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CONDICIÓN MÍNIMA DE CALIDAD 2. JUSTIFICACIÓN DEL PROGRAMA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
UNIVERSIDAD E LOS LLANOS
CONDICIÓN MÍNIMA 2
JUSTIFICACIÓN DEL PROGRAMA
CONDICIÓN MÍNIMA DE CALIDAD 2. JUSTIFICACIÓN DEL PROGRAMA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
UNIVERSIDAD E LOS LLANOS
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CONTENIDO
Página
CONDICIÓN MÍNIMA DE CALIDAD 2: JUSTIFICACIÓN
2.1 LA UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS Y SU PROGRAMA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA FRENTE AL RETO DE LA ORINOQUIA COLOMBIANA
21
2.1.1 IDENTIFICACIÓN DE PROBLEMAS REGIONALES: EL RETO A RESOLVER
32
2.2 DEMANDA ESTUDIANTIL EN EL PROGRAMA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
36
2.2.1 DEMANDA PROSPECTIVA 41
2.3 OPORTUNIDADES DE DESEMPEÑO Y TENDENCIA DEL EJERCICIO PROFESIONAL
41
2.4 ESTADO ACTUAL DE LA FORMACIÓN DEL MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA, EN EL AMBITO REGIONAL, NACIONAL E INTERNACIONAL
43
2.5 DIFERENCIAS DE OTROS PROGRAMAS QUE YA EXISTEN EN EL PAIS
46
2.6 COHERENCIA DEL PROGRAMA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA CON LA MISION Y EL PROYECTO EDUCATIVO INSTITUCIONAL, PEI
47
TABLAS
Tabla 2.1 Volumen, caudal y rendimiento hídrico de las cuencas del país
22
Tabla 2.2 Usos del suelo en la Orinoquía colombiana 24
Tabla 2.3 Distribución de la población de la Orinoquía y su origen
31
Tabla 2.4 Demanda estudiantil. Aspirantes y admitidos 1999-2002, en el programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de los Llanos
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Tabla 2.5 Origen geográfico de los admitidos al programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia, de la Universidad de los Llanos periodo 1999-2003
39
Tabla 2.6 Naturaleza de las instituciones de bachilleres de los aspirantes al Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia, de la Universidad de los Llanos
40
Tabla 2.7 Modalidades de los establecimientos educativos 40
Tabla 2.8 Estadística comparativa de los programas de Medicina Veterinaria y Zootecnia y Zootecnia que se ofrecen en Colombia 2000.
44
FIGURAS
Figura 2.1 Población ganadera de la Orinoquía colombiana 28
Figura 2.2 Distribución de sistemas de producción bovina en la Orinoquía colombiana
28
Figura 2.4 Curva de aspirantes y admitidos años 1999-2003 38
Figura 2.5. Curva de aspirantes admitidos años 1999-2003 38
ANEXOS
Anexo 2.1 Acuerdo ICFES, número 6 de 1975, por el cual se concede licencia de iniciación de labores a los programas de la Universidad de los Llanos.
38
Anexo 2.2 Copia pagina WEB ICFES con el número de registro de programa
Anexo 2.3 Acuerdo UNILLANOS, número 20 de 2000, por el cual se aprueba el Proyecto Educativo institucional de la Universidad de los Llanos
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2.1 LA UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS Y SU PROGRAMA DE MEDICINA
VETERINARIA Y ZOOTECNIA FRENTE AL RETO DE LA ORINOQUIA COLOMBIANA
Colombia tiene una superficie de 1.141.748 km² y 2.070.408 km² incluyendo las
aguas marinas y submarinas del océano Pacífico y el mar Caribe. Ubicada en el
extremo noroccidental de Suramérica, se encuentra en una posición geográfica
privilegiada que le permite tener costas sobre los océanos Pacífico y Atlántico. La
variedad topográfica determinada por la influencia de las tres cordilleras presentes
en el país, la diversidad de climas y de clases de suelos definen cinco grandes
regiones naturales y una insular, clasificadas en función de sus similitudes
climáticas, altitudinales y geológicas: Caribe, Pacífico, Amazonia, Andina,
Orinoquia e insular (IGAC 2002).
La Región de la Orinoquia, área objetivo de la Universidad de los Llanos, hace
parte de la cuenca binacional del Orinoco. Esta tiene un área aproximada de
991.587 km2. El 65% del total de la cuenca (cerca de 644.423 km2) está localizado
en Venezuela, donde representa el 70.6 % del territorio nacional (Domínguez
1998); y el 35% restante –un área de 347.165 km2- se encuentra en Colombia
donde constituye el 30,4% del territorio nacional (IAvH- Unidad SIG 2003). En la
Orinoquia, la cuenca comprende desde las estribaciones de la cordillera Oriental
de los Andes hasta la planicie de los Llanos y el escudo de Guayana. La cuenca
incluye los ríos Guaviare, Inírida, Meta, Vaupés y Vichada (IAvH en Rudas 2003).
Comprende los departamentos de Norte de Santander, Santander, Boyacá,
Cundinamarca, Caquetá, Guaviare y Guainía, y del Distrito Capital de Bogotá. La
precipitación alcanza los 21.399 metros cúbicos de agua por segundo de
escorrentía, que representa el 32% del agua total nacional: 65.917 m3/segundo
(IGAC 1989). La Tabla 2.1 ilustra la importancia de la cuenca del Orinoco respecto
a las otras cuencas del país.
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Tabla 2.1. Volumen, caudal y rendimiento hídrico de las cuencas del país
La Orinoquia es diversa y rica en ecosistemas. Se han identificado 34 zonas
agroecológicas de las 76 en que se ha dividido el país y ocupa el 23% del área
total del territorio nacional, equivalente a 26 millones de Has. El piedemonte
llanero, ocupa el 7.5% del área, equivalente a 2 millones de Has; la Orinoquia
inundable el 19.3% (5 millones de Has); la Orinoquia bien drenada o zona de
altillanura el 53.2% (14 millones de Has); la zona del Andén Orinoqués con 19.2%
(5 millones de Has) y una zona de áreas pantanosas con un 0.8% (0,2 millones de
has). La parte plana de la Orinoquia oscila entre 500 m.s.n.m. en el pie de la
Cordillera Oriental y 50 m.s.n.m. en la confluencia del río Meta con el Orinoco. La
topografía es plana con pendientes de 1 a 3%, pero en la altillanura disectada
pueden encontrarse pendientes de 12-25% y aún mayores. En el piedemonte, en
particular en las zonas de ladera, se alcanzan alturas sobre los 800 m.s.n.m. y aún
los 2.500 m.s.n.m. (Agenda C&T Meta 2004).
