Arroz chinoReceta enviada por wihama63 recetas publicadas

Recetas de Arroces » Paellas

 Preparación en 15 Minutos  Cocción en 30 Minutos  Para 4 personas

 Dificultad Fácil Enviada el 13-01-2010  

Descripción

Arroz guisantes, zanahorias, jamón cocido, tortilla, etc... O sea, lo que nos ponen en la mesa de un restaurante chino cuando pedimos "arroz tres delicias".

Ingredientes

400 gr. de arroz de grano largo350 gr. de gambas peladas100 gr. de guisantes1 zanahoria100 gr. de jamón cocido

2 huevosAceite de sabor suave2 cucharadas de salsa de sojaSal

Preparación

 Preparación en 15 Minutos  Cocción en 30 Minutos  Para 4 personas

 Dificultad Fácil Enviada el 13-01-2010

Ingredientes

400 gr. de arroz de grano largo350 gr. de gambas peladas100 gr. de guisantes1 zanahoria100 gr. de jamón cocido

2 huevosAceite de sabor suave2 cucharadas de salsa de sojaSal

400 gr. de arroz de grano largo350 gr. de gambas peladas100 gr. de guisantes1 zanahoria100 gr. de jamón cocido

2 huevosAceite de sabor suave2 cucharadas de salsa de sojaSal

Preparación

Para comenzar el arroz chino, pelamos y picamos la zanahoria en cuadraditos pequeños y las reservamos.

Ponemos a cocer los guisantes, en agua con sal, hasta que estén blandos, momento en que los quitaremos del fuego, escurrimos y reservamos.

En una sartén, echamos una pizca de aceite, lo dejamos que se caliente bien y echaremos los huevos batidos para hacer una tortilla con un poquito de sal. Una vez hecha, la partimos en taquitos pequeños y la reservamos.

Igualmente que con la tortilla, haremos con el jamón cocido, cortarlo en trocitos pequeños.

Una vez que tenemos casi todos ingredientes que acompañan al arroz del arroz chino, nos ponemos a cocer el arroz a cocer en agua con sal.

Cuando esté casi cocido, cogemos una sartén con un buen chorro de aceite y la ponemos al fuego. Una vez esté caliente añadimos las gambas y las rehogamos 2-3 minutos. Tras esto, incluimos el arroz cocido (previamente escurrido), removemos y rectificamos de sal si hiciera falta, en este momento incluimos la soja y lo removemos.

Para terminar el arroz chino, agregamos la zanahoria, los guisantes, la tortilla y el jamón cocido al arroz, damos vueltas para que se mezcle todo muy bien, y listo.

Foto orientativa: fakelvis

Para comenzar el arroz chino, pelamos y picamos la zanahoria en cuadraditos pequeños y las reservamos.

Ponemos a cocer los guisantes, en agua con sal, hasta que estén blandos, momento en que los quitaremos del fuego, escurrimos y reservamos.

En una sartén, echamos una pizca de aceite, lo dejamos que se caliente bien y echaremos los huevos batidos para hacer una tortilla con un poquito de sal. Una vez hecha, la partimos en taquitos pequeños y la reservamos.

Igualmente que con la tortilla, haremos con el jamón cocido, cortarlo en trocitos pequeños.

Una vez que tenemos casi todos ingredientes que acompañan al arroz del arroz chino, nos ponemos a cocer el arroz a cocer en agua con sal.

Cuando esté casi cocido, cogemos una sartén con un buen chorro de aceite y la ponemos al fuego. Una vez esté caliente añadimos las gambas y las rehogamos 2-3 minutos. Tras esto, incluimos el arroz cocido (previamente escurrido), removemos y rectificamos de sal si hiciera falta, en este momento incluimos la soja y lo removemos.

Para terminar el arroz chino, agregamos la zanahoria, los guisantes, la tortilla y el jamón cocido al arroz, damos vueltas para que se mezcle todo muy bien, y listo.

Foto orientativa: fakelvis