Post on 01-Jul-2015
CITOLOXÍAFisioloxía celular
Función de nutrición
Carmen Cid Manzano I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense. Departamento Bioloxía e Xeoloxía.
ETAPAS DA NUTRICIETAPAS DA NUTRICIÓÓNN
IncorporaciIncorporacióón de nutrientesn de nutrientes
DixestiDixestióónn celular e celular e exestiexestióónn
Metabolismo celular:Metabolismo celular:-- AnabolismoAnabolismo-- CatabolismoCatabolismo
ExcreciExcrecióón n ouou eliminacieliminacióón de residuosn de residuos
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
INCORPORACIINCORPORACIÓÓN DE NUTRIENTES:N DE NUTRIENTES:TRANSPORTETRANSPORTE A TRAVA TRAVÉÉS DA MEMBRANA PLASMS DA MEMBRANA PLASMÁÁTICATICA
Transporte de Transporte de iióónsns ououmolmolééculas de culas de pequenopequeno tamatamaññoo
TransporteTransportepasivopasivo
Transporte activoTransporte activo
Difusión simpleDifusión facilitada
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
Transporte activo: Bomba Na+/K+
Responsable do potencial de membrana da membrana plasmática
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
Transporte macromolTransporte macromolééculas, virus, bacterias, etc.culas, virus, bacterias, etc.
- EndocitoseEndocitose Fagocitose
Pinocitose
- ExocitoseExocitose
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
Ver fagocitose: http://www.youtube.com/watch?v=ZmWIMxW-GkQ&feature=player_embedded#!
DIXESTIDIXESTIÓÓN CELULAR E EXESTIN CELULAR E EXESTIÓÓNN
Os alimentos obtidos por Os alimentos obtidos por pinocitosepinocitose ou fagocitose, deben ou fagocitose, deben someterse a un proceso de someterse a un proceso de dixestidixestióón intracelular, que se n intracelular, que se leva a cabo nos leva a cabo nos lisosomaslisosomas. .
A dixestiA dixestióón consiste na n consiste na hidrhidróóleselese das macromoldas macromolééculas culas para dar molpara dar molééculas sinxelas que culas sinxelas que pasan pasan óó citosolcitosol e introde introdúúcense cense no metabolismo celular. no metabolismo celular.
Os productos no dixeridos son Os productos no dixeridos son eliminados : eliminados : exestiexestióónn
MetabolismoDixestión celular
No metabolismo celular existen No metabolismo celular existen reacireacióónsns de construcide construcióón ou n ou anabanabóólicos e de destrucilicos e de destrucióón ou catabn ou catabóólicos. O metabolismo licos. O metabolismo éé o o resultado da interacciresultado da interaccióón entre ambos procesos. Os procesos n entre ambos procesos. Os procesos catabcatabóólicos son, na slicos son, na súúa maiora maioríía, a, oxidacioxidacióónsns nas que se libera nas que se libera enerxenerxíía, a, mentrasmentras que os anabque os anabóólicos son, case todos, licos son, case todos, reducireducióónsnspara as que se require enerxpara as que se require enerxíía.a.
METABOLISMOMETABOLISMO
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
AANABOLISMO NABOLISMO AAnabolismonabolismo autautóótrofotrofo
AAnabolismonabolismo heterheteróótrofotrofo
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
GlucosaAminoácidos
Ácidos graxosGlicerina
AugaDióxido de carbono
Sales minerais
MOLMOLÉÉCULAS ORGCULAS ORGÁÁNICASNICASMOLECULAS INORGMOLECULAS INORGÁÁNICASNICAS
ANABOLISMOANABOLISMOAUTAUTÓÓTROFO TROFO
FOTOSFOTOSÍÍNTETICONTETICO
Enerxía da luz
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
AANABOLISMO AUTNABOLISMO AUTÓÓTROFO. FOTOSTROFO. FOTOSÍÍNTESENTESE
A fotosA fotosííntese ntese éé o proceso mediante o cal a partir de o proceso mediante o cal a partir de substancias inorgsubstancias inorgáánicas sinxelas (COnicas sinxelas (CO22, H, H22O) se obteO) se obteññen en compostos orgcompostos orgáánicos sinxelos, utilizando a enerxnicos sinxelos, utilizando a enerxíía da luz.a da luz.
