Los almuerzos (de 9:30 a 11:30)

8,50€HUEVOS FRITOS...

...con jamón, bacon, longaniza,

chorizo y patatas fritas

Para picar...RACIÓN DE JAMÓN DE TERUEL 6,50€RACIÓN DE QUESO DEL PIRINEO 7,50€PATATAS BRAVAS 6,50€RACIÓN DE LONGANIZA DE GRAUS 6,50€

Las ensaladas

ILUSTRADA 8€Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria,

atún, espárragos y olivas negras

DE TOMATE 8€Con ventresca de atún, cebolla y olivas negras

ENSALADA BUJARUELO 9,50€Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria,

espárragos, jamón de Teruel, queso y olivas negras

ENSALADA CERBILLONA 10€Surtido de lechuga, tomatitos cherry,

frutos secos y rulo de cabra,

aliñada con aceite de oliva y vinagreta de Modena

TAZÓN DE CALDO 3€para coger calor...

JUDÍAS BUJARUELO 8,50€con su compango

MIGAS DE PASTOR 8,50€con huevo y uva

SPAGHETTI CON SALSA A ELEGIR 8€boloñesa, pesto o carbonara

LASAÑA VEGETAL 8€

Los entrantes calientes

CARRILLERAS DE CERDO 9€al vino tinto

ESTOFADO DE RABO DE TORO 13€MANITAS DE CERDO 8€

Los guisos de montaña

HAMBURGUERUELO 8,50€180 gr de carne de ternera, lechuga, tomate y salsa especial

HAMBURGUERUELO ESPECIAL 10,50€180 gr de carne de ternera, lechuga, tomate,

salsa especial, bacon, queso y huevo

CHEESEBURGUER 8,50€180 gr de ternera, queso cheddar, queso blanco y salsa especial

INFANTIL 6€100 gr de carne de ternera, queso cheddar,

lechuga, tomate y salsa especial

Las hamburguesas

CHULETAS Y PIERNA DE CORDERO 15€del país

ENTRECOTTE DE TERNERA 18€del Valle de Broto

CHULETÓN DE TERNERA 42€/kilo

del Valle de Broto

SOLOMILLO DE TERNERA 22€del Valle de Broto

CHURRASCO DE TERNERA 10,50€con ajoaceite

LONGANIZA DE GRAUS 10,50€

CONFIT DE PATO 9,50€

Las carnes a la brasa...con guarnición

TARTA DE QUESO CASERA 4€TIRAMISÚ CASERO 4€FLAN DE HUEVO CASERO 3,50€YOGUR NATURAL DE LECHE DE OVEJA 3,50€CUAJADA NATURAL DE LECHE DE OVEJA 3,50€con miel y nueces

HELADO NATURAL “ELARTE” 4€Sabores: chocolate con sal Maldon, sorbete de mandarina

o café con Baileys

Los postres

Río arriba hay un lugaral que siempre querrás volver.

¡Naturalmente chulo!