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Modelo deMejora
LNEA TECNOLGICA DEL PROGRAMAPRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
RED TECNOLGICATECNOLOGAS DE PRODUCCIN ACUCOLA
DISEO DE ACCIONES DE FORMACION COMPLEMENTARIADENOMINACIN DEL PROGRAMACDIGO:
VERSIN:
DURACINMXIMA 330 horas
1
EMPRENDEDOR EN PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE ESPECIESPISCICOLAS.06000003
JUSTIFICACIN:
Dentro de todas las actividades de produccin de alimento a nivel mundial, la acuicultura se haconvertido en la prctica de crecimiento ms acelerado en el transcurso de las ltimas dcadassegn las estadsticas de la FAO, y se espera que en el prximo decenio, la produccin total de lapesca de captura y la acuicultura superar a la de carne de vacuno, porcino y aves de corral.Colombia no ha sido ajena a esta tendencia; el gran potencial hdrico con que cuenta el pas y laalta demanda que presentan los productos pesqueros en la actualidad, han generado unincremento significativo de la actividad, especialmente en cuanto a piscicultura, convirtindola enuna importante alternativa de produccin para el campo, que cada vez gana ms posicionamientodentro del sector agropecuario.El programa de formacin EMPRENDEDOR EN PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DEESPECIES PISCCOLAS fue elaborado con el fin de ofrecer a las comunidades rurales ypoblaciones vulnerables de zonas del Pas con potencial en piscicultura, la oportunidad deprepararse en una actividad promisoria, permitindoles crear sus propias unidades de negocio yofrecindoles una alternativa real de inclusin y desarrollo.
SECTOR DEL PROGRAMA:
PRIMARIO Y EXTRACTIVO
REQUISITOS DEINGRESO:
Carta de presentacin expedida por la comunidad.Cumplir con el trmite de seleccin definido por el CentroJvenes rurales entre 16 a 35 aos pertenecientes a los niveles 1 ,2 y 3 del Sisbn y poblacionesvulnerables sin lmite de edad
ESTRATEGIAMETODOLGICA:
Centrada en la construccin de autonoma para garantizar la calidad de la formacin en el marcode la formacin por competencias, el aprendizaje por proyectos y el uso de tcnicas didcticasactivas que estimulan el pensamiento para la resolucin de problemas simulados y reales;soportadas en el utilizacin de las tecnologas de la informacin y la comunicacin, integradas, enambientes abiertos y pluritecnolgicos, que en todo caso recrean el contexto productivo y vinculanal aprendiz con la realidad cotidiana y el desarrollo de las competencias.
Igualmente, debe estimular de manera permanente la autocrtica y la reflexin del aprendiz sobreel que hacer y los resultados de aprendizaje que logra a travs de la vinculacin activa de lascuatro fuentes de informacin para la construccin de conocimiento:El instructor - TutorEl entornoLas TICEl trabajo colaborativo.
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COMPETENCIADENOMINACINCDIGO:
260101021 REALIZAR NEGOCIACIN CON LOS PROVEEDORES Y CLIENTES, SEGN LOSOBJETIVOS Y ESTRATEGIAS ESTABLECIDAS POR LA ORGANIZACIN.
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIADENOMINACIN
Acordar trminos de negociacin con los proveedores y clientes segn objetivos y estrategias establecidas por laorganizacin.
DESCRIPCIN3- NEGOCIAR BIENES O SERVICIOS CON BASE EN LOS ACUERDOS COMERCIALES Y TCNICAS DENEGOCIACIN.
4- REGISTRAR LA INFORMACIN DE LA NEGOCIACIN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS CONFORME CON ELPROCEDIMIENTO DE LA EMPRESA.
1- IDENTIFICAR LOS TRMINOS DE NEGOCIACIN CON BASE EN LOS OBJETIVOS, NECESIDADES YREQUERIMIENTOS DE LAS PARTES.
