Post on 19-Mar-2017
Grupos Funcionales.
Estructura. Nombre de los grupos funcionales.
Formula o estructura general.
Compuestos que forman.
Propiedades físicas y químicas.
Uso y aplicaciones
Sustancias que forman ejemplo:
HalurosHaluros, halógenos.
R-X Fluoruro de hidrogeno.Cloruro de hidrógeno.Bromuro de hidrogeno.
-Generalmente son líquidos incoloros
-Su punto de ebullición aumenta conforme se añaden más carbonos a la cadena
-Son insolubles en agua
Disolventes.Sustancias de partida en la síntesis de compuestos orgánicos más complejos.Anestésicos
Fluoruro de litio (LiF)
Cloruro de sodio (NaCl)
Hidroxilo Alcoholes R-O-R Característico de los alcoholes, fenoles y ácidos carboxílicos entre otros
Físicas: Jabonosos al tacto Sabor amargo Solubles en agua Muy estables.Químicas: PH de 8 a14 Corrosivas al reaccionar con ácidos se neutralizan formando sal más agua.
Disolvente.
Combustible para autos de carrera.
El Ni(OH)2 es el hidróxido de níquel (ii) y el Ca(OH)2 es el hidróxido de calcio.
Éter Éteres. Anestésicos. Los éteres tienen muy poca reactividad química, debido a la dificultad que presenta la
Insolventes de aceites y grasas.Anestésico general. Medio extractar
Forma dietil.Éteres corona.RO- + R'X → ROR' + X-
ruptura del enlace C—O. Estructuralmente los éteres pueden considerarse derivados del agua o alcoholes.
para concentrar ácido acético y otros ácidos.
Carbonilo. carbonilo Aldehído.Cetona.Ácido carboxílico.Éster.
l grupo carbonilo presenta hibridación sp2 en el carbono por lo que es plana. Por su polaridad los aldehídosPor su polaridad dirigida hacia su oxigeno causa un carbono electrofónico que es capaz de aceptar nucleótidos.
Remoción de impurezas que le dan color, olor y sabor al agua potableProceso de descafeinado del caféDecoloración de azúcar, mieles, caramelos…
Reducción de Wolff-Kishner
Reducción de Clemmensen
Conversión en tioacetales
Cetona. carbonilo La acetona para despintar las uñas.
Las cetonas en compuestos polares. Los puntos de ebullición son mayores que el de los alcanos del mismo peso molecular.Se comportan como ácidos debido a la presencia del grupo carbonilo.
.-Síntesis de medicamentos
.-Síntesis de vitaminas
.-Aplicación en cosméticos
.Adhesivos en base de poliuretano.
CarboxiloÁcidos carboxílicos.
Estos ácidos son los que nos permiten apreciar la sensación agridulce cuando tomamos una limonada, el sabor especial de la vinagreta en una ensalada, o los agradables olores de las frutas frescas.
Los ácidos carboxílicos forman sales metálicas en las reacciones acido base.Tienen un olor fuerte parecido al de la mantequilla rancia y el sudor de cabra.
Se utilizan los ácidos carboxílicos como emulsificantes, se usan especialmente para pH bajos, debido a su estabilidad en estas condiciones.
Ester
Esteres
Ésteres orgánicos: Son los que tienen un alcohol y un ácido orgánico. Como ejemplo basta ver el etanoato de propilo expuesto arriba.Ésteres inorgánicos: Son los que derivan de un alcohol y de un ácido inorgánico.
Aislantes
eléctricos en
fusión y en
disolución. Bajo
temperatura de
fusión y
ebullición que
crece con la
masa molar.
En las reacciones de esteres la cadena se siempre rompe en un enlace sencillo.
Los esteres se utilizan como sabores y fragancias artificiales, debido a su característico aroma.
Aminas amino Son la morfina y la nicotina. Algunas aminas son biológicamente importantes
Estructura molecular los
átomos de nitrógeno en
amonas posee un hibridismo ap3 y dos electrones
despegados por lo que estos
compuestos
Las aminas son empleadas para la elaboración de caucho sintético y colorante.
como la adrenalina y la noradrenalina.
presentan una estructura tetragonal.
Son muy solubles.
AmidasAmino y carbonilo
Compuestos orgánicos que pueden considerase derivados de ácidos o aminas, se derivan de los ácidos carboxílicos alifáticos o aromáticos, Así como de otros tipos de ácidos, como los que contienen azufre o fósforo.
Casi todas las amidas son incoloras e inodoras Son neutras frente a los indicadores.Las amidas son solo muy débilmente básicas, debido a la interacción mesómera entre el Doble enlace carboxílico y el par de electrones del átomo de nitrógeno.
Como emulsificantes, se usan especialmente para pH bajos, debido a su estabilidad en estas condiciones.
Además se usan como antitranspirante y como neutralizantes...
Otra aplicación es como dispersantes de jabones cálcicos.