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^^ricultura^eVÍ:^ta ^^SPa^sectxa^P ►a
AÑO LXXIINÚM. 854
SEPTIEMBRE 2003
sumarioEDITORIALES- Calor, incendios y medio ambiente- EI olivarero, indefenso ante el uso de herbicidas
HOY por HOY, por Vidal Maté- De la PAC a Cancún y la ola de calor.- EI fracaso de
Cancún.- Agricultura negocia la aplicación de la reformade la PAC.- Ola de calor contra el sector agrario.- Los aje-ros contra las importaciones fraudulentas.- EI seguro agra-rio que ofrece el Gobierno.- Seguro de retirada de anima-les muertos.- EI vino paró la caída.- España no superó ofi-cialmente la cuota láctea.- Batalla por el reparto de fondos en el aceite de oliva.- Precios disparados.- Aceite,tabaco y algodón, nuevas propuestas de OCM a la vista
SEMILLAS Y CULTIVOS- EI sector productor de semillas: éxitos y desafíos.C. de la Puerta
- Sin semillas no hay agricultura. A. Ojembarrena
- La producción de semillas hortícolas. J. Arnedo
- KWS, líder en selección de remolacha
- Sostenibilidad del cultivo del algodón (I):Altas temperaturas y rendimiento en el cultivo delalgodón. J. C. Gutiérrez Mas
- La alfalfa. I. Delgado Enguita- EI yero como alternativa. E. Melero Bravo, M. de los
Mozos Pascual, L. López-Bellido, J. E. Castillo-Garcíay F. J. López-Bellido
ABONOS- Asesoramiento técnico sobre abonos on-line- Manejo de la materia orgánica del suelo. L. M. Muñoz-
Guerra y J. J. Lucena- Los mlcronutrientes. J. M. Álvarez Álvarez. J. Novillo
Carmona y M.° I. Rico Selas
MA6IUINARIA
INFORMACIONES
FERIAS, CONGRESOS Y PREMIOS
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q
Calor , incendios y Medio AmbienteEI verano 2003 ha estado presidido por el calor y los in-
cendios. La anormalidad no ha estado tanto en los límites
altos de la medida termométrica como en el largo perio-
do del sopor calorífico. Los incendios también son cons-
tantes en nuestra piel de toro.
No se han podido batir algunos récords de cosechas
"prometidas" por las Iluvias de invierno y primavera. Así,
se han mermado las previsibles cosechas de cereales de
invierno (sobre todo en las zonas tardías) de legumino-
sas, girasol, aceite de oliva, vino y otras producciones
del secano.
Los cultivos de regadío también se han resentido un po-
co, con incidencias de plagas, debido a la interacción
calor-humedad, caso del algodón y el maíz, lo que ha
renovado voces de protesta contra la moratoria a pla-
gas. También se han reducido algunas producciones
hortofrutícolas con mermas de calidad de los frutos.
Tampoco es tan anormal en nuestro sureño país que tras
la calma Ilegue la tempestad, como ha sucedido con las
trombas de agua en Jaén, Murcia, Valencia, Aragón y
Cataluña. En nuestra sección "hoy por hoy", se detallan
algunos daños y se analizan una vez más las ventajas y
carencias del seguro agrario.
Con el calor y la sequía los fuegos han hecho su agosto,
quizás no tanto como en la vecina Portugal.
Incendios, sobre todo en Cataluña y Extremadura, que
han destruido de nuevo grandes superficies de masas fo-
restales, tan necesarias en España, que han afectado in-
cluso a la población de zonas turísticas.
Se quejaba amargamente este verano un agricultor, cre-
emos que del entorno cacereño de Alcántara, comen-
tando que "el gobierno nos prestaba antes ayudas para
la limpieza del monte y ahora el Medio Ambiente pone
trabas para las prácticas de desbroces, roturaciones y
ciertas labores de cultivo".
Una dehesa, de encinas, alcornoques o acebuches, es
productiva cuando la limpia o laboreo, cada tres o cua-
tro años, como antaño, impide la "suciedad" natural de
jaras, jaguarzos, ardiviejas y otras malezas, lo que favo-
rece tanto a los árboles y sus producciones como a la
masa herbácea, es decir, se beneficia a la bellota y la
hierba para la alimentación del ganado, y al mismo
tiempo, se controlan los incendios.
EI problema, por otra parte, está creciendo más con el
abandono del campo que con la cacareada "desertifi-
cación" , concepto poco concreto, puesto que están dis-
minuyendo las prácticas de limpieza de las dehesas y el
cada vez más escaso ganado existente no es capaz de
limpiar bordes de parcelas y zarzales de caminos , como
antaño, que son un buen pasto para las Ilamas.
Medio Ambiente, que parece a veces haber caído desde
otro planeta, tiene la responsabilidad de la consenración
de la naturaleza, loable fin, pero sus exigencias adminis-
irativas asustan un poco a agricultores, ganaderos y ca-
zadores ( el cambio de titularidad de un coto es una
aventura de papeleo), que optan a veces por la inhibi-
ción de solicitud, lo que les acarrea amenazas de multas
y prohibiciones, que tienen que dar entrada a los necesa-
rios recursos con la ayuda de las asesorías jurídicas de las
organizaciones agrarias.
A las obligaciones administrativas propuestas por la PAC,
complicadas ahora con los desacoplamientos y otras
gaitas, se unen las exigencias mediambientales, a veces
más teóricas que prácticas, pero necesarias para algu-
nos cobros.
Pero el futuro del campo, al menos del extenso y vacío
campo español, cada vez con más abandonos, menos
agricultores-ciudadanos, menos ganadería extensiva y
más alimañas exige el replanteamiento de la normativa
medioambiental.
Se impone un mayor realismo.
Nombres- Cambios- Empresas- La Junta Rectora de la Comisión Española de Inge-
niería Rural (CEIR), integrada en la Asociación Nacio-
nal de Ingenieros Agrónomos, ha nombrado presiden-
te a Luis Márquez Delgado y vocales a Antonio Váz-
quez, José Luis Meléndez, Miguel Cervantes, Jesús
Suárez, José A. Molina, José A. Esteban y Heliodoro
Catalán.
- La Asociación Nacional del Sector de Maquinaria
Agrícola y Tractores (ANSEMAT) ha nombrado como
Secretario General a Miguel Cervantes Villamuelas.
También han sido designados para ocupar otros car-
gos en esta entidad Ignacio Ruiz Abad (Secretaría
Técnica), Reyes Cristóbal Pérez (Secretaría de Organi-
zación) e Isabel Cartón Álvarez (Comunicación).
- AGCO Corporation ha acordado la adquisición de la
empresa finlandesa VALTRA, fabricante de tractores,
equipos forestales y motores. La multinacional AGCO,
con sede en Duluth, Ga (EE.UU.), reúne, entre otras, las
ofertas de maquinaria agrícola de Massey Fergurson,
Fendt, Challenger y AG-Chem.
- Juan Méndez (Irrimon) será el nuevo Presidente deAFRE (Asociación de Fabricantes de Riego Españoles)hasta diciembre de 2004. A la Asociación se han in-corporado dos nuevas empresas, ELSTER IBERCONTA,S.A. y SAINT GOBAIN CANALIZACIÓN, S.A. Con ellas elnúmero de asociados a AFRE asciende a 26.
554 ^^ricultura
EI olivarero , indefenso ante el uso deherbicidasEI empleo de herbicidas en el olivar se ha constituido en
práctica generalizada en su doble finalidad de eliminar
las malas hierbas competidoras y de favorecer en lo po-
sible las costosas faenas de la recolección de aceitunas.
EI año anterior quedó suspendido temporalmente el em-
pleo de la simazina en este cultivo por el temor a sus
efectos residuales.
Ahora, una Resolución de la Dirección General de Agri-
cultura, de 23 de julio pasado, advierte del riesgo de su-
perar los niveles tolerables en las aguas de los embalses
y posiblemente en las fluviales y adopta medidas provi-
sionales, resolviendo revisar las autorizaciones actual-
mente vigentes para el uso en olivares de los herbicidas
que contengan en su composición las sustancias activas
diuron y terbutilazina o ambas.
Así, la aplicación de estos herbicidas queda restringida a
las (ranjas de los ruedos de los olivos y a una sola aplica-
ción por año. Las calles y los bordes de las parcelas que
no reciban iratamiento deben sumar como mínimo un
tercio de la superficie de cada parcela.
La dosis más alta por hectárea realmente tratada será la
equivalente a 1,5 kg de sustancia activa, quedando limi-
tada, en consecuencia, al máximo de 1 kg de sustancia
activa por hectárea de olivar y año.
Según la Resolución del MAPA, el tratamiento se realizará
mediante equipos que permitan la pulverización dirigida
verticalmente al suelo a baja presión, que es aquella
comprendida entre 2 y 4 atmósferas, según los tipos de
boquillas.
EI plazo límite para la realización de los tratamientos será
de tres semanas antes de la fecha prevista para el inicio
de la recolección, siempre que no se haya producido Ia
caída de la aceituna al suelo.
En nuestra opinión, las recomendaciones restrictivas para
el uso del diuron y de la terbutilazina constituyen, más
que prohibiciones, unos consejos de buenas prácticas
de cultivo.
Agradecimiento
Sin embargo, según parece, la Junta de Andalucía viene
insistiendo ante el Ministerio de Agricultura en la conve-
niencia de prohibir o restringir el empleo de otros herbici-
das en el olivar, de modo que, tras la prohibición actual
de la simazina y las restricciones concretas de esta Reso-
lución, el olivarero se está encontrando indefenso en lo
que ya estaba acostumbrado, esto es, en utilizar distintos
herbicidas, según los casos, de preemergencia o pose-
mergencia, para conseguir suelos, ruedos o calles lim-
pios de hierbas, conforme al sistema adoptado por cada
uno.
Por otra parte, la simazina es quizás menos problemática
en sus posibles efectos que la terbutilazina y la realidad
es que la total eficacia en el mantenimiento del suelo del
olivar para los fines antes citados se consigue en el em-
pleo de varias familias de herbicidas, según sistemas de
cultivo, hierbas dominantes, evolución de las mismas,
naturaleza del suelo, secano o regadío, etc.
De seguir con las prohibiciones, el olivarero sólo podrá
usar algún que otro herbicida de contacto, como el glifo-
sato, lo que, evidentemente, impide un buen manejo del
suelo. Se impone, al mismo tiempo, el correcto uso de los
herbicidas en el olivar, lo que requiere precisas reco-
mendaciones, teniendo en cuenta la concentración del
olivar español, entre otras consideraciones.
Ha sido tradicional en AGRICULTURA, revista que en el próximo diciembre cumple 75 años de su fundación, la de-dicación constante a las semillas como insumo de efecto más directo en el rendimiento de las cosechas."La semilla es lo primero" es el lema emblemático del sector de la producción de semillas; lo adoptamos una vezmás aquí al presentar esta edición, que realizamos en colaboración con APROSE, Asociación Profesional de Em-presas de Semillas Selectas, dejando patente nuestro reconocimiento a los esfuerzos de estas empresas y de losobtentores de nuevas variedades, siempre en beneficio de la agricultura, la alimentación y el medio ambiente.Si la semilla es lo primero, la mejora genética es lo segundo, como se viene haciendo desde hace siglos, todavez que sin mejora volveríamos a las características primitivas de las especies cultivadas, inadecuadas, por su-puesto, a una producción agrícola económica.Nuestro agradecimiento a APROSE, personificado en su Presidente actual, Delfí Biosca, y en su Secretario Gene-ral, Domingo Soto.
^^ricult^ra 555
De mes a mes ^
De la PAC a Cancúny la ola de calor
Política Agrícola Común(PAC), cumbre de la Orga-nización Mundial del Co-mercio (OMC) en Cancúnpara liberalizar más las ayu-das agrícolas y los efectosde la ola de calor en el cam-po han acaparado en las úl-timas semanas la actualidaden el sector agrario, con unaremodelación leve del Go-bierno donde no se espera-ba, como así ha sido, la sa-lida de Miguel Arias Cañeteen Agricultura. Dice el pro-pio ministro que su puestoya lo tiene amortizado elGobierno y que su salida sepodía producir en cualquiermomento. Pero la realidades que Arias Cañete tenía
todas las papeletas para fi-nalizar la legislatura antela existencia de múltiplescuestiones pendientes pararematar de una u otra ma-nera y también ante la noexistencia de al[ernativasclaras a ocupar ese puesto.El ministro tiene en mar-cha un programa, que noquiere decir que tenga nin-gún proyecto para el cam-po español, y, mal quebien, pretende avanzar almáximo en el mismo en elseno del Parlamento. Supaso por Agricultura ha te-nido aspectos positivos,especialmente en materiade legislación, aunque ha-ya sido sin consenso con el
sector, pero, al margen deeste punto, ha sido un perí-odo sin proyecto y sinequipo, frivolizando lo quetiene de serio la políticaagrari a.
