BIOINGENIERÍA

Repaso III competencia

Transferencia de oxígeno, factores que lo afectan

Agitación y mezclado, teoría

Enfriamiento de bioreactores

Escalamiento de bioreactores microbianos

Dr. Iram Mondaca F.14 Nov 2008

BIOREACTOR

ESTERILIZACIÓN

MEDIOS PARA LA ESTERILIZACIÓN

1. Calor. Se recomienda para esterilizaciones de líquidos y equipo a gran escala.

2. Productos químicos. Se recomienda para equipo sensible al calor• Gas óxido de etileno para equipo• Etanol al 70% y pH 2 para superficies y equipo• Hipoclorito de sodio al 3% para equipo

3. Radiación• UV para superficies, rayos X para líquidos

4. Filtración• Filtros de membrana con microporos uniformes• Filtros de profundidad con fibra de vidrio

ln (N/No)=-Kd*t

Kd= A e-(E/RT)

D =ln(0.1)/(-kd)

ECUACIONES PARA ESTERILIZACIÓN POR CALOR

Z=ln(0.1)/m

Valores de Kd para el calculo del tiempo total de tratamientoValores de nabla (V std) para el calculo de la nabla de calentamiento y enfriamientoTemperatura °C.K min-1 V std.

100 0.019 -------------101 0.025 0.044102 0.032 0.076103 0.04 0.116104 0.051 0.168105 0.065 0.233106 0.083 0.316107 0.105 0.42108 0.133 0.553109 0.168 0.72110 0.212 0.932111 0.267 1.199112 0.336 1.535113 0.423 1.957114 0.531 2.488115 0.666 3.154116 0.835 3.989117 1.045 5.034118 1.307 6.341119 1.633 7.973120 2.037 10.01121 2.538 12.549122 3.16 15.708123 3.929 19.638124 4.881 24.518125 6.056 30.574126 7.506 38.08127 9.293 47.373128 11.494 58.867129 14.2 73.067130 17.524 90.591

VALORES DE AJUSTEPARA EL MÉTODO DE

RICHARDS

tot=cal+trat+enfr

AGITACIÓN Y MEZCLADO

PROPULSORES

PATRONES DEAGITACIÓN Y

DEFLECTORES

REACTORAIR-LIFT

PROPULSORESMAGNÉTICOS

ECUACIONES PARA POTENCIA APLICADA PARA EL MEZCLADO

P = po (ρN³D5)

Re = Di²N ρ/µ

AIREACIÓN

DISTRIBUCIÓN DE AIRE EN REACTORES

ECUACIONES DE AIREACIÓN

C*AL= 14.161 - 0.3943 T + 0.007714 T2 - 0.0000646 T3

rx= μX

Qo=rO2 = (rx / YX/O )

qo=Qo/X

OTR=kLa(C*AL- CAL)

kLa(C*AL- CAL) = qoX

OTR=Qo