El piedemonte, se caracteriza por formaciones de terrazas, abanicos y valles
aluviales, denominados vegas, a lo largo de los ríos de origen andino como el
Ariari y el Arauca. Las terrazas están divididas en altas, medias y bajas. Las altas
son bien drenadas y las bajas con tendencias al encharcamiento. La altillanura es
una planicie convexa que se extiende a lo largo de la ribera derecha del río Meta,
casi desde su nacimiento, hasta el Guaviare. Las sabanas se caracterizan por su
alto grado de escorrentía, lo cual las hace frágiles, susceptibles a erosión hídrica.
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Los suelos poseen texturas franco arenosa y franco arcillosa, son ácidos (con pH
de 4,6 en promedio), tienen alta saturación de aluminio intercambiable (86%) y
baja fertilidad. La serranía en un sistema de colinas recubiertas de plintita, con
abundantes caños y bosques de galería cubiertos por abundantes moricheras
(palma moriche), aptas para cría de cerdos a campo abierto. Históricamente, su
vocación económica ha sido orientada por modelos de utilización sostenible. La
región comprende el área de Manejo Especial de la Macarena (AMEN), creada
mediante el Decreto 1.989 de 1989, conformada por dos categorías de manejo de
áreas Naturales Protegidas: a) cuatro Parques Nacionales Naturales que cubren el
34,8% de su superficie y, b) Tres Distritos de Manejo Integrado de los Recursos
Naturales renovables, que cubren el 65,2% restante; el cual esta subdividido en
ocho (8) Zonas de Manejo Especial, definidas dentro de criterios del desarrollo
sostenible para el uso y manejo de los recursos naturales así: una (1) para la
Preservación; tres (3) de Recuperación para la Preservación; una para la
Producción y tres (3) de Recuperación para la producción. Área de gran
importancia ecológica por su posición de enlace entre cuatro provincias
fisiográficas, su altitud, la asociación de climas, su vegetación y sus suelos hacen
de esta una zona rica y variada, con presencia de paisajes altamente específicos
(Agenda C&T Meta 2004).
El uso de la tierra varía según el paisaje fisiográfico y las condiciones
especificadas de estos. Se requiere de una orientación académica contextualizada
a las condiciones específicas de la región. La Tabla 2.2 resume los diferentes usos
del suelo en la Orinoquia, determinados por su condición de fertilidad y
características edafoclimaticas.
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Tabla 2.2 Usos del suelo en la Orinoquia colombiana
De acuerdo la fertilidad natural del suelo, su transformación ha sido mayor hacia
actividades productivas. En el piedemonte de la cordillera Oriental, la sabana
natural y los bosques han sido sustituidos por pastos introducidos (1’300.000 ha) y
cultivos agrícolas (300.000 ha). En el departamento de Arauca, los municipios de
Tame, Saravena, Fortul y Arauquita ubicados en el piedemonte, presentan la
mayor concentración de suelos dedicados a la agricultura, gracias a su mayor
fertilidad natural. En el piedemonte se han identificado las siguientes unidades de
producción agropecuarias (Corpoica 2001):
Pequeñas unidades campesinas de producción múltiple (agricultura,
ganadería y piscicultura) localizadas sobre terrazas y diques que componen
el escenario de más biodiversidad de toda la región.
Pequeños y medianos hatos lecheros y de engorde con tecnología
integrada a mejores rendimientos, fundamentada principalmente en
ganaderías híbridas de cebú (Bos indicus), otras razas como el pardo suizo,
holstein y razas criollas.
Grandes hatos ganaderos para la producción de carne principalmente con
ganadería cebú y algunos cruces con razas criollas.
Empresas agroindustriales de palma y medianas y grandes empresas
familiares productoras de arroz, maíz y soya.
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Para el caso de la altillanura, predomina la cría extensiva de ganado. Entre 1992 y
1999 se registra para esta área un incremento de 170.000 ha en pastos
mejorados, permitiendo que algunos predios ganaderos se dediquen al levante,
ceba y producción doble propósito. Existe un crecimiento del uso de la altillanura
para la producción de maíz, soya y otros cultivos semestrales y perennes, cuyo
destino en gran medida a la alimentación animal.
En la sabana inundable de Arauca y Casanare se registran 1’800.000 cabezas de
ganado con una capacidad de extracción del 10% anual. En la zona se hace un
uso extractivo de algunas especies naturales como el chigüiro, babilla, boa, iguana
y algunas aves consideradas comercialmente como exóticas. Para la zona de
sabana inundable se han identificado las siguientes unidades de producción
agropecuaria (Corpoica 2001):
El hato de ganadería extensiva, con prácticas de manejo tradicional.
El hato con nuevos insumos tecnológicos: nuevas razas, praderización
planificada y prácticas de manejo ajustadas al nuevo modelo.
La pequeña unidad de producción de oferta múltiple del “veguero” del
“ribereño” ubicados en los diques y en muy excepcionales casos en las
terrazas recientes. Aquí se combina la agricultura, la ganadería y la pesca
como recurso de subsistencia.
Los conucos de las comunidades indígenas y de los colonos de
procedencia reciente integrados en algunos lugares a los diques y terrazas
recientes y en otros a las colinas de la altillanura.
El Área de Manejo Especial de La Macarena se caracteriza por tener unidades de
Producción de colonos, de pequeña escala tipo múltiple, ubicadas en las laderas
de la cordillera Oriental, terrazas y diques de los distritos de manejo, integrado a
las partes bajas del área de manejo especial. Una producción ganadera ubicada
en las terrazas y colinas; y la chagra coquera (Corpoica 2001).
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La zona de colonización del Guaviare y Vaupés, de alta fragilidad para actividades
agropecuarias, zona de transición amazónica, registra diferentes tipos de unidades
de producción agropecuaria (Corpoica 2001):
La unidad de producción múltiple de los colonos más antiguos ubicados en
la zona del Retorno y algunos en los diques y terrazas recientes del río
Guaviare.