Tras la aprobación de la
reforma de la PAC, una de
las tareas más importantes
de la Administración en es-
te momento es regular su
aplicación para evitar so-
bre todo que haya un des-
barajuste en política agra-
ria con una regulación en
cada comunidad autónoma.
Agricultura, como todo el
Gobierno Aznar, no es par-
tidario de] diálogo; tampo-
co de poner sobre la mesa
un compromiso. Quieren
yue se mojen los demás, laoposición incluida, y "pasarde rositas" sin asumir susresponsabilidades.
AI cien•e de este númerono se había producido unacuerdo para aplicar la PACcon comunidades autóno-mas ni con las organizacio-nes agrarias, aunque se es-pera un pacto para evitarque cada Gobierno regionalpueda adoptar sus propiasdecisiones y que se ponganen marcha 17 políticasagrarias.
La ^ctualidad en los últi-mos meses ha girado igual-mente sobre la ola de calory su impacto sobre el con-junto de las producciones.
556 >n^ricultura
No hay cifras fiables sobrela mesa, con evaluacionesyue van de los 500 a más deL000 millones de euros. Almargen de otras considera-ciones, la realidad es que elcalor se ha llevado por de-lante las cosechas récord encereales, vino o aceite deoliva, aunque los resultadosfinales se puedan calificarcomo dentro de la normali-dad e incluso superior a lamisma. Agricultura hapuesto en marcha la OficinaPennanente de la Sequíapara que haga una evalua-ción de los daños. E1 Go-bierno ha puesto sobre lamesa sus posibles ayudas,que se concretarían, en elmejor de los casos, en cré-ditos blandos, supresión delImpuesto sobre Bienes In-muebles y el aplazamientoen las cuotas de la Seguri-dad Social. No hay más ymenos para las produccio-nes que tienen la posibili-dad de aseguramiento.
Junto a estas cuestiones,se han conocido los preciosde la tierra en 2002. Los da-tos confirman que se ha ra-lentizado la subida y seabren además interrogantessobre el futuro ante la con-gelación de ayudas comuni-tarias. En seguros agrarioshay un plan sobre la mesade Agricultura que es unpoco más de lo fir►ismo. Pro-mesas para mejorar las ac-tuales líneas. Se incorporanotras nuevas, especialmenteen Ganadería o Forestal, yhay resistencia oficial parahablar de seguros de rentas
en el campo, como recla-ma el sector.
Vienen a la baja, aunque
con cifras por encima de la
media, las producciones de
vino y aceite de oliva. Los
ajeros siguen preocupados
por las importaciones frau-
dulentas que están bajan'do
los precios en origen, y la
campaña de girasol tam-
bién viene a la baja, lo que
obliga a fuertes importa-
ciones. En los cereales las
bajas producciones, sobre
todo en el resto de la UE,
han elevado los precios, y
Bruselas ultima medidas
para aumentar la oferta en
el mercado comunitario.
El Gobierno sigue empe-ñado en sacar adelante laLey de ArrendamientosRústicos al margen de laoposición de organizacio-nes agrarias, cooperativasy el Parlamento. Es unaopción, pero carece de sen-tido aprobar leyes simple-mente para cumplir un pro-grama sin el consenso dequienes van a ser sus desti-natarios.
Y Cancún. La ciudadmexicana fue escenario dela cumbre de la Organiza-ción Mundial de Comer-cio, donde uno de losasuntos estrella era inten-tar un acuerdo para unaprogresiva liberalizacióndel comercio agrícola y lareducción de las ayudas. Ya la vista ya se hallan laspróximas reformas, comolas del aceite de oliva, al-godón, tabaco, azúcar yvino.
/
EI fracasode CancúnEste resultado evidenciaque Bruselas se precipitó alaprobar la reforma de laPAC en junio
Los representantes ^ic Finalizada Ia cumhre dc
I dli paíscs no llcgamn a C^inrún, n^i .^c hucde hahlar.
nin^^ún ucucrd^^ en la rum- sin embarg^^. de panín ^i la^
bre de la Or^zanii.^tción con^^eisariones, auncluc es
Mundial del Comercio difícil qur lu yue no ^^e hu
(OMCI celebrada en la 1^^^^r^^cl<i en estc ticmhu se
ciudad mexicana dc Can- pucda a^nsc^^uir cn I^is hní-
cún. Lt^ progresiva liberali- ximos meses. L^^s debatcs
z^ición dcl comercio ^i<^rí- s^^hre Ins nii^nia, cuestio-
cola y la eliminaci^ín de I^ts nc^ se d^t,irr^^llarán en el
ayud^ts yue interticran cn luturu en la sedc cl^ I^i ^^r^a^t-
los mcrcados constituye- nicación cn Ginchr,i. dundc
ron lo^ cjes de los dehates se mtuiticnen las p^i^^ibilid.^-
y fueron también uno dc des para lo^_rar acuerdos.
los motivos de I^^s mavore^ La ron^l.^ de ron^^c rs^triones
enfi^entamientos. espccial- rclebrad.^ cn ^,t^^ii^^ dc ?OOI
mentc en el sectur del al- cn Duha r^intcmplaha la nc-
• Se ha perdido una gran ocasión paraavanzar en la liberalización comercial
n
^odón. entrc paíscs impor-
tadores y productores y no.
c^^mo se ha presentado, so-
lamentc entre ricus y pu-
bres. Los dcbates fuerun
nrís allú de lo esperado por
la posici^ín de fuerz^i de
países en ví^ts de dcsarro-
Il^i y otros desarr^^llados
c^^n fuertes intereses en la
expor[aci^ín frente a hl^i-
yucs compradures netos de
esas mismas matcrias pri-
mas, como Estados Unidos
y, fundamentalmen[e, la
UE. yue rcchtizaron un
dcsmantelamicnt^^ t^^tal dc
SU tieCtOr H ,?ral'10.
^esidad de lihertlizar cl ^•o-
mcrciu agrícola y la rcdur-
ción de ^iyu^i^ts c^>n cl I cl^
enen^ cle ?OOS c^^mo fcch^t
t<^pc hara ^^usrribir ese r^^m-
pr^>misu.
La UE cra unu dc I^^s bl^^-
ques ^lave ^i I^t h^^ra de ah^^-
yar un ^tvanrc hara la I•irnia
de un comprumisc^ cn es^^
dircrcitín dcsde Ix^sici^^ncs
dc equilihriu. C:n aras dc csr
acurr^l^i. mu^•hu má.^ allá
que otro^ haíscs. ^omo Es-
tados Unidos ^i Japón. Bru-
sela^ htihí^i dad^^ d^^s h^isost'undam^nttiles en es^i dírcr-
ción. En primer lu^^^^r se ha-
^^riculfura 557
bía aprobado un documento
en esa línea por el que se
contemplaba la rcduccí6n
del 45% cn las ayudas ^i la
exportación de los produc-
tos agrarios, una reduccicín
media de lo^ aranceles del
35°/r^ con un mínimo dc un
IS% por cada línea y una
reduccicín dc las ^cyudas in-
ternas que pudieran di^tor-
sionar los mercados dcl
5.5°/r^ para aplicar a partir dc
2006 dc forma progresiva
en un período dc scis años
para los paíscs desarrolla-
dos y de 10 ^tños para los
que se encuentran en vías
de desarrollo. Junto a esa
propucst^r, Bruselas había
predicado con el ejemplo
aprobando el pnsado mcs
de junio una reforma dc la
PAC reduciendo ayudas y
pasando parte de las mis-
mas a ayuda^ directas para
no interferir en los merca-
do^ provorando dcsajustes
en los precios. En conse-
cuencia, Bruselas fuc el
único bloyue de países quc
acudió a Cancún cun los dc-
beres hechos frente ^c yuie-
nes defendían, en un primcr
momento la propia Admi-
nistración esp^mola, que hu-
biera sido más lógico haber
aplazado una reunián en
profundidad dc la PAC has-
ta ver los compromisos de
esta cumbre y htcber Ilevado
a cabo solamente la refor-
ma intermedia que eslah^i
prevista en la Agenda 2000.
Bruselas no reconoce que
ha Sido un error ir u Canrún
con sus cartas sobrc Itc mc-
sa, pero Itc opinión gencral
es que ello no ha contribui-
do precisamente a soseg^u-
las posicione5 de lo^ paíse^
desarrollados o en vías de
desarrollo yuc buscaban un
tutul desmantelamiento delas nudidas de protecciónal sector agrario.
Tras cl fracaso de Can-
ctín, en algunos medios
a^^rario^ se ha planteado la
po^ibilid^cd de dar marcha
utrís a la refonna ^iprobuda
por Bruselati, yue supone
una ruptura con el pasado
de la PAC, el inicio de un
proceso de desmantela-
micnto y renacionaliración
de la misma y, sobre todo,
el principio t<tmbién de
unos recortes en las ayudas
yuc scrín superiores en el
futuro. Aunyue no tie haya
logrndo, por el momento,
un acuerdo en el seno de la
OMC sobre estas cuetitio-
net, la rc^clidud es que los
aires dc I^c economía mun-
dial tcvanr.an cn e^a direc-
ción y yue ^t m^tyor o me-
nor pla^.o deberán desapa-
recer todo tipo de ayudas
direc•tati o encubiert^cs yue
di^tortiionen mercados. La
respuesta a esa situ^cción
para la defensa de I^c ugri-
cultura comunitaria y ^u
mundo rural pas^c por ntan-
tener los apoyos actuales
como ayudas directas ^il
sector, algo que cn partc sc
mantiene con la actual re-
forma de la PAC. EI pro-
blema de esta reforma co-
munitaria es yue sc ha he-
cho como se hu hecho, no
solarnente por I^cs exigen-
cias de la OMC, ^ino antc
la necesidad de ahorrar
^astos an[c la falta de ion-
dos comunitnrios para so-
portar los actualcs I S
miembro^ y los 10 c^uc sc
van a integrar a partir dc
2004.
La Adminish-acibn c^pa-
ñola insiste en la existencia
de posiciones comuncs cn-
tre la UE y Estados Unido^.
La realidad no sosticne esa
interpretación. MienU-as
Bruselas acudió con su re-
forma y ruta propuesta con-
creta de recortes de apoyos,
Estadoti Unidos había dado
lui verdc en ?O(ll .c una
nucva Icy paru .cuntcnl.u los
suhsidios q ^^rarius. Por otra
partc. mienh-as la l!^: cs p^ir-
tid^iria dc acucrdos ntultila-
l^^rales cn cl ^cno dr la
OMC, desde G.tilados Uni-
doti^ytc ^^e Irahaj^i cn ^^ario^^
^^randcs acucrdu.ti hil,urralr^^
cun amplias zonas clcl pla-
neta ron fucrtcs intcrescs
a^iírol^t.^ yuc pucdcn ntinar
futuros contpromiso^ en rl
propio ^ticno rlc la OM('.
I.a lihrraliza^^icín ^Icl co-
ntcrcio agrnrio cs nccc^aria
panc potcnciar lu^ intcr-
cantbios cn cl ntun^lo, prro
con dclermin^tdas conclicio-
nes: yuc csc ^iumcnto dcl
contcrcio favorczca cl dc,-
arrollo dc los paíscs pro-
ductorc^ y nu solantrnlr lo.^
intcrescs ^Ic unos poco.^
grupos dc pudcr polílicu o
cronbmico y yuc cllo no
supong^c Itt cxtcrntinaricín
dc las a`^ricullur.cs comuni-
tarias has^c^las cn I^i cxplo-
tacicín Iamiliar.
558 >n^iricultura
Cada hectárea cultivadaalimentará a un creciente número de seres humanos
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I" ^,1'O^SCle11CE'
Agricultura negociala aplicación de la reformade la PAC
El Ministerio trata de lo-grar un acuerdo con comu-nidades autónomas, coope-rativas y organizacionesagrarias para yue no haya17 políticas agrarias. A tresmeses vista desde la apro-bación de la reforma de laPAC, el Ministerio de Agri-cultura trata de buscar unasalida para lograr una apli-cación homogénea de losacuerdos adoptadosen Bru-selas. EI objetivo de la Ad-ministración es que en Es-paña haya una y no 17 polí-ticas agrarias ante las dife-rentes opciones que se ofre-cen con la reforma, no sóloa cada Estado miembro, si-no también a cada una delas comunidades autóno-mas.
