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INFORME DE AVANCE
1ER ALCANCE DE TRABAJO
………………….
Consultora : Lic. Raquel Cortez Quinteros
Santa Cruz Junio, 2018
1
1. Antecedentes
En el marco del programa de apoyo quinquenal de Miel Maya Honing - MMH trabajará en la
implementación de un programa quinquenal en alianzas estratégicas con organizaciones apícolas de
Tarija y Cochabamba, vinculados a instituciones como CIOEC Cochabamba y AOPEB quienes comparten
visiones y modelos organizativos parecidos. El plan se co-ejecuta con apoyo de la cooperación Belga, a
través de la organización Miel Maya Honing - MMH. Donde se pretende fortalecernos
organizacionalmente, superar debilidades y proyectarse hacia sostenibilidad.
2. Objetivo principal:
Evaluar la situación administrativa y organizativa de 5 asociaciones y elaborar el poa anual (productivo - organizativo)
3. Productos realizados:
Diagnóstico de la situación organizacional y administrativa de cinco asociaciones miembros de ADAPICRUZ.
De acuerdo al siguiente cronograma de actividades realizadas se alcanzaron los productos esperados
para el primer avance de la consultoría.
Producto Actividades Total Días Efectivos
Marzo Abril Total
Evaluación de situación de productos de interés asociación ASAMET
Taller participativo para elaborar POA y estado
organizativo 1 1
Evaluación de situación de productos de interés asociación ASAPIGUARDIA
Taller participativo para elaborar POA y estado
organizativo 1 1
Evaluación de situación de productos de interés asociación ASABER
Taller participativo para elaborar POA y estado
organizativo 1 1
Evaluación de situación de productos de interés asociación ASAPIOKI
Taller participativo para elaborar POA y estado
organizativo 1 1
Evaluación de situación de productos de interés asociación APISARA
Taller participativo para elaborar POA y estado
organizativo 1 1
TOTAL 5
2
4. Resultados logrados:
4.1 Asociación ASAMET
En el municipio de El Torno, en el salón de reuniones de la comunidad de Espejos en fecha 17 de marzo
del 2018 se convoco a toda la asociación a reunión, se alcanzo una participación de 17 personas, 1
mujer y 16 varones, se realizo la reflexión sobre el tipo de organización que tienen y como se ven
proyectadas al futuro. Se les realizo una serie de preguntas vinculadas al manejo organizativo divididos
en los cuatro subsistemas: subsistema de planificación, subsistema administrativo, subsistema productivo
y subsistema de comercialización.
Actualmente la Asociación de Apicultores del Municipio El Torno – ASAMET cuenta con 23 asociados, 19
varones y 3 mujeres activos. Nacieron a la vida institucional el 2011 pero hasta el 2017 tuvieron altibajos
y la organización quedo estancada, fue el 2017 que con un cambio de directorio se volvió a reactivar y
cambiar los objetivos de trabajo de la organización. En el análisis de los subsistemas se obtuvieron los
siguientes resultados:
ASAMET obtuvo una calificación de 10 sobre 40 puntos, es una organización que sea ha reactivado
desde el 2017. El puntaje más elevado en el Subsistema Organizativo, ya que cuanta con un registro de
los miembros, los pocos ingresos percibos como aportes son registrados por el tesorero, no cuenta con
documentos válidos de registros (libro contable, recibos u otros) pero lo realizan en un cuaderno de
manera periódica, cuentan con documento legal de personería jurídica pero no está inscrito a impuestos
nacionales u otros ya que no tienen necesidad de tramitar otro documento. Tanto el subsistema de
Planificación y Productivo cuentan con 2 puntos cada uno, ya que solo tienen un calendario de reuniones
y un censo de colmenas pero que debe ser actualizado. El subsistema en el cual no tienen ni un avance
es en el Comercial, pero pretenden realizar una comercialización asociativa, análisis de mercado y
proveedores, y así realizar proyecciones del mercado y generar valor agregado.
Organización.- La asociación ha venido atravesando problemas organizativos como legado de
anteriores directorios, es a partir de la gestión 2017 que se ha reactivado la organización y se fueron
incorporando nuevos miembros, actualmente cuentan con 22 miembros, de los cuales son 20 varones y 2
mujeres.
Frecuencia de Reunión.- Se reúnen el último sábado de cada mes en la sede social de la comunidad de
Espejos. Haciendo cumplir las multas por ausencia.
Comercialización.- La comercialización la realizan de manera individual, ven con buenos ojos vender
miel acopiada a ADAPICRUZ. Actualmente la mayoría de los asociados venden de manera fraccionada,
envasada, la presentación que se vende más es de1 kilo y 1/2 kilo en envases reciclados de vidrio y
envases nuevos de plasticos, la miel es comercializada en la ciudad de Santa Cruz y a los menonitas
(clientes regulares venta por granel) la mayoría vende sin marca ni etiqueta.
