ENTRANTES - El Columpio€¦ · ravioli de ricotta con salsa de trufa y boletus 12 fideuá de soba...

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11,50

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9,50

1

rabas de Santander 15

13,50

13

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13

12

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1

10,50

12

ENTRANTES

rúcula, almendras, uvas pasas y

13

burrata, pesto rojo y hojas de rúcula

14

ensalada de quinoa, rúcula, tomate seco,

calabacines rellenos de queso crema y anchoas

10,50

DECUCHARA

guiso de judía, alcachofas y paletilla de jamón12

12

ravioli de ricotta con salsa de trufa y boletus12

1

ENSALADAS

Pan y aperitivo

1,80

CARNES 12

16 14

P 15 16

15

15

tartar de atún con aguacate

16

1

hamburguesas de sepia con mayonesa cítrica (2 unidades de 80gr)

12

13,50

PESCADOS

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POSTRES

torrija y helado de mascarpone e higos

5

coulant de chocolate y helado de vainilla

5

y helado de frutos rojos (brownie de

chocolate blanco) 6

nuestros helados y sorbetes6

ensalada de fruta fresca5

Tartascaseras

5

Destilado no premium

desde 8

Destilado premium

desde 10

Aperol sprizt aperol, cava, soda

4,50

Mojito clásico

soda9

Pisco sourpisco, clara de huevo, lima

9

Manhattanwhisky, vermut, angostura

9 Mojito manzana

9

Ginger 43Licor 43, lima, ginger ale

9

Pink panther 43licor 43, granadina,

leche fría9

Dry Martiniginebra, vermut seco,

9Clover Club

sirope de frambuesa9

Daiquiri

9

French Martini vodka, sirope frambuesa,

9Espresso 43

vodka, licor 43, café9

Margaritatequila,sour, triple seco

9

COCKTAILS

D.O.C RIOJAFinca Emperatriz (Tempranillo, Garnacha, Viura)Bodegas viñedos

14 meses en barrica

Lan D12 (Tempranillo)Bodegas LAN12 meses en barrica

La Tarara (Tempranillo)Bodegas Obalo12 meses en barrica

Luis Cañas (Tempranillo)Bodegas Luis Cañas

D.O. ALMANSACueva del Chamán Roble (Garnacha Tintorera)

4 meses en barrica

V.T. EXTREMADURAHabla del Silencio (Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo)Bodegas Habla6 meses en barrica

D.O. TOROMatsu Pícaro(Tinta de Toro)Bodegas Matsu

D.O. MADRIDMalasaña (Tempranillo)Bodegas Inveravente Selecta

Parajes de los Vidrios (Garnacha)Bodegas Paraje de los Vidrios12 meses en barrica

D.O. PAGOMartue Tinto (Cabernet Sauvignon, Petit Verdo, Merlot, Syrah)Bodegas Martue10 meses en barrica

Pago de Cirsus Cuveè Especial (Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon)Bodegas Pago de Cirsus16 meses en barrica

D.O. JUMILLAEquilibrio 9 Tinto (Monastrell) Bodegas Sierra Norte 9 meses en barrica

Las Hermanas Autor (Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon)

12 meses en barrica

20

16

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17

TINTOS

D.O. BIERZOPétalos del Bierzo(Mencía) Bodegas Desc. de J. Palacios10 meses en barrica

D.O. RIBERA DELDUERO Romántica (Tempranillo) Bodegas Bardos 14 meses en barrica

Marqués de Burgos (Tinto Fino) Bodegas LAN 12 meses en barrica

La Celestina Crianza (Tempranillo) Bodegas Dominio de Atauta12 meses en barrica

Entre Palabras (Tinto Fino) Bodegas Valdemonjas 14 meses en barrica

17

24

16

20

25

D.O. RUEDABlanco Nieva (Verdejo)Bodegas Nieva

Bardos (Verdejo)Bodegas Bardos

D.O. VARIETAL DEESPAÑAHabla de ti(Sauvignon blanc)Bodegas Habla

Habla del marBodegas Habla

D.O. RÍAS BAIXASTuronia (Albariño)Bodegas Quinta de Consuelo

D.O. VALDEORRASLouro blanco (Godello)Bodegas Rafael Palacios

D.O. RIOJAAnahí (Malvasía, sauvignon blanc, tempranillo blanco)Bodegas Viuda Negra

Pago de Cirsus RosèBodegas Pago de Cirsus

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16

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TINTOS BLANCOS

ROSADOS19

39

CHAMPAGNE & CAVA

1+1=3 Cygnus Bru Nature (Parellada, Macabeo, Xarello)Bodegas 1+1=3

GH MUMM Champagne(Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)Bodegas GH Mumm