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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALAFACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS FASE I, Unidad Didáctica: BIOQUÍMICA MÉDICA2º AÑO CICLO ACADÉMICO 2,007
Generalidades Generalidades de ENZIMASde ENZIMAS
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ENZIMASENZIMAS
Proteínas sintetizadas por las células, en respuesta al
requerimiento metabólico.Es un catalizador biológico que
reduce el gasto de energía de una transición.
Enzima + Sustrato(s) *Producto(s)
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ENZIMASENZIMAS
Impulsa directamente el acontecimiento catalítico *Vuelve a su estado original.
Especificidad óptica(estereoespecífica) y
Especificidad de Grupo.
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Complejos Complejos
a) Apoenzima + a) Apoenzima + CoCo--enzima = enzima = HoloenzimaHoloenzima
b) Holoenzima + Sustrato = Comp. Eb) Holoenzima + Sustrato = Comp. E--SS
c) E+S c) E+S Holoenzima + ProductoHoloenzima + Producto
d) Holoenzima d) Holoenzima Apoenzima + Apoenzima + CoCo--EE
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A
B
C
D
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Complejos Complejos
a) Apoenzima + a) Apoenzima + CoCo--enzima = Holoenzimaenzima = Holoenzima
b) Holoenzima + Sustrato b) Holoenzima + Sustrato = Comp. E= Comp. E--SS
c) E+S c) E+S Holoenzima + ProductoHoloenzima + Producto
d) Holoenzima d) Holoenzima Apoenzima + Apoenzima + CoCo--EE
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Complejos Complejos a) Apoenzima + a) Apoenzima + CoCo--enzima = Holoenzimaenzima = Holoenzima
b) Holoenzima + Sustrato = Comp. Eb) Holoenzima + Sustrato = Comp. E--SS
c) E+S c) E+S Holoenzima + Holoenzima + ProductoProducto
d) Holoenzima d) Holoenzima Apoenzima + Apoenzima + CoCo--EE
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Complejos Complejos a) Apoenzima + a) Apoenzima + CoCo--enzima = Holoenzimaenzima = Holoenzima
b) Holoenzima + Sustrato = Comp. Eb) Holoenzima + Sustrato = Comp. E--SS
c) E+S c) E+S Holoenzima + ProductoHoloenzima + Producto
d) Holoenzima d) Holoenzima Apoenzima Apoenzima + + CoCo--EE
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Modelo de ajuste inducido con la Modelo de ajuste inducido con la enzima hexocinasaenzima hexocinasa
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Los Grupos ProstLos Grupos Prostééticosticos
Los grupos prostLos grupos prostééticos ticos forman parte estructural (estable) estructural (estable) de las de las
enzimasenzimas. . Ejemplos: FAD, FMN, PPT, Biot. Ejemplos: FAD, FMN, PPT, Biot. Los metales Los metales CoCo, Cu, Mg, Se y Zn , Cu, Mg, Se y Zn
forman forman metaloenzimas..
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Los CofactoresLos Cofactores
Se enlazan de manera Se enlazan de manera transitoria y transitoria y disociabledisociable a la enzima o al sustrato.a la enzima o al sustrato.Ejemplos: el ATP, Ejemplos: el ATP,
los los iones metiones metáálicos libreslicos libres..Dan lugar a las Dan lugar a las enzimas activadas por metalesenzimas activadas por metales..
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Las CoenzimasLas CoenzimasFuncionan como Funcionan como lanzaderas lanzaderas de de gruposgrupos desde el lugar donde se desde el lugar donde se generan hacia el lugar donde se generan hacia el lugar donde se
utilizan.utilizan.Pueden trasladar HidrPueden trasladar Hidróógenos.genos.
Pueden trasladar grupos diferentes Pueden trasladar grupos diferentes del hidrdel hidróógeno como geno como metilo, acilo, metilo, acilo,
oligosacoligosacááridos.ridos.
