Post on 07-Apr-2016
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CATÁLOGO 2016
En JUCA México Food Service exploramos, analizamos y entendemos las necesidades individuales de nuestros clientes, superando expectativas. Innovamos y servimos a nuestro mercado.
A través de nuestros productos y servicios brindamos soluciones a las necesidades de nuestro cliente, siempre con una visión empresarial especializada, vanguardista y eficiente.
Contribuimos a que nuestros clientes puedan brindar un servicio de alimentación confiable, por medio de nuestros productos y poseean la experiencia en el uso de los mismos.
Contamos con un departamento de investigación y desarrollo para crear productos que satisfagan las necesidades de nuestros clientes.
SIMBOLOGÍA
Disponible en almacén JUCA Querétaro.
Disponible en almacén JUCA Guadalajara.
Disponible en almacén JUCA Ciudad de México.
Producto bajo pedido.
Familias y líneas de productos
JarceríaAbarrotes
Lácteos
Desechables
Porcionados
Untables
Bebidas
Aceite Calzado
Aderezos y salsas
Cajetas
Atún
Materiales
UntablesEndulzantes
GalletasHarinas
Semillas
Concentrados
Aderezos y bases para salsas
Condimentos y sazonadoresComplementos
DeshidratadosConservas
Pastas de harinaPostres
Bebidas calientesCoctelería
Tortillas y pan
Equipos en comodato
Derivados de leche de cabraDerivados de leche de vaca
aBARROTES
Presentación Caja
Aceite de Canola Maravilla®
Aceite Vegetal Soraya®
Aceite Vegetal La Niña®
Botella
BotellaBotellaBidón
890 mL
500 mL*1 L
20 L
12 Pzas.
24 Pzas.12 Pzas.
N/A
• Sin colesterol por su origen vegetal.• Alta tolerancia al calor, sabor neutro y
textura suave y ligera.• 12 Meses de vida de anaquel.
• Aceite comestible puro de soya. • Sin colesterol por su origen vegetal.• 24 meses de vida de anaquel.
• Sin colesterol por su origen vegetal.• Alta tolerancia al calor, sabor neutro y
textura suave y ligera.• 24 meses de vida de anaquel.
Aplicaciones / Sugerencias de
Aplicaciones / Sugerencias de uso
Aplicaciones / Sugerencias de uso• En todo tipo de freído, elaboración
de conservas, aderezos, marinadas, platilllos salteados, fritos y horneados. Uso doméstico, panificación, restaurante o industrial.
• En todo tipo de freído, elaboración de conservas, aderezos, marinadas, platilllos salteados, fritos y horneados. Uso doméstico, panificación, restaurante o industrial.
• En todo tipo de freído, conservas, elaboración de aderezos, mayonesas y vinagretas. Uso doméstico, panificación, restaurante o industrial.
BotellaBidón
Presentación Caja
1 L20 L*
12N/A
Ac
eite
Presentación Caja
Presentación Caja
Botella 1 L 12 Pzas.
Aceite de oliva y canolaExtra virgen Giuseppe®
• Aceite comestible de canola y oliva extra virgen
• Sin colesterol por su origen vegetal.
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Para la elaboración de conservas,
aderezos, marinadas.
Presentación Caja
Aceite de oliva Extra virgen Genco®
Aceite de Oleina de Palma Palmoleina®
1 galón3.785 L
• Aceite comestible extra virgen de Oliva no mezclado.
• Sin colesterol por su origen vegetal.
• Sin colesterol por su origen vegetal.• 12 meses de vida de anaquel.
Aplicaciones / Sugerencias de uso Aplicaciones / Sugerencias de uso• Para la elaboración de conservas,
aderezos, marinadas.• Para la elaboración de conservas,
aderezos, marinadas.
Bidón 20 L 1 Pza. 6 Pzas.
1 Pza.
Aceite Vegetal para freidora Desert Sun®
Bidón 15.28 kg
• Aceite comestible especial para freír alimentos.
• Sin colesterol por su origen vegetal.• 24 meses de vida de anaquel
Aplicaciones / Sugerencias de uso• En todo tipo de freído. Uso industrial.
