MENÚ ENIGMA

ENTRANTESEl cofre del enigmaArena de olivada con dado de salmón y base de quesoMinis variados en sobreMini de vegetal y mini de pollo

PRIMER PLATOSuquet de rodaballoRodaballo con mejillones

SEGUNDO PLATOTernera a la RoyaleTernera a baja cocción acompañadade verduras, puré y salsas de zanahora

POSTRERompecabezas dulceGanache de chocolate al punto de sal con frutos rojos

BODEGAVino Blanco, Poesía, DO Cataluña | Vino Tinto, Cuatro Gotas, DO RiojaCava brut Nature Gran Amat | Agua y cafés