2- REVISAR LA APLICACIN DE LOS PROCEDIMIENTOS DE LA NEGOCIACIN DE ACUERDO CON LOSPROTOCOLOS DE LA EMPRESA.
NEGOCIACIN: CONCEPTO, CLASES, PROCEDIMIENTO, TRMINOS, IMPORTANCIA.UNIDADES DE NEGOCIO: TIPOS, PROVEEDORES, CONSUMIDORES, DISTRIBUIDORES, COMPETENCIA.ACUERDO COMERCIAL: DEFINICIN, CLASES, IMPORTANCIA.PRODUCTO: DEFINICIN, CLASES, CARACTERSTICAS, FICHA TCNICA DEL PRODUCTO.SERVICIO: DEFINICIN, CLASES, FICHA TCNICA DEL SERVICIO.FIJACIN DE PRECIOS: CONCEPTO, APLICACIN, PLAZOS, IMPORTANCIA.COMUNICACIN: MEDIOS DE APOYO - MANUALES, CATLOGOS, PLEGABLES, FOLLETOS, DEMOSTRACIONES,DEGUSTACIONES, MEDIO VIRTUAL.VENTA: CONCEPTO, OBJETIVOS, PLAN DE VENTA, COBERTURA DE LA VENTA, CANALES Y ESTRATEGIAS DEDISTRIBUCIN.REGISTROS: TIPOS, APLICACIN, FORMATOS, DILIGENCIAMIENTO.NORMATIVIDAD VIGENTE: LEGAL, COMERCIAL
3. CONOCIMIENTOS 3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
IDENTIFICAR TIPOS Y CARACTERSTICAS DE PROVEEDORES, CONSUMIDORES, DISTRIBUIDORES,COMPETENCIA.PARTICIPAR EN LA NEGOCIACIN DEL PRODUCTO O SERVICIO.APLICAR PROCEDIMIENTO DE NEGOCIACIN.APLICAR LA NORMATIVIDAD VIGENTE.VERIFICAR LOS TRMINOS DE LA NEGOCIACIN ESTABLECIDO POR LA EMPRESAREGISTRAR LA INFORMACIN EN LOS FORMATOS
3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO
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DIFERENCIA TIPOS DE NEGOCIACIN DE ACUERDO CON EL TIPO DE ORGANIZACIN.ENTREGA CARACTERIZACIN DE PROVEEDORES, CONSUMIDORES, DISTRIBUIDORES, COMPETENCIA, SEGNNECESIDADES DE LA EMPRESA.REALIZA LA VENTA DE PRODUCTOS O SERVICIOS, SEGN NORMATIVIDAD VIGENTE Y PROTOCOLOSESTABLECIDOS POR LA EMPRESA.PRESENTA TRMINOS DE NEGOCIACIN, SEGN LEGISLACIN VIGENTE Y PROTOCOLOS ESTABLECIDOSPOR LA EMPRESA.ENTREGA LOS REGISTROS DE LA VERIFICACIN Y DEL PROCESO DE NEGOCIACIN SEGN LOSPROCEDIMIENTOS DE LA ORGANIZACIN.
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
5. PERFIL TCNICO DEL INSTRUCTORADMINISTRADOR DE NEGOCIOS, ADMINISTRADOR DE NEGOCIOS INTERNACIONALES,COMERCIO EXTERIOR, INGENIERO DE MERCADOS, PROFESIONAL DE MERCADEO,ADMINISTRADOR DE EMPRESAS CON NFASIS EN MERCADEO AGROPECUARIO
RequisitosAcadmicos
FORMULAR, EJECUTAR Y EVALUAR PROYECTOS.TRABAJAR EN EQUIPO.ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS.MANEJAR HERRAMIENTAS INFORMTICAS ASOCIADAS AL REA OBJETO DE LA FORMACIN
Competenciasmnimas
MNIMO 24 MESES DE EXPERIENCIA LABORAL CON EL REA DE SU PROFESIN.MNIMO 6 MESES DE EXPERIENCIA LABORAL EN DOCENCIA
Experiencia laboraly/o especializacin
COMPETENCIADENOMINACINCDIGO:
270601001 ADECUAR EL SITIO DE CULTIVO DE ACUERDO CON LA LNEA DE PRODUCCIN YPROTOCOLO DE LA ESPECIE.
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIADENOMINACIN
Preparar la zona de cultivo para eliminar patgenos y especies competidoras.Promover la productividad primaria en el medio de cultivo de acuerdo con la lnea de produccin y los protocolos de laespecie.