El hato ganadero medio constituido principalmente con la raza Cebú hacia
el oriente y occidente alrededor del eje vial de San José del Guaviare –
Calamar, en terrazas subrecientes en el paisaje de colinas del sector de
“Tierra Firme”.
La chagra coquera.
El conuco indígena ubicado en las terrazas recientes principalmente.
En la zona del Guainía, afectada por la explotación minera de oro en Naquén y el
río Inírida que ha atraído muchos mineros venidos de otras regiones del país (i.e.
Antioquia, Valle del Cauca y Chocó), se han identificado las siguientes unidades
de producción (Corpoica 2001):
La unidad de producción múltiple integrada a las terrazas y diques del río
Guaviare y desarrollada por colonos y mestizos.
El conuco indígena en las terrazas recientes de los ríos.
La chagra coquera en predios muy marginales.
Para los paisajes de la zona de transición andina, caracterizados por áreas
de páramo y bosques altoandinos, se reporta un creciente deterioro
ecológico debido al incremento de cultivos de papa, lulo, maíz, fríjol y la
ganadería extensiva, que se refleja especialmente en la dinámica
hidrológica de la cuenca. .
En la región de la Orinoquia, existe una actividad agraria creciente y demandante
de nuevo conocimiento para su mejoramiento y eficiencia. Para Corpoica (2002),
el sector agropecuario se ha desarrollado con especial énfasis en la producción de
bienes agrícolas de consumo directo (arroz, plátano y frutas) y materias primas
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(palma africana, cacao, sorgo y soya). La palma africana representa el 41,7% del
total con un área sembrada de 56.307 ha, el arroz secano alcanza el 68% de la
superficie total de arroz sembrado al nivel nacional (Ministerio de Agricultura 2001)
con aproximadamente 107.507 ha, el arroz de riego presenta un área sembrada
de 63.392 ha, equivalente al 23.3 % del estimado nacional, y las 10.250 ha de
soya sembradas en la región, representan el 55.8 % de la producción nacional. Así
mismo existe la producción de cítricos en las pequeñas unidades del
departamento del Meta y recientemente en Casanare (Corpoica 2000), el cacao
con particular importancia en Arauca haciendo uso de arreglos productivos
polidiversos, utilizando especies forestales como sombra, tales como cedros
(Crodrela montana), el bucare (Eritrina sp), el aguacate (Persea americana) y el
matarratón (Gliricidia sepium). En algunos sectores de la parte occidental del
departamento del Meta (Pronatta-Fedecacao 2001), el café de las laderas de la
cordillera Oriental cercanas al piedemonte en los municipios de Meta y Casanare;
el plátano en la región del Ariari, las vegas bajas del Pauto y del Charte en
Casanare, y en Arauca, en lugares que formaron parte de la extensa zona
selvática del Sarare.
Los pastos introducidos en el departamento del Meta cubren una área de
1.870.962 ha, 66.8% de ellas en el piedemonte. En estas praderas predomina el
Brachiaria decumbens, con 87.6% del total del área (Secretaría de Agricultura del
Meta 2000, citado por Corpoica 2001). En la altillanura se calcula un 20% el área
introducida a pastos mejorados, la cual está cubierta en 60% con B. decumbens.
En términos de la producción ganadera, la región es importante para el país y
particularmente para la capital, de la cual es su principal proveedor de carne
vacuna. La Orinoquia posee el 21,5% de la población ganadera nacional,
produciendo el 68% de la carne que consume la capital del país y participando con
el 16,5% de la producción nacional. Las Figuras 1 y 2 ilustran la población
ganadera según departamento y la distribución de sistemas ganaderos presentes
en la región de la Orinoquia (Corpoica 2002).
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Figura 2.1 Población ganadera de la Orinoquia colombiana
Figura 2.2 Distribución de sistemas de producción bovina en la Orinoquia colombiana
Adicional a la descripción hasta ahora presentada de la Orinoquia y los retos que
sus características implican para la formación de profesionales del sector agrario
contextualizados a su entorno, existe otro gran reto para la Universidad de los
Llanos y su programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia: el tema de la
biodiversidad y su incorporación en procesos productivos sostenibles. Según el
diagnóstico del proyecto Biodiversidad y Desarrollo en Ecorregiones estratégicas
de Colombia: Orinoquía; diagnostico del estado de la biodiversidad en la Orinoquía
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(Diagnóstico proyecto biodiversidad, 2004), se estima que la Orinoquía contiene
cerca del 34.5% del total de especies existentes en el país. De las 4000 especies
de mamíferos existentes en el mundo, Colombia cuenta con 456 de ellas, 210 en
la Orinoquia y en la ecoregión del AMEM 43; en anfibios el mundo presenta 4200,
Colombia 590, la Orinoquia 100 y el AMEM 14; reptiles en el mundo 6300
especies, Colombia 520, AMEM 63 de 170 de la Orinoquia; aves, en el mundo,
9300 especies, Colombia, 1815 y el AMEM 420 de las 600 presentes en la
Orinoquia; en el mundo existen 18800 especies de peces, en Colombia están
presentes 3200, en la Orinoquia 600 y en AMEM 213; el estudio sobre la
diversidad de la flora es incipiente, en la serranía de La Macarena se han
reportado 1.592 especies (datos Instituto Sinchi, inédito), en 1997 se reporto para
la Orinoquia 11 familias, 399 géneros y 1567 especies de flora. De acuerdo a este
diagnóstico, para la cuenca de la Orinoquía se reportan 16 especies de primates.
Las aves es el grupo más estudiado, del cual se registran 701 especies;
Tyrannidae - con 54 géneros y 80 especies es la familia más diversificada y los
Anseriformes y Ciconiformes constituyen los grupos más conocidos.
Poco se han estudiado las aves acuáticas en la región. Respecto a los peces, para
la Orinoquía se reportan 608 especies. Las familias Characidae, Prochilodontidae
y Pimelodidae y las especies: Piaractus brachypomus (Cachama), Colossoma
macropomum (Cherna), Brycon sibienthaleae (Yamú), Pseudoplatystoma
fasciatum (Bagre rayado) y Prochilodus mariae (Coporo) son las que cuentan con
el mayor detalle en estudios biológicos. Se sabe más sobre peces de consumo
que de las especies ornamentales. Estudios realizados en dos ambientes del río
Yucao, afluente del Meta, identificaron 105 especies, siendo el orden
Characiforme el más representativo, seguido del Siluriforme. Para el departamento
del Meta se han reportado 255 especies de peces. En cuando a los reptiles, se
han reportado para la Orinoquía 119 especies, de las cuales 45 pertenecen al
suborden Serpentes, incluidas en 39 géneros y siete familias. Para anfibios se
citan 41 especies, 10 familias y 21 géneros. El caimán llanero Crocodylus
intermedius es uno de los cocodrilos mas estudiados, el cual es considerado una
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especie emblemática. La flora regional es otro recurso altamente diverso,
reportándose para las planicies altas de la Orinoquía (Meta y Vichada),
aproximadamente 500 especies. Por su origen tan antiguo y debido a otros
eventos de su propia evolución, la sierra es considerada un relieve insular, a
través del cual se conectan los Andes biogeográficamente al centro de origen y
dispersión de las Guayanas, presenta nuevas especies cosmopolitas, especies
endémicas y pantropicales (Diagnóstico proyecto biodiversidad, 2004).
La Orinoquia es una región donde su población esta en continuo aumento, donde
existe una gran diversidad de etnias indígenas. La Universidad de los Llanos se
encuentra ubicada estratégicamente en la región y es fundamental para cubrir la
demanda educativa regional. La población orinoquense se caracteriza porque
buena parte de su población no indígena, proviene del interior del país, muchos de
ellos migrantes que huían de la violencia política y social. Las tasas de crecimiento
poblacional están entre las más altas del país. El análisis de los datos del Censo
del 93 por el Viceministerio de Vivienda (Martínez y Rincón 1997), estima que el
40% de los pobladores de la Orinoquia nació en el interior del país. Del total
registrado de 947.277, 381.622 de los habitantes proceden de otros
departamentos. Aún cuando en términos relativos presentan un crecimiento mayor
Guaviare (65%) y Arauca (44%), hasta 1993 el mayor número de inmigrantes se
ubicó en el departamento del Meta, aumentando la densidad de la población del
piedemonte (Tabla 2.3). Se estima que la población actual de la Orinoquia esta
cercana al millón y medio de habitantes (1,500,000).
En la región se encuentran 18 grupos indígenas asentados en resguardos de
constitución reciente y en núcleos dispersos cuya población constituye
aproximadamente el 7% del total de la región y el 11% del total indígena del país
(IGAC 2002). Actualmente, la población amerindia es de cerca de 57.000
habitantes (Sánchez 2003). La de la baja llanura está organizada en pequeños
núcleos pertenecientes a los pueblos hitnu, macaguán, betoye, Kumba, wamone,
Sicuani, guahibo y sáliva. En los contrafuertes de la cordillera Oriental habitan los
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u’wa, mientras al sur del río Meta, en la alta llanura, los indígenas sikuani y
piapoco principalmente, se asientan en comunidades de horticultores y cazadores,
y por último, en el bajo río Guaviare se encuentran los indígenas de selva de
transición puinave, piaroa, piapoco y kurripaco. La mayoría de la población
indígena habita en resguardos territoriales de constitución reciente (Diagnóstico
Biodiversidad 2004).
Tabla 2.3 Distribución de la población de la Orinoquia y su origen
En términos macroeconómicos, la Orinoquia tiene un papel clave para la
economía nacional. Se considera como un reservorio mundial de minerales de
gran interés para la industria y el comercio pues la mayor acumulación de petróleo
está en su jurisdicción, seguida por las cuencas del valle superior y medio del
Magdalena y la cuenca del Catatumbo (IGAC 2002). Se estima que siete de las
trece cuencas productoras de hidrocarburos del país se encuentran en la
Orinoquia. Para 1991 la Orinoquia aportaba 37.691 millones de pesos al PIB
nacional (3,8%) y se registró un crecimiento positivo en los últimos diez años. En
la última década la explotación de petróleo ha tenido una dinámica creciente, con
aportes cercanos al 80% del petróleo nacional y el 90% de las regalías liquidadas
(Corpes 1998). En 1996, Casanare participó con el 35,1% de la producción del
país, Arauca con el 31,1 y Meta con el 10,4% de la producción nacional (WWF
1998). En 1997 la región produjo el 80,5% del petróleo de Colombia y en 1998 el
90,0% (Corporinoquia 2002). Al finalizar la década de los 90 y como resultado de
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las regalías, la región alcanzó una participación del 5,9% del total nacional (Rudas
2003). La producción total durante 2002 fue del orden de 209 millones de barriles
de petróleo. Casanare con un volumen de 101,1 millones de barriles, representa el
48,3% del total, seguido por Arauca con 35,7 millones de barriles y el Meta con
21,5 millones.
Como puede deducirse de la información aquí reportada, la Orinoquia colombiana
es una región altamente diversa, rica en recursos y con dinámicas de crecimiento
aceleradas. Particularmente, la actividad agraria, en sus componentes agrícolas y
pecuarios, constituye un importante factor de desarrollo regional. En este
escenario, es evidente la necesidad de mantener programas académicos como el
de Medicina Veterinaria y Zootecnia, que contribuyan a los retos generados por las
dinámicas productivas y de desarrollo regional. La Universidad de los Llanos
constituye un factor de desarrollo regional, donde sus programas academicos
tienen la responsabilidad de formar profesionales capaces de asumir
responsabilidades hacia el logro de un desarrollo sostenible y justo y equitativo de
la Orinoquia y sus habitantes.
2.1.1 Identificación de Problemas Regionales: el reto a resolver
La problemática regional, es como las condiciones fisiográficas, económicas,
sociales, tecnológicas, culturales y políticas, compleja y demandante de
soluciones que asuman holisticamente la solución de los problemas regionales. En
este sentido, un factor determinante es la educación y de manera particular, la
formación de los profesionales del sector agrario y específicamente la del Medico
Veterinario y Zooctecnista.
Una síntesis de los problemas regionales fue hecha por el Corpes Orinoquia
(1998) hace 6 años, encontrándose entre otros, los siguientes problemas de
carácter regional:
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El reducido número de grupos de investigadores.
