Post on 09-Sep-2014
DISEÑ CULINARI
EL ARTE CULINARIO Y EL DISEÑO SIEMPRE TRABAJARON CONJUNTAMENTE PERO SU RELACIÓNSE PROFUNDIZO DESDE INCICIOS DEL SIGLO XX, CUANDO LA GENTE SE DIÓ CUENTA DELINCREIBLE EFECTO QUE UNO TENÍA SOBRE EL OTRO.
EL DISEÑO APLICADO EN LOS ALIMENTOS Y EN LO QUE LOS RODEA NECESARIAMENTE TRANSIMTE UN MENSAJE Y UN CONCEPTO DEFINE A CADA CULTURA Y ÉPOCA
JAPÓN
TRADICIÓN + GLOBALIZACIÓN
¿A TRAVÉS DE ESTAS IMÁGENES QUÉ VISUALISAMOS?
EL TRABAJO CONJUNTO ENTRE LA GASTRONOMÍA Y EL DISEÑO HACEN QUE LA EXPERIENCIA DELCOMENSAL SEA MUCHO MÁS PLACENTERA PUES INVOLUCRA MUCHO MÁS SUS SENTIDOS
LA TÉCNICA Y EL PROFESIONALISMO CON EL QUE MANEJAMOS LOS INGREDIENTES ES INDISPENSABLEPARA DISEÑAR ALIMENTOS, PUES SE NECESITA CONOCER LAS CARACTERÍSTICAS DE CADA UNO.
EL DISEÑO CULINARIO DECIDE TRANSIMITR UNA CULTURA GASTRONÓMICA PERO AL MISMO"Food Photography." Wikipedia. Wikimedia Foundation, 05 June 2012. Web. 08 May 2012. <http://en.wikipedia.org/wiki/Food_photography>.TIEMPO QUIERE MOSTRAR CIERTO TIPO DE VANGUARDISMO Y DINAMISMO.
EL CONTRASTE EN EL DISEÑO CULINARIO SE CONCENTRA EN COSAS ESPECÍFICAS COMOEL CONTRASTE DE LAS TEXTURAS, DE LOS SABORES, DE LOS COLORES,ETC.
PARA PODER ALTERAR EL ESTADO NATURAL DE UN ALIMENTO O DE UNA PREPARACIÓN SE NECESITA TENER UN OLFATO, GUSTO Y ESTÉTICA DESARROLLADOS.
EL DISEÑO CULINARIO DECIDE TRANSIMITR UNA CULTURA GASTRONÓMICA PERO AL MISMO"Food Photography." Wikipedia. Wikimedia Foundation, 05 June 2012. Web. 08 May 2012. <http://en.wikipedia.org/wiki/Food_photography>.TIEMPO QUIERE MOSTRAR CIERTO TIPO DE VANGUARDISMO Y DINAMISMO.
EL CONTRASTE EN EL DISEÑO CULINARIO SE CONCENTRA EN COSAS ESPECÍFICAS COMOEL CONTRASTE DE LAS TEXTURAS, DE LOS SABORES, DE LOS COLORES,ETC.
PARA PODER ALTERAR EL ESTADO NATURAL DE UN ALIMENTO O DE UNA PREPARACIÓN SE NECESITA TENER UN OLFATO, GUSTO Y ESTÉTICA DESARROLLADOS.
ARTE VISUSAL + ARTE GASTRONÓMICO
EL DISEÑO CULINARIO DECIDE TRANSIMITR UNA CULTURA GASTRONÓMICA PERO AL MISMO"Food Photography." Wikipedia. Wikimedia Foundation, 05 June 2012. Web. 08 May 2012. <http://en.wikipedia.org/wiki/Food_photography>.TIEMPO QUIERE MOSTRAR CIERTO TIPO DE VANGUARDISMO Y DINAMISMO.
EL CONTRASTE EN EL DISEÑO CULINARIO SE CONCENTRA EN COSAS ESPECÍFICAS COMOEL CONTRASTE DE LAS TEXTURAS, DE LOS SABORES, DE LOS COLORES,ETC.
PARA PODER ALTERAR EL ESTADO NATURAL DE UN ALIMENTO O DE UNA PREPARACIÓN SE NECESITA TENER UN OLFATO, GUSTO Y ESTÉTICA DESARROLLADOS.
BIBLIOGRAFÍA
"Food Photography." Wikipedia. Wikimedia Foundation, 05 June 2012. Web. 08 May 2012. <http://en.wikipedia.org/wiki/Food_photography>.
"The Food Styling Site." The Food Styling Site. Web. 08 May 2012. <http://www.thefoodstylingsite.com/>.
" Diseño Y GastronomÃa. La Propuesta Gastronómica De Los Multiespacios De Diseño | Espacio Gastronomico." Diseño Y GastronomÃa. La Propuesta Gastronómica De Los Multiespacios De Diseño. Web. 08 May 2012. <http://www.espaciogastronomico.com.ar/gastro-arquitectura/137.html>.
"Blog." Nuna // Diseño Gastronómico De Manu Kumar. Web. 08 May 2012. <http://www.centralvigilante.com/2012/02/29/nuna-diseno-gastronomico/>.