ESCOLA LA PARELLADASANTA OLIVA

ESCOLA LA PARELLADA

a la a la parellada

Ja ha arribat

LA CANÇÓ DEL MARRANEU• Marrameu torra cas tanyes

A la voreta de l foc ’ Ja n hi peta una als morros .Ja tenim Marrameu mort

• , Pica ben fort pica ben fort , Que piques fus ta pica ben fort.

• Marrameu i Marrameua’ S emboliquen en un llençol

Feien veure que era un home .I era una fulla de col

• , Pica ben fort pica ben fort , .Que piques fus ta pica ben fort

• ’Marrameu ja no s enfila Per terrats ni per balcons Que té una gateta a cas a Que li cus tots e ls mitjons

• , Pica ben fort pica ben fort , .Que piques fus ta pica ben fort

PANALLETS 1 Kg. d’AMETLLA

CRUA en POLS800 grs. de SUCRE800 grs. MONIATO (s’han de pesar en cru)Pell d’una LLIMONA 

MARGARINA FARINA PINYONSAMETLLA CRUA TROSSEJADAOUS (tingueu-ne preparats varis)

Ingredients

ElaboracióPosem a bullir els moniatos. Quan estiguin ben tous, els retirem de l’aigua: que

quedin ben escorreguts. Després, encara calents, els pelem i els aixafem amb una forquilla fins que quedi una pasta homogènia. Ho deixem reposar. Quan estigui la pasta tèbia, hi afegim el sucre (és millor haver-lo passat per la picadora prèviament), l’ametlla en pols i la pell de la llimona ratllada. Ho aixafem bé tot amb una forquilla fins que vagi quedant una pasta unida i compacta. Quan tinguem ja la pasta, ens untem les mans amb farina i seguim treballant la massa amb les pròpies mans.

Escola La Parellada

Curs 6èADaniP

20-10-09

LA CANÇÓ DEL MARAMEU

Marrameu torra castanyesA la voreta del focJa n’hi peta una als morrosJa tenim Marrameu mort.

Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

Marrameu i MarrameuaS’emboliquen en un llençolFeien veure que era un homeI era una fulla de col.

Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

Marrameu ja no s’enfilaPer terrats ni per balconsQue té una gateta a casaQue li cus tots els mitjons

Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

La Castanyada

Curs 6è A 2009

Escola La Parellada

ERIKA

La Cançó del La Castanyera• Quan ve el temps de menjar

castanyes,la castanyera, ven castanyes de la muntanyaa la plaça de la ciutat.

• La camisa li va petita,la faldilla li fa campana;Les sabates li fan cloc-cloci en ballar sempre gira així.

Recepta de Panellets

•

Ingredients: 400 gr. d'ametlla mòlta 400 gr. de sucre 5 cullerades de farina de blat 400 gr. de patata cuita 2 clares d'ou 2 cullerades d'escorça de llimona ratllada Per sabors: xocolata, guindes, pinyons ... Remeneu-ho tot i deixar reposar durant 4 hores. Es fan boles i si es volen fer els tradicionals, envoltar amb pinyons. Si es volen de xocolata, afegir a la barreja cacau. També es pot afegir fruites, ametlles ... Es pinten amb un rovell d'ou i es fiquen al forn.

ESCOLA LA PARELLADA

CURS 6È 2009

F R A NC H

LA CANÇÓ DEL MARRAMEU

• Marrameu torra castanyes a la voreta del foc

• Ja n´hi peta una als morros ja tenim al marrameu mort.

• Pica ben fort.pica ben fort que piques fusta.Pica ben fort.

• Marrameu i marrameua S´embollequen en un llençol feien veure que era in home i era una fulla de col.

• Pica ben fort,pica ben fort.• Que piques fusta,pica ben fort.• Marrameu ja no s´enfila per terats ni

per valcons Que té una galeta a casa que li cus tots els mitions pica ben fort,pica ben fort que piques fusta,pica ben fort.

