La lixiviación de sustancias químicas en el agua embotellada

Objetivos del Aprendizaje

Conocer: Los tipos básicos de plásticos y sus

características. Los factores que pueden aumentar la lixiviación

química. Comprender, comunicar y aplicar:

Las directrices básicas para el uso, almacenamiento y transporte del agua embotellada con el fin de reducir al mínimo la lixiviación química en el agua.

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Tipos de plásticos

PET o PETE: Polietileno Tereftalato

HDPE: Polietileno de alta densidad

Otro(PC)LDPE: Polietileno de baja densidad

PS: PoliestirenoPP: Polipropileno

PVC: El cloruro de polivinilo

PET

El material más utilizado para embotellar agua Resistencia a productos químicos Baja permeabilidad a gases y vapor de agua Fuerza y la resistencia al impacto Bajo peso Transparencia Procedimientos fáciles de reciclaje

PC

Alta transparencia Alta resistencia Alta resistencia al calor Buenas propiedades de aislamiento eléctrico Biológicamente inerte Fácilmente reciclable Fácil de procesar

Ampliamente utilizado en: vajilla (platos, tazas, jarras, vasos) Vajilla para microondas recipientes de almacenamiento botellas de agua y leche retornables contenedores de agua recargables

Los plastificantes en el agua embotellada

Causas:La contaminación del agua en la planta

embotelladoraContaminación indirecta durante los

procedimientos de análisis debido a la amplia utilización de plastificantes.

La migración de plastificantes desde el material de la botella al agua

Aditivos en botellas de plástico

Plastificantes Agentes colorantes Estabilizadores térmicos

Ofrece una amplia funcionalidad a los polímerosNo esta ligado químicamente a las cadenas de polímeroPuede migrar dentro del material y filtrarse en el aguaEs más propenso a disolverse en el medio acuoso

Disruptores endocrinos (ED)

Son sustancias que interfieren con la síntesis, secreción, transporte, unión, acción o eliminación de las hormonas naturales en el cuerpo

Puede afectar al desarrollo, el comportamiento, la fertilidad y la homeostasis (el metabolismo celular normal)

BPA, ftalatos, alquilfenoles etc.

La migración de plastificantes

Aumenta bajo condiciones/parámetros específicos Necesidad de evitar estas condiciones Minimización de residuos químicos en las botellas de agua

Factores que afectan en la lixiviación química

La temperatura El almacenamiento prolongado La frecuencia de reutilización La edad del polímero El dióxido de carbono La exposición a la UV El volumen botella El material de la botella

Directrices básicas para la minimización de la lixiviación química

Almacenamiento y transporte del agua embotellada

Bajas condiciones a temperatura ambiente (20-22ºC)

Evitar la exposición al sol

Minimización de :

El almacenamiento prolongado de agua embotellada

La reutilización de botellas de plástico

Llenado de agua caliente del grifo en botellas de plástico

Directrices básicas para la minimización de la lixiviación química