En esta línea de trabajo,desde las filas socialistas sereclamó al Gobierno en elpasado mes de junio unapostura para lograr unaaplicación homogénea de lareforma en todo el territorionacional y evitar desigual-dades o desequilibrios entreagricultores yue viven enun mismo mercado. En res-puesta a ese planteamientode los socialistas, el Minis-terio de Agricultura ha ba-rajado varias opciones decara a lograr unas reglas dejuego en los próximos me-ses. Una de las opciones
planteadas es la aproba-ción de una disposiciónadicional a la ley de acom-pañamiento a los Presu-puestos Generales del Es-tado donde se opta para to-do el territorio nacionalpor una de las posibilida-des planteadas por Bruse-las en materia de fijacióndel pago único, fecha parael inicio del desacopla-miento de ayudas y elec-ción de una línea de des-acoplamiento entre las al-ternativas ofrecidas porBruselas. En esta misma lí-nea, otrFi de las opcionesplanteadas por Agricultw•aa los socialistas es que sedé luz verde al Gobiernoen la ley de aco^npaña-miento a los PresupuestosGenerales del Estado paraelaborar un Real Decretoen la misma dirección.
Desde las filas socialis-tas se coincide con el Go-bierno en la necesidad demarcar unas reglas de jue-go para todo el territorionacional. Sin embargo, seestima que el contenido deese compromiso no se pue-de adoptar simplemente enel Parlamento con los vo-tos de las mayorías, sinoque debe ser algo negocia-do y pactado con el con-junto de las comunidadesautónoinas.
Ésta será ^ma de las cues-tiones a debatir cn la próxi-ma conferencia sectorial yun asunto yue ya ha sidoanalizado inicialmente en-tre Agricultura, organiza-ciones agrarias y coopera-tivas. La primera impresiónen esos contactos con or^a-nizaciones agrarias es yue,sobre todo en materia deayudas desacopladas, lascosas no están claras, y quelas posiciones de las cúpu-las en las organizacionesagrarias tienen serias dife-rencias respecto a lo yuepiensan los agricultores dea pie más proclives a quese desacoplen totalmentelas ayudas. Habrá yue es-perar a las propuestas deti-nitivas.
En las propuestas baraja-
das hasta el momento porparte del Ministerio deAgricultura de cara a laaplicación de la reforma dela PAC se opta por el des-acoplamiento de las ayudasen herbáceos en un 75^% enlugar del 40% en las ayudaspa^a el trigo duro. En el ovi-no y caprino se apoya eldesacoplamiento parcial alSO^Io. En vacuno de carne laopción elegida es la ayudaacoplada al 100%o en la vacanodriza y el 40°Io en la pri-ma por sacrificio frente a laopción de manteneracopla-do hasta el 100% de la pri-ma al sacrificio y el 75% dela prima especial al terneromacho.
Agricultura propone yueel período transitorio parael pago único termine cn di-
560 ^^ricultura
ti
ciembre de 2006 frente aotras opciones abiertas porBruselas. La Administra-ción central también quieremarcar las reglas del juegopara contar con la posibili-dad de reducir hasta un10% las ayudas directas ydestinar esos fondos a des-arrollo rural. Finalmente,entre otros puntos se pre-tende una salida uniformeen las ayudas para los fru-tos secos donde cada Esta-do miembro puede aportar120,75 /ha.
Se trata de un debate to-talmente abierto dondeAgricultura y su ministro seapresuraron a tomar posi-ciones a la hora de aplicarla reforma pero donde, alfinal, la última palabra latendrán los agricultores.
Ola de calor contrael sector agrario
EI sertor
agrario ha su-
frido este ve-
rano una ola
de cal^^r como
no se conocía
en las últimas
décadas yue
ha supuestu
en líneas ge-
nerale^ graves
perjuicios pa-
ra a^ricultores
Y ^anaderos.
En medios del
scctorlos da-
ños se han
cvaluadc^ en
cifr^ts que van
desde los 500
a Ic^s I.000
millc^ncs dc
euros. Oticialmente no h^ty
todavía datos y tie esperan
las cvaluacíones yue ha^,a
el Ministeri^^ de Agricultu-
ra cun las organizacioncs
agrarias y comunidades au-
tónomas a través dc la Ofi-
cina Permanente de la Se-
quía constituid^t en 1999.
Las posibilidades de
ayuda para paliar los de-
sastre^ producidos por In
ola de calor son escasas.
A^^ricultura ha advertido
su rcchazo a conceder ayu-
das para pruducciones o
cultivos que tenían posibi-
lidad de tener un seguro.
No se pregunta si el seguro
es bueno ^^ mal^^ para el
scclor y lati razrmes por las
yue no se realir.an cn mu-
chos casos contrataciones
nrtsiv^ts a pesar cle lati sub-
venrianes a las primas,
que Ilegan al 50^%. De
acucrdu con ese plante^r-
mien[^^, los apoyos yue se
barajan, cn el mcjor de los
casos, se ceincrctan en rré-
ditos bl.rndo^, tiupresirín
dcl Irnpuesto de Bicneti Itt-
muebles y aplazamientu en
It^s p^tgos de las cuc^tas de
la Se^uridad Social. Lo de-
más currerá a cargo dc
agricultores y ganadcros.
Por produrci^^nes, éstu^
setían lus principales sec-
tores afect^rdas:
Herbáceos:tensión en el
mercado cerealista
La ola de calor tuvo un
impacto muy negativo sa-
brc cl conjunt^^ de las pro-
duccionc^ dc herháceos y
muy especialmente s^ibrc
los cereales. Tras una bue-
na prim.rvcra con Iluvias
muy abundantes, se e^pe-
r.rha una r^^sccl^i.r
r^cord con un t^^-
tal supcriur a I^is
23 mill^ines ^'Ic
toncladas cnlre
ccrc^rlcs de in-
vicrno y de pri-
mavcra. Los ^.r-
I^^res afert^rr^^^n
levementc a I.rs
superficie^ cle
cultiv^i cn I.rs
pruvinri^t^ ^i^_I
sur, donde las al-
tas trmper^tturas
Ilcgaran cun I^,s
rultivas .r punl^i
de rccolcctac LI
pmblema más
^^rave se presenr.ó
cn el resto dc I:rs
xonas, cn cl cen-
U-u, Duero y Ehr^^, d^^n^le
los calorc, cn murh^^s c,t-
sos asuraron las sicmhras
en cl momento de la grrna.
T^id^^ ell<^ ^c ha U^aducicio
en una rchaja dc producri^>-
nes. Frcntc a untr^ ^^rcvisi^^-
ncs dc casi 20 mill^^nes de
t^meladas ^1e ccreale^ de in-
vicrno, tri^r^. cchada, avcna
y centcno, y 4,4 mill^^nc^
de t^meladas cn maíz, tegiin
Ir^s datos prcwitii^^nttlcs la
cuscch^t c^ dc solamenlc 6,4
milloncs dc toncla^las clc
trigo, ^,R milloncs dc ton^^-
ladas de cebada y unas
900.000 ^unrla^las de avcn.r.
En cl caso dcl tnaív, los c..r-
lores ^c han U^aducido igual-
mente en una disminucivn
dc las previsioncs dc ros^^-
cha hasta scíl^^ unos ruaU^^^
millones de t^mcladns.
EI desrensei de I^t c^rsccha
dc lus cercalcs n^i ha siclo
^^riculfura 561
•• •
solamente en España, si-
no en el conjunto de los
países comunitarios,
donde de unas previsio-
nes de producción supe-
rior a los ?00 millones de
toneladas se ha pasado a
una cifra de unos I 86 mi-
Ilones. Todo ello se ha
traducido en los últimos
me^eti en subida^ de los
precios de los cereales
pienso en medio de las
protestas ganaderas. En
España, frente a un pre-
cio de intervención para
esta campaña de 16,136
ptasJkg, 101 /t, los pre-
cios han tenido en las úl-
timas sem^tnas una línca
alcista hasta superar una me-
dia de 20 ptas. en cebada^ y
23 en tri^^os.
Antc esta coyuntura,
Bruselas estudiaba al cie-
rre de este número xdoptxr
medidas pnra aumentar la
oferta de cereale5 picnso
en los mercados comunita-
rios y bajar los precios. En
esta línea se plantea fijar
tasas para evitar la c:xpor-
tación de cereales, sacar a
la venta aproximadamente
I,5 millones de toneladas
de cere<tl de intervención,
etipecialmente avena ale-
mana, y acelerar la entrada
del maí^ y de otros produc-
tos en E^paña en función
del viejo acuerdo con Esta-
dos Unidos.
En conU^a de lo que se es-
peraba en p^imavera, merca-
do con excedente^ y precios
hundidoti, el tiector está fun-
cionando con precios altos
por la escasez dc la ul^erta.
También se ha producido
un recorte muy importante
en la cosecha de legumino-
sas grano. con una rúda que
se estimu en un 60^%^.
^J Cereales, vino, olivar y ganadería,las producciones más afectadas
J Agricultura evalúa los daños yestudia la concesión de algunasayudas
Vino:volumen y calidadEI sector esperaba una
producción récord en el
entorno de los 45 millonet
de hectolitros frente a las
necesidades de la deman-
da, incluidos los casi siete
millones de hectolitros que
se entregan para la destila-
ción. La ola de calor se ha
h^aducido, según los datos
barajados por las organiza-
ciones agrarias, en un re-
corte de cosecha hasta me-
nos de 40 millones de hec-
lolitros, cifra que sigue es-
tando por encima de la me-
dia de los años preceden-
tes. Est1 cosecha aún ele-
vadu se está traduciendo
en precios a la baja para
una uva que ha madw-ado
^
muy deprisa y yuc en mu-
chos casos prc^enta un as-
pecto de pa^a. La calidad
del vino se espera hucna
en todas las zonas.
Aceite:bajarán los preciosEn cuanto al aceite de
oliva. I^i producci6n cspe-
rada era de casi I,5 millo-
nes de toneladas, lo que
habría supuestu un nuevu
récord en el seclor. La ola
de calor se. ha U^aducido en
cma previtiicín de menores
rendimiento^, aunque para
el olivar son clave esto^
meses c(e otoñu de cara al
engorde de las aceitun^ts y,
sobre todo, para ui riqueza
en accite.
En medios agrarios sc
^^^^ ^ ® a^, i,^ ^^^^e1
manticnen parcialmentelas previsiones de una^^ran cosecha, de aproxi-madamcnte 1.3 milloncsde toneladas, frente a las
860.000 de la campaña
anterior.
^ Esta cifra se teme yuese traduzca a partir del
mes de diciembre, cuan-
do se generalicc la salida
del nuevo ^^ceite al nier-
cado, en una bajada de
los precios actuales, de
unas 430 ptas./kg pura
un virgen de calidad me-
dia, a sol^imente unas
300, como estttba hace
un año. Para el sector c^
fundamental aumentar
las expurtaciones a bueno^
precios y yue se mantenga
la demanda interior. En este
mercado es i^^ualmente in-
dispensable que la t;ran dis-
tribución deje de tener al
aceitc dc oliva como el pro-
ducto reclamo baratu, pues
va cn conU-a de su propia
imaben de calidad.
En el segmento dc^ I,is
grasus cabe señalar igual-
mente el recorte en la pro-
durcicín de pipa de girasol.
Las siembras en Ia última
campaña tueron de unas
72► 0.000 ha. Las previsiu-
nes de cosecha apuntaban a
m^ís de 700.000 t. La rose-
cha no Ilegará a la^ 700.U00
ante el recortc en la produr-
cicín en la zona centro, es-
pecialmente en Cuenra, y u
pesar de que la co^echa ha
tiido normal en cl sur y en
la mitad norte.
Cotno consecucncia de
todo ello se esperan unas
importaciones dc pipa ^u-
pcriores a las 300.000 t, cn
^u mayor parte procedenlc
de los países del este, como
Ucrania y Rusia. EI girasol
562 ^^ricultura
es una producción donde
existe prticticamente liber-
tad de t^ronteras. Todo ello
se traduce en precios a la
baja al hilo de las cotizacio-
nes In[el'naClOmlles. ESIa
campaña se esperan precios
en origen de unas 37-38
ptas. para el kilo de pipa
frente a las m^ís de 50 cíel
año antcrior.
