Universidad de GuadalajaraCentro Universitario de la CostaCampus Puerto Vallarta, Jalisco

Jesús Manuel González Garibay

Dr. Fernando Vega Villasante. Acuicultura. Lic. en Biología. 2012-B.

Inicialmente, el cultivo de perlas dependía totalmente de las ostras silvestres. Actualmente, el cultivo de perlas es más selectivo. Los científicos japoneses aislaron especies de ostras que poseen cualidades superiores para la producción de perlas. Estas ostras criadas selectivamente producen perlas con un lustre y claridad excepcionales.

Periódicamente, las ostras que están produciendo perlas son extraídas del mar para recibir tratamientos de limpieza y salud.

Finalmente, las ostras están listas para la cosecha.

Aquéllas que han sobrevivido a los peligros del mar como tifones, sofocantes mareas rojas y ataques de depredadores son traídas a la orilla y abiertas

Las primeras noticias sobre la perla las encontramos en un antiguo libro chino de año 2300 a.C.

En el que un escribano de la corte cuenta con desprecio como un rey de menor rango envió como obsequio perlas no muy redondas.

A diferencia de las perlas de imitación, dos perlas cultivadas nunca son exactamente iguales.

Las perlas son seleccionadas por expertos con ojos bien entrenados y años de experiencia .

Perforación

Los agujeros deben hacerse con cuidado y precisión. Un operador inexperto puede partir o arruinar las perlas si las manipula con descuido.

La perla siempre ha sido junto con otras piedras preciosas uno de los mayores y más codiciados tesoros del hombre.

TAXONOMÍA

Las ostras perleras de la familia Pteriidae son comercialmente explotadas en todo el mundo. Se reconocen dos géneros Pinctada y Pteria que ocupan la siguiente posición taxonómica.

Phylum: MolluscaClase: BivalviaSubclase: Pterimorphia (Suzuki, 1985) Orden: Pterioida o Mytiloida (Richard, 1985)Familia: Pteriidae

MADREPERLA

PHYLLUM: Mollusca

CLASE: Pelecypoda (Lamelibranquia) BIVALVIA

SUBCLASE: Pterimorpha (Suzuki 1985)

ORDEN: Pteroidea

FAMILIA: Pteriidae

GENERO: Pinctada (Röding 1978)

ESPECIE: mazatlanica (Hanley 1856).

Bivalvo Pinctada mazatlanica en estado natural (izq.) y habiéndose eliminado el periostraco y el mesostraco, para dejar al descubierto el endostraco nacarado (der.).

DISTRIBUCIÓN

La ostra perlera, comúnmente conocida en la región del Golfo de California como madreperla, es un molusco que se distribuye desde la costa externa de baja california, Golfo de california y hacia el sur de Perú; es una especie tropical panámica y bentónica litoral, que depende de un sustrato duro y firme para poder asentarse al final de su vida larvaria y encontrar un hábitat adecuado para su desarrollo (Keen 1971).

DISTRIBUCIÓN VERTICAL

Corresponde al nivel sublitoral y la profundidad óptima de desarrollo es de 1.5 a 10m, aunque también se le puede encontrar a 20m y en algunas ocasiones hasta 30m de profundidad (Martínez 1983, Saucedo 1991, Monteforte y Cariño 1992).

REPRODUCCIÓN

El proceso de reproducción se encuentra parcialmente regulado por la temperatura del agua. El genero Pinctada se encuentra altamente influenciado por dicho factor. Las diferentes especies de Ostras Perleras desovan regularmente a temperaturas superiores a 25° C y las condiciones óptimas para su desarrollo se encuentran entre 20 y 25°C (Reed 1966, Alagarswami 1970, Giese y Pearse 1977, Kafuku e Ikenoue 1992).

La época de reproducción de la madreperla Pinctada mazatlanica en la Bahía de La Paz, se presenta durante los meses de Junio-Julio a Octubre aproximadamente. El periodo reproductivo de esta especie se relaciona más con la temperatura del agua que con los meses del año, siendo entre 28 y los 30°C, cuando se presentan las máximas incidencias de semilla (García-Gasca y Monteforte 1990, Saucedo 1991, Monteforte y García-Gasca 1994).

Durante la reproducción los gametos se expulsan al medio, por lo que la fecundación es externa (Sevilla 1969, Shirai y Sano 1979). El desarrollo larval toma lugar en el ambiente planctónico y dura de 25 a 30 días (Alagarswami 1970, Anónimo 1985, García-Gasca y Monteforte 1990, Saucedo 1991).

Después de la fecundación, se forma un cigoto a partir del cual se inicia el desarrollo larval. Consta de dos etapas principales; durante la primera, el huevo eclosiona y da origen a una larva denominada trocófora y posteriormente se transforma en la siguiente forma larvaria, recibe el nombre de véliger. La larva véliger muestra la presencia de algunos órganos ya definidos (como el pie, el manto y una concha larvaria) y su principal característica es una pequeña membrana provista de cilios, denominada velo, la cual le sirve para dirigirse y conducir partículas de alimento hacia la boca.

Al término de esta fase de vida pelágica, se inicia la última etapa de la vida larvaria, donde ocurre la metamorfosis; la larva busca y selecciona un sustrato duro y firme para fijarse definitivamente y durante este proceso compara constantemente la naturaleza de diferentes sustratos, seleccionando el que puede ser el más adecuado. Una vez hallado, la larva responde al establecimiento orientándose y se fija por medio de filamentos denominados biso (Crisp 1976).

