de verdurasEspinacas a la cremaBrandada de bacalaoTortilla de patatas con cebolla
602004601550601551601552601210601222601221601213601208710158
Primerosplatos
330g350g350g350g250g280g280g250g250g500g
666688888
14
1,98kg2,10kg2,10kg2,10kg2,00kg2,24kg2,24kg2,00kg2,00kg7,00kg