Botella
Presentación PresentaciónCaja
Presentaciones
Presentación Caja
Aderezos del Molino®
Catsup Star Value®
Aderezo tipo mayonesaMega Suprema®
Aderezo tipo mayonesaMega Suprema®
Tarro
Tarro
Tarro
Tarro
3.78 kg
Presentaciones por sabor:• Ranch• Mil islas• César• Italiano• Blue chesse• Honey Mustard
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Para aderazar ensaladas, dip para
vegetales o elaboración de platillos.
4 Pzas.
12 Meses de vida de anaquel.
8 Meses de vida de anaquel.
8 Meses de vida de anaquel.
Aplicaciones / Sugerencias de uso
Aplicaciones / Sugerencias de uso
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Aderezos, Box Lunch, comida rápida, • Servicio de mesa, etc.
• Box Lunch: Hamburguesas, sándwiches, tortas, paninos, etc.
• Servicio de mesa, base para • ensaladas, aderezos.
• Box Lunch: Hamburguesas, sándwiches, tortas, paninos, etc.
• Servicio de mesa, base para • ensaladas, aderezos.
3.80 kg
3.65 kg
3.8 kg6 Pzas.
6 Pzas.
6 Pzas.
Aderezos y bases para salsas
Presentación PresentaciónCaja Caja
Presentación PresentaciónCaja Caja
Presentación Caja
6 Pzas.
8 Meses de vida de anaquel.
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Box Lunch: Hamburguesas, sándwiches,
tortas, paninos, etc. • Servicio de mesa, base para ensaladas,
aderezos.
Mayonesa reducida en grasa Star Value®
Tarro 3.45 kg 6 Pzas.
8 Meses de vida de anaquel.
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Box Lunch: Hamburguesas, sándwiches,
tortas, paninos, etc. • Servicio de mesa, base para ensaladas,
aderezos.
Mayonesa MEGA SUPREMA®
Tarro 3.57 kg
8 Meses de vida de anaquel.
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Box Lunch: Hamburguesas, sándwiches,
tortas, paninos, etc. • Servicio de mesa.
Mostaza Star Value®
Tarro 3.53 kg 6 Pzas.
100% Concentrado de tomate
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Base para Salsas: Salsa italiana, salsas
picantes, guisados. • Base para Sopas y Caldillos
Pouch 3 kg
Pasta de Tomate JUCA®
4 Pzas.
Presentación PresentaciónCaja Caja
Presentación PresentaciónCaja Caja
Presentación Caja
Rendimiento
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Base para salsas, salsas de mesa,
guisados, antojitos mexicanos.
Pouch 2 kg
Salsa Deshidratada JUCA®
9 Pzas.
1:16
Variedades:• Chipotle• Roja• Verde
2.89 kgLata
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Base para Salsas: Salsa italiana, salsas
picantes, guisados. • Base para SopasCaldillos
• Tomates frescos y firmes• Empacados en su jugo
Tomates pelados enteros Angela mía®
6 Pzas.
Atún Tuny®
Lomo de atún Aleta Amarilla
Cont.
Cont.
Masa drenada
Masa drenada
Pouch (En agua)*
Pouch (En agua/aceite)
85 g80 g
1820 g1800 g
Sin conservadoresNo necesita escurrirse.
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Base para ensaladas, ceviches, etc. • Bases para box lunch: Paninos, sándwiches.• Base para guisados: croquetas, tacos
dorados.
24 Pzas.
5 Pzas.
atú
n
Presentación
Presentación
Caja
Caja
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Base para Salsas: Salsa italiana, salsas
picantes, guisados. • Base para Sopas y Caldillos
Pouch 3 kg
Pasta de Tomate JUCA®
4 Pzas.
Presentación Caja
15 º BRIX
Presentación Caja
1.75 kgPouch 3 kg 4 Pzas.
Chícharos ensalmuera Santiago®
• Aceite comestible especial para freír alimentos.
• Sin colesterol por su origen vegetal.