DESCRIPCIN3- REALIZAR LAS PRCTICAS DE ADECUACIN DEL SISTEMA DE CULTIVO SEGN PROTOCOLOSESTABLECIDOS, NORMAS DE BIOSEGURIDAD, SALUD OCUPACIONAL Y CUIDADO AMBIENTAL.
5- REGISTRAR LA INFORMACIN DE LAS ACTIVIDADES DE ADECUACIN DEL AMBIENTE DE CULTIVO SEGNFORMATOS ESTABLECIDOS
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1- CARACTERIZAR EL SITIO DEL CULTIVO SEGN CONDICIONES PRESENTES Y REQUERIMIENTOS DELSISTEMA
4- VERIFICAR LAS CONDICIONES PARA EL INICIO DEL CULTIVO CON BASE EN LOS PROCEDIMIENTOSREALIZADOS Y LOS REQUERIMIENTOS DE LA ESPECIE A CULTIVAR
2- ALISTAR INSUMOS, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS PARA LA ADECUACIN DEL SITIO DE CULTIVO, DEACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS A DESARROLLAR.
FONDOS: CONCEPTOS, CARACTERSTICAS, ANLISIS, INCIDENCIA EN EL CULTIVOINSUMOS ACUCOLAS: CONCEPTOS, TIPOS, PRESENTACIN, FINES ESPECFICOS EN LA PREPARACIN DEESTANQUES, MECANISMO DE ACCIN, FORMAS DE APLICACIN, ALMACENAMIENTOEQUIPOS Y HERRAMIENTAS: TIPOS Y USO EN LA ADECUACIN DE ESTANQUESORGANISMOS PATGENOS Y COMPETIDORES: TIPOS, INCIDENCIA EN EL CULTIVO, ESTRATGIAS DEPREVENCIN Y ERRADICACIN.PLANCTON: CONCEPTOS, TIPOS, ORGANISMOS QUE LO INTEGRAN E IMPORTANCIA EN EL CULTIVOMATEMTICAS: VOLUMEN, PESO, LONGITUD, REA, PORCENTAJES Y CONVERSIN DE MEDIDAS.BIOSEGURIDAD: CONCEPTOS, IMPORTANCIA, MEDIDAS Y APLICABILIDADSALUD OCUPACIONAL: CONCEPTOS, IMPORTANCIA Y APLICABILIDADNORMATIVA AMBIENTAL: CONCEPTOS BSICOS, LEGISLACINREGISTROS: DISEO, MANEJO E IMPORTANCIA EN LA PRODUCCIN
3. CONOCIMIENTOS 3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
ALISTAR LAS HERRAMIENTAS Y EQUIPOS REQUERIDOS EN EL PROCEDIMIENTO DE PREPARACIN DEL SITIODE CULTIVOALISTAR LOS INSUMOS A EMPLEAR EN LA ADECUACIN DEL SISTEMADESARROLLAR LABORES MECNICAS DE PREPARACIN DE LOS FONDOS Y TALUDESAPLICAR LOS PRODUCTOS SELECCIONADOS PARA EL PROCESO DE ADECUACIN Y PREPARACIN PARA LASIEMBRAVERIFICAR EL DESARROLLO DEL PLANCTON EN EL RECINTO A CULTIVARDILIGENCIAR REGISTROS CON LA INFORMACIN REFERENTE A LAS ACTIVIDADES DE ADECUACIN
