Francisco G. Bolívar Zapata Investigador emérito de la UNAM … · 2019-08-27 · Francisco G....

FranciscoG.BolívarZapataInvestigadoreméritodelaUNAMInvestigadoreméritodelSNIMiembrodeElColegioNacionalPremioNacionalenCienciasyArtes1992PremioPríncipedeAsturiasenCienciayTecnología1991

El doctor Bolívar ha sido reconocido por su amplio trabajo (más de 40 años) enla defensa y avances de la biotecnología y de los organismos transgénicos.Como parte de un grupo, creador de los primeros organismos transgénicos,que produjeron por primera vez insulina idéntica a la humana de origentransgénico producida en bacterias, que hoy se vende y se usa en pacientescon algún tipo de diabetes. Director fundador del CIIGB (1982) y del Institutode Biotecnología (1991) de la UNAM. Más de 300 publicaciones, incluyendolibros de ECN, con más de 16,000 citas bibliográficas.

LaimportanciavitalyestratégicaparaMéxicodelosorganismostransgénicosysusproductos

FranciscoG.BolívarZapataInvestigadoreméritodelaUNAM

InvestigadoreméritodelSNIMiembrodeElColegioNacional

AulaMayorElColegioNacional23deagosto de2019

Biotecnología:organismostransgénicos;beneficiosyausenciadedaño.ResumenEjecutivo(presentacióndelDr.F.Bolívarel23deagosto2019,enECN)

• Losorganismosgenéticamentemodificados(OGM)sonunatecnologíabiológicamuyimportante,paraayudaracontenderresponsableysustentablementecondiversasnecesidades,yenparticularconlaproduccióndealimentosymedicamentosavanzados,sanoseinocuos.

• EnvirtuddequeactualmenteexistenseñalamientospidiendoalpresidenteprohibirlosOGMuorganismostransgénicosenMéxico,130científicoshemospresentado(31dejulio2019)recientementeenunacartaalpresidenteLópezObrador,lasrazonesparanoprohibir,sinopermitirelusoresponsabledelosOGMdeacuerdoconlaLeydeBioseguridaddeOGMennuestropaís,yaqueseríamuygraveeinjustoparaMéxicodejardecontarconestatecnología.

• TambiénhemossolicitadoalpresidenteunespacioyloseguiremoshaciendoatravésdemispresentacionescomomiembrodeElColegioNacional,parapresentarlelosbeneficiosrealeseimportantesdelostransgénicosparalasaludyelmedioambiente,queharemosenestapresentación.

• Lamentablemente,sesiguendenostandoysatanizandoalosorganismostransgénicosysusproductos,comounatecnologíadañina.Todolotransgénico,segúnlosdetractores(entreellos,losdoctoresElenaÁlvarezBuylla,directoradelConacyt yVíctorToledo,secretariodelaSemarnat),harádaño,“unodelosmalesquelacienciahagenerado”.PresentaremoslasampliaseimportantesevidenciascientíficasytécnicasquesustentanqueestosseñalamientoscontralosOGMsonfalsosyquesusventajassonimportantes.Noentiendenqueestaesunatecnologíaavanzadaqueelplanetaestáusandopormásde35años.Seinsiste,tampocoaceptanlosamplios,realesymuyimportantesbeneficiosdelosorganismostransgénicosysusproductos,endiferentessectores,enparticular,laproduccióndealimentosano,inocuo,sinlapresenciadelosdañinosinsecticidasquímicosqueyanolosusan,nolosrequierenlasplantastransgénicasparaeliminarlasplagasdeinsectosporqueelcontroldelasplagasesbiológico.Tampocoaceptanlaproducciónylaimportanciadelosmedicamentostransgénicosavanzadosparacontenderconenfermedadesmetabólicasenhumanosyanimales(comoladiabetesyelcáncer)ytambiénvacunascontraenfermedadesinfecciosascomolosvirusdelainfluenzaylahepatitis.Tenemosmásde100medicamentosdeorigentransgénicoenlasfarmacias,quenosehubieranproducidosinestatecnología.Seinsiste,varioscultivaresseutilizanenelplaneta,que yanocontaminanelambientenidañanlasaludporquenorequieren,seremarca,losdañinosinsecticidasquímicos,comoelmalatión,algunoscancerígenos,quesesigueutilizandoenMéxicoparaeliminarlasterriblesplagasdeinsectos.Enlapresentaciónyenellibrosedetallanestosasuntos.

• Seseñalaquelosorganismostransgénicosysusproductosseestánadoptandoenmuchoslugaresenelplanetaporsusmuchasventajasparalasaludhumanayanimalyelmedioambiente,pordejardecompraryutilizarlosinsecticidasquímicos.Loscultivarestransgénicosysusproductoslosconsumimoscientosdemillonesdehumanosentodoelglobo,incluyendoMéxicoyEuropa,sinevidenciadedañoalasaludoalmedioambientepormásde20años.Másde2000publicacionescientíficasyvariosreportesdeagenciasdeseguridadalimentarias(EFSA,FDA),academiasdecienciadetodoelmundo,incluyendounofirmadoactualmentepor141premiosNobelafavordelasplantastransgénicas,avalanysustentanlainocuidadylaimportanciadeestosproductos.Variosdelosautoresdellibroincluyéndome,consumimosorganismostransgénicosysusproductoslibresdelosdañinosinsecticidasquímicos,ytambiénnosinyectamosmedicamentostransgénicosdesdehacemásde35años,conventajasybeneficios.Nohayningunaevidenciarealmenteimportanteconsustentocientífico,dedañoalasaludoalmedioambienteporelconsumoousodelosalimentosnaturalesyprocesadospresentesenlossupermercadosoenlosmedicamentosdeorigentransgénico.Todolocontrario,losbeneficiossoncontundentespormuchasrazones,comosehaseñaladoysedetallará.Yosoymexicano,investigadoreméritodelaUNAM,trabajandoconbiotecnologíaytransgénicosporcasi50años,ymiembrodeElColegioNacionaldesde1994;recibomisingresosdeestasinstitucionesynoreciboapoyoeconómicodeningunacompañíatransnacional.

• Portodoloanterior,insistimosencontarconunespacioparapoderpresentarresponsablementealpresidenteLópezObradorconevidenciacientíficaytécnica,laimportanciadeestatecnologíabiológicaparaMéxico,yaquelainformacióndesusasesoressobrelosOGMesparcial,incompletayenalgunoscasosfalsa.Además,tambiénesmuyrelevanteseñalarquesetienenorganismosyproductostransgénicosenlosquehanvencidolaspatentesyporellosepuedenusarcomogenéricosquepodemosutilizarlosmexicanosquequeramos,enelcampoyenlasfarmacias.TambiéndeimportanciaextraordinariaparaelplanetayMéxico,sonlosavanzadoscultivarestransgénicosdesarrolladosenMéxico,enelCinvestavparadejardeutilizarenelcamponosólolosdañinosinsecticidasquímicos,sinotambiénlosherbicidasquímicoscomoelglifosato,queseusaparacontrolarlasmalezasquecrecenconloscultivaresydejardecontaminarydañarporelusodelosproductosquímicos(insecticidasyherbicidas)yutilizarsóloorganismosvivos.

Buenosdías.Agradezcosupresenciaaesteciclodeconferencias.

Enestapresentacióncomopartedemistareas,compromisosyconviccionescomomiembrodeestainstituciónydeotrascomolaUniversidadNacionalAutónomadeMéxico(UNAM)ylaAcademiaMexicanadeCiencias(AMC),presentaréporsuvitalimportancia,lasampliasrazonesyevidenciascientíficasytécnicasproducidasencientosdelaboratoriosdediversospaíses,quesustentanelusoresponsable,sustentabledelosorganismostransgénicosconstruidosporingenieríagenética,tambiénconocidoscomoorganismosgenéticamentemodificados(OGM),paraavanzarenMéxicoenlaproducción sustentabledeALIMENTOSANO,INOCUO,libredelosdañinosinsecticidasquímicos.Paradarcontextoyapoyo,tambiéncomentarélospermanentesseñalamientosmásrelevantes,sinsustento,encontradelostransgénicosydellibro:“Transgénicos.Grandesbeneficiosyausenciademitos”(2017),publicadorecientementeporelComitédeBiotecnologíadelaAMC,enelquesedetallanysustentanestosseñalamientos,quebuscanlaproduccióndealimentosanoenMéxico,queeslabasedelapresentación,aunquehemosidoactualizandolainformaciónafavoryencontracomoloverán. 5

ElpropósitodeestelibroesquelasociedadmexicanayenparticularelnuevogobiernoqueencabezaellicenciadoLópezObrador,cuenteconlosamplios,importantesyrealeselementosylacontundenteinformacióncientíficaytécnica(másde2000publicacionesproducidasendecenasdepaísesencentrosdeinvestigaciónindependientes,incluyendounamuyimportantedeclaracióndirigidaalosgobiernos,alaONUyaGreenpeace,enfebrero2019,yafirmadapor141PremiosNobel,afavordelabiotecnologíaylasplantastransgénicas,construidasporingenieríagenética,alaquellaman“AgriculturadePrecisión”porquelamanipulacióngenéticaesprecisa,señalandosusimportantesbeneficiosylainocuidaddelosalimentostransgénicos),publicacionesquesustentanlosimportantes,reales,beneficiosylaausenciadedañodelosorganismostransgénicos,construidosporlastécnicasdeingenieríagenética(tambiénllamadasADNrecombinante),queresidenenlosgenesnaturalesqueprovienendeotrosseresvivostransferidosalorganismoreceptor,porestastécnicas.Laversiónelectrónicadelibreaccesodeestelibroseencuentraenlaspáginaswebdevariasinstitucionesqueapoyaronypatrocinaronestelibro,entreellas,ElColegioNacional,laAMCyelInstitutodeBiotecnología(IBt)delaUNAM.LoqueseseñalaenellibrosobrelosbeneficiosdelosOGM,nosoninventos,noticiasfalsas,comosisonmuchosdelosseñalamientosencontradelosOGM.

EnvirtuddequelanuevaadministraciónestáconsiderandoimpedirelusoylasiembradelostransgénicosenMéxico(asílomencionóensuspalabraselPresidenteAndrésManuelLópezenelCongresoel1dediciembrede2018“Aprovechoparareiterarquenosepermitiráelfracking nitransgénicos”ylohareiteradodespués),solicitamosrespetuosayresponsablemente,queseinstrumenteunespaciodediscusióninteligente,balanceado,parainformar,señalaryprecisarlasimportantesevidenciascientíficasyloscontundentesdocumentosquesustentanlaausenciadedañodelosOGM,asícomolosrelevantesyreales beneficiosdelostransgénicosconstruidosporingenieríagenética(sugerimoslaOficinadelaPresidencia,yaqueelIngenieroAlfonsoRomoentiendedelostransgénicosysusbeneficiosyconocenuestrolibro).Comoverdaderosyreconocidosexpertosmexicanos-anivelnacionaleinternacional- variosdenosotrostrabajandoeninstitucionespúblicasmexicanaspormuchosañosenbeneficiodelasociedadmexicanaaquiennosdebemos,avanzandoelconocimientoendiferentestemasyproblemas,sentimosqueesnuestraobligaciónmoralusardichoconocimientoproducidoencientosdeinstitucionesalolargoyanchodelplanetayqueseharecopiladoenestelibrodemaneraresponsable,paralaconstrucciónycaracterizacióndeorganismostransgénicosquetienenbeneficiosreales,importantesparalasalud,elcampoyelambiente,organismos naturalesexistentespormásde35añosquelosmiembrosdelComitéhemosusado(inyectado)yconsumidopersonalmente,pormásde30añosyseñalar,enfatizar,laausenciadedañodelosOGM,enparticularalasaludhumanayanimalyalambiente,ylosgravesdañosqueseguiremosavalandoenMéxicopornoutilizarlos.Además,nohayevidenciacientíficaqueavaleysustentesusdaños.

También,señalareinsistirqueunadelasrazonesporlasquesolicitamosyseñalamos quesepermitaseguirimportandoyconsumiendoenMéxico,OGMprovenientesdeEstadosUnidos(comolohaceEuropa)odeotrospaísesproductores(comoBrasiloSudáfrica),paracompletarlademandadealimentos,esporqueloscultivares transgénicosconstruidosporingenieríagenética,resistentesalasplagasdeinsectos,estánlibresdelosenvenenantes,algunoscarcinogénicosinsecticidasquímicos,quenousan,yanorequieren,estasplantastransgénicas(resistentesaplagasdeinsecto),paraeliminarestetipodeterriblesydañinasplagas.Seresalta,elcontroldelasplagasdeinsectos,esbiológico,noquímicoenestetipodecultivares.Seseñala,estosdañinosypeligrososproductosquímicossintéticos queyanousanestasplantastransgénicas,comomuchossabemosyconstatamos,sesiguenusandoenMéxicoconloscultivarestradicionales(notransgénicos)paraeliminarplagasdeinsectos,soncompuestosquímicosrealmenteinespecíficosyresponsablesdedañosrealesalasaludhumanayanimal,degravecontaminaciónambientalydeladañinaypeligrosaeliminacióndeinsectosbenéficoscomolasabejasylasmariposas.Formamospartedeunplanetacadavezmáspequeñototalmenteinterconectados,interdependientes,porlastecnologíasincluyendo,elinternetyelintercambiocomercialenparticulardealimentosynopodremosaislarnosymenosdelosorganismosvivosincluyendolosorganismostransgénicosconstruidosporingenieríagenéticaysusproductosquenotienenfronteras,queformanpartedelosalimentosnaturalesyprocesadosqueimportamos,consumimosenMéxico,yenEuropayqueseproducen,consumenyestánadoptándoseenmuchoslugarespormilesdeagricultores.Insistiré;laampliaevidenciacientíficaesconcluyente,hayquedejardeusarlosdañinosinsecticidasquímicosenelplanetaporsusgravesdaños.

Esrelevanteseñalarqueenvirtuddeactualmenteexistenseñalamientossinsustentocientíficoytécnico,muchosfalsos,pidiendoalpresidenteprohibirlosOGMenMéxico.Enesteescenario,130científicosincluyendoalDr.AntonioLazcanoyaunservidormiembrosdeECN,hemospresentado(31dejulio2019),enunacartaalpresidenteLópezObrador,lasrazonesparanoprohibirlosOGM,yaqueseríamuygraveeinjustoparaMéxicodejardecontarconestapoderosatecnologíaydebepermitirsesuusoresponsableeinteligenteydeacuerdoconlaLeydeBioseguridaddeOGM.

Enestecontextodelrechazooaceptaciónoficialalosorganismotransgénicos,esrelevanteseñalarquelaSupremaCortedeJusticiadelaNación(SCJN),revocóladeclaracióndeYucatáncomozonalibredetransgénicos.EstetipodedecisionesestánnormadasenlaLeydeBioseguridaddeOGMqueesfederal,paraelmanejodelosOGMentodoelterritorionacional.

Esmuyimportanteseñalartambién,queseacabadereportarenlarevistaScience,quesetieneunprimerejemplodemaízmodificadoyeditadogenéticamenteenelqueseincrementaelrendimientodelascosechas!,yaqueloscultivarestransgénicosdeprimeraysegundageneraciónestabandiseñadosparacontendercontralasplagasdeinsectosycontrolaralasmalezas–ysehanobtenidoresultadosimportantesenestosdosobjetivos–peronoestabandiseñadosparaincrementarelrendimientodelascultivares.

Esrelevantemencionartambiénquenosepretendeconellibro,nisebusca,seremarca,propiciarla“transgenización”delpaís(sustituirloscultivaresnativosoconvencionalesporOGMconstruidosporingenieríagenética).Hayquebuscaraprovecharinteligente,sustentable,responsablemente,susmuy importantespropiedades,enparticularlasresistenciasalasterriblesydañinasplagasdeinsectosrelevantesenMéxico,muchasdecuyaspatentesestánporvencer.Elquesepudieranabrirespaciosdediscusióntolerantes,inteligentes,plurales,consustentos,porlanuevaadministraciónparaanalizarlasiembradelamariguanayelusoresponsabledeOGM,consusprosycontras,tendrángrandesganancias,sonoportunos,pertinentesydeinterésparalasociedad,enparticularparaloscampesinosyagricultoresmexicanos.Esimportanteseñalarqueexistenmuchaspersonas,incluyendolíderescomoTrump,queNOreconocenlacontundente evidenciacientífica-quesustentaelcambioclimático-,desprecianestetipodeconocimientosustentadoenlainvestigación,laverdadobjetivayprefiereninventarcosas,noticiasfalsas.Además,losrealeseimportantesbeneficiosdelosOGM,nosonuninvento.Elplanetaseguiráavanzandoytienequeavanzarsinlosdetractores,usandoresponsable,sustentablementeelconocimientocientíficoylatecnologíaderivada,paraentenderyatendergrandeseimportantesproblemas,demandas,necesidadesyretos,entreelloslaproducciónsustentabledeALIMENTOSANO,INOCUOqueseproduceconlosOGM.

Porrazonesdetiempoyporserlomásimportante,voyaleerloqueestáenletrasoscurasqueyaestabaenlapresentacióninicialdellibroalRectordelaUNAMdel13denoviembredel2017enelIBt/UNAM,enlaversióndel22defebreropresentadaenECNyconsideracionesadicionalesincluyendolasdelcap.VI,quesepresentaronenelllamadoForosobrelostransgénicosdel11deabrilenFacultadCiencias/UNAM,organizadoporlaUnióndeCientíficosComprometidosconlaSociedad(UCCS)queestánencontradelosOGM,ytambiénenlaspresentacionesdel16deagostoydel18deoctubredel2018,enECNyconsideracionesadicionalesporcomentariosdemiembrosdelnuevogobierno.Lodemás,incluidaslashojasyseccionescontripleparéntesis,sedejancomocontexto,apoyoyporsialguienquierepreguntarsobreellas.

Lapresentaciónsedividiráenvariassecciones:

Paraproporcionarcontextosenuntemapolémicoycomplicado,iniciaréseñalandobrevementeenlaIntroducción,loscuestionamientosgeneralesalosorganismostransgénicosconstruidosporingenieríagenética,enparticulardeloscultivares,seguidodelospropósitosuobjetivosdelosOGM,queincluyenlosamplios,realeseimportantesbeneficiosylaausenciadedañoporelusoyelconsumodelostransgénicosysusproductosendiferentessectores.

MencionarécómoestáorganizadoestelibroyquiénessomoslosmiembrosdelComitédeBiotecnologíadelaAMC,autoresdellibro,reconocidosexpertosnacionaleseinternacionales,quehemosdesarrollado,recopiladoyorganizadosenXIcapítulos,lasmásde2000publicacionescientíficasytécnicasproducidasencientosdelaboratoriosdediferentespaíses.Estánenellibro,nolashemosinventado,parasustentarlosdiferentesseñalamientos.

Enlasegundapartemencionaré,tambiénconelpropósitodeloscontextos,loqueentendemosporbiotecnología- elusoresponsableysustentabledelosorganismos,losseresvivos- quésomoslosorganismosvivos,cuálessonsuscomponentesyenparticularelácidodesoxirribonucleicoelADNlocalizadoenloscromosomas,consusgenes(fragmentosdeADN),quecodificanparaácidosribonucleicos(ARN)yparalasproteínas,herramientasdelascélulas,existentesentodoorganismovivo.

Asimismo,cuáleselpropósito,objetivoycómoseconstruyenlosorganismostransgénicosmediante las técnicasdeingenieríagenética(llamadastambiénADNrecombinante).Estastécnicasutilizanmaterialgenético,genes,quesontodosfragmentosdeADN,componentesnaturalesdetodoslosseresvivos,paraconferirlesimportantesynuevaspropiedadesprovenientesdelorganismooriginal,alostransgénicos,queresidenenlosnuevosgenestransferidos porestametodología.

Losbiotecnólogosmodernos,somosbiólogosmolecularesqueusamoselejemplodelprocesodelatransferenciahorizontaldeADN-latransgénesis- queocurredeformanaturalenlosorganismosvivosqueintegranlabiodiversidad,paraconstruirlosOGM.Losorganismos transgénicosysusbeneficiosrealescomoveremosadelante,nosepodríanhaberconstruidoporotrastécnicas-lainsulinatransgénicaidénticaalahumanaquetenemosenlasfarmaciasnosepodríanhaberproducidocomercialmentesingeneshumanos,sinlosOGM,nitampocolasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsecto,quellevangenesqueexistenenbacteriasquevivenenelsuelo,quelespermitencontenderconlosdañinosinsectosdelasplagas. 13

Semencionantambiénlosampliosycontundentesapoyos–másde2000publicacionescientíficasytécnicasdecientosdelaboratorios,reportestécnicos,ydeagenciasdeseguridadalimentaria– sobrelosorganismos transgénicosconstruidosporingenieríagenéticaycuálessonentérminosgeneraleslosmuyimportantesyrealesbeneficiosendiferentessectoresenparticular,laproducciónsustentabledealimentosanoporplantastransgénicasylaausenciadedañoporsuconsumoosuuso. Insistirésiemprequenohayevidenciadedañoniporsuconsumoyniporsuuso,yqueexistenimportantes,reales,beneficiosparalasaludyelambiente,entreelloseldejardeusarenelcampolosdañinosycontaminantesinsecticidasquímicos,quenoaceptanlosdetractoresyporellotambién,seescribióellibro.EnlatercerapartepresentarélosseñalamientosporsupuestosdañosdelosOGMmencionadosporlosdetractoresylasrespuestasdetalladasespecíficasacadauno,queseencuentranenelcapítuloVI.Lasampliasycompletasreferenciasbibliográficasconlasevidenciascientíficasytécnicasquesustentanestosseñalamientos,seencuentranenloscadaunodeloscapítulosdellibro.

IntroducciónqueincluyecuestionamientossobrelosOGMsusampliosbeneficiosgeneralesyrazonesparapublicarellibro.

Lamentablemente,sonmuchoslosseñalamientosencontradelosorganismostransgénicosconstruidosporingenieríagenética,porsupuestosdañosalasalud,almedioambiente,laausenciadebeneficios,comolodeclaranalgunosindividuosygruposqueincluyenaseveracionesdogmáticas,parcialesyalgunasfalsas–comoGreenpeace– muchosporignoranciayvisiones,parciales,limitadas,obsoletasytambiénenMéxico,laautonombradaUnióndeCientíficosComprometidosconlaSociedad(UCCS),yacomentadas.Insistimosqueunodelospropósitosdeestelibroesproporcionardemanerasistematizadaalasociedadmexicana,laampliaycontundenteinformacióncientíficaytécnicaproducidaencientosdelaboratoriosendecenasdepaísesyenagenciasdeseguridadalimentariadevariospaíses(EFSA,enEuropayFDAenEstadosUnidos),queseseñalanenellibro,quesustentalaausenciadedañosporelconsumoyelusoylosimportantesyrealesbeneficiosdelosorganismos transgénicos,construidosporlastécnicasdeingenieríagenética,quesonlosOGMalosqueserefiereellibro.Nohayevidenciacientíficarelevantededañoreportada.LosseñalamientosencontraporsupuestosdañossepresentanysecontestanendetalleenelcapítuloVI.

Seinsiste,loscuestionamientosporlosdañosdelosorganismos trasgénicos sonfalsos,sinsustentocientíficorelevante,ynotomanencuentalosobjetivos,lospropósitosparaloscualesfueronconstruidos,nilos amplísimos,realeseimportantesbeneficiosyaexistentesparalasalud,laproducciónsustentabledealimento,yelmedioambientedelosOGMpordejardeusarlosdañinosinsecticidasquímicosenelcampo,quenoreconocen,noaceptanlosdetractores.Losorganismos transgénicosconstruidosporingenieríagenética–metodologíaquetambiénrechazanlosdetractores– seconstruyenconelpropósitodetransferir,nuevaspropiedadesimportantesalacélulavivareceptora,queresiden,estáncodificadasenlosgenes,fragmentostodosdeADNcomponentesnaturales,deotroorganismovivo.

ENELSECTORSALUD,contamosyusamosdesdehacemasde35años,conmásde100medicamentosmodernos,importantes,irremplazablesdeorigentransgénico-biotecnológico,enlasfarmaciasincluyendolasdeMéxico,paraatenderproblemáticasrelevantestantometabólicascomoinfecciosasenhumanosyanimales,que cientosdemillonesenelplanetanosinyectamosyutilizamossindañoreportado.Lamayorpartedeestosproductossonproteínasidénticasalashumanas,codificadasporgeneshumanos,quetenemosyfuncionanennuestrosórganoshumanos,quesehanproducidoscomercialmenteporlastécnicasdeingenieríagenética(llamadastambiénADNrecombinante).Sinestasmetodologías,noexistiríansistemasdeproducciónrobustos,precisos,quepermitenlaproduccióncomercialylaaccesibilidaddeproteínasdecualquierorigen,medianteorganismostransgénicosynoexistirían,nosepodríanproducircomercialmente,sereitera,estosextraordinarios,insustituiblesyavanzadosmedicamentosdeorigentransgénico.

Nohabríainsulinadeorigentransgénicoidénticaalahumanaparatrataruntipodediabetes(seguiríamosusandoladeorigenanimal,quetieneproblemas),niinterferoneshumanosparacontenderconcáncereseinfeccionesvirales,niactivadorestisularesdeplasminógenosparadisolverciertostiposdecoágulosquesepresentaneninfartos.

Estosproductosfarmacéuticosdeorigenbiológico/transgénico,aligualquelosalimentostransgénicos,hansidoampliamenteevaluadosporlasagenciasdeseguridaddediferenteslugaresdelmundo,antesdeliberarsealmercado.Sereitera,sinlosOGMnoexistiríanlamayoríadelosproductostransgénicos/recombinantesproductosavanzados,quetenemosenelmundo,quetienelasociedadmexicana,enlasfarmacias,paracontenderconmuchasproblemáticasclínicaseinfecciosasactualesyfuturas.

ENELSECTORDELAPRODUCCIONSUSTENTABLEDEALMENTOSANO,INOCUO,seignoranincomprensible,sorprendente,lamentable,injustamente,losmuyimportantesyrealesbeneficiosdelasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectos,queaparecieronprimeroyquedetallaremosmásadelante.Enestetipodecultivareselcontroldelasplagasdeinsectosesbiológico,noquímico,porquellevangenesbacterianosdeorigennaturalqueexistenenelsuelo,queconfierenresistenciaaplagasdedañinosinsectos,incorporadospor técnicasdeingenieríagenética,quenosehubieranpodidointegrarporotrasmetodologías.Estasplantashancumplidoclara ycontundentementeconsuspropósitos,susobjetivos,ayudandoprimeroacontendereficientementemedianteestetipodecontrolbiológico,noquímico,contiposespecíficosdeestaspeligrosasplagas,ysimultáneamente,comosegundoobjetivo,suutilizaciónhasidoresponsabledeunamuy importanteyesperadadisminucióndelusoenelcampoenpaísesquecultivan yconsumenOGM,delosenvenenantes insecticidasquímicos,entreelloselmalation,productosdañinosalasalud,algunoscarcinogénicosygraves contaminantesdelmedioambiente,yaqueseinsiste,estasplantastransgénicasnorequieren,nousan,losdañinos insecticidasquímicosparaeliminarplagasdeinsectos.Además,eldejardecompraryfumigarconestoscompuestosquímicos,incrementaindirectamentelaproducciónytienebeneficiosrealesalasaludyalambiente.Pocodespuésaparecieronlasplantastransgénicas,queademásdeserresistentesaplagasdeinsectos,sontambiéntolerantealherbicidaglifosato.Elpropósitodeestasplantasfuecontrolarlasmalezasquecrecenconjuntamenteenelcampoconlos cultivarestransgénicosycompitenporrecursos.Portodoloanteriorquedaclaro,losimportantesyrealesbeneficiosdeloscultivarestransgénicosparalaproducciónsustentabledealimentosanoyparalasaludyelambientepordejardeusarlosdañinosinsecticidasquímicos,beneficiosrealesquenoreconocenlosdetractoresyesfalsoyparcialqueestasplantastransgénicassólofavorezcanalasempresasprivadas.CoincidimosconlosdetractoresquelaproduccióndelassemillasOGM,escontroladaporunaspocascompañías.Porellohayquedesarrollarvariedadesmexicanas,comolasdeLuisHerreraEstrellaysugrupo,paracontenderconesteproblema.

Elusodeestetipodecultivarestransgénicosquesonlosquesedescribenyanalizanenellibro,construidosseinsiste,portécnicasdeingenieríagenéticaycomponentesnaturales(ADNconsusgenesyproteínas)existentesentodoslosseresvivos,avaladosporcientosdeestudiosproducidosendecenasdepaíses,publicacionesqueincluyenreportescomoeldelaOrganizaciónMundialdelaSalud(OMS),ygruposdePremiosNobel(141,elconteomásrecienteenfebrero2019),quelasseñalancomotécnicasavanzadas,precisas,quenoentiendenlosdetractores,peroqueestánpermitiendorealmenteavanzarenmuchoslugares(dondesiembranlosOGM),enunaestrategiadeproducciónsustentabledealimentoinocuo,sano,libredelosdañinosyenvenenantes insecticidasquímicos deorigensintético,peronoenMéxico.Larazónprincipal,esqueestosdañinoscompuestosquímicosentreelloselmalation,sesiguenusandoenmuchoscasosirresponsablemente,enmuchossitiosennuestropaís,conloscultivosdeplantasconvencionalesenparticularelmaíz,paraeliminarlasplagasdeinsectos,yaquelasiembrademaíztransgénico(resistenteaplagasdeinsectos)estádetenidaporunaordenjudicial.Méxicoimporta,aligualqueEuropaymuchosmexicanosconsumimosdesdehacemasde20años,comopartedelademandadealimento,maíztransgénico,mássano,construidopor ingenieríagenética,libredelosdañinosycontaminantesinsecticidasquímicos,provenienteprincipalmente deEstadosUnidosprincipalproductoryconsumidorde productostransgénicos,sinevidenciadedaño.Esmejorconsumir,alimentarnosconproductosnaturales,ADNyproteínastransgénicos,queconplantasconvencionalescrecidasenMéxicotratadasconlosdañinos(algunoscarcinogénicos),productosquímicossintéticosqueseusancomoinsecticidas,quesoninespecíficosyeliminantodoslosinsectos(nosólolasplagas),incluyendolosbenéficoscomolasabejas.

• Esimportanteseñalarqueestasplantastransgénicas(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesaglifosato)construidasporingenieríagenética,nofuerondiseñadosparaincrementarlaproductividaddelascosechas,sinoparacontrolarplagasdeinsectosysimultáneamentereducirimportantemente elusoenelcampodelosenvenenantesinsecticidasquímicos,lográndoseyaambosobjetivoscongraneficienciaenlosmuchospaísesquesiembranyconsumentransgénicos.Sinembargo,sereiteraparacontestaralosdetractoresquealdejardecompraryfumigarconlosdañinoscompuestosquímicos,seincrementaindirectamentelaproductividaddelascosechasysetienenotrosbeneficiosrealesparalasaluddelosagricultores,pordejardefumigarconlosdañinosinsecticidasquímicosycomoresultado,unamejorcalidaddevida.Enmuchospaíses,enparticularenIndiayChina,incluidoMéxico,elcultivodelostransgénicos,enparticularconelalgodón(esperandoqueahoranoseimpidasuuso),hapermitidorecuperarestecultivar,reducirelusodeloscontaminantes insecticidasquímicosygananciasalosproductores.Además,sereducetambiénlaproduccióndecontaminantesqueincrementanlosgasesefectoinvernadero.Sereitera,nosólohaybeneficioparaloprivado,paralasempresas,sinoventajasmuyimportantesparalasaluddelostrabajadoresdelcampoyelmedioambiente,quelosdetractoresirresponsablementenoaceptanyalgunossatanizanalostransgénicosporsupuestosdaños.

• Esmuyimportanteseñalar,esunagrannoticia,queseacabareportarenlarevistaScience,quesetieneunprimerejemplodemaízmodificadoyeditadogenéticamenteenelqueseincrementaelrendimientodelascosechas!,yaquecomosehaseñalado,loscultivarestransgénicosdeprimeraysegundageneraciónestabandiseñadosparacontendercontralasplagasdeinsectosycontrolaralasmalezas–ysehanobtenidoresultadosimportantesenestosdosobjetivos– peronoestabandiseñadosparaincrementarelrendimientodeloscultivares.

LaINOCUIDAD(LaAUSENCIADEDAÑO),delosalimentostransgénicoscuestionadaampliamenteysinsustentocientíficoporsupuestosdañosporlosdetractores,sigueavaladaporlaOMS,susagencias,yautoridadesrelacionadascomolaEFSAenEuropa,laFDAenEstadosUnidosylaCOFPRISenMéxico.Sesustentaampliaycontundentementeenelconsumodealimentostransgénicosporcientosdeanimalesdelaboratoriosinevidenciadedaño,publicadaencentenasdereportespormuchosydiferentesgruposenvariospaíses.EstosgruposhanseguidolosPROTOCOLOSdelasagenciasyautoridadesmencionadasresponsablesdelainocuidadylaseguridadalimentariadevariospaísesyregiones,avaladosporlaOMSyelCODEXALIMENTARIUS,publicandolosresultadosencientosderevistascientíficasarbitradas;publicacionespresentadasydiscutidasenvarioscapítulos,algunasdeellasenmetaanálisisdellibro,quelosdetractoresnoaceptan,noreconocen.Seseñalaporalgunosdetractores,quelosautoresdemásde2000publicacionesafavordelosorganismostransgénicos,producidas,insistimos,endecenasdelaboratoriosenmuchospaíses,estamosvendidosalascompañíastrasnacionales,locualesunamasdesusmentiras,totalmente falso,patético.

Insistimos,loscultivares transgénicosproducidosporingenieríagenéticaysusproductosnaturalesyprocesados,hansidoconsumidosendecenasdepaíses,yregionesincluyendoMéxicoyEuropa,porcientosdemillonesdesereshumanosymilesdemillonesdeanimales,sinevidenciadedañoalasaludhumanaoanimal,pormásde20años.Estudiosrecienteseimportantes,aunquelodesconocentambiénlosdetractores,demuestrancontundentemente,quenohahabidoincrementodeningúntipodecáncerenhumanosenEstadosUnidosporelconsumodeplantastransgénicasdesdesucomercializaciónen1996,medidoycomparadodesde1975,enunperiodode15añosdecultivarestransgénicos.TampocohayevidenciadeautismoporelconsumodeOGM.Porloanterior,sesiguenconsumiendosinproblemaporcientosdemillonesenEstadosUnidos,enEuropayenmuchosotrospaíses. 21

EnsoporteyabonodelaINOCUIDADdelosOGM,esimportanteseñalarqueelcamotequecomemosconfrecuencia,esunorganismo,unvegetalnaturalmentetransgénico,quellevacomopartedesugenoma,genestransferidosnaturalyhorizontalmentedelabacteriaAgrobacterium,queviveenlatierradelcampo, quelepermiteventajasalcamoteyalosagricultores,quehemosconsumidopormilesdeaños.Loquehacemoslosbiotecnólogosquesomosrealmentebiólogosmoleculares(queentendemoselfuncionamientodelorganismovivoanivelmolecular),enlaconstruccióndelosorganismostransgénicosporingenieríagenética,esimitar,acelerar,precisar,losprocesosnaturalesdetransferenciahorizontaldeADN–quedenominamostransgénesis– anivelmolecular,queocurrennaturalmenteenlabiodiversidadalolargodelostiempos,proporcionandoatravésdelosgenesnuevos,nuevasyprecisasfuncionesenelorganismoreceptor,comoloocurridoenelcamote.Unejemplodetransgénesisdeextraordinariayvitalimportancia(sinelcualnoexistiríamos)paralosanimales,fuelatransferencianaturalyhorizontaldegenesqueoriginalmenteexistíanenbacterias,aprecursoresdelasactualesplantas,quelespermitieronllevaracabolafotosíntesis.Portodoloanterior,nodeberíahabertantotemorporlostransgenesylatransgénesis,yaquelatransferenciahorizontaldeADN,haocurridoyseguiráocurriendodemaneranaturalenlabiota,independientementedelhumano.

Muchosagricultoresen2017,17millonesdetrabajadoresdelcampoen18países,nosóloenEstadosUnidosprincipal productordeplantastransgénicasdesarrolladasporingenieríagenética(dondemásdel90%delmaíz,lasoyayelalgodónsonOGM),sinoenpaíses asiáticoseiberoamericanos,sembraronmásde189millonesdehectáreas,estánusandocadavezmás,adoptandolos cultivarestransgénicos,resistentesaplagasdeinsectos,porlosimportantesyrealesbeneficiosalasaludhumanayanimal,alabiodiversidad,alambiente,incluyendotambiéneleconómicoporquesereitera,indirectamenteseincrementalaproductividadpordejardecompraryfumigarconlosdañinosinsecticidasquímicos.Elplanetaestáadoptandoestaavanzada,precisa,benéficaparalasalud,eimportantetecnologíadondeelcontroldelasplagasdeinsectosenestetipodeplantastransgénicasesbiológico,noquímico,quelamentablementenoentienden,noaceptan,losdetractores.Lospaísesproductoresdeplantastransgénicas(incluyendounreporterecientesobrelaberenjenatransgénicaenBangladeshproducidaporcientíficosestatales),hancontroladopeligrosasplagasdeinsectosyhanreducidoimportantementeelusodelosinsecticidasquímicosporutilizarestetipodeplantasensuscampos,aunqueenelplanetasesigaincrementandolamentablemente elusodeagroquímicos.Ademásestasplantastransgénicasalnosersusceptiblesalosdañosporlasmordidasdelosinsectosdelasplagas,susgranossonmásresistentesalasinfeccionesporhongosyotrospatógenosenlossilosdondeseguardan,yselesdetectanmenostoxinas,algunascarcinogénicascomolasaflatoxinasproducidasporhongos.Susefectosbenéficosinclusoalcanzanloscultivosaledaños.

Queremosreiterarqueanuestrojuicio, eslamentable,injustoeinmoralquelosagricultores yenparticularloscampesinos enMéxico, nopuedanutilizarlibrementeestos organismostransgénicoscomoenmuchosotrospaíses.Ennuestropaís,lademandacolectivajudicialcontraelmaíz,comolocomentaremosmásadelante,impidesusiembrayademássebuscatambiénahoraimpedirelusoylasiembradelasoyatransgénica,cuandoloverdaderamentedañinosonlosinsecticidasquímicossintéticos–entreelloselmalation– (algunos carcinogénicos) que, insistimos,sesiguenusando irresponsable einmoralmenteenmuchoslugaresenMéxicoconloscultivarestradicionalesnotransgénicos.Porello,tambiénesmuygraveeirresponsableparalasaludenMéxico, quesigamosavalandoelconsumode maízproducidoenplantasconvencionales, queusanymuchosabusandelosdañinosinsecticidasquímicos paraeliminarplagasdeinsectos.Nohaycertezaquemuchosdelosgranosesténlibresdeestosterriblescompuestosquímicos. EnMéxicosefumigaronconinsecticidasquímicos(en2014)másde10millonesdehectáreasparacontendersóloconlasplagasdemaíz(controlablesconlasplantastransgénicas)yseusaronanualmente3000toneladasdelosenvenenantes insecticidasquímicosentreelloselmalation,paracontendersóloconlasplagasdeinsectosdemaíz.Losproductostransgénicosredujeronlaaplicaciónde28,000toneladasdeinsecticidasquímicos,muchomáspeligrososqueelglifosato. 21

Comosehaseñalado,tenemosenMéxico,comoenotrosmuchospaíses,unaexperienciamuyimportanteyvaliosaqueeselusodelalgodóntransgénicoconstruidoporingenieríagenética.Losagricultoresquecultivanestaplanta,solicitan,demandan,elusodelasemillatransgénicaparaseguiravanzandoydisfrutandodelosbeneficios,tantoparalasaludcomoparasueconomía.PorestoseñalamosresponsableyrespetuosamentelaimportanciaparaMéxico,dequelanuevaadministraciónfederalabraunespaciodeanálisis,discusión quetomandoencuentalosampliasevidenciascientíficasytécnicas,cientosdepublicacionesquesustentanlaausenciadedañodelosOGMenelmundo,ylosescenariosdegravesdañosycontaminacióndeseguirusandoloscultivaresconvencionales,avalandolosdañinosinsecticidasquímicos,seanalicelaimportanciavitaldelconsumoylasiembradeplantastransgénicasconstruidasporingenieríagenéticasanas,resistentesaplagasdeinsectosysusproductos.Ademásseinsiste,importamosestosdosgranostransgénicostambiéndesdehacemásde20años,comopartedelrequerimientoalimentario,quesehanutilizadoenmultituddeprocesosdeproduccióndealimentos,tambiénsinevidenciadedaño.Serecalcalaimportanciaparalasaludhumana,animalyparaelambienteyporelloelseñalamientoresponsabledequesesiganimportandoestosdosgranostransgénicosdeEstadosUnidosodeotropaís,porqueestánlibresdelosdañinosinsecticidasquímicos,dondeelcontrolesbiológico,noquímico,yqueesmejorconsumirgenesyproteínastransgénicas,quedañinosinsecticidasquímicos.EsimportanteinsistirqueenChinaeIndia,handisminuidolasintoxicacionesyelcáncer,enlosagricultoresdelalgodón,causadoporestosvenenosos,dañinoscompuestosquímicos.

Porloanterior,esnaturalylógicoquesedetectelapresenciademaíztransgénicoconstruidoporingenieríagenética ysustransgenes(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosato)enmuchosentornosendiferentespaíses–Méxicoincluido- yenespecialenEstadosUnidos,dondemásdel90%deestoscultivarescomerciales sontransgénicos,seinsiste,sinevidenciadedaño,sinoconimportantesyrealesbeneficios.Tambiénpresenteenmuchosproductosprocesadosenlossupermercados.Lapresencianoimplicadañonicontaminación,significacoexistenciaeinocuidad,comohasidoreportadaenvariospaíses.Ensoportedelaausenciadedaño,delainocuidadydelacoexistencia,comosepresentamásadelante,seseñalaquedecenasdeplantastransgénicashansidocaracterizadasdetallada yfinamenteporcienciasómicas anivelmolecular.Losresultadosindicanquesonmuyparecidasalasconvencionales-parentalesdelasquederivan,quenohaycambiosinesperadosporeltransgénotransgenesyqueporellosonmolecular,composicionalysustancialmenteequivalentesentresí.Sereitera,nohayevidenciaválidadedañonidecontaminaciónporlapresenciayelusodelosOGM.

PortodoloanteriorqueremosinsistirenlaausenciadedañodelosOGM.También,queesimposibleprohibirlostransgénicosenMéxico,porqueademásdeloscultivarestransgénicosyloscientosdeproductosqueseencuentranenlosmercadososupermercadosqueseutilizancomoalimentopormillones,tenemosmásde100medicamentosdeorigentransgénicoenlasfarmacias,quenopuedenproducirsedeotramanera,másqueporingenieríagenéticaygenesnaturales.

Tambiénqueremos señalareinsistircomorespuestasaseñalamientosdedetractores,quenoeselobjetivodeestelibrobuscar“latransgenización”deMéxicomediantelasustitucióndecultivaresnativosyconvencionalesconplantas transgénicasconstruidasporingenieríagenética.El propósitodelosseñalamientosesbuscarelusointeligente,responsable,lasventajasypropiedadesimportantesdelosOGMqueseusanhoyenelcampoendecenasdepaísesparaproduciralimento(principalmentelaresistenciaaplagasdeinsectosrelevantesenMéxico,toleranciaaherbicidasporlasplantasqueseusanhoy)ylaposibilidaddecrecersinherbicidasdeplantasmexicanastransgénicasavanzadasdetercerageneraciónquesecomentanadelantedesarrolladasenMéxicoporLuisHerreraycolaboradores.Tambiéndeplantasconresistenciaafactoresabióticoscomoelcalor,quesecomentanenellibro,conjuntamenteconlasplantasnativasyconvencionales,utilizandoelconocimientomexicano,paracontenderconlosrealesygravesproblemasydemandas,quesetienenennuestropaísyelplaneta(incluyendoelcambioclimático)yqueindudablemente seincrementarán,enparticular,seinsiste,eldañoalasaludhumanayanimal,lacontaminaciónambientalporelusoyabusodelosdañinosinsecticidasquímicos–entreelloselmalation-(algunoscarcinogénicos)enelcampoenMéxicoenlaproduccióndealimentos,quenoseresolverán,sinoaumentaránconloscultivaresconvencionales.Secuentaconloscultivares transgénicosresistentesaplagasdeinsectos,dondeelcontroldelasplagasdeinsectosesbiológico,noquímico,cuyaspatentesdemuchosdeellosestánporvencer,unagranyrealoportunidad,yaqueestetipodegenes,sepodríanusarcomogenéricos,transferirestaspropiedadesaloscultivaresconvencionalesydejardeusarlosdañinosinsecticidasquímicos,congrandesbeneficiosparalasaludyelambiente.

LaOMS,conbaseenelsustentodecientosdepublicacionesproducidasencentenasdelaboratorios,nohamodificadosuposiciónsobrelainocuidaddelosalimentostransgénicos.Lasagenciasresponsablesdelainocuidadylaseguridadalimentariaenvariospaísesyregiones(FDAenEUA,EFSAenEuropayCOFEPRISenMéxico),nohanmodificadosusPROTOCOLOSavaladosporlaOMS,nihanretiradoningunodelosOGMqueseencuentranactualmenteenelmercado,aunquevariosproductostransgénicoshansidocuestionadosyreevaluadosporestasinstancias,sinmodificaciónenladecisión.

Tampocoestasagenciashanmodificadoloslímitesmáximospermitidosparaelusodelherbicidaglifosato-quehayqueusarresponsablemente- yasíseutilizaporlamayoríadelosagricultoressiguiendoloslineamientosdelasagenciasalmenosenEstadosUnidos,sincausardaño,yaquesuabusocausadaño.Deestepaísimportamosmaíztransgénicoconstruidoporingenieríagenética,crecidoencondicionesadecuadasyreguladasdeglifosato,comopartedelademandadeesteproducto,paracontrolarplagasdemalezasquecrecenconjuntamenteconloscultivares,yaquedenoutilizarseelglifosato,losagricultorespierdenlascosechas.LaEFSAenEuropadespuésdeampliaycomplejadiscusión,acabaderenovarelpermisodelusodelglifosatoenlascondicionesautorizadasporella.TambiénCanadárenuevasuuso.Loóptimoseríanousarglifosato,alternativabiotecnológicamexicanadesarrolladaenelCINVESTAVquesepresenta ydetallaadelante.Estaextraordinariayavanzadatecnologíaquepermiteelcrecimientodelasplantasenfosfitoenvezdefosfatocomofertilizante,nopertenecealascompañíastransnacionales,permitiríaalcomercializarse,eliminarenelcamponosóloelusodelosdañinosinsecticidasquímicos,sinotambiéneldelosherbicidasquímicoscomoelglifosato,conlosgrandesbeneficiosparalosagricultoresenparticularloscampesinos,alasaludyalasustentabilidaddelambiente,yasíademás,contenderconelproblemadelcontrolporpocasempresastransnacionalesdelassemillastransgénicas.EstapoderosatecnologíadesarrolladaporLuisHerreraEstrella ysugrupo,seinsiste,podríaaprovecharseenMéxicoyenelmundo,conlaoportunidadseñaladadequevencenlaspatentesdevariasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectosquenousanlosinsecticidasquímicos,ydesarrollarplantastransgénicasmexicanasgenéricasresistentesaplagasdeinsectosquenorequieranlosdañinosinsecticidasquímicos,nitampocodeloscontaminantesherbicidasquímicoscomoelglifosatocuyoabuso,tambiéncausadañoalasaludyalambiente.Seremarca:conestasplantastransgénicasnosetendríanqueusarnilosdañinosinsecticidasquímicosparaeliminarplagasdeinsectos,nielterribleherbicidaquímicoglifosatoparacontrolarlasmalezas,ambostiposdepesticidas,agroquímicossintéticos,seabusan,seusanirresponsablementecausandodañoenMéxicoyenmuchospaíses.

Tambiénesun objetivodeestelibrohacerfrentealaofensivadogmática,ideológicacontralaciencia,endefensadelapropiaciencia,delconocimientocientífico,delaverdadobjetiva,nodelaocurrenciadelos fundamentalistasydelusointeligentedelconocimientomediantetecnologíasresponsablescomolabio-tecnologíaylosOGMconstruidosporingenieríagenética,indispensables,insustituiblesporlasvariedadesconvencionales,quesiguenusandolos dañinos,envenenantes,contaminantes insecticidasquímicos,pararealmentecontendercomosehaseñalado,conmuchosdelosproblemasdelplaneta,delanaciónygrandesdemandasdelasociedad,demaneramásinteligente,responsableysustentable.

EnestelibroescritoporelComitédeBiotecnologíadelaAMC―integradopor16reconocidosexpertosnacionaleseinternacionalesencienciaytecnología(7PremiosNacionalesenCienciayTecnologíaqueotorgaelGobiernoFederalenMéxico,2PremiosinternacionalesdelaOEA,2PremiosTWAS(ThirdWorld Academy ofSciences)otorgadosenItalia,unPremioCarlosFinlay queotorgalaUNESCOenFrancia,yunPremioPríncipedeAsturias,otorgadoenEspaña),dediferentesinstitucionesmexicanas―lainformaciónestáorganizadaenlaDeclaratoria,oncecapítulos(con350referencias,yligasamásde2,000producidasypublicadasencientosdelaboratoriosdedecenasdepaísesquesustentansuvalidez),incluidasalfinaldeseccionesydecapítulos,133figuraseilustraciones)y10anexos,incluyendoundetalladoglosario,enuntotalde500hojas.Reiteramos,laversiónelectrónicaesdelibreaccesoylaspresentacionespreviasenpowerpointdeestoscapítulosrealizadasennoviembrede2017,selocalizanyaenlaspáginaswebdelasalgunasdelasinstitucionesquehanparticipadoyapoyadoesteesfuerzo:laUNAM,enelIBT,ElColegioNacional(ECN)ylaAMC.TambiénseencuentranenlapáginadelIBT/UNAM,laspresentacionesdeF.Bolívardel22defebreroenECN,del11deabrilenlaFacultaddeCienciasdelaUNAMyladel23demayoenlaFacultaddeQuímicadelaUNAM,ylasdel13dejunioy16deagostodel2018,lasdel13defebrerode2019y12dejuniode2019,enECN.

Estapresentacióndel23deagosto2019,sesubirátambiénalaspáginasdeECNydelIBt UNAM.Seestátrabajandolaversióneninglésdellibro,quetambiénserádelibreaccesoparainformaralplaneta.Elobjetivo,sereitera,esquese facilitequelasociedadmexicanaymundialyenparticularlosintegrantesdelanuevaadministraciónfederal,losagricultoresyloscampesinos,conozcan,deverdadyconsustentocientífico,losamplios,importantes,vitales,realesbeneficiosylaausenciadedañosdelosOGMyenparticularsuimportanciaparalaproduccióndeALIMENTOSANO,INOCUO,mediantecultivarestransgénicosconstruidos poringenieríagenética,libresdelosdañinos,contaminantesinsecticidasquímicos,paraquelasdecisionesquetomemossobreestosorganismosysusproductos,sebaseneninformacióncientíficabiensustentada,enclaros,realeseimportantesbeneficiosynoensupuestosdaños,endogmas,enmitos,enseñalamientosparciales,dogmáticos,sincontextos,variostendenciososyalgunosfalsos. 27

MiembrosdelComitédeBiotecnologíadelaAMCycoautoresdellibro

MiembrosdelComitédeBiotecnologíaqueparticiparonenestapublicación

Dr.FranciscoGonzaloBolívarZapata(Coordinador),InstitutodeBiotecnología,UNAMDr.CarlosAriasOrtiz,InstitutodeBiotecnología,UNAM;Dr.MarioArteagaVázquez,InstitutodeBiotecnologíayEcologíaAplicadadela UniversidadVeracruzana;Dr.HugoBarreraSaldaña,UniversidadAutónomadeNuevoLeón;Dr.EnriqueGalindoFentanes,InstitutodeBiotecnología,UNAM;Dr.AdolfoGraciaGasca,InstitutodeCienciasdelMaryLimnología,UNAM;Dr.LuisHerreraEstrella,LaboratorioNacionaldeGenómicaparalaBiodiversidad, CINVESTAV-Irapuato;Dr.InocencioHigueraCiapara,CentrodeInvestigaciónAplicadayAsistenciayDiseñodelEdo.de Jalisco;Dr.AlfonsoLarquéSaavedra,CentrodeInvestigaciónCientíficadeYucatán;Dr.AgustínLópez-MunguíaCanales,InstitutodeBiotecnología,UNAM;Dr.TonatiuhRamírezReivich,InstitutodeBiotecnología,UNAM;Dr.SergioRevahMoiseev,UAM-Cuajimalpa;Dr.XavierSoberónMainero,InstitutodeBiotecnología,UNAM;Dr.IrineoTorresPacheco,FacultaddeIngeniería,UniversidadAutónomade Querétaro;Ing.JaimeUribedelaMora,ProbiomedSAdeCV;Dr.JorgeManuelVázquezRamos,FacultaddeQuímica,UNAM;Dr.GustavoViniegraGonzález,UAM-Iztapalapa.

GrupodecientíficosexpertosyempresarioconreconocimientonacionaleinternacionalporsustrabajosenCienciayTecnología(7PremiosNacionalesenCT,queotorgaelGobiernodelaNación)einternacionalescomoelPremioPríncipedeAsturiasenCiencia(España),dosPremiosTWAS(Italia),elPremioFinlay (UNESCO,Francia),endiferentesdisciplinas,concontribucionesimportantesbásicasyaplicadasenlabiotecnología,enlostransgénicosyenlasdisciplinasquelossustentan.Losautoreshanpublicadomásde2,500artículoscientíficosydedivulgaciónquecuentanconmásde41,000citasbibliográficas (SCI). 33

AgradecimientosSeagradeceatodoslosmiembrosdelComitésutrabajo,ideas,liderazgoyapoyopormásdecuatroaños,tiempoquesellevóescribirypublicarestelibro,yparticularmenteelapoyodelossiguientescolegas:

MarioArteagaVázquezLuisHerreraEstrellaAgustínLópez-MunguíaCanalesTonatiuhRamírezReivichXavierSoberónMainero

Asimismo,seagradeceelapoyodelaAMC,elConacytylaUNAMatravésdelIBt.

TambiénlosautoresagradecenelapoyodelaDra.SolOrtizparalaelaboracióndellibro.

Documentoelaboradopor12miembrosdelComitédeBiotecnologíadelaAcademiaMexicanadeCiencias(AMC)

antelagrave,enmuchosaspectosinaceptable,iniciativadeLeydeHumanidades,Cienciasy

Tecnologíasquepresentóenfebrerode2019,laSenadoraAnaLilia

RiveraRivera,queatentasinsustento,contralaciencia,labiotecnologíaylosorganismostransgénicos.

27demarzo2019

SeencuentraenlapáginadelInstitutodeBiotecnologíadelaUNAM,parainformaralasociedadmexicanahttp://www.crónica.com.mx/notas/2019/1114424.html

Nota sobreeldocumentoelaboradopormiembrosdelComitédeBiotecnologíadelaAcademiaMexicanadeCiencias(AMC)entregadopersonalmentealasenadoraBeatrizParedesRangel,presidentadelaComisióndeCienciayTecnologíadelSenadoel18demarzo2019,porelcoordinadordelComité,FranciscoBolívar,conrelaciónalainiciativadeLeydeHumanidades,CienciasyTecnologías,delasenadoraAnaLiliaRiveraRivera,incluyendounacarpetadeapoyoaltexto.Fueenviadoporcorreoelectrónicoel22demarzoa24senadores,entreelloslosintegrantesdelaJuntadeCoordinaciónPolíticadelSenadoaquienesvadirigidoeldocumento,enparticularalsenadorRicardoMonrealÁvilayporinstruccionesdelasenadoraParedesalosmiembrosdelaComisióndeCienciayTecnologíadelSenado

EldocumentoqueseencuentraenlapáginadelIBt,fueelaboradopor12expertosreconocidosanivelnacionaleinternacional,entreellos6premiosNacionalesenCienciayTecnología,y4premiosinternacionales.Todoscalificamosalainiciativacomomuygraveyconmuchosaspectosinaceptables.

•Entrelosaspectosinaceptablesdelainiciativa,esquesepretendaaplicaratodaslasactividadescientíficasytécnicasel“principioprecautoriointegral”locualnoocurreenningúnpaís,yseríaretardatorio.EstábienelprincipioprecautorioparaelcontroldelosOGMotransgénicosenlaLeydeBioseguridaddeOrganismosGenéticamenteModificados(LBOGM),dondedebequedarynoaplicarseaotrasdisciplinas.SesatanizaalosOGM,sinreconocerlosrealesbeneficiosalasalud,almedioambienteyenlaproduccióndealimentosano,sinelusodelosdañinosinsecticidasquímicos.Masde2000referenciascientíficas,producidasencientosdelaboratoriosendiferentespaíses,sustentanlaausenciadedañoylosrealesbeneficiosdeOGM.

•TambiénesinaceptableenlapropuestaquelaComisiónIntersecretarialdeBioseguridaddelosOrganismosGenéticamenteModificados(Cibiogem)secanceleenlaLBOGMyqueConacyt asumasusfuncionessincapacidadtécnicaydemanerairresponsable,porademássuprimirlosdosConsejosqueactualmenteexistenenlaCibiogem,quepermitenlaevaluaciónylaparticipaciónpluraldelosdiferentessectores,incluyendoelacadémico,elproductivoylaspropiasSecretaríasdeEstadoaniveldeSecretariosquetienenqueverconOGM.LaCibiogem consusdosConsejosdebeprevalecercomopartedelaLBOGM. 36

•Tambiénesinaceptablequesecancelentodoslosrepresentantesdelosdiferentessectores:académico(universitario,centrospúblicos,academias),productivoydelsectorempresarial,enlaJuntadeGobiernodelllamadoConahcyt (ConsejoNacionaldelasHumanidades,lasCienciasylasTecnologías)quesepropone.LaJuntadeGobiernodelConhacyt asumiríatambiénelcontrolabsoluto.ConcentraríasincontrapesosybalancestodaslasactividadesdeCyT.EnlainiciativanoexistenlosexpertosqueactualmenteintegranelConsejoGeneraldelaLeydeCTIvigente,comosucedeenotrospaísesavanzadosparaapoyaralPresidenteyasuGabineteenelanálisisylasposiblesrespuestasaproblemasynecesidadesimportantes,incluyendo,aquellosnopredeciblescomodesastresporcambioclimático,contaminaciónydañodemuchostiposyniveles;posiblesepidemias,pandemiasyplagas,yaquecompartimoselplanetaynohayfronterasparamuchasdelascalamidadesyplagas.EnMéxico,tenemoselconocimientocientíficoydesarrollamostecnologíasquehayqueusardemanerainteligenteyresponsableparaentenderyatendermuchosdelosproblemasquesepresentan.Laausenciadeesteconocimientoydetecnologíaresponsablepuedesignificargravesdesastresycuantiososdaños;enestesentido,lapropuestaesirresponsableypretendeaislaraMéxicodelplanetaydelaredglobaldeconocimiento.

Eldocumentoenviadoalossenadores,esdelibreaccesoparainformaralasociedadyparasustentarlainformaciónencontradelagraveiniciativadeLey.IncluyelaligadeunartículodeldiarioCrónicasobreeldocumentodelComité(27demarzo2019)http://www.cronica.com.mx/notas/2019/1114424.html

Transgénicos.Grandesbeneficios,ausenciadedañosymitos

SEGUNDAPARTEINCLUYEINFORMACIÓNDELOSCAPÍTULOSII,IIIYIV

CapítuloIIBiotecnologíamoderna:usoresponsableysustentabledelabiodiversidad•Biotecnología, uso responsable de la biodiversidad y sus integrantes.Los componentes biológicos fundamentales de los organismos vivos, los seres convida, incluyendo los humanos que integran la biodiversidad: células, ácidodesoxirribonucleico (ADN), ácido ribonucleico (ARN) y proteínas.•Organismos transgénicos construidos por ingeniería genética y técnicas de ediciónde ADN para desarrollar las siguientes generaciones de OGM.•Justificación, propósito y reales beneficios en varios sectores, en particular ensalud por los medicamentos de origen transgénicos y plantas transgénicasresistentes a plagas de insectos que permiten reducir el uso de insecticidasquímicos en el campo, y la producción sustentable de alimento sano, inocuo.

•Se incluyen también algunos apoyos a los OGM del capítulo III.

Se utilizaron las figuras del libro buscando explicarlas y sustentar los señalamientosen los diferentes capítulos, algunos complejos.

QuéentendemosporBiotecnología,unaactividadresponsableysustentable,conlabiodiversidadyelmedioambiente.

El ser humano ha utilizado a otros seres vivos para satisfacer sus necesidades dealimento, salud y vivienda, y por ello ha dañado, contaminado, el planeta y subiodiversidad. Muchos recursos naturales se agotan, la productividadagropecuaria es insuficiente y el crecimiento explosivo de la población, imponela necesidad de producir más y mejores alimentos sanos de manera sustentableen un escenario con mayor contaminación del planeta y con efectos gravesdebido al cambio climático. De ahí la relevancia, hoy y en el futuro, del desarrollode la biotecnología moderna, que contribuye al estudio, y caracterización de losorganismos vivos y sus partes, que integran la biota. Conjuntamente con otrastecnologías, la biotecnología pretende la utilización respetuosa de los seres vivosy sus componentes como parte de una respuesta integral y sustentable, a lasgraves problemáticas, y demandas presentes y futuras.

La biotecnología es una tecnología responsable. Comparada con otras, enparticular con las que utilizan compuestos químicos dañinos, recalcitrantes ycontaminantes como los insecticidas químicos, es amigable y sustentable para lasalud, la biota y el medio ambiente. La biotecnología se utiliza en México desdetiempos prehispánicos en el manejo de la biota para satisfacer necesidades ytiene potencial para aligerar el impacto de la actividad agropecuaria en el medioambiente. El reto es desarrollar y modernizarla de manera responsable einteligente, incluyendo el uso de los organismos transgénicos construidos poringeniería genética que por sus importantes beneficios, coadyuven a entender yatender demandas, necesidades y problemas importantes. 40

La biotecnología es una actividad multidisciplinaria (ver fig. II.1) sustentada en el conocimientogenerado en otras disciplinas, como la bioinformática, la biología molecular, las ciencias ómicas(genómica, proteómica, transcriptómica y metabolómica) que permiten estas últimas, analizar y medirtodos los componentes de las células vivas a nivel molecular y en las poderosas técnicas de ingenieríagenética y de edición de genomas tipo CRISPR-Cas9, que permiten modificar con transgenes y editar elADN de los organismos vivos, para conferirles nuevas propiedades importantes que residen en losgenes, fragmentos de ADN de otro origen natural (a los que llamamos transgenes) y darles importantevalor agregado que reside en los transgenes. Los siguientes organismos transgénicos serán construidospor estas últimas, ya que son más avanzadas y precisas y se cuenta ya con ejemplos en el campo.El conjunto de todos estos conocimientos acumulados por cientos de años y las nuevas y poderosasmetodologías que permiten el uso y manejo del material genético, permiten a su vez, el estudiointegral, la modificación precisa, dirigida y la utilización inteligente, sustentable y responsable de losseres vivos integrantes de la biota (Watson et al 1996, Bolívar et al 2007, NASEM 2016, Declaración deun grupo de 126 Premios Nobel a favor de la biotecnología y plantas transgénicas 2016).

FiguraII.1.Labiotecnologíaesunaactividadmultidisciplinaria.

Losorganismosvivos,suscomponentesyenparticularelADNenloscromosomasylosgenescomosegmentosquecodificanparaproteínas.

42Lisosomas

Peroxixoma

Aparato de Golgi

Mitocondria

Núcleo

Eucromatina(Cromosomas)

Nucleolo

Retículo EndoplásmicoLiso

Retículo EndoplasmicoRugo

Citoplasma

BicapaLipídica

Membrana Celular

Lisosomas

Peroxixoma

Aparato de Golgi

Mitocondria

Núcleo

Eucromatina(Cromosomas)

Nucleolo

Citoplasma

BicapaLipídica

Membrana Celular

LisosomasLisosomas

PeroxixomaPeroxixoma

Aparato de GolgiAparato de Golgi

MitocondriaMitocondria

NúcleoNúcleo

Eucromatina(Cromosomas)Eucromatina(Cromosomas)

NucleoloNucleolo

CitoplasmaCitoplasma

BicapaLipídicaBicapaLipídica

Membrana CelularMembrana Celular

FiguraIX.11.Esquemadeunacélulaeucariote ysuscomponentes,entreloscualesseencuentraelnúcleoenelqueselocalizanloscromosomasquesonlargasmoléculasdeADNenlosqueseencuentranlosgenes;tambiénseencuentranlasmitocondrias.

Losorganismosvivossuperiores,entreellos losanimalesy lasplantas,estamoscompuestosportrillonesdecélulas.Cadaunadeestascélulasestáorganizadaytienediferentescomponentes.Entreellos,elnúcleo,donderesidenloscromosomas,quesonlargosfragmentosdeADN(ácidodesoxirribonucleico),alosqueseasocianproteínas.Loshumanostenemos23paresdecromosomasennuestrascélulasyademásdoscromosomasXyY quedeterminanelsexo.ElgenomaeselconjuntodetodoelADNlocalizadoprincipalmenteenloscromosomas delascélulas.Entodoslosseresvivos,losgenessonfragmentosdeADN. Algunosgenesselocalizanenlasmitocondriasenlosorganismossuperiores. Todaslascélulastienenmembranasexternasquelasmantienenyotrasmembranasquemantienenelnúcleo.Losgenescontienenlainformacióngenéticaycodificanparalasproteínas.Lasproteínassonlasherramientasbiológicasmasimportantesconlasquecuentalacélulaentodoslosseresvivos.Seasocian,formanpartedediferentesestructurascomoloscromosomasylasmembranasydediferentesorganeloscomolasribosomas.Enestosorganelosentodoslosseresvivos,sesintetizanlasproteínas,quesonpolímeros,collaresbiológicosintegradospor20diferentesaminoácidos.Además,demaneraaisladalasproteínas,comolainsulinaylahemoglobina,puedentenerotrasfuncionesimportantesennuestrocuerpoyenotrosanimalessuperiores(Watsonetal1996,Bolívaretal2007).