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Ideal para cualquier platillo, guiso,
cremas, sopas y ensaladas.
Masa drenada
1.75 kgPouch 3 kg 4 Pzas.
Chícharos con zanahoria en salmuera Santiago®
• Aceite comestible especial para freír alimentos.
• Sin colesterol por su origen vegetal.
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Ideal para cualquier platillo, guiso,
cremas, sopas y ensaladas.
Masa drenada
Masa drenada
Chiles Jalapeños en Rajas JUCA®
Pouch 3 kg1.65 kg
Aplicaciones / Sugerencias de uso
• Ideal para ponerle sabor a cualquir platillo, hot dogs, hamburguesas, pizzas, tortas, sándwiches.
6 Pzas.
1.76 kgPouch 2.83 kg 4 Pzas.
Champiñones entrocitos JUCA®
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Ideal para cualquier platillo, guiso,
cremas, sopas y ensaladas.
Masa drenada
Co
NSERVA
S
Presentación Caja Presentación Caja
Presentación PresentaciónCaja Caja
Presentación Caja
Maíz pozolero en salmuera Santiago®
Pouch Pouch3 kg1.70 kg1.95 kg
Aplicaciones / Sugerencias de uso
• Ideal para preparar un tradicional pozole.
3 kg 4 Pzas. 4 Pzas.
Piña en trozos en almíbar Santiago®
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Ideal para repostería, gelatinas, postres,
tamales, pizzas, platillos agridulces, etc.
Granos de elote en salmuera Santiago®
3 kg1.62 kg
Aplicaciones / Sugerencias de uso
Variedades
• Grano de elote dorado: Ideal para ensaladas, arroz, sopas y cremas, tamales, rajas y esquites.
4 Pzas.
• Grano de elote dorado• Grano de elote esquitero
12 Meses de vida de anaquel.
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Box Lunch: Hamburguesas, sándwiches,
tortas, paninos, etc. • Servicio de mesa
Masa drenada
Masa drenada
Masa drenada
Masa drenada
Pouch Pouch 3 kg
1.65 kg
Chiles Nachos JUCA®
Rodajas de chile jalapeño en vinagre
5 Pzas.
Presentación PresentaciónCaja Caja
Presentación PresentaciónCaja Caja
Frijol deshidratado JUCA®
Saco 5 kg
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Frijoles refritos con chorizo, tocino o queso,• Base para cremas y sopas.
Rendimiento• 1: 45• 22.5 kg de producto terminado
• Adicionado con ajo, cebolla y sal
300 ml de agua caliente
100 gHojuela de frijol
350 ml de agua caliente
100 gHojuela de frijol
450 ml de agua caliente
100 gHojuela de frijol
Tabla de rendimiento de frijol deshidratado
Consistencia ESPESA
Consistencia MEDIA
Consistencia LIGERA
+ + +
Hojuela de papadeshidratada JUCA
Saco 3 kg
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Puré de papa, tacos dorados de papa,
croquetas de papa con atún• Empanizador• Extensor de carne • Base para cremas
Rendimiento• 1: 8• 24 kg de producto terminado.
830 ml de agua caliente
170 gHojuela de papa
830 ml de agua caliente
130 gHojuela de papa
830 ml de agua caliente
110 gHojuela de papa
Tabla de rendimiento de hojuela de papa deshidratada
Consistencia ESPESA
Consistencia MEDIA
Consistencia LIGERA
+ + +
1 Pza.
1 Pza.
Variedades• Frijol Bayo• Frijol Negro*
desh
idr
atad
os
Presentación
Presentación
Presentación Caja
Consomé de Pollo
Saco 10 kg25 kg
Rendimiento• 24 gramos por litro.
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Condimento para carnes, sopas, caldos,
etc.
1 Pza.1 Pza.
GA
LLET
AS
Galletas Sándwich
Paquete 12 pzas(27 g)
Variedad• Vainilla
• Chocolate
• Combinadas (Chocolate/vainilla)
20 Pzas.
Aplicaciones / Sugerencias de uso
• Ideal como colación• Ideal para eventos y fiestas
Presentación Presentación Paquete
Harina de Hot Cakes La perla®
Paquete 1 Kg
Aplicaciones / Sugerencias de uso
• Preparación de desayunos, hot cakes y crepas.