3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO
CARACTERIZA EL SITIO DE CULTIVO SEGN CONDICIONES PRESENTES Y NECESIDADES DEL SISTEMA.ALISTA INSUMOS, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS NECESARIOS PARA EL PROCESO DE ADECUACIN TENIENDOEN CUENTA EL PROCEDIMIENTO A EJECUTAR Y LAS CONDICIONES DEL SITO.REALIZA LAS LABORES MECNICAS DE PREPARACIN DE FONDOS Y TALUDES SEGN PROCEDIMIENTOSTCNICOSAPLICA LOS PRODUCTOS REQUERIDOS PARA MEJORAR LAS CONDICIONES DEL FONDO Y ELIMINARORGANISMOS INDESEADOS DE ACUERDO CON LAS NECESIDADES DEL SISTEMA Y PROTOCOLOS DEFINIDOSPROMUEVE EL DESARROLLO DEL PLANCTON APLICANDO PROTOCOLOS DE FERTILIZACIN.VERIFICA EL DESARROLLO DEL PLANCTON EMPLEANDO TCNICAS DE MUESTREO.APLICA NORMATIVA AMBIENTAL VIGENTE Y DE SALUD OCUPACIONAL SEGN TAREAS A DESARROLLAR.REGISTRA LA INFORMACIN RELACIONADA CON LAS ACTIVIDADES DE ADECUACIN SEGN FORMATOSESTABLECIDOS.
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
5. PERFIL TCNICO DEL INSTRUCTOR
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INGENIERO ACUCOLA, ZOOTECNISTA, BILOGO, BILOGO MARINO, INGENIERO PESQUERO,PROFESIONAL EN ACUICULTURA, TECNLOGO EN ACUICULTURA, TCNICO ENPRODUCCIN ACUCOLA
RequisitosAcadmicos
FORMULAR, EJECUTAR Y EVALUAR PROYECTOS.TRABAJAR EN EQUIPO.ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS.MANEJAR HERRAMIENTAS INFORMTICAS ASOCIADAS AL REA OBJETO DE LA FORMACIN.
Competenciasmnimas
MNIMO 24 MESES DE EXPERIENCIA LABORAL CON EL REA DE SU PROFESIN.MNIMO 6 MESES DE EXPERIENCIA LABORAL EN DOCENCIA
Experiencia laboraly/o especializacin
COMPETENCIADENOMINACINCDIGO:
270601003 MANEJAR LOS CULTIVOS CON EL FIN DE OFRECER CONDICIONES ADECUADASPARA SU DESARROLLO.
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIADENOMINACIN
Alimentar los organismos de acuerdo con los protocolos establecidos.
Efectuar muestreos de desarrollo y sobrevivencia, segn protocolos establecidos.Monitorear los parmetros fisicoqumicos y biolgicos para brindar las mejores condiciones dependiendo de la especie y suetapa de desarrollo.