SUBSISTEMAS ASAMET
Subsistema de Planificación 2
Subsistema Organizativo 6
Subsistema Productivo 2
Subsistema Comercial 0
Puntaje Final 10
3
Temas propuestos para capacitación técnica:
1.- Alimentación en invierno, alimentación de incentivo para postura
2.- Producción y cambios de Reinas
3.- Buenas Prácticas de Manifactura
En asamblea se trabajaron las actividades a trabajar durante la gestión 2018, asignando responsables y
fechas para su realización. CUADRO N°1 PLAN OPERATIVO ASAMET
OBJETIVOS
DESEADOSRESULTADO A LOGRAR ACTIVIDADES A EJECUTAR RESP M A M J J A S O N D
1. Gestionar copias de
estatutos y reglamentos en
la gobernación
x x
2. Conocer los estatutos
de la asociación
3. Reunir y actualizar
datos de sociosx x
R2. Actualizar los
socios activos
4. Cobrar anualidad x x
OBJ1: Organizar
mejor la
gestión del
Directorio
5. Realizar comisiones
de trabajo con
responsables para
actividades
Asamblea 17
6. Hacer un presupuesto
y buscar fondos y ayudas
Asamblea x x
7. Participar en
Jornadas Apícolas, y ferias)15-
17
8. Participar en
reuniones y capacitaciones
Reuniones
mensuales, un
delegado
18-
21
x x x x x x
R5. Comprometer una
verdadera
participación activa y
comprometida de los
socios
9. Hacer un acuerdo y
firmar convenio
Asamblea x x
x
R7. Ampliar el número
de apiarios y colmenas
de los socios
11. Hacer capturas y
divisiones Compras
grupales de cera de calidad
Mario;
Compras:
asamblea y
Directorio
x x x
12. Encargar la
construcción de cajas y
núcleos en carpintería de
ADAPICRJUZ
Gualberto,
Mario y Sec de
Actas
x x
13. Compartir
conocimientos técnicos
entre socios
Mario x
14. Alimentación de
colmenas en épocas
criticas
Mario, Damaso
y Concepciónx
15. Formar una comisión
exploradora y negociadora
de espacios apícolas en
territorio municipal
x
16. Gestionar sitios
elegidos para apiarios, en
la alcaldía
x x
17. Negociar con
propietarios ganaderos
sitios potenciales
x x
R8. Evitar pérdidas de
colmenas
R9. Conseguir mejores
zonas con flora apícola
para los socios
Directorio,
Raquel
Patrocinio y
Mario
R4. Participación
efectiva de socios en
eventos apícolas de
ADAPICRUZ
Gualberto,
Mario y
Directorio
x x x
R1. Conocer y difundir
roles y funciones de los
miembros de un
directorio
R3. Elaborar el plan
operativo anual 2017-
2018
R6. Mejorar los
rendimientos
10. Elaborar un plan para
producción y renovación de
reinas para socios
Mario, Jose,
Candidox x x x x
4
Fuente: Elaboración propia en coordinación con ASAMET
Las actividades de los objetivos uno y tres son de gestiones internas, los gastos que se generarán para
su realización serán asumidas por los aportes de los asociados que ha quedado constatado en acta. En
cuanto a su Objetivo Deseado N° 2, Aumentar la productividad apícola de los socios activos, la actividad
12. Encargar la construcción de cajas y núcleos en carpintería de ADAPICRUZ, esa actividad que
requiere recursos para su ejecución se planteo como idea principal realizar una propuesta de perfil de
proyecto para ser presentado ante el ejecutivo del Gobierno Autónomo Municipal de El Torno para ser
insertado en el POA para la gestión 2019, y está estructurada de la siguiente manera:
CUADRO N° 2 Presupuesto de Inversión ASAMET
DETALLE Cantidad Costo Unit.
Bs. Costo Total
Bs.
Fuente de Financiamiento
Aporte ASAMET
Aporte ALCALDIA
INVERSIONES EN CAJAS COMPLETAS APICOLAS 115 450 51750 10350 41400
NÚCLEOS (ABEJAS MATERIAL VIVO) 115 400 46000 9200 36800
INVERSIONES DE ASISTENCIA TÉCNICA y CAPACITACIÓN 6 1500 9000 1800 7200
TOTAL DE INVERSIÓN REQUERIDA (Bs.) 106.750 21.350 85.400
PORCENTAJE 100,00% 20% 80%
Fuente: Elaboración propia
Considerando que ASAMET cuenta con 23 asociados activos, entre los cuales se cuenta con 200
colmenas aproximadamente, en promedio estos disponen de 8 colmenas/asociado, con rendimientos de
OBJETIVOS
DESEADOSRESULTADO A LOGRAR ACTIVIDADES A EJECUTAR RESP M A M J J A S O N D
18. Hacer un plan de
trabajo según curva de
floración y condición
climática
Mario x
19. Hacer actividades de
minga en momentos clave
Mario x x x x x x x x
OBJ 2 20. Programar charlas
técnicas con ADAPICRUZ
Mario, Emilio,
Osvaldox x x
21. Elaborar un proyecto
de capacitación y
asistencia técnica para
POA municipal 2018
Directorio
Adapicruz,
Presidente,
Mario
x x Cumb
re
Cu
mb
re
Aumentar la
productividad
apícola de
socios activos
R11. Gestionar
resoluciones
municipales y ley
apícola
22. Promover una
ordenanza municipal, que
considere la apicultura
como de interés municipal
Presidente,
Directorio,
Adapicruz
x x
23. Buscar madera de
socios y agruparla
Sec. De Actas:
Joséx x
R12. Construir material
apícola de calidad
24. Gestionar madera
decomisada ABT
Daniel, Mario x
25. Investigar
procedimiento para que se
beneficie con madera a la
asociación
Mario, Daniel x
Obj 3.
Gestionar
apoyos para el
sector apícola
municipal
26. Gestionar proyectos
apícolas en el POA
Municipal
Directorio x x
ç 27. Gestionar recursos en
alcaldía, ONG, buscar
aliados en Alcaldia
Directorio,
Patrociniox x
R10. Tener
capacitación técnica
para aumentar
rendimientos
R13. Contar con
capacitación y
asistencia técnica
5
producción aproximadamente de 18 kg/colmena, haciendo un total de 3.6 toneladas de miel/año. Lo que
indicaría que con la dotación de este material se tendría el incremento de la producción en 2.070 Kg/año
considerando los mismos para los cuales tendrán la necesidad de mejorar sus mecanismos de
comercialización.
4.2 Asociación ASAPIGUARDIA
En el municipio de La Guardia, a 20 Km de la ciudad de Santa Cruz, la Asociación de Apicultores del
municipio de La Guardia – ASAPIGUARDIA, reunidos en el domicilio del presidente de la asociación en
fecha 07 de abril del 2018 se convoco a toda la asociación a reunión. Participaron 15 apicultores/as,
entre ellos 6 mujeres y 9 hombres. Las actividades desarrolladas fueron según lo programado,
presentación y bienvenida del presidente de la organización ASAPIGUARDIA:
• Análisis del nivel de los subsistemas administrativos de la asociación.