10 Pzas.
Presentación PresentaciónPaquete Paquete
Harina de trigo La Moderna®
Paquete 1 kg
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Harina de uso general útil para todo
tipo de cocina, incluyendo panadería y pastelería.
10 Pzas.
HA
RIN
AS
Presentación Caja
Variedad
Variedad
• Macarrón• Spaghetti
200 g Caja con 20 kg*
• Almeja• Caracol 2• Codo 2• Corbata• Estrella• Fideo 1 • Lengua• Letra• Moñito• Munición • Pluma• Spaghetti• Tallarín 2• Tornillo
27 Pzas. 25 Pzas. 30 Pzas. 30 Pzas. 39 Pzas. 34 Pzas. 40 Pzas. 36 Pzas.24 Pzas.53 Pzas.25 Pzas.63 Pzas.15 Pzas. 15 Pzas.
450 g450 g450 g450 g450 g450 g450 g450 g450 g450 g450 g450 g450 g450 g
Pastas La Moderna®
Presentación Institucional
Caja
20 Pzas.1 Pza. Variedad
• Codo #4• Spaghetti
largo • Spaghetti #5• Spaghetti #7 • Fusilli• Lasagna• Fetuccine• Penne rigate
500 g1 kg
500 g500 g500 g453 g500 g500 g
Consistencia firme.Elaborada con selección especial de trigo durum de alta proteínaEnriuecida con vitaminas, hierro y ácido fólico
Pastas De Luigi®Pasta Gourmet institucional
20 Pzas.20 Pzas.
20 Pzas.20 Pzas.20 Pzas.12 Pzas.20 Pzas.20 Pzas.
Pasta
s de h
ar
ina
Arroz El Patrón Mexicano®
Polvo para GelatinaD´Gari®
PaquetePaquete 1 kg350 g 10 Pzas.
Aplicaciones / Sugerencias de uso
Aplicaciones / Sugerencias de uso • Uso para preparación de platillos, guarniciones o postres.
• Uso para preparación de postres.
• Arroz Súper Extra.• Grano largo
• Fresa• Jerez• Limón• Naranja• Piña• Uva• Fresa (gelatina de leche)• Vainilla (gelatina de leche)
SEM
ILLA
S
PaquetePresentaciónPresentación
POSTR
ES
1 Pza.
Presentación Caja
Frijol*
Paquete 1 kg 10 Pzas.
Aplicaciones / Sugerencias de uso
• Uso para preparación de platillos y guarniciones.
• Consultar Marcas disponibles
• Cosecha Nacional.• Tamaño mediano-grande• Textura suave
*por pedido
Presentación
Presentación
Paquete
Pan Molido La Moderna®
Saco 5 kg
Aplicaciones / Sugerencias de uso
• Uso como empanizador para pollo, pescado y carnes.
• Base para tortitas y croquetas.
2 Pzas.
Caja
Tortilla de Harina de trigo JUCA®
Presentación
Tortilla Burrera
Paquete
Paquete
20 Pzas.
10 Pzas.
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Buñuelos• Burritas• Quesadillas• Chimichangas
1 Pza.
1 Pza.
Tor
tillas y
pan
BAYO, PERUANO, NEGRO
Aplicaciones / Sugerencias de uso
• Uso para preparación de platillos, guarniciones o postres.
Saco 25 kg 1 Pza.
Arroz Morelos®*
• Arroz Súper Extra.• Grano largo
Presentación
bebidas
Bolsa metalizada
500 g
Variedad
Variedad
• Variedad arábiga• Tostado medio• Altura: 1000 m • Región: Veracruz
Café solubleMétodo de deshidratación: Spray Dry
Café Cafiver®
Molido House Blend
Bolsa metalizada
500 g
Variedad• Variedad robusta
Café Juca®
Bolsa 1 kg
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Para la preparación de atole tradicional
mexicano, como ingrediente en postres, pasteles, budines, galletas.
