ORGANOGRAFÍA

RAÍZ• Funciones:

– Sujetan la planta al suelo.– Absorben el agua y las sustancias minerales

disueltas en el suelo.– Conducen las sustancias hacia el tallo, hojas,

flores y frutos.– Almacenar alimentos (muchas raíces).

Partes de la raíz• Zona terminal:

– Meristemo apical– Cofia

• Zona de crecimiento

• Zona pilífera:– Pelos absorbentes

• Zona de ramificación:– Raíces secundarias

• Cuello– Unión: tallo-raíz

• Puede ser:– Pivotante– Fasciculada

TALLO• Eje de la planta de donde

salen las hojas. • Nudo: punto donde salen

las hojas• Entrenudo: segmento de

tallo entre dos nudos• Axila: ángulo que se forma

entre el tallo y la hoja (o su pecíolo).

Tallos subterráneos: Tubérculos

Ejemplos:

Camote

(Ipomea batata)Papa

(Solanum tuberosum)

Tallos subterráneos: Rizomas

Jengibre

(Zingiber officinale)

IrisOreja de burro

(Sansevieria trifasciata)

Tallos subterráneos: Bulbos

Cebolla

(Allium sp.)

Puerro

(Allium ampeloprasum) Ajo

(Allium sativum)

Narciso

(Narcissus sp.)

Tallos aéreosTallos trepadores

QuiebracajeteFrijol

(Phaseoulus vulgaris)

Vid

Hojas• Hojas clorofila fotosíntesis• Yemas en sus axilas• Unidas al tallo por el nudo

• Las hojas tienen una vida limitada. • En plantas leñosas:

– Hojas caducas: viven solamente un período del año (encino, liquidámbar).

– Hojas siempre verdes: varios períodos vegetativos (pino, ciprés).

Estructura externa de la hoja

Simples y compuestas

Hoja modificada: Cotiledones

• Hojas primordiales• División de

monocotiledóneas/ dicotiledóneas

Brácteas

• Protegen a las flores• Atraen polinizadores• Diversos colores

Suculentas

• Hojas carnosas debido a grandes cantidades de agua almacenada

Espinas de los cactos

• Protección contra animales