Cultivo de tomates cherry en invernadoiro

Autores: Carreira Lagues, José MiguelÁlvarez Canto, VíctorHermida González, Aitana

Vigo, abril de 2020

ÍNDICE1. Obxectivo2. Emprazamento3. Descrición do proceso4. Instalacións5. Equipamento6. Recursos humanos7. Optimización8. Planificación9. Presuposto

OBXECTIVO

Deseño dun espazo dedicado á produción de tomates cherry de

invernadoiro climatizado, co fin de:

Incrementar a produtividade Diminuir os custos de produción

Mellorar a calidade do produto Combater inclemencias do clima

EMPRAZAMENTO

Parque Tecnolóxico e Loxístico

de Vigo (Pontevedra)

Área empresarial, industrial e

tecnolóxica que consta de 875.000 m²,situada ao suroeste do municipio de

Vigo, entre as parroquias de Beade e

Valladares, a 7,5 km do centro da

cidade. Actualmente, o parque dá

cabida a 77 empresas de diversa

índole, distribuídas ao longo de catro

zonas diferenciadas en función tipo de

actividade

Rúa 1,3.3, Vigo (Pontevedra),

C.P. 36314 e referencia catastral

4198210NG2649N0001AH.

DESCRICIÓN DO PROCESO

Proceso principal

Xestión sementes

Transplante ao invernadoiro

Poscolleita

INSTALACIÓNS

Invernadoiro

1152 m²

Almacén 64 m²

Cámara frigorífica 64 m²

Cámara xerminación 64 m²

12 3 4

1. Laboratorio

120 m²

3. Sala de reunións

25 m²

4. Aseos

15 m²

2. Oficina

16 m²

EQUIPAMENTO

Invernadoiro

Panel de control

Climatec

Aire acondicionado

Xerador de aire

quente

Ventiladores

Deshumidificador

Laboratorio

Estufa Dryglass Estufa Hotcold Centrífuga

Estufa incubadora Cabina de fluxo laminar

Espectofotómetro

RECURSOS HUMANOS

1 xerente da empresa

2 biólogos ou biólogas

2 agrónomos ou agrónomas

4 operarios ou operarias

1 responsable de limpeza

OPTIMIZACIÓN

Instalación dun sistema SCADA, cuxo software controla a resposta automática que

se debe tomar ante o cambio de numerosos parámetros de interese para o

invernadoiro, a través de diferentes sensores:

Sensor de temperatura

Cando o sensor detecta que se supera o límite superior de

temperatura, actívanse os sistemas de ventilación natural, e cando se

transpasa o límite inferior de temperatura, accionase o sistema de

calefacción central.

Detector de O2

Controla a osixenación da auga, de tal forma que cando os valores

son baixos, actívase a axitación mecánica para a aireación da auga.

Sensor de luminosidade

Regulanse en función das necesidades do cultivo e da hora do día.

Sensor de humidade

Cando o sensor detecta que se supera o límite inferior de

humidade, actívanse uns sistemas de nebulización para incrementar a

humidade do ambiente.

Sensor de conductividade

Controla a conductividade da auga, para asegurar a súa calidade no

rego, tanto na xerminación como no crecemento dos cultivos.

Sensor de pH

Controla os valores de pH entre dous límites indicados. Utilízase

fundamentalmente para o control da calidade do substrato e da auga.

Detector de CO2

Existe un sistema de dosificación de CO2.

PLANIFICACIÓN

As tarefas son as seguintes:

Xerminación que dura 15 días.

Preparación do invenadoiro, dura 3 días aproximadamente.

Plantar as plantúlas no invernadoiro, dura 3 días

aproximadamente.

Seguimento, dura 3 meses, tempo que tarda a planta en dar o

tomate.

Recolleita, dura 4 días.

Almacenaxe, dura 4 días e faise a vez que a recolleita.

€

PRESUPOSTO

Resumo presuposto

GRAZAS POLA SÚA ATENCIÓN

Contacto:José Miguel Carreira Lagues: litinho1996@gmail.comVíctor Álvarez Canto: victoralvarezcanto@gmail.comAitana Hermida González: Aitana.Hermida.gonzalez@gmail.com