• Como agente espesante y de retención de humedad.
Fécula natural de maízsaborizada Cremena®
• Natural• Chocolate• Coco• Fresa
• Nuez• Piña• Vainilla
20 Pzas. 1 Pza.
16 Pzas.
Café Molido TorrefactoBEBIda
s ca
lientes
Presentación Caja Presentación
Presentación Paquete
Presentación Caja
Rendimiento
Rendimiento
Rendimiento
Presentación
Bag In Box
250 ml *
1 L1:20
1:10
1:201L y 5L
• Durazno• Fresa• Guayaba
• Mango• Piña• Tamarindo
• Durazno• Fresa• Guayaba• Horchata• Jamaica• Limón• Mandarina• Manzana
• Mango• Melón• Naranja• Piña coco• Uva• Tamarindo• Piña• Tamarindo
• Durazno• Fresa• Guayaba• Horchata• Jamaica• Limón• Mandarina
• Manzana• Mango• Naranja• Piña• Uva• Tamarindo
Concentrados Frutiva® Concentrados Frutiva®
Rendimiento
20L y 10 L
1:23
• • Coco-almendra• Fresa-coco• Guanábana• Jamaica• Limón-
hierbabuena
• Maracuyá• Mango• Manzana• Naranja• Piña• Tamarindo• Té de durazno
Bebidas Post Mix FRUTIVA®
Concentrado para agua Concentrado para agua
Caja
65 Pzas.
12 Pzas.
12 Pzas.
1 Pza.
Sabor:
Sabor:
CO
NC
ENTR
AD
OS
Presentación
Presentación
Caja
Rendimiento
1 L
1:35
Sabor:
• Limón*• Uva*• Naranja• Mora azul
Concentrados Frutiva®
Concentrado rehidratante
12 Pzas.
*por pedido
Presentación Caja
Presentación Caja
2 Tazones Máquinas de 6 válvulas Máquinas de 4 válvulas3 TazonesPara uso con el Concentrado Frutiva presentación de 1 L y 5 L
• Enfrían y mantienen las bebidas mezcladas.
• Prácticamente son libres de
mantenimiento.• Ocupan poco espacio.• Son fáciles de limpiar.
El tamaño de la máquina depende de los requerimientos de cada cliente.
Dispensador de Bebidas Frías Equipos para Bebidas Bag In Box
Características
EQUIPOS EN COMODATO
Cu-
Desechables
Cofias 21”The Safety Zone®
Paquete 100 Pzas.
• Color blanco• Spunbond Polipropileno• Medida: 19-24”
Aplicaciones / Sugerencias de uso
• Impresindible para la industria alimentaria, en la manipulación de alimentos y productos, evita la caída de cabello sobre alimentos y superficies.
Guantes de látex sin talco
Paquete 100 Pzas.
• Color natural• 100% látex• Tamaño mediano
Aplicaciones / Sugerencias de uso
• Protección en trabajos relacionados con la preparación y manipulación de alimentos.
10 Pzas.10 Pzas.
MATERIALES
Presentación PresentaciónCaja Caja
JARCERÍA
Botas Industriales*GRUPO RIO® Usos
• Cocina• Agricultura en general• Jardinería• Lavado de áreas • Lavado de Vehículos• Construcción • Lodo y fango
* Bajo pedido
Botas Industriales
CALZADO/BOTAS
LÁCTEOS
Producto Lácteo JUCA®
Leche en polvo con grasa vegetal
Rendimiento• 1:9
Aplicaciones / Sugerencias de uso• Base de cremas y salsas.• Repostería y panadería.
Der
ivad
os lá
cteo
s
Presentación Caja
Bolsa 1 kg 20 Pzas.
PORCIONADOS
Presentación Caja
Aderezos Clemente Jaques®
Sachet 28 g 100 Pzas.
Sabor:
• Ranch• Mil Islas
Aderezo de Mayonesa HEINZ®
Aderezo Tipo Mayonesa Chef´s®
Presentación: Sachet de 8 g
500 Pzas x caja.
Presentación: Sachet de 8 g
200 Pzas x caja.
Presentaciones
Aderezos Heinz ®
Sachet 28 g 100 Pzas.