• Elaboración el plan operativo anual de la asociación.
• Identificación de los temas para las charlas técnicas mediante el ATZ.
La asociación ASAPIGUARDIA cuenta actualmente con 22 asociados activos y 2 pasivos, de los cuales
13 son varones y 9 mujeres entre los miembros activos.
En el análisis de los subsistemas se obtuvieron los siguientes resultados:
ASAPIGUARDIA obtuvo una alta calificación de 30 sobre 40 puntos, es una organización que sea ha
reactivado desde el 2015 alcanzando logros asociativos. En el Subsistema de Planificación se identifica
que no cuentan con un plan estratégico ni planes a medianos plazo, pero sí un plan de reuniones
participativas, un POA al cual no logran hacer seguimiento. En el Subsistema Organizativo cuenta con un
registro de los miembros que deben actualizar, los pocos ingresos percibos como aportes son registrados
por el tesorero, no cuenta con documentos oficiales (válidos) de registros (libro contable, recibos u otros)
pero lo realizan en un cuaderno de manera periódica, cuentan con reconocimiento legal que es la
personería jurídica pero no está inscrito a impuestos nacionales u otros ya que no tienen necesidad de
tramitar otro documento. En cuanto al subsistema Productivo la asociación cuenta con un censo y geo-
referencia de las colmenas que deben ser actualizadas desde la gestión 2015, en cuanto a la trazabilidad
tienen requisitos para su estandarización pero no están siendo implementados, tienen registros de
producción pero falta plan de manejo. El subsistema Comercial es el más desarrollado ya que con la
experiencia de la comercialización asociativa por el desayuno escolar en el municipio de La Guardia
realizan análisis de su mercado y proveedores, y proyecciones de productos con valor agregado.
Organización.- La asociación nació a la vida legal con la obtención de su personería jurídica el 07 de
Octubre del 2007 con 36 asociados y asociadas, a lo largo de su vida organizacional han tenido crisis
SUBSISTEMAS ASAPIGUARDIA
Subsistema de Planificación 6
Subsistema Organizativo 8
Subsistema Productivo 8
Subsistema Comercial 8
Puntaje Final 30
6
interna con pérdida de miembros pero en los últimos cinco años han logrado mantener la cantidad de 27
miembros, y han desarrollado los grupos de trabajo para realizar apicultura trashumante
Frecuencia de Reunión.- El grupo que realiza la entrega de miel a desayuno escolar tienen fechas
determinadas, actualmente la asociación no tiene una fecha fija de reunión, se los convoca
extraordinariamente.
Comercialización.- Los miembros de ASAPIGUARDIA realizan la comercialización de manera individual
y asociativa.
El introducir la miel como alimento saludable al desayuno escolar fue una oportunidad para la asociación,
desde el 2016 se está entregando miel en “sachet” a la empresa que distribuye el desayuno escolar de La
Guardia, el 50% de los asociados entregan miel para el desayuno escolar a un precio de 35 Bs/Kg,
logrando así tener un ingreso para la Asociación.
Una de las principales dificultades que atravesaron en el inicio de la venta asociativa ya que no contaba
con el capital suficiente, los asociados tuvieron que soportar 3 meses para regularizar esto, y hoy por hoy
ya cuentan con liquidez.
Actualmente la mayoría de los asociados venden de manera fraccionada, envasada, la presentación que
se vende más es de1 kilo y 1/2 kilo, productos transformados de miel, propoleo y polen, en la ciudad de
Santa Cruz y el mercado local de La Guardia.
Temas propuestos para capacitación técnica: 1.- Cambio de reina (cambio de reinas a colmenas no a núcleo). A apicultores fijistas
1.1.- Introducción de reinas a colmenas bien pobladas.
1. 2.- Capacitación practica, comprobada, (en especial para los más pequeños)
2.- Alimentación, para los más pequeños que sepan alimentar
3.- Escoger colmenas con buen comportamiento higiénico para multiplicarlas
4.- Captura, enjambre.
5.- Multiplicación y división de colmenas.
En asamblea se trabajaron las actividades a trabajar durante la gestión 2018, asignando responsables y
fechas para su realización.
7
CUADRO N°3 PLAN OPERATIVO ASAPIGUARDIA
Fuente: Elaboración propia
Como parte del Objetivo 1, de incrementar la producción apícola y facilitar el acceso de
colmenas a jóvenes nuevos en la actividad apícola, se planteo apoyar con 2 colmenas a los
jóvenes, estos podrían ser hijos o familiares, ayudantes de los miembros de ASAPIGUARDIA, se
pretende incorporarlos a la asociación. Se realizo un promedio de 10 jóvenes nuevos para la
gestión 2018.
CUADRO N° 4 Presupuesto de Inversión ASAPIGUARDIA
Fuente: Elaboración propia
OBJETIVOS
DESEADOSRESULTADO A LOGRAR ACTIVIDADES A EJECUTAR RESP M A M J J A S O N D
1. Facilitar ingreso a la Asociación de
nuevos jóvenes miembros
Directiva X X X X X
2. Promover Beca trabajo, (hijo de
productor en Sacheteo)
Emilio, Grupo
desayuno
escolar
X X X X X X X
3. Facilitar acceso a colmenas a
jovenes iniciantes (2 cajas)
Asapiguardia,
MMHX X X X X X X X
4. Formular plan de incentivos a
Jovenes, charlas en U.E. + Giras
Directiva X X
5. Gestionar materiales e insumos
apicolas a bajo costo para iniciantes
Directiva en
Grupos en
X X
6. Realizar plan de repoblamiento de
colmena.