El bajo nivel de investigación.
La baja calidad de la educación.
El desconocimiento e irrespeto de la diversidad de manifestaciones culturales
(multiétnias) y lenguas nativas.
La ausencia de sentido de pertenencia con el territorio y las costumbres
culturales.
La baja capacidad empresarial y deficiente visión empresarial.
El desconocimiento y bajo aprovechamiento de la biodiversidad.
El uso inadecuado y abusivo de los recursos naturales.
La explotación y extinción de especies animales y vegetales.
La incapacidad para negociar la riqueza ambiental y biológica regional.
La baja calificación profesional de los funcionarios que administran las
instituciones Públicas.
Esta problemática ha sido agudizada por los resultados de la presencia del
conflicto armado en la región, que ha traído como consecuencias:
Abandono de las tierras productivas por parte de los productores
Desplazamiento de las familias y la mano de obra hacia los centros urbanos.
Inequitativa distribución de la propiedad de la tierra.
Cambios en el uso de la tierra (incremento de los cultivos ilícitos con gran
rentabilidad)
Falta de garantías para que los profesionales del sector tanto oficiales como
privados desempeñen sus labores de asistencia técnica, transferencia de
tecnología o asesorías agropecuarias.
Caída de los precios y falta de regulación en el precio de los productos
agropecuarios por decisiones políticas contraproducentes para la producción
nacional, en materia de comercio exterior.
Falta de incentivos para la producción pecuaria.
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Recientemente se realizo un diagnóstico participativo del estado de la Ciencia y la
Tecnología en el Departamento del Meta (Agenda C&T Meta 2004), el cual arrojo
resultados preocupantes respecto al estado de la C&T en el Departamento. Es
evidente que poco se ha desarrollado la cultura investigativa y que esta no es
considerada como factor de desarrollo y motor para el cambio e incremento de la
productividad, siendo esta actividad marginal y centralizada en el sector
agropecuario. Esta falta de dinámica de los actores relacionados con la C&T, por
liderar procesos de búsqueda de recursos y oportunidades, se acentúa por la falta
de políticas de largo plazo y efectivas de parte de las entidades departamentales y
nacionales para apoyar la investigación científica y tecnológica, que ofrezca
soluciones a la demanda de conocimiento y tecnología adaptados a las
condiciones y potencialidades del Departamento. El componente social evidencia
como el orden publico y los cultivos ilícitos han contribuido al deterioro del tejido
social de los habitantes del Meta. Preocupa como los actores consultados en los
talleres identifican la falta de pertinencia y compromiso de aquellos que tienen
responsabilidades directas sobre los procesos de C&T en el Departamento. Existe
la necesidad de incrementar el número de personas formadas al más alto nivel
investigativo y de desarrollo científico e innovativo, que permita asumir de manera
autónoma y proactiva procesos de generación de conocimiento e innovación
tecnológica en el Departamento. No obstante lo anterior, se reclama una mayor
eficiencia y liderazgo de la comunidad científica existente, pues en algunos casos
se percibe burocratizada y falta de interés por adelantar procesos de C&T que
mejoren las posibilidades sociales, productivas, ambientales y económicas de la
sociedad metense y el Departamento.
Se hace necesario asumir desde la formación del Medico Veterinario y
Zootecnista, desde su entorno de acción y responsabilidad, soluciones y acciones
que hagan uso de las potencialidades regionales identificadas por la Agenda
Prospectiva de Ciencia y Tecnología del Departamento del Meta, con perspectivas
de carácter regional (Agenda C&T Meta 2004). La mayor potencialidad identificada
es el potencial existente en el Departamento para definir objetivos de
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35
investigación, es decir, la disponibilidad de recursos biológicos, su condición
natural y productiva, su ubicación estratégica para el mercado nacional e
internacional, su valor paisajístico, sus procesos sociales y el potencial de área
factible de utilizarse de manera sostenible para el incremento de la producción,
constituyen una oferta diversa para desarrollar procesos investigativos y de
desarrollo tecnológico. En la medida de los recursos existente para ser objetivo
investigativo, es la demanda por la generación de conocimiento y desarrollo de
tecnologías adecuadas a las condiciones regionales.
Es necesario asumir los retos establecidos por las líneas estratégicas establecidas
en la Agenda Prospectiva de Ciencia y Tecnología del Departamento del Meta, la
cual ha sido formulada con dimensión regional. Las más importantes líneas
relacionadas con el quehacer del Medico Veterinario y Zootecnista, son entre
otras:
Ordenamiento territorial del Departamento del Meta en función del uso,
conservación y vocación de su territorio.
Fomentar el reconocimiento de mercados regionales, nacionales e
internacionales con potencial para la producción del sistema productivo del
Departamento del Meta.
Empoderamiento de la capacidad de “Cosechar agua”: riqueza y valor
estratégico del Departamento.
Autosuficiencia energética y el desarrollo de la capacidad productiva y de
comercialización de energía del Departamento.
Conocimiento, conservación y uso de la biodiversidad como un eje de
desarrollo y valoración de la riqueza del.
Diseño de sistemas integrados de producción agraria como eje de la
productividad Departamental de largo plazo.
Desarrollo de sistemas agrarios que favorezcan y conserven la calidad
orgánica y física del suelo, incrementando el potencial productivo de corto,
mediano y largo plazo.
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36
Desarrollo de sistemas agrarios que potencialicen la interacción genética–
ambiente.
Sistemas agrarios con alta capacidad de retención de carbono: promover al
sistema productivo del Meta como gran sumidero de carbono.
Valoración de los servicios ambientales del sistema productivo del Meta.
Reconversión ambiental de la ganadería como una estrategia de
reconversión ambiental del departamento.
Diseño de sistemas de alimentación animal tropical, para incrementar la
capacidad de producción de proteína animal en el Departamento, a partir
del uso eficiente de las especies menores.
Procesos de transformación de los productos del sector agrario que genere
valor agregado.
Fortalecer el desarrollo y fortalecimiento de la pequeña y mediana unidad
productiva.
Reconocimiento, valoración y fortalecimiento de los sistemas tradicionales e
indígenas de producción.
Promover la participación directa de los productores en el proceso de
generación de nuevo conocimiento.