ESCOLA LA PARELLADACurs 6eA

Héctor2009-2010

LA CANÇO DEL MARRAMEU

• Marrameu torra castanyesA la voreta del focJa n’hi peta una als morrosJa tenim Marrameu mort.

• Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu i MarrameuaS’emboliquen en un llençolFeien veure que era un homeI era una fulla de col.

• Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu ja no s’enfilaPer terrats ni per balconsQue té una gateta a casaQue li cus tots els mitjons

• Pica ben fort, pica ben fort• Que piques fusta, pica ben fort.

LA RECEPTA DELS PANELLETS

• Per fer la pasta base:- 1/2 kg. d'ametlles ratllades- 1/2 Kg. de sucre- 1 patata o moniato de 200g (bullits)- 1 rovell d'ou

• Es barregen tots aquest ingredients i tindrem la pasta base.

• Amb 150g de pinyons: Es fan boletes, es passen per clara d'ou batuda i s'hi enganxen els pinyons. Amb un pinzell es pinten amb rovell d'ou per donar un color daurat.

Escola la Escola la parelladaparellada

Curs 6è A 2009

Judith Solé Oter

LA CANÇÓ DEL MARRAMEU

• Marrameu torra castanyesA la voreta del focJa n’hi peta una als morrosJa tenim Marrameu mort.

• Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu i MarrameuaS’emboliquen en un llençolFeien veure que era un homeI era una fulla de col.

• Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu ja no s’enfilaPer terrats ni per balconsQue té una gateta a casaQue li cus tots els mitjons

• Pica ben fort, pica ben fort

RECEPTA DELS PANALLETS

• INGREDIENTS• 1 Kg. d’AMETLLA CRUA en

POLS800 grs. de SUCRE800 grs. MONIATO (s’han de pesar en cru)Pell d’una LLIMONA MARGARINAFARINA

• PINYONSAMETLLA CRUA TROSSEJADAOUS (tingueu-ne preparats varis)

RECEPTA PANALLETS

• PREPARACIÓ• Posem a bullir els moniatos. Quan estiguin ben tous,

els retirem de l’aigua: que quedin ben escorreguts. Després, encara calents, els pelem i els aixafem amb una forquilla fins que quedi una pasta homogènia. Ho deixem reposar. Quan estigui la pasta tèbia, hi afegim el sucre (és millor haver-lo passat per la picadora prèviament), l’ametlla en pols i la pell de la llimona ratllada. Ho aixafem bé tot amb una forquilla fins que vagi quedant una pasta unida i compacta. Quan tinguem ja la pasta, ens untem les mans amb farina i seguim treballant la massa amb les pròpies mans.

escola la parellada

Escola la parellada

Curs 6èA2009

Maria Torres

La cancó del Marrameu• Marrameu torra castanyes

A la voreta del focJa n’hi peta una als morrosJa tenim Marrameu mort.

• Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu i MarrameuaS’emboliquen en un llençolFeien veure que era un homeI era una fulla de col.

• Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu ja no s’enfilaPer terrats ni per balconsQue té una gateta a casaQue li cus tots els mitjons

• Pica ben fort, pica ben fort

RECEPTA DELS PANALLETS

• Remover todo y dejar reposar durante 4 horas. Se hacen bolas y si se quieren hacer los tradicionales, rodear con piñones. Si se quieren de chocolate, añadir a la mezcla cacao. También se puede añadir frutas, almendras...

•400 gr. de almendra molida•400 gr. de azúcar•5 cucharadas de harina de trigo•400 gr. de patata cocida•2 claras de huevo•2 cucharadas de corteza de limón rallado•Para sabores: chocolate, guindas, piñones...

Escola la Parellada

Curs 6èA2009

Noemi Jornet Molero

La Cançó del Marrameu

• Marrameu torra castanyesA la voreta del focJa n’hi peta una als morrosJa tenim Marrameu mort.

• Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu i MarrameuaS’emboliquen en un llençolFeien veure que era un homeI era una fulla de col.

• Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu ja no s’enfilaPer terrats ni per balconsQue té una gateta a casaQue li cus tots els mitjons

• Pica ben fort, pica ben fort• Que piques fusta, pica ben fort.

Recepta dels panellets

• INGREDIENTS• 1 Kg. d’AMETLLA CRUA en

POLS800 grs. de SUCRE800 grs. MONIATO (s’han de pesar en cru)Pell d’una LLIMONA MARGARINAFARINA

• PINYONSAMETLLA CRUA TROSSEJADAOUS (tingueu-ne preparats varis)

NÚRIA

LA CANÇO DEL MARRAMEU• Marrameu torra castanyes

A la voreta del focJa n’hi peta una als morrosJa tenim Marrameu mort.

• Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu i MarrameuaS’emboliquen en un llençolFeien veure que era un homeI era una fulla de col.

• Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu ja no s’enfilaPer terrats ni per balconsQue té una gateta a casaQue li cus tots els mitjons

• Pica ben fort, pica ben fort

E S C O L A L A P A R E L L A D A .

S A R A I

Marremeu ,marrameu...• Marrameu torra castanyes

A la voreta del focJa n’hi peta una als morrosJa tenim Marrameu mort.

• Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu i MarrameuaS’emboliquen en un llençolFeien veure que era un homeI era una fulla de col.

• ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu ja no s’enfilaPer terrats ni per balconsQue té una gateta a casaQue li cus tots els mitjons

• Pica ben fort, pica ben fort Pica

CURS 6E A2009

ESCOLA LA PARELLADA

VICTOR

LA CANÇÓ DEL MARRAMEU

• Marrameu torra castanyesA la voreta del focJa n’hi peta una als morrosJa tenim Marrameu mort.

• Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu i MarrameuaS’emboliquen en un llençolFeien veure que era un homeI era una fulla de col.

• Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu ja no s’enfilaPer terrats ni per balconsQue té una gateta a casaQue li cus tots els mitjons

• Pica ben fort, pica ben fort

INGREDIENS DELS PANALLETS

• 1/2 kg de farina d'ametlla (ametlla crua de la millor qualitat, molta)

• 1/2 kg de sucre (no cal que sigui fi)• Una patata petita bullida• Una mica de sal per a la patata• Mitja cullerada de pela de llimona

picada ben fina• Algun ingredient a escollir per donar-

los gust: pot ser cafè soluble en pols, coco, cireres confites picades, membrillo, suc de llimona o de taronja,...

• Una mica de sucre fi per escampar sobre el taulell de treball i la plata d'anar al forn

MASSAPÀ

• Elaboració del massapà:• En una conca fonda,

desfem la patata bullida amb una mica de sal, un pols de pela de llimona picada ben fina, i una cullarada petita de clara d'ou batuda. Hi afegim el sucre, remenant tota l'estona amb una cullera. Hi afegim a poc a poc la farina d'ametlla, sense deixar de remenar, fins que queda una pasta ben homogènia

REFRANYS

• "De castanyers i castanyeres s'han vestit, i castanyes torrades ens han repartit"

Que ha arriba’t?

On ha arriba’t?

A l’escola de la parellada

La cançó del marrameu• Marrameu torra castanyes

A la voreta del focJa n’hi peta una als morrosJa tenim Marrameu mort.

• Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu i MarrameuaS’emboliquen en un llençolFeien veure que era un homeI era una fulla de col.

• Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu ja no s’enfilaPer terrats ni per balconsQue té una gateta a casaQue li cus tots els mitjons

• Pica ben fort, pica ben fort ´ •

Que piques fusta, pica ben fort.