DESCRIPCIN2- ALMACENAR INSUMOS, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS NECESARIOS PARA EL MANEJO DEL CULTIVOPISCCOLA SEGN RECOMENDACIONES TCNICAS
3- REALIZAR EL MANEJO ALIMENTARIO DE LOS PECES DE ACUERDO CON LA ESPECIE Y LA FASE DEL CULTIVO
4- MONITOREAR LA CALIDAD DEL AGUA DEL CULTIVO SEGN CONDICIONES FISICOQUMICAS REQUERIDAS,BPPA Y NORMATIVA AMBIENTAL
5- REALIZAR EL SEGUIMIENTO DEL CULTIVO CON BASE EN LOS MUESTREOS POBLACIONALES Y VARIABLESDE SEGUIMIENTO
1- ELABORAR PLAN DE MANEJO DEL CULTIVO CON BASE EN EL SISTEMA A IMPLEMENTAR Y LA ESPECIE ACULTIVAR
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PLAN DE MANEJO: CONCEPTOS, APLICABILIDAD EN PISCICULTURA, IMPORTANCIA.INSUMOS ACUCOLAS: CONCEPTOS, TIPOS, PRESENTACIN, FINES ESPECFICOS, MECANISMO DE ACCIN YFORMAS DE APLICACINPECES DE IMPORTANCIA COMERCIAL: ESPECIES, CARACTERSTICAS, HBITOS ALIMENTICIOS, VENTAJAS YDESVENTAJAS EN CULTIVOALIMENTO: TIPOS, PRESENTACIN, COMPOSICIN NUTRICIONAL, ALMACENAMIENTO.INVENTARIOS: REGISTROS Y MANEJOTABLAS DE ALIMENTACIN: TIPOS Y MANEJOPARMETROS FISICOQUMICOS DEL AGUA: CONCEPTOS, COMPORTAMIENTO, INCIDENCIA EN EL CULTIVO,MTODOS DE MONITOREO, CORRECTIVOSVARIABLES DE SEGUIMIENTO: CONCEPTOS, TIPOS, CLCULO E INTERPRETACINNORMATIVA EN ACUICULTURA: AMBIENTAL, BPPA, SALUD OCUPACIONAL.REGISTROS DE SEGUIMIENTO: TIPOS, Y USOS
3. CONOCIMIENTOS 3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
ELABORAR PLANES DE MANEJO DE CULTIVOS PISCCOLASALMACENAR INSUMOS, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS REQUERIDOS PARA EL DESARROLLO DEL CULTIVOCALCULAR RACIONES ALIMENTICIASALIMENTAR ESPECIES PISCCOLASMUESTREAR LOTES DE PECES EN CULTIVOMONITOREAR PARMETROS FISICOQUMICOS DEL AGUAAPLICAR CORRECTIVOS DE LA CALIDAD DEL AGUADILIGENCIAR REGISTROS DE SEGUIMIENTO
3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO
ELABORA PLAN DE MANEJO DEL CULTIVO SEGN LAS NECESIDADES DEL SISTEMA Y LA ESPECIE ACULTIVAR.REALIZA EL ALMACENAMIENTO Y BODEGAJE DE INSUMOS, MATERIALES Y EQUIPOS ATENDIENDORECOMENDACIONES TCNICAS.MANEJA LA ALIMENTACIN DE LOS PECES SEGN LOS REQUERIMIENTOS DE LA ESPECIE Y LA FASE DELCULTIVOMONITOREA PARMETROS FISICOQUMICOS DEL AGUA SEGN PROTOCOLOS ESTABLECIDOSREALIZA LOS MUESTREOS POBLACIONALES DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS TCNICOS, NORMAS DEBIOSEGURIDAD Y DE SALUD OCUPACIONALAPLICA CORRECTIVOS DE LA CALIDAD DEL AGUA CON BASE EN PARMETROS MONITOREADOS YNECESIDADES DE LA ESPECIEAPLICA LAS BPPA Y MEDIDAS DE CUIDADO AMBIENTAL EN LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DE ACUERDONORMATIVA VIGENTE.DILIGENCIA LOS REGISTROS DE SEGUIMIENTO DEL CULTIVO ACORDE LOS RESULTADOS DE LOS MUESTREOSY VARIABLES CALCULADAS
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
5. PERFIL TCNICO DEL INSTRUCTOR
INGENIERO ACUCOLA, ZOOTECNISTA, BILOGO, BILOGO MARINO, INGENIERO PESQUERO,PROFESIONAL EN ACUICULTURA, TECNLOGO EN ACUICULTURA
RequisitosAcadmicos
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RED TECNOLGICATECNOLOGAS DE PRODUCCIN ACUCOLA
FORMULAR, EJECUTAR Y EVALUAR PROYECTOS.TRABAJAR EN EQUIPO.ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS.MANEJAR HERRAMIENTAS INFORMTICAS ASOCIADAS AL REA OBJETO DE LA FORMACIN
Competenciasmnimas
MNIMO 24 MESES DE EXPERIENCIA LABORAL CON EL REA DE SU PROFESIN.MNIMO 6 MESES DE EXPERIENCIA LABORAL EN DOCENCIA
Experiencia laboraly/o especializacin
COMPETENCIADENOMINACINCDIGO:
270601004 COSECHAR EL PRODUCTO CUMPLIENDO CON LAS NORMAS TCNICAS Y DECALIDAD ESTABLECIDAS PARA CADA ESPECIE.
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIADENOMINACIN
Recolectar la especie de acuerdo con los protocolos, la lnea de produccin, la programacin y los requerimientos delmercado.Realizar el proceso de postcosecha de los organismos de acuerdo a la especie y su lugar de destino.