Desarrollo de la biotecnología y su capacidad de apoyo a los procesos
productivos del Departamento.
El escenario regional, en consecuencia, requiere de programas como el de
Medicina Veterinaria y Zootecnia para asumir los retos actuales, con el objetivo
lograr un desarrollo armónico con el potencial regional y sus recursos naturales.
2.2 DEMANDA ESTUDIANTIL EN EL PROGRAMA DE MEDICINA
VETERINARIA Y ZOOTECNIA:
La demanda del Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia se ha
incrementando anualmente como se observa en la Tabla 2.4 y la Figura 2.3. Este
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37
comportamiento se explica por el aumento de la población estudiantil en el área de
influencia y la oportunidad para aquellas personas a las que sus recursos no les
permiten desplazarse a otras regiones del país, así como la calidad y
reconocimiento existente del programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la
Universidad de los Llanos. Debido a que en la región predomina el calendario A,
se observa una tendencia de mayor incremento de aspirantes para el primer
período académico comparado con el segundo de cada año.
Tabla 2.4 Demanda estudiantil. Aspirantes y admitidos 1999 – 2003, en el programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de los Llanos.
AÑO SEMESTRE ASPIRANTES ADMITIDOS
1999 I
II
124
105
50
60
SUBTOTAL 229 110
2000 I
II
151
107
45
48
SUBTOTAL 258 93
2001 I
II
232
146
45
40
SUBTOTAL 378 85
2002 I
ll
247
149
39
42
SUBTOTAL 396 81
2003 I
ll
245
228
45
54
SUBTOTAL 473 99
TOTAL 1734 458
Fuente: Anexo Admisiones, Registro y Control Académico (2003).
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38
Figura 2.3 Curva de aspirantes y admitidos años 1999 – 2003.
C U R V A S D E A S P I R A N T E S Y A D M I T I D O S
0
1 0 0
2 0 0
3 0 0
4 0 0
5 0 0
1 9 9 9 2 0 0 0 2 0 0 1 2 0 0 2 2 0 0 3
P E R I O D O S
IN
DIV
IDU
OS
A S P I R A N T E S A D M I T I D O S
La mayor parte de los aspirantes al programa, provienen del departamento del
Meta, seguido por Cundinamarca, Casanare y Boyacá (Tabla 2.5). En total, el
62,6% de los aspirantes provienen del área de influencia de la Universidad. En la
tabla 2.6 se ilustra la relación de los aspirantes y el origen de las instituciones
educativas donde cursaron sus estudios secundarios. La mayor parte (69%) de los
aspirantes provienen de colegios públicos nacionales, departamentales y
municipales y el 31% de colegios privados. Por su parte, la modalidad educativa
del colegio de origen predominante, es la académica (Tabla 2.7).
En conclusión puede anotarse que los aspirantes a Medicina Veterinaria y
Zootecnia de la Universidad de los Llanos, provienen en alto porcentaje, del
departamento del Meta, destacándose sobre otros departamentos de la Orinoquia
tanto por su lugar de nacimiento como por la localización del plantel educativo
donde terminaron la educación secundaria. El programa de Medicina Veterinaria y
Zootecnia mantiene una demanda creciente y su mayor impacto esta en la
formación de profesionales de origen regional.
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39
Tabla 2.5 Origen geográfico de los estudiantes admitidos al Programa de Medicina Veterinaria y zootecnia de la Universidad de los Llanos, durante el periodo 1999 - 2003.
DEPARTAMENTO 1999 2000 2001 2002 20031
ANTIOQUIA 1 1 1
BOLIVAR 7
BOYACA 4 2 8 8 4
CAUCA 1
CUNDINAMARCA 23 21 10 25 11
HUILA 1
MAGDALENA 1
NARIÑO 2
RISARALDA 1 1
SANTANDER 1 1 3 2
TOLIMA 2 1 1 2
VALLE 1 2
META 59 53 50 37 26
ARAUCA 1 2 1
CASANARE 11 7 6 4
VICHADA 2 1
GUAINIA 1
GUAVIARE 3 1 1 1 1
PUTUMAYO 1
TOTAL 110 93 85 81 45
1 La Información corresponde únicamente al Semestre I. Fuente: Oficina de Admisiones, Registro y
Control Académico (UNILLANOS, 2003)
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40
Tabla 2.6 Naturaleza de las Instituciones de Bachillerato de los aspirantes al Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia, de la Universidad de los Llanos.
Años 2000 2001 2002
TOTAL Naturaleza
Períodos Periodos Período
I II I II I
Nacional 29 29 48 24 47 177
Departamental 15 22 31 15 31 114
Municipal 2 2 5 5 5 19
Cooperativo 3 7 8 - 7 25
Privado 18 29 45 17 42 151
TOTAL 67 89 137 61 132 486
Fuente: Admisiones, Registro y Control Académico. (UNILLANOS 2003).
Tabla 2.7. Modalidad de los Establecimientos Educativos
Años
Modalidad
2000 2001 2002
TOTAL Períodos Periodos Período
I II I II l Il
Académico 27 22 15 24 26 28 142
Pedagógico 1 - - - - 1 2
Industrial 4 - 2 - 1 2 9
Comercial 1 1 4 1 - 4 11
Agropecuario 3 - 4 - - 5 12
OTROS 2 - 1 - - 3 6
TOTAL 38 23 26 25 27 43 182
Fuente: Universidad de los Llanos, admisiones, registro control académico (2003)
Al hacer un análisis de la demanda retrospectiva se puede concluir que, a pesar
de la problemática internacional, nacional, regional y sectorial (apertura
económica, crisis agraria y conflicto armado), se mantiene una demanda cuyo
promedio se superior a 80 solicitudes, que supera ampliamente el número de
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41
cupos ofrecidos tradicionalmente (45 cupos). En los últimos semestres, la
tendencia es a triplicarse la demanda en relación con la oferta semestral.
2.2.1. DEMANDA PROSPECTIVA
Para establecer la posible demanda prospectiva, la Universidad contrató en el año
2002 un estudio aplicado a estudiantes de los grados 10 y 11 de 27 colegios
(23.4%) de un total de 115 del departamento del Meta (municipios cercanos a la
capital departamental). Dicho estudio no incluyó instituciones educativas de los
municipios cercanos de los departamentos limítrofes como Cundinamarca,
Vichada y Casanare, como tampoco caracterizó los colegios con vocación
agropecuaria.