Sabor:
• Italiano • César
Presentaciones CajaCaja
*por pedido
AD
EREZ
OS Y
SALSA
S
Presentación Caja
Presentación: Sachet de 8 g
200 y 1000 Pzas x caja.
Catsup Chef´s ® CATSUP HEINZ®
Presentación: Sachet de 9 g
1000 Pzas x caja.
Presentación: Frasco de 64 g60 Pzas x caja.
Ketchup Heinz®
Presentación: Frasco de 54 g60 Pzas x caja.
Mayonesa Heinz®*
Presentación Caja
MAYONESA Heinz®*
Presentación: Sachet de 12 g500 Pzas x caja.
Mostaza Chef´s®
Presentación: Sachet de 5 g
300 Pzas x caja.
Presentación: Frasco de 57 g60 Pzas x caja.
Presentación: Sachet de 5 g
500 Pzas x caja.
Mostaza Dijon Heinz ®*
Mostaza Heinz ®
Presentación Caja
CO
MPL
EMEN
TOS
Presentación: • Sobres de 3 g
1000 Pzas x caja.• Sobres de 4 g
1000 Pzas x caja.
SUSTITUTO DE CREMADILOX®
SALSA JALAPEÑOHEINZ®
CO
ND
IMEN
TOS Y
ESPECIA
S
Presentación: Sachet de 1 g
2000 Pzas x caja.
Presentación: Sachet de 8 g
500 Pzas x caja.
Sal refinada Dilox®Azúcar refinada Dilox®
Presentación: Sachet de 5 g
2000 Pzas x caja.
END
ULZ
AN
TES
Presentación Caja
Presentación: Sachet de 1 g
1000 Pzas x caja.
Presentación: Sachet de 1 g
1000 Pzas x caja.
Sustituto de azúcar Stevia Sweet Max®
Sustituto de azúcar ASPARTAME Sweet Max®
Presentación: Sachet de 1 g
1000 Pzas x caja.
Sustituto de azúcar SUCRALOSASweet Max®
Presentación: Sachet de 4 g
2000 Pzas x caja.
Azúcar mascabado Dilox®
Presentación Caja
Presentación: Frasco de 28 g48 Pzas x caja.
100 % Leche de cabra.
Cajeta Ana María®
Cajeta Gourmet de leche de cabra
Presentación Caja
Frasco 28 g 72 Pzas.
100 % naturalesSin conservadores, colorantes ni edulcorantes artificiales
Mermelada porcionadaSmucker´s®
Sabor:
• Fresa• Chabacano• Naranja
UN
TABLES
Presentación: Blister de 30 g72 Pzas x caja.
JARABE DE MAPLE HEINZ®
Presentación: Blister de 20 g
120 Pzas x caja.
mermelada de fresaHEINZ®
Presentación: Blister de 20 g
120 Pzas x caja.
Miel de Abeja Heinz®
untables
Presentaciones
Consistencia
Caja
100% Leche de Cabra
Cubeta 5.3 kg
Untable
1 Pza.
Cajeta Ana María®Gourmet
CAJETA
Presentaciones
Consistencia
Caja
100% Leche de Cabra
Envase de vidrio
Presentación
320 g
4 kg
12 Pzas.
Untable
1 Pza.
Cajeta Ana María®Gourmet
Mantenemos un vínculo de escucha activa con nuestros clientes para estar en constante retroalimentación con el objetivo de detectar áreas de oportunidad que beneficien a ambas partes.
Entendemos el mercado y sus necesidades, ofrecemos productos con altos estándares de calidad, innovadores, optimizadores de recursos humanos y financieros.
Contáctenos y ayudaremos a su negocio.
Ventas y Servicio al Cliente:
atencionaclientes@jucamexico.com
Domicilio:Av. de las Misiones 1 Bod. 28,
Parque Ind. Bernardo Quintana. El Marqués, Querétaro., C.P. 76246
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presentadas en este Catálogo.