Otras produccionesagrícolas
EI impacto de las allas
telnperaturas ha sido muy
dispar. Nota común ha sido
la necesidad de aumentar
los riegos en una serie de
producciones, con cl consi-
guiente mayor coste en
agua y mano de ohra. Lo
positivo es yue había agua
suYiciente en los embalses
para estas producciones.
EI calur afect6 ne`^ativa-
mente en su conjunto a Itrs
producciones de frut^rs y
hurtulizas provorando en
ntuchos casos el usurado.
I^^ualmente han sidu más
fi-eruentes que en campañas
anteriores las apariciones
de diferentes enfermedades
en producciones como el al-
^odón. Se han producido
menores rcndimientos en
cultivos cumu los ajos o el
tabaco.
Ganadería:menos producciones y
mayores preciosLa ola de calor ha tenido
un impacto muy importunte
en el conjunto de Ias pro-
ducciones ganaderas. En lí-
neas gettcrales todo ello se
ha u-aducido en menor ofer-
ta y me.jores precios.
En avicultura los efectosdel calor se tradujeron en
tm aumento de la mortan-
dad en los anintales que en
al^unos casos se cifró en
un ?0%, así como en un
menor crecimiento y en-
^^orde de los mismos. Ello
ha supuesto una reducción
impurtante de la oferta y
cun ello subidas de precios
importantes hasta situarse
en I ,20 /kg. Lus precios
han compensado la reduc-
ción de los rendimientos
para lus integradores, aun-
que el problema en mu-
chos casos lu han sufrido
los criadures, yue tienen
en sus contratos un techo
de muerte de animales su-
pcrado y han de hacerse
cargo ellos mismos de las
p^rdidas.
Una situación similar se
ha producido en el porci-
no. Los calores no provo-
caron la mortandad en la
avicultura, pero reh•asaron
el engorde de los animales.
con un mayor coste. Comu
consecuencia de ello tam-
hién subieron los precios
al caer la oferta. Hubo
igualmente prohlemas en
el sector de los conejos, la
ganadería de vacuno ex-
tensiva y la de ovino.
En el caso de la leche,
los calores provocaron un
recorte en lu^ rendimientos
de la cahaña de vacuno es-
timada en un 10^/c. Como
en los casos anteriores,
tumbién subieron los pre-
cios, aunque aduí se ha de-
bido también a la existen-
cia de unas cotiraciones a
la baja en los dos años pre-
cedentes, así como a la re-
ducción de oferta por la
desaparieicín progresiva c1e
la leche negra u fuera de
cuota.
EI sector reclamamayores medidas de control ^
Los ajeros contralas importacionesfraudulentas
Los productores de ajos,a través de la mesa nacio-nal, han planteado median-te los Ministerios de Eco-nomía y de Agricultura lanecesidad de Ilevar a cabounos mayores controles so-bre las importaciones deajos procedentes de terce-ros países y muy especial-mente desde Asia. Para losajeros, el Gobierno ha he-cho dejación de funcionesen relación con los intere-ses del sector no atendien-do unas denuncias que sehicieron ya hace un año por
P^u•a los
producto-
res de ajos
el proble-
ma se con-
creta en las
importaciones15•audulentas yue Ilegan p^.tr
diferentes vías desde algi.r
nos países asiáticos. La
Mesa del ajo en Esp^uia d^^-
nunció hace un ^u^o esas
entradas a través de una
empresa de ajos uhicada en
Sevilla procedentes en te:^-
ría de Marruecos en el mar-
co del cupo asi^nado por la
^^I Consideran que está entrandoproducto por encima de la cuotadesde Asia vía Marruecos y Rusia
el mismo motivo ante la
Secretaría de Comercio
Exterior.
Según los datos maneja-
dos por el sector, la pro-
ducción de ajos en esta
campaña se elevará a unas
170.000 t, una cifra similtu-
a la de la campaña pasada.
En consecuencia, para los
productores de ajos no hay
razones objetivas para yue
frente a unos precios hace
un año muy superiores a
las 150 ptas./kg, esta cam-
paña no lleguen a las 100.
^^
UE para este produrto,
cuando en realidacl se trata-
ba de ajos asiáticos. Es[e
año las denuncian han ido
contra importaciones en
ltah2l de alos COn l'et"tlllca-
ción dc Rusia también pro-cedentes de Asia.
EI ministro de A^^ricul-
tura, Miguel Arias Cañete,
se reunió con los rcpresen-
tantes del sectur y señaló
su apoyo a las propues[as
de mayores controles so-
bre las empresas importa-
doras.
>n^ricultura 563
Para los próximos tres años
EI seguro agrarioque ofrece el GobiernoLas prioridades se concretan en el desarrollo de losseguros ganaderos, la cobertura de incendios en elforestal, la consolidación de los existentes y la univer-salización de las coberturas
El Ministerio de Agricul-
tura, a través de la Entidad
Estatal de Seguros Agrarios
(ENESA), ha hecho una
propuesta de bases para la
elaboración en los próxi-
mos meses del nuevo segu-
ro a tres años. Este nuevo
plan trianuul contempla en-
tre sus principales propues-
tas la potenciación de los
seguros ganaderos, el de in-
cendios para el sector fores-
tal, así como la universali-
zación de las coberturas y
la mejora y estabilización
de los ya existentes. EI Go-
bierno señala su decisión de
seguir trabajando para im-
plantar un seguro de ingre-
sos. Sin embargo, para el
sector agrario el seguro de
rentas no debería ser una
eterna propuesta, sino algo
a decidir con ^u^gencia a
muy corto plazo para dar
respuesta a las nuevas ne-
cesidades que se plantean
en las explotaciones donde
cada día más las rentas son
parte muy importante de
los gastos.
Para ]a elaboración deesta propuesta de bases laAdministración ha recibi-do en los últimos mesespeticiones tanto de las or-^anizaciones agrarias co-
mo de las comunidadcs au-
tónomas. Los debatcs no
se han cerrado, pero todo
parece indicar que el segu-
ro agrario seguirá en la lí-
nea de continuidad y mejo-
ras discretas que se han Ilc-
vado a cabo en los años
precedentes, pero sin dar
ese salto que reclama el
sector basado en un seguro
de rentas y no solamente
para cubrir costes.
El seguro agrario ha sido
uno de los eje5 de la políti-
ca del Ministerio de A^ri-
cultura en las dos últimas
décadas y, sobre todo, uno
de los instrumentos en po-
lítica a^^raria mtís aircados
por las dilerentes Adniinis-
traciones dcsdc yuc cn
19H2, tras un nacíniicnto
cliscreto en manos dc UCI),
los socialistas, con ('arlos
Romero al frcntc, dccidic-
ron apostar por esta vía. I:n
este petíodo cl segw^o arra-
rio ha tcnido cada año unas
asignacionc5 presupucsla-
rias con un incremcnlo ntuy
superior al yuc tuvicron cl
resto de las partidas dcl Mi-
nis[erio dc Agricultura has-
ta Ilcg^u^ cstc año a 19O mi-
Ilones de euros. Las suh-
venciones medias por línca
se sitú^tn casi cn cl 50`7^ dc
las prirnas. EI dcsarrollo dcl
seguro agrario sc ha tradu-
cido i^^ualmcntc cn un au-
mcnto dc las líncas dc cu-
berlura hasla las m^ís dc 70
yuc hay cn la aclualidad.
Todo ello sc hn U^adurido
igualmentc cn un rccortc cn
algunos niveles de cobetlu-
ra o en un aumento dc I^ran-
yuicias.
Aunyuc los fondos púhli-
cos para el seguro a°rario
han tenido un fucrtc crcci-
micnto en las dos últimas
déc^tdas, sc han yucdado
cortos para cl conjun^o dc
coberturas yuc hay cn la ac-
tualidad y ello sc ha tradu-
cido en ajustcs cn las in-
demnizaciones.
Para la Adminititración se
trata de un éxito sin prccc-
dentes. Éxito lo es. Sin em-
bargo, la realidad es yuc
menos de lo esperado, si te-
nemos en cuenta yuc el por-
564 ^^iriculturd
Ctnt^IC Clt 11S1'^Uf<IInICnIO
no Ilc^a cil 25^/^ dr la prci-
cluccicín final a^^raria.
Micntrtt.^ yue hay líncas
clcindc los nivcles dc ase-
^^cn^amicntu son muy im-portantcs, como cl tahaco
o el in[e^^ral de rcrc.cles de
invicrnu. cxistcn iunas y
pro^uccione^ clunclc c^c^s
niveles ^on muy hujos. cc^-mo cn el ^u.^c^ clc invcrn;i-
clrro^. oliv^tr, rcmol^icha,
p^trlc dc lo^ viñcdos, rcrc-
alc^ cn la mitac ► ^ur o Ict cu-
haña ganaclcra. En ?UO2 se
airccí cificiulmcntc I^c rifra
clc -l?6.00(l pcílizus cc^n un
incrcmrntu clrl 3^`/^ sobrc
cl ^nio untcrior y un r;tpitalascgcuaclci dc 7.K^(^ millci-
ncs dc curos, un ?7.6`%r
má^ y co q un^ts primas nc-
tas clc 357 niilloncs clc cu-
rcis I^rentr a lus ?73 millu-
ncs clc rurus clcl .^iiu ^intc-
rior. Sin cmhar^^c^, sc trata
dc un crcrimicnto cn^^^iñc^-
sc^ cn cuantc^ a cluc ^c ha
dchidc^ I^unclamcntalmcntc
al incrcmcnto clc Ic^ti sr^u-
ro^ ganaclcro^ por la obli-
^^aricín cic rctirtcla clc ani-
malrs dc vacunc^ y ovinu y
caprino tras la cnlcrnicciaddc las varus lora^. Pur cl
ronU^^u^ici, hay ^egunis clue
sc hallan cst^ibilizaclc^s c
inrlu.tio uU^os a Ict haja.I^e c;u^a a lu^ prcíximus
tre^ añc^.^, Icis c^hjrtivo^ de
la /AclminisU^ación sc con-
crctan cn cl perfcrciona-
micnto c1c las línras y nici-
dalicl.^dc^ dc cc^nU^at^triún
ya cxistcntrs. cn la univcr-
salización clc las cuhcrtu-
ri^. cn cl alwyc^ ci Ic^s .tic^^u-
rus ^^,tnaeteros v en cl nian-
tcniniicntu clc la pc^lítira clc
subvcncionc^ apciyanclo
ayucllcis yue tengan mayo-rl's lllhCrtUrilti.
En líncu run lograr un
pcrterrionamicnto del sz-
guro. dc cara ^il nuevo pl^tn
la Administracián sc propo-
nc una simplificación de las
rundicioncs dcl mismo, la
cstahiliz^cricín de las líne^is
más consolicladas, una ma-
yor atcncicín a la cobertur^t
de las pruduccioncs dc más
impurtttn^^ia sociocconcími-
ctt y la rontinua-
cicín clcl pcrfcc-
ciunamicnto de
los ^c^^uro^ de
rcnclinticntc^s. Sc
yuicre pcrfccciu-
nar i^^ualmente el
cliseñc^ y clcsarro-
Ilo de nuev^tti
modalidacles de
sc^^uro para faci-
litar cl acceso ^t
I^i< misma^ cle to-
dc^ el ^ertor.
Un sc^*undc^
c^hjctivo cs lo^^rar
una mayor uni-
vcrs^cliiaricín de
Icc^ roberturati.
Para ellc^ se han
hluntcadu una
hatcrí^i de accione, entre las
cluc dest^ira lu ampliación
elcl ^e^uro clc retiradu cle
animales. Actualmenle ese
sc^^nn, ya rnnrionci p^trt va-
cuno, ovino y caprino a raíz
dc las rc^;las dc jucgo nwr-
c;id^^.^ trati la cnlcrmcdad de
las vacas luras. Aunque tie-
nc una imp<irtantc subvcn-
rión, lu realidacl es que su-
poncn un costc nrís pura los
ganaclcros. Tras la nucva re-
glamcntación comunitaria.
descle cl pa.^ado mes de ma-
yc^ es ubli^^cuuria también la
rctirada dc todo.ti lus anima-
,,.a..,^;:.^...
Seguro de retiradade animales muertosEl Ministerio de Agricul-
tura ha puesto en marcha unnuevo seguro para la retira-da de animales muertos delas explotaciones de acuer-do con las exigencias co-munitarias desde el pasado1 de mayo. Hasta la fechaese seguro estaba funcio-nanda fundamentalmentepara la cabaña de vacuno.