El total de estudiantes encuestados (4.856) correspondió al 38% de la muestra
total identificada (12.800). Los resultados indican que la oferta semestral de 45
estudiantes que brinda la Universidad, puede ser copada, en los próximos dos
semestres, por aspirantes provenientes de colegios de la región, sin tener en
cuenta la demanda que regularmente se presenta de estudiantes provenientes de
colegios de otros departamentos como Cundinamarca (19.43%), Casanare (6.1%)
y Guaviare (1.5%) según los análisis de demanda real.
2.3 OPORTUNIDADES DE DESEMPEÑO Y TENDENCIA DEL EJERCICIO
PROFESIONAL.
Considerando la complejidad de las necesidades de formación y de los escenarios
donde deberá actuar el Medico Veterinario y Zootecnista de la Universidad de los
Llanos, su formación se esta orientando hacia lograr un profesional que este en
capacidad de:
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1. Comprender los procesos del sistema de salud y producción animal y diseñar
y aplicar estrategias para maximizar su eficiencia.
2. Diagnosticar, tratar, prevenir, controlar y en lo posible erradicar las
enfermedades en los animales de interés zootécnico.
3. Diseñar, administrar y gestionar con eficiencia proyectos de inversión del
sector agropecuario aportando liderazgo en su organización y modernización
4. Elaborar, ejecutar y evaluar proyectos multidisciplinarios relacionados con el
sistema de sanidad y producción animal.
5. Comprender y proponer soluciones a los problemas socioeconómicos del
sector pecuario.
6. Ejercer con ética e idoneidad la actividad profesional.
7. Participar en los programas de salud publica veterinaria para salvaguardar la
salud del hombre mediante acciones de educación para la salud, el
establecimiento de medidas para la prevención de las zoonosis, y la aplicación
de prácticas de higiene y aseguramiento de la calidad de los alimentos de
origen animal.
8. Apropiar y generar conocimiento técnico-científico pertinente al sistema de
salud y producción animal para impactar en el desarrollo productivo sostenible
en los contextos regional y nacional ambientalmente viable.
9. Participar en el diseño y aplicación de programas para preservar la fauna
silvestre, preferiblemente en su medio natural.
10. Aplicar las herramientas conceptuales y metodológicas investigativas en su
práctica profesional.
Se trabaja para que el profesional egresado de la Universidad de los Llanos,
programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia pueda asumir responsablemente un
cambio en el enfoque de trabajo y desarrollo de las actividades del sector agrario,
en especial del sector pecuario. Tendrá énfasis en los siguientes elementos,
además de los ya mencionados como lineamientos de C&T:
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43
- Visión sistémica de la producción: focalizado en el sistema Salud-
Producción animal.
- Sistemas productivos de alta eficiencia energética y a partir de mínimas
entradas en el sistema productivo y máxima recirculación de la energía
al interior del sistema.
- Considerar la producción a pequeña, mediana y larga escala.
- Identificación de genotipos adaptados al ambiente.
- Incorporar la biodiversidad al interior de los sistemas productivos y el
uso sostenible de la biodiversidad como recurso estratégico regional.
- Incentivar el uso de las especies menores en sistemas integrados de
producción.
- Valoración ambiental de las actividades productivas.
- Participación de los productores en el proceso de generación de
conocimiento y diseño de alternativas productivas.
- Manejo y uso sostenible de la fauna silvestre en sistemas productivos.
2.4 ESTADO ACTUAL DE LA FORMACIÓN DEL MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA, EN EL ÁMBITO REGIONAL y NACIONAL.
La Tabla 2.7 relaciona los diferentes programas de Medicina Veterinaria y
Zootecnia ofrecidos en el país por las Instituciones Colombianas de Educación
Superior.
La profesión, en general, se ha desarrollado con énfasis en la parte biológica, orientada especialmente hacia la salud animal, sin lograr desarrollos importantes en los enfoques interdisciplinarios y multidisciplinarios. Poco se ha preocupado por la investigación, la proyección social, la economía y la administración de empresas agropecuarias involucrando valor agregado a los productos del sector. Los procesos generados desde el exterior de las Universidades (sectores productivos), tales como las relaciones costo – beneficio en los procedimientos médicos no han contemplado procesos de gestión administrativa y económica en el desarrollo de los Sistemas Integrados de producción.
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44
TABLA 2.8. Estadística comparativa de los programas de Medicina Veterinaria y
Zootecnia, que se ofrecen en Colombia al 2000.
INSTITUCIÓN NATURALEZA Fecha
Creación
No.
profesores
No.
egresados Acreditación
Pública Privada
U. N. De Colombia X 1.951 -- 624 No
Universidad de Caldas
X 1.950 38 1867 Si
Universidad del Tolima
X 1.961 21.5 1802 Si
Universidad del Llano
X 1.973 20 840* No
Universidad de la Amazonía
X 1.995 18.5 No
Universidad de Cór-doba
X 1.964 34.5 1533 No
U.D.C.A. X 1.996 -- 8 Si
Instituto. Universitario de la Paz
X 1.994 18.7 157 No
Corporación Univer-sitaria del Huila
X 1.996 - - No
Fundación U. San Martín- Bogotá
X 1.995 16.7 37 No
Fundación U. San Martín – Barraquilla
X 1.996 16.5 - No
U.P.T.C. X 1.997 12.2 . No
Universidad Cooperativa de Colombia.
X 1.995 - . No
* Al año 2003.
Ann Waters-Bayer y Wolfgang Bayer (2002) revisaron el impacto de la
investigación y orientación de la formación de los profesionales del sector
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45
agropecuario en los países del tercer mundo, en la solución de los problemas
existentes en estos países y el aporte del sector a la solución de la pobreza.
Resultado de este trabajo, se encontró que:
• La investigación y la formación están fuertemente influenciadas por la
investigación y los sistemas de los países del norte (desarrollados).
• Los sistemas tradicionales han sido olvidados y colocados en el patio
trasero.
• 50 años que no han generado beneficios para los pobres.
• Sistemas investigativos desconocen sistemas nativos, tradicionales e
indígenas.