Emilio, Froilan,
Fortunato15 X X
7. Explorar nuevas áreas con potencial
apícola, Comisión San Ramón, hacer
convenios
Fortunato,
Emilio, Froilan,
Elena, Fanny
X X
8. Capacitaciones técnicas con ATZ
temas apícolas
Emilio, ATZ X X X X
9. Brindar servicio de celdas reales y
hacer seguimiento a apicultores
pequeños
Directiva,
Tecnico EmilioX X
10. Participar en reprogramación POA
2018 para solicitar apoyo en
capacitación y mat. Apícola
Seferino
Gonzales,
Emilio Torrico
X X
11. Audiencia y Presentación de
programa a Alcalde
Presidente,
DirectivaX X
R5. Promocionar
productos apicolas en
espacios municipales
12. Coordinación pre y post Feria de la
Miel
ASAPIGUARDIA X X
13. Realizar reuniones de seguimiento
y apoyo (último domingo del mes)
Directiva X X X
14. Compra de Lote de Asociación
para empezar construcción
Asapiguardia X X
R7. Participación
efectiva en eventos
apícolas de ADAPICRUZ
15. Presentación de experiencia
tecnica en Jornada Apícola,
participación en Jornada Apicola
Emilio Torrico 15
al
18
Obj 2.
Gestionar
apoyos para el
sector apícola
municipal
R3. Contar con
capacitación y
asistencia técnica
OBJ1: Aumentar
la producción
apícola
Obj 3.
Fortalecer la
Organización
R1. Incrementar
número de asociados,
miembros jovenes
iniciantes
R2. Conseguir mejores
zonas con flora apícola
para los asociados
R4. Gestionar espacios
Municipales para tocar
temas apícolas
R.6 Dotar de terreno
para la Asociación
Aporte
ASAPIGUARDIA%
Aporte
ASOCIADO%
INVERSIONES EN CAJAS COMPLETAS
APICOLAS
20 350 7000 1400 20% 5600 80%
NÚCLEOS (ABEJAS MATERIAL VIVO) 20 300 6000 1200 20% 4800 80%COMPRA DE LOTE PARA ASOCIACIÓN 1 139200 139200 27840 100% 0 0%TOTAL DE INVERSIÓN REQUERIDA (Bs.) 152.200 30.440 10.400
CantidadCosto
Unit. Bs.
Costo
Total
Bs.
FUENTE DE FINANCIAMENTO
DETALLE
8
4.3 Asociación ASABER
Asociación de Apicultores de Bermejo – ASABER se encuentra ubicada en la localidad de Bermejo a 65
Km de distancia de Santa Cruz, pertenece a la municipalidad de Samaipata, está legalmente constituida
ya que cuenta con Personería Jurídica, actualmente cuenta con 14 miembros activos, la pareja es
considerada como parte de la asociación, es decir, esposo y esposa tienen representación en las
reuniones y decisiones de la organización, a pesar que en la normativa del Gobierno Departamental no lo
acepta.
En la reunión realizada el 14 de abril del 2018, en el salón de reuniones de la comunidad de Bermejo,
participaron 7 personas, 5 mujeres y 2 varones. Se realizo la evaluación de los Subsistemas
administrativos de ASABER tiene una calificación mínima de nueve puntos sobre 40. A continuación se
muestra el cuadro resumen de los cuatro subsistemas de la organización:
En el Subsistema de Planificación obtuvo dos puntos ya que de todas las actividades sólo tienen un plan
de reuniones que son mensuales para tratar temas internos. En el subsistema Organizativo, cuenta con
Personería Jurídica, un registro de asociados pero que debe ser actualizada así como su inventario de
activos. En cuanto al Subsistema es en el que tiene mayor deficiencia debido a su importancia, disponen
de un registro de colmenas que deben actualizar y no cuentan con cronograma de producción de la
asociación. Al considerarse una asociación pequeña de baja escala de producción no tiene desarrollado o
trabajado las actividades de comercialización, ya que su producción la comercializan entre familiares y
amigos, además que gran parte es para el consumo familiar
Organización.- La asociación ha sido conformada por apoyo de la Sub-gobernación de Samaipata,
logrando su formalización el 2012, en sus inicios la organización contaba con más de 36 asociados pero
se fueron retiraron porque ya no se estaban ejecutando proyectos, es así que para el 2017 se cuenta con
14 asociados, pero es considerada la pareja.
Frecuencia de Reunión.- Se reúnen mensualmente el último domingo de cada mes en la sede social de
la comunidad de Bermejo.
Comercialización.- La comercialización la realizan de manera individual, en su mayoría vende envasado
en frascos reciclados de vidrio a sus clientes en el mercado local de la comunidad, familiares y amigos a
50 Bs/Kg, dos personas venden a granel en Santa Cruz pero cantidades mínimas, entre 20 a 40 kilos.
Temas propuestos para capacitación técnica:
1.- Cambio y producción de Reinas
2.- Hacer núcleos, división de colmenas
3.- Control de Plagas, curar varroa, polillas, hormigas
4.- Alimentación de invierno y postura
SUBSISTEMAS ASABER
Subsistema de Planificación 2
Subsistema Organizativo 5
Subsistema Productivo 2
Subsistema Comercial 0
Puntaje Final 9
9
En asamblea se trabajaron las actividades a trabajar durante la gestión 2018, asignando responsables y
fechas para su realización. CUADRO N°5 PLAN OPERATIVO ASABER
Fuente: Elaboración propia en coordinación con ASABER
Los requerimientos a ser presentados por la organización fueron los siguientes, su obtención puede venir
por recursos solicitados al gobierno municipal o financiado por cada uno de los miembros, mediante
ahorro o el comúnmente llamado “pasanaku apícola”, 1 colmena completa (piso, cámara de cría, alza
melaria, techo y contratapa, 2 baldes blancos, 1 peine desoperculador, 200 unidades de frascos para
envasar miel de 1 kg, y material vivo: un núcleo por asociado.
