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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE ZACATECAS

“FRANCISCO GARCÍA SALINAS”UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS

QUÍMICAS

PROGRAMA DE INGENIERÍA QUÍMICA

INGENIERÍA DE PROYECTOS

“IDEA DE PROYECTO”

PRESENTA:JOCELIN ANAHI DE LA ROSA NAJAR

PROF.: IQ. HÉCTOR GERARDO GARCÍA SILVA

SEPTIEMBRE DE 2015

DISEÑO DE UNA PLANTA PRODUCTORA DE JARABE DE MAÍZ

la producción de jarabe de maíz se ha incrementado a una tasa promedio de 15.6% anual,

y su participación en la producción de edulcorantes en México ha pasado de 3.3% a 8.3%

El maíz pertenece al grupo de granos más abundantes en Zacatecas, según datos de SAGARPA: