EXPERIENCIA EN COSECHA MECÁNICA

JORNADAS CREA 2011SAN JUAN

ARGENTINA

NUESTROS SERVICIOS

COSECHA MECÁNICA•ALMENDRAS•PISTACHOS•NOGALES •OLIVOS

PODA SEMIMECÁNICA•OLIVOS•VIÑEDOS

APLICACIÓN DE HERBICIDAS•OLIVOS•VIÑEDOS

ASPECTOS DEL SISTEMA A CONSIDERAR• ADAPTABILIDAD A DIFERENTES MANEJOS DE

CULTIVO Y MARCOS DE PLANTACIÓN• CALIDAD DE COSECHA• LA LOGISTICA DE RECOLECCION• REMANENTE DE FRUTA EN LA PLANTA• COSTO OPERATIVO

ADAPTABILIDAD DEL SISTEMA A LOS DIFERENTES MANEJOS DEL CULTIVO Y MARCOS DE PLANTACIÓN

ADAPTABILIDAD A DIFERENTES MANEJOS DE CULTIVO Y MARCOS DE PLANTACIÓN

ALTURAS DE TRONCO DESDE 35 CM EN ADELANTE

• PODAS NO ADAPTADAS A COSECHA MECANICA (MEJORES RENDIMIENTOS EN PLANTACIONES CON PODAS CORRECTAS)

• UNA PODA ADAPTADA A COSECHA CONTINUA O SEMI CONTINUA ES APTA PARA COSECHA CON REMECEDOR.

ADAPTABILIDAD A DIFERENTES MANEJOS DE CULTIVO Y MARCOS DE PLANTACIÓN

• MARCOS DE PLANTACIÓN DE HASTA 4 X 4 MTS (EJ: CIRUELA)

ADAPTABILIDAD A DIFERENTES MANEJOS DE CULTIVO Y MARCOS DE PLANTACION

•CALIDAD DE COSECHA

CALIDAD DE COSECHA

•PRESENCIA DE MAYOR CANTIDAD DE HOJAS QUE EN COSECHA MANUAL Y ALGUNAS RAMAS

• PISOTEO Y MALTRATO DE LA FRUTA POR LOS SISTEMAS DE RECOLECCIÓN

(IMPORTANCIA DE LOGÍSTICA DE RECOLECCIÓN Y PROCESAMIENTO)

CALIDAD DE COSECHA

• CALIDAD DE COSECHA

•PERDIDA DE FRUTA EN EL PISO

• CALIDAD DE COSECHA• ROTURA DE RAMAS (GENERALMENTE EN

SITUACIONES DE PODA NO OPTIMAS)

• LA LOGÍSTICA DE RECOLECCIÓN

LA LOGÍSTICA DE RECOLECCIÓNSistema tradicional •Equipo: 10 a 12 personas•Mínimo de 4 hileras enlonadas•Apoyo de cuatriciclo para movimiento de lonas•Se junta la fruta desde el piso

LA LOGISTÍCA DE RECOLECCIÓNSistema tradicional

LA LOGÍSTICA DE RECOLECCIÓNSistema tradicional más pala recolectora• Equipo: 8 a10 personas• Mínimo de 6 hileras enlonadas• Incorporación de tractor al equipo (120hp)• Facilita la carga de fruta desde el piso• Lentitud del enrollado y desenrollado de las

lonas

LA LOGÍSTICA DE RECOLECCIÓNSistema tradicional más pala recolectora

• ADONDE IR????????

LA LOGÍSTICA DE RECOLECCIÓNSistema tradicional mas sacos de levante•Equipo: 10 a 12 personas•Mínimo de 4 hileras enlonadas•Incorporación de tractor mas grúa para levante de la fruta •Facilita la carga desde el piso•Daño por aplaste de la fruta en el saco

• LA LOGÍSTICA DE RECOLECCIÓN

• LA LOGÍSTICA DE RECOLECCIÓN Sistema semi continuo con lonas• Equipo: 6 a 8 personas• 1 hilera enlonada en forma transversal al la línea de

plantación• Incorporación de tractor y carro porta bins recolector• Posibilidad de repaso si la plantación es de tamaño adecuado• Rendimientos de la remecedora limitado por los ritmos de la

recolección

LA LOGÍSTICA DE RECOLECCIÓNSistema semicontinuo con lonas

• A DONDE IR??????????????? Sistema semi continuo (actualmente utilizado en Chile para

la cosecha de ciruela)• Equipo: 6 personas• No se utilizan lonas independientes• Incorporación de tractor y carro recolector limpiador• Posibilidad de repaso si la plantación es de tamaño

adecuado• Entrega de la fruta sin hojas • Rendimientos de la remecedora limitados por los

movimiento del carro recolector

Sistema semi continuo (actualmente utilizado en Chile para la cosecha de ciruela)

REMANENTES DE FRUTA EN LA PLANTA

PROMEDIO DE VOLTEO: 60% DE FRUTA SIN APOYO MECANICO (PEINES O VARAS) Y SIN NINGUN

TRATAMIENTO QUIMICO

PROMEDIO DE VOLTEO SUPERIOR A 95% EN OTROS CULTIVOS, POR EJEMPLO:

• Ciruelas• Nogales• Almendros• Duraznos

REMANENTE DE FRUTA EN LA PLANTA

• EXPERIENCIA EN SAN JUAN AÑO 2011 • ZONA: 25 DE MAYO • PERIODO DE COSECHA: MAYO - JULIO• PROCESO DE REMECIDO MÁS VAREO• 2 vareadores por máquina con incremento en

los rendimientos de hasta un 90% de volteo en barnea y manzanilla(promedio general: 80%)