DESCRIPCIN2- ALISTAR LOS AMBIENTES, EQUIPOS, Y HERRAMIENTAS PARA LA COSECHA Y BENEFICIO DEL PESCADOSEGN PROTOCOLOS ESTABLECIDOS Y BPM
4- REALIZAR LOS PROCESOS DE BENEFICIO, ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIN DEL PESCADO SEGNPROTOCOLOS ESTABLECIDOS Y BPM
3- COSECHAR EL PRODUCTO PISCCOLA DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS TCNICOS Y NORMAS DESALUD OCUPACIONAL
1- VERIFICAR LAS CONDICIONES DEL LOTE A COSECHAR CON BASE EN ESTNDARES DE CALIDAD YREQUERIMIENTOS DEL MERCADO
5- REGISTRAR LA INFORMACIN DE LA PRODUCCIN DE ACUERDO CON LOS RESULTADOS DE LA COSECHA YFORMATOS ESTABLECIDOS
6- VERIFICA LAS CONDICIONES DEL PRODUCTO COSECHADO CON BASE EN ESTNDARES DE CALIDAD YREQUERIMIENTOS DEL MERCADO
VALORACIN PRECOSECHA DEL PRODUCTO: TALLA, ASPECTO, SABOR.BPM: CONCEPTOS, NORMATIVA, APLICACINUTENSILIOS DE COSECHA: TIPOS, USO, ALISTAMIENTO.DETERGENTES: CONCEPTOS, TIPOS, PRESENTACIONES, USOS.
3. CONOCIMIENTOS 3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
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DESINFECTANTES: CONCEPTOS, TIPOS, PRESENTACIONES, USOS.SALAS DE BENEFICIO Y PROCESO: CONCEPTOS, CARACTERSTICAS, REAS DE TRABAJO, EQUIPOS,HERRAMIENTAS, UTENSILIOS, ALISTAMIENTO.BENEFICIO DEL PESCADO: CONCEPTOS, LABORES, FLUJOGRAMA.EMPAQUE Y EMBALAJE: CONCEPTOS, TCNICASCONSERVACIN DEL PESCADO: MTODOS, PRINCIPIOS, VENTAJAS COMPARATIVASREGISTROS DE PRODUCCIN: CONCEPTOS, ELABORACIN Y MANEJOCALIDAD DEL PESCADO: IMPORTANCIA, INDICADORES, REGISTROS DE VERIFICACIN
VALORAR EL LOTE A COSECHARALISTAR EQUIPOS, HERRAMIENTAS Y UTENSILIOS PARA LA COSECHAPREPARAR EL AMBIENTE PARA EL BENEFICIO Y ALMACENAMIENTO DEL PESCADOCOSECHAR PECESREALIZAR EL PROCESO DE BENEFICIO DEL PESCADOEMPACAR Y EMBALAR PESCADODILIGENCIAR REGISTROS DE COSECHAAPLICAR MTODOS DE CONSERVACINVERIFICAR CALIDAD DEL PRODUCTO
3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO
VALORA EL LOTE A COSECHAR SEGN ESTNDARES DE CALIDAD Y REQUERIMIENTOS DEL MERCADOALISTA LOS EQUIPOS, HERRAMIENTAS Y UTENSILIOS PARA LA COSECHA SEGN PROTOCOLOSPREPARA EL AMBIENTE PARA EL BENEFICIO Y ALMACENAMIENTO DEL PESCADO ATENDIENDO LAS BPM YNORMAS DE SALUD OCUPACIONALCOSECHA LOS PECES APLICANDO PROCEDIMIENTOS TCNICOS Y MEDIDAS DE BIOSEGURIDADREALIZA EL BENEFICIO DEL PESCADO SEGN PROCEDIMIENTOS TCNICOS Y BPMEMPACA, EMBALA Y ALMACENA EL PESCADO CON BASE EN PROTOCOLOS ESTABLECIDOS Y BPMMANEJA REGISTROS DE COSECHA SEGN FORMATOS ESTABLECIDOSVALORA LA CALIDAD DEL PRODUCTO SEGN PROTOCOLOS Y ESTNDARES DEFINIDOS