Figura II.2.Estructura del ADN integrado por dos hélices complementarias.

Cada una de estas dos hélices o hebras de la molécula de ADN son polímeros biológicos que están integradas por los mismos cuatro tipos de nucleótidos (A,G,C,T) que son los monómeros de este polímero biológico.

Cada nucleótido está formado por una molécula de azúcar, desoxirribosa (en morado), un grupo fosfato (PO4) (en

amarillo) y un tipo de molécula llamada base púrica (G [en negro] o A [en verde]) o base pirimídica (C [en azul] o T [en rojo]). Los nucleótidos con timina (en rojo) se aparean por

dos uniones débiles de puentes de hidrógeno con los nucleótidos de adenina (en verde) y los nucleótidos con

citosina (en azul) se aparean, mediante tres uniones débiles, con los nucleótidos de guanina (en negro).

Esta estructura general de doble hélice es la misma en todos los seres vivos, incluidos los humanos y permite su funcionamiento, incluyendo la replicación del ADN, responsable de transferir la información genética de padres a hijos. La secuencia de los nucleótidos en el

ADN es la que tienen los nucleótidos uno inmediatamente después del otro en cada hélice o

hebra. Así, en este ejemplo encorchetado, la secuencia de este ADN en la hélice de la izquierda en oscuro (que

va 5’ a 3’ y de arriba hacia abajo), es C, G, A, T y continúa en C, A, T, G, T, C, A. Se dice que las dos hélices son complementarias porque para ambas

hélices a cada A le corresponde una T, a cada G una C, a cada T una A y a cada C una G. Por ello, la secuencia

de nucleótidos de una hélice es complementaria a la otra. El genoma humano tiene más de tres mil millones

de pares de nucleótidos en sus 23 pares de cromosomas. Si se sumaran todas las moléculas de ADN de nuestros cromosomas medirían más de dos

metros, mientras que las bacterias tienen alrededor de cuatro millones de pares de nucleótidos en un solo

cromosoma. Se ha determinado la secuencia nucleotídica del genoma de cientos de organismos,

incluyendo el humano.

Figura II.4. Composición y organización de los genes en los cromosomas.

Los cromosomas son estructuras celulares que se encuentran localizados en el núcleo de lascélulas de animales y plantas y cada uno, está integrado por una sola molécula de ADN, porproteínas y también por moléculas de ácido ribonucleico (ARN), que le permiten funcionar yjuegan papeles muy importantes en la regulación genética y epigenética de la célula eucariote que(tienen núcleo) en donde las proteínas llamadas histonas juegan un papel muy importante en elempacamiento del ADN en los cromosomas (figura IX.11). Los genes son segmentos específicosuno contiguo al siguiente, de esta cinta genética de doble hélice de ADN. Cada especie deorganismo tiene un número específico y diferente de cromosomas y de genes en relación a losdemás seres vivos. En los genes reside la información genética; cada uno codifica para un ARN ouna o más proteínas, que son las herramientas biológicas más importantes y cada especie tienepor ende un número específico de proteínas, codificadas en sus genes. Los seres vivos,incluyendo humanos, compartimos muchos genes y proteínas, porque tenemos un precursorbiológico común.

Figura II.11. Regulación epigenética de la expresión genética.

La regulación epigenética del genoma involucra el establecimiento y la perpetuación de modificaciones químicas en el ADN y en las proteínas histonas. El ADN puede ser modificado químicamente sin alterar su secuencia de nucleótidos para regular el acceso a los genes. La adición de un grupo metilo (CH3) en el ADN (proceso conocido como metilación del ADN) junto con la modificación de histonas mediante la metilación, la acetilación, la fosforilación, la ubiquitinación y la adición de otros grupos químicos modulan el grado de compactación del ADN y, por ende, el acceso a la información genética almacenada en el genoma. De esta manera el ADN ligeramente empacado (eucromatina) es transcripcionalmente activo, mientras que el ADN con un grado alto de compactación (heterocromatina) es transcripcionalmente poco activo o inactivo.

Metodologíasdeingenieríagenéticaparaconstruirorganismostransgénicosymodernizarlabiotecnología

En 1973 aparecieron las primeras técnicas de ingeniería genética, llamadastambién de ADN recombinante, para construir organismos transgénicos. Conestas metodologías la biotecnología se modernizó, alcanzó una nuevadimensión; gracias a ellas fue posible aislar y caracterizar genes específicosque son fragmentos de ADN, existentes en todo organismo vivo (figs. IX.11,II.2 y II.4), amplificarlos e introducirlos a otro ser vivo mediante mecanismosde transferencia horizontal de ADN, usando las técnicas de ingenieríagenética, y generar así organismos transgénicos o genéticamente modificados(OGM), que son los organismos transgénicos a los que se refiere el libro. Elpropósito de los organismos transgénicos es conferirles nuevas propiedadesimportantes y específicas que residen en los genes naturales (a los quellamamos transgenes) provenientes de otros seres vivos. Sin la ingenieríagenética, como veremos en detalle, no se hubieran podido construir OGMproductores de medicamentos de origen transgénico que existen en lasfarmacias, ni las plantas transgénicas que permiten controlar graves plagas deinsectos y simultáneamente reducir el uso en el campo de los dañinos ycontaminantes insecticidas químicos (Watson et al 1996, Bolívar et al 2007,NASEM 2016). 46

La transferencia horizontal de ADN y la incorporación del transgén en la célulareceptora implica, inmediatamente después de la entrada del material genético,la reorganización y modificación del ADN del genoma del organismo receptorque, al adquirir un gen nuevo de otro origen pero natural, le confiere nuevaspropiedades que residen en el transgén. Es importante enfatizar que todos losgenes que forman parte y existen en los seres vivos, incluyendo los que formanparte del ser humano, han existido en la naturaleza por miles de años. Estoconvierte a los genes en parte natural de la biota, en elementos naturales. Laconstrucción de organismos transgénicos es posible, viable, biológica, celular,molecular y naturalmente, porque los organismos vivos pueden incorporar genes-fragmentos de ADN- de diferentes orígenes, ya que tienen la misma estructurasecundaria general, que no resultan extraños al estar compuestos todos de ADN ypor ello, pueden incorporarse de manera natural al genoma de otros organismos.Los múltiples ejemplos de transferencia horizontal de ADN reportados en losseres vivos integrantes de la biota, proceso que se denomina tambiéntransgénesis (que se detallan en el capítulo IX), validan y soportan la existencia delos organismos transgénicos —construidos usando este ejemplo natural de latransgénesis y que son utilizados sustentable y responsablemente; con razones,objetivos y propósitos precisos—, como se detalla en la siguiente sección. Puedehaber la incorporación de más de un transgén en una célula. (Watson y Crick 1953,Watson et al 1996, Bolívar et al 2007, NASEM 2016). 47

La razón más importante que permite la transgénesis y la construcción de organismostransgénicos usando las técnicas de ingeniería genética, insistimos, es que laestructura general de la molécula de doble hélice de ADN (como pudo verse en lafigura II.2) es compartida, es la misma para todos los seres vivos: plantas, animales,bacterias y aquellos virus que tienen ADN en su genoma. Es decir, las dos hélices delADN y sus componentes, están organizadas, de la misma manera y con las mismasdistancias en todos los seres vivos. Lo anterior implica que cuando un fragmento deADN es introducido por transferencia horizontal, ya sea por transgénesis en la biotao por técnicas de ingeniería genética (usando diferentes herramientas y elementosnaturales, como los plásmidos de ADN que existen en bacterias, como vectores deltransgén) en la construcción de transgénicos, el ADN foráneo, si no es degradado porla maquinaria celular, puede incorporarse como parte del genoma de la célulareceptora mediante un rearreglo de los ADN, llamado recombinación genética. Porello los organismos transgénicos son de bajo riesgo, porque los genes son naturales,a diferencia de los insecticidas químicos, que se siguen usando en México, comoveremos más adelante, que si dañan. Así, el ADN foráneo o transgén, como se indicaen las figuras II.12 y 13, pasa a formar parte de manera natural, del genoma de lacélula receptora como un nuevo segmento de ADN, permitiéndole nuevaspropiedades que residen en el transgén o transgenes (algunas de éstas seejemplifican y comentan en la siguiente sección) (Watson et al 1996, Bolívar et al2007, NASEM 2016). 48

La figura II.12 muestra un esquema general simplificado para explicar la construcción de plantas yanimales transgénicos mediante el mecanismo de transferencia horizontal de ADN por el cual sepueden introducir genes, incluyendo los transgenes, como fragmentos de ADN al interior de lascélulas y luego a los núcleos. Lo anterior permite la reorganización o recombinación del transgén conel genoma de la célula receptora. Las plantas y los animales somos organismos vivos pluricelularesque tenemos muchas células en nuestros organismos; somos eucariotes porque nuestras célulascontienen núcleos donde residen los cromosomas que están, como se dijo, compuestosprincipalmente por ADN, ARN y proteínas. Se muestra, para efectos de explicación, el esquema deuna sola célula con su núcleo y membrana nuclear, la cual incorpora y estabiliza un transgén, sinusar un vector, como parte de uno de los cromosoma en su núcleo. Luego mediante la multiplicacióncelular, lo transfiere a las hijas. En la siguiente figura se muestra el uso de los vectores en laconstrucción de las plantas transgénicas (Watson et al 1996, Bolívar et al 2007).

FiguraII.13.Elfitomejoramientomedianteingenieríagenética, esutilizadoparatransferirADNheterólogo(transgén)usandounplásmidodelabacteriaA.tumefacienscomovector,anúcleosdecélulasdevegetalesqueluegosemultiplicandandolugaraunaplantatransgénica.

El caso particular de la construcción de plantas transgénicas, usando ingenieríagenética se presenta en la figura II.13 para precisar y detallar este propósito.Se utiliza una cepa de la bacteria A. tumefaciens que vive en el suelo, y tiene lacapacidad de infectar plantas de manera natural, que ha sido “desarmada”. El ADNheterólogo o transgén se incorpora a esta bacteria desarmada, la cual cuenta con unamolécula pequeña de ADN circular, llamada plásmido, además de sus cromosomas. Eneste plásmido natural (ADN-T) reside la capacidad natural para infectar plantas; en estamolécula se incorpora el ADN heterólogo o transgén y se utiliza como vector. Este tipode molécula de ADN recombinante producida por ingeniería genética se usa parainfectar células de diferentes vegetales, las cuales lo incorporan en sus núcleos.Posteriormente las células se multiplican y dan lugar a plantas transgénicas, previaselección y regeneración de las células que llevan el ADN-T con el transgén. Hay plantastransgénicas con dos o más transgenes. Luis Herrera fue parte del grupo que desarrollóen 1983 por primera vez, en Europa esta importante y poderosa tecnología (HerreraEstrella et al 1983, Watson et al 1996, NASEM 2016).

Nuevasypoderosasmetodologíasparaconstruirorganismostransgénicosavanzadosmediantelaediciónfinadelgenoma

Existennuevasypoderosastécnicasparaeditardemaneraprecisalosgenomasdecualquierorganismo,conocidascomoCRISPR-Cas9 (porsussiglaseninglés:ClusteredRegularlyInterspacedShortPalindromicRepeat).EstasmetodologíasutilizanlaproteínaendonucleasaCas9deorigenbacteriano(yaadaptadacomoherramientaprogramable)deyotrasproteínastiponucleasa quecortanelADNdecualquierorigen,lascualeshanrevolucionadoeldiseñodeorganismostransgénicosmejoradosysuperiores,deterceraycuartageneración.Estastécnicaspermiteninactivar,activaromodificarcualquiergenoregióndeADN–incluyendolaposibilidaddeincorporaruntransgén- enelgenomadecualquierorganismovivousandounARNcomoguíadehélicesencilla,específicoparaelgenquesedeseamodificar(Fig.II.15).Laposibilidaddeusarunácidonucleicocomoelementoreconocedoresunainnovacióndeenormetrascendencia,puessudiseñoessencilloydirecto,siguiendolasreglasdeapareamientodebasesdeWatsonyCrick(A-T,C-G)queseencuentranenelADNdecualquierorganismo(Fig.II.2),(Watsonetal1996,Malietal2013, Qietal2013,Gilbertetal2014).

El panel A de la figura II.15 muestra el resultado de la interacción CRISPR-Cas9 con el ADN genómico, que es elcorte de las dos hebras de la doble hélice. Esto resulta, en la mayoría de los casos, en la inactivación del genblanco u objetivo por reparación incorrecta (con pérdida o ganancia de bases). Si se adiciona al sistemaexperimental ADN con una secuencia modificada (en rojo en el panel B), pero flanqueada por secuenciasidénticas a la región blanco (líneas punteadas), se logra la sustitución del gen original por una versiónmodificada que contiene material genético de cualquier origen (incluyendo un transgén) con las característicasy funciones diseñadas, con eficiencia sorprendente. De esta manera se atiende una de las preocupaciones delos grupos que están en contra de los transgénicos, ya que a partir del uso de la enzima Cas9 y sus derivados seconstruirán nuevos OGM en los que la inserción del nuevo material genético (el transgén), se hará de maneraprecisa y predecible, evitando que la integración del transgén sea al azar, como ocurre actualmente en loscultivares transgénicos (lo cual de cualquier manera no causa daño alguno).

FiguraII.15.Modo deaccióndelsistemaCRISPR-Cas9.

CapítuloIII.Documentosrelevantesafavordelostransgénicosylabiotecnología

• DeclaracionesdedosgruposdepremiosNobel• Reportesdeacademiasdecienciasymedicinadediferentespaíses

Introducción

Enestecapítulosepresentanycomentanimportantesdocumentoselaboradosporgruposdeexpertosyasociacionescientíficasy,sobretodo,porvariasacademiasdecienciasdeAméricayEuropaquehandadosuapoyoyreconocimientoalos organismos transgénicosconstruidosporingenieríagenética,asusproductosyalabiotecnología.Dichosdocumentosseñalanqueéstaesunatecnología,responsableyrespetuosaconlasaludyelmedioambiente,yquetieneimportantesbeneficios,sustentandoloseñaladoenlaspublicacionescientíficas.Entreestos documentosresaltan dosdeclaracionesfirmadasporgruposdepremiosNobel.Tambiénseincluyeuncompletoymuy recientetrabajo(2016)elaboradoporlasAcademiasNacionalesdeCiencias,IngenieríayMedicinadeEstadosUnidos. 54

DeclaraciónafavordelaagriculturadeprecisióndelosOGMconstruidosporingenieríagenéticaydelabiotecnología,firmadapor123premiosNobel,marzo2017.

EstaDeclaraciónvadirigidaaGreenpeace,aNacionesUnidasyalosgobiernosdelasnaciones.Señalaquelasplantastransgénicasconstruidasporingenieríagenéticaqueseusanenelcamporepresentanunatecnologíaperfeccionada,llamadaagriculturadeprecisión(precisionagriculture),queessuperior,másavanzadaporlopreciso,alasanteriores,locualhapermitidoreducirlostiemposylaincertidumbreenlacreacióndenuevoscultivaresquelosOGMsoninocuos,enbeneficiodelasalud,delasustentabilidaddelmedioambienteydelasociedad(figuraIII.1).Lamentanmuchosdeellosexpertosyconcontribucionesyreconocimientosimportantesenelfuncionamientodelosseresvivosysuspartes,elrechazodemuchosporlaignorancia,lafaltadeentendimientoanivelmoleculardelosorganismosvivosyporellosatanizada.

LaDeclaraciónaparecióenjuniode2016yparamarzode2017yahabíasidofirmadapor123premiosNobel(126enoctubrede2017,129enabril,134enjulio2018,141enfebrero2019.).Además,lahemosfirmadomásde10500personas,lamayoríacientíficos.

FiguraIII.1.DeclaraciónpremiosNobel,2016:“Laureateslettersupportingprecisionagriculture(GMOs)”[Cartafirmadaporinicialmentepor123,actualmente(febrero2019)por141 PremiosNobelafavordelaagriculturadeprecisión(OGM].

ReportedelConsejoAsesordelasacademiasdecienciasdeEuroparespectoalusodelastecnologíasdemejoramientogenético,2013

EsteConsejo,conformadoporlasacademiasdecienciasdeEuropa,publicóunreportetitulado“Plantandoelfuturo:oportunidadesyretosporelusodelatecnologíadeplantasmejoradasgenéticamenteparalaagriculturasustentable”.Laintencióndelreportefueasesorarapolíticosytomadoresdedecisiónseñalandolosmotivosporloscualessedebereconocerelvalordelasplantastransgénicasypromoversuusoysudesarrollo(figuraIII.2).

FiguraIII.2.CarátuladelreporteEASAC,2013:“Plantingthefuture:opportunitiesandchallengesforusingcropgeneticimprovementtechnologiesforsustainableagriculture”(Plantandoelfuturo:oportunidadesyretosporelusodeplantasmejoradasgenéticamenteparalaagriculturasustentable).

DeclaracióndelaAAASsobrelaseguridaddelosOGM,2012

LaAsociaciónAmericanaparaelAvancedelaCiencia(AAAS)deEstadosUnidosesresponsabledelapublicacióndelarevistaScience yeneldocumentotitulado“PronunciamientodelConsejoDirectivodelaAAASsobreeletiquetadodealimentosgenéticamentemodificados”,señala:

“Existenesfuerzosparapropiciareletiquetadodealimentosquecontenganproductosderivadosdeplantastransgénicas.EstosesfuerzosnosedebenaquelosOGMseanpeligrosos.Dehecho,lacienciaesmuyclara:elmejoramientodecosechasportécnicasmodernasdebiotecnología,esseguro”(figuraIII.3).

Figura III.5. Carátula del reporte Unión Europea, 2010: “A decade of EU-funded GMO research (2001–2010)” [Una década de investigación sobre OGM (2001–2010)].Se agradece a la European Commission, Directorate-General for Research la autorización para reproducir esta carátula.Reprinted with permission granted by the European Commission, Directorate-General for Research.

ReportedelasNASEM sobreplantasdesarrolladasporingenieríagenética,2016

Estereportedemayode2016,fueelaboradoporlasAcademiasNacionalesdeCiencias,IngenieríayMedicina(NASEM)deEstadosUnidos.Enestevaliosoybiensustentadotrabajosobrelasplantastransgénicas,secompendianysedetallanlos amplios beneficiosylaausenciadedañoporutilizarplantastransgénicasconstruidasporingenieríagenética(figuraIII.8).Estereporteesmencionadoenvarioscapítulosdellibro.

ReporteNASEM,2016:https://doi.org/10.17226/23395

Figura III.8. Carátula del reporte NASEM, 2016: “Genetically engineered crops: experiences and prospects” (Plantas construidas por ingeniería genética: experiencias y prospectivas).Se agradece el permiso para reproducir esta carátula a la National Academy of Sciences, cortesía de la National Academies Press, Washington, D.C. 62

ReportedeTheRoyalSocietysobreplantasgenéticamentemodificadas,2016

EstetrabajofueelaboradoporestaSociedadqueeslaacademiadecienciasdelReinoUnidoeincluyealosmejorescientíficosdelacomunidad.Seanalizanlaspreguntasmáscomunessobreestetipodeplantasysuscosechas.Lasrespuestasseñalanlainocuidadysusbeneficios,delasqueseutilizancomoalimento(figuraIII.9).

ReporteTheRoyalSociety,2016:https://royalsociety.org/~/media/policy/projects/gm-plants/gm-plant-q-and-a.pdf

FiguraIII.9.CarátuladelreporteTheRoyalSociety,2016:“GMplants.Questionsandanswers”.(Plantasgenéticamentemodificadas.Preguntasy respuestas).

Propósitos, justificación ybeneficiosreales,importantesyprecisos,endiferentessectores,delosorganismostransgénicosuOGM,

construidosporingenieríagenética.

Comosehaseñalado,losorganismostransgénicos,construidosportécnicasdeingenieríagenética,sediseñanyconstruyenresponsablementeafindegenerarnuevaspropiedades,característicasimportantes,precisas,enelorganismoreceptor,provenientedeotroorganismovivo. Éstaresideenelmaterialgenético,enelADNtransferido delgenealquellamamostransgén,otransgenes,yelpropósitoesatenderdemandaspresentesyfuturas delahumanidadydelmedioambiente.Deestamanerahasidoposiblediseñarydesarrollarmejores,másprecisos,poderososyavanzadossistemasbiológicos quetienenpropósitosespecíficosyhantenidoyalogrosybeneficiosrealesendiferentessectores(Salud,AlimentosanoyAmbientemenoscontaminado)muyimportantes,quemuchosenelplanetayaestánutilizando.

Seenfatizaquecontandoconlosconocimientosexistentesenparticularanivelmolecularycelularsobrelosorganismosvivos,queindudablementesoncomplejosyusandoresponsableeinteligentementelastécnicasdelaingenieríagenética,yloscomponentesnaturales(genesyproteínas),presentesentodoslosseresvivos,losbiólogosmolecularessipodemosdiseñar,predeciryconstruirresponsablemente,organismosvivosconnuevaseimportantespropiedadespredecibles,precisas,sinefectossecundariosnegativos,residentesenlostransgenes,aunquealgunosecólogosnolocomprenden,porquenoentiendenelfuncionamientoanivelmoleculardelascélulasqueintegranlosseresvivosyporello,nolosaceptan,losrechazan.Estosorganismosnosehubieranpodidoconstruirdeningunaotramanera.

Másde2000referenciascientíficasproducidasencientosdelaboratoriosendiferenteslugaresdelmundo,sustentanlainocuidadylosimportantesyrealesbeneficiosdelosOGM.Enestelibrosehanrecopilado,organizadoysepresentanalfinaldelasseccionesydeloscapítulos,lasreferenciasylasligasaestosseñalamientos.

Beneficiosreales,precisoseimportantesdelosorganismostransgénicosysusproductosendiferentessectores.

LosOGMsediseñaronparaatenderdemandasynecesidadesespecíficasendiferentessectoresquesehancumplido.

EnelsectorSALUD,CONLAPRODUCCIONDEMEDICAMENTOSMODERNOS,INOCUOS,AVANZADOS,desdehacemásde35años,importantes,precisaseirremplazablesdeorigentransgénico-biotecnológico (incluyendovacunas),paraatenderdiferentesproblemáticasdelasaludenhumanosyanimales, entreellas,metabólicasyenfermedadesinfecciosas,productosbiotecnológicosquenosinyectamosyconsumimoscientosdemillonessindañoalasalud.Contamosconmásde100medicamentosdeorigentransgénicoenlasfarmacias(incluyendomexicanas),lamayorparteproteínasidénticasalashumanascomolainsulina,losinterferones,activadoresdeplasminógenoyvacunascontraciertosvirus.SinlosOGMconstruidosporlastécnicasdeingenieríagenética(tambiénconocidascomoADNrecombinante),insistimos,noexistirían,nopodríanproducirsecomercialmente,estosextraordinariosyavanzadosmedicamentosyseríamospresasdegravesproblemáticasclínicas,metabólicaseinfecciosas.Estosproductosfarmacéuticosdeorigenbiológico,hansidoampliamenteevaluadosporlasagenciasdeseguridaddemedicamentosdevariospaísesquetambiénevalúanlosalimentos(Goeddel etal1979,Watsonetal1996,Bolívaretal2007,NASEM2016).

FiguraII.17.Productosgenéricos(porque vencieronlaspatentes) paracontenderconproblemasde la saludalaventaenfarmaciasdeMéxico,basadosenproteínasrecombinantesdeorigentransgénicoidénticasalashumanas,delacompañíamexicanaProbiomedS.A.

TambiénsehanbeneficiadolossectoresALIMENTARIOYELAMBIENTALcomosedetallaenloscapítulosII,IV,VyVIII.Elusodesdehacemuchosañosdeproteínasdeorigentransgénicoconactividadesenzimáticas,hatenidogranimpactoenlaelaboracióndeALIMENTOSSANOS,INOCUOScomolasenzimasquimosinasenlaproduccióndequesos;pectinasasparalaelaboracióndejugos;glucosaoxidasasycatalasasparaladeshidratacióndehuevo;lipasasparafabricacióndeaceitesdepescado;glucosaisomerasas paralaproduccióndejarabesglucosados;glucanasas enlaproduccióndecerveza;entrelasmásimportantes.Cientosdemillonesconsumimossindañoreportado,estosalimentos.

Muyimportantementeparalasaludhumanayanimal,seproducetambiénALIMENTOSANO,INOCUO,medianteelusodeplantastransgénicas(deprimeraysegundageneración),construidasporingenieríagenética,quellevangenesqueconfierenpropiedadesimportantes,precisas,comolaresistenciaaplagasdeinsectosytoleranciaalherbicidaglifosato,cultivareslibresdelosdañinosinsecticidasquímicos,conlosquenosalimentamoscientosdemillonesdehumanosymilesdemillonesdeanimales,endecenasdepaíses,incluyendoEuropayMéxico,pormásde20años,sinevidenciadedaño.Estosproductosquellevanelavaldemasde2000publicacionesincluyendounadeclaraciónde141PremiosNobel,seimportan(principalmentedeEstadosUnidos)maízysoyatransgénicos,comopartedelademandaporestosalimentos,queseprocesanyconsumimosennuestropaís,yhemostenidobeneficiosrealeseimportantes,yaquelasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectos,seremarca,nousanlosdañinosinsecticidasquímicos(algunoscarcinogénicos)paraeliminarplagasdeinsectos.Elcontroldelasplagasdeinsectosenestetipodecultivaresesbiológico,noquímico.Seignoranporlosdetractoresincomprensibleylamentablemente,losimportantesbeneficiosdeloscultivarestransgénicos.Estoscultivaresalosquenosreferimos,analizamosyevaluamosenestetrabajo,hanpermitidoavanzarenlaproducciónsustentabledealimentossanos,inocuos,quesecultivan,procesan,comercializan,yqueconsumimos,seinsiste,pormásde20años,sindañosreportados,incluyendocientosdeproductosprocesadosqueexistenenlossupermercados.NoesposibleprohibirenMéxicoelconsumodealimentostransgénicos.EnEstadosUnidos,principalproductordeOGM,másdel90%delmaízylasoyasoncultivarestransgénicoslibresdelosdañinos,contaminantes,insecticidasquímicos.Estosdañinosycontaminantesproductosquímicossonlosverdaderoscausantesdeldañoalasaludyalambiente,quesesiguenusandoenMéxicoconlasplantasconvencionalescomopartedelaproduccióndealimentos,nolasplantastransgénicas,comoseseñalamásadelanteyenloscapítulosIV,VyVI.Seinsiste,cientosdereferenciasprovenientesdecentenasdelaboratorios,sustentanlainocuidadyelbeneficiodelosalimentostransgénicos.

FiguraII.23. Elcamoteesunorganismonaturalmentetransgénicoqueconsumimostambiénsincausardaño.(Kyndtetal2015,NASEM2016).

FiguraII.21.Diferentesplantasquesecultivanenvariedadestransgénicasconstruidasporingeniería genética quesecultivanen

18países.(Clive2015,NASEM2016).

FiguraII.22.Ejemplosdealimentosprocesadosqueseencuentranenlossupermercadosdemuchospaíses,incluyendoMéxico,quecontienenmaízysoyatransgénicos.Esimposibleprohibirsuconsumo.

EnEstadosUnidosyenEuropa,seusaresponsablementeelherbicidaglifosato,antesquelaspropiasplantastransgénicas,paracontenderconlasdañinasyterribles plagasdemalezas.Elnoutilizarresponsablementeelglifosato,queesunherbicidadebajatoxicidadcomparativamenteconotros,implicalapérdidadelascosechasparalosagricultores,porquelasmalezassobrecrecenaloscultivares.Lamentablemente,puedenhaberdañossecundariosporelusoirresponsableoignorantedelglifosato,comoexistedañoporelabusodelosinsecticidasquímicos.Paracontenderinteligenteysustentablementeconelusodelpeligrosoglifosatoenelcampo,LuisHerreraEstrellacomoveremosendetallemásadelanteenelcapítuloVIII,hadesarrolladoenMéxico,plantastransgénicasdetercerageneraciónpoderosas,avanzadas,extraordinarias,quecrecenenfosfitocomofertilizanteenvezdefosfato.Estasplantasmaravillosasnorequierenutilizarlosherbicidasquímicoscomoelglifosatoparacontenderconlasplagasdemalezas,porquelasmalezasnocrecenenfosfitocomofuentedefosforo,comofertilizante.Entrelasgrandes,extraordinarias ventajasdeestasplantasmexicanas,quenopertenecenalascompañíastransnacionales,esquesereduciríaconellas,elusoenelcampodelosdañinospesticidasquímicos,tantoinsecticidascomoherbicidasconlosgrandesyrealesbeneficiosparalaproducciónsustentableyresponsabledealimentosano,inocuo,sininsecticidas,niherbicidasquímicos.Además,estasplantasmexicanas,permitiríancontenderconelproblemadelcontrolporpocasempresastransnacionales,delassemillastransgénicas.Seinsisteestasplantastransgénicas,resistentesalasplagasdeinsectosenlascualeselcontrolesbiológiconoquímico,hanpermitidoindirectamente,incrementarlaproductividaddelascosechaspordejardecompraryutilizarlosdañinosycontaminantesinsecticidasquímicos,yesperemosqueprontolosherbicidasenestasplantasdeLuisquenousanlosherbicidas.Ademásvencenlaspatentesdemuchasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectos,yalgunasconcaracterísticasimportantesporcontenderconplagasdeinsectosenMéxico,quepodríanempezarausarsecomogenéricos.Además,conestasplantasdesarrolladasporLuisysugrupo,secontiendeconelgraveproblemadelacontaminaciónporelabuso,usoirresponsabledelfosfatoenlaagricultura,enelcampo,comofertilizantequecontaminatierras,aguasderíos,delagosydemares,responsabledelcrecimientodemuchasplantasoportunistascomoellirio. 72

Seseñalaquelaaprobacióndetodoalimentotransgénico,requieredeprotocolosdeanálisisyevaluaciónparademostrarsuinocuidad,comoestablecenlasagenciassanitariasydeinocuidaddediferentespaísesincluyendoMéxico,conformelineamientosdelCodexAlimentarius (delaOMSydelaFAO).Estosprotocoloshanincluidocientosdeanimalesdelaboratorioendiferentespaísesquehansidoalimentadosconproductostransgénicos--crecidosyproducidos,losvegetales,bajolascondicionesaprobadasporlaspropiasagenciasdeseguridad,incluyendoelusoresponsabledelglifosato--,sinevidenciadedañoylosresultadossehanpublicadoencentenasdeartículosenrevistascientíficasarbitradas.EstudiosrecientesdemuestranquenohahabidoincrementoimportanteenningúntipodecáncerenhumanosenEstadosUnidosporelconsumodeplantastransgénicasdesdesuapariciónenelmercadoen1996,medidoycomparadodesde1975,enunlapsode15añosdecultivarestransgénicos.Porello,laOMSnohacambiadosuopiniónsobrelosOGM,alosqueconsiderainocuos.

Cientosdemillonesconsumimosalimentostransgénicosquellevandosgenes(ADN)naturalesadicionalesalosmásde20milgenesquetienenlasplantasdemaízosoya.Esmejorconsumirgenesyproteínasnaturalesquetenemos,consumimosyexistenentodoslosseresvivos,incluyendolasplantastransgénicas,quelospeligrososydañinosinsecticidasquímicossintéticos.Estetipodecultivarestransgénicos,resistentesalasplagasdeinsectosytolerantesalglifosato,realmentehanpropiciadolaeliminaciónenmuchoslugares(enparticularenEstadosUnidos)deplagasdeinsectosyelcontroldemalezas. 73

Simultáneamente,seinsiste,hanpermitidoreducirdemaneramuyimportanteenelcampoenEstadosUnidosyotrospaísesquesiembrantransgénicos,peronoenMéxico,elusodelosdañinos,envenenantes,inespecíficosinsecticidasquímicos,entreelloselmalation,algunoscarcinogénicos,quelesionanlasaludhumanayanimal,destruyenlosinsectosbenignosycontaminangravementeelambiente,siendoésteunodelosrelevantesbeneficiosquelamentablementenosereconoceniporGreenpeaceniporlaUCCS,supuestosdefensoresdelmedioambiente,yaquelasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectosenlascualeselcontroldelasplagasdeinsectosesbiológico,noquímico,norequieren,nousan,losdañinosycontaminantesinsecticidasquímicosparaeliminarplagasdeinsectos.

Laevidenciaafavordelareduccióndelosinsecticidasquímicosporelusoenelcampodelasplantastransgénicasysusbeneficios,escontundenteylosdetractorestratandeminimizarladiciendoquesehaincrementadoelusodeagroquímicosenelplaneta,locualesciertoygrave,porquehayunamayordemandadeagroquímicos,peronoaceptanelhechocontundenteyvital,queloscultivarestransgénicosreducenimportantementeelusodelosinsecticidasquímicosenlospaísesquelossiembran.Porcierto, enMéxico,comoenotrosmuchospaísesenparticularIndiayChina,tenemosunaexperienciamuyimportantequeeselcultivodelalgodóntransgénico,quehapermitidorecuperarlasiembradeestevaliosocultivarennuestropaís.Losagricultoresquesiembranestaplanta,solicitanelusodelasemillatransgénicaparaseguiravanzandoenlosbeneficios,(reducirlosinsecticidasquímicos)tantoparalasaludcomoparasueconomía.Estaplantatransgénicadebeservirdeejemploparaelusoresponsable,sustentabledeloscultivarestransgénicosenMéxico.

FiguraV.1.CarátuladelartículodeBrookesyBarfoot,2012:“Globalimpact ofbiotechcrops:environmental effects,1996–2010”

Parasustentarcondatossólidosloselementosdereduccióndelusodelosdañinos,contaminantes insecticidasquímicosenelcampo,enelcapítuloVsepresentantresmetaanálisis.Comentodosdeellosacontinuación.Elprimeropresentaunmetaanálisissobreelimpactoglobaldelascosechasproducidaspororganismos transgénicosenelperiodo2006–2010, publicadoporBrookes yBarfoot,2012. Esteestudio(figuraV.1)señala,soportaydetallacondatos,loquesecomentóanteriormente:laimportantereducciónenelcampodelusodeinsecticidasquímicossintéticos,porloscultivarestransgénicos.Enparticular,"sehareducidolacantidaddepesticidaaplicadovíafumigaciónen443millonesdekilogramos.Asimismo,ladisminuciónenlosgasesdeefectoinvernaderoenlasáreasdecultivo,enelaño2010fueequivalentearemoverochomillonesdeautomóviles".

FiguraV.2.CarátuladelapublicacióndeKlümper yQaim,2014:“Ameta-analysis of the impacts of genetically modified crops”(Unmetaanálisisdelosimpactosdelascosechasgenéticamentemodificadas),Plos One 9(11):e111629.

Unsegundo reportede2014,presentaunmetaanálisis elimpactoeconómicodelascosechasdeOGMqueindudablementeseñalalareduccióndelusodelosdañinosinsecticidasquímicosenelcampo endiferentespaíses,tantodesarrolladoscomoenvíasdedesarrollo.

Estemetaanálisis, basadoen147estudiosanivelmundial(figuraV.2),revelaque,"enpromedio,laadopcióndeestabiotecnologíahareducidoen37%elusodepesticidasquímicos,haincrementadolaproductividaddelascosechasen22%,yhaincrementadolasgananciasdelosagricultoresen68%."

ElreportetambiénbrindaevidenciarobustadelosbeneficiosdelascosechasdeOGMparalosagricultoresquehanutilizadoloscultivostransgénicos,tantoenpaísesdesarrolladoscomoenvíasdedesarrollo.

Portodaslasventajasmencionadasalasaludhumanaalaanimalyalambiente,incluyendoademáseleconómicopornocomprar,niusarlosdañinosycontaminantesinsecticidasquímicos,señaladosencientosdepublicacionesalgunosmetaanálisis,losagricultoresenmuchospaíses,nosóloenEstadosUnidoscomosedetallaenloscapítulosIV,VyVIII,estánadoptandoloscultivarestransgénicosysusproductos.Aunqueloscultivarestransgénicosmencionadosyanalizadosenestereporte,nofuerondiseñadosparaincrementarlaproductividaddelascosechas,sinoparacontrolarlasplagasdeinsectosyreducirsimultáneamenteelusodelosinsecticidasquímicos,ambos objetivosylogrosyaalcanzadossimultáneamente,congranéxito,elhechodedejardecompraryfumigarconlosenvenenantes insecticidasquímicos,esresponsableindirectodelincrementodelaproductividadparaelagricultor.Lasampliasycontundentesevidenciascientíficasquesustentanlaausenciadedañoporelconsumodeestasplantastransgénicas(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosato)ysusproductos,sepresentanenloscapítulosIVyVI.Paranosotros,resultagraveeirresponsable,seguiravalando,sembrandoyconsumiendoenMéxicomaízconvencionaltratado,producido,conlosdañinosinsecticidasquímicos–entreelloselmalation- (algunoscarcinogénicos)paraeliminarlasplagasdeinsectos,yaquelasiembrademaíztransgénicoestábloqueada,porsupuestosdaños,sinevidenciadedaño,cuandoestetipodemaízsehasembradosincausarproblemaspreviamenteenMéxico.

Esmuyimportanteseñalar,esunagrannoticia,queseacabareportarenlarevistaScience,“Teosintle ligule allele narrowsplant architecture andenhances high-density maize yields,Jinge Tian etal,2019Science 365(6454):658-664(16august2019)”quesetieneunprimerejemplodemaízmodificadoyeditadogenéticamenteenelqueseincrementaelrendimientodelascosechas!Yaquecomosehaseñalado,loscultivarestransgénicosdeprimeraysegundageneraciónestabandiseñadosparacontendercontralasplagasdeinsectos–ycontrolaralasmalezasysehanobtenidoresultadosimportantesenestosdosobjetivos–,peronoestabandiseñadosparaincrementarelrendimientodeloscultivares.

(HerreraEstrellaetal1983,Watsonetal1996,Bolívaretal2007,EFSA2011,2012,Brookes yBarfoot 2012,2014,Koutros etal2013,LópezArredondoyHerreraEstrella,2013,Ricroch 2013,SolleiroyCastañon 2013,Alavanja etal2014,Bañosetal2014,HermanyPrice2014,Klümper yQaim 2014,Nicolia etal2014,Ricroch etal2014,VanEenennaam yYoung2014,Clive2015,PanoramaAgroalimentarioMaíz2015,ReporteFundaciónAntama 2016,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016,Jinge Tian etal2019.

MEDIOAMBIENTEMENOSCONTAMINADO.Sereitera,cientosdepublicacionescientíficasytécnicasdemuchaslaboratorios,demuestranladisminuciónenelcampo,delosdañinos(algunoscarcinogénicos)ycontaminantesinsecticidasquímicosporelusodelasplantastransgénicas(resistentesaplagasdeinsectos),contribuyeimportantementeareducirlacontaminaciónambiental.TambiénseusanlosOGM,paraeltratamientodeecosistemasyrecuperarespacioscontaminadosporotrosprocesos(comolosderramespetroleros)yladefensasustentabledelabiodiversidad.(HerreraEstrellaetal1983,Watsonetal1996,Bolívaretal2007,Brookes yBarfoot 2012,2014,Koutros etal2013,SolleiroyCastañon 2013.Alavanja etal2014,Bañosetal2014,Klümper yQaim 2014,Nicolia etal2014,Clive2015,ReporteFundaciónAntama 2016,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016).

Beneficiosalasaludhumanayanimal.Nuevosmedicamentos,fármacosyvacunasdeorigentransgénico.

Para detallar los señalado sobre los medicamentos modernos, avanzados, importantes, deorigen transgénico/ biotecnológico, se resalta que el primer objetivo que propició laconstrucción de las células transgénicas por ingeniería genética, fue la producción de proteínasidénticas a las humanas en OGM para hacer frente, contender con muchos y delicadosproblemas de salud. Estos medicamentos de origen transgénicos son irremplazables, no sepueden sintetizar por otros métodos. El éxito tiene más de 35 años y gracias a sucomercialización, en las farmacias del mundo incluyendo las de México, existen más de 100medicamentos, de origen transgénico (llamados también recombinantes) como la insulina, lahormona del crecimiento, los interferones, los factores anticoagulantes de la sangre(plasminógeno). Todas las anteriores, son idénticas a las proteínas humanas que tenemos ennuestro organismo y que tienen tareas específicas para permitir el funcionamiento de nuestrocuerpo, y que en algunos individuos estas proteínas no existen en las condiciones oconcentraciones adecuadas y por ello hay que proveerlas como medicamento, como el caso dela insulina humana ( que algunos diabéticos no producen) para regular el nivel del azúcar en lasangre y por ello se les inyecta; también contamos con maravillosos anticuerpos humanizados.Los medicamentos de origen transgénico, los utilizamos cientos de millones en el planeta paratratar y prevenir enfermedades humanas y animales, incluidas metabólicas e infecciosas,causadas por organismos patógenos como virus y bacterias. Se cuenta también con vacunascontra los virus de hepatitis B e influenza.(Itakura et al 1977, Goeddel et al 1979, Watson et al1996, Bolívar et al 2007).

Seremarcasinlosorganismostransgénicosnoexistiríancomercialmentemuchosdeestosvaliosísimos,poderosos,nuevosmedicamentosbiotecnológicos,yaqueanteriormentemuchosdeellosseobteníandecadáveres,desangreode animales,ymuchosnoseproducíanaescalacomercial.Muchosdeestosmedicamentostransgénicossevendenahoracomogenéricospueslaspatentesoriginaleshanvencidoyporellolospreciossehanreducido.

ElIBtdelaUNAMhacolaboradodesdehacetiempoconlacompañíafarmacéuticamexicanaProbiomedS.A.,atravésdellaboratoriodelDr.TonatiuhRamírez,actualdirectordelIBt.Selogróeldesarrolloylatransferenciadevariosproductosgenéricosqueactualmentesevendenenlasfarmaciasmexicanas.ElIng.JaimeUribedirectordeProbiomedS.A.eselúnicomiembrodelComitédeBiotecnologíadelaAMCquenoesacadémico,sinounextraordinarioejemplodeunempresarioexitosoenlabiotecnologíafarmacéutica,conunaempresamuyimportanteproductorademedicamentosgenéricosdeorigentransgénico. 81

FiguraII.17.Productosgenéricosparacontenderconproblemasde la saludalaventaenfarmaciasde

México,basadosenproteínasrecombinantesdeorigentransgénicoidénticasalashumanas,delacompañía

mexicanaProbiomedS.A.

El uso desde hace muchos años de proteínas de origen transgénico o recombinantes, también ha tenido gran impacto en la elaboración de alimentos, como las enzimas quimosina, en la producción de quesos;

pectinasas, para la elaboración de jugos; glucosa oxidasas y catalasas para la deshidratación de huevo; lipasas para fabricación de aceites

de pescado; glucosa isomerasas, para la producción de jarabes glucosados; glucanasas en la producción de cerveza; entre las más importantes. Se consumen por cientos de millones sin evidencia de

daño.

Usodetransgénicosysusproductosenlaindustriaalimentaria

Usosybeneficios múltiples,importantes,precisosyrealesdelasplantastransgénicasdeprimeraysegundageneraciónysusproductos,incluyendocultivosvegetalessanoseinocuos.

Paradetallarloscomentariospreviossobreloscultivarestransgénicosconstruidosporingenieríagenéticaquelesproporcionanimportantes,precisasyrealesventajas,seseñalaquelosprimeroscultivosdevegetalestransgénicos,llamadosdeprimerageneración,llevansuspropiostransgenes,quesongenes,todosfragmentosdeADNnaturales,concapacidadesbioinsecticidasquelesconfierenresistenciaodefensacontraplagasdeinsectos.Fuerondiseñados–comosehamencionado- paracontrolarespecíficamenteestaspeligrosasplagasdeartrópodosquecausangravesdañosaloscultivosconvencionalesysimultáneamente,reducirenelcampolacantidaddelosenvenenantes insecticidasquímicosqueseutilizanenlaagricultura,loscualessondañinosalasaludycontaminan,enestaplantastransgénicaselcontroldelasplagasdeinsectosesbiológico,noquímico.Estosgrandesyrealesbeneficiosypropósitosyotros,yasehancomentadobrevemente,sehancumplidocontundentemente,sepresentanadelantey detallanenloscapítulosIV,VyVIII.Sereitera,cientosdepublicacionescientíficasytécnicassustentanlainocuidaddelasplantastransgénicasysusampliosbeneficios(HerreraEstrellaetal1983,Watsonetal1996,Bolívaretal2007,Bolívaretal2011,Brookes yBarfoot 2012,2014,Blancoetal2014,Alavanjaetal2014,Jonesetal2014,KlümperyQaim 2014,Nicolia etal2014,ReporteFundaciónAntama 2016,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016).

Paralograrloanterior comosehaseñalado,lasplantastransgénicasdeprimerageneraciónqueconfierenresistenciaaplagasdelosdañinosinsectos,llevan untipodegeneadicionaluntransgén,ensugenomaprovenientedelabacteriaB.thuringiensis(quehabitaenelsuelo),quelesconfieredicharesistencia.Estetransgéncodificaparaunaproteínaconcapacidadesbioinsecticidas (enlaqueresideelcontrolbiológicodelasplagas,noquímico),queeliminaespecíficamenteinsectosplagacuandoéstosmuerdenalaplanta,perono eliminaotrosinsectosqueexistenenloscampos,enbeneficiodelabiodiversidad,nidañaaotrosorganismoscomoloshumanos,quelapuedanconsumir,nialaplantamismaquelocontiene.Además,alnosermordidaslasplantastransgénicasporinsectosplaga,sudañoesmenoryporellolassemillastienenmenosmicotoxinas,yaqueestánmenosexpuestasaloshongosenlossilos(HerreraEstrellaetal1983,Watsonetal1996,Bolívaretal2007,Brookes yBarfoot 2012,2014,Blancoetal2014,Klümper yQaim2014,Nicolia etal2014,ReporteFundaciónAntama 2016,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016).

Esimportantereiterar,sustentadoencientosdepublicacionescientíficasytécnicasgeneradasencentenasdelaboratorios,queunodelosgrandesbeneficiosdeestasplantastransgénicasesqueyanoutilizanlosdañinos,contaminantes,envenenantes,algunoscarcinogénicosinsecticidasquímicos,comoelmalation,cuandosesiembran,porquenorequierenaestoscompuestosquímicosparaeliminarlasterriblesplagasdeinsectos,yaqueseinsisteelcontroldelasplagasdeinsectosenestasplantasesbiológico,noquímico.Porellosuusorepresentalaestrategiamásinteligente,responsableyavanzadaparalaproducciónsustentabledealimentosano,inocuo,ylibredeinsecticidasquímicos,yaquecomosehaseñaladomuchosdeestosproductosquímicossonmuydañinosalasaludhumanayanimal,sonrecalcitrantesycontaminanelambiente.Por todoloanteriorestasplantastransgénicasproducidasyconsumidasyaenmuchospaíses,libresdelosenvenenantesinsecticidasquímicos,seestánadoptando,porquecomoseseñalaysedemuestramásadelante,soninocuasporquesuconsumoyusonocausadañoalasaludnialmedio ambiente,yaquesonmuyparecidasalasplantasparentales(HerreraEstrellaetal1983,HermanyPrice2013,Koutros etal2013,SolleiroyCastañon 2013,Ricroch 2013,Alavanja etal2014,Blancoetal2014,Ricroch etal2014,Clive2015,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016).

Portodoslosimportantesbeneficiosseñaladosyalcanzados(demostradosencientosdepublicacionescientíficasytécnicas)porlasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectos,sereitera,sonindispensables,necesariasparalaproducciónsustentabledealimentosanoslibresdelosdañinosinsecticidasquímicoseinsustituiblesporlasvariedadesconvencionalesnotransgénicasdelasquesederivan,yaqueéstas,lasvariedadesconvencionalessesiguenusandoenmuchoslugaresenMéxicoyconellasloscontaminantesinsecticidasquímicosparaeliminartodoslosinsectos,condañoalasaludyalmedioambiente.Losinsecticidasquímicos(algunoscarcinogénicos)sonlosverdaderamentecausantesdeldañoalasalud, alambiente,nolasplantastransgénicas,comosehaseñaladoyveremosmásadelante.Poresoseñalamoslaurgencia,lanecesidadylapertinenciadelusoresponsable,sustentabledeplantastransgénicassanas,libresdelosdañinosinsecticidasquímicos.EnMéxicosefumigaronconinsecticidasquímicos(en2014)másde10millonesdehectáreasparacontendersóloconlasplagasdeinsectosdelmaíz(controlablesporlasplantastransgénicasactuales)yseusaron3000toneladasdelosenvenenantes insecticidasquímicos,entreelloselmalation,paracontendersóloconlamásimportanteplagadelmaíz,teniéndoseyaloscultivarestransgénicos.

AdemásycomosedetallaenelcapítuloV,lasmúltiplesventajasya señaladasalasaludyalambiente,existenbeneficioseconómicosparalosagricultoresqueestánadoptandolasplantas transgénicas,pordejardecompraryfumigarconlosdañinosycontaminantesinsecticidasquímicos,yaquesereducentambiénlasperdidas,porelloindirectamente,unamejorproductividadygraciasaloanteriorunamejorcalidaddevida. Otroefectoindirectoconbeneficiosparaelmedioambienteporelusodeloscultivarestransgénicos,esquesereducenelnúmerodeautomotoresenelcampoyconellosedisminuyelaemisióndegasesconefectoinvernaderocomoelCO2.Tambiénesrelevanteseñalarquelaspatentesdemuchasdeestasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectos,estánporvencer,yaqueseempezaronausarhacemásde20años.Loanteriorrepresentaunaoportunidaddepoderusaralgunasdeéstascomogenéricos,comoocurrióconlosmedicamentostransgénicos( Brookes yBarfoot2012,2014,Klümper yQaim 2014,Clive2015,NASEM2016, DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016).

OtrasventajasmuyimportantesdelasplantastransgénicasdetercerageneracióndesarrolladasenMéxico,sepresentanadelante,característicasquesepuedencombinarconelvencimientodelaspatentesdeplantasresistentesainsectos.

Lasplantastransgénicasquellamamosdesegundageneración porqueaparecierondespuésdelasresistentesaplagasdeinsectos,sedesarrollaronparaincorporarporingenieríagenéticaotrotipodecaracterísticaimportantemedianteungene-transgén- adicionalalderesistenciaaplagasdeinsectos,lacualconfieretoleranciaalherbicidaquímicoglifosato.Losherbicidasseutilizanparaeliminarlasplagasdemalezasquecrecenycompitenconloscultivosenelcampo,reduciendodemaneragravesuproductividad.Elglifosatoesunherbicidadebajatoxicidad,comparadoconotros,seusaenEstadosUnidosyEuropaydebeutilizarseenlascondicionesautorizadasporlasagencias,conformesemuestraenloscapítulo,IVyVI.Suusoirresponsableydesinformado,suabuso,puedegenerardaño(HerreraEstrellaetal1983,Watsonetal1996,BarfootyBrookes2012,Klümper yQaim2014,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016, Kniss2017).

Estossonlosdostiposdeplantastransgénicas(resistentesalasplagasdeinsectoytolerantesalherbicidaglifosato)paracontenderconplagasdeinsectosylasmalezas,construidasporingenieríagenética,paralaproducciónsustentabledealimentossanos,inocuos,libresdelosdañinosinsecticidasquímicos,queseanalizanysediscutenenestelibro,aunquesemencionanotrotiposdecultivarescomoelarrozdorado,quellevaotrosgenesconpropiedadesdiferentes,adicionales.

Sereitera,laagricultura,comoactualmentesepractica,espocosustentableporlapérdidamasivadebiodiversidadyporelefectoinespecíficodelamayoríadelosdañinos, envenenantesinsecticidasquímicosqueeliminantantoplagascomoinsectosbenéficos.Además,losinsecticidasquímicoscontaminanelmedio ambiente,variossonrecalcitrantesycausandañosalasaludhumanayanimal.Porelloserequierenlasplantastransgénicasdeprimeraysegundageneraciónparaavanzarenlaproducciónsustentabledealimentosanolibredelosdañinosinsecticidasquímicos. 89

Dosejemplosdeplantastransgénicasdetercerageneraciónconpropiedadesextraordinarias,paraavanzarenlaproducciónsustentabledealimentosanoycontenderconlacontaminación,particularmenteporherbicidas,desarrolladasenlaboratoriosmexicanos,enelCINVESTAVIrapuato,sedetallanenelcapítuloVIII.Unosobrevegetalestransgénicos(desarrolladoporLuisHerrera- Estrella,coautordeestelibro),utilizanfosfitocomofertilizante;estacapacidadesextremadamentevaliosa,importanteyrevolucionariaporquelasmalezas(quehayqueeliminarconherbicidas)nocrecenenfosfito,sinoenfosfato,yporellonohabríaqueagregarglifosatoparacontenderconellas(cuandosecomercialicelatecnología).Además,lareducciónenelcampodelusodefosfatoscomofertilizante,estambiénurgenteynecesarioyaquesuabusohaocasionadolacontaminacióndelagosyríos,porcrecimientodescontroladodemuchosvegetales.Otrotipodecultivar,esunmaíztransgénicoqueleconfiereresistenciaaciertosfactoresabióticosdelclima,comoheladasycalor(LopezArredondoyHerreraEstrella2013,NASEM2016,Xoconostle2017).Lasplantastransgénicasquecrecenenfosfito,NOpertenecenacompañíastransnacionalesyrepresentanunagranoportunidadparaaprovecharlasyapoyareldesarrollodelaagriculturanacional,máximequevencenlaspatentesdevariasplantastransgénicasresistentesaplagasporqueseempezaronausarhace20añosysepodríanempezarausarcomogenéricos,comoelcasodelosmedicamentos.

Sereitera,consumimosyutilizamosagranescalatrasmásde20añosdeuso,cientosdemillonesdesereshumanosincluyendoeuropeosymexicanos,ymilesdemillonesdeanimales,lasplantastransgénicas(resistentesaplagasdeinsectos,tolerantesalglifosato,libresdelosdañinosinsecticidasquímicos)ysusproductosprocesadosqueseencuentranenlossupermercadosdemuchospaíses,quenosólonohanocasionadodañosalasaludhumanaoanimal,almedioambienteoalabiota,sinoquelosbeneficiossonreales,innegableseimportantísimos,pordejardeusarlosenvenenantes insecticidasquímicosensuproducción,loanteriorsustentadoencientosdepublicacionescientíficasytécnicas.EnEstadosUnidosdondemásdel90%delmaíz,lasoyayelalgodónsontransgénicos(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosato),libres-porquenousan- losdañinosinsecticidasquímicos,quesonlosverdaderoscausantesdeldañoenMéxico,nolasplantastransgénicas.EsimportantedestacarquelaaprobacióndetodaplantatransgénicacomoalimentorequieredeunprotocolodeanálisisconformealCodexAlimentarius (delaOMS,ydelaFAO)parademostrarsuinocuidad,comoestablecenlasagenciassanitariasdediferentespaíses,incluyendoMéxico,ysedetallaenloscapítuloIVyVIdondetambiénseseñalaqueestasagenciasresponsablesdelaseguridadalimentaria,delainocuidad,endiferenteslugares,hanrealizadomásde600evaluacionesenlasqueseutilizaronpublicacionesenrevistascientíficasarbitradasconcientosdeanimalesdelaboratorioalimentadosconproductostransgénicossiguiendolosprotocolosdelaspropiasagencias,sinevidenciadedañoyporelloestasagencias,nohanretiradoningúnOGMdelosqueactualmentesecomercializan,nihanmodificadoloslímitesmáximosdelaconcentracióndelherbicidaglifosatoqueseusaresponsablementeenEstadosUnidosyenEuropa. 91

Méxicoimportadesdehace20años,principalmentedeEstadosUnidosanualmente70%delmaízamarilloqueestransgénicoqueseutilizayconsumecomopartedelademandaalimentaria,libredeinsecticidasquímicosyporellomássano.SilanuevaadministracióndellicenciadoLópezObradordecidecambiarlafuentedemaízdeimportaciónparacompletarlademanda,lesolicitaríamosatentayrespetuosamenteconsiderarimportantementeelimportarmaíztransgénicodecualquierpaísqueloproduzcayseeviteelusocomoalimentoenMéxicodelosmaícesconvencionalescultivadosconlosdañinos,insecticidasquímicos–entreelloselmalation–.Formamosparteunplanetacadavezmáspequeño,totalmenteinterconectados,interdependientes,porlastecnologíasincluyendoelinternetyelintercambiocomercialenparticulardealimentosynopodremosaislarnosymenosdelosorganismosvivosincluyendolostransgénicosysusproductosquenotienenfronteras,queimportamosyseproducen,procesanyconsumenentodoelplanetayseestánadoptandoporsusimportantespropiedadesybeneficios.Hayqueaprovecharlosinteligentemente.

Losautoresdellibrolohemosdichoyconsumidodesdehace20añoscerealesyotrosalimentostransgénicosprovenientesdeEstadosUnidos,porqueestamosconvencidosportodalainformaciónpresentada,sustentadaencientosdepublicacionescientíficasproducidasencentenasdelaboratoriosenelmundo,dequesonmássanos,inocuosyporellonohaydañoanuestrasalud.EstudiosrecientespublicadosenelreporteNASEM2016(Figs 5.4y5.5)demuestranquenohayincrementosignificativodeningúntipodecáncerenhumanosenEstadosUnidosporelconsumodeplantastransgénicas(producidasporingenieríagenética)ysusproductosdesdesuapariciónenelmercadoen1996,medidoycomparadodesde1975,enunperiodode15añosdecultivarestransgénicos.Cientosdemillonesconsumimosalimentostransgénicosquellevandosgenesadicionales(ADN)naturalesalosmásde20,000quetienenlasplantasconvencionales.Lasplantasutilizanelcompuestoquímicofosfato,presenteenlosfertilizantes,paracrecer.SintetizansusmoléculasbiológicasARNyADN(genesycromosomas)apartirdelfosfato,compuestoqueincluyeelfósforo,unelementoquímicoesencialparalavida.Losanimales,incluyendoaloshumanos,perdimoslacapacidaddeaprovechardirectamenteelfosfatoparasintetizarnuestrosgenesycromosomas.Asíque,porello,consumimosplantasparaobtenerdeellasfósforo,elementoindispensableparalavida,queserequiereyseconvierteencomponenteoriginalmentedelosgenesycromosomasdeplantas,luegodeanimales.Aldigerirlasplantas(uotrosseresvivos)comoalimentos,sedegradanloscomponentes,entreellosgenesyproteínasdelosalimentos,queasuvezproducenproductosmáspequeñosquesoneventualmenteabsorbidas,lleganalasangreyluegoalascélulasdelcuerpodondesepuedensintetizarlasmoléculasbiológicasquenoscomponen,entreellasproteínasygenesquellevanelfosfatoincorporadoensusgenes.Estefosfatoprovieneoriginalmentedelasplantas.

Todoslosanimalesincluyendoelhumanoqueestamoshechosprincipalmentedegenes(ADN)yproteínas(tambiéncarbohidratos,lípidosymetabolitospequeños)consumimosgenesyproteínas(tambiéncarbohidratosyotrosmetabolitoscelulares)enlosalimentosconvencionalescomoelmaízytambiénenlosgranostransgénicos,constituidosambosprincipalmenteporgenesyproteínascomopartedenuestradieta.Seinsiste,despuésdedigerirlosyabsorberlosenelintestino,esteprocesonospermitereponerestoscompuestos,incluyendoelfósforoprovenientedelasplantasconvencionalesotransgénicas,ysuscomponentes,genesyproteínas,compuestosnaturalesintegrantesdetodoslosseresvivos,esencialesparalavidadelosanimalessuperioresincluyendoelhumano.Esmejorconsumirgenesyproteínasnaturalestransgénicosquelosenvenenantes insecticidasquímicos.

Lasampliasycontundentesevidenciascientíficas(másde2000publicacionescientíficaspresentadasenellibro,generadasporcientosdelaboratoriosenelmundo)quesustentanlainocuidad,laausenciadedañoporelconsumodelasestasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectosytolerantesglifosatousadoresponsablemente,sepresentanacontinuaciónenloscapítulosIV,yVIqueseincluyeenlaterceraseccióndeestapresentación(HerreraEstrellaetal1983,Watsonetal1996,LBOGM2005,Bolívaretal2007,2011,EFSA2012,HermanyPrice2013,SolleiroyCastañon 2013,Koutros etal2013,Ricroch 2013,Ricroch etal2014,Blancoetal2014,Alavanja etal2014,Clive2015,PanoramaAlimentario2015,ReporteTécnicoFundaciónAntama 2016,NASEM2016,DeclaracióndeungrupodePremiosNobelafavordelabiotecnologíaylasplantastransgénicas2016).

FiguraII.23. Elcamoteesunorganismonaturalmentetransgénico(Kyndtetal2015,NASEM2016.)

FiguraII.21.Diferentesplantasquesecultivanenvariedadestransgénicasconstruidasporingeniería genética(Clive2015,

NASEM2016).

FiguraII.22.EjemplosdealimentosprocesadosquecontienenmaízysoyaTransgénicos.

FIGURE5-4TrendsincancerincidenceinwomenintheUnitedStates,1975–2011.SOURCE:NCI(2014).NOTE:Age-adjustedtothe2000U.S.standardpopulationandadjustedfordelays inreporting.Dashedlineat1996indicatesyearGEsoybeanandmaizewerefirstgrownintheUnitedStates.

FIGURE5-5TrendsincancerincidenceinmenintheUnitedStates,1975–2011.SOURCE:NCI(2014).NOTE:Age-adjustedtothe2000U.S.standardpopulationandadjustedfordelaysinreporting.Dashedlineat1996indicatesyearGEsoybeanandmaizewerefirstgrownintheUnitedStates.

EstudiosrecientesdemuestranquenohahabidoincrementodeningúntipodecáncerenhumanosenEstadosUnidos,porelconsumodeplantastransgénicasproducidasporingenieríagenética,desdesucomercializaciónen1996,medidoycomparadodesde1975,enunperiodode15añosdecultivarestransgénicos,comopuedeverseenlasfigurasdelReportedeNASEM2016.

CapítuloIV.

Ausenciadedaño,inocuidad,comobeneficioimportantísimoporel consumodeproductosdeproductostransgénicoscomoalimentohumanoyanimal

Porfaltadetiempo,nopresentaréestecapítulo.Enlapresentaciónquesubiremosalaspáginasestaráincluido.

Transgénicos.Grandesbeneficios,ausenciadedañosymitos

TERCERAPARTESEÑALAMIENTOSENCONTRADELOSOGMINCLUIDOSENELCAPÍTULOVI

CapítuloVI.Publicacionesyconsideracionesencontradelosorganismostransgénicosconstruidosportécnicasdeingeniería genética,porsupuestosdaños,yelabusoydistorsióndelPrincipioPrecautorio.

• Respuestasyconsideracionesquesustentansuutilización.

• Seincluyenenlapresentacióndeestecapítulo,pararesponderlomejor,algunosdelosdatosyseñalamientosyrespuestasmásrecientesdelosdetractoresencursivas(aparecidosenGacetaUNAMyeneldiarioLaJornada),porquesepublicarondespuésdellibroyciertasconsideracionesenestecapítulo,quenoestabanexplícitas.Seincluyentambiénlasnotasconlasrespuestasysusreferencias,yaseancomoanexosalfinaldeestecapítuloy/ocomoligas.Somosreiterativosparacontenderconlaamplia,parcialyfalsainformaciónencontradelosorganismostransgénicosconstruidosporingenieríagenética,quecircula,buscando,difamar, confundir, desinformar.

Porrazonesdetiempo,entodoslospárrafossóloseleeránlasletrasoscurasylasnuevassubrayadasconrelaciónalapresentacióndel22de feb.Se dejanlasclarasdeapoyoycontexto. 100

Introducción. Secomentanyrespondenpublicaciones,cuestionamientosyaccionesencontradelusodelos organismostransgénicos construidosportécnicasdeingenieríagenética,loscualesestánbasadosenargumentosporsupuestosdaños,ningunoconsustentocientíficorelevante. Laspublicacionescuestionanlainocuidad,losmétodosdeconstruccióndelasplantastransgénicasdesarrolladasporingenieríagenética,lanecesidadypertinenciadelusoenMéxicoporsernuestropaíscentrodeorigendelmaíz,decultivostransgénicosresistentesalasplagasdeinsectosytolerantesalglifosato,quesonlasplantasqueseseñalanydiscutenenestelibro.Además,quelascompañíastransnacionalessondueñasdelassemillastransgénicas(conlocualestamosdeacuerdoyhayquecontenderconelloatravésdedesarrollartecnologíamexicanaquenopertenecealastransnacionalescomoladeldoctorLuisHerrera,quepermiteeldejardeusarelglifosatoyquesepresentóenlaseccióndeBeneficios),yqueestoatentacontralasoberaníaalimentaria.Nosereconocenlospropósitos nilosbeneficios yenparticulardejardeusarlosenvenenantes,dañinosinsecticidasquímicos,entreelloselmalation,conlasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectos,quenolosrequieren.Seinsiste,elpropósitodelostransgénicosconstruidosporingenieríagenética,usandomaterialgenéticonatural,genes,deotrosseresvivos,quelesconfierenimportantescaracterísticasqueresidenenlosgenesdeotroorigenalosquellamamostransgenes,sehacumplidocongranéxitoparalasaludyelambiente.

