Tutor: Lcdo. Roberto Morales

Autor: Cristhian David Chicaiza Ortiz

Conocer la cantidadde vitamina C en lasdos especies deguayaba.

Realizar un análisiscomparativo de lasdos especies deguayaba.

Psidium guajava L.

Feijoa sellowiana Burret.

hidrosolubles

Liposolubles

VITAMINAS

Son sustancias indispensables en los procesos metabólicos de los seres vivo

Permite realizar los procesos metabólicos en menor tiempo

Tipos de vitaminas

Permite tener cartílagos y huesos sanos

Destruye infecciones en las vías respiratorias

fortalece no sólo las células inmunes (linfocitos y macrófagos) sino también la concentración de inmunoglobulinas en el

suero sanguíneo

•La especie tolera diversas condiciones climáticas

•Brinda un aporte ecológico.

•5.43 veces más que una naranja

MAPAMUNDI

PALNTA

COMP

TIPOS DE GUAYABA

Psidiumguajava L.

Planta exótica

Feijoasellowiana

Burret.

Altitud 2.000 3.000 m.s.n.m

Ubicación de las frutas

Preparación del reactivo

Caracterización de las guayabas

Determinación de valor estándar de vitamina C en una

tableta Cebión

Extracción de la pulpa

Preparación de la solución

Titulación

Resultados

Preparación de la solución

ESPECIE VITAMINA

C(±0,1mg/gr)

Feijoa sellowiana

Burret (guayaba

blanca)

3,26

Psidium guajava L.

(guayaba rosada) 2,86

Fotos de vitami… C