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
5. PERFIL TCNICO DEL INSTRUCTOR
INGENIERO PESQUERO, INGENIERO ACUCOLA, BILOGO MARINO, BILOGO, ZOOTECNISTA,PROFESIONAL EN ACUICULTURA, TECNLOGO EN ACUICULTURA
RequisitosAcadmicos
FORMULAR, EJECUTAR Y EVALUAR PROYECTOS.TRABAJAR EN EQUIPO.ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS.MANEJAR HERRAMIENTAS INFORMTICAS ASOCIADAS AL REA OBJETO DE LA FORMACIN
Competenciasmnimas
MNIMO 24 MESES DE EXPERIENCIA LABORAL CON EL REA DE SU PROFESIN.MNIMO 6 MESES DE EXPERIENCIA LABORAL EN DOCENCIA
Experiencia laboraly/o especializacin
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COMPETENCIADENOMINACINCDIGO:
291101053 COORDINAR PROYECTOS DE ACUERDO CON LOS PLANES Y PROGRAMASESTABLECIDOS POR LA EMPRESA
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIADENOMINACIN
Formular proyectos de acuerdo con los requerimientos de la empresa.
Evaluar proyectos segn parmetros establecidos por la empresa
Asignar los recursos segn los requerimientos del proyecto
DESCRIPCIN
4- REVISAR LA VIABILIDAD DE LA UNIDAD PRODUCTIVA SEGN INDICADORES DEL PROYECTO EMPRESARIAL
1- IDENTIFICAR LOS PRODUCTOS O SERVICIOS PARA LA IMPLEMENTACIN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA,SEGN DIAGNSTICO DEL ENTORNO Y LAS NECESIDADES DEL MERCADO.
2- PARTICIPAR EN LA CONSTRUCCIN DE LOS COMPONENTES DE MERCADO, TCNICO, ORGANIZACIONAL,LEGAL Y FINANCIERO DE LA UNIDAD PRODUCTIVA, SEGN EL PROYECTO DE LA EMPRESA
3- REGISTRAR LA INFORMACIN DE LAS ACTIVIDADES PARA LA CREACIN DE UNIDADES PRODUCTIVAS,SEGN LOS PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA.
ENTORNO: DEFINICIN, TIPOS, CARACTERSTICAS, SECTORES, IMPORTANCIA, CARACTERIZACIN.FUENTE DE INFORMACIN: CONCEPTO, CLASIFICACIN, CARACTERSTICAS.UNIDAD PRODUCTIVA: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERSTICAS, ESTRUCTURA.EMPRESA: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERSTICAS, ESTRUCTURA.PROYECTOS: CONCEPTOS, TIPOS, VIDA TIL.COMPONENTES: MERCADO, OPERACIN, ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL, LEGAL Y FINANCIERO.FUENTES DE FINANCIACIN: TIPOS, CLASES, SOLICITUDES.MATEMTICAS BSICASINDICADOR: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERSTICAS.RENTABILIDAD: CONCEPTO, APLICACIN, IMPORTANCIA.VIABILIDAD: DEFINICIN, APLICACIN, IMPORTANCIA.REGISTROS: TIPOS, APLICACIN, FORMATOS, DILIGENCIAMIENTO.NORMATIVIDAD VIGENTE: LEGAL, AMBIENTAL, SEGURIDAD INDUSTRIAL, SALUD OCUPACIONAL, TCNICA,COMERCIAL.