Sereitera,cientosdepublicacionescientíficasytécnicasgeneradasencentenasdelaboratoriosdediferentespaíses,incluidasenlosdiferentescapítulosdellibro,señalanlainocuidadylosrealesbeneficiosdelosOGM. 101

ComopartedelrechazodelosOGMenMéxico,enparticulardelasplantastransgénicasysusproductos,sehanimplementadoaccioneslegalesdesdenuestropuntodevistainjustaseinmoralescontralasiembradeestoscultivares,argumentandosupuestosdañosysehaabusadodelPrincipioPrecautorio.Anuestrojuicio,selimitanlosderechosdelosagricultores(principalmenteloscampesinos)depoderelegirentrelasalternativastecnológicas existentesparalaproducciónyelconsumodealimento,comocomentaremosendetallemásadelante:ElbloqueofuerzaaseguirutilizandoenMéxicoloscultivarestradicionalesnotransgénicos,queusanhoylosdañinosalasaludhumanaoanimalycontaminantesinsecticidasquímicosparaeliminarlasplagasdeinsectos,cuandosecuentaconlasplantastransgénicasysusproductos,alimentosmássanos,libresdeinsecticidasquímicos.Ejemplosdeestasaccionessonamparosparabloqueareimpedirlasiembradesoyatransgénicayatravésdeunademandacolectiva,lasiembracomercialdemaíztransgénico.AcontinuaciónsepresentanbrevementeycomentanpublicacionesadversasdealgunosgruposenMéxicoydeotrospaíses,alostransgénicos.

Publicacionesyseñalamientosencontradelconsumoyusodeplantastransgénicas

Entreestaspublicacionesrelativamenterecientes,aunqueyaesobsoletaenvariosasuntosencontradelusodeplantastransgénicasestáellibroElmaízenpeligroantelostransgénicos:unanálisisintegralenelcasodeMéxico,editadoporÁlvarez-Buyllaetalen2013.

EnEstadosUnidossepublicó en2015unlibrodeDruker,tambiénencontradelostransgénicos,titulado:Alteredgenes,twistedtruth…

OtrosdocumentosadversossonpublicadosporGreenpeace.Unodel año2015seintitula “Veinteañosdefracasos.Porquéloscultivarestransgénicoshanfalladoencumplirconsuspromesas”.Estedocumentosibienesmásrecientequelosdoslibrosyartículoscomentadosanteriormente,comolosdeSéralini etal 2012,siguedandounaversióntambién completamente parcial,obsoleta,tendenciosa yenmuchosaspectosfalsa.

OtrosdocumentosypanfletosencontradeloscultivarestransgénicosescritosenMéxico,enespecialdelmaíz,pormiembrosdelaautonombrada“Unióndecientíficoscomprometidosconlasociedad”(UCCS),entreellos:“CuandolosPremiosNobelseequivocan”Muñoz(2016)y“Confirmado:lasaludenpeligroporelmaíztransgénico”porÁlvarez–Buylla(2017).

Enestecapítulosepresentanylistanalfinalporseparado,lasmásde20referenciasdelaspublicacionesadversasylas másde300afavor. 103

EnesteCapítuloVI“PublicacionesyconsideracionesencontradelosOGMporsupuestosdaños”,sepresentanparacontinuarporseparadolosdiferentescuestionamientosporsupuestosdaños ycontaminaciónporlosOGMconstruidosporingenieríagenética,quequedanlistadoseinmediatamentesusrespuestas (48hojas,dela127ala174):a)los supuestos dañosporelconsumodelasplantas,incluyendoelusodeglifosato,utilizadoparaeliminarlasmalezas; b)losmétodosparalaconstruccióndelosOGMqueusaningenieríagenéticaylosdaños esperadospormanipularlasplantascontransgenes; c)lapertinencia enMéxicode lasvariedadesdelasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectos;d) lasiembrade cultivostransgénicos,enparticularelmaízenMéxicoysudañoycontaminaciónalasvariedadesnativas;e)loscuestionamientosalacoexistenciadelmaíztransgénicoyenparticularenMéxico;f)laausenciadebeneficiosdelasplantastransgénicas;g)lapropiedaddelassemillasporlascompañíastransnacionales;h)elusooligopólicoquepropiciaresistenciaainsecticidasbiológicos.Seincluyenlasreferenciascientíficasytécnicasquesustentanlasrespuestas.AlfinalseincluyenlasprincipalesaccionesencontradelostransgénicosenMéxicoyluegolasconclusiones.Al nocontarcontiemposuficiente,pasaremosdirectoalasConclusionesyrecomendacioneshojas171a201deestecapítuloVI,conformealaversióndel22defebreroyluegodel11deabril2018.Sihubierapreguntasoaclaracionesalfinal,sepuederegresaraestaspáginaspreviasparaprecisaryampliar.

Ciertamentealgunosdeloscuestionamientosestánrelacionadosconlainocuidad,previamentecomentados enelcapítuloIV.

Cuestionamientosyrespuestas

Cuestionamientossobrelainocuidad

a)“Elconsumodemaíztransgénicoyelherbicidaglifosatoqueseutilizaconjuntamenteconcultivosparaeliminarmalezasquecompitenpornutrientesconlasplantastransgénicas,dañanlasalud.”

Respuesta:Sehaseñaladoqueconsumiralimentostransgénicos,enparticularmaíz—producidoenvarioscasosutilizandoglifosato—nocausandañoalasaludhumananianimal, sinobeneficiospordejardeusarlosdañinosinsecticidasquímicosparacrecer loscultivares.

Existen variosmetaanálisispresentadosycomentadospreviamente(yenelcapítuloIV)queintegraninvestigaciónyresultadosdecentenas deartículoscientíficosquesustentanlaausenciadedañoencientosde animalesdelaboratorioalimentadoscon cultivostransgénicosconstruidosporingenieríagenética (resistentesalasplagasdeinsectos,tolerantesalglifosato),libresdeinsecticidasquímicosycrecidos conglifosato.Entreellos,insistimosen eldeRicroch etal,2014queincluye44artículosarbitradoselaboradosporinvestigadoresindependientesdemuchospaíses,queutilizarondiferentescultivostransgénicoscomoalimentopararoedoresporperiodosde90días,conformealosProtocolosdelaAutoridadEuropeadeSeguridadAlimentaria(EFSA)(EFSA2011).Estos 44artículosfueronrevisadosporlapropia EFSA,paraevaluarlacalidadcientíficadelosartículos,emitiendo60opinionesadicionalesindependientes alasdelosautores,avalandolosresultadosdelainocuidaddelosalimentostransgénicosycontestandoasíelseñalamientodelosdetractoresdequelasevaluacionesylosautoresestáncompradasporlastransnacionales.Solodeestemetaanálisissecuentaconmásde100evaluacionesyopinionescientíficasindependientesdeausenciadedaño.Sereitera,cientosdepublicacionesdecentenasdelaboratoriosdiferentes,señalanlainocuidaddelosOGM. 105

• Otros metaanálisisrelevantesquesustentanlainocuidaddelosalimentostransgénicosson eldeHerman yPrice(2013)dondereportan80artículosenlosqueanimalesdelaboratorio,sonalimentadoscontransgénicosconstruidosporingenieríagenética,sinevidenciadedañoylomismoeneldeRicroch 2013. EldeVanEenennaamyYoung2014,reportaquemilesdemillonesdeanimalesenlasgranjashansidoalimentadosconcultivostransgénicosysusproductosynosehadetectadañooproblemaporsuconsumo.

• Ensoportealainocuidad cientosdemillonesdesereshumanos hemosconsumidoalimentostransgénicospormásde20añosenmuchospaíses,incluyendoMéxicoyvariosiberoamericanos,sinevidenciadedañoalasaludhumanaoanimal.

• Estudiosrecientespublicados enelreportedelasNASEM2016(figs 5.4y5.5),demuestranquenohahabidoincrementodeningúntipodecáncerenhumanosenEstadosUnidosporelconsumodeplantastransgénicasconstruidasporingenieríagenética,desdesuapariciónenelmercadoen1996,medidoycomparadodesde1975,enunperiodode15añosdecultivarestransgénicos.

• Existenmásde2000artículoscientíficos,producidosencentenasdelaboratoriosenelmundo,incluyendoelmetáanalisis deNicolia etal2014,querevisa1,783publicaciones,sindañoreportadoporlosOGM.

(EFSA2011,2012a,HermanyPrice,2013,Ricroch2013,SolleiroyCastañon2013,Ricrochetal2014,VanEenennaamyYoung2014,Nicoliaetal2014,Cliveetal2015,ReportetécnicoFundaciónAntama2016,NASEM2016,DeclaracióndegrupodepremiosNobelafavordelabiotecnologíaylasplantastransgénicas2016,Kniss2017).

EstudiosrecientesdemuestranquenohahabidoincrementodeningúntipodecáncerenhumanosenEstadosUnidos,porelconsumodeplantastransgénicasconstruidasporingenieríagenética,desdesucomercializaciónen1996,medidoycomparadodesde1975,enunperiodode15añosdecultivarestransgénicos,comopuedeverseenlasfigurasdelReportedeNASEM2016.

Cuestionamientossobrelainocuidad

Ensustentoalainocuidaddelosalimentostransgénicos,lasautoridadesyagenciasresponsablesdelainocuidadyseguridadalimentariadevariospaísesquehanautorizadoelconsumodeproductostransgénicosbasadosenmásde600evaluacionesdeinocuidad,nohanretiradodelmercadoningúnproductotransgénicodelosqueactualmentesecomercializandebidoaquenoexisteevidenciacientíficarelevantededaño,evaluacionesenlasqueseconsideraronloscientosdepublicacionesarbitradasseñaladaspreviamente, dondesereportalaausenciadedañoencientosdeanimalesdelaboratorioporconsumirOGMconstruidosporingenieríagenética.Sihubierahabidodaño,estasagenciashubieranretiradolosproductosconproblemasporqueesaessuresponsabilidad.

• Las evaluacionesy protocolosdeinocuidadsebasanenloslineamientosdelCodexAlimentarius (delaOMSylaFAO).

• Lasagenciasrevisansistemáticayperiódicamentenuevainformaciónysolicitudesdelospropiosgobiernosyusuarios, sobreposiblesdaños.Hanconcluidoquelaevidenciapresentadanoestásustentadacientífica,nitécnicamente(metodologíadeficiente)y nohancambiadosudecisión.

• SeIncluyen acontinuación yenlasconclusiones,lasconsideracionessobreelartículodeSéralini etal,2012,quereportadañoalasaludporelconsumodeOGMylafiguraIV.5conlaretractadadelartículodelarevista.

FiguraIV.5.Carátuladelavisoderetractaciónen2014,porpartedeleditor delarevistaFoodandChemicalToxicology,respectoalapublicacióndelartículodeSéraliniycolaboradores,2012:(“LongtermtoxicityofaRoundupherbicideandaRoundup-tolerantgeneticallymodifiedmaize’[FoodChem.Toxicol.50(2012),4221–4231]”.EsteavisofuepublicadoenFoodandChemicalToxicology63,244,enelaño2014).

• LaspublicacionesdeSéralini etal de2012y2014,dehechoUNSOLOARTÍCULOquereportadañoalasaludenanimalesdelaboratorioporconsumirUNMAÍZTRANSGÉNICO(NGK230),tratadoconglifosatoyquehemoscomentado(ypresentadoenelcapítuloIV),enloscualeslosdetractoressustentaneldañoporconsumodemaíztransgénico,hasidoampliaycontundentementeanalizadaydescalificadaanivelmundialcondecenasdereportes.LaEFSAseñala“quenosepuedensacarconclusionessobreladiferenciaenlaincidenciadelostumoresentrelosgruposdeestudiobasándosesolamenteeneldiseño,elanálisisdelosdatosreportado…“ylocalificacomo“unartículodecalidadcientíficainsuficiente."NosiguiólosprotocolosdelapropiaEFSA,muchasdelasconclusionesnosepuedendeducirdelosdatosreportados,tratandeengañaryconfundir.Lasdescalificacionesmotivaronen2014,queeleditordelarevistadondesehabíapublicadooriginalmenteelartículoloretractara(verfig.iv.5acontinuación),noloretiraronlosautores.Sinhacerningúncambiodelosmuchospropuestos,Séralinietal re-publicaronelmismoartículoen2014(ÁlvarezBuylla2017ayb,LaJornada13dic,2017,ÁlvarezBuyllaetal2017aGacetaUNAM,18desep2017;ÁlvarezBuyllaetal 2017bGacetaUNAMnov302017;EFSA2011,EFSA2012a,b;Ricrochetal2014,Séralinietal2012,2014).

Cuestionamientoalainocuidadporelusodeglifosatocomoherbicida

• Elglifosatoseutilizacomoingredienteactivodeherbicidasdesdemedidosde1970.

• Supatentevenciódesdeelaño2000yporlotantosecomercializaenmuchaspresentacionesdeherbicidasdeamplioespectro.Losagricultoresloutilizanampliamente.

• Esunherbicidadebajatoxicidadcomparativamenteconotros,queseusaparaelcontroldemalezasquecompitenpornutrientesyotrosrecursosconloscultivos,tantoconvencionalescomotransgénicos.Noespartedelasplantastransgénicas,ytampocoesunproductotransgénico.

• Losdañosreportadosporelusoinadecuado,porelabusodelglifosato,notienenqueverconlasplantastransgénicasperse.Losdetractorestratandeconfundir.

• Aunqueesteherbicidaesuncompuestoderelativabajatoxicidad,puedetenerefectosnegativossobrelasaludyelmedioambientesiseusademaneradesinformada,irresponsable,siseabusa,incrementandoconcentracionesofrecuenciasdeaplicación,aligualqueotroscompuestosagroquímicossintéticoscomolosenvenenantes insecticidasquímicos–entreelloselmalation quesesigueusandoenMéxico- quepuedentenerefectossecundariosgraves.

Cuestionamientoalainocuidadporelusodeglifosatocomoherbicida

En EstadosUnidoselDepartamentodeAgriculturaregulacuidadosamentelautilizacióndelglifosatoyotrosherbicidas.Kniss(2017),reportaqueenlosúltimosañoselglifosatoseutilizóparaeliminarmalezasenloscultivosdel26%demaíz,43%desoyay46%dealgodóndeestepaís.Porsurelativabajatoxicidadelglifosatocontribuyóúnicamentecon0.1%,0.3% y3.5%delatoxicidadencontradaenesoscultivos,respectivamente,destacandoqueparteolatotalidaddeestatoxicidadpuedeserresultadodeabuso,unusoirresponsable,fueradecondicionesaprobadas,yaseaporfaltadeinformación,educacióndescuidoocombinacionesdeloanterior (Kniss2017).

LaEFSA(nov.2017),despuésdeunampliodebate surgidoporunreportedelaIARC,decidiórenovarporotroscincoañoselpermisoparaelusoresponsable enlascondicionesadecuadas,delglifosatoenEuropaparacontrolarlasmalezas.TambiénCanadáacabaderenovarelusodelglifosato,porserunodelosherbicidasdemenortoxicidad.

Esnecesarioelusoresponsabledeherbicidasparacontrolarmalezasquecompitenpornutrientesconloscultivares,siestonosehaceadecuadamente,sereduceconsiderablementelaproductividadysepierdenlascosechas.Porsubajatoxicidadcomparadoconlamayoría,elglifosatosigueutilizándoseenEstadosUnidosyenEuropaydebeaplicarseenlascondicionesaprobadasporlasagencias,quenohanmodificadoloslímitesmáximospermitidosparaelusoresponsable delglifosato quedebeincluirademás,buenasprácticasagrícolasparaevitarlaresistencia.

CuestionamientossobreelmétododeconstruccióndelosOGM

b)“Lasplantastransgénicas– construidasporingenieríagenética-puedengenerarproblemaspeligrosos,noprevisiblesnicomprensibles,comoresultadodelaexpresiónydelrearreglodeltransgén.Laplantatransgénicasemodificará,generándolecambiosrelevantes.Nosehanrealizadoestudiosprofundossobreplantastransgénicasquepermitansuevaluaciónycaracterizaciónyporello,nodebenaprobarsecomoalimentos.

•Adicionalmenteque “losseresvivossonorganismoscomplejosenlosqueparticipaneinteractúanvarioscomponentes,interrelacionados,demaneracoordinada,sistémicayregulada.Losgenesestáninterrelacionadosnosepuedenaislar(ÁlvarezBuylla2017b,NotaLaJornada,13dic,2017).Lasociedadyloscientíficosnoestáncapacitadosparaentenderyestudiarlosmúltiplesefectosycambios,queconllevalaintegración,expresiónyrearreglodeltransgénenelmaíztransgénico, puesestaplantaesmuycompleja”.

CuestionamientossobreelmétododeconstruccióndelosOGM

Respuestas:

Resultainaceptabley retrógradalapremisa,dequenosetengaderechoamodificarporingenieríagenéticaaorganismosvivosporsupuestosdañosqueseseñalan, porquelosseresvivossonmuycomplejos,pueselloequivaldríaarenunciaradesarrollarmejoresymásrelevantes sistemasbiológicoscomolasplantastransgénicas(resistentesalasplagasdeinsectos),quellevanungeneadicionalunamodificaciónprecisayespecíficayestándiseñadasparaatenderdiferenteseimportantesproblemáticasy demandasespecíficas,enparticularelcontroldeplagasdeinsectosylaproducciónsustentabledealimentosano,inocuo,libredelosdañinosinsecticidasquímicos, locualsehalogrado.Sereitera,cientosdepublicacionescientíficasytécnicasgeneradasencentenasdelaboratorios,sustentanlainocuidaddelostransgénicosysusproductos.

Loscultivarestransgénicosseconstruyenusandogenes,fragmentostodosellosdeADNqueexistenyfuncionanentodoslosseresvivosyporellonaturales,y métodos de ingenieríagenética,queutilizan, copianlosmecanismosyprocesosdelatransferenciahorizontaldeADN,llamadatransgénesis,queocurrenenlabiota; porellolostransgénicossoncompletamentenaturales,inocuosydebajoriesgo.

Lasventajasybeneficiosdelasplantastransgénicasporsustransgenessonmuyimportantes;yasehanseñaladoydetalladoenloscapítulos ii ,ivyv,y permitenademás,unmayoraccesoalapozadeladiversidadgenética.Nosehubieranpodidodiseñaryconstruirantessóloapartirdecruzasconvencionalessinlaingenieríagenética,ylassiguientesplantastransgénicasseránconstruidasporCRISPR/Cas9.

CuestionamientossobreelmétododeconstruccióndelosOGMylacaracterizaciónyelestudiodelasplantastransgénicas

Desdeeliniciodesuproducción,laAcademiaNacionaldeCienciasdeEstadosUnidos,indicóquenohayunproblemaperseporelmétododeconstruccióndelasplantastransgénicas,queloqueseanalizaeselproducto(NAS 1998,NASEM2016)

Lasplantastransgénicasconstruidasporingenieríagenéticasehanestudiadoyaportresdécadasycomercializadopormásde20años.Lasplantastransgénicas(resistentesalasplagasdeinsectos,tolerantesalglifosatoylibresdelosdañinosinsecticidasquímicos),hansidocaracterizadasextensa,detalladayprofundamente tantocomoalimentosycomoorganismosvivos,comoseanalizópreviamente(enelcapítuloIV),incluyendolautilizacióndelaspoderosasyfinascienciasómicas.

Estoimplicaelusoyanálisisdetodoslosdatos(proteómicos,transcriptómicosymetabolómicos)delascélulas vivasycompararlosentreellos. Estacaracterizaciónhasidorealizadaporvariosgruposindependientesypublicadaendecenasdeartículos.Losresultadosfueronrecopiladosanalizados,ypublicadosporRicrochen2013yRicrochetal 2014.Porsupertinencia,seretomalainformacióndeldeRicroch2013,pararesponderaestecuestionamiento:

“Nuevosmétodosparamedirlacomposicióndealimentosatravésdelasciencias ómicasproporcionanvaloracionesamplias,noespecíficas,demilesdemoléculas de ARN,deproteínasycompuestosdeplantas. Cuandoseutilizanestosmétodos,lasdiferenciasentreplantastransgénicasylasconvencionalessonpequeñasenrelaciónconlasvariacionesnaturalesenvariedadesgeneradasdemaneratradicional;sonpuesmuyparecidas.Nosedetectaroncambiosinesperadosporeltransgénotransgenes”.

CuestionamientossobreelmétododeconstruccióndelosOGM,lacaracterización,ylosestudiossobrelainocuidaddelasplantastransgénicas

Losresultadosdelanálisis,caracterizaciónycomparacióndecultivostransgénicosencientosdepublicaciones,construidosporingeniería genética,anivelmolecularymetabólicoquesediscutendetalladamenteenelreportedelaNASEM(2016),permiteconcluirque:

•Lapresencia,expresiónyposiblerearreglodeltransgénotransgenes,nohangeneradocambiosrelevantesniinesperadosendiferentestiposdemoléculascomoARNyproteínas,nienlosmetabolitoscelulares, enlasplantastransgénicasquelollevan,encomparaciónconlasplantasprogenitorasconvencionales,comparandocasoporcaso.

•Las plantas transgénicas(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosato,quesolotienendos genesadicionales,modificacionesprecisasyespecíficas)ylasconvencionalessonparecidastantomolecular,metabólicacomocomposicionalmente,yporlotantopuedenconsiderarsesustancialmenteequivalentes.Estasimilitud,sustentalainocuidad,laausenciadedañoporsuconsumoyelusoenelcampo. 115

CuestionamientossobreelmétododeconstruccióndelosOGM,lacaracterización,ylosestudiossobrelainocuidaddelasplantastransgénicas

•Losseñalamientosdesupuestosdaños,contaminaciónyaltoriesgoporlapresenciademaíztransgénico (resistenteaplagasdeinsectos,tolerantealglifosatoylibredelosinsecticidasquímicos), señaladaspreviayrecientemente,nosesustentanconestosresultados.Seinsiste,nohayevidenciadedañoporelconsumoyelusodeestoscultivarestransgénicos,sinobeneficiospordejardeusarlosdañinosycontaminantesinsecticidasquímicos(Alavanja etal2013,Blancoetal2014,ÁlvarezBuylla2015,2017a,b, ÁlvarezBuyllaetal2013,ÁlvarezBuyllaetal2017b,Brookes yBarfoot 2012,Klümper yQaim 2014,NotaGacetaUNAM,30nov2017).

Estoscontundentesresultadoscontrastanconloargumentadoporlosdetractoresdequeseibana“encontrardiferenciasimportantesporlapresenciadeltransgén”.Sisehubieranpresentadocambiosodiferenciasrelevantes, estossehabríandetectadoindudablementeenestetipodeexperimentos.Loanterior,sustentaydemuestraqueloscultivarestransgénicosconstruidos poringenieríagenética,sontambiénnaturales,similaresyequivalentesalosorganismosdelosqueprovienenyporello,debajoriesgoeinocuos.Ladiferenciaimportante,precisa, específica,predecibleyesperadaentreellos,eselolostransgenesylasproteínasparalasquecodifican.Sereitera,cientosdepublicacionessustentanlainocuidaddelasplantastransgénicasysusproductos(Ricroch2013,Ricrochetal2014,Nicoliaetal2014,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016).

CuestionamientossobreelmétododeconstruccióndelosOGM,lacaracterización,losestudiossobrelainocuidaddelasplantastransgénicasylaposibilidaddepredecirquétipodecultivosseconstruyen

Además,estosresultadosdemuestranquelos científicos(losbiólogosmoleculares)sícontamosconlosconocimientosadecuados,profundosysuficientessobrelosgenes,lasproteínas,losmetabolitosanivelmolecularyelfuncionamientodelacélulaviva,quepermitenPREDECIReltipodeplantatransgénicaquevamosagenerarusandolastécnicasdeingenieríagenética,conlascaracterísticasdelasproteínasadecuadas,codificadaseneltransgénotransgenescorrespondientes.

Porloanterior,lastécnicasdeingenieríagenética,paraconstruirlasplantastransgénicasnosólonosonobsoletascomoseñalaÁlvarezBuylla2017b(NotaenlaJornada13dic2017)sino avanzadas, PRECISAS,ESPECÍFICAS, yformanparteindispensabledeloscomponentesdeuna“AGRICULTURADEALTAPRECISIÓN”yaquepermitePREDECIReltipodeplantaaconstruir,conlascaracterísticasyventajasdeseadaseneltransgén,porquesoninocuasymuyparecidasalasparentales (tienensolodosgenesadicionales) ynoutilizanlosdañinosinsecticidasquímicos,como lohareconocidoyseñalado,elgrupodeactualmente(feb. 2019) 141PremiosNobelafavordelabiotecnologíayloscultivarestransgénicosensu recientedeclaración(2016). Ademásenlasplantastransgénicasresistentesalasplagasdeinsectos,elcontroldeestetipodeplagasesbiológico,noquímicoÁlvarezBuylla2017b,Herrera-Estrellaetal1983,Bolívaretal2007,Ricroch2013,Ricrochetal2014,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobel2016).

CuestionamientossobreelmétododeconstruccióndelosOGMyelconocimientodelmaíz

Elmaízesunodelosorganismosmejorconocidos,estudiadodesdetiemposdeDarwin,nosólorecientementeanivelmolecularporcienciasómicas,sinotambiénseconocesugenéticaylaexpresiónepigenética,dondesehademostradoqueexistevariabilidadepigenéticaenvariedadescomercialesnotransgénicasporlasdiferenciasenlostransposones,elementosquerepresentanel83%delADNenelmaíz.Debidoalostransposones quetienenlacapacidaddereubicarsuposiciónenelgenoma,éstesereorganizaconfrecuenciasindañoalaespecie,porloqueelgenomadelmaízesmuyplástico,generándoseasílosgranosdecoloresenlasmazorcasylasllamadasvariedadesintraespecie.Lasplantasygranosresultantes,aúncuandotuvieronrearreglos importantesenlosgenomas(yporendeenlosmetabolomas),paranosotrossiguensiendo“sustancialmenteequivalentes”entreellas,aunquesehayangeneradodiferenciasdeformanatural.Preguntamosalosdetractores:¿tambiénparaellossonequivalentes?

Laspoblacionesdemaízcontiendendemaneradiferenteynaturalconcargasepigenéticasdistintasylapresenciadeunoodosgenesadicionales,unoo dos transgenes (quepermitenresistenciaaplagasdeinsectosytoleranciaalglifosato) entresusmilesdegenes dosmodificacionesprecisasyespecíficas,sesumacomosehademostradoporcienciasómicasen decenasdeplantas, alacargagenética,metabólicayepigenéticadelaplanta, sinevidenciadecambiosimportantes,sinevidenciadedaño.Despuésdehaberconstruidoelmaíztransgénico,sepudieraperder-porelrearreglo delgenoma- lafuncióndeuntransgén,odealgúnelementodeltransgén,enunaplantaprovenientedeunaparentalpreviamentecaracterizada,queyaerayteníaequivalenciasustantiva(caracterizadaporcienciasómicas,metabólicamentesimilares).

CuestionamientossobreelmétododeconstruccióndelosOGMyelconocimientodelmaíz

Perderlafunciónparalaquecodificaeltransgén incorporadoporingenieríagenética,noimplicaríadañoniparalaespecieniparaelindividuo.Significaquelostransgenes ,modificacionesprecisasyespecíficas,secomportancomopartedeungenomaplástico,comocomponentesnaturalesindistinguiblesdelrestodelmaterialgenéticodelaplantaquesereorganizaconfrecuenciaporlostransposones,independientementedelostransgenes.Porello,tampocosetendríaqueperderla“equivalenciasustantiva”enlanuevaplanta,queyaseteníaenlaparental.Elgenomaseinsiste,esplástico,serearregla cotidianamenteylostransgenestambiéncomopartedeél.Elhechodequehayacambiosfrecuentesimportantesenelgenoma(yporendeenelmetaboloma)enmuchosgranosquegenerancoloresdiferentesdebidoalostransposonescomopartedelgenoma,yquelasplantassigansiendo“sustancialmenteequivalentes”,implicaquelosposiblescambiosquesegenereninvolucrandoalostransgenes,sonpartedeesteprocesonaturalqueocurreenelmaíz(yenotrasplantas)yporellolosindividuosresultantessiguensiendoequivalentes,aúncuandoserearregle fuertementeelgenomacomoenelcasodelosgranosdecoloresopuntualmenteporlapérdidadeuntransgén.CientosdepublicacionessustentanlainocuidaddelosOGM(Darwin1876,Waddington 1942,1956,1957,McClintock 1950,Martiensen 2001,Haig2004,Morgante etal2005,Ricroch2013,Eichten2011,EichtenySchmitz2014).

CuestionamientossobreelmétododeconstruccióndelosOGM,lacaracterización,losestudiossobrelainocuidaddelasplantastransgénicas

Endiciembre2016sepublicóunreporteporMesnage etal,delcualSéraliniescoautor,usandosóloUNmaíztransgénicoNK603,y señalaquelatransformacióngenéticaenestaplantacausaalteracionesquehacendudarquelavariedadtransgénicaseasustancialmenteequivalentealaparental.Usandocienciasómicas,sereportaquelosnivelesde117proteínasy91metabolitosestánalteradosenlavariedad transgénicarespecto alaparental.Nosedetectaronresultadosinesperados.

Considerandoqueelmaíztieneunpotencialparaproducirmásde75,000proteínasdiferentesymilesdemetabolitos,esrealmentesorprendentequesólo117proteínas(0.1%)y91metabolitos(0.2%)tenganunnivelligeramentedistintorespectoasuprogenitorconvencional.

Estetrabajo,másquealertarsobrecambiosalarmantesenunproductotransgénico,debeconsiderarsecomounaevidenciaadicionalalasdecenasdeartículoscientíficossobrelacaracterizacióndeplantastransgénicasporcienciasómicas,analizadosenmetaánalisisporRicrochen2013yRicrochetal 2014,dondesedemuestrasemejanzametabólica,sustancialyporellolainocuidad.Sereitera,centenasdepublicacionesdelaboratoriosindependientes,sustentanlainocuidaddelosOGM.

CuestionamientossobreelmétododeconstruccióndelosOGM,lacaracterización,losestudiossobrelainocuidaddelasplantastransgénicas

RecordarqueeltrabajodeSéralini etal2012,enelcualseñaladañoalassaluddeanimalesdelaboratorio,porelconsumodeorganismostransgénicosproducidosporingenieríagenética,fueampliaycontundentementedescalificadoporlacomunidadcientíficainternacionalyretractadodelarevistaoriginaldondesepublicó.LapropiaEFSAloseñalacomo“untrabajodecalidadcientíficainsuficiente…”.Luego,lostrabajosdeSéralini ysugrupo,nosondefiar,intentanengañar,aloscientíficos,alasociedadyalaopiniónpública,distorsionandoo falseandolosresultados.LosdetractoresseñalanestostrabajosdeSéralini et al comolaevidenciaquesustentaeldañoporconsumodelosOGM,locualesfalso (ÁlvarezBuylla 2015,2017a,b;ÁlvarezBuylla etal2013,2017a,b;Séralini etal2012,2014a,byc;EFSA2012a,b;Druker2015,Mesnage etal2016,NASEM2016).

Insistimos,noexiste evidenciadedañoporelconsumodelosOGMproducidos poringenieríagenética, yaqueloscultivarestransgénicos(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosato),sonmuyparecidosalosparentales, portandosolodosmodificacionesprecisas,específicasyporellonotendríaporquéhaberdañoocontaminaciónalambiente.Cientosdeanimalesdelaboratoriohanconsumidotransgénicos,siguiendoprotocolos delaEFSA,sindaño,sustentandolainocuidad(Ricroch 2013,Ricroch etal2014,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016) . 121

Siloscuestionamientosfueranrealesytuvieransustentológico,lafaltadeconocimientosobrelossistemasvegetalesseríatanpeligrosaqueelusodecualquiervariedadconvencionaldeberíaprohibirse,yaquetodasfueroncreadasporlamanipulacióndelhombre,loquellevaríaauncolapsoenlaproduccióndealimentos.

Lanaturalezadebeusarsedemanerasustentable,conmenosproductosquímicos,loscualesmuchossondañinosycontaminancomolosinsecticidasquímicossintéticos,atravésdetecnologíaverde,naturalyresponsablecomolabio-tecnología,paracontribuiralbienestardelahumanidad,alaconservacióndelabiodiversidadyalasustentabilidaddelambiente.

Seinsiste,lainocuidaddelasplantastransgénicasestásustentadaencientosdepublicacionescientíficasytécnicas,generadasendiferenteslaboratoriosdelmundoenmuchospaíses.

Cuestionamientossobrelamodificacióndelosorganismosvivos,elmétododeconstruccióndelosOGM,lacaracterizaciónylosestudiossobrelainocuidaddelasplantastransgénicas

CuestionamientossobrelanecesidadypertinenciadesuusoenMéxico

c)“¿Méxicorealmentenecesitasembrarmaíztransgénico?Nosenecesitasembrarestetipodemaízennuestropaís,lasvariedadesdisponiblesnoresolveránlosproblemasdelosagricultores;Méxiconotieneplagasparalasqueestándiseñadaslasplantastransgénicasactualesconstruidasporingenieríagenética.”