1890 -19151890 -1915

Gaston J. VivesGaston J. Vives

Inició la acuacultura marina con el cultivo de las ostras perleras

DESARROLLO, CONSTRUCCIÓN E INSTALACIÓN DE LÍNEAS DE CULTIVO

100 m de largo

30 m de profundidadal fondo de anclado

Fondo del mar

Superficie del mar

Bidón de 250 litros

Abrazaderametálica

Cadena galvanizada

destorcedor

grillete grillete

Cabo de polipropileno

Bidón de 250 litros

Abrazaderametálica

Cadena galvanizada

destorcedor

grillete grillete

Cabo de polipropileno

CONSTRUCCIÓN, INSTALACIÓN Y MANEJO DE COLECTORES

Columpio5 a 12 m

Fondo

20 m

Colectores concha nácar

Colectores

madre perla

Costalescebolleros

Mallaplástica

Colectores concha nácar

Costales cebollerosrellenos con malla plásticade tipo vexar

COLECTORES: RECUPERACIÓN Y MANEJO

Abertura del colector y desgrane o recuperación

de semillas

Recuperación de colectores

Las semillas recuperadas son contadas y separadas cuidadosamente

Canastas de siembra conCostal de malla fina para la engorda

de semilla

Semilla de concha nácar lista para ser sembrada a razón de 1000 organismos por canasta

Canastas de cultivo

SELECCIÓN DE ORGANISMOS PARA IMPLANTE

Los ejemplares de 50 mm de altura o mas son colocados en espera para su implante, el resto

regresa al cultivo

Los organismos son revisados cada tres meses Y su densidad es ajustada cada ocasión a la mitad

hasta completar un año y medio

Las canastas son abiertas y los individuos separados incluyendo las semillas que se encuentren fijas a las

canastas

Los individuos son limpiados cuidadosamente uno por uno, aquellos que tienen la talla de implante son

separados

INJERTOS: PERLA LIBRE

Los ejemplares seleccionados son sumergidos en una solución de anestésico, en donde permanecen hasta el

momento de implante

Un organismo donador aporta el borde del manto, que es cortado cuidadosamente

para ser injertado junto con la esfera de concha para permitir el depósito de nácar. Los organismos son

colocados en recuperación.

Cada individuo es separado, abierto y preparado para ser operado a fin de colocar en su

interior un pedazo de tejido de un organismo donador y un núcleo de

concha, siguiendo las técnicas propias de la empresa

COSECHA

Los organismos son cultivados en el mar durante dos o más años hasta que el nácar depositado tiene el

espesor suficiente para garantizar de 0,8 a 1,0 mm de espesor al menos.

Los organismos son recuperados, y abiertos para localizar los mabés o las perlas libres

El cuerpo del individuo es retirado, y las conchas son

separadas para ser limpiadas e hidratadas con aceite mineral, antes de ser almacenadas para su corte

en el taller. Las perlas libres son aceitadas y almacenadas

directamente

TALLER DE TALLADOLas conchas con mabés son cortadas con la ayuda de

un taladro de alta velocidad.Los mabés son recuperados y vaciados en su interior,

para rellenarse con resina epóxica.

Los mabés preparados son entonces devastados hasta conservar su forma.

Los mabés son tapados y terminados para su clasificación y valoración.

TALLER DE TALLADO: CLASIFICACIÓN DE MABÉS Y PERLAS LIBRES

Los mabés son clasificadas por su

oriente, superficie, color, forma y tamaño.

Las perlas libres son limpiadas y clasificadas

por su oriente, superficie, color, forma y

tamaño.

PIEZAS EN PLATA Y ORO

Cada pieza fabricada es catalogada con un código que refiere el objeto con su valor, cantidad de metal y

modelo.

Las perlas son empleadas en la fabricación de

joyería de plata 0,925 ley

También en oro de 14 quilates para elaborar aretes, dijes y

anillos.

SUBPRODUCTOS OBTENIDOS A PARTIR DE LOS RESIDUOS DE CONCHA

Los residuos de conchas son cortados para fabricar botones nacarados de la mas alta

calidad.

El ultimo residuo es fracturado y después pulverizado. El polvo es pasado por Cribas para

ser recuperado sobre el tamiz de 110 micrómetros y ser usado para enriquecer cremas: faciales, para

manos y cuerpo y exfoliantes

LITERATURA CONSULTADA

Bervera, H. (1994) “EVALUACION DE LA CAPTACION DE SEMILLA DE Pinctada mazatlanica EN DIFERENTES CELULAS COLECTORAS DURANTE EL PERIODO 1991 92 Y TRATAMIENTO DE JUVENILES EN LA PRENGORDA APARTIR DE 1992 EN LA BAHIA DE LA PAZ B C S MEXICO”, Tesis profesional para obtener el título de: Biólogo Marino, México, Universidad Autónoma de Baja California Sur.

García, S. (1992) “ ESTUDIO MORFOLOGICO Y ANALISIS CITOQUIMICO DEL MANTO DE LA MADREPERLA Pinctada mazatlanica, EN RELACION A LA FORMACION DE NACAR”, Tesis para obtener el grado de Maestro en ciencias, México, INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL.