VIRUS

BACTERIA

ALGA

LEVADURA

VIRUS

BACTERIA

ALGA

LEVADURA

Célula Procariotay

Célula Eucariota

HONGOS

Es una ciencia nueva que nos ayuda a conocer elcomplejo y singular mundo del reino de los hongos

MICOLOGIA

•Desintegración de la materiaorgánica.

• Causantes de enfermedades

• Procesos industriales

• Producción comercial desustancias industriales ymedicamentos.

• Alimentación humana

• Investigación

¿ QUE HACEN ?

Aflatoxinas• Aspergillus flavus y

Aspergillus parasiticus

• B1, B2, G1 y G2

• Maní, nueces, semillasde algodón, maíz,higos, piensos deanimales

• Reino Plantae• Reino Animalia• Reino Fungi

Phyla• Ascomycota• Basidiomycota• Zygomycota• Chytridiomycota

• Eucariota

• Unicelulares o multinucleados

• Son heterótrofos, sinclorofila, y se alimentan porabsorción

Características Generales

•Se reproducen por mediode esporas

•Saprófitos,•Parásitos•Mutualistas.

• Cuerpo vegetativo o Talo

• Unicelulares• Filamentos- Hifas- Micelio

• Pared celular definida dequitina, manano y glucano

Cenocíticas

Septadas

• Un hongo filamentoso se produce unadiferenciación en las funciones delmicelio– micelio vegetativo penetra en el sustrato

para obtener los nutrientes.

– micelio aéreo se proyecta hacia elexterior de la colonia y produce lasestructuras reproductoras.

Estructuras Vegetativas• Pseudotejidos

Prosenquima

Pseudoparenquima

Haces miceliares

Esclerocios

Clamidosporas

Apresorios

Reproducción

• Asexuada = Imperfecta = Anamorfa

• Sexuada = Perfecta = Teleomorfa

Variabilidad genéticaRapidez

Asexuada

• Fragmentación de micelio

• Gemación

• Formación deconidios apartir deconidióforos

• Ascomycota• Basidiomycota

• Fragmentacióno Artrósporas

• Esporangiossostenidos por unpie, dentro de lascuales se formanesporangiosporasasexuales

• Zygomycota

Sexuada• La morfología de esporas sexuales es

variada y tiene interés para laidentificación fúngica

• Basidiomycota ------- basidiosporas en elexterior de basidio

• Ascomycota ------ ascosporas en el interiorde saco denominado asco

• Zygomycota ----- zigosporas.

Diploides

Gameto haploide

Meiosis

Gameto haploide

Plasmogamia

Zigoto diploide

Cariogamia

+

HUMANOS

Hongos• Haploides• Ocurre plasmogamia pero no cariogamia

– Dicarióticos– Heterocarióticos

• Monoicos• Dioicos• Sexualmente indeferenciados• Homotálicos• Heterotálicos• Feromonas

Las células encargadas de fabricar los gametos o, en sudefecto, los núcleos gaméticos = gametangios ogametocistes.

Gametangio masculino muy pequeño = anteridioGametangio femenino muy grande = oogonio

Plasmogamia

• Copulación de planogametos• Contacto gametangial o gametangia

• Copulación gametangial = Fusión degametangios dan lugar al zigoto, encerradoluego en una espora de resistencia.

• Somatogamia = Fusión de hifas somáticas

Desarrollo en laboratorio

• Crecen fácilmente en la mayoría de losmedios de cultivo– Fuente de carbono orgánica– Iones amonio o nitrato como fuentes de

nitrógeno.

• Los hongos filamentosos son aerobios y loslevaduriformes anaerobios facultativos.

• Crecen en un rango de pH de 2 a 9 y atemperaturas entre 10 y 40 °C.