• Se requiere el estudio de las dinámicas locales y la investigación formal e
informal, así como la innovación
• Estudios de productividad han estado orientados a la comparación entre
razas y no de sistemas productivos; la productividad animal y no por
hectárea; no se ha valorado las múltiples funciones de la producción
ganadera y poco se ha considerado la participación del productor.
- Los estudios de nutrición animal son diseñados por especialistas que
pretenden solo producciones especializadas y poco o nada integradas;
pobre selección de especies forrajeras para la producción animal;
muchas veces se evalúa o mide un parámetro erróneo y no el más
determinante para el productor.
• Poco se ha evaluado la Biodiversidad y la interacción animal-ambiente: se
pretende muchas veces la adaptación del ambiente al animal; pobre
valoración el potencial de las especies menores.
2.5. DIFERENCIAS DE OTROS PROGRAMAS QUE YA EXISTEN EN EL
PAÍS.
Existen en el país 16 programas con la denominación de Medicina Veterinaria y
Zootecnia, de los cuales 3 han recibido acreditación de Alta Calidad por el
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46
Ministerio de Educación Nacional (MEN). Los demás programas, entre ellos el de
la Universidad de los Llanos, se encuentran desarrollando el proceso de acuerdo
con los lineamientos del Decreto 2566 de 2003, con el propósito de obtener el
Registro Calificado. En términos generales, los contenidos curriculares coinciden
en sus áreas de formación básica, básica profesional y profesional específica.
De acuerdo con el estudio realizado para la elaboración de los Exámenes de
Calidad de la Educación Superior (ECAES), se puede concluir que existe una alta
relación entre los contenidos o ejes temáticos de las asignaturas; sin embargo, se
aprecian algunas diferencias en cuanto al perfil profesional, consistentes
fundamentalmente en un mayor énfasis en el sistema de producción predominante
en el área de influencia de la institución que ofrece el Programa.
El programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de los Llanos,
se caracteriza por enfatizar en su formación los siguientes elementos estructurales
para el ejercicio profesional:
- El sistema Salud-Producción animal.
- Énfasis en el enfoque sistémico como herramienta estratégica para la
comprensión y desarrollo de sistemas integrados de producción
agropecuaria.
- El manejo poblacional de la salud.
- Diseño de sistemas integrados de producción.
- Conocimiento y manejo de las especies silvestres y exploración del
potencial de las especies menores en sistemas integrados de
producción.
- Capacidad de manejo financiero y administrativo de las unidades de
producción.
2.6. COHERENCIA DEL PROGRAMA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA CON LA MISIÓN Y EL PROYECTO EDUCATIVO INSTITUCIONAL, PEI.
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En la formulación del PEI (Acuerdo 20 de 2000, por la cual se aprobó el Proyecto
Educativo Institucional – PEI de la Universidad de los Llanos) que caracteriza el
entorno y el área de influencia, establece su plataforma estratégica, determina sus
políticas, propósitos, metas, objetivos y fija las premisas fundamentales para la
regulación de sus funciones de docencia, investigación y proyección social, la
Universidad de los Llanos estableció para todos sus programas las pautas,
lineamientos y orientaciones que debían cumplirse para desarrollar cualquier
actividad conducente a ofrecer programas académicos que busquen aportar
soluciones a las necesidades regionales en sus sectores más característicos.
En coherencia con estos lineamientos el Programa de Medicina Veterinaria y
Zootecnia establece su misión y su visión (descritas en el ítem “Denominación del
Programa”) y plantea los principios y lineamientos curriculares para el desarrollo
de su programa en consistencia con los planteamientos institucionales.
Al comparar el Proyecto Educativo Institucional (PEI) y la misión de la Universidad
con los del Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia, podemos manifestar
gran coherencia en sus enunciados. Sin embargo, la verdadera consistencia se
presenta al identificar y caracterizar las estrategias, actividades y procedimientos
que garantizan el cumplimiento de los propósitos y la misión al desarrollar los
procesos de formación, investigación y proyección social. La consolidación y
ejecución de dichas actividades es objeto de constante seguimiento y evaluación.
Estos procesos han demandado cambios actitudinales tanto de profesores y
estudiantes como de la Dirección y Administración de la Universidad en
verdaderos y fructíferos esfuerzos por lograr alcanzar las metas propuestas en la
misión de la universidad y del Programa.
Si bien es cierto que veníamos formando profesionales con una alta capacidad
tecnológica, que se han involucrado en la evolución y solución de la problemática
del sector agropecuario, contribuyendo al desarrollo regional principalmente en la
producción pecuaria, también es cierto que la formación de principios ciudadanos,
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48
el desarrollo de la sensibilidad social, el sentido de pertenencia frente a la
institución, son componentes del proceso de formación cuya evolución ha sido
paulatina, a la medida de la innovación de estrategias empleadas para lograr tales
efectos.
Es por ello que la reforma académica institucional y la reforma curricular que se
vienen ejecutando, respaldadas por una respuesta institucional en materia de
infraestructura, logística nueva, normatización, capacitación y con un cambio
actitudinal del recurso humano docente, vienen generando procesos de formación
investigación y proyección social acordes con la filosofía, principios y lineamientos
expresados tanto en el PEI y la Misión de la Universidad como en el Programa.
Se asegura de esta manera la entrega a la región y a la sociedad colombiana de
profesionales de la Medicina Veterinaria y Zootecnia con mejores capacidades
científicas y técnicas e indudablemente, ciudadanos con mejores cualidades y
calidades humanas capaces de aportar soluciones a los problemas
agropecuarios de la región y el país, de manera integral.
Estrategias curriculares como la práctica profesional, el desarrollo de la práctica
en sistemas de producción centrada en las fincas de la Universidad, el desarrollo
de cursos integrales manejados interdisciplinariamente, la estrategia del desarrollo
de proyectos semestrales interdisciplinarios y la vinculación permanente de los
estudiantes al objeto de estudio (los sistemas de producción pecuaria y al sector),
así como la diversificación e innovación de alternativas para incorporar
conocimientos, son metodologías que le han permitido al Programa un
mejoramiento progresivo en la formación de sus estudiantes. Esto, sin duda,
generará cada vez mejores profesionales para el beneficio regional y nacional.