OBJETIVOS
DESEADOS
RESULTADO A
LOGRARACTIVIDADES A EJECUTAR RESP A M J J A S O N D
1. Aplicar los estatutos y
reglamentos en ausencias a
reuniones. (Multas)
Celestino
Presidente,
Tesorero
X X X X X X
2. Llevar registro de aportes y
multas
Tesorero X X X X X X
R2. Actualizar los
socios activos
3. Llevar registro de asociados
activos y depurar a los pasivos
Sec. De Actas y
PresidenteX X
4. Reunión elaboración de POA
2018
Directiva X
5. Motivar al crecimiento de la
asociación
Directiva X X X X X X X X X
6. Participar en Jornadas
Apicolas de ADAPICRUZ y otros
eventos
ASABER X
7. Programa de charlas
técnicas, Taller técnico # 1
Mario
Delgadillo21
Taller técnico # 2 Mario
Delgadillo23
Taller técnico # 3 Mario
Delgadillo18
Taller técnico # 4 Mario
Delgadillo22
Taller técnico # 5 Mario
Delgadillo17
Taller de Evaluación Mario
Delgadillo,
Directiva
X
8. Realizar Plan de Cosecha Mario y Asaber X9. Levantar datos # de
Colmenas en producción,
Colmenas vacias y Cantidad de
produccion kg/año
Sec. De Actas y
Presidente,
Tecnico Mario
X X
R6. Ampliar el
numero de
colmenas
10. Realizar División de núcleos
o compras de núcleos
Tecnico Mario X X X
Obj 3.
Gestionar
apoyos para el
sector apícola
municipal
R7. Contar por
apoyo municipal
apícola
11. Gestionar Apoyos de
recursos en cumbre de
Gobierno Municipal
Directiva X X
R5. Cuantificar y
proyectar la
produccion apícola
Obj 2.
Aumentar y
mejorar los
rendimientos
de la
producción
apícola de los
asociados
R4.Desarrollar
capacidades
tecnicas para
incrementar
rendimientos de
producción apícola
R1. Conocer y
difundir roles y
funciones de la
directiva y
miembros
R3. Promover una
participación
activa y
comprometida con
la ASABER y
ADAPICRUZ
Obj 1. Organizar
y mejorar la
gestión
organizativa de
ASABER
10
CUADRO N° 6 Presupuesto de Inversión ASABER
Fuente: Elaboración propia
Como se observa el cuadro anterior muestra los requerimientos de materiales que presento ASABER, los
dos primeros tienen como fuente de financiamiento un aporte propio y aporte municipal, en cuando a los
otros ítems: baldes blancos, peine desoperculador y frascos éstos serán financiado por cada uno de los
miembros, mediante ahorro o el comúnmente llamado “pasanaku apícola”, para lo cual cada apicultor/a
debe aportar Bs 300, que plantearon dar en cuotas.
4.4 Asociación ASAPIOKI
La Asociación de Apicultores del municipio de Okinawa – ASAPIOKI, se encuentra en el municipio de
Okinawa a 100 Km de la ciudad de Santa Cruz reunidos en el domicilio del presidente de la asociación,
Sr. Miguel Hipamo en fecha 21 de abril del 2018 se convoco a toda la asociación a reunión. Participaron 5
apicultores/as, entre ellos 1 mujer y 4 hombres. Las actividades desarrolladas fueron según lo
programado, presentación y bienvenida del presidente de la organización ASAPIOKI:
• Análisis del nivel de los subsistemas administrativos de la asociación.
• Elaboración del plan operativo anual de la asociación.
• Identificación de los temas para las charlas técnicas mediante el ATZ.
La asociación ASAPIOKI cuenta actualmente con 12 asociados activos, de los cuales 10 son varones y 2
mujeres.
En el análisis de los subsistemas se obtuvieron los siguientes resultados:
ASAPIOKI obtuvo una alta calificación de 10 sobre 40 puntos, es una organización que sea ha mantenido
con una dinámica pasiva a lo largo de su organizacional ya que la apicultura es una actividad secundaria
en sus medios de vida. En el análisis de los subsistemas el Subsistema de Planificación nos indica que
no cuentan con una planificación como organización, pero si la llegan a realizar lo hacen de manera
Aporte ASABER %Aporte
ALCALDIA%
INVERSIONES EN CAJAS COMPLETAS
APICOLAS
14 450 6300 126020%
504080%
NÚCLEOS (ABEJAS MATERIAL VIVO) 14 400 5600 1120 20% 4480 80%TOTAL DE INVERSIÓN REQUERIDA 1 (Bs.) 11900 2.380 9.520BALDES BLANCOS 28 70 1960 1960 100% 0 0%PEINE DESOPERCULADOR 14 100 1400 1400 100% 0 0%FRASCOS 280 3 840 840 100% 0 0%TOTAL DE INVERSIÓN REQUERIDA 2 (Bs.) 4.200 4.200 0INVERSION TOTAL REQUERIDA (BS.) 16.100 6.580 9.520
FUENTES DE FINANCIAMIENTO
DETALLE CantidadCosto
Unit. Bs.
Costo
Total
Bs.
SUBSISTEMAS ASAPIOKI
Subsistema de Planificación 1
Subsistema Organizativo 4
Subsistema Productivo 4
Subsistema Comercial 1
Puntaje Final 10
11
participativa, como es el caso de elaborar el POA 2018, en el Subsistema Organizativo cuenta con un
registro de los miembros y de inventario, además de que es una organización legalmente constituida. En
cuanto al subsistema Productivo la asociación realizo un censo, planes de manejo y cronograma de
producción pero que actualmente no están en vigencia. El subsistema Comercial es el menos
desarrollado ya que por el tipo de comercialización a granel están analizando el tipo de mercado donde
quieren ingresar y generar otros productos transformados como ser: jarabes, multi-vitamínicos,
energizantes y otros.
Organización.- La asociación nació a la vida legal con la obtención de su personería jurídica el 2008,
nacieron a través de capacitaciones en apicultura por un proyecto de una Fundación, a lo largo de su vida
organizacional han tenido pérdidas de miembros ya que solo aparecen activamente cuando se alcanza
algún beneficio por algún proyecto, la organización mantiene una activa participación de los miembros y
amigos cercanos de una familia, han empezado a trabajar de manera grupal, desde el manejo, cosecha y
comercialización
Frecuencia de Reunión.- El grupo no cuenta con una fecha establecida de reuniones, pero cuando
desean realizar una, se convocan y participan.
Comercialización.- Los miembros de ASAPIOKI realizan la comercialización de manera individual y
colectiva, la entrega y el pago es individual pero el manejo y cosecha es colectivo.
Actualmente la mayoría de los asociados venden a granel en el mercado de Santa Cruz a la empresa
Apícola del Bosque, pero su meta a mediano plazo es vender parte de su producción fragmentado por
kilo, envasado y etiquetado (quieren vender 500 kg) porque tiene un mayor precio.
Temas propuestos para capacitación técnica: Los temas propuestos más allá de tener un tema de carácter de producción apícola, los miembros de la
asociación indican que ya cuentan con suficiente conocimiento de la técnica apícola, ven otras
necesidades en un interior por tal motivo proponen los siguientes temas para fortalecer otras áreas de la
organización.
1.- Tema administrativo contable (manejo de dinero)
2.- Transformación de derivados de la colmena
3.- Producción de reinas, con uso de cuadro cupularve
4.- Hacer laminado de cera, saber procesar.
En asamblea se trabajaron las actividades a trabajar durante la gestión 2018, asignando responsables y
fechas para su realización.
12
CUADRO N°7 PLAN OPERATIVO ASAPIOKI
Fuente: Elaboración propia
Dentro de sus requerimientos en equipamiento son Tanques de Decantación, ya que su problema
consiste en que cuando cosechan venden todo a granel, desean tener contenedores para poder
almacenar miel y poder vender miel fraccionado en envases de kilo y otras presentaciones.
CUADRO N° 8 Presupuesto de Inversión ASAPIOKI
Fuente: Elaboración propia
El tanque de decantación es de acero inoxidable de 200 Kg, inicialmente se requerirá de ésta capacidad,
se planteo financiar el 50% con aporte de los asociados/as y buscar financiamiento ante otras
instituciones ya sean públicas o privadas, lo importante de considerar es que la asociación ASAPIOKI
está dispuesta a dar aporte para la compra del mismo.
OBJETIVOS
DESEADOSRESULTADO A LOGRAR ACTIVIDADES A EJECUTAR RESP A M J J A S O N D E F M
1. Buscar apicultores de la zona para
incorporar a ASAPIOKI
Directiva X X
2. Actualizar el registro de asociados Miguel y Ludin X X
3. Participación en Jornadas Apicolas
Nacionales e Intercambio
internacional
Asapioki X
4. Gestionar proyecto en el PAR
preparar lista provisional
Presidente,
AdapicruzX
R5. Cuantificar y
proyectar la
produccion apícola
5. Registrar # colmenas en produccion,
vacias y cant. Produccion/año de los
miembros
Ludin y sec
actasX X
6. Realizar alimentación
suplementaria para nuevos nucleos
Ludin X X
7. Preparar núcleos (previa compra de
reinas)
Cada
apicultor/aX X X
8. Realizar Charlas tecnicas de
capacitación
Adapicruz x x x x
9. Realizar traslado de colmenas para
la chiquitaniaX
10. Preparación de materiales
(reposicion de cera, poner malleras
para propoleo)
X X
11. Compra de tanque de decantación Miguel,
AsapiokiX X X
12. Envasado de miel (poner
etiquetas)
Grupo Asapioki X X
13. Adecuar y usar la sala de
extracción
Todos los
socios/asX X X X
OBJ 3.
Gestionar
apoyos para el
sector apícola
municipal
R5. Promocionar
productos apicolas en
espacios municipales
14. Participar en ferias locales
(Okinawa), coordinar con Alcaldía
municipal
Directiva X X
R3. Sala de extracción
acondicionada con
equipos e insumos
necesarios
OBJ1:
Fortalecer
capacidades
organizativas
OBJ2: Aumentar
la producción
apícola
Miguel, Vilen,
Gregorio, Fredy,
Germán, Cider
R1. Incrementar
número de asociados,
miembros jovenes
iniciantes
R2. Promover una
participación activa y
comprometida con la
ASABER y ADAPICRUZ
R2. Conseguir mejores
zonas con flora apícola
para los asociados
R3. Contar con
capacitación y
preparacion técnica
Aporte
ASAPIOKI
Aporte
EXTERNO
TANQUE DE DECANTACION DE 200 Kg 1 1600 1600 800 800ENVASES PLASTICOS DE 1 KG 200 3 600 300 300TOTAL DE INVERSIÓN REQUERIDA (Bs.) 2.200 800 800PORCENTAJE 100,00% 50% 50%
DETALLE CantidadCosto Unit.
Bs.
Costo Total
Bs.
Fuente de Financiamiento
13
4.5 Asociación APISARA
La Asociación de Apicultores de la provincia Sara - APISARA, se encuentra en el municipio de
Portachuelo a 70 Km de la ciudad de Santa Cruz reunidos en instalaciones del Instituto tecnológico de
Portachuelo en fecha 27 de abril del 2018 se convoco a toda la asociación a reunión. Participaron 14
apicultores/as, entre ellos 2 mujeres y 12 hombres.
Las actividades desarrolladas a diferencia de las anteriores se tomó más tiempo en recordar lo trabajado
con el Ing. Soruco en la visita del 2017 con la organización APISARA, se realizo:
Recordatorio de análisis de la Situación actual de APISARA en 2017.
Análisis del nivel de los subsistemas administrativos de la asociación.
Elaboración del plan operativo anual de la asociación.
Identificación de temas para las charlas técnicas mediante el ATZ.
RECORDANDO:
La asociación APISARA cuenta actualmente con 27 asociados pero de los cuales 14 son activos, en el
análisis de los subsistemas se obtuvieron los siguientes resultados:
¿Cómo esta nuestra asociación?
Disminuida y en reposo
Desarticulada, pero con ganas
Agonizando, sin fuerzas
Sin líderes que motiven
Desunidos pero participativos
Socios adormecidos y conformados
Luchando pero individualmente
Con necesidad de renovación
Desarticulada sin objetivo en
común
Queriendo despegar
SITUACION ACTUAL APISARA 2017
Mantenemos la sede y maquinas.
