José Emilio Pacheco

(Ciudad de México, 30 de junio de 1939 – Íbidem 26 de enero de 2014)

“Las Batallas en el desierto”

La importancia de las dietas naturales en la

salud del perro. Casos clínicos

• Carlos Alberto Gutiérrez

•Veterinario Experto Nutrición Canina

•Conferencista y Asesor técnico de

empresas como: Purina, Eukanuba, Hill’s

•Consulta Exclusiva de Nutrición

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Presencial (Madrid y México D.F.)

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¿Cuál es mi principal consulta?!Doctor, mi perro (sano o enfermo) no quiere

comer!

MISIÓN

Capacitar a la gente sobre la manera más sana de alimentar a sus perros.

La importancia de los ALIMENTOS FRESCOS Y PROPIOS PARA UN PERRO EN SU SALUD

¿Cuál es el único animal que cocina sus alimentos?

El ser humanoNos han metido en la cabeza que un perro come bolitas y sólo

bolitas.

Ejemplo del súper cocinero

¿Qué prefieres?

Nutritivamente ¿Cuál será más completo?

¿Por qué?

Ejemplo del Pediatra

¿Por qué lo hacemos con nuestros perros?

¿Por qué decimos que el perro debe comer un alimento

comercial y nada más que eso?

¿Por qué decimos, convencidos, que alimentos propios para los

perros son “Alimentos prohibidos” “Alimentos para

humanos”?

Los veterinarios saben mucho de medicina y cirugía…

Las clínicas veterinarias están llenas de perros con problemas:

HepáticosCáncer

CardiacosRenalesCálculos

ObesidadSarro

Con una cantidad relativamente alta de mascotas enfermas deberíamos pensar qué les estamos dando. Es obvio que la

comida no es el único determinante de la salud pero es uno de los únicos factores relacionados con la salud que podemos

controlar .

Dr. Donald Strombeck

Apoyo que los perros coman bolitas

!Pero no como alimento único!

El 95% de los alimentos comerciales son de mediana a

baja calidad y a precios muy por encima de su valor.

(1kg cats’ Kibbles)

La mayoría de alimentos comerciales están hechos

a base de cereales

¿Y cuál es el problema?

Que el perro es un carnívoro

No es una gallina, por lo tanto, no necesita granos, cereales…

Y… la mayoría de alimentos están hechos a base de cereales: maíz, arroz, trigo…

“Hace 30 años yo no sabía de la diabetes ni en perros ni en gatos, fue hasta que empezaron a llegar

las croquetas que conocí a esta terrible enfermedad”

Dr. Carlos García Alcaraz

No lo digo yo, sino la clasificación internacional: El perro es carnívoro

Dientes

Amilasa

pH gástrico

Intestinos

Que el perro sea carnívoro no significa que deba de comer sólo

carne !Craso error! sigue

Puede sobrevivir a base de cereales como el hombre a base de carne.

Esa no es la cuestión.

La pregunta es ¿Es correcto lo que estamos haciendo con la nutrición

del perro?

No hay nada de malo que el perro coma arroz, pasta …

incluso es bueno y lo recomiendo.

Pero eso no puede ser la base de su alimento.

Los cereales son el ingrediente más abundante en los alimentos por ser

los menos costosos y reducir los gastos de producción. Perros y

gatos no están adaptados ni fisio lógicamente ni anatómicamente

para ser vegetarianos next

Los cereales no son nutricional- mente adecuados para ellos por que no satisfacen los requerimientos de

algunos a.a. esenciales next

Por lo tantoPERROS Y GATOS NO ESTÁN DISE-

ÑADOS PARA CONSUMIR PRODUCTOS VEGETALES O CEREA- LES COMO LA PARTE PRINCIPAL DE

SU DIETA

Dr. Donald Strombeck

Dieta de carnívoro VS croquetasDieta Comercial Dieta Carnívoro

Proteínas 20% - 30% 50% - 60%

Grasas 15% - 20% 30% - 35%

Carbohidratos 50% – 60% 10% – 15%

Humedad 10% 70 – 80%

Por último

Un ejemplo que nos cambiará la visión de las dietas caseras y los alimentos comerciales (Bolitas)

!PREPÁRENSE!

Alimentación de BallackALIMENTO COMERCIAL

Algunas semanas SÓLO come 600 gramos por día alimento comercial (bolitas)– !Está perfecto!