• Poco incremento del rendimiento en arbequinas

REMANENTE DE FRUTA EN LA PLANTA

• EXPERIENCIA EN SAN JUAN AÑO 2011• ZONA : CAÑADA HONDA • PERIODO DE COSECHA: JUNIO-JULIO• PROCESO DE REMECIDO MÁS REPASO CON PEINES• Aumento de rendimiento en picual, volteo de 95% • Mínimo 8 peines por cada remecedor, caso contrario

reducimos el rendimiento de la remecedora• Dependencia de un grupo comprometido en el cuidado de

los peines y con el rendimiento del equipo completo de cosecha

REMANENTE DE FRUTA EN LA PLANTA

• PROCESO DE COSECHA CON PEINES ELECTROPORTÁTILES

•IMPORTANCIA DEL GRUPO DE OPERADORES COMPROMETIDOS CON EL PEINE•TIEMPO DE CAPACITACIÓN RELATIVAMENTE CORTO•MAXIMA ADAPTACIÓN A PLANTACIONES NO MECANIZABLES•BAJO MANTENIMIENTO •PESO Y CONFORT ADECUADO DEL EQUIPO•POSIBILIDAD DE LOGRAR ALTA EFICIENCIA DE COSECHA•MEJORAN LOS RENDIMIENTOS INDIVIDUALES DE LOS OPERARIOS•

COSECHA CON PEINES ELECTROPORTATILES

COSTOS EXPERIENCIA AÑO 2011 COSECHA EN SAN JUAN FINCA EN 25 DE MAYOPERIODO DE COSECHA MAYO - JULIO

EXPERIENCIA AÑO 2011 COSECHA EN SAN JUAN FINCA EN 25 DE MAYO

PERIODO DE COSECHA MAYO - JULIO

•TIPO DE CAMBIO USD: $4,12•PRECIO ACEITUNA: $ 1,23 X Kg.•PRECIO GAS OIL: $ 3,80 X Lt. •JORNAL DE LEY: $ 97 MAS CARGAS SOCIALES•CONSUMO DE COMBUSTIBLE DIARIO: 40 LTS/TURNO

•CALCULO DE AMORTIZACIÓN SOBRE UN USO ANUAL DEL REMECEDOR : 1000 Hs /Año•PERSONAL AFECTADO: 10 PERSONAS

VALORES DE REFERENCIA

• PROMEDIO DE PLANTAS REMECIDAS POR DIA: 400• VARIEDAD : MANZANILLA, ARBEQUINAS Y BARNEA• PORCENTAJE VOLTEO PROMEDIO: 80% • REMECIDO Y RECOLECCIÓN MAS VAREO: PRECIO

PROMEDIO POR PLANTA: $9,08 + IVA 10,5% (NO INCLUYE REPASO)

EXPERIENCIA AÑO 2011 COSECHA EN SAN JUAN FINCA EN 25 DE MAYOPERIODO DE COSECHA MAYO - JULIO

RESULTADOS

4000 5000 6000 7000 8000 9000$ 0.00

$ 0.10

$ 0.20

$ 0.30

$ 0.40

$ 0.50

$ 0.60

$ 0.70$ 0.65

$ 0.52

$ 0.43$ 0.37

$ 0.32$ 0.29

PRECIO POR KG COSECHADO

VARIABILIDAD DE LOS COSTOS DE COSECHA EN RELACION A LA CANTIDAD DE KG COSECHADOS POR HA

RELACION DE LOS KG NECESARIOS POR HA VERSUS KG COSECHADOS (EXPERIENCIA 2011 PROMEDIO DE VOLTEO DE 80% SISTEMA REMECIDO MAS VAREO)

4000 5000 6000 7000 8000 90000

2000

4000

6000

8000

10000

12000

50006250

75008750

1000011250

80% PROMEDIO COSECHADOKG NECESARIOS POR HA

280 330 440 500$ 0.00

$ 500.00$ 1,000.00$ 1,500.00$ 2,000.00$ 2,500.00$ 3,000.00$ 3,500.00$ 4,000.00$ 4,500.00$ 5,000.00

$ 9.08 $ 9.08 $ 9.08 $ 9.08

$ 2,542.40$ 2,996.40

$ 3,995.20$ 4,540.00

PRECIO POR PLANTA PRECIO POR HA

INCIDENCIA DE COSTOS REMECEDOR EN FUNCION DE LA CANTIDAD DE PLANTAS POR HA

• ALGUNAS IMPRESIONES (Nos permitimos no darles el carácter de conclusiones dejando abierta la experiencia a nuevos aportes y una nueva campaña de cosecha•LA MECANIZACION LLEGO PARA QUEDARSE.•DEBEMOS DEFINIR EL SISTEMA DE COSECHA OPTIMO DE CADA CLIENTE PARA COMENZAR LA ADECUACION DEL CULTIVO.•CONSIDERAR LA ADECUACIÓN DE LOS SISTEMAS LOGISTICOS PARA EVITAR LA PERDIDA DE CALIDAD Y EL INCREMENTO DE LOS COSTOS OPERATIVOS .•CONVIVIRAN DIFERENTES SISTEMAS DE COSECHA DE ACUERDO A LA NECESIDAD DE CADA USUARIO .•PARA CADA CAMPO EXISTIRA UNA SOLUCION Y PROBABLEMENTE NO SEA LA MISMA PARA TODOS.

•GRACIAS