Respuestas:Blancoetal 2014,adviertenqueelproblemadeplagasdeinsectosenelcultivodemaízconvencionalenMéxico(lasiembradelmaíztransgénico estáprohibida,desdeel2015), loencabezaSpodopterafrugiperda(verfiguraVI.1),contraelcualseutilizananualmente3,000toneladasdelos dañinos insecticidasquímicosconvencionales.Lesiguenotroslepidópteros.Ensuconjuntoselesaplicana estosinsectos,insecticidasdeunaatresvecesencadaciclodecultivo.EstosdatosconfirmanqueenMéxicosesiguecontaminandoelmedio ambienteyelcampoconelusodeestosenvenenantes insecticidasquímicos,ademásdequeseafectannosólolosinsectosplaga,sinoamuchosorganismosnoblanco. 123

Figura VI.1. Blanco y colaboradores, 2014:“Maize pests in México and challenges for the adoption of integrated pest management programsPlagas de maíz en México y retos para la adopción de programas de manejo integral de control de plagas. J. Integr. Pest Manag. 5(4): E1-E9.DOI:10.1603/IPM14006

Además,estasplagasdeinsectoscontramaízpresentesenMéxico,soncontroladasdemaneraefectivaporlaprimera(ymásefectivamenteporlasegunda).generacióndeestos maícestransgénicosBt,quellevangenesderesistenciaaplagasdeinsectos,provenientesdelabacteriaB.thuringiensis.

CuestionamientossobrelanecesidadylapertinenciadesuusoenMéxico

Seinsistequemuchosdelosdañinosyenvenenantes insecticidasquímicosqueseusanenelcultivodelmaízenmuchos lugaresenMéxico, comoelmalation,nosonespecíficos,ademásdelinsectoplaga matanalosinsectosbenéficos,dañanlasaludyalgunossoncarcinogénicos(Alavanjaetal2014,Jonesetal2014).Porello,esinmoral,injustoeirresponsablequeestosproductosquesísonmuydañinosylosverdaderos causantesdelcáncer nolasplantastransgénicas, sesiganusandoennuestropaís,causandogravesproblemasalasaludycontaminandoelambiente,mientrasquenosepermiteelusodeunatecnologíaamigableconelambienteylasalud,comosonlasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectos quellevanmodificacionesprecisas,específicasyenellas,elcontroldelasplagasdeinsectosesbiológico,noquímico.

Estaeslarazónfundamental,elgranyreal beneficio,quesustentaelusoresponsabledelasplantastransgénicas fabricadas poringenieríagenética,resistentesaplagasdeinsectos,ademásdecontrolarestetipodeplagasparalaproducciónsustentabledealimentosano,inocuo,libredeenvenenantesinsecticidasquímicos quelosdetractoressupuestosdefensoresdelmedioambiente,noreconocen.Seinsiste,cientosdepublicacionescientíficasytécnicassustentanlainocuidaddeloscultivaresOGMysusproductos(Brookes yBarfoot 2012,2014,Klümper yQaim 2014,NASEM2016,DeclaracióndeungrupodePremiosNobel2016).

Sereitera,loscultivos transgénicos, incluyendoelmaízcuyasiembraestáprohibidaenMéxicoporsupuestosdaños, resistentesalasplagasdeinsectos,norequieren,noutilizanlosdañinosinsecticidasquímicos,yaquellevansuspropiasdefensasbiológicasensustransgenes queproducenproteínascontralasplagasdeinsectos.Nohaydañoreportadosoloimportantesbeneficiosporlasplantastransgénicas(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesaglifosato)osusproductosadiferenciadelosdañinosinsecticidasquímicos.

Figura VI.4. Debe reducirse la aplicación y la exposición a los envenenantes, dañinos insecticidas químicos, muchos de ellos carcinogénicos, en beneficio de la salud, en particular de la de los campesinos, del medio ambiente y la biota.

Figura VI.4.1. El malation es un insecticida químico que se produce y utiliza en México con los cultivares convencionales para eliminar plagas de insectos. Hay evidencia estadísticamente significativa de que su uso y la aparición de cáncer están asociados.

CuestionamientossobrelanecesidadypertinenciadesuusoenMéxico(ylacontaminaciónydañopormaíztransgénico)

d)“Elmaíztransgénicocontamina,daña,losmaícesnativosdelosqueMéxicoescentrodeorigen.Elusodemaícestransgénicosponeenriesgoalasvariedadesnativasyasusparientes.Elflujogénicoporlosgranosdepolendemaíztransgénicoyotrosmecanismos,dañaránloscultivosnativos.”

Respuesta:Losseñalamientosdequeelmaíztransgénicoconstruido poringenieríagenética “contamina”,poneenriesgoydañalosmaícesnativosdeloscualesMéxicoescentrodeorigen,nocuentanconfundamentocientíficoybuscandenostaralabio-tecnologíaya lasplantastransgénicas,unatecnologíadealtaprecisión,señaladaasíporelgrupode141(feb2019PremiosNobel.Deacuerdoconladefinicióndeldiccionario,seentiendequecontaminaciónimplicadañoynohaydañoreportado,sinosolo presenciademaíztransgénico.NoexisteevidenciacientíficapublicadaqueindiquequeelmaíztransgénicoamarillopresenteenMéxico-porqueseimportayseconsumedesdehace20añosparacompletarlademandaalimentaria- “contamine”,pongaenriesgoodañelasplantasconvencionalesnitengaporquédañar las60variedadesdemaícesnativosyparientessilvestresqueexistenenelpaís.Tampoco hayevidenciadedañoporlacoexistenciademaícestransgénicosconotrasvariedadesdehíbridosconvencionales, comosedetallamásadelante.Sereitera,cientosdepublicacionescientíficasytécnicasgeneradasendiferenteslaboratoriossustentanlainocuidaddelosOGM. (Ricroch etal2013,2014,SolleiroyCastañon2013,PanoramaAgroalimentario2015,NASEM2016). 127

CuestionamientossobrelanecesidadypertinenciadesuusoenMéxico(ylacontaminaciónydañopormaíztransgénico)

Seinsiste,lasplantastransgénicas(resistentesalasplagasdeinsectos,tolerantesalglifosatoylibresdelosdañinosinsecticidasquímicos)quesonuna tecnologíadealtaprecisión,definidaasíporelgrupode141PremiosNobel(feb 2019) sehancaracterizadoporcienciasómicasysonmuyparecidas,molecularycomposicionalmentealasvariedadesconvencionales,ensustentodelainocuidad,yporellonocausandañoalasalud,nideberíanalasvariedadesconvencionales,nialasnativas,nialambienteporsuusoysiembra, sinobeneficiospordejardeusarlosdañinosinsecticidasquímicos(HerreraEstrella1983,Alavanja etal2013,SolleiroyCastañon2013,Ricroch2013,2014,Nicoliaetal2014,NASEM2016,declaración degrupodePremiosNobel2016).Porlagransemejanza,deberíahabermenorpreocupaciónporlapresenciareportadarecientementeenMéxico(ÁlvarezBuyllaetal2017a,GacetaUNAM18sept2017;Álvarezetal2017b,GacetaUNAM30nov2017)yaque¿cuáleslarazónporlaquepodríandañarse,contaminaralasconvencionalessitienensólounoodosgenesadicionales,ysonmuysemejantes,yhansidodetalladayprofundamentecaracterizadas, sonsustancialmenteequivalentes.Sinembargo,losdetractoressiguenseñalandoqueelmaíztransgénicoamarilloafecta,contaminalosgranosnativos:Incontrolableslosefectosdeliberartransgénicos, según ÁlvarezBuylla,2017b ,LaJornada13dic2017;ÁlvarezBuyllaetal2017b,GacetaUNAM30nov2017).¿Dóndeestálaevidenciacientíficaparasustentarloanterior?,cuandoreiteramosqueloscultivarestransgénicos(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosato)ysusproductossonmuyparecidosalosparentalesyqueporellonohayrazonesparaesperardaño,nisereportadaño,sereportapresencia.Encambio,seinsiste,losinsecticidasquímicosqueseguimosusandoenmuchoslugaresenMéxicosísonmuydañinosylasplantastransgénicas nolosusan.Seinsiste,centenasdepublicacionesdediferenteslaboratoriossustentanlainocuidaddelosOGM(Alavanja etal2014,Brookes yBarfoot 2012,Ricroch etal2013,2014,Klumpler yQaim 2014,Blancoetal2014,NASEM2016, DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016).

Enrelaciónalseñalamientodequeelflujogénicomediadoporpolendemaíztransgénicoconstruido medianteingenieríagenética,dañaocontaminalaplantareceptoranativa,enprincipiohayquenotarqueelflujodegenesesunprocesonaturalynorepresentaporsímismounefectoadverso.Sibienesfactible,queeltransgénestépresenteenelpolenyquepuedafecundaralóvulodelaplantavecina,espocoprobablequellegueaplantasreceptorasalejadas,queseríaelcasoconlasiembrademaíztransgénicoenzonasdondeyasesiembramaízhíbridomejorado,yregionesendondeseusanlosmaícesnativos.

Sillegaraaocurriresteflujodepolen,elADNtransferidodemaneravertical,proporcionaríaciertascaracterísticas.Siéstasrepresentanventajasadaptativasparalaplantaoleconfiereotrasqueelagricultorjuzgueconvenientesylaspuededistinguir,lascaracterísticassepodríanfijarenlapoblaciónyentoncesocurreunaintrogresión(siesunacaracterísticadeseada,conventajas,nosepuedellamarcontaminación).Silascaracterísticasqueconfiereuntransgénalaprogeniequeloportafavorecesuadecuación,éstesepuedeseleccionarymantener.Siporelcontrariolacaracterísticanoesadaptativaonorepresentaunatributodeseable,elagricultornolaseleccionaráyseeliminarádelapoblación.

CuestionamientossobrelanecesidadypertinenciadesuusoenMéxico ylacontaminaciónporflujogénico

CuestionamientossobrelanecesidadypertinenciadesuusoenMéxico ylacontaminaciónporflujogénico(otransferenciahorizontaldeADN)

Además, comolohemosseñalado,existeennaturayfunciona,elprocesodelatransferenciahorizontaldematerialgenéticomediadaporciertosvirusyporalgunasbacteriascomoAgrobacteriumtumefaciens,enplantas.EjemplosdeeventosdetransferenciahorizontaldeADN,aloquellamamostransgénesis(capítuloIX),ocurridosenplantas,sonlosgenesresponsablesdelafotosíntesisprovenientesdebacterias.UnomásrecientedeKyndtetalen2015,demuestraqueenelcamotehaocurridodemaneranaturalunamodificacióntransgénicamediadaporlabacteriaAgrobacterium,lacualotorgabeneficiosalosagricultoresquelocultivan.Así,laposibilidaddeadquirirgenesportransferenciahorizontal,incluyendotransgenesqueexistenenbacteriasyenplantastransgénicascomerciales,esunprocesoquepuedeocurrir,puesesunmecanismonaturalqueenmuchoscasoshaproporcionadoventajasalorganismoreceptorunavezqueelADNdeorigenforáneoseestabilizaporrecombinacióngenéticaensugenoma.Sinembargo,esteprocesoespocoprobableyaquelosseresvivoscontamosconcapacidadesparaeliminarlosADNdeotroorigen,llamadosforáneosoheterólogos (Herrera-Estrellaetal1983,Emini2002,Bolívaretal2007,Mallory-SmithySánchez-Olguín2011,Priceetal2012,Zhenxiangetal2012,Nicoliaetal2014,Kyndtetal2015,Clive2015,NASEM2016). 130

CuestionamientossobrelanecesidadypertinenciadesuusoenMéxico ylacontaminaciónporflujogénico(y/otransferenciahorizontaldeADN)

Seinsisteconrelaciónalaadquisicióndegenes(transgenes)porflujogénico,aunqueesuneventopocoprobable,lostransgenesquepudieranrecibirseporflujogénico,oportransferenciahorizontaldeADNnotendríanporquégenerardaño,sinolocontrario.

Lasplantaspodríanadquirirtransgenesquelesotorgaranventajasimportantescomoresistenciaaplagasdeinsectosotoleranciaalherbicidaglifosatoyestascaracterísticasquesonprecisas,específicasyconventajas paralaplantamodificadagenéticamente,presentesenlasplantastransgénicasactualesconstruidasportransferenciahorizontaldeADNeingenieríagenéticaconlostransgenesmencionados yporelloelgrupode141PremiosNobel (feb.2019)lasconsiderapartedeunaagriculturadeprecisiónyaquehansidoampliamenteevaluadascomopartedelasplantastransgénicasactualesynohayevidenciadedañoporsuuso funcionanyentodoslosseresvivos,quetienenlamismaestructurageneralyporello,puedenincorporarseendiferentesorganismossincausardañosinobeneficios,comoelcasorecientedelcamoteylasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectos.Losgenessonnaturales;losinsecticidasquímicosnoloson.Esirresponsableseguirutilizandolosproductosquímicoscuandolasplantastransgénicassoninocuasynolosusan.Seinsiste,centenasdepublicacionesdemuestranlainocuidaddelosOGM(Herrera-Estrellaetal1983,Emini2002,Borderstein2003,Bolívaretal2007,Mallory-SmithySánchez-Olguín2011,Priceetal2012,Zhenxiangetal2012,Alavanjaetal2014,Blancoetal2014,Nicoliaetal2014,Ricrochetal2014,Kyndtetal2015,Clive2015,NASEM2016, Declaración degrupodePremiosNobel2016). 131

Cuestionamientosobrelanecesidad,lapertinenciadesuusoenMéxicoyposiblecoexistencia

e)“¿EsposiblelacoexistenciadediferentesprácticasyvariedadesdemaízenMéxico?¿Cómocontrolarelflujogénicodelpolenenuncultivocomoelmaízquesepolinizaporviento?”

Respuesta:

Seinsiste,noexisteevidenciacientífica dedaño,nirazónporlacualtenganquedañarse,desaparecernisufrirerosióngenéticalas60variedadesnativasdemaízdeMéxico,nisusparientessilvestres,debidoalacoexistenciaconcultivosdemaíztransgénico.Nohayevidenciadedañoreportada;alcontrario,laevidenciaindicaquelasvariedadesnativas,asícomovariosmilesdediferentestiposdemaízadaptadoslocalmente,hancoexistidodesde1960condiversasvariedadesdemaízhíbridomejoradoynohanperdidosuscaracterísticasdistintivas.Estosedebeenbuenamedida,aqueloscampesinosquelascultivanmantienensusprocesosdeseleccióntradicional,loquerepresentaunaformadeconservacióninsitu quedebeseguirsefomentandopuesreflejaunprocesoadaptativocontinuo.Adicionalmente,lasvariedadesdemaíznativomexicanoseencuentranresguardadasenbancosdegermoplasmaenMéxico.Sereitera,quecentenasdepublicacionessustentanlainocuidaddelosOGM.

Lacoexistenciaentrediferentescultivaresesunasuntorelativamentecomplejo,queimplicamuchosfactoreseintereses.LaComisiónEuropeadefinelacoexistenciacomo“lacapacidaddelosagricultoresderealizarunaselecciónprácticaentrelosdiferentestiposdecultivos”.EnEuropaexistegran polémicasobreelusoylasiembradeloscultivarestransgénicosconstruidos poringenieríagenéticaquehallevadorecientementeaquecadapaísseresponsabilicedirectamente deladecisióndequéplantastransgénicaspermitesembrarensujurisdicciónylosmétodos yelementosparacontenderconelmovimientodelpolenbuscandosoportarlacoexistencia,incluyendolasdistanciasdeaislamiento,barrerasbiológicasybiologíadeplantas(Messegueretal2006,Palaudelmasetal2007,Sanvidoetal2008,Langhof2010,Riesgoetal2010,Meléetal2015,NASEM2016).

Nopretendemoshacerunanálisis exhaustivosobrelacoexistenciasinoseñalarejemplosendiferentespaíses,comosemuestraenlafiguraVI.2,queindicanquelacoexistenciaentrecultivaresesposible.Sereitera,quecentenasdepublicacionesgeneradasencientosdelaboratoriosdemuestranlainocuidaddelosOGM. 133

¿Quéindicalaevidenciasobrelacoexistencia?

Seinsiste,lasvariedadesnativashancoexistidoduranteañosconcientosdevariedadesdemaíz,enparticularconlosllamadoshíbridosmejoradosconvencionales.ActualmenteseutilizanenMéxicoyenotrospaíses,sindañoreportadoalasvariedadesnativas.

Sehandesarrolladoprocedimientosparalograrqueloscultivosquecrecenenlamismaregiónpuedanmantenersuscaracterísticas.Existentrabajosparaorientarproyectosdesustentabilidaddelmedioambienteylabiodiversidadmediantelautilizacióndemétodosdecultivotradicional.Estainformaciónyestrategiasdebenconsiderarseparapreservarlasvariedadesnativasypropiciarlacoexistenciacondiferentessistemasproductivos,incluyendolostransgénicos(Bellonetal2011a,b;Brookes yBarfoot 2012,Bellon 2014,Klümper yQaim 2014,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016).

Existeampliainformacióntécnicaycientíficasobreexperienciasendiferentespaíses,queindicaysustentalacoexistenciaentrediferentestiposdecultivaresenpaísesqueproducen,consumenyexportancultivarestransgénicosconstruidosportécnicasdeingenieríagenética(resistentesaplagasdeinsectos,libresdelosdañinosinsecticidasquímicosytolerantesalglifosato), incluyendoelmaíz, conmodificacionesprecisas,específicasconventajasparalaplanta. Sereitera,cientosdepublicacionessustentanlainocuidaddelosOGM.LafiguraVI.2reproducelatabla6.1delreportedelaNASEM(2016),quemuestraesquemasdecoexistenciascondiferentestiposdecultivaresconvencionales,transgénicosytambiénorgánicos(BrookesyBarfoot2004,SolleiroyCastañon2013,Clive2015,Meléetal2015,ReporteFundaciónAntama2016,NASEM2016,Declaración degrupodePremiosNobelafavor2016).

Enestecontexto, lostrabajosdellibrodeSolleiroyCastañón(2013),Introducciónalambientedelmaíztransgénico.AnálisisdeochocasosenIberoamérica,presentandatossobrelaliberaciónalambientedemaíztransgénicoyotroscultivares,comosoyayalgodón,enArgentina,Brasil,Chile,Colombia,España,Honduras,yUruguay.Losresultadosindicanquenohaydañonicontaminación,sinocoexistenciaentremaícesyotrasplantasconvencionalesconlostransgénicosdesarrollados poringenieríagenética,conmodificacionesprecisas,específicas,importantes(resistentesalasplagasdeinsectosytolerantesalglifosato)enestos8paísesIberoamericanos,variosparecidosaMéxico.Enmuchoslugaresexisteunaverdaderaagriculturadecoexistenciaconventajaseconómicas.Portodoloanterior,lasvariedadesnativasyconvencionalescoexistirántambiénsindetrimentocondiferentesplantastransgénicas,enespecialconlasvariedadesdemaíztransgénico(resistenteaplagasdeinsectos,tolerantealglifosato),yaquesetratadeorganismosvivosesencialmenteconelmismogenoma,molecularmentesimilares,quecoexistirán,comopartedeunprocesonatural.Insisto,nohayevidenciadedañoporelconsumodelasplantastransgénicasycentenasdepublicacionessustentansuinocuidad(BrookesyBarfoot2004,Messegueretal2006,Mallory-SmithySánchez-Olguín2011,SolleiroyCastañon2013,Ricroch2013,Ricrochetal2014,BrookesyBarfoot2012,Klümper yQaim 2014,Nicolia etal2014,Kyndtetal2015,Meléetal2015,ReporteFundaciónAntama2016,DeclaracióndegrupodePremiosNobel2016,NASEM2016).

SituaciónenMéxicoacercadelacoexistenciadelmaízylasiembradeotroscultivarestransgénicos

UnejemploclarodelacoexistenciadediferentesvariedadesdemaízeslaproduccióndemaízblancoyamarilloenelBajíomexicano.Pordécadassehaproducidomaízblancosinproblemasenlaregión,aunquealgunospodríanpensarquese“contaminaría”conelmaízamarillodeusoindustrialydealimentoparaganado.Estoserefuerzaconelhechodequelas60razasdemaíznativassehayanmantenidoalolargodesiglos,apesardequevariasdeellassesiembranencoexistenciaconcultivosvecinos.

Losmaíceshíbridosmejoradosylasvariedadesnativasdemaízhancoexistidopormásdemediosiglo.Losparientessilvestresylasvariedadesconvencionalesdemaíz,queincluyengrandescambiosensusgenomas,hancoexistidocientosdeañossinperdersuidentidad.Unejemploeselmaízpalomero,cuyogenomaes22%máspequeñoquelavariedadcomercialB73ycoexistensinproblemas.Sereitera,cientosdepublicacionessustentanlainocuidaddelasplantastransgénicas(Brookes yBarfoot 2004,Vielle-Calzadaetal2009,Schnableetal2009,SolleiroyCastañon2013,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016).

Sereitera,notendríanporquéperderseodañarseladiversidadgenéticadelasvariedadesnativasporlacoexistenciaconelmaíztransgénico(resistenteaplagasdeinsecto,libredelosdañinosinsecticidasquímicosytolerantealglifosato) construidoporingenieríagenéticaquellevanmodificacionesprecisas,específicasconventajasparalaplanta,yaque,seinsiste,enotrospaísesnohayevidenciadedaño,sinodepresenciaycoexistenciademaíztransgénicoconlasvariedadesconvencionales.Lapresencianoimplicadaño,nicontaminación;implicacoexistencia.Larazón,esqueestetipode plantastransgénicastienensolodosgenesadicionales,sonmuyparecidasmolecularmentealasparentales,caracterizadasporcienciasómicasynotendríanporquécausardaño,sinocoexistir(Vielle-Calzadaetal2009,Ricroch2013,SolleiroyCastañon2013,Ricrochetal2014,ReportetécnicoFundaciónAntama,NASEM2016, DeclaracióngrupodePremiosNobel2016).

Lamentablemente,distintasacciones,enparticularlademandacolectivaquepesadesde2013,hanimpedidoenMéxicolasiembraexperimental,pilotoycomercialdemaíztransgénico(resistenteaplagasdeinsectos,tolerantealglifosatoylibredelosdañinosinsecticidasquímicos),argumentandoqueMéxicoescentrodeorigendelmaízypresuntosdaños.Anteriormentesehabíanautorizadomásde200permisosdesiembradeestecultivartransgénicoconformealapáginadelaCIBIOGEM,sinevidenciadedaño.Cientosdepublicacionessustentanlainocuidad.

LaLeydeBioseguridaddeOrganismosGenéticamenteModificados(LBOGM2005)deMéxicocontemplaelPrincipioPrecautorio,emanadodelaDeclaracióndeRioycontenidosenelProtocolodeCartagena.Se hanestablecidoCentrosdeOrigencomozonasrestringidasparalasiembradevariedadesdecultivosdelosqueMéxicoescentrodeorigen,comoelmaíz.Estaprevisiónlimitaelderechodelospequeñosagricultoresdeaccederaestasnuevasymenoscontaminantestecnologías,pretendelimitarladispersióndemaíztransgénicoenestaszonas. 139

LaCOFEPRISsiguiendo loslineamientosdelCodexAlimentarius (delaOMSylaFAO)haregistradountotalde80autorizacionesdecomercializaciónparaeventosdemaíztransgénicoconstruido poringenieríagenética(resistenteaplagasdeinsectoytolerantealglifosato),ynoharetiradoningúnalimentotransgénicodelosactualmenteautorizadosparaconsumohumanoyanimal(164eventos).Adicionalmentesehanautorizadosiembrasdealfalfa,trigo,limón,algodónysoya.En2015,enlapáginadelaCIBIOGEMexistíancercade600autorizacionesparalasiembradediferentescultivares.

Serecalca,Méxicoimportamaíztransgénicoamarillo principalmentedeEstadosUnidos(resistenteaplagasdeinsectos,toleranteaglifosato),libredelosdañinosycontaminantesinsecticidasquímicos,desdehacemásde20añosparacompletarlademandaporestegrano,yaquenuestropaísproduceactualmentemenosdel30%delosrequerimientosdeestegrano,ylaimportaciónsehaidoincrementando.Durantelosúltimosañosseimportómásdel70%,alcanzándose12millonesdetoneladasanuales,queseutilizaprincipalmentecomoalimentopecuarioyparaprocesamiento,aunqueunapequeñaparteesconsumidaporhumanosy esprobablequesehayasembradoilegalmente. InsistimosqueelnuevogobiernodellicenciadoLópezObrador,considereporloseñalado,laimportanciadeseguirimportandomaíz transgénico,aunquenoseadeEstadosUnidos.Cientosdepublicacionessustentanlainocuidaddeloscultivarestransgénicos(SolleiroyCastañon2013,PanoramaAgroalimentario2015,NASEM2016, PáginaswebCOFEPRISyCIBIOGEM) 140

Comolohemosseñaladoysecomentóenelincisob,yc,cuandoestelibroestabaenprensa,sepublicóunanotaenlaquesereportaquesehadetectadopresenciademaíztransgénicoamarilloenMéxicoendiferentesentornos(ÁlvarezBuyllaetal2017a,GacetaUNAM18desep.2017)yquesupresenciadaña(Álvarez Buyllaetal2017b).Lapresencianoesdeextrañar,eslógico,ynoimplicadaño,yaqueelmaíztransgénicoconsustransgenes,modificacionesprecisaseimportantes, seimportancomoacabamosdeseñalar,principalmentedeEstadosUnidos(dondeel90%delmaízestransgénicolibredelosdañinosinsecticidasquímicos,seutilizaenlafabricacióndemultituddealimentos,yselocalizaenmuchoslugares).Seinsisteenlaausenciadedañoporsuconsumoyquenohaydañoreportado,nicontaminaciónalosotroscultivares,sólopresencia, inocuidad yciertamentebeneficiospordejardeusarlosdañinosinsecticidasquímicosyaqueelcontroldelasplagasdeinsectosenloscultivarestransgénicosesbiológico,noquímico.Porello,seincluyenenestapresentaciónlosseñalamientosenlosincisosa,b,cyd,quesustentanlainocuidad,laausenciadedañoydecontaminaciónylacoexistenciaenotrospaíses.Sereiteraquelasplantastransgénicas construidasporingenieríagenética (resistentesaplagasdeinsectos,tolerantesalglifosato),sonmuyparecidasalasconvencionales,caracterizadasporcienciasómicasyporellonohayevidenciadedañoreportado,solopresencia,comofuerespondidotambiénennotareciente:"PresenciademaíztransgénicodeimportaciónenMéxico,20añosdeinocuidadparaconsumohumanoyanimal"(Bolívar,HerrerayLópezMunguía,GacetaUNAM,6nov2017),endondesereiteralaausenciadedaño,lainocuidaddelosOGM,soportadoencientosdepublicacionescientíficasytécnicas(Brookes yBarfoot 2012,Alavanja etal2013,Ricroch 2013,Klümper yQaim 2014,Ricroch etal2014,SolleiroCastañon2013,PanoramaAgroalimentario2015,Clive2015,NASEM2016,Declaraciónde ungrupodePremiosNobel 2016).

Graciasaladecisióndesembraralgodóntransgénico construidoporingenieríagenética,libredelosdañinosinsecticidasquímicos,enMéxicocomoenmuchosotrospaíses,serecuperóuncultivoqueesdegranimportanciaparalaproduccióndetextiles—unaplantadelacualMéxicotambiénescentrodeorigen-,locualesungranlogroparaelpaísylosagricultoresquelocultivan,quetienenimportantesbeneficios,nosóloalasalud,sinoeconómicospordejardecomprarlosinsecticidasquímicos.

Variosestadossiembransoyatransgénica (resistenteaplagasdeinsectosytolerantealglifosato),desdehacevariosaños.SeresaltaquelasoyanoesunaplantadelaqueMéxicoseacentrodeorigen.EnpaísesparecidoscomoArgentina,BrasilyColombia,lasoyatransgénicaesproducida,consumidayexportadaamuchoslugares(SolleiroyCastañon2013,Clive2015,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016).

EnMéxico,lamentableeinjustamente,lasdemandas,amparosybloqueos sinsustentocientíficocontraloscultivostransgénicoshancausadoqueelusoenelcampodeestastecnologíasdisminuya,altiempoquesemantieneneincrementanlasimportacionesdealimentostransgénicos(almenoslibresdelosdañinosinsecticidasquímicos).

Insistimosqueojala queelgobiernodellicenciadoLópezObrador,reconsideresudecisióndeimpedirlasiembrayelusodelosplantastransgénicasysusproductosenMéxico,yaquecientosdepublicacionescientíficasytécnicassustentanlainocuidaddelosOGM.

CuestionamientossobrelanecesidadypertinenciadesuusoenMéxicoLosargumentossinsustentocientíficoporsupuestosdañosqueconsideranqueelmaíztransgénicoconstruidoporingeniería genética (resistentesaplagasdeinsectos,tolerantesalglifosatoylibredelosdañinosinsecticidasquímicos),nodebesembrarseenMéxico,pordiferentesrazones yentreotras, por sernuestropaíscentrodeorigen,hacenmuydifícillaaceptacióndelosseñalamientoscientíficamentesustentadosdeestelibroacercadequelosmaícestransgénicosnocausan,nicausarándañoalasalud,niharándañonialasvariedadesnativasnialoscultivosconvencionalesquehoyseutilizan,quecoexistirán,porquesonmuyparecidas,caracterizadasporcienciasómicas.Cientosdepublicaciones endiferentespaísessustentanlainocuidadylaausenciadedañodeloscultivarestransgénicos.

Elplanetayelpaíspierdenunagranoportunidadsilosargumentosencontraylosmitospermanecen,nosedebaten,ypersisteeldogma de quelasplantastransgénicas,sustransgenes(consideradas porungrupode141PremiosNobel (feb2019)parteunaAGRICULTURADEPRECISIONyaqueotorganventajasprecisasyespecíficascomolatoleranciaalglifosatoyresistenciaaplagasdedañinosinsectos)ysuspólenescausandañoalasvariedadesconvencionalesynativasporlaposibleincorporacióndetransgenesenlasmismas.Mientrastanto,elplaneta,yMéxicoenparticular,sesiguencontaminandopeligrosamenteporelusodelosdañinosinsecticidasquímicos–entreelloselmalation- enparticularparalasalud algunos soncarcinogénicos,yaquesesiguenusandoenmuchoslugaresconloscultivaresconvencionalesnotransgénicosparaeliminarlasplagasdeinsectos,adiferenciadelasplantastransgénicasysusproductosquenolosusanynocausandaño(BrookesyBarfoot2012,2014;Ricroch2013,SolleiroyCastañon2013,Alavanjaetal2014,Blancoetal2014,Joneset2014,Ricrochetal2014,KlümperyQaim 2014,Clive2014,2015,NASEM2016,DeclaracióndeungrupodePremiosNobel, 2016,Kniss 2017). 143

NoeslarecomendacióndeestelibropropiciarlasustitucióndeloscultivaresdeloscualesMéxicoescentrodeorigenúnicamenteporcultivarestransgénicosconstruidosporingenieríagenética (resistentesaplagasdeinsectos,tolerantesalglifosato),sinoseñalarquehayquesumarexperiencias,tecnologías,incluyendolabio-tecnología ysusimportantesbeneficiosyconocimientosmexicanos,paracontenderconlasgrandesdemandas,injusticiasyproblemasqueenfrentamosyqueseagravarán,incluyendoladefensadelmedioambienteydelabiotamexicana,entreellaslasplantasvaliosasylasnativas quenosevanaresolversoloconelusodeloscultivaresconvencionales,sinoquevanaaumentarporelincrementoenlademandadealimentoproducidoporloscultivaresconvencionales,queutilizanlosdañinosinsecticidasquímicos,quesoninespecíficos,entreelloselmalation paraeliminarlasplagasdeinsectos.Elcontroldelasplagasdeinsectosenestoscultivarestransgénicosesbiológico,noquímico.

((Lamentablemente,elabusoydistorsióndelPrincipioPrecautorio,sinevidenciadedañoporlosOGMylosseñalamientosdequeloscultivarestransgénicosysusproductosnosonseguros,llevaronaladecisiónlegaldeimpedirelcultivodemaíztransgénico. Estasaccionesyseñalamientosreducenlaposibilidaddequelosimportantesbeneficiosdelasplantastransgénicasysusproductosincluyendo lainocuidad,seanaprovechadospormuchosyenparticular,disminuyenlascapacidadesparaproduciralimentosanoenMéxico,demanerasustentable,libreysinlosdañinosinsecticidasquímicos,agroquímicosquedañanlasaludycontaminan,máximecuandopartedelmaízqueutilizamosestransgénico.ElmaízimportadodeEstadosUnidosestálibredeinsecticidasquímicos,esinocuoynocausadañoalasalud,loconsumenyutilizancientosdemillonesdesereshumanosenmuchospaíses.Nohaydañoreportadoporlasplantastransgénicasysusproductos;sólosupuestosdaños ysíampliosbeneficios.Nuevamentepreguntamos,¿quéprefieren,granostransgénicososeguirfumigandoconlosdañinosinsecticidasquímicos?(LBOGM2005,BrookesyBarfoot2012,2014,Ricroch2013,SolleiroyCastañon2013,Alavanjaetal2014,Blancoetal2014,Jonesetal2014,KlümperyQaim2014,Ricrochetal2014,Clive2015,PanoramaAgroalimentario2015,ReporteFundaciónAntama2016,NASEM2016,Declaración degrupodePremiosNobel2016,Kniss 2017).))

f)Noexistenestudioseconómicosnisocialessobrelosbeneficiosdelasplantastransgénicas,construidasporingenieríagenéticaenpaísescomoMéxico.Tampocohayevidenciadequelasplantastransgénicashayanincrementadolaproductividad.