Desde el pasado mes de ju-lio, con una progresiva apli-cación en los meses si-guientes, estará en vigortambién para el resto de lascabañas ganaderas, dondedestacan ovino y caprino,avicultura y porcino. Parala aplicación de este seguroque contará con una sub-vención del 48P/o por partede la Administración cen-tral. Es indispensable quecada comunidad autónomaseñale la disponibilidad demedios técnicos para la re-cogida de los cadáveres y
se requiere igualmente queel ganadero cuente en suexplotación de un contene-dor especial.
En principio ese seguroestará en vigor en las co-munidades autónomas deCastilla y León, Mw•cia,Cataluña y Comunidadl Va-lenciana. Se trabaja paraque se incorporen otras au-
una me^Jidapositiva, perodonde el gana-dero debe co-rrer con unosgastos quc; re-bajan sus nive-les de ingresos.
Junto a estanueva cobertu-ra en el se ^uroganadero, enlas últimas se-manas destacaen la parte másnegativa l^^i de-cisión del Mi-nisterio de
Agricultura de aumentarhasta un 30°Io en algunoscasos el importe de las pri-mas en el seguro integralde los cereales de invierno.Esta decisión se ha com-pletado en algunas zonascon una rebaja en las 17osi-bilidades de asegurar ren-dimientos, por lo qu^e elagricultor ha experimenia-do una rebaja en sus pri-mas. Para el sector ag^rarioesta medida supone unanueva agresión contra losintereses y el futuro d^° loscerealistas.
tonomías.Para el sec-
^ tor se trata de
^^ricultura 565
•• • q
Ligeros síntomas de recuperación
les, como porcino o pollos.
Pero para el desarrollo del
segiu•o es indispensable que
cada comunidad autónoma
tenga los medios necesarios
para Ilevar a cabo esas reti-
radas. Un segundo objetivo
importante en este nuevo
plan es implantar el seguro
en especies como el porci-
no, la avicultura o los cone-
jos. En esta misma línea
hay ^m compromiso para
implantar un seguro contra
las epizootias de declara-
ción obligatoria.
La propuesta de plan con-templa una serie de mejorasa los seguros actuales o no-vedades como coberturaspara daños excepcionalesno controlables en produc-
de seguir los estudios y
trabajos encaminados a
desan•ollar un seguro de
ingresos. Todas las organi-
zaciones agrarias coinci-
den en señalar la necesi-
dad de ir a seguros de ren-
tas si realmente se quiere
dar seguridad a la explota-
ción a^^raria y discutir des-
pués el coste del mismo.
La propuesta de plan
contempla igualmente se-
guir realizando estudios
para mejorar los sistemas
de peritación y, en conjun-
to, la calidad del seguro,
aunque no se indica nada
sobre la posibilidad de re-
ducir los porcentajes fija-
dos actualmente como
fi-anquicias.
^^J ^I sector reclama un seguro derentas sin respuesta oficial
ciones hortícolas, produc-
ciones ecológicas, segw•os
para plantas ornamentalcs,
plantaciones jóvenes en de-
terminados cultivos leño-
sos, daños de calidad en
producciones extensivas,
riesgos en el sector apícola
y la implantación de un se-
guro experimental conh-a
incendios.
Frente a las peticiones
del sector de implantar un
seguro de ingresos o renta
que sirva no sólo para cu-
brir costes de producción
sino para garantizar la via-
bilidad de las explotacio-
nes en este momento, cuan-
do en muchos casos el agri-
cultor debe pagar elevadus
rentas por las tierras que
cultiva, el Gobierno se li-
mita a señalar su decisión
n
Un punto importante que
se plantea en este nuevo
proyecto es la posibilidad
de configurar nuevos gru-
pos de líneas de seguro
dando preferencia a la hora
de las subvenciones a las
yue ofrez_can las mayores
coberturas al asegurado. EI
Gobierno mantiene su filo-
sofía de no dar ayudas o
beneficios excepcionales a
producciones que hayan
sufrido daños y que tuvie-
ran posibilidad de asegura-
miento. Eso supone que,
en definitiva, para el Go-
bierno el se^uro, aunque
aporte anualmente 190 mi-
llones de euros, es un ne-
gocio al evitarse otras ayu-
das que antaño se aplica-
ban con motivo de daños
catastróficos.
EI vinoparó la caída
E1 consumo de vino en En materia de produccio-España ha detenido su caí- nes, aunque la superficie deda en los últimos meses se- cultivo se ha reducido degún los datos manejados 1,5 a 1,14 millones de hec-pór el Ministerio de Agri- táreas, la introducción decultura. De acuerdo con nuevas variedades y la me-ellas, la demanda de vino jora de estructuras se ha tra-en España es de unos 12 ducido en un aumento demillones de hectolitros, los rendimientos hasta pro-mientras que las exporta- ducciones superiores a losciones superan ligeramen- 40 millones de hectolih•os.te los 11 millones. En me- En esta campaña se esperadios del sector, dentro de una producción de unos 43los problemas que atravie- millones.
^^J En el conjunto de la UE es preocu-pante el aumento de las importacio-nes frente a una estabilización de lasexportaciones
sa el mercado, la situaciónse ve con un cierto opti-mismo y se confía en laposibilidad de que se man-tenga esta política de recu-peración en los próximosmeses.
La demanda de vino enEspaña se halla en una lí-nea descendente a lo largode las últimas dos décadas,habiendo pasado la deman-da de más de 50 1 por per-sona y año a los actualesmenos de 30 I ante loscambios producidos en loshábitos de consumo. Esteproceso de cambio se hatraducido en la existenciade mayores excederites yen la necesidad de utilizaral máximo los mecanismosde destilación.
n
Recuperar la demanda devino es uno de los objetivosmarcados por el sector des-de la producción a las in-dustrias y, sobre el papel,un objetivo perseguidotambién por el Ministeriode Agricultura, aunque setrata de una posición queparece no ser compartida enotros departamentos, comolnterior o Sanidad. Con lamirada puesta en la recupe-ración de la demanda, seconsidera importante unaestabilidad de los precios alconsumidor y muy espe-cialmente en la restaura-ción, donde en muchos ca-sos los precios se multipli-can por tres. Es importantepara recuperar la demandadar una imagen de calidad
566 >n^ricultura
del producto frente al brik.En esta línea, los Ilatnados"vinos de la tierra" se pre-sentan como una salida pa-ra ofrecer un producto abuen precio y de calidadmedia. El sector reclamauna política de promocicíndel vino ante las posibilida-des en esta dirección quecontempla la nueva ley,donde se reconoce como unproducto alimentario de ladieta mediterránea. Sin em-bargo, el sector reclama queesa misma claridad de ideasdel Ministerio de Agricultu-ra se traslade a los departa-mentos de Interior y Sani-dad para que no se incluyael vino en la llamada "Leydel Botellón" poniendo li-mitaciones a la hora de ven-der vino como si se tratarade un ulcohol más, algo queal fin se contempla parcial-mente en el anteproyecto deley. Es una buena noticiapara el sector y coherente
con la política que ofrecíael Gobierno.
Del vino que se consumeen España, las dos terceraspartes corresponden a vi-nos de mesa y el resto a vi-nos de calidad. En los últi-mos meses, según los da-tos manejados por la Ad-ministración, se ha produ-cido un retroceso en la de-manda de vinos en el ho-gar y un acm^ento en la res-tauración. Sobre unas sali-das totales de vino de unos35-36 millones de hectoli-tros, las ventas en el mer-cado interior suponen 12millones de hectolitros ylas exportaciones unos 11millones; para destilacio-nes comunitarias se entre-gan unos siete millones dehectolitros y el vino condestino a vinagres o mos-tos supera los cinco.
Objetivo de la Adminis-tración y el sector es recu-perar progresivamente la
demanda interna y elevarigualmente las exportacio-nes a precios medios, ade-más de conseguir una cali-dad aceptable en compe-tencia sobre todo con Cer-ceros países.
Los datos comunitariossobre el comportamientodel comercio con el exte-rior no son precisamentemuy optimistas. En los úl-timos ocho años las expor-taciones comunitarias aterceros países han pasadode 11,7 a solamente 12 mi-llones de hectolitros, loque supone prácticamentela estabilización en lasoperaciones. Por el contra-rio, las importaciones en elmismo período han pasadode 2,7 a 8,8 millones dehectolitros en 2001, lo quesupone un saldo claramen-te negativo para los paísescomunitarios.
En 2002 sobre unas im-portaciones de 9,2 millo-
nes de hectolitros, 2,4 pro-
cedían de Australia, 1,2 de
Estados Unidos, 1,6 de
Sudáfrica y 1,5 de Chile.
Casi el 50°Io de esas impc^r-
taciones tienen como des-
tino el Reino Unido, con
unos precios medios de 3,7
/I. Por su parte, de las ex-
portaciones comunitarias
el principal país destinata-
rio es Estados Unidos, con
3,6 millones de hectolitros,
seQuido de Suiza, con 1,6
millones. A Japón le co-
rresponden 1,2 millones y
también a Canadá. Las
principales exportaciones
corresponden a Francia; le
siguen Italia y España.
En medios del sectorpreocupa el recorte en lacompetitividad de los vi-nos comunitarios en el ex-terior y el aumento de lasentradas en los paísesmiembros, aunque este fe-nómeno no se produce enEspaña.
>n^ricultuira 567
La producción real se estima en unossiete millones de toneladas
España no supe róoficialmente la cuota láctea
Oficialmente los gana-
deros españoles no supera-
ron un año más la cuota
láctea asignada por la UE
a España para las entregas
a la industria según los da-
tos correspondientes a la
campaña que finalizó el
pasado I de abril y elabo-
rados por el Ministerio de
Agricultura. Aunque, se-
gún la propia Administra-
ción, se h-ata aún de cifras
provisionales, frente a una
cuota de 6.060.634 t para
leche vendida a las indus-
trias, la producción fue so-
lamente de 6.029.903 t,
con lo quc los ganaderos
tampoco deberán pagar es-
ta campaña tasa comple-
mentaria.
Estas cifras han satisf^e-
cho a los ganaderos, aun-
que han causado igualmen-
te cierta sorpresa en cuanto
que fuentes del propio Mi-
nisterio de Agricultm-a ha-
bían señalado hace unos
meses la existencia de gra-
ves riesgos de sobrepasa-
miento. La Administración
sigue realizando controles
en el sector en colaboración
con las comunidades autó-
nomas, especialmente en
las sedes sociales de los pri-
meros compradores.
Oficialmente estos datossobre producción y la noexistencia de una supera-ción de la cuota se deben alincremento de la misma en550.000 t aplicado en los
^íltimos años U•as el acuer-
do logrado con motivo dc
la aprobación en 1999 dc
la Agenda 2000 para la re-
forma de la PAC. Sin em-
bargo, en contra de esa po-
sición, en medios ganade-
ros se estima que esa cifra
sigue ocultando la realidad
del sector, donde se consi-
dera que sigue existiendo
un gran volumen de leche
negra o fuera de cuota que
se comercializa a bajos
precios con gravcs perjui-
cios para ]as explotaciones
que operan dentro de la
ley. Las estimaciones de
ese volumen de leche son
dispares. Se estima que po-
dría superar el millón de
toneladas. Su comerciali-
zacicín supone un benefi-
cio para los ganaderos yue
la producen al no pagar ta-
sa, aunque la vendan a ba-
jo precio, y significa un
buen negocio para las in-
duslrias de cara a vcndcr
las leches baralas quc rc-
clama la gran distribución.
Poner ordonDe acua'do con estc vie-
jo problema que se remon-
tx pr^íctic^rmcnte al inicio
de la aplicación de las cuo-
tas en Espana, poner orden
en el sector de la leche de
vaca, detide la producción
a la industria, constituyc
actualmentc uno de los ob-
jetivos prioritarios tanto dc
la Adminiatracicín central,
como de las comunidades
autónomas, de la produc-
ción y de los propio.^ indus-
triales. Hasta la fecha la re-
alidad es que los resultados
han sido cscaso a pcs^u^ dr
habcr puesto cn marcha di-
ferentes acciones quc nunca
Ilegaron a pucrlo. l^^n cstc
momcnto, fundanrcntal-
mcntc antc las dcnuncias dc
los propius ganadcros, hay
en marcha un plan para ins-
peccionar un millar de ex-
plotaciones quc sc ronsidc-
ra que son presuntamentc
las quc Ilcvan a cabo las
mayores irregul^u idadcs.
