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8/18/2019 Boletín Zéfiro Mar 2016
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Sabores en el paladarpara tener a México en el corazón /restaurante.zefiro@ZefiroREwww.zefiro.com.mx
Boletín electrónicoMarzo 2016
Feliz CumpleañosEl día se acerca y queremos agradecer a todas ytodos los que hicieron posible que este proyecto
educativo traspasara sus propios límites y seconvirtiera en el sitio favorito de aquellos que
buscan “algo más”. Esta va por ustedes…
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Le recordamos que la semanadel 22 al 26 de marzo delpresente, el restaurante
no brindará servicio
El sereno
Todo listo para llevarlos a laHuasteca este 18 y 19 de marzo.Música, danza, aromas, texturas,
luz y color nos transportarán a laexuberancia de este edén
mexicano.
Imagen: http://www.tonyperez.com.mx/img/destino/huasteca_potosina/slide
Jardín surrealista deEdward James en la
huasteca potosina
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Buhonero gastronómico recomienda...
Entrada 140 g
Ensalada de queso fresco
Sopa 200 ml
Mole de olla
Plato fuerte Porción de carne: 175 g
Chile relleno de jaiba
O
Pastel de carne de cerdoPostre 170 g
Flan de flor de calabaza
Cuatro tiempos $345.00
Incluye: Los cuatro tiempos, un vaso de agua del día (250 ml)
o un refresco (355 ml) y una taza de café americano (170 ml)
Tres tiempos $280.00
Incluye: Entrada o sopa, plato fuerte, postre y
un vaso de agua del día (250 ml)
Boletín electrónicoMarzo 2016
Precios en pesos mexicanos, incluyen IVA. Sujetos a cambio sin previo aviso.
Tamaños de porción aproximados, pesados en crudo.
el
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Boletín electrónicoMarzo 2016
Sabores en el paladarpara tener a México en el corazón /restaurante.zefiro@ZefiroREwww.zefiro.com.mx
Algo que tal vez no sabíasEl colibrí está asociado al viento y la
fertilidad en la región huasteca, hemoselegido esta pequeña ave como símbolode nuestro 7mo aniversario porquecomparte con Zéfiro los significados quenos dan sentido.
Así como el colibrí poliniza y despierta la
primavera, Zéfiro, cual viento cálido, florecelos campos y dota de vitalidad al mundo.Ambos baten sus alas para regalarnos conla juventud plena y prometida.
Comparte tuexperiencia en
Zéfiro con todo el
mundo:http://www.tripadvisor.com.mx/Restaurant_Review-g150800-d2236379-
Reviews-Zefiro-Mexico_City_Central_Mexico_and_Gulf_
Coast.html
Imagen:ttp://www.escuelapediacom/wp-content/uploads/Dioses-de-los-vientos.jpg
Para los huastecos,la música y la
danza
pertenecen al mismo puntomístico de su cosmovisión que loscuranderos, por lo tanto, es común que lasdanzas tengan orígenes religiososasociados a héroes o dioses.
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México una odisea culinaria
“[...] un incomparable viaje gastronómico por las diversasregiones del país en más de 250 recetas […] esta Odisea
culinaria es indispensable para todo lector que aspire a gozarplenamente los sabores de México. Diana nació en Loughton,
Essex, en el Reino Unido. En 1957 se estableció en México junto con su marido, el periodista Paul Kennedy. Su interés
por la gastronomía del país la llevó a investigar todo lo
relacionado con la cultura y la cocina tradicional mexicanas.Vive en una casa ecológica en Zitácuaro, Michoacán.”