DIETAS CASERAS

Algunas semanas SÓLO come 600 - 700 gramos por día Dieta casera– !Está perfecto!

¿DÓNDE ESTÁ EL TRUCO? !Resolverlo!

90% Materia Seca,

“Chicha” Contenido Neto

10% AGUA

Alimento Comercial

80%AGUA

20% Materia Seca

“Chicha”Contenido Neto

Dieta Casera

El alimento perfecto, 100% completo y balanceado no existe

Si da otra cosa distinta a las bolitas, desequilibrará la dieta

¿Por qué nosotros no tenemos deficiencias a pesar de no tener un nutricionista que equilibre nuestra dieta?

Por la variedad en la dieta

Alimento 100% completo y balanceado. No necesitas dar nada más

Las dietas caseras son complicadas y no tienen todos los nutrientes

que tu perro necesita

No existe ningún alimento que tenga todos los nutrientes que

perros, humanos, gatos, jirafas… necesitan

La importancia de la

VARIEDAD(Mandamiento 1 de la Nutrición Canina: Amarás la variedad sobre todas las cosas)

La base de la alimentación de ningún organismo superior como

los mamíferos (entre otros) puede basarse en un alimento comercial

procesado… o en un platillo

Platillo de Salmón con ensalada. Saludable ¿No?

¿Qué pasaría si comiéramos el mismo platillo como

desayuno, comida y cena. ¿Sería sano, completo?

JAMÁS

¿Qué nos hace pensar que un alimento comercial contiene todo

lo que necesita un organismo superior como un perro?

EL MARKETING

Tu perro es carnívoro

El perro es un lobo, comprobado científicamente

Emilio Virgós. InvestigadorÁrea de Biodiversidad y Conservación

Universidad Rey Juan Carlos

El perro, desde un chihuahua hasta un lobero irlandés, pasando por mastines, labradores… todos, absolutamente todos, comparten

más del 99,94% de su código genético con el lobo.

Emilio Virgós. InvestigadorÁrea de Biodiversidad y Conservación

Universidad Rey Juan Carlos

El perro desciende del lobo. Exclusivamente. No

han intervenido otros cánidos en su génesis, y ya

no hay duda sobre ello, al estar debidamente

demostrado. Tanto por su etología de cazador en

grupo, como por los varios análisis de todo tipo

investigados, en especial los más actuales hechos

sobre el ADN.Jaume Camps

Los huesos, mitos y realidades

¿Un hueso puede matar a un carnívoro? Sí

¿Y los alimentos comerciales?

Torsiones gástricas

Página de la FDA. Están prácticamente todas las marcas

La gran mayoría de las compañías están en contra de los alimentos caseros, dietas naturales, huesos crudos, y “educan” al público y

veterinarios para que no los consuman las mascotas

¿Y si hubiese una compañía que dijese todo lo contrario?

Buenas noticias, no todo está perdido

• Viene una ola de “nuevos alimentos”, más de 10 años en USA (petco)

• Muchos se van a apuntar al carrito• En México ya hay más de 40 compañías !

Cuidado!• La filosofía de atención y servicio VERDADERO

al cliente es la más efectiva desde a.c.

Los veterinarios debemos capacitarnos en nutrición

porque ésta es un PILAR FUNDAMENTAL DE LA

NUTRICIÓN

!pero no con la industria!

Hueso crudo en descomposición, ¡Una maravilla! Pero hemos hecho

perros débiles

Mercadona

Latinoamérica

Casos clínicos. Urolitos y dietas

caseras

Los cálculos urinarios son mucho más comunes en perros

alimentados con dietas comerciales

Los más comunes

• Estruvita• Oxalato de calcio

Factores dietéticos clave

Agua. 80% dietas caseraspH: No rebasar pH 7 pero no muy bajo para evitar desmineralización

pH de carnívoros que comen presas está entre 6,2 y 6,6

¿Dietas completas y equilibradas?

Lo mejor

Dietas caseras bien hechas+

Dieta de prescripción como complemento

Consejos generales

• Usar todas las dietas

• Usar grasa de pollo para “sazonarlas”

• Alternar y dar dietas comerciales de prescrip-

ción

• La nutrición ortomolecular es muy importante

Dietas caseras contra cálculos de estruvita más nutrición

ortomolecular

Las dietas con cantidades moderadas de proteína y bajas

cantidades de fósforo y magnesio reducen la urea, el fosfato y el magnesio en la orina, y por lo

tanto las posibilidades de génesis de estos cálculos.