Respuestas

EnelcapítuloVcomohemosseñaladoenlapresentaciónanterior(yenelcapítuloII),seexplicanendetallelosamplioseimportantesbeneficiosdeloscultivarestransgénicosconstruidosporingeniería genética(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosato)ysusproductos,dondeelcontrolde lasplagasdeinsectosesbiológico,noquímico,incluyendoloseconómicospordejardeusarlosdañinosinsecticidasquímicosenelcampo,lo cualsehalogradoampliamente ysocialesquemuchosnoaceptan.Cientosdepublicacionessustentanlainocuidadylosbeneficiosdelostransgénicos(BrookesyBarfoot2012,2014,KlümperyQaim2014).

Estándiseñadosparacontenderconlasplagasdeinsectosysimultáneamente,reducirelusodelosdañinosyenvenenantes insecticidasquímicosenelcampo,logrosalcanzados completamenteenEstadosUnidos.EnMéxicosesiguenusandolosdañinosinsecticidasquímicos–entreelloselmalation- quesesiguen causandogravesproblemasalasaludycontaminandoelmedioambiente,ya que lamayoríadeloscultivaresnosontransgénicosylasplagasdeinsectossetienenqueseguireliminandoenmuchoslugaresconestosdañinosproductosquímicos(Blancoetal2014,Jonesetal2014).Tambiénelusoresponsabledelglifosato,enestasplantastolerantesaesteherbicida,esungranbeneficioparacontenderconlasplagasdemalezas.Sereitera,estoscultivarestransgénicosnocausandaño,sonelmayorbeneficio,lamejorymasinteligenteestrategiaparalaproducciónsustentabledealimentosano,nocontaminadoporlosdañinosinsecticidasquímicosylibresdeellos.Ungrupodeactualmente 141(feb2019)señalaalasplantastransgénicasconstruidasporingenieríagenética,comopartedeuna“AgriculturadePrecisión”,yaquelasmodificacionesenestetipodeplantas,sonprecisas,especificas,avanzadasyconimportantesbeneficios.Porestosampliosbeneficiosquenoreconocenlosdetractores,seestánadoptandoenmuchospaísesincluyendovariosiberoamericanosyporelloesinjustobloquearsuusoenMéxico(Herrera-Estrellaetal1983,SolleiroyCastañon2013,Alavanjaetal2014,Blancoetal2014,Jonesetal2014,ReportetécnicoFundaciónAntama2016,NASEM2016,Kniss ,Declaración degrupodePremiosNobel2016,Kniss 2017).

Sobreloscuestionamientosdelosbeneficiosdeloscultivarestransgénicos

Enrelaciónalreclamodequelasplantastransgénicasconstruidasporingeniería genética noaumentanlaproductividad,larespuestaaestecuestionamientoesquenofueelpropósitodeestasplantastransgénicas,resistentesaplagasdeinsectos,aumentarlaproductividaddelascosechas.Elobjetivoprimariodelaconstruccióndeestoscultivarestransgénicosresistentesaplagasdeinsectos(ytolerantesalglifosato),serecalca,fuecontenderconlasplagasdeinsectos,locualcomosehareiteradosehaalcanzadoysimultáneamentereducirelusodelosdañinosinsecticidasquímicosenelcampo,quetambiénsehaalcanzadocongranéxito.

Dichasplantasnoestabanexplícitamentediseñadasparaincrementarlaproductividad.Sinembargo,dadoquelosagricultoresquelassiembrandejandecompraryutilizarinsecticidasquímicos,esto comosehaseñalado,setraduceengananciasyunamayorproductividadindirectayaquesereducenlosgastosporcomprayusodelosinsecticidasquímicosyporello,laspérdidas(BrookesyBarfoot2014,KlümperyQaim2014,Clive2015,ReporteTécnicodeFundaciónAntama2016,NASEM2016).

g)“Lascompañíastransnacionales,dueñasdelassemillastransgénicasydepesticidas,propicianelusodemonocultivosycontrolanelmercado.EstoatentacontralasoberaníaalimentariadeMéxicoyaquelaconcentraciónderiquezaenpocasempresaspodríaincrementarlasinjusticiasenelrepartodeoportunidadesdeempleoysubsistencia.”

Respuesta:Estamosdeacuerdoqueelusodemonocultivos,incluyendotransgénicos construidosporingenieríagenética, reducelaoportunidaddeconservarlabiodiversidad.

Cabeseñalarsinembargo,queel90%devariedadesmejoradasydehíbridosconvencionalespreviasalatransgénicas,sonmanejadosporlasmismasempresasquevendensemillastransgénicas(resistentesalasplagasdeinsectosytolerantesalglifosato),asíquesiexisteelriesgodeperdersoberaníaalimentaria,estosucedióhacemásde30añoscuandolasmultinacionalesempezaronadominarelmercadodesemillasconvencionalesennuestropaís.Noesunasituaciónquesehayageneradoporelusodesemillastransgénicasniimplicasolamentealasplantastransgénicas.

Unescenarioqueilustraunaoportunidadparaelusodeciertasvariedadestransgénicasesquelaspatentesdevariassemillastransgénicasquepermitenresistenciaavariosinsectosplaga,pertenecientesacompañíastransnacionales,estánporvenceryestopuedeaprovecharseenbeneficiodelosagricultoresmexicanos(Jacobsonetal2013,SolleiroyCastañon2013,NASEM2016).

Comosedetallaenelcapítulo VIII,tenemos unagran, extraordinariaoportunidadconelusodenuevasplantastransgénicasdetercerageneraciónconstruidasporingenieríagenética, desarrolladasenMéxico,porLuisHerreraEstrellaycolaboradoresenelCINVESTAV.Entreestasplantasseencuentranvariedadesquesoncapacesdecrecerenfosfitoenvezdefosfatocomofertilizante.Lasmalezasquecrecenconjuntamenteconloscultivaresconfosfatocomofertilizante ¡nocrecenenfosfito!Loanterior,implicaquealnocrecerenfosfito¡noserequerirádelosherbicidasparaeliminarlas!

Esunagran, revolucionaria yavanzadacontribuciónqueunavezcomercializadaestatecnología,implicaríaunnuevoparadigmaquepermitiríadisminuirelusodeherbicidasenelcampoparaelcontroldemalezas.EstapoderosayextraordinariatecnologíadesarrolladaenMéxicoquenopertenecealascompañíastransnacionales,ayudaráporunladoacontenderconelhechoyreclamodequelassemillastransgénicaspertenezcanapocascompañíastodasellastransnacionalesymuyimportantemente areducirsustancialmenteelusodeherbicidasquímicosenelcampo, enbeneficiodelasaludylasustentabilidaddelplaneta;sonrazones adicionalesmuyimportantesparaapoyareldesarrollodeloscultivarestransgénicosenMéxico(Jacobsonetal2013,LópezArredondoyHerrera-Estrella2013,SolleiroyCastañon2013,Brookes yBarfoot 2014,Klümper yQaim 2014,Clive2015,NASEM2016, DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016).

h)“Elusooligopólicodepocassemillastransgénicas,propiedaddeempresastransnacionales,podríaocasionarunaemergenciaporlaaparicióndeplagasdeinsectosdifícilesdecontrolarenausenciadevariedadesnativasdelasquesepuedaobtenerresistenciaaciertasplagas.”

Respuesta:Laresistenciadeplantasaplagasdeinsectos,mediadaporinsecticidasbiológicosoquímicos,esunfenómenonaturalquehaocurridoalolargodelostiemposyqueseguiráocurriendo.LasplantastienenlacapacidaddegenerarcambiosensuADNquelesotorgaresistenciaainsecticidasquímicosybiológicos.

Lasplantastransgénicasconstruidas poringenieríagenética, tienengenesprovenientesdelabacteriaB.thuringiensis quelesconfiereventajasprecisas eimportantescomolaresistencia aciertosinsectosplaga, yporelloelcontroldeplagasdeinsectosenestetipodeplantasresistentesalosinsectosplaga,esbiológico,noquímico.Unaampliavariedaddegenesprovenientesdeestabacterialesproporcionanresistenciacontrauninsectoplagaespecífico.ExisteunagamabiencaracterizadadegenesbacterianosaisladosenMéxico(ydeotroslugares)queseutilizanparadesarrollarnuevasvariedadesdeplantastransgénicasyenfrentarasílaresistenciaadiferentesinsectosplaga.Sereitera,centenasdepublicacionessustentanlainocuidadylaausenciadedañodeloscultivarestransgénicos(Ibarraetal2003,Bolívaretal2007,Jacobsonetal2013,SolleiroyCastañon2013,Blancoetal2014,Declaración deungrupodePremiosNobel2016,NASEM2016).

PrincipalesaccionesencontradeloscultivostransgénicosenMéxico.

Lasacciones,principalmentelosamparosydemandasante elPoderJudicialyaseñalados,porsupuestosdañosdeloscultivarestransgénicosconstruidosporingenieríagenética(resistentesalasplagasdeinsectos,tolerantesalglifosato),ysusproductosincluyendoalglifosato,queseusaresponsablementeenEstadosUnidosparaeliminarmalezas,notienensustentocientíficorelevante.Muchosseñalamientosalrespectosonparciales,falsos.

Anuestrojuiciomuchasdeestasaccionessoninjustaseinmorales,porqueimpidenelusodeplantastransgénicas(resistentesalasplagasdeinsectos,tolerantesalglifosatoylibresdelosenvenenantes insecticidasquímicos),unatecnologíamásprecisa,conventajas clarasparalasplantastransgénicas,limpia,libredelosdañinosinsecticidasquímicos,menoscontaminante,paralaproducciónsustentabledealimentosanoquenollevan,nousanlosdañinosinsecticidasquímicos,adiferenciadeloscultivostradicionalesnotransgénicos,quesísiguenusandoenmuchoslugaresenMéxicoestosdañinoscompuestos–entreelloselmalation- paraeliminarlasplagasdeinsectos.

Porello,nosotrosyotrosdemandamoselusodelasplantastransgénicasresistentesalasplagasdeinsectos,parareducirelusodelosdañinosycontaminantesinsecticidasquímicos.Sereitera,cientosdepublicacionessustentanlaausenciadedañoylosbeneficiosdelostransgénicos.

Otras accionesencontraseencuentrananiveldelPoderLegislativo.ExisteniniciativasenelCongresodelaUniónparamodificarlaLBOGMysuReglamento.Elpropósitoeshacertodavíamásrestrictivo,máscomplicadoeldesarrollonacionalyelusodelosorganismostransgénicos.EsperamosqueelnuevogobiernodellicenciadoLópezObradorabraespaciosparadiscutirlosbeneficiosrealesdelosorganismostransgénicosylasiniciativasdeLeypararegularsuusoyquenoseprohíban,sindiscutirlos. 150

También hayqueconsiderarlasaccionesdealgunasONG,enespecialGreenpeace.Ésta,juntoaotrasyagruposcomolosintegrantesdelaUCCS“UnióndeCientíficosComprometidosconlaSociedad”,yamencionada,handemandadoendiferentesespacioslacancelacióndelostransgénicosporsupuestosdaños,locualesprácticamenteimposibleyaqueconsumimoseimportamosmaíztransgénico(resistenteaplagasdeinsectosytolerantealglifosato),desdehacemásde20añosyloseguiremoshaciendo.Loscuestionamientossonlosmismos.Serecuerdaque,ladeclaraciónfirmadaenmarzopor126(enfebrerode2019por141)PremiosNobelafavordelasplantastransgénicasylabiotecnologíaestádirigidaalosgobiernosytambiénaGreenpeace porserlasimportantesventajasdelasplantastransgénicas partedeunaAgriculturadePrecisión.Así,resultainnegablelamiopíaylavisiónlimitada,sospechosayobsoletadeestaONG,delosgruposseñalados–supuestosdefensoresdelmedioambiente- ydealgunosgobernantes,antelacontundenteevidenciacientífica,delosimportantesbeneficiosdelasplantastransgénicas construidasporingenieríagenéticaparaavanzarenlaproducciónsustentabledealimentosano,haciaunplanetamássustentable,menoscontaminadoyconplantassanaslibresdelosdañinosinsecticidasquímicos,yeventualmentesinherbicidasquímicos.

Portodoloanteriorsubsistenvisioneslimitadasybasadasenargumentosparciales,enmuchoscasosfalsos,encontradelostransgénicos producidos poringenieríagenética.SonutilizadasporONG,gruposeindividuosparaseguirsatanizandoydenostandoalostransgénicos, buscandobloquearalosOGMyconfundir,engañandoalaopiniónpública.Esinjustoeinmoralqueexistiendoampliosyprobadosbeneficiosdeloscultivostransgénicosresistentesaplagasdeinsectos,tolerantesalglifosatoylibresdelosdañinosinsecticidasquímicos,incluyendoausenciadedañoalasalud,almedioambienteyalabiodiversidad,loscampesinosylosagricultoresdeMéxiconotenganlaoportunidaddeusarcultivostransgénicosdebidoalosamparosinterpuestos yala decisióndelnuevogobiernodeprohibirelusodelostransgénicos,oportunidadquesítienenlosagricultoresdemuchosotrospaíses.Reiteramostambiénqueesinjustoeinmoralseguirutilizandoenmuchoslugaresdenuestropaíslosdañinosinsecticidasquímicos-entreelloselmalation- concultivostradicionalesnotransgénicos,paraeliminaralosinsectosplagaenMéxico,consusgravesproblemasydaños,enparticularparalasalud,cuandosetienenlasplantastransgénicasysusproductos,comounaalternativamuchomássana,sobrelascualesnohayevidenciadedañoporsuconsumoouso,sólosupuestosdaños.Cientosdepublicacionessustentanlaausenciadedañoylosbeneficios.

Solicitamosrespetuosamentealnuevogobierno,abraunespaciodediscusiónbalanceado,inteligente,respetoso,parapresentarlosargumentosafavoryencontradelostransgénicos,enbeneficiodelasociedadmexicanaydelpaís.

CapítuloVI.Conclusiones

Publicacionesyconsideracionesencontradelosorganismostransgénicosconstruidosportécnicasdeingenieríagenética,porsupuestosdaños,yelabusoydistorsióndelPrincipioPrecautorio.

• Respuestasyconsideracionesquesustentansuutilización.

• Seincluyenenlapresentacióndeestecapítulo,pararesponderlomejor,algunosdelosdatosyseñalamientosyrespuestasmásrecientesdelosdetractores(aparecidosenGacetaUNAMyeneldiarioLaJornada),porquesepublicarondespuésdellibroyciertasconsideracionesenestecapítulo,quenoestabanexplícitas.Seincluyentambiénlasnotasconlasrespuestasysusreferencias,yaseancomoanexosalfinaldeestecapítuloy/ocomoligas.Sereitera,quecientosdepublicacionescientíficas ytécnicassustentanlaausenciadedañoylosbeneficiosdelosOGM.

Somosreiterativosparacontenderconlaamplia,parcialyfalsainformaciónencontradelosorganismos transgénicosconstruidosporingenieríagenética,quecircula,buscando,difamar,confundir,desinformar.

EnelCapítuloVI“PublicacionesyconsideracionesencontradelosOGMporsupuestosdaños”,sepresentanlosdiferentescuestionamientosporsupuestosdaños ycontaminaciónporlosOGMconstruidosporingenieríagenética,quequedanlistadoseinmediatamentesusrespuestas (48hojas,dela127ala174):

a)lossupuestosdañosporelconsumodelasplantastransgénicas,incluyendoelusodeglifosatoparaeliminarlasmalezas;b)losmétodosparalaconstruccióndelosOGMqueusaningenieríagenéticaylosdañosesperadospormanipularlasplantascontransgenes;c)lapertinenciaenMéxicodelasvariedadesdelasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectos;d)lasiembrade cultivostransgénicos,enparticularelmaízenMéxicoysudañoycontaminaciónalasvariedadesnativas;e)loscuestionamientosalacoexistenciadelmaíztransgénicoyenparticularenMéxico;f)laausenciadebeneficiosdelasplantastransgénicas;g)lapropiedaddelassemillasporlascompañíastransnacionales;h)elusooligopólicoquepropiciaresistenciaainsecticidasbiológicos.Seincluyenlasreferenciascientíficasytécnicasquesustentanlasrespuestas.Seinsiste,cientosdepublicacionescientíficasytécnicasproducidasencentenasdelaboratoriossustentanlaausenciadedañodelosOGMysusimportantesbeneficios.AlfinalseincluyenlasprincipalesaccionesencontradelostransgénicosenMéxicoyluegolasconclusiones.Alnocontarcontiemposuficiente,pasaremosdirectoalasConclusionesyrecomendacioneshojas177a212deestecapítuloVI,conformealaversióndel22defebreroyluegodel18deoctubre 2018.Sihubierapreguntasoaclaracionesalfinal,sepuederegresaraestaspáginaspreviasparaprecisaryampliar.

Conclusiones, señalamientos, recomendacionesysolicitudes,conrelación alaspublicacionesyconsideracionespordiferentessupuestosdañosdelosOGM,presentadosenestecapítuloVI.

Seconcluyequelaspublicaciones,consideracionesyseñalamientosencontradeloscultivarestransgénicosconstruidosporingeniería genética(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosato) ysusproductospordiferentes supuestosdaños, notienensustentocientíficorelevante, enparticularlos librosdeÁlvarez-Buylla etal ydeDruker, losartículosdeSéralini etal,loscuestionamientosdediferentesgruposydeorganizacionesdeactivistascomoGreenpeaceylaUCCS,queaparecenenprensaeinternet(Álvarez-Buylla2015,2017ayb,Álvarez-Buyllaetal,2013,2017ayb,Séralinietal,2012y2014,Druker2015).

Seinsiste,nohayevidenciacientíficarelevantededañodocumentadoalasalud,almedioambienteyalabiodiversidadporelconsumoyelusodeestoscultivarestransgénicosysusproductos,adiferenciadelosdañinosinsecticidasquímicosquesílocausanyqueyanoutilizan,norequieren,lasplantastransgénicasresistentesalasplagasdeinsectos. Estudios recientesenelreporteNASEM2016(figs.5.4y5.5),demuestrancontundentementequenoexisteincrementodeningúntipodecáncerenhumanosenEstadosUnidosprincipalproductordetransgénicos,porelconsumodeplantastransgénicasysusproductos desdesucomercializaciónen1996,medidoycomparadodesde1975,enunperiodode15añosdecultivarestransgénicos.Sereitera,centenasdepublicacionescientíficasytécnicassustentanlainocuidadylosbeneficiosdelosOGM.

ElartículodeSéralini etal2012,quereportadañoaratonesalimentadosconUNsolotipodemaíztransgénicocultivadoconglifosato, hasidoampliay completamentedescalificadoporlacomunidadcientíficaanivelinternacionalcomoseseñalaenelcapítuloIV,hoja108,ycapítuloVI,seccióna)deinocuidadhoja127.Seincluyenacontinuaciónlosseñalamientosdeestadescalificada, patéticapublicación. 155

FiguraIV.5.Carátuladelavisoderetractaciónen2014,porpartedeleditor delarevistaFoodandChemicalToxicology,respectoalapublicacióndelartículodeSéraliniycolaboradores,2012:(“LongtermtoxicityofaRoundupherbicideandaRoundup-tolerantgeneticallymodifiedmaize’[FoodChem.Toxicol.50(2012),4221–4231]”.EsteavisofuepublicadoenFoodandChemicalToxicology63,244,enelaño2014).

LaspublicacionesdeSéralini etalde2012y2014,dehechoUNSOLOARTÍCULOrepublicado,quereportadañoalasaludenanimales delaboratorioporconsumirUNMAÍZTRANSGÉNICO(NK230),tratadoconglifosatoyquehemoscomentado(ypresentadasencapítulosIV yVI),enloscualeslosdetractoressustentaneldañoporconsumodemaíztransgénico,ha sidoampliay contundentementeanalizada ydescalificadaanivelmundialcondecenasdereportesyseñalamientosencontradelartículo.LaEFSA (European Food SafetyAuthority )señala“quenosepuedensacarconclusionessobrelasdiferenciasenlaincidenciadelostumoresentrelosgruposdeestudiobasándosesolamenteeneldiseño,elanálisisdelosdatosreportados…"ylocalificacomo“unartículodecalidadcientíficainsuficiente.”NosiguieronlosprotocolosdelapropiaEFSA,no usaronloscontrolesadecuados, muchasdelasconclusionesnosepuedendeducirdelosdatosreportados;losautorestratandeengañaryconfundir.Lasampliasy contundentesdescalificacionesmotivaronen2014,queeleditordelarevistadondesehabíapublicadooriginalmenteelartículo,loretractara(verfig.IV.5acontinuación).Sinhacerningúncambiodelosmuchospropuestos, Séralini etal re-publicaronelmismoartículoen2014. Enciencia,enparticularenbiologíamolecular,losresultadosquepublicaspararealmentevalidarse,tienenqueserreproducidosporalguienmás;espartedelaculturaylatradicióncientífica.LosresultadosdeunsoloartículodeSéralini condañosalasaludnohansidovalidadospornadiemás.Alrevés,cientosdeartículosseñalanlaausenciadedañoporelconsumodealimentostransgénicosporcentenas deanimalesdelaboratoriodescalificanelartículodeSeralini,yqueconelloparanosotrosyparamuchos, esfalso.Existeunaofensiva encontradelacienciaporradicales ydogmáticos.Rechazanlaevolucióndelasespecies,elcambioclimático,lasvacunasytambiénlosOGM sinevidenciacientífica. PedimosalosdetractoresnoseguiravalandolafarsadeSéraliniporquebuscanconfundirdemanerairresponsablealasociedad (ÁlvarezBuylla2017ayb,LaJornada13dic,2017,ÁlvarezBuyllaetal2017aGacetaUNAM,18desep2017;ÁlvarezBuyllaetal2017bGacetaUNAMnov302017;EFSA2011,EFSA2012a,b;Ricrochetal2014,Séralinietal2012,2014). Seincluyenestasconsideracionesdepágina89.

CIENTOS(másde2,000publicaciones)de artículoscientíficos,variosreportesdeAcademiasdeCienciasdediferentespaíses,organizacionesmundiales(comolaOMS),reportesyevaluacionesdelasautoridadesyagenciasresponsablesdelaseguridad,delainocuidadalimentariasdealgunospaísesEFSAyFDA,declaracionesdegruposdepremiosNobel(lamásrecientedefebrero2019firmadapor141),sustentanampliamentelainocuidadylaausenciadedañodelosOGM. Entreellos,centenasdeartículosmuestranlaausenciadedañoencientosdeanimalesdelaboratorioalimentadosconplantastransgénicasconstruidasporingenieríagenética(resistentesaplagasdeinsectos,tolerantesalglifosatoylibresdelosdañinos,envenenantes insecticidasquímicos–entreelloselmalation-)cultivadasconglifosatoparacontrolarlasplagasdemalezas,duranteperiodoslargos,transgeneracionalmente,conformealosprotocolosdelaEFSA.EnloscapítulosII,III,IV,VyVI,sepresentanydetallanestaspublicacionesmuchasreportadasenmetaanálisis,parasustentarconampliaevidenciacientíficalainocuidadylosgrandes,importantesyrealesbeneficiosdelosOGM,publicacionesquelosdetractoresnoreconocen,niaceptan,porquenoentiendenelfuncionamientoanivelmoleculardelacélulaviva.Recomendamos quelasleanparainformarseyactualizarse,paraquedejendeengañarymentir (OMS,2006,EFSA2011,2012a,b,2014,HermanyPrice2013,Ricroch2013,Nicoliaetal2014,Ricrochetal2014,VanEenennaamyYoung2014,ReporteTécnicoFundaciónAntama 2016,NASEM2016,Declaracióndeungrupo dePremios Nobelafavordelabiotecnologíaylasplantas transgénicas construidas poringeniería genética 2016).

DestacaelmetaanálisisdeRicrochetal 2014(hoja127),que revisa44artículosarbitradosquefueronrevisadosdemaneraindependientedelosautoresporlaEFSA,lacualpublicó60opinionescientíficasadicionales,evaluandoyavalandolaausenciadedañoporconsumodelostransgénicosysusproductos,contestandoasíydemostrandolafalsedaddelseñalamientodelosdetractoresdequelosautoresdeestos44artículosyengenerallosautoresdelaspublicacionesafavordelosOGM,estamosvendidosalastransnacionales.

Otroimportantemetaanálisis deRicroch 2013(hoja110), incluye lacaracterizaciónfinaydetalladaporcienciasómicasdedecenas detrabajosdealimentacióndeanimalesdelaboratorioconcultivarestransgénicos construidosporingenieríagenética(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosato)ysusproductos.Losresultadosseñalan que noexistencambiosimportantesen los componentesdelasplantas transgénicas(RNAs,proteínas,metabolitos), cuandosecomparancasoacasoconlasplantas parentalesconvencionales yque,porello,sonorganismosvivosmolecularysustancialmenteequivalentes.Además,tampocosedetectaroncambiosinesperadosenlasplantastransgénicascomparadasconloscultivos parentales.Lasplantastransgénicasconstruidasporingenieríagenética,producenlaproteínaparalacualcodificaeltransgén,sinresultadosinesperados.Sihubiera habidouncambioimportante(genético, epigenético, metabólico)sehubieradetectadomediantecienciasómicas.Estosresultadosresponden,porunlado,elseñalamientodeÁlvarez 2017c, quesecontestaendetalleenelincisob)lashojas130-140,sobrelosmétodosdeconstruccióndelosOGM,señalandoquelasplantastransgénicasconstruidasporingenieríagenética,generaránproblemas.Losresultadosindicancontundentementequeloscientíficos/biólogosmolecularesadiferenciadelosecólogos,síconocemoslosuficienteenparticularanivelmolecular,sobreloscomplejos organismosvivos,incluyendolasplantas,susmetabolismos,genomas,proteomasymetabolomas,quenospermitePREDECIRconprecisión,condetalle,eltipodecultivoaconstruirusandogenesespecíficosqueproporcionanventajasimportantes,comolaresistenciaalasplagasdeinsectosusandola ingenieríagenética,siguiendoelejemploenlanaturalezadelatransferenciahorizontaldeADN,-latransgénesis- yqueestatécnicaciertamente noesobsoleta,como loseñalaElenaÁlvarez,sinoavanzada,partedeuna“AgriculturadePrecisión”comoloafirmanelgrupo(originalmente123)hoy141(febrero2019)PremiosNobel.

Ademásymuyimportantemente,LASIMILITUDREPORTADAporcienciasómicas ENTRELASPLANTAStransgénicasylasparentalesconvencionales,ylaausenciadecambiosinesperados,SUSTENTANTAMBIÉNLAINOCUIDAD,laausenciadedañoylafaltadelacontaminación,yaque¿porquétendríanquecausardaño,silasplantassontanparecidas,molecular,metabólica,composicional,sisonsustancialmenteequivalentes?CientosdepublicacionessustentanlainocuidaddelosOGM (Snelletal2014,Ricroch2013,HermanyPrice2013,Nicolia etal2014,Ricroch etal2014,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016).

Coneltiemposinoseejerceunapresiónselectivaydebidoalostransposones,secuenciasnaturalesdeADNquepermitenreorganizarelgenomadelasplantas-responsablesdegenerarlosgranosdecoloresenlasmazorcasdelmaíz,sindañoniparalaespecie,niparaelindividuo- sepodríanperderlostransgenes,perosindañotampoco,yaqueseperderíanlasfuncionescodificadasenellos.Loscambiosnaturalesenlosgenomaspresentesenlosgranosdecolores,porrearreglo desusgenesenelgenoma,sonsimilareseinocuosaloqueocurreporlapresenciadeltransgén(queesungenedeotroorganismovivodeorigennatural)ysusposiblesrearreglos ópérdidas,quenocausan,nicausarándañoalaespecie(McClintock etal1950,Morgante etal2005).

EnsustentoalaINOCUIDAD,loscultivarestransgénicosconstruidosporingenieríagenética,producidosprincipalmente enEstadosUnidosdondemásdel90%delasplantascomercialmenteimportantes sontransgénicos,libresdelosdañinos, envenenantes ycontaminantesinsecticidasquímicos,sehanconsumidodesdehacemásde20añosporcientosdemillonesdehumanos,incluyendoeuropeosymexicanos,ymilesdemillonesdeanimales,enmuchospaísessindañoreportado.Sereitera,quecientosdepublicacionessustentanlainocuidaddelosOGMyentreellos,estudiosrecientesenelreporteNASEM2016(figs 5.4y5.5),indicanquenohahabidoincrementodeningúntipodecáncerenhumanosenEstadosUnidosporelconsumodeplantastransgénicasdesdesuapariciónenelmercadoen1996.Consumimos alimentostransgénicosquellevan2genes(ADN)naturalesadicionalesalospocomásde20,000quetienenlasplantasdemaízconvencionales.Todoslosanimalessuperioresincluyendoelhumanoqueestamoshechosprincipalmentedegenes(ADN)yde proteínas(tambiéndecarbohidratos,lípidosymetabolitospequeños)consumimosgenesyproteínas(tambiéncarbohidratosyotrosmetabolitoscelulares)enlosalimentosconvencionalescomoelmaízytambiénenlos granostransgénicoscomoparteimportantedenuestradieta,yaquesonsustancialymetabólicamenteequivalentesyporellonohaydañosinobeneficiosrealespordejardeusarlosdañinos insecticidasquímicos.Despuésdedigerirlosyabsorberlosenelintestino,esteprocesonospermitereponerestoscompuestosysuscomponentesdecualquierorigen,esencialesparalavidadelosanimalessuperiores.Esmejorconsumirgenesyproteínasnaturalesenlostransgénicoslibresdelosinsecticidasquímicos,compuestosquesesiguenusandoenMéxicoparaeliminarlasplagasdeinsectosencultivosconvencionales.

EnsoporteyabonodelainocuidaddelosOGMconstruidosporingenieríagenética,esimportanteseñalarqueelcamoteesunorganismo,unvegetal,naturalmentetransgénicoquellevacomopartedesugenoma,genesdelabacteriaAgrobacterium queproporcionanventajasyquehemosconsumidopormilesdeañossindaño.Loquehacemoslosbiotecnólogos,losbiólogosmolecularesenlaconstruccióndelostransgénicos,esimitar,precisaryacelerarlosprocesosnaturalesdetransferenciahorizontaldeADN–latransgénesis- comoloocurridoenelcamote.

Todoloanterior,incluyendolopresentadoenloscapítulosIVyVI,sustentacontundentementequeestoscultivarestransgénicos,resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalherbicidaglifosatoparacontrolarplagasdemalezas,ylosproductosdeestasplantas,sereitera,soninocuosalasaludynotendríantampocoporquécausardañoocontaminar alasplantas nativasnialasconvencionalesdelasquederivan,yaquesonmuyparecidasentresí,comosedetallaenlasrespuestasaloscuestionamientosa),b),d)ye)hojas127,130,134,145.(Ricroch 2013,Ricroch etal2014,Nicolia etal2014,VanEenennaam yYoung2014,Clive2015,PanoramaAgroalimentarioMaíz,2015,NASEM2016).

SemuestranlosestudiosdelreportedeNASEM2016,queindicanquenohahabidoincrementodeningúntipodecáncerenhumanos enEstadosUnidos,porelconsumode plantastransgénicas desdesucomercializaciónen1996,medidoycomparadodesde1975,enunperiodode15añosdecultivarestransgénicos construidosporingenieríagenética.

EnsoportedelaINOCUIDADdelosOGMconstruidosporlastécnicasdelaingenieríagenética,lasagenciasresponsablesdelaseguridadalimentaria,delainocuidadenelmundo(entreellaslaFDAyEFSA)quehanrealizadomásde600evaluacionessobrelainocuidaddelosalimentos transgénicos,usandolaspublicacionesendondesereportancientosdeanimalesdelaboratorioalimentadosconcultivarestransgénicosmuchoscrecidosconglifosato,nohanretiradoningunodelosproductos transgénicosqueactualmentesecomercializanporquesehanseguidolosPROTOCOLOSdelaspropiasagencias,aunquealgunossehancuestionado,nohahabidocambioenlasdecisionesdelasagencias.TampocohanmodificadoloslimitesmáximosdelasconcentracionesdelglifosatoqueseutilizaenEstadosUnidosyenEuropa,paracontrolarresponsablementelasdañinasplagasdemalezas.Elusodelherbicidadebehacersedemaneraresponsable,informada,conformealoslineamientos,porquesuabuso,usoirresponsable(incrementandofrecuenciasy/oconcentraciones),puedecausardañoalasaludycontaminarelambiente.