O O conxuntoconxunto de procesos que de procesos que teteññenen lugar lugar nana fotosfotosííntesentesevexetalvexetal poden resumirse poden resumirse nana seguinteseguinte ecuaciecuacióón:n:
enerxía luminosa6 CO6 CO22 + 6 H+ 6 H22OO ----------------------> CC66HH1212OO66 + 6O+ 6O22
clorofila
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
Fase luminosa.Fase luminosa. Ocorre na membrana tilacoidal dos Ocorre na membrana tilacoidal dos cloroplastos. Nela a enerxcloroplastos. Nela a enerxíía da luz impulsa a formacia da luz impulsa a formacióón de n de poder enerxpoder enerxéético, en forma de ATP, e poder reductor, en tico, en forma de ATP, e poder reductor, en forma de NADPHforma de NADPH22..
enerxía luminosaHH22OO + ADP++ ADP+PiPi+ NADP+ NADP -----------------> OO22+ATP+NADPH+ATP+NADPH22
clorofila
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
Fase Fase oscuraoscura.. Ocorre no estroma dos cloroplastos. Nela a Ocorre no estroma dos cloroplastos. Nela a enerxenerxíía do ATP e o NADPH, obtidos anteriormente, impulsan a do ATP e o NADPH, obtidos anteriormente, impulsan as reaccias reaccióóns para a formacins para a formacióón de compostos orgn de compostos orgáánicos sinxelos a nicos sinxelos a partir de substancias inorgpartir de substancias inorgáánicasnicas..
CO2
ATP
NADPH2
glglíícidoscidosCiclo deCiclo deCalvinCalvin
FaseFaseluminosaluminosa Aminoácidos
Ácidos graxosGlicerina....
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
Proteínas, graxas,, ac. nucleicos…
Enerxía respiración
ESQUEMA DA FOTOSESQUEMA DA FOTOSÍÍNTESE NOS CLOROPLASTOSNTESE NOS CLOROPLASTOS
CLOROPLASTOCLOROPLASTOI.E.S. Otero Pedrayo.
Ourense
AANABOLISMO AUTNABOLISMO AUTÓÓTROFO. QUIMIOSTROFO. QUIMIOSÍÍNTESENTESE
ÉÉ o proceso polo cal se forman molo proceso polo cal se forman molééculas orgculas orgáánicas nicas simples a partir de nutrientes inorgsimples a partir de nutrientes inorgáánicos, utilizando a nicos, utilizando a enerxenerxííaa ququíímica, procedente da oxidacimica, procedente da oxidacióón de moln de molééculas culas inorginorgáánicas do medio.nicas do medio.
Este proceso Este proceso realrealíízanozano algunhasalgunhas bacterias.bacterias.
Moléculasinorgánica
Moléculas orgánica
ANABOLISMOANABOLISMOAUTAUTÓÓTROFO TROFO
QUIMIOSINTQUIMIOSINTÉÉTICOTICO
ENERXÍA DE REACCIÓNSQUÍMICAS DO MEDIO
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
AANABOLISMO HETERNABOLISMO HETERÓÓTROFOTROFOSon reacciSon reaccióóns de sns de sííntese de molntese de molééculas grandes a partir de culas grandes a partir de molmolééculas sinxelas. Permiten o crecemento, a rexeneraciculas sinxelas. Permiten o crecemento, a rexeneracióón de n de estructuras ou almacenamento substancias de reserva. Nestas estructuras ou almacenamento substancias de reserva. Nestas reaccireaccióóns crns crééanse novos enlaces quanse novos enlaces quíímicos e, polo tanto, requiren un micos e, polo tanto, requiren un aporte de enerxaporte de enerxíía.a.
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
ANABOLISMO ANABOLISMO HETERHETERÓÓTROFOTROFO
ATP ADP + Pi
ADN/ARNNucleótidos
FosfolípidosÄcidos graxos+ glicerina+ Äcido fosfórico+ Alcohol
GraxasÁcidos graxos + glicerina
Disacáridos, PolisacáridosMonosacáridos
ProteínasAminoácidos
MOLÉCULAS GRANDESMOLECULAS PEQUENAS
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ANABOLISMOANABOLISMOHETERHETERÓÓTROFOTROFO
REACCIREACCIÓÓNN LOCALIZACILOCALIZACIÓÓNN
SSííntesis protentesis proteíínas o traduccinas o traduccióónn UniUnióón de aminon de aminoáácidoscidos RibosomasRibosomas
SinteseSintese de ADN de ADN ouou replicacireplicacióónn UniUnióón de n de desoxirribonucledesoxirribonucleóótidostidos
NNúúcleocleo
SSííntesentese de ARN de ARN ouou transcripcitranscripcióónn UniUnióón de ribonuclen de ribonucleóótidostidos NNúúcleocleo
SSííntesentese de polisacde polisacááridosridos UniUnióón de monosacn de monosacááridosridos CitoplasmaCitoplasma
SSííntesentese de de graxasgraxas UniUnióón glicerina+ n glicerina+ áácidos cidos graxosgraxos CitoplasmaCitoplasma
SSííntesentese de fosfolde fosfolíípidospidos Glicerina, 2 Glicerina, 2 áácidos cidos graxosgraxos e o e o áácido fosfcido fosfóóricorico
RELREL
SSííntesentese de de glicoproteglicoproteíínasnas UniUnióón proten proteíínas + nas + glglíícidoscidos RER+ A. RER+ A. GolgiGolgi
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
CATABOLISMOCATABOLISMO
O catabolismo consiste en O catabolismo consiste en reaccireaccióónsns de degradacide degradacióón da materia n da materia orgorgáánica para nica para obterobter enerxenerxííaa que se almacena en forma de molque se almacena en forma de molééculas culas de ATP. Estas molde ATP. Estas molééculas de ATP culas de ATP mmááisis tarde sertarde seráán imprescindibles n imprescindibles para dar para dar enerxenerxííaa nasnas rutas anabrutas anabóólicas e licas e noutrasnoutras actividades celulares. actividades celulares. A A enerxenerxííaa que non se usa que non se usa disdisíípasepase en forma de calor.en forma de calor.
