DISEÑO GRÁFICO Iván Cavero La TorreDIAGRAMACIÓN Janine Soenens

RECOLECCIÓN DE RECETAS Isela Yasuda & Teresa AlarcónCOLABORADORES Mujeres de Pachacutec cuyos nombres están en la portada del libro

INSTITUTO “Le Cordon Bleu” del PerùChef Pedro Schiaffino - Restaurante MALABAR

Chef Rafael Osterling - Restaurante RAFAELSUPERVISIÓN DE LA ELABORACIÓN DEL RECETARIO Equipo Oficina PMA - Perù