Vivimos de la apicultura, es fuente de mantenimiento.
Cada vez es más duro producir en Portachuelo.
Afectados por la expansión de la frontera agrícola
Deforestación, 2.000 Ha desmontadas y urbanizadas
Menor calidad de miel por cultivos de caña
Pérdidas por falta de capacitación
Producción con trabajo más intensivo y en familia.
Apicultura requiere más esfuerzo técnico y económico
Apicultura riesgosa por cambio climático, sequias,
quemas, lluvias, inundaciones.
Costos de producción crecientes y altos
Es más difícil hacer apicultura
- Perdida de núcleos, colmenas - Menor rendimiento, menor producción - Buscando opciones de sobrevivencia fuera de la apicultura - Dificultad de encontrar lugares para colocar apiarios - Apicultura migratoria es una necesidad - Migración complicada por desconocimiento de zonas - Se precisa más conocimiento, más capital financiero. - Apicultura en peligro de desaparecer si se queda en la zona
¿Cómo estoy en
mi Apicultura?
14
APISARA obtuvo una alta calificación de 16 sobre 40 puntos, es la organización más antigua afiliada a
ADAPICRUZ, quienes han desarrollado y promovido la apicultura en los diferentes municipios de Santa
Cruz, a pesar de estos antecedentes la asociación APISARA en el subsistema de Planificación indicaron
que cuentan con un plan de reuniones por actividades y no así por fechas, realizan planificación
participativa y su POA, en el subsistema Organizativo cuentan con registros de asociados/as pero que no
están actualizados, sus registros contables son empíricos, sí cuentan con personería jurídica y libro de
actas, en cuanto al subsistema Productivo como asociación no se encuentra desarrollado ya que no
cuentan con registros de colmenas, de producción, geo-referenciación de las mismas, cada apicultor/a
conoce la trazabilidad pero no es reportada o exigida por la asociación, como asociación no realizan
cronograma de producción sólo de manera individual o grupal. Lo propio ocurre en el subsistema
Comercial, ya que la asociación en sus reuniones ocasionalmente realizan el análisis del mercado, de
proveedores, pero con mayor interés realizan el proyecciones del mercado y valor agregado, aunque es
aplicado de manera individual.
Organización.- La asociación cuenta actualmente con 27 asociados, con más de 20 años de vida
institucional. Actualmente están pensando en conformar una cooperativa apícola lo cual trae consigo
nuevas metas y retos.
Frecuencia de Reunión.- No cuentan con una fecha establecida de reuniones, pero las realizan una vez
al mes u ocasionalmente cuando tienen una necesidad imperiosa como es la presentación de algún
proyecto o dar alguna noticia de importancia, así como para la coordinación de la Feria Nacional de la
Miel, que es su actividad estrella en el municipio de Portachuelo.
Comercialización.- No existe la comercialización asociativa, generalmente los miembros de APISARA
comercializan de manera individual su producción, es la asociación que tiene la mayor cantidad de
microempresas o emprendimientos comerciales con nombre propio y etiquetas.
VISION: La asociación APISARA tiene como visión:
Ser una asociación reconocida en el departamento de Santa cruz por su alto nivel técnico y organizativo
con miembros comprometidos.
Para esto deben trabajar en lograr:
- Alta productividad - Asociación innovadora - Organización renovada, fuertemente unida y dinámica. - Asociados/as dispuestos a colaborar y dar su tiempo. - Reestructuración administrativa, con sistemas de datos y prestadora de servicios.
SUBSISTEMAS APISARA
Subsistema de Planificación 4
Subsistema Organizativo 4
Subsistema Productivo 4
Subsistema Comercial 4
Puntaje Final 16
15
METAS: En la reunión se trabajo en la identificación de las metas para la asociación, de manera
participativa utilizando tarjetas individuales y anónimas, se obtuvo lo siguiente:
- Buscar nuevos mercados con mejores precios, desde 35 bs/kg granel. - Tener 30 asociados/as activos/as y participativos/As al 31 de diciembre del 2018 - Reforestar con 100 árboles de alto valor apícola apiarios fijos en 4 años. - Organizar la 25° Feria Nacional de la Miel con más de 50 expositores nacionales e
Internacionales.
- Incrementar el 20% del número de colmenas de cada asociado/a en 2 años. - Mejorar el manejo técnico de la colmena para incrementar la producción mediante el ATZ.
CUADRO N° 9 PLAN OPERATIVO APISARA
Fuente: Elaboración propia
En el análisis y debate de las actividades a realizarse priorizaron la reforestación con especies nativas de
alto valor apícola, ya sea en predios propios o en zonas donde suelen colocar sus apiarios a manera de
tratos con terceros. Una opción es que sea financiada por la asociación y gestionar apoyo económico con
el departamento de Desarrollo Productivo de la alcaldía de Portachuelo ya que éstos cuentan con vivero
municipal, así también gestionar apoyo y trabajo conjunto con el Instituto tecnológico de Portachuelo.
OBJETIVOS
DESEADOSRESULTADO A LOGRAR ACTIVIDADES A EJECUTAR RESP M J J A S O N D E
R1. Mejorar servicios
apícolas en
Portachuelo
1. Conformación de la Cooperativa Apícola
Portachuelo
APISARA, CRE X X
2. Actualizar base de datos APISARA y
seguimiento
Norma Jordan X X X X
3. Invitar a nuevos jóvenes a afiliarse a
APISARA.