PANELLETS• INGREDIENTS

• 1 Kg. d’AMETLLA CRUA en POLS800 grs. de SUCRE800 grs. Pell d’una TROSSEJADAOUS (tingueu-ne preparats varis)

• MONIATO (s’han de pesar en cru)Pell d’una LLIMONA MARGARINAFARINA

• PINYONSAMETLLA CRUA

E s c o l a L a P a r e l l a d a

Curs 6èA2009

ADAN

LA CANÇÓ DEL MARRAMEU

• MARRAMEU TORRA CASTANYESA LA VORETA DEL FOC,

JA N'HI PETA UNA ALS MORROS,JA EN TENIU MARRAMEU MORT.

• PICA BEN FORT, PICA BEN FORT,QUE PIQUES FUSTA,

PICA BEN FORT.• MARRAMEU I MARRAMEUA,

S'EMBOLICA AMB UN LLENÇOL,FEIA VEURE QUE ERA UN HOME

I ERA UNA FULLA DE COL.• MARRAMEU JA NO S'ENFILA

PER TERRATS NI PER BALCONS,QUE TÉ UNA GATETA A CASA

QUE LI CUS TOTS ELS MITJONS.

RECEPTA DELS PANELLETSBulliu les patates amb pela i sense sal.

Al ¼ d'hora mireu-les i punxeu-les, si estan al punt treieu-les del foc. Millor fer-ho un dia abans per tal que estiguin fredes quan les treballeu.En un bol de vidre hi posareu l'ametlla, el sucre, la ratlladura de llimona i la patata. Barregeu amb dues forquilles i després amb una espàtula de fusta ho premeu i, quan veieu que s'enganxa a l'espàtula i fa oli, ja ho podeu deixar. Feu-ne boletes i pinteu-les amb clara d'ou batuda perquè s'hi enganxin els pinyons.Poseu-los al forn (200 o 220 graus)entre 10 i 12 minuts. Després de coure'ls al forn, empolseu els panellets amb sucre llustre

Escola la parelladaEscola la parellada

Curs 6èA2009

GERARD

LA CANÇO DEL MARRAMEU• Marrameu torra castanyes

A la voreta del focJa n’hi peta una als morrosJa tenim Marrameu mort.

• Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu i MarrameuaS’emboliquen en un llençolFeien veure que era un homeI era una fulla de col.

• Pica ben fort, pica ben fortQue piques fusta, pica ben fort.

• Marrameu ja no s’enfilaPer terrats ni per balconsQue té una gateta a casaQue li cus tots els mitjons

• Pica ben fort, pica ben fort• Que piques fusta, pica ben fort.

EL POEMA

• Las castanyes torransa• els panallets al forn • Els nens canten cançons• Les mares preparen torrons• I els pares fan pinyons

LA RECEPTA• 1/2 kg de farina d'ametlla (ametlla

crua de la millor qualitat, molta) • 1/2 kg de sucre (no cal que sigui fi) • Una patata petita bullida • Una mica de sal per a la patata • Mitja cullerada de pela de llimona

picada ben fina • Algun ingredient a escollir per donar-

los gust: pot ser cafè soluble en pols, coco, cireres confites picades, membrillo, suc de llimona o de taronja,...

• Una mica de sucre fi per escampar sobre el taulell de treball i la plata d'anar al forn

Escola La Parellada

Curs 6èA2009

DANI G.

LA CANÇÓ DEL MARRAMEU

• Marrameu torra cqastanyes a la voreta del foc

• Ja n´hi peta uns als morros ja tenim al marrameu mort.

• Pica ben fort pica ben fort que piques fusta.Pica ben fort.

• Marrameu u marrameua S´embollequen en un llençol fein veure que era in home i era una fulla de col.

• Pica ben fort,pica ben fort• Que piques fusta,pica ben fort.• Que piques fusta,pica ben fort.• Marrameu ja no s´enfila per terats ni

per valcons Que té´una galeta a casa que li cus tots els mitions

• Pica ben fort,pica ben fort• Que piques fusta,pica ben fort.

``LA CASTANYADA´´

• Les castanyes son les millors coses que son per mejar....

• Es lo millor i esta molt crujient i tot etc...