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IsozimasIsozimasFormas Formas ““distintasdistintas”” de una de una misma misma
funcifuncióónn enzimenzimáática, que se originaron en tica, que se originaron en diferente tejido o cdiferente tejido o céélulalula::
Ejemplos: Ejemplos: LactatoLactato--deshidrogenasa (DHL)deshidrogenasa (DHL)
con sus subunidades H y M.con sus subunidades H y M.CreatinaCreatina fosfocinasafosfocinasa (CPK)(CPK)
con sus subunidades M y B.con sus subunidades M y B.
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Factores que favorecen la catFactores que favorecen la catáálisislisis
Proximidad fProximidad fíísicasica de las de las molmolééculas E + Sculas E + S
CatCatáálisis lisis áácidocido--basebase ( protones ( protones –– OH)OH)CatCatáálisis por lisis por deformacideformacióónn del sustrato, del sustrato,
inestabilizando sus enlaces.inestabilizando sus enlaces.CatCatáálisis lisis covalente covalente (entre E (entre E –– S)S)
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Modificadores enzimModificadores enzimááticosticos
Inhibidores Inhibidores competitivoscompetitivos
Inhibidores Inhibidores no competitivosno competitivos
RegulaciRegulacióón Alostn Alostééricarica
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Modificadores enzimModificadores enzimááticosticos
Inhibidores Inhibidores competitivoscompetitivos
Inhibidores Inhibidores no competitivosno competitivos
RegulaciRegulacióón Alostn Alostééricarica
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Modificadores enzimModificadores enzimááticosticos
Inhibidores Inhibidores competitivoscompetitivos
Inhibidores Inhibidores no competitivosno competitivos
RegulaciRegulacióón Alostn Alostééricarica
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ClasificaciClasificacióón de las Enzimasn de las Enzimas
1. 1. Oxidorreductasas Oxidorreductasas oxidooxido--reduccireduccióónn2. Transferasas 2. Transferasas donador donador —— aceptor aceptor 3. Hidrolasas 3. Hidrolasas hidrhidróólisis C lisis C —— C, C C, C —— O, O,
C C —— N, P N, P —— O. O. 4. Liasas 4. Liasas molmolééculas con enlaces doblesculas con enlaces dobles5. Isomerasas 5. Isomerasas cambios en la molcambios en la molééculacula6. Ligasas 6. Ligasas uniunióón acoplada a consumo n acoplada a consumo
de de ATP ATP ADP + PiADP + Pi
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1. Oxidorreductasas1. Oxidorreductasas
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ClasificaciClasificacióón de las Enzimasn de las Enzimas
1. Oxidorreductasas 1. Oxidorreductasas oxidooxido--reduccireduccióónn2. 2. Transferasas Transferasas donador donador —— aceptoraceptor3. Hidrolasas 3. Hidrolasas hidrhidróólisis C lisis C —— C, C C, C —— O, O,
C C —— N, P N, P —— O. O. 4. Liasas 4. Liasas molmolééculas con enlaces doblesculas con enlaces dobles5. Isomerasas 5. Isomerasas cambios en la molcambios en la molééculacula6. Ligasas 6. Ligasas uniunióón acoplada a consumo n acoplada a consumo
de de ATP ATP ADP + PiADP + Pi
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2. Transferasas2. Transferasas
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ClasificaciClasificacióón de las Enzimasn de las Enzimas
1. Oxidorreductasas 1. Oxidorreductasas oxidooxido--reduccireduccióónn2. Transferasas 2. Transferasas donador donador —— aceptoraceptor3. 3. Hidrolasas Hidrolasas hidrhidróólisis C lisis C —— C, C,
C C —— O, C O, C —— N, P N, P —— O.O.4. Liasas 4. Liasas molmolééculas con enlaces doblesculas con enlaces dobles5. Isomerasas 5. Isomerasas cambios en la molcambios en la molééculacula6. Ligasas 6. Ligasas uniunióón acoplada a consumo n acoplada a consumo
de de ATP ATP ADP + PiADP + Pi
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3. Hidrolasas3. Hidrolasas
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ClasificaciClasificacióón de las Enzimasn de las Enzimas