En unos casos sc trata dc
explotacioncs yuc vcndic-
ron su cuuta, pcro sigurn
producicndo: cn otros son
explotaciones con cuutas
muy por dehajo dc lo qur
pucdcn producir dc acucrdo
con el ccnso de animalcs.
Para cllo la Admini.^uación
ha proccdido simplcmcntc
a un cruce de dato.ti entrc
cuotas y censos ^^anadcros,
algo yue se podía haber he-
cho mucho ticnipo antes.
Junto a esa medida, A^^ri-
cultura siguc "pariendo..
horradores dc disposicioncs
para logr^u^ un control total
de I^t lcche dcsdc la cxplu-
tación hasta la indusU^ia y cl
contiumo. Sc truta dc inicia-
tivas positivas ^obrc cl pa-
pel, pero dondc lo prohlc-
málico es su aplicaricín y
yue ^sta sea correcla para
saber en cada m^inicntu
dóndc se producc y cónro
sc comcrcialii.a csa Icchc.
568 ^^ricultura
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masseyterguso .r.om
Además de la clarifica-
ción de la producción y de
todo el proceso de transfor-
mación y comercialización,
un segundo frente donde se
halla implicado todo el sec-
tor de la leche es la comer-
cialiiación de marcas bara-
tas muy por debajo del cos-
te. En medios industriales
existe un clima de división
ante la cxistencia de dos po-
siciones o bloques de e^m-
presas claramente enfrenta-
dos. Prn^ un lado se hallan
quienes quieren para la le-
che un precio adecuado con
rentabilidad para g^made-
ros, indush-iales, distribu-
ción y garantía de calidad al
consumidor. En la parte
opuesta se hallan quienes
están apostando por leches
ponga orden en este mer-
cado llevando a cabo con-
troles rigurosos sobre la
calidad de esos productos,
así como sobre las indus-
trias que lo venden, para
averiguar la procedencia
de las materias primas que
utilizan para poder compe-
tir y tener benefieios con
esas cotizacioncs.
Hacia el fínaldel túnel
Tras muchos años de os-curantismo y dominio cla-ro de este tipo de irregult^-ridades en el sector, todoparece indicar yue en estemomento nos hallamosmás cerca del final del tú-nel y que la clarificaciónpuede ser un hecho a corto
cedentes, aunque
la tónica gencral
es lograr una po-
lítica de contratos
con los indush^ia-
les para asegurar
sobre todo una
estabilidad a pre-
cios rentables pa-
ru ambas partes.
Este proceso en
marcha para eli-
minar lechc nc-
gra y ajustar la
produccicín a las
cuotas se ha re-
flejado en los
precios pagados
por la cuota, quc
en el caso de Ga-
licia super^i las
I10 ptas. fi^ente a las pocomás de 86 ofi-ecidas por cl
^
^l Las entregas se cifran en 6.029.903 toneladas frente auna cuota de 6.OÓ9.634
d EI mayor control de la leche negra reduce la oferta ypresiona los precios al alza
baratas, en muchos casos
por debajo de los costes mí-
nimos, yue se comerciali-
^an bien como marcas blan-
cas, que ya suponen el 37%
del mercado, o con segun-
das marcas propias. La ven-
ta de leches baratas se esti-
ma que no cs negocio para
el sector, ni siquicra para
quienes las fabrican, y se
aboga por ir a unos precios
adccuados a los costes de
producción, transformación
y comercialización.
Desde la organizaeión in-
terprofesional se ha hecho
un nuevo Ilamamiento tanto
al sector en general como a
la Administración para que
plazo. En principio la
puesta en marcha dc nue-
vas medidas de conh^ol se
está h^aduciendo en un des-
censo en la ofa•ta de leches
negras. Este recorte en la
producción se deberá re-
tlejar en una progresiva su-
bida de los precios en ori-
gen. Frente a las bajadas
de los dos años preceden-
tes, ya se puede hablar de
una ligera recuperación de
cotizaciones que deberá
seguir durante este otoño.
En medios ganaderos se
^cboga por subidas impor-
tantes para compensar la
grave situación de pérdi-
das sufi-ida en los años pre-
^
Ministcrio dc Agricultura
para el plan de abandono
de 29.500 t diseñado para
este año.
MicnU•as tanto, siguc ba-
,jando el número de explo-
taciones ganadcras, que
desde 1995 ha pasado dc
I50.00 a unas ^48.000, Y
con una clara línea de caí-
da. Por el conh ario, la cuo-
ta media ha crecido en el
mismo período de unas
30.000 a 120.000 t. Los
meses de primavera siguen
concentrando la mayor
oferta, aunque ya no exis-
ten las difercncias elcva-
das que existían con los
meses de invierno.
Organizacioncs agrarias,
coopcra[ivas, comunidadcs
autcínomas y Administra-
ción ccnU•al han iniciado
los debates para la aplica-
ción en España dc la próxi-
ma rcforma de la Organir.a-
ción Comrín dc Mcrcado
(OCM) dcl accitc dc oliva.
Estas ncgociacioncs se prc-
sentan polémicas y prcvisi-
blcmenlc darán lugar a cn-
frcntamicntos cnUr las par-
tcs por la I'utura disU^ihu-
ción de las ayudas. F^rcnlc a
la actual siluación dc pa_gos
por producción rcal cn fun-
ción dc la cuota asignada a
cada país y un presupuc^tu
comunilario, todo parccc
indicur yuc en cl futuro ha-
brá ul menos una parlc dc la
ayuda desacoplada dc la
producción y yuc se ahona-
rá por supcrl^icic o por cl
número dc árholcs dc for-
ma lincal para todas las cx-
plotaciones. GI nucvo rc-
parto de los Fondos cstá su-
poniendo ya un mutivo dc
división cnn^e las difercntes
zonas productivas. Quiencs
570 ^^riculturd
tienen lo^ mayc^res rendi-
mient^is sc^n particl^arios de
ayu^a por pr<^ducciones re-
ules, aunque ^ea p^^r hectá-
rca, comc^ succde cn los
hcrbáceos. Por cl c^^nU'ari^^,
ctesdc las ionas con mcno-
re^ rcnclimientc^s sc apuesta
por yuc un^i partc clc I^t ayu-
^a sc paguc cic forma lineal
para t^^dc> tipo de explota-
cionc^ para ascgurar su fn-
Wr^^. EI clchtUe está ubierto.
La acluttl OCM dcl accitc
de c^liva sc aprohó inicial-
mentc cn Ic)c)K y la misma
tinpntil) tltil^nlll^ Una CUl)[11 (t(',
pmduccicín a cada Estado
miembru con una ayuda
hruta clc ??U ptas./k^^. En el
cas<^ de E^paña etia cuota
fuc dc 760.0?7 t. una cifra
insuticicntc para las pr^iduc-
cic^nes rcales, lu que se ha
tracluciclc^ cn fuertes penttli-
zaci^^ncs cada campaña.
Frente a una uyuda brutti dc
I 32,? / I 0(1 kg., España ha
recibiclo en este perí^^d^^ una
mcdia d^ sc^latncnte IOO,K
. micntras yuc en la c^un-
paña 20011O2 fue de 63,6 .
^ ^^^`.-t^..n.^.,...
De cara a la próxima reforma de la OCM
Batalla porel reparto de fondosen el aceite de oliva
Esta reforma se modificó
pnrcialmente en 2001 pro-
rrogando la misma hasta
2004. Bruselas dccidió en
eu momento no nuidificar
profundamente la reforma
por a^nsicterar qne eran ne-
cesarios nuevos datos so-
bre superficies oliv^u-eras y
cl número de olivos en el
seno romunitario para ha-
CI:I' (ÍCtInItIV2lnl^nte Un
cambio más profundo en la
regnlacibn. Esos U•abajos
se han I levado a cabo en e^-
te período a h•avés de estn-
dic^s como Oliáera y Olis-
tut. Para las organizaciones
agrarias y lati co^^perativas
españc^las, antes de entrar
en las negociaciones sobre
la futura reforma, es indis-
pen^ahle c^mocer todos los
nuevos dat^^^ sobre el oli-
var comunitario, que debe
tener en sus manos la C^^-
misi^ín en aras de cl^u^ificar
una vieja cue^ti<ín en el se-
no de la UE, comu es quién
y dbnde se produce real-
mente aceite.
La nueva reforma de la
OCM del aceite de oliva
^ebertí estar en línea con
I^is reformas aprobadas en
los últimos meses, donde
Bruselas trata de aplicar
las ayuclas desacopladas en
funcicín de la^ Futuras exi-
^^encias dc la OMC, dondc
se contempla la posibili-
dad de un acuerdo por el cicín. EI dehate se cenUa enque las ayuclas de Itt "cnja
ámhar., sr redu^.c^ui un
60^% y cl 50^%^ la^ clc la
.'caja arul" en cinco añ^^s
desde 2006.
Aunyue [3ruselas n^i tie
ha pronunciudo ^^ficial-
mente s^^bre el nuevo es-
quelcto de la OCM. la pri-
mera pisttt la dio hace unos
nleti^5 Un CtiIUCt10 CnC^II'^A-
cuál puede ser ese porcen-
ttije y ccímo se distribuyen
los funclos. En principiu lus
posiciones enU-e ^^rganiza-
ciones agrarias y, sobrc to-
do, entre a^operativas y r^^-
munidade^ auteínc^mas, se
hallan claramente enfrenta-
das y se da p^^r hecho la cli-
ficultad parti l^^rar un
acucrdo.
^^l Organizaciones agrarias, cooperati-vas y comunidades autónomas man-tienen graves diferencias sobre su dis-tribución
do por la C^^misi6n, no
asumido pc^r é^ta, d^mcle la
propucsta m^ís n^wedosa y
Significativa era establecer
w^a ^iyuda unitari^^ por su-
perficie para todc^ cl oliv^u^
comunitari^^ ^i se cumplen
las bucnas prácticas c^^-
mcrcialcs. Para los respon-
sables de ese esludio, los
olivares dc producri^ín ele-
vada o dc gran calidacl ya
tenían en ello mayores
compensacicmes.
De cara a la nucva rcfor-
ma se da por hech^^ quc al
menos una parte clc la ayu-
da se abonará por superfi-
cie o p^^r árbol, no ligtidt^
directamente a la produc-
Para abrir este dehate, pc-
r^^ sin tomar posiciones, el
Mini^terio de A^^ricultura
ha entrcgaeto al ^ectc^r i_in
estudio técnicc^ doncic sc
pl^tntean varias alternativas
sobre la futurt dish^ibuci^ín
de las ayudas. Estas altcr-
nativas se concretan en rua-
h^o <^pciones: ayuda mixia.
parle por superficie linctil y
parle por pr^ulucciún: ^tyu-
da pc^r superficie i^^ual para
todas I^is hectáreas; comhi-
n^icicín de ayuclti p<ir ^upc^r-
ficic con una ayuda p^^r pro-
duccibn cn funcicín de las
ayuc3as recibidas en los últi-
mos años; y conceticín ^,le
Untl llyUCtA n11X1a, Un11 pal'It
>n^ricultura 571
Preciosdisparados
La última campaña, encontra de las reiteradas ma-nifestaciones del Ministeriode Agricultura, ha sido esce-nario de fuertes subidas enlos precios del aceite de oli-va en origen. Mientras des-de las instancias oficiales sereiteraba periódicamente laexistencia de una ofertaajustada a la demanda, losprecios han registrado unasfuertes subidas, pasando pa-ra un tipo de aceite virgende 1° de las 280 ptas. al ini-cio de campaña a las más de380 pagadas en las últimassemanas. Se espera en me-dios industriales y se temeen medios agrarios que losprecios inicien una bajadaen los próximos meses cuan-do salga al mercado e] aceitenuevo en una campaña quese estima que supere 1,4 mi-llones de toneladas.
La actua] campaña se ini-ció con un stock de 324.000t y a ello se sumó una cose-cha de sólo 860.000 t. Fren-te a esas disponibilidades, lademanda interior se ha man-tenido en unas 620.000 t ylas exportaciones en otras500.000, mientras que lasimportaciones serían deunas 50.000. La estabilidadde los precios al consumi-dor final, consecuencia dela política practicada funda-mentalmente por el grupoKoipe, ha supuesto que semantenga la demanda, peroque muchas industrias esténpasando serias dificultadespara poder seguir vendien-do aceite en muchos casospor debajo de su coste. In-vestigaciones sobre la cali-
por superficie^ igual para to-das las hectáreas y otra con-dicionada ^d cumplimientode una serie de exigenciasde calidad.