4. Realizar convocatorias mas efectivas
utilizando redes sociales, para informarde
reuniones y cursos técnicos
Moises, Norma
y GilmarX X X X X X X X
R3. Promover una
participación activa y
comprometida con
ADAPICRUZ
5. Participación en Jornadas Apicolas
Nacionales e Intercambio internacional y
otros eventos con MMH
APISARA, Gilmar
Oretea
15
al
21
R4. Cuantificar y
proyectar la
produccion apícola
6. Registrar # colmenas en produccion,
vacias y cant. Produccion/año de los
miembros
Norma Jordan X X
7. Organizar Vivero grupal con especies de
valor apícola, preparación (semilla, bolsas,
sustratos)
Moises, Jose
Ma.Jimenez,
APISARA
X X X X X
8. Plantación de especies apícolas APISARA X X X9. Realizar Charlas tecnicas de capacitación ATZ X X X
10. Realizar núcleos, división, captura Todos los
asociados/as
Jaime Vargas
X X X
11. Elaborar calendario apícola APISARA X12. Organizar el comité: APISARA - GAMP
para Feria Nal. Miel, invitar internacionalDirectiva,
AlcaldíaX X X 4
13. Participación en Ferias APISAARA y
delegadosX 4
14. Promover Feria Dptal. En Santa Cruz con
ADAPICRUZAPISARA X X
R2. Incrementar
número de asociados,
miembros jovenes
iniciantes
R5. Desarrollar
capacidades tecnicas
para incrementar
rendimientos de
producción apícola
R6. Promocionar
productos apicolas en
espacios municipales
OBJ 3.
Gestionar
apoyos para el
sector apícola
municipal
OBJ2: Aumentar
la producción
apícola
OBJ1:
Fortalecer a la
Organización y
sus
capacidades
organizativas
16
CUADRO N° 10 Presupuesto de Inversión APISARA
FUENTE: Elaboración propia
El cuadro anterior contiene montos aproximados en general, ya que para la instalación de un vivero forestal para la producción de plántulas para reforestación, se deben considerar: depósitos de sustratos, cobertizo, umbráculo, camas semilleras, depósito de agua, los sustratos, semillas y bolsas para plantines. Temas propuestos para capacitación técnica: Los temas propuestos por APISARA está orientada para nivelar capacidades técnicas con nuevo
asociados o futuros miembros, ya que ésta actividad puede promover la apicultura y captar nuevo
miembros:
1.- Captura de enjambre
2.- Selección y cambio de reina
3.- División y formación de núcleos
4.- Alimentación y plan de recuperación de colmena
5. Conclusiones.
ASAMET, es una asociación organizada con gran motivación para trabajar en mejorar la producción y
los rendimientos, además se han reactivado organizacionalmente, se encuentran comprometidos con
su ATZ y están dispuestos a seguir el plan de capacitación, gestionaran proyecto de apoyo a la
producción apícola ante el gobierno municipal. Deben trabajar en cuanto a los cuatros subsistemas
Administrativos.
ASAPIGUARDIA, asociación fortalecida en su subsistema Comercial, Productivo y Organizativo,
necesita trabajar en el subsistema de Planificación para poder cumplir las metas trazadas en su plan
de actividades, una de sus actividades principales es la compra del terreno para la asociación que
corresponde a planes de largo plazo que es la consolidación de la organización con un centro de
transformación con registro sanitario. Desean incorporar a jóvenes nuevos en la organización
promoviendo la participación de los familiares de los asociados para que la actividad apícola pueda
continuar, para esto disponen de un plan el cual compartirán en torno al programa de MMH.
ASABER, es una asociación pequeña que requiere de apoyo técnico en cuanto al manejo apícola
para poder mejorar sus rendimientos, su mercado es limitado por la baja producción que presentan a
pesar del gran potencial que presenta la zona, se encuentran conformes con la asignación y el
trabajo del ATZ asignado y pretenden seguir con el plan de capacitación. En cuanto a la gestión que
pudieran realizar ante la Alcaldía de Samaipata no tienen esperanzas de alcanzar beneficio u apoyo
debido a malas experiencias anteriores, ya que Bermejo es una localidad alejada del centro del
Aporte
APISARA%
Aporte
ALCALDIA%
FERIA NACIONAL APICOLA 1 15000 15000 0 0% 15000 100%VIVERO GRUPAL CON ESPECIES DE ALTO VALOR APICOLA 1 24500 24500 4900 20% 19600 80%
TOTAL DE INVERSIÓN REQUERIDA (Bs.) 39.500 4.900 34.600
CantidadCosto
Unit. Bs.
Costo
Total
Bs.
FUENTE DE FINANCIAMENTO
DETALLE
17
Municipio, por tal motivo es que pretenden autofinanciarse la compra de algunos pequeños artículos
necesarios para obtener mejor calidad de la miel en su cosecha.
ASAPIOKI, asociación pequeña que precisa trabajar en mejorar los subsistemas de Planificación y
comercialización, ya que una de sus metas es lograr la comercialización fraccionada, tendiendo un
punto de ventas en alguna feria local para poder visibilizar en su municipio la producción apícola.
Además se encuentran muy interesados en mejorar su sistema organizativo ya que observan una
deficiencia en cuanto al manejo de cuentas, realización de presupuestos y proyecciones de
producción y comercialización.
APISARA, es una asociación grande y con miembros con bastante conocimiento y practica apícola,
pero tienen necesidad de trabajar en los subsistemas de producción y comercialización asociativa, ya
que entre sus metas esta la conformación de una Cooperativa Apícola, han priorizado dos temas
trabajo que es la incorporación de nuevos asociados jóvenes y para estos pretenden realizar las
capacitaciones para nivelar conocimientos y prácticas apícolas, otro de los temas priorizados es de
devolver al medio ambiente recursos extraídos por la deforestación acelerada en el municipio de
portachuelo, ya que en su conjunto opinaron que no se debe pensar solo en la adquisición de cajas,
colmenas sino en brindar mejores condiciones a las abejas, con la incorporación de arboles con alto
potencial melífero.
18
6. Memoria Fotográfica
6.1 Taller con ASAMET
6.2 Taller con ASAPIGUARDIA
Miembros en la reunión Plan de trabajo Parte 1
19
Plan de trabajo parte 2 Al concluir la reunión
6.3 Taller con ASABER
Trabajo del POA para ASABER Parte del Directorio reunido
6.4 Taller con ASAPIOKI
Realizando la identificación de metas urgentes y necesarias
20
Plan de trabajo de ASAPIOKI Participantes
6.5 Taller de APISARA
Miembros en la reunión Elaboración de metas de la organización