1. Oxidorreductasas 1. Oxidorreductasas oxidooxido--reduccireduccióónn2. Transferasas 2. Transferasas donador donador —— aceptor aceptor 3. Hidrolasas 3. Hidrolasas hidrhidróólisis C lisis C —— C, C C, C —— O, O,
C C —— N, P N, P —— O. O. 4. 4. Liasas Liasas molmolééculas con enlaces doblesculas con enlaces dobles5. Isomerasas 5. Isomerasas cambios en la molcambios en la molééculacula6. Ligasas 6. Ligasas uniunióón acoplada a consumo n acoplada a consumo
de de ATP ATP ADP + PiADP + Pi
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4. Liasas4. Liasas
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ClasificaciClasificacióón de las Enzimasn de las Enzimas
1. Oxidorreductasas 1. Oxidorreductasas oxidooxido--reduccireduccióónn2. Transferasas 2. Transferasas donador donador —— aceptor aceptor 3. Hidrolasas 3. Hidrolasas hidrhidróólisis C lisis C —— C, C C, C —— O, O,
C C —— N, P N, P —— O. O. 4. Liasas 4. Liasas molmolééculas con enlaces doblesculas con enlaces dobles5. 5. Isomerasas Isomerasas cambios en la molcambios en la molééculacula6. Ligasas 6. Ligasas uniunióón acoplada a consumo n acoplada a consumo
de de ATP ATP ADP + PiADP + Pi
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5. Isomerasas5. Isomerasas
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ClasificaciClasificacióón de las Enzimasn de las Enzimas
1. Oxidorreductasas 1. Oxidorreductasas oxidooxido--reduccireduccióónn2. Transferasas 2. Transferasas donador donador —— aceptor aceptor 3. Hidrolasas 3. Hidrolasas hidrhidróólisis C lisis C —— C, C C, C —— O, O,
C C —— N, P N, P —— O. O. 4. Liasas 4. Liasas molmolééculas con enlaces doblesculas con enlaces dobles5. Isomerasas 5. Isomerasas cambios en la molcambios en la molééculacula6. 6. Ligasas Ligasas uniunióón acoplada a consumo n acoplada a consumo
de de ATP ATP ADP + PiADP + Pi
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6. Ligasas6. Ligasas
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Enzimas PlasmEnzimas Plasmááticasticas
FUNCIONALESFUNCIONALES: ejercen su actividad en la : ejercen su actividad en la circulacicirculacióón sangun sanguíínea, como los nea, como los componentes de la componentes de la coagulacicoagulacióónn y del y del sistema de sistema de ComplementoComplemento..NO FUNCIONALESNO FUNCIONALES: act: actúúan en el interior an en el interior de cde céélulas o tejidos: lulas o tejidos: –– CitoplasmCitoplasmááticas ticas dadañño tisularo tisular–– Mitocondriales Mitocondriales dadañño celularo celular
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Enzimas sEnzimas sééricas en Diagnricas en Diagnóósticostico
Aspartato Aspartato Aminotransferasa AST
Infarto del MiocardioInfarto del MiocardioAminotransferasa AST
Alanina Alanina Aminotransferasa ALT
HepatitisHepatitisAminotransferasa ALT
AmilasaAmilasa PancreatitisPancreatitis
(degeneraci(degeneracióón hepatolenticular) n hepatolenticular)
Enf. De WilsonCeruloplasminaCeruloplasmina Enf. De Wilson
Trastornos musculares e Trastornos musculares e infarto del miocardio
CreatincinasaCreatincinasainfarto del miocardio
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Enzimas sEnzimas sééricas en Diagnricas en DiagnóósticosticoVarias enfermedades Varias enfermedades
hephepááticasγγ−−Glutamil TransferasaGlutamil Transferasa ticas
Lactato deshidrogenasaLactato deshidrogenasa Infarto de MiocardioInfarto de Miocardio
LipasaLipasa Pancreatitis AgudaPancreatitis Aguda
Carcinoma metastCarcinoma metastáásico sico de la prde la próóstata
Fosfatasa Fosfatasa ÁÁcidacidastata
Varios trastornos Varios trastornos óóseos seos Enfermedades hepEnfermedades hepááticas ticas
y obstrucciy obstruccióón de vn de víías as biliares
Fosfatasa AlcalinaFosfatasa Alcalina
biliares
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