Con el sistema actual, Es-
paña percibe una ayuda dc
1.005 millones de etu-os, lo
que supone el 42,8% del
presupuesto comunitario
para este sector. Con las
cuatro opciones planteadas
por el Ministerio de ARri-
cultura, los ingresos para
España oscilarían entre
1.026 y I.101 millones de
euros. Aunque en el debate
inicialmente se ttata dc arti-
cular un nuevo escenario en
el conjunto de los países
micmbros para una redistri-
bución de los fondos en
función de las producciones
o superficies reales de oli-
vos, la verdad es que lograr
dad de algunos aceites ba-ratos para los que se hanutilizado aceites de remoli-do han llevado la intranqui-lidad al sector, pudiendodar lugar a un problema quese ha querido solventar in-ternamente como hacentambién las industrias lác-teas en relación con las le-ches baratas por debajo decostes.
Medios del sector hanacusado a la Administra-ción de mirar hacia otraparte en relación con laventa de aceites y lechesbaratas en cuanto que estobeneficia el IPC, dejando aun lado que pueda haber unfraude para el consumidor.
Según los datos maneja-dos por el sector y en con-tra de las eifras oficiales, lacampaña se cerrará conexistencias cero.
esa clarificación parece ^tl-
go muy dificil a la vista de
los fuertes intereses que
hay en cada país en rela-
ción con este cultivo. Pare-
ce muy difícil que países
como Italia vayan a rcnun-
ciar a rebajar 5us actuales
niveles de ingresos por una
u otra vía. En consecuen-
cia, con los pies en el sue-
lo, todo hace suponer que
el verdadero debate se va a
producir en cada Estado
miembro en función ^1e las
peticiones quc planteen co-
munidades autónomas, or-
ganizacioncs agrarias y co-
operativas.
En el cttso de España se
esperan en los próximos
meses fuertes debates sobre
ese reparto con dos posicio-
nes claramente diferencia-
das. Por un lado se hallan
las zonas con producciones
y rendimientos elevados
por hectáre:a, para las que
es importanle una disn-ibu-
ción de los fondos en fun-
ción de esos rendimientos.
Este sería por ejemplo el
posicionamiento en líneas
generaleti del olivar anda-
luz más productivo. Frente
a esta postura se halla la de
las zonas donde domina un
tipo de olivar marginal o de
bajos rendimientos, yuc
además cn los últimos años,
sin producir, ha sufrido rc-
cort^es en los nivcles de ayu-
da por ^upcración dc la cuo-
ta asignada a Esp.^ña.
En principio, pur partc dc
las cooperativas de eslas
zonas menos producliva^,
como Castilla-La Mancha,
Aragón, Murci^t, Extrcma-
dura, Madrid, Valcncia y
Calaluña, se abogu por una
ayuda mayoritaria por su-
licrficie. Estas zonas supo-
nen cl 51°/r^ de los olivare-
ros y el 39^% de la tiuprrfi-
cie, aunyue su participación
en la producción es muy in-
ferior. Pero. lrentc tt e^a po-
^ihilidud de reparto, desdc
las coopcrativas andalur,as
se propone yue solamenlc
un 25% del presupucslo co-
munitario se rcparta por su-
perficie en funcicín cle I^rs
producciones medias dc las
dos últimas campañ^t^ y cl
75%, restante se haga en
función de las produccioncs
reales de cad^r campaña.
Se ttata dc un debatc apc-
nas iniciado dondc u cspc-
ran fuertcs posicionc,ti dc
enfrentamiento a Itt hora dc
re.partir los fondos; un oto-
ño caliente para el olivardonde te pucdc poner de
manifiesto yue las dcman-das dc coht sión quc ^c rc-
claman en el conjunto de la
UE no ^c aplicttn tampoco
cuando sc debcn ncgoriar
en España.
572 ^^riCUlturd
MINISTERIODEAGRICULTURA, PESCAYALIMENTACION
ENTIDAD ESTATAL DE- SEGUROSAGRARIOS
(ENESA)
ENESA informaSeguro de Rendimientos en Explotaciónes de
Cultivos Herbáceos extensivos
De^de el I de septiembre y hasta el18 de diciembre del 2003, los agricul-tores podrán asegurar contra el riesgode sequía, la producción de cerealesde invierno, leguminosas arano, gira-sol y colra en secano, en el Se^uro deRendimientos de Cultivos HerbáceosExtensivos.
Este se^uro ^^arantira la pérdida deproducción ocurrida en toda la ex-plotación, debido a cualquier adver-sidad climática que no pueda ser nor-malmente controlada por el agricul-tor, incluida la sequía.
Paralas producciones asegurables
en re^^adío, el seguro es de daños y
garantiza las pérdidas, en cada una
de las parcela^, que puedan ocasio-
nar el pedrisco, el incendio, la inun-
dación, la Iluvia torrencial, la ]luvia
persistente y el viento huracanado.
La contratación en el Seguro de Da-
ños comprende desde el I de marzo
hasta el IS de junio del 2004.
Una de las principales novedadespara esta campaña, es la revisión dela basc de datos con la actualizacióndel número de años utilizados en loscálculos de la serie histórica, que ac-tualmente son de 13 campañas.
A truvés de la página web de segu-ros agrarios, www.mapya.es, se po-drá consultar la base de datos en laque cada titular conocerá el coefi-ciente de rendimientos mediante laintroducción de su CIF /NIF. Ade-más en e^te año se dispone de la con-sulta sobre los datos de partida de laserie histórica, es decir superficie eíndice de producción obtenida (ipo).
En el caso de que el abricultor noestuviera conforme con dicho rendi-miento, en el mismo momento decontratar el seguro es posible reali-zar una solicitud para su revisión quedeherá ser por escrito,^en el impresocreado para tal efecto y enviársela aAgroseguro admitiéndose hastaquince días de^pués de la finaliza-ción del periodo de contratación.
Es importante recordar la obliga-
ción de asegurar todos los cultivosasegw•ables que posea en el territo-rio nacional a quien suscriba el Se-^^uro de Explotación de CultivosHerb^íceos Extensivos, salvo caso5debidamente ju^tificados, dando lu-gar a la pérdida del derecho de laindemnización.
Esta línea de seguro se encuentramuy subvencionada por el Ministe-rio de Agricultura, Pesca y Ali-
mentación que, a través de Enesa,aporta hasta el 49% del coste netodel seguro, el cual se descuenta en elmismo momento en que se formalii;ala póliza de seguro. El porcentaje clesubvención que se aplica en cada ca-so se obtiene mediante la suma caeunos porcentajes parciales que de-penden de las condiciones de contr.r-tacicín y del propio ase^^urado, siend^.olos si^^uientes:
TIPO DE SUBVENCIÓN PORCENTAJI:S
Subvención base (aplicable a todos los asegurados) 23%
Subvención por contratación colectiva 5%
Subvención adicional por ser agricultor profesional14%
o titular de una explotación prioritaria
Subvención por modalidad de contratación5% ó 7%'
(aplicable a todos los asegurados)
Además de las subvenciones anteriores, las Comunidades Autónomas con-ceden subvenciones adicionales que haeen todavía más asequible el coste delseguro.
EI agricultor interesado en este seguro puede solicitar más inform^i-ción a la ENTIDAD ESTATAL DE SEGUROS AGRARIOS C/ MiguelAngel 23-5a planta 28010 MADRID (teléfono: 913081030, fa;<:913085446 y correo electrónico: seguro.agrario@mapya.es) y sobretodo a su Tomador del Seguro o a su Mediador. Éstos se encuentranpróximos a él y le pueden aclarar cuantas dudas se le planteen ante^sde realizar la póliza y posteriormente asesorarle en caso de siniestro.
.. .
Aceite , tabaco y algodón ,nuevas propuestas deOCM a la vista
AI cierre de este númerola Comisicín de la UE ulti-maba una propuesta de co-municación al Consejo enrelación con lati futuras re-formas de las Organizacio-nes Comunes de Mercado(OCM) para el aceite deoliva, algodón, tabaco ya^.úcar. Se espera que enlas próximas semanas sehaga la propuetita definiti-va en relación con estasproducciones.
Con carácter general, de
acuerdo con el contenido y
la filosofía de la reforma
de la PAC aprobada el pa-
sado mes de junio, Bruse-
las mantiene para las nue-
vas reformas la aplicacicín
de una política progresiva
y parcial en el desacopla-
miento de los pagos para
que se hagan con carácter
unitario en cada explota-
ción respetando además las
normas medioambientales.
Según los informes ma-
nejados por Bruselas, éstos
serían algunos de los
puntos más importantes
que pueden contener las
propuestas para las próxi-
mas reformas:
- Aceite de oliva. Se
propondría un desaco-
plamiento del 60% en la
ayuda actual para que
fuera un pago único por
explotación. Este des-
acoplamiento se aplica-
ría a explot^rciones con
máti dc 0,3 ha y sería to-
tal para superficies infe-
^^J Bruselas mantiene sus propuestasde desacoplamiento en los pagos deacuerdo con la filosofía de la reformade la PAC
riores. EI 40^Io retitante se
abonaría como un sobre
nacional para su pago por
hectárea o por árbol con
el fin de apoyar a las ro-
nas de^favorecidas. Esta
propue^ta, en caso de que
se concretara en estos tér-
minos, no aporta nada
nuevo y no evita el deba-
te que se producirá sobre
la distrihución de la ayu-
da actual. Tal como esta-
ba previsto, las ayudas se
limitarán a las superficies
contempladas en el Siste-
ma de Información Geo-
gráfica (S[S). Los olivos
plantados posteriormente
xl I de mayo de 1998 no
percibirán ayudas. En es-
te caso se propone man-
tener la ayuda al almacc-namiento privado, peroeliminar apoyos a la ex-portación.- Algodón. AI i`^ual que
en el aceite de oliva, se
propondría un pa^ao des-
acoplado único pur ex-
plotación, yue sería el
60°Ir del gasto actual en
el sector. EI 40^% restantc
se pagaría como un .^ohre
nacional para una supcr-
ficie máxima atiignada a
cada país, yue en el caso
de España sería d^
85.000 ha.
- Tabaco. Se contempl^r
igualmente un desacopla-
miento progresivo en tres
fases de lati primas actuu-
les hacia un pago único
pur explotación. Se elimi-
naría el actual fimdo del ta-
baco y se potcnci^rría el
desarrollo del tiegundo pi-
lar con un fondo para recs-
tructurar cl scctor. F,I ohjc-
tivo scría yue al final dc un
período transitorio, el 7O^%,
de las prima^ se uhonasen
como pago único por cx-
plotaciÓn y al menus un
20^1^ dc ese dinero fucra
para ree^tructuracibn.
- Azúcar. En cl seclor
azucarero se barajan tres
opciones. La prin^iera seríu
mantcncr la actu^rl situa-
ción hasta 20O6. Bruselas
contemplaba inicialmcntc
la po^ibilidad de una rc-
forma intcrmedia tras la
aprobacicín dc la OCM. La
scgunda afectaría a una
reducción de lo^ precio^ y
a una compen.tiaricín di-
recta para yue el sector no
perdiera rentas. La tercera
opción sería liberalizar to-
talmente el mercado, lu
que implicaria igualmcntc
una compensacicín dc
los precio^ actuales.
- Vino. Bruselas no tic-
ne intcnciún de pretien-
tar estc año ninguna pro-
puesta. Sin embargo, an-
te las peticiones de al^^u-
nos países dcl nurtc, c^
probable que en los pró-
ximos mese^ ^c pongan
sobre la mesa al^^unos
cambios, sohre todo en
la pulítica de destilación
y distribución de los
fondos.