3. CONOCIMIENTOS 3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
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RED TECNOLGICATECNOLOGAS DE PRODUCCIN ACUCOLA
INDAGAR EL MERCADO OBJETIVO PARA EL BIEN O SERVICIO DEL PROYECTO.RECOGER INFORMACIN DE LAS DIFERENTES FUENTES.PARTICIPAR EN LA DEFINICIN DE LOS COMPONENTES DEL PROYECTO.ESTABLECER LA VIABILIDAD DEL PROYECTO.PARTICIPAR EN LA ELABORACIN DEL PROYECTO.APLICAR LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO
ENTREGA LA CARACTERIZACIN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA SEGN CRITERIOS TCNICOS Y NORMATIVIDADVIGENTE.DESCRIBE LA ESTRUCTURA DEL PROYECTO, SEGN LA NATURALEZA DE LA UNIDAD PRODUCTIVA.PRESENTA LOS COMPONENTES DE MERCADO, TCNICO, ORGANIZACIONAL, LEGAL Y FINANCIERO DE LAUNIDAD PRODUCTIVA, SEGN NECESIDAD DE LA UNIDAD PRODUCTIVA Y REQUISITOS DEL ENTE FINANCIERO.PRESENTA EL PROYECTO DILIGENCIADO, SEGN REQUERIMIENTO TCNICO Y NORMATIVIDAD VIGENTE.ENTREGA LOS REGISTROS DE LA VERIFICACIN DE LA VIABILIDAD Y DE LAS ACTIVIDADES PARA LACREACIN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA, DE ACUERDO CON LOS REQUERIMIENTOS DE LA EMPRESA
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
5. PERFIL TCNICO DEL INSTRUCTORADMINISTRADOR DE NEGOCIOS, ADMINISTRADOR DE NEGOCIOS INTERNACIONALES,COMERCIO EXTERIOR, INGENIERO DE MERCADOS, PROFESIONAL DE MERCADEO,ADMINISTRADOR DE EMPRESAS CON NFASIS EN MERCADEO AGROPECUARIO.
RequisitosAcadmicos
FORMULAR, EJECUTAR Y EVALUAR PROYECTOS.TRABAJAR EN EQUIPO.ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS.MANEJAR HERRAMIENTAS INFORMTICAS ASOCIADAS AL REA OBJETO DE LA FORMACIN
Competenciasmnimas
MNIMO 24 MESES DE EXPERIENCIA LABORAL CON EL REA DE SU PROFESIN.MNIMO 6 MESES DE EXPERIENCIA LABORAL EN DOCENCIA
Experiencia laboraly/o especializacin
CONTROL DEL DOCUMENTO
CARGONOMBRE DEPENDENCIA / RED FECHA
IVAN DARIO GUZMAN SANCHEZ EQUIPO DE DISEOCURRICULARResponsable
del diseo
CENTRO AGROPECUARIOY DE BIOTECNOLOGIA ELPORVENIR. REGIONALCRDOBA
25/10/2013
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RED TECNOLGICATECNOLOGAS DE PRODUCCIN ACUCOLA
IVAN DARIO GUZMAN SANCHEZ APROBAR ANALISISResponsabledel diseo
CENTRO AGROPECUARIOY DE BIOTECNOLOGIA ELPORVENIR. REGIONALCRDOBA
27/10/2013
IVAN DARIO GUZMAN SANCHEZ ACTIVAR PROGRAMAResponsabledel diseo
CENTRO AGROPECUARIOY DE BIOTECNOLOGIA ELPORVENIR. REGIONALCRDOBA
20/11/2013
IVAN DARIO GUZMAN SANCHEZAprobacinCENTRO AGROPECUARIO YDE BIOTECNOLOGIA ELPORVENIR. REGIONALCRDOBA
20/11/2013
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