Sopa de letras
Percepción no visual
“Fotografía Documental Comunitaria [...] unespacio de reflexión colectiva con los
participantes del taller y público generalpara impulsar una política de cultura deigualdad, inclusión y no discriminación […]”
Hasta el 17 de abril. Entrada libre.Tolsá núm. 4, Centro HistóricoTeléfono: 4155 0800
Boletín electrónicoMarzo 2016
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El entremés
Para más información, visita:http://www.cultura.df.gob.mx/index.php/exposiciones/details/18820-percepcionnovisual
Más información en:http://www.gandhi.com.mx/mexico-una-odisea-culinaria
http://www.cultura.df.gob.mx/index.php/exposiciones/details/18820-percepcionnovisualhttp://www.cultura.df.gob.mx/index.php/exposiciones/details/18820-percepcionnovisualhttp://www.gandhi.com.mx/mexico-una-odisea-culinariahttp://www.gandhi.com.mx/mexico-una-odisea-culinariahttp://www.gandhi.com.mx/mexico-una-odisea-culinariahttp://www.gandhi.com.mx/mexico-una-odisea-culinariahttp://www.gandhi.com.mx/mexico-una-odisea-culinariahttp://www.gandhi.com.mx/mexico-una-odisea-culinariahttp://www.gandhi.com.mx/mexico-una-odisea-culinariahttp://www.gandhi.com.mx/mexico-una-odisea-culinariahttp://www.gandhi.com.mx/mexico-una-odisea-culinariahttp://www.gandhi.com.mx/mexico-una-odisea-culinariahttp://www.cultura.df.gob.mx/index.php/exposiciones/details/18820-percepcionnovisualhttp://www.cultura.df.gob.mx/index.php/exposiciones/details/18820-percepcionnovisualhttp://www.cultura.df.gob.mx/index.php/exposiciones/details/18820-percepcionnovisualhttp://www.cultura.df.gob.mx/index.php/exposiciones/details/18820-percepcionnovisualhttp://www.cultura.df.gob.mx/index.php/exposiciones/details/18820-percepcionnovisualhttp://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=BO0qBJdJAR65vM&tbnid=DyAheib88yH6hM:&ved=0CAUQjRw&url=http://franbarquilla.com/2012/09/&ei=rmywU7uGLM2NqAbpvIHYBA&bvm=bv.69837884,d.b2k&psig=AFQjCNErKRpGBe7JkC6mNfb13LGqFFqMQA&ust=1404157478043159http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=BiiQndR65FOnnM&tbnid=ZZt4MRtKhlGBsM:&ved=0CAUQjRw&url=http://syntizen.com/contact-us.html&ei=j2ywU4f9KoKJqgaJn4Bo&bvm=bv.69837884,d.b2k&psig=AFQjCNHLajx44rxoTcTHryh1oz1jQwCaIA&ust=1404157415622846
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En el cumpleaños del Zéfiro, sólo os puedo decir que yo también dejoaquí mi calificación:
¡Muchas felicidades!
Exma. Doña Antonia Gómez
“La primera receta de la ginebra holandesa data de mediados delsiglo XVII, y fue descubierta por Franciscus Sylvius, profesor de laUniversidad de Leiden, quien intentaba obtener un remedio para
los cálculos biliares y otras afecciones renales […]”
Queridos zefirianos
Para más información:http://www.revistadelauniversidad.unam.m
x/6109/alatriste/61alatriste.html
http://www.revistadelauniversidad.unam.mx/6109/alatriste/61alatriste.htmlhttp://www.revistadelauniversidad.unam.mx/6109/alatriste/61alatriste.htmlhttp://www.revistadelauniversidad.unam.mx/6109/alatriste/61alatriste.htmlhttp://www.revistadelauniversidad.unam.mx/6109/alatriste/61alatriste.htmlhttp://www.revistadelauniversidad.unam.mx/6109/alatriste/61alatriste.htmlhttp://www.revistadelauniversidad.unam.mx/6109/alatriste/61alatriste.htmlhttp://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=BO0qBJdJAR65vM&tbnid=DyAheib88yH6hM:&ved=0CAUQjRw&url=http://franbarquilla.com/2012/09/&ei=rmywU7uGLM2NqAbpvIHYBA&bvm=bv.69837884,d.b2k&psig=AFQjCNErKRpGBe7JkC6mNfb13LGqFFqMQA&ust=1404157478043159http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=BiiQndR65FOnnM&tbnid=ZZt4MRtKhlGBsM:&ved=0CAUQjRw&url=http://syntizen.com/contact-us.html&ei=j2ywU4f9KoKJqgaJn4Bo&bvm=bv.69837884,d.b2k&psig=AFQjCNHLajx44rxoTcTHryh1oz1jQwCaIA&ust=1404157415622846
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Boletín electrónico del Restaurante Escuela Zéfiro
C O N T A C T O
Departamento de Promoción
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Al teléfono: +52 (55) 5709-7983O en línea:http://elclaustro.edu.mx/claustronomia/index.php/zefiro/reservaciones-
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