Antibioterapia.Más importante que la misma

dieta por la etología de este tipo de cálculos.

Si no hay buena antibioterapia, la dieta es inútil

DIETA DE QUESO DE BURGOS* O COTTAGE Y ARROZ

2/3 de taza** de queso de burgos o cottage***

1 huevo duro (o revuelto) cocido con todo y yema

2 tazas de arroz de grano largo cocido (Para hacer 1 taza de arroz cocido se necesita 1/3 de taza de arroz crudo, aprox.)

1 cucharada de aceite de oliva (mejor si es grasa de pollo en trocitos)

¼ de cucharita de té de substituto de sal (Bonsalt. Adjunto foto)

1000 miligramos de carbonato de calcio (1/2 cáscara de huevo molida)****

*El queso puede ser normal o sin grasa. Les gusta más el graso.

La grasa animal la asimilan mejor los carnívoros.

**Taza medidora universal de 240 ml.

***Algunas veces el queso puede provocar diarreas por la

lactosa, si estas persistiesen intentar con queso deslactosado

**** Para moler las cáscaras nada mejor que un molinillo de

esos de café, son muy baratos.

Esta dieta está planeada para un perro de 10 a 12 kilos

(780 calorías) aproximadamente

Dieta de Res y Arroz

•115 gramos carne de ternera-res magra (pesada en crudo) cocida*

•1 huevo duro (o revuelto) cocido con todo y yema

• 2 tazas de arroz de grano largo cocido (Para hacer 1 taza de arroz cocido se

necesita 1/3 de taza de arroz crudo, aprox.)

• 1 cucharada de aceite de oliva (mejor si es grasa de pollo en trocitos)

• 1 cucharada de aceite de oliva (mejor si es grasa de pollo en trocitos)

• ¼ de cucharita de té de substituto de sal (Bonsalt. Adjunto foto)

• 1000 miligramos de carbonato de calcio (1/2 cáscara de huevo molida)**

Dietas caseras contra cálculos de Oxalato de Calcio más nutrición

ortomolecular

Difíciles de erradicar

Exceso de calcio y oxalato en orina

1 Evitar calcio, magnesio y oxalato en la dieta

2 Apegarse a la dieta

3 Evitar la vitamina D porque ayuda a transportar el

calcio (fijarlo)

4 Evitar la vitamina C porque se convierte en oxalato

5 Evitar la sal porque incrementa el calcio en la orina

Estos pacientes pueden y deben comer alimentos bajos en calcio y

oxalato

Dieta de Frijoles y Arroz

2/3 de taza* de frijoles ¿carita? Black eyed peas ya cocidos

2 tazas de arroz largo ya cocido (Para hacer 1 taza de arroz cocido

se necesita 1/3 de taza de arroz crudo, aprox.)

1 cucharada de aceite de oliva (mejor si es grasa o piel de pollo en

trocitos)

¼ de cucharita de té de substituto de sal (Bonsalt) Esta dieta está planeada para un perro de 8 a 10 kilos (690 calorías) aproximadamente

Dieta de Papa y Arroz2/3 de taza* de frijoles ¿carita? Black eyed peas ya cocidos

2 tazas de papas ya cocidas *

1 cucharada de aceite de oliva (mejor si es grasa o piel de pollo en

trocitos)

¼ de cucharita de té de substituto de sal (Bonsalt)

*Sustituir las papas ocasionalmente por pollo. 2 tazas.

Esta dieta está planeada para un perro de 7 a 8 kilos (600 calorías) aproximadamente

Nutrición ortomolecular en cálculos

Omega 3• Excelente desinflamatorio

nutricional

• 25 a 40 mg/ EPA /KG PESO/DÍA

•Casi siempre viene en perlas de

1000 mg, de los cuales 350 – 400

son de EPA (omega 3)

• DE PESCADO!!!!

•NO ACEITE DE HÍGADO DE

BACALAO

Arándanos Rojos. Extracto

•Proantocianidinas. AO.

Previenen la adhesión de

bacterias a la vejiga

•1 mg/kg/ DIA. No hay problema

si damos más: ES UN ALIMENTO

• Se consiguen fácilmente en

herbolarias en concentración de

30 a 40 mg o más

La importancia de este proyecto

GRACIAS