EnEstadosUnidoscomosecomentaendetallelacontestaciónalcuestionamientodelusodelglifosatoenlahoja129,enun recientereportedeKniss 2017seseñalaqueenlosúltimosaños elglifosato,queesunherbicidadebajatoxicidadcomparadoconotros,contribuyóconsóloel0.1%enmaíz,0.3%ensoyay3.5%enalgodóndeloscasosdetoxicidadencontradosenestoscultivos.PorellonosehaincrementadolafrecuenciadeningúntipodecáncerenEstadosUnidosporelusodelosOGM.LaEFSAdespuésdeunaampliadiscusiónenEuropa,acabaderenovarporcincoañosennovde2017,elpermisoalusoresponsabledelglifosato,paracontrolarlasmalezas.TambiénCanadáacabaderenovarelpermisoparaelusoresponsabledelglifosato.Sinoseusaelglifosatoparacontrolarlasdañinasplagasdemalezas,sereduce importantemente laproductividadysepierdenlascosechas.Losagricultoresusanelglifosatodesdehacemásde50añosantesdelostransgénicosyporendenoesunproductotransgénico ynopertenecealastransnacionales,paraevitar"desquelitar"(eliminarlasmalezasconlasmanos).Seinsiste,EstadosUnidosyEuropasiguenutilizandoresponsablementeesteherbicidaporqueesnecesario.EnMéxico,comohemosseñalado,tenemosunagranoportunidadbiotecnológicaenbeneficiodelasaludydelambientequesereiteramás adelante,paradejardeusarlosherbicidasquímicos,medianteelusode plantastransgénicasconstruidasporingenieríagenética,quecrecenenfosfitoenvezdefosfato,quenorequierenlosherbicidasporquelasmalezasnocrecenenfosfito.(EFSA2011,2012ayb,2014,Brookes yBarfoot 2014,LópezArredondoyHerreraEstrella,2014,Klümper yQaim 2014,Clive2015,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016,Kniss 2017).

ElmaíztransgénicoamarilloqueseimportaenMéxico construidoporingenieríagenética(resistentealasplagasdeinsectos,tolerantealglifosatoylibredelosdañinosinsecticidasquímicos),conformealasnormasdictadasporlaCOFEPRISylasdelaOMS,laFAOyelCodexAlimentarius,desdehacemas de 20añospara completarlademandaporalimentos,proviene principalmente deEstadosUnidos,dondemásdel90%desuscultivaresimportantes(maíz,soyayalgodón)sontransgénicosyseproducensininsecticidasquímicos-muchosdeéstoscontaminantes,insistimos, dañinosalasaludyalgunoscarcinogénicos- enapoyotambiéndelainocuidaddeloscultivarestransgénicos.Seinsiste,cientosdepublicacionessustentanlainocuidaddelosOGMyelcontroldelasplagasdeinsectosenestetipodecultivaresesbiológico,noquímico.Resideenlosgenesnaturales–transgenes– provenientesdelabacteriaB.thuringiensis.Lasplagasdeinsectosyanosoneliminadasconinsecticidasquímicos.EnloscamposenEstadosUnidos,sehaincrementadolapresenciadelosinsectosnoplagasincluyendolosbenéficos,yaquenoseusanlosinsecticidasquímicosquesoninespecíficos,eliminantodoslosinsectosydañanlasaludhumanayanimal.Además,reiteramos,enesepaís,seusaresponsablementeelglifosatoparacontrolarlasmalezas.Porello,nosotroslohemosdichoyhechoreiteradamente,consumimosdesdehacemuchosaños alimentostransgénicosprovenientesdeEstadosUnidosylosrecomendamosporquesonmássanos,inocuos,libresdelosdañinos, envenenantes insecticidasquímicos.Resultamásinteligenteyresponsableparanuestrasalud,tenemoselconocimiento,laexperienciaylasevidencias,YNONOSPAGANLASTRANSNACIONALES(Marvier 2007,Alavanja etal2014,Blancoetal2014, Brookes yBarfoot 2014,Klümper yQaim 2014,Clive2015,PanoramaAgroalimentario.Maíz,2015, NASEM,2016,Kniss 2017,Dively etal2018).

Porello,laPRESENCIAdeestetipodemaíztransgénicosedetectaenmuchospaísesqueloconsumenyloincorporanenprocesosdeproduccióndealimentos,incluyendoMéxico,dondesehalocalizadoenvariosentornos.Méxicoimportó12millonesdetoneladasdemaíztransgénicoen2017.Sereitera,comoseseñalaenlarespuestaaloscuestionamientosd)ye)enlashojas149y154,lapresenciadeestetipodemaíztransgénicoconstruidoporingenieríagenética(resistentealasplagasdeinsectos,tolerantealglifosato,libredeinsecticidasquímicos),queimportamos,noimplicadañonicontaminación.Anuestrojuiciosignificainocuidad,coexistencia,comosehadetectadoenmuchospaíses,incluyendonueveiberoamericanos,yaqueseinsiste, lasplantastransgénicassonmuyparecidasmolecular,composicionalysustantivamente alasparentalesconvencionales,nohaydiferenciasinesperadas,llevanunoodosgenesadicionalesalosmilesqueintegransugenoma,yporellodeberíancoexistirsindaño.¿Dóndeestálareiteradaevidenciadedaño,decontaminaciónqueseñalanlosdetractoresporlaPRESENCIAdemaíztransgénicoamarillo?Noexistenilahabrá,yaquelasplantastransgénicasylasconvencionales son muyparecidasycoexistiráncomoenotrospaíses.Cientosdepublicacionessustentanlainocuidad;véaseacontinuaciónfig.VI.2.

Ademáslaposibletransferenciaporcualquiermecanismodeestostransgenesampliamenteestudiados yevaluadosqueconfierenresistenciaaplagasdeinsectosytoleranciaalglifosato,nogenerarándaños,sinoposiblesventajasalasplantasreceptoras(resistenciaaplagasdeinsectosytoleranciaalglifosato)yaquelosgenes(fragmentosdeADN)sonnaturales,existenentodoslosseresvivos,yloshumanosylosanimalesnosalimentamoscongenesyproteínasprovenientesdeplantas,animalesyotrosseresvivos,mientrasquelosinsecticidasquímicossondañinos.Insistimos¿quéprefierengenesyproteínas,compuestosbiológicosoinsecticidasquímicos?Nosotros,genesyproteínasnaturalesyporquecientosdepublicacionessustentanlainocuidad(Ricroch 2013,SolleiroyCastañon 2013,Ricroch etal2014,VanEenennaam yYoung2014,PanoramaAgroalimentario.Maíz,2015;NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016).

SONMUCHOS, IMPORTANTESYREALESLOSBENEFICIOSDELOSCULTIVARESTRANSGÉNICOSYSUSPRODUCTOS,YSEHANCUMPLIDOSUSPROPÓSITOSpresentados previamenteendetalleenloscapítulosII,IV,VyVIIIytambiénenelincisof)(hoja163).Sereitera, usandotécnicasdeingenieríagenética,materialgenético,genes,fragmentosdeADNdeotroorigen natural,seconfierenpropiedadesimportantesreales,precisas,específicasalostransgénicos,queresidenenlosgenes(alosquellamamostransgenes)provenientedeotroservivo.Graciasalusodeestasplantastransgénicas,se adquierenimportantespropiedadesderesistencia aplagasdeinsectos,toleranciaalglifosatoy con ello, alimentos libresdedañinosinsecticidas químicoscomoelmalation. Graciasaloanterior,sehancontrolado comoseseñalaenlarespuestaalcuestionamientoc)plagasdeinsectosysimultáneamentesehareducidoimportantementeenelcampoelusodeestosdañinosinsecticidasquímicossintéticos.Seinsiste, elcontroldelasplagasdeinsectosesbiológico,noquímico,usandogenesyproteínasdelabacteriaAgrobacteriun tumefasiens queviveenlatierra,quepartedelabiota.Tambiénsehancontroladoplagasdemalezas,usandoresponsablementeelherbicidaglifosato,enEstadosUnidos.Sereitera,cientosdepublicacionescientíficassustentanlainocuidaddelosOGM.

Este tipodecultivares (quesonlosquesepresentanyanalizan enellibro)representarealmente, unavancemuyimportanteenlaproducciónsustentabledealimentosano, librede dañinos,envenenantes insecticidasquímicos,endefensadelasaludhumanayanimal,delabiodiversidadyde lasustentabilidaddelambiente. Muchospaíses,entreellosvariosiberoamericanosestánadoptandolasplantastransgénicasysusproductosporlosampliosbeneficios,incluyendo ademásdelosseñaladosalasaludyalambiente,loseconómicosparalosagricultores,principalmentepordejardecompraryfumigarconlospeligrosos insecticidasquímicosquedañanycontaminan.Enmuchospaíses,incluidoMéxico,elcultivodelostransgénicos,enparticularconelalgodón,hapermitidorecuperarestecultivar,reducirelusodeloscontaminantesinsecticidasquímicosyconello,gananciasalosproductores.

Esimportanteseñalarqueestasplantastransgénicasconstruidasporingenieríagenética,nofuerondiseñadosparaincrementarlaproductividaddelascosechas,sinocomosehaseñaladoinsistentemente,paracontrolarplagasdeinsectosymalezasysimultáneamentereducirimportantemente elusoenelcampodelosenvenenantes insecticidasquímicos,lográndoseyaambosobjetivoscongraneficienciaeimportanciaenlospaísesquesiembranyconsumentransgénicos.Sinembargo,aldejardecompraryfumigarconlosdañinos compuestosquímicos,seincrementaindirectamentelaproductividaddelascosechasqueimplicaunbeneficioeconómicoysetienenotrosbeneficiosrelevantesparalasaluddelosagricultores,pordejardefumigarconlosdañinosinsecticidas y comoresultadounamejorcalidaddevida.Además,sereducetambién laproduccióndecontaminantesqueincrementanlosgasesefectoinvernadero.Sereitera,nosólohaybeneficioparaloprivado,paralasempresas,sinoventajasmuyimportantesparalasaludyelmedioambiente,quelosdetractoresirresponsablemente noaceptanyalgunossiguensatanizandoalostransgénicos. Laevidenciaafavordelareduccióndelosinsecticidasquímicosenlospaísesquecultivanlostransgénicos,escontundenteylosdetractorestratandeminimizarla,diciendoquesehaincrementadoelusodeagroquímicosenelplaneta,locualesciertoygrave,porquehayunamayordemandadeagroquímicos,peronoaceptanqueloscultivarestransgénicosreducenimportantementeelusodelosdañinosycontaminantesinsecticidasquímicos.(BrooksyBarfoot 2012y2014,SolleiroyCastañon 2013,Klümpler yQaim 2014,Clive2015,ReporteFundaciónAntama 2015,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016).

FiguraV.1.CarátuladelartículodeBrookes yBarfoot,2012:“Globalimpactof biotech crops:environmental effects,1996–2010”,

Parasustentarcondatosla reduccióndelusodelosinsecticidasquímicosenelcampo,quelosdetractoresnoaceptan, enelcapítuloVsepresentantresmetaanálisis.Comentodosdeellosacontinuación.Elprimeropresentaelimpactoglobaldelascosechasproducidaspororganismostransgénicosenelperiodo2006–2010,publicadoporBrookes yBarfoot,2012. Esteestudio(figuraV.1)señala, soporta ydetallacondatos,loquesecomentóanteriormente:laimportantereducciónenelusodelosdañinosinsecticidasquímicossintéticos.Enparticular,"sehareducidolacantidaddepesticidaaplicadovíafumigaciónen443millonesdekilogramos.Asimismo,ladisminuciónenlosgasesdeefectoinvernaderoenlasáreasdecultivo,enelaño2010fueequivalentearemoverochomillonesdeautomóviles".

FiguraV.2.CarátuladelapublicacióndeKlümper yQaim,2014:“Ameta-analysis of the impacts of genetically modified crops”(Unmetaanálisisdelosimpactosdelascosechasgenéticamentemodificadas),Plos One 9(11):e111629.

Unsegundo reportede2014,presentaunmetaanálisiselimpactoeconómicodelascosechasdeOGMque,indudablemente señalalareduccióndelusodelosdañinos insecticidasquímicosenelcampo.

Estemetaanálisisdeungrupoalemán,basadoen147estudiosanivelmundial(figuraV.2),revelaque, "enpromedio,laadopcióndeestabiotecnologíahareducidoen37%elusodepesticidasquímicos,haincrementadolaproductividaddelascosechasen22%,yhaincrementadolasgananciasdelosagricultoresen68%."

ElreportetambiénbrindaevidenciarobustadelosbeneficiosdelascosechasdeOGMparalosagricultoresquehanutilizadoloscultivos transgénicos,tantoenpaísesdesarrolladoscomoenvíasdedesarrollo.

Otrogranbeneficio,seinsiste,esquenohayevidenciadedaño nialasaludoalmedio ambienteporelusoyconsumodeestasplantastransgénicasconstruidasporingenieríagenéticaysusproductos,cientos depublicaciones,sustentanlosbeneficiosylainocuidad.Encambio,losenvenenantes insecticidasquímicos–entreelloselmalation- quesídañansignificativamente lasaludhumanayanimal, labiotaycontaminanelambiente,sesiguenavalandoyusandoirresponsableylamentablementeenmuchoslugaresenMéxicoconloscultivares convencionales,notransgénicos,enparticularelmaíz, paraeliminarplagasdeinsectos,yaquelasiembradelmaíztransgénicoestáprohibidaporsupuestosdaños, cuandolosverdaderosdañoslocausanlosinsecticidasquímicosquesoninespecíficosyporelloeliminantantolasplagasdeinsectos,comolosinsectosnoplaga- ynolasplantastransgénicascomolasseñalanlosdetractores.LosposiblescasosdecáncerquepudieranocurrirporelusodemaízenMéxico,seríandebidosalusoirresponsabledelosinsecticidasquímicos,noalostransgénicos.

EnMéxicosefumigaronconlosdañinosinsecticidasquímicos(2014)másde10millonesdehectáreasparacontendersóloconlasplagasdemaíz(controlablesconlasplantastransgénicas),yseusaronmásde3000toneladasdelosenvenenantes insecticidasquímicos(entreelloselmalation,delcualhayevidenciaestadísticamentesignificativa,quesuusoylaaparicióndecáncerestánasociados),paracontendersóloconlamásimportanteplagademaíz.Ademássecuentaconloscultivarestransgénicosparadejardeusarestoscontaminantes y dañinosproductosquímicos(Herrera-Estrellaetal1983,Álvarez2015,Koutros etal2013,Ricroch 2013,Jonesetal2013,Alavanja etal2014,Ricroch etal2014,Blancoetal2014,Nicolia etal2014,VanEenennaam yYoung2014,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016,Kniss 2017).

Figura VI.4. Debe reducirse la aplicación y la exposición a los envenenantes, dañinos insecticidas químicos, muchos de ellos carcinogénicos, en beneficio de la salud, en particular de la de los campesinos, del medio ambiente y la biota.

Figura VI.4.1. El malation es un insecticida químico que se produce y utiliza en México con los cultivares convencionales para eliminar plagas de insectos. Hay evidencia estadísticamente significativa de que su uso y la aparición de cáncer están asociados.

Otrobeneficiopotencialygranoportunidadparalasaludylasustentabilidad delambiente, esquecontamosconplantastransgénicasconstruidasporingenieríagenéticaconextraordinariascapacidadesdetercerageneración,desarrolladasenMéxicoporLuisHerreraEstrellaenelCINVESTAV, quecrecenenfosfitocomofertilizante.Lasmalezasquehayquecontrolar conherbicidascomoelglifosato,nocrecenenfosfito.Porello,estosextraordinariosyavanzados cultivaresnorequierendelosherbicidasquímicosparacontrolarlasmalezas(Herrera-Estrellaetal1983,LópezArredondoyHerrera-Estrella2013). Estasvariedadesquenopertenecenalascompañías transnacionalesyunavezquesecomercialicen,sonunapoderosaherramienta,ejemplarygrancontribución delabiotecnologíamexicana,paraeventualmente eliminarenelcampoelusodelosherbicidasquímicoscomoelglifosato,contodaslasimportantesimplicacionesparalasalud,ylasustentabilidaddelmedioambiente.Seinsiste,estapoderosatecnologíanopertenecealascompañíastransnacionales,yporello,enunfuturoayudaríaacontenderconelcontroldelassemillastransgénicas,porpocasempresas.

Loanterior,laextraordinariatecnologíadesarrolladaporLuisHerrera,constituye unapoderosaeinteligente razónadicionalparaapoyarel diseñoyelusoresponsable,delasplantastransgénicasconstruidasporingenieríagenéticaenMéxico,pormexicanosyeldesarrollodelabiotecnologíaenbeneficionacional, enbeneficiodelostrabajadoresdelcampo,paraavanzarenlaproducciónsustentable,inteligente,dealimentossanos,inocuos,como seinsisteenelcapítuloVIII. Sereitera,elcontroldelasplagasdeinsectosenestasplantasesbiológico,noquímico,noseusanlosinsecticidasquímicosycientosdepublicacioneshandemostradolainocuidaddeloscultivarestransgénicos.ConlasnuevasplantasdeLuistambiénseríabiológicoelcontroldelglifosato,noquímico.Tendríamosplantasquenousaríanlosdañinosproductosquímicossintéticos,dondeelcontroldeinsectosymalezas,seríanambosbiológicos.Ademásesimportanteseñalarcomosemenciona endetalleenlarespuestaalcuestionamientoh)hoja171,quelaspatentesdemuchasdelassemillastransgénicas resistentesaplagasdeinsectosvenceránpronto,porqueseempezaronausarhacemásde20años.Loanteriorrepresentaunagranoportunidadparapoderusarlascomogenéricos.Porelloesimportanteanalizarloconlas compañíastransnacionalesdueñasdeestasplantas,parabuscarunarregloadecuado,inteligente,enbeneficiodelasaludydelasustentabilidaddelmedioambiente,queatodosconviene.

Esmuyimportanteyvitalseguirreduciendoelusodelosdañinos,contaminantes,insecticidasquímicosenelcampoyelmedio ambiente,particularmenteenMéxicoyutilizarresponsablementelostransgénicosconstruidosporingenieríagenética,dondeelcontroldelasplagasdeinsectosesbiológico,noquímico.Paraello,hayqueseguirinsistiendoenseñalar,informar,ybuscarconvencerdelosdañosalasaludylacontaminaciónquetodossufrimosyenparticularlosagricultoresyloscampesinos,porlosinsecticidasquímicosentodoelplaneta,productosqueyanoutilizanloscultivares transgénicos(congrandesventajas)paraeliminarlasplagasdeinsectos.Eventualmente,alcanzartambiénlaeliminaciónenelcampoanivelmundialdelosherbicidasquímicos,conestosavanzadoscultivarestransgénicosdesarrolladosennuestropaís,queyanorequierenlospesticidasquímicos.

Además,esmuyimportanteseñalar,esunagrannoticia,queseacabareportarenlarevistaScience,“Teosintle ligule allele narrows plant architecture andenhances high-density maizeyields,Jinge Tian etal,2019Science 365(6454):658-664(august 16,2019)”quesetieneunprimerejemplodemaízmodificadoyeditadogenéticamenteenelqueseincrementaelrendimientodelascosechas!Yaquecomosehaseñalado,loscultivarestransgénicosdeprimeraysegundageneraciónestabandiseñadosparacontendercontralasplagasdeinsectosycontrolaralasmalezas–ysehanobtenidoresultadosimportantesenestosdosobjetivos–,peronoestabandiseñadosparaincrementarelrendimientodeloscultivares.

(HerreraEstrellaetal1983,LópezArredondoyHerreraEstrella2013,Alavanja etal2014,Bañosetal2014,Brookes yBarfoot 2014,Jonesetal2014,Klümper yQaim 2014,Clive2015,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobelafavordelosOGM2016, Jinge Tian etal2019).

SereiteraquenoeslarecomendacióndeestelibropropiciarlasustitucióndeloscultivaresdeloscualesMéxicoescentrodeorigenporcultivarestransgénicosconstruidosporingenieríagenética,sinoseñalarquehayquesumarexperiencias,tecnologíasbiológicas responsablesycon importantespropiedades(resistenciaaplagasdeinsectos)ybeneficios reales presentesenlasplantas transgénicas, yconocimientosmexicanos,paracontenderconlasgrandesy verdaderas demandas,injusticiasyproblemasqueenfrentamosyqueseagravarán,incluyendolaproduccióndealimento,sano,libredelosdañinosinsecticidasquímicos,ladefensa,elusoresponsableylasustentabilidad delambienteydelaextraordinariayvaliosa biotamexicana,entreellaslasplantasnativas, quenosevanaresolversoloconelusodelasconvencionalesylasnativas,parareducirelusodelosdañinospesticidas químicos(insecticidasyherbicidas).Enmuchospaíses,enparticularenChinaeIndiaincluidoMéxico,elcultivodelostransgénicos,enparticularconelalgodón,hapermitidorecuperarestecultivar,reducirlosdañinosalasaludycontaminantesinsecticidasquímicosytambiéngananciaseconómicasalosproductores.Seinsiste,cientosdepublicacionessustentanlainocuidadylosbeneficiosdelosOGM.

UnadistorsióndelPrincipioPrecautorio,sinevidenciadedañoporlosOGMylosseñalamientosdelosdetractoresdequeloscultivares transgénicosysusproductosnosonseguros,quehayqueprohibirlosenMéxico,llevaronen2013,aladecisiónlegaldeimpedirelcultivocomercialdemaíztransgénicoylosintentosporbloquearlasiembradesoya,queanuestrojuiciosoninmorales,injustosysinsustentocientífico.Yaunadoaloanterior,tambiénseimpidelainvestigaciónconmaíztransgénico.Anuestrojuicio,éstasaccionesyseñalamientosreducenlaposibilidaddequelosimportantesyverdaderosbeneficiosdeestasplantastransgénicas(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosato)ysusproductos,libresdelosdañinosinsecticidasquímicos -beneficiosrealesquenoreconocenlosdetractores- seanaprovechadospormuchosyenparticular,disminuyenlascapacidadesparaproduciralimentosanoeinocuoenMéxico,demanerasustentable,libredeinsecticidasquímicos,agroquímicosquedañanlasaludycontaminan,máximecuandogranpartedelmaízamarillo(70%)queutilizamosennuestropaísestransgénico(resistenteaplagasdeinsectos,tolerantealglifosato,libredelosinsecticidasquímicos),importado,puesnoproducimoslosuficienteylodeberíamosseguirimportandoalmenosparcialmenteporqueesinocuo.ElbloqueoylaprohibicióncontralosOGMvaencontradelainteligencia,delasalud,delabiodiversidadydelasustentabilidaddelmedio ambiente,(ligadoalabusoenMéxicodelosenvenenantes insecticidasquímicos.)

Han habidocambiosmuyimportantesenelgobiernofederal. NospreocupaelseñalamientodelPresidenteLópezObradorenelCongresoel1dediciembrede2018,“Aprovechoparareiterarquenosepermitiráelfracking,nitransgénicos”ylohareiteradorecientemente).EsperamospodercontarconlaoportunidaddepresentarrespetuosamentealanuevaadministracióndelLicenciadoLópezObradorlasrazones,justificacionesyampliaevidenciacientíficaytécnica(másde2000publicacionesproducidasencientosdelaboratorios) que soportanuestraobligaciónmoral,responsabilidadycompromisoconMéxicoylosmexicanos,deseñalarqueesinjustoeinmoral–debidoalaausenciadedañoya losrealesyrelevantesbeneficios endiferentessectores(salud,alimentosano,ambientemenoscontaminando)delosorganismostransgénicosconstruidosporingenieríagenética,yenparticularlasplantastransgénicas,dondeelcontroldelasplagasdeinsectosesbiológico,noquímico– quenosepermitasuusoresponsableysustentable,enbeneficiodenuestropaís,delosmexicanosyenparticulardelostrabajadoresdelcampo.Solicitamosrespetuosamente comoacadémicosmexicanos,comoexpertostrabajandoeninstitucionespúblicasmexicanaspormuchosaños,seinstrumenteunnuevoespaciodeanálisisydediscusióninteligente,plural,respetuoso-consustentocientíficocomoelpresentadoenellibro,nodogmático,niradical,parcialofalso,comolopresentadoporlosdetractoresdelaUCCS,delusoresponsabledeloscultivarestransgénicos,ylosdañosqueseguiremosinjustamente causando,avalandoy propiciandosisesiguebloqueandosuutilizaciónenMéxicoporsupuestosdañosyconellocontinuarusandolosdañinosinsecticidasquímicosenelcampomexicanoparaeliminarlasplagasdeinsectos,cuandosecuentaconlasplantastransgénicas,enparticularlasresistentesaplagasdeinsectos.Además,algunasdepatentesdeestasplantasvanavencerytenemosplantastransgénicasmexicanasavanzadasdesarrolladasporLuisHerreraquenorequierenloscontaminantesherbicidascomoelglifosatoparacontrolarlamalezas. Seinsiste,estapoderosayrevolucionariatecnología,desarrolladaporunmexicanoenMéxicopermitiríadejardeusarlosdañinosinsecticidasyherbicidasquímicosenelcampo,tecnologíaquenopertenecealascompañíastransnacionales,yporelloenunfuturo,ayudaríatambiénacontenderconelcontroldelassemillastransgénicas,porpocasempresas.

Formamospartedeunplanetacadavezmáspequeño,totalmenteinterconectado,interdependientes,portecnologías,incluyendolaInternetyelintercambiocomercialenparticulardealimentos,ynopodemosaislarnosymenosdelosorganismosvivosquenotienenfronteras,incluyendolostransgénicosysusproductos,queformanpartedelosalimentosnaturalesyprocesadosqueimportamosyquemuchosconsumimosenMéxicoyenEuropa,queseproducen,procesanyencuentranenmuchoslugares,queestánadoptandoloscultivares transgénicos,porsusimportantespropiedadesy reales beneficiosendiferentessectores.Hayqueutilizarlos,aprovecharlos,coninteligenciayresponsabilidad,comohasidoelcasodelalgodóntransgénico.Elqueaparentementeseabranespaciosdediscusióninteligentes,tolerantes,plurales,consustentos,porlanuevaadministraciónparaanalizarlasiembradelamariguana,conlosprosycontras,tendríangrandesgananciasysonpertinentes,oportunosydeinterésparalasociedadyenparticularparalosagricultoresmexicanos.UnosimilarsesolicitaconrespetoparadiscutirlosOGMconstruidosporingenieríagenéticaenbeneficiodelasociedadyenparticulardelostrabajadoresdelcampo,enespecialloscampesinos,yaquelostransgénicosysusproductosestánpresentesenelcampoyencientosdeproductosprocesadosqueseusancomoalimentosysevendenenmercadosysupermercadosycomomedicamentosdeorigentransgénicoquesevendenenlasfarmacias.Almenosenellibroyennuestrasvariaspresentacionesyseñalamientos,sepresentanclaraeinsistentementelasadvertenciasyelsustentocientíficodequedecontinuarelbloqueoaloscultivarestransgénicos,seguiremosavalandoenMéxicoelgravedaño,elenvenenamientoalasaludhumanayanimal,alabiodiversidadylacontaminaciónambientalporelusoyabusoirresponsabledelosdañinos,contaminantesinsecticidasquímicos–quenollevan,nousanlasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectosporquenolosrequieren,yaqueelcontroldelasplagasdeinsectosenestasplantastransgénicasesbiológico,noquímico.InsistimosQUENOLOENGAÑENPRESIDENTELÓPEZOBRADOR,presentandosólolossupuestosdañosdelostransgénicos,cuandolosbeneficiossonmuyimportantesyrealesparaelpaísylosmexicanos.

Insistimos,nosparecemuygrave,injusto,paralasaludyelambiente.PorellotambiénrespetuosamentepedimosquesereevalúeladecisióndedejardeimportardeEstadosUnidosodeotrospaíses,losgranostransgénicoslibresdelosdañinosycontaminantes insecticidasquímicosquesonproductosenvenenantes,entreelloselmalation (algunoscarcinogénicos)quesesiguenusandoenelalgunoslugaresenMéxico,consusgravesproblemasy consecuencias,paraeliminarlosinsectosplagaconloscultivaresconvencionales.Esunasuntovital,deseguridadalimentaria,enbeneficiodelasaludydeunamejorcalidaddevidadelosmexicanosyenparticulardelostrabajadoresdelcampo,quetienenderechoalasmejoresymássanastecnologíasyporesoloestamosseñalandoyreiterandoenfáticamente,comomexicanosresponsablesyexpertoseneltema.Sereitera,cientosdepublicacionescientíficasytécnicassustentanlainocuidaddelosOGMysusbeneficios.Sisedecidebloquearlasiembradelostransgénicospordiferentesrazones,quealmenosnosebloqueelaimportacióndegranostransgénicos,productosmássanos,quenollevanlosdañinosinsecticidasquímicos,comolohemosvenidohaciendopormásde20añosenMéxicoyenmuchospaíses,incluyendoEuropa,sinevidenciadedañoporlosOGMnialasalud,nialambiente.NospreocupamuchotambiénlaposibilidaddequeprosperelaterribleeinjustapropuestadeprohibirpordecretopresidenciallosOGMenMéxico.Hemoselaboradoyentregado(31julio2019),unacartaalpresidenteLópezObrador,firmadapor130académicosmexicanos,pidiéndolequenoprospereesainiciativayaqueseríagraveeinjustoparaelpaís,elprohibirelusodelosOGM.DebepermitirsesuusoresponsableydeacuerdoconlaLeydeBioseguridadparaOGM.

Nosmueve,nospreocupayocupanuestroprofundocompromisoconMéxicoyconlasociedadmexicana,aquiennosdebemos,conlaciencia―actividadhumanageneradoradelconocimientocientífico quepermiteavanzarenelentendimientodeluniversoylanaturaleza, yenparticularlabiodiversidad―yelusoresponsabledeesteconocimientocientíficoydelatecnologíaquegenera(enparticularlabio-tecnología)paraconocermejorincluyendoelnivelmolecularalosorganismosvivosdelplanetaybuscarsuusointeligente,pertinente,sustentable,comopalancasdedesarrollosocialparaentenderyatender,consustentocientífico―nocondogmasnimitos―demandas,problemasverdaderospresentesyfuturos.

Tambiénnosmueveprofundamentenuestrocompromisoparaavanzarenunpaísyenunplanetadelqueformamosparte,quetienegravesproblemas―comoelcambioclimático,laterriblecontaminaciónporlosdañinosproductosquímicosyladestruccióndelabiodiversidad--- buscandoreducirlacontaminaciónenelcampodebidaalusodelospesticidasquímicos,mediantelautilizaciónresponsable,sustentable,conjunta,deplantastransgénicasmexicanasyavanzadas(resistentesaplagasdeinsectosquenorequierenlosdañinosinsecticidasquímicosyquenousanelglifosatoparacontrolarmalezas),conplantasconvencionalesynativas, yelconocimientomexicanodelostrabajadoresdelcampo,paraelmanejointeligenteyavanzadodelosrecursosnaturales,enparticularlabiodiversidadyelambiente.

Insistimos,lostransgénicossonorganismosvivosconstruidosporingenieríagenética,quellevanmaterialgenético,ADN,genesnaturalesprocedentesdeotrosorganismosvivos(alosquellamamostransgenes),quelesconfierennuevas,precisas(asídefinidasporungrupode141PremiosNobel,febrerode2019)importantes,realespropiedadesyaexistentesenlanaturaleza,comolaresistenciaaplagasdeinsectosaciertasplantasyporelloestasplantasenparticular,noutilizanlosdañinosinsecticidasquímicosparaeliminarestetipodeplagas,razónporlaquesonalimentosmássanosylaevidenciacientíficacontundentepruebaquesoninocuos.

LOSACADÉMICOSMEXICANOSAUTORESDEESTELIBRO,YDEESTASRECOMENDACIONESYSOLICITUDES,NOESTAMOSVENDIDOSALASCOMPAÑÍASTRANSNACIONALESCOMOALGUNOSHANAFIRMADO.

LASACUSACIONESSINSUSTENTONOSOFENDEN;SOMOSPROFESORES,INVESTIGADORESYMIEMBROSDEINSTITUCIONESMEXICANASDEEDUCACIÓNSUPERIOR,INVESTIGACIÓNCIENTÍFICAYDECULTURA,PÚBLICAS,QUERECIBIMOSNUESTROSSALARIOSDEDICHASINSTITUCIONES.

NOSOTROSSIEMPREHEMOSSIDOCIENTÍFICOSCOMPROMETIDOSCONLASOCIEDADYCIERTAMENTECONUNPLANETALIBREDELOSPESTICIDASQUÍMICOS,QUELOSOGM(nolasplantasconvencionales)PUEDENPERMITIR.

SEREITERA,CIENTOSDEPUBLICACIONESCIENTÍFICASYTÉCNICASPRODUCIDASPORCENTENASDELABORATORIOSYORGANIZACIONESDEDIFERENTESPAÍSES,SUSTENTANLOSBENEFICIOSREALESYLAAUSENCIADEDAÑODELOSOGM.

Nota.Lasreferenciasbibliográficascompletasseñaladasdeestecapítuloseincluyenalfinal.PorrazonesdeespacionoseincluyerontodaslasincluidasenloscapítulosII,III,IV,VyVIquesepuedenverenlaversióndelibreaccesodelLibroenlapáginawebdelIBt/UNAM,enladeECN,enladelaAMCy/oenlasnotasysusligasqueseanexanparacontestaralgunosdelosseñalamientosrecientesencontra.

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