574 A^ricultura
lNST2U('C'lONES: GI Jucgo de [LlI/IS cs más que
un jucgo. "I^ranscicndc a la vida misma. En nuestro
caminu dc U-ab^jo diario encontramos al^unas
diticultades: ccín^o ele^ir el producto más adecuado,buscar la t^írmula dc financiación más vcntajosa, tcncr
una atcnción pcrsonaliiada y eticai cn caso dc avcría,recibir los rccambios ncccsarios a ticn^po y con la
calidad adccuada, producir más y m^jor en cada
momcnlo... Por eso [LN/^S no sólo vcndc máquinas
sino quc sc rodca de los provecdores de primera líncapara ofrccer satisfiacciún en todas las necesidades de la
rccolecci^ín. ^I número dc jugadores es ilimitado. Se
jue`^a con dos dados. Si en la prin^era tirada se consi^ue
> i 4 se pas q ^i la casilla 53 y si la suma cs 6+3 se pasa a
la casilla ?6. Caycndu cn la casilla 6, cl Pucntc, sc pasa
a la casilla 19 pcrdicndo iu^ turno. Igualmente sc
perderá un tcu-no si sc cae en la casilla 19. AI Ile^*ar a lascasilla 2(, ó 53 se vuelve a tirar y avanrar. Si s^ cae ^^n
el Poro, casilla 31, hay que csperar hasta ^^ue caiga otrojugador. Ue la casilla 42, el Laberintu, se rcU-ocede a la
casilla 30. Cuando al^^uien caiga cn la casilla 52, laCárccl, dcbe esperar ►asta que Ilc^^uc otro ju^Tador. l.^a
Mucrte, casilla 5^. nos hace vol^^cr a empezar. Pasando
la casilla 60, sólo sc jucga con un dado. Para ^anar cljue;^o, hace falta entrar en la casilla 63 con los puntos
justos, rch-ocediendo siempre los puntos sobrantcs. Y lo
mcjor de todo, caycndo cn las casillas [IAAS , 5, 9.
14. 1 R, ?3. 27, 3?, 36, 41. 45. 50, 5^ cí 59 sc saltará a lasiguiente y volvcrá a tirar hasta cacr en una dif• rente
saltando con la 1^rasc:
^DE LLIiLIS A LLAI^S Y SIGO PORQUE CONSIGO MÁS!
^ 1í1 ^^a^ROw bru^nsma F^ ^ ROYA^.5LU15VE6ETMLE SEEDS ^-- - PET05EE0 ^
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`^^ ^^ v ^
^^ EL SECTOR PRODUCTOR DE SEMILLAS.EXITOS Y DESAFÍOS
PROSE, la Asociación Profesional de Empre-sas Productoras de Semillas Selectas, agrupaen la actualidad a 115 empresas que ofertan
prácticamente todas las especies cultivadas en Es-paña, encuadradas en grupos diferenciados paracada una de las familias de especies a cultivar.Estos grupos ad hoc son: algodón y textiles; cerea-les; hortícolas; leguminosas proteicas, forrajeras ycespitosas; maíces y sorgos; obtentones; oleagino-sas; remolacha y viveristas de fresa.Las empresas de APROSE facturan más de 600 millo-nes de euros y dan ocupación a más de 2.500 per-sonas.Desde APROSE comprobamos con satisfacción losgrandes avances que se vienen obteniendo en lamejora varietal de todos los cultivos, lo que requiereun gran esfuerzo inversor que se traduce desde me-joras de la calidad a incrementos espectacularesen los rendimientos.Así, han sido muy reveladores los resultados obteni-dos en el cultivo de la remolacha, que cada día ne-cesita menos superficie cultivada para alcanzar lostechos-cupo de producción nacional.Los avances en hortícolas se deben a la existenciade centros de investigación de primer orden inter-nacional en las zonas de producción de Andalucíaoriental, Levante y Cataluña, que adaptan las mejo-ras varietales a las condiciones de nuestra produc-ción.No son menores los éxitos en algodón, leguminosas,forrajeras y cespitosas, así como en oleaginosas,maíz y cereales, con obtención de resistencias aplagas y enfermedades y de mejoras en la calidadde la producción final.Pero el sector productor de semillas afronta nuevose importantes desafíos que nuestras compañíasasociadas están dispuestas a superar como lo hanhecho en anteriores situaciones conflictívas:
- Por una parte, superar los muchos problemas quepara todo el sector agrícola plantea la Reformade la PAC recientemente aprobada, que, des-graciadamente, producirá reestructuraciones yserias crisis empresariales, mucho mayores siel desacoplamiento de las ayudas en los cul-tivos herbáceos-cop no se pospone hasta el2007 y si no se mantiene, como mínimo, el25% de ayuda acoplada.- Por otra parte, el esfuerzo continuo de
! promoción de utilización de semilla certifi-^ cada en las siembras de cereales y legu-
; minosas, única garantía de calidad yrendimientos de la producción. Cabe
desta- car que en los últimos años el aumentoha sido notable, si bien todavía quedan importantesbolsas de fraude. España continúa a la cola en lautilización de semilla certificada dentro de la Comu-nidad Europea al no alcanzarse el 30%, cuando losdemás países superan el 70q°.- Sigue vigente el desafío de mantener las inversio-nes en la investigación para proseguir obteniendomejoras varietales en todas las especies, desde al-godón, maíz, oleaginosas, remolacha, hortícolas,etc., hasta ahora ejemplar en todas ellas.Finalmente, APROSE se muestra ilusionada en que,cuando concluyan las moratorias y las numerosasdificultades vigentes hasta ahora, pueda desarrollar-se en forma totalmente libre (al mismo tiempo quecon los controles requeridos) la biotecnología en lasemilla, máxime cuando las pequeñas experienciascon el maíz GMO en España han resultado tan posi-tivas, con gran aceptación y demanda por parte delos agricultores.
Delfí Biosca MirandaPresidente de APROSE
^^ricultuira 577
semillas y cultivosla semilla es lo pr^mero
Sin semillasno hay agricultura
A. Ojembarrena"
* Director de Operaciones de Pioneer Hi-Bred Spain yPresidente del Grupo de Obtentores de APROSE
LA NECESIDAD DE LASELECCIÓN
Desde el mismo momen-
to en que los anti^uos po-
bladores del plan^ta ro-
menzaron a complementar
sus actividades de caza y
recolección de frutos, con
la siembra de especies ve-
getales para su cultivo y
posterior cosechu, 5ur^c lu
necesidad de seleccionar
las mejores semillas para
volverlas a utilizar en la si-
guiente etitación. Aparece,
de forma rudiment^tria pe-
ro en esencia, la inclustria
de la producción de semi-
Ilas agrícolas.
De forma empírica en un
principio, transmitiendo
los conocimientos de ^^e-
neración en ^^eneración,
mediante la especializ^t-
ción de estudioso.ti del te-
ma, su transmisicín escrita
y con la implant^tcicín, pos-
teriormente, dc e^cuelas de
Agricultura, con la apari-
ción de empresas y orga-
nismos público^ m^ís tarcle
y mediantc la aplicacicín
de modernas técnicas dc
transformaci6n ya en la ac-
tualidad. el ser humanu
siemprc ha cstado buscun-
do la tnejor forma de cn-
contrar especies ve`^etales
yue se adapten ^tl medio en
el yue vive y yue sean ca-
paces de producir los ali-
mentos de loti que depende.
Pet'o a la vez yue lus so-
ciedades van evolucionan-
do y la producciGn clc ali-
mento^ se multiplictt, cl ntí-
mero de personas yuc Se
dcdican a producir esos ali-
mentos disminuye de furma
drástica, en especial en n,o-
mentos en los que, debiclo
al gran au^,e industrial o in-
cluso a períodos de guerru,
se produce la despoblacicín
del campo por migracicín a
los <^randes núcleos urha-
nos^Es ésta una de las ra-
r.ones por las yue la ciencia
de la Agronomía comienza
a ramificarse y especiali-
zarse de manera yue, enten-
diendo cada uno de los fac-
tore^ yue intervienen en la
producción dc alimentos
(suelo, clima, plagas, semi-
Ila^...), etia peyueña propor-
ción de la poblacitin, los
agricullores, comienz^t ^t
utilizar de forma m^í^ "cien-
tífica" los medios a su al-
7
578 ^^ricultura
C
cance para cubrir la de-manda de alimentos delas grandes urbes.
Hasta ya muy entradoel siglo xx, determina-das especies de gran cul-tivo tenían rendimientosyue, a los ojos de unagricultor moderno, pa-recerían ridículos com-parados con lo que estánhoy acostumbrados acosechar. E1 gran saltoproducido por la selec-ción de nuevas varieda-des aplicando criteriosde mejora genética ve-getal ha producido nosólo variedades másproductivas, sino mejoradaptadas a condicionesdonde nunca antes pare-cía posible cultivarlas.Sin irnos muy lejos en el
tiempo y la distancia, la
provincia española con ma-
yor superficie de maíz, Le-
ón, no vio la posibilidad de
cultivar esta especie con
garantías reales de cosecha
de grano hasta la implanta-
ción de los ciclos cortos a
principios de la década de
los 80. De la misma forma
y centrándonos en necesi-
dades específicas de los
cultivos españoles, se po-
dría hablar de las varieda-
des de girasol resistentes al
jopo, planta parásita que es
capaz de reducir a cero la
cosecha en amplias zonas
de Andalucía o Castilla-La
Mancha, de variedades de
remolacha resistentes a la
enfermedad de la rizoma-
nía para las dos Castillas,
de variedades de algodón
tolerantes a la enfermedad
vascular del ^^erticiliurrz pa-
ra Andalucía y Murcia, de
Sin semillas no hay agricultura
^^1 Se hacen grandes esfuerzos en laobtención de nuevas variedadesmejoradas
^
variedades de trigo de altacalidad panadera o de al-falfa de gran tolerancia alfrío invernal.
UN GRAN ESFUERZOTodas e^stas mejoras y
cientos de ejemplos más
en cada cultivo que poda-
mos imaginar provienen
del trabajo concienzudo de
agrónomos y biólogos que,
tanto en el sector público
como en el privado, des-
arrollan su labor no preci-
samente "a la sombra", ya
que el campo es su princi-
pal oficina, pero sí en el
sentido de que no son co-
nocidos por la inmensa
mayoría de la sociedad, in-
cluso de los beneficiariosde tanto esfue^rzo investi-gador: los agricultores.
Cada año, muchas veces
aprovechando la ventaja
del empleo de estaciones
de desarrollo en los dos he-
misferios del mundo, cien-
tos de mejoradores de
plantas de organismos pú-
blicos y empresas siem-
bran cientos de miles de
parcelas experimentales
con nuevas variedades de
cultivos con el ánimo de
ob[ener cultivares más
productivos o mejor adap-
tados a las condiciones re-
ales a las que habrá de en-
frentarse e^n el futuro. La
labor de estos mejoradores
n Las variedades proF>uestasdeben pasar en Eunapapor una comprobac:ión delas autoridades compe-tentes en cada país
se complementa en las
estaciones siguientes con
el trabajo de campo ^je
los técnicos de las empre-
sas que, mano a mano
con los agricultores, de-
ben dar su "visto bueno"
a las variedades "finaliis-
tas" para que sean pro-
puestas para su comercia-
lización en un área deter-
minada. Antes de pasar al
mercado, las variedades
propuestas deben pasar
en Europa por un últirno
examen final, que consis-
te en la comprobaci^.ín
por las autoridades com-
petentes (en el caso espaí^iol
por técnicos de los Minisr.e-
rios de Ciencia y Tecnulo-
gía y de Agricultura) de que
las variedades son nuevas y
aportan a los agricultores
ventajas agronómicas fren-
te a las ya existentes. Sa-
biendo que este proceso a
veces incluso Ile^a a pro-
longarse durante diez años
de trabajos exhaustivos,
quizás pueda apreciarse en
su justa medida yue cuando
una nueva variedad Ilega a
manos de un a^ricultor, la
inversión en tiempo y re-
cursos por parte de las ein-
presas debe poder recupe-
rarse con los derechos de
explotación comercial de
dicha variedad por el ob-
tentor de la misma y yue,
en el caso de las especies
agrícolas más conocidas, se
extiende durante diez años.
Las sociedades actuales.
en particular las más avan-
^^iricultura 579
semillas y cultivosla semllla es lo prlmero
Biotecnología: es tan sencillo crear alarma ^y rechazo por algo con unos pocos argu- ^
mentos bien elaborados aunque no sesustenten en ningún hecho científico...
zadati, cubren con facilidad
^uti necesidade^ en canti-
dad y calidad de alimentos
graciati a unos sistema^ de
distrihución eficientes yue
las concctan directamente
con el productor de los mis-
mos: los agricultores. Pcro
estos agricultores, para
producir etia cantidad y ca-
lidad, debcn aprovechar to-
das las tecnologías produc-
tivti^ a su alcance, y la ma-
yor de las veces éstas vie-
nen "concentradas" en las
semillas de las variedades
yuc cultivan. Lo misrno da
yue se trate de un agricul-
tor tradicional, que de un
profesional de la agricultu-
ra ecol<ígica o de aquellos
quc comienzan a benefi-
ciarse de lat nuevas varie-
dadeti mejoradas por bio-
tecnología: el potencial
productivo de una especie
vegetal se encuentra deter-
minado, en