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
CATABOLISMO AEROBIO: RESPIRACICATABOLISMO AEROBIO: RESPIRACIÓÓNN CELULARCELULAR
Proceso que consiste Proceso que consiste nana oxidacioxidacióón completa dos nutrientes n completa dos nutrientes orgorgáánicos utilizando o nicos utilizando o ososííxenoxeno. O principal nutriente org. O principal nutriente orgáánico nico que utilizan as cque utilizan as céélulas para lulas para obterobter enerxenerxííaa éé a a glicosaglicosa..
A reacciA reaccióón global da respiracin global da respiracióón celular n celular éé a a seguinteseguinte::
C6H12O6 (glicosa) + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O + ATP
Este proceso ten lugar en tres etapas, a Este proceso ten lugar en tres etapas, a primeiraprimeira ocorreocorre no no hialoplasmahialoplasma e as e as ddúúasas úúltimas, ltimas, nasnas mitocondrias.mitocondrias.
Etapas da respiraciEtapas da respiracióón celular: n celular:
11ªª ) ) GlicoliseGlicolise : Ten lugar no : Ten lugar no hialoplasmahialoplasma
22ªª ) Ciclo de ) Ciclo de KrebsKrebs : Ten lugar : Ten lugar nana matriz mitocondrialmatriz mitocondrial
33ªª ) ) CadeaCadea respiratoria : Ten lugar respiratoria : Ten lugar nana membrana internamembrana internaI.E.S. Otero Pedrayo.
Ourense
ESQUEMA RESPIRACIESQUEMA RESPIRACIÓÓN CELULARN CELULAR
HialoplasmaHialoplasma
Glicolise
Cadearespiratoria
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
CATABOLISMO ANAEROBIO: FERMENTACICATABOLISMO ANAEROBIO: FERMENTACIÓÓNN
Cando o catabolismo se realiza en Cando o catabolismo se realiza en condicicondicióónsns anaeranaeróóbicas, bicas, éé dicirdicir en ausencia de en ausencia de ososííxenoxeno, as rutas de degradaci, as rutas de degradacióón da n da glicosaglicosa chcháámansemanse fermentacifermentacióónsns..
O2O2
ÄÄcido lcido láácticoctico
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
lácticaaerobia
Fermentaciónláctica
A realizan as bacterias lácticas e as células musculares cando non reciben un aporte suficiente de osíxeno.
Fonte:Rowland, I. (2002): Alimentos funcionales. Nuevas tendencias en Ortega, R.M. et al: Alimentos funcionales Probióticos. Madrid: Panamericana
Fibras musculares estriadas
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
CO2 2
Fermentaciónalcohólica
Saccharomyces cerevisiae
Trátase dun proceso de gran importancia industrial, dependendo do tipo de levadurae da materia a fermentar dará lugar un tipo de bebida alcohólica: viño, cervexa, sidra...
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
Alcohol etAlcohol etíílicolicoGlucosa Ácido pirúvico
Un Un úúltimo aspecto da nutriciltimo aspecto da nutricióón celular n celular éé a a eliminacieliminacióón das sustancias n das sustancias residuaisresiduais xeradasxeradas no no catabolismo.catabolismo. ÉÉstas son fundamentalmente COstas son fundamentalmente CO22, , HH22OO y NHy NH33, e son excretadas mediante os procesos , e son excretadas mediante os procesos de transporte a nivel da membrana.de transporte a nivel da membrana.
EXCRECIEXCRECIÓÓNN
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
I.E.S. Otero Pedrayo. Ourense
Departamento Bioloxía e XeoloxíaI.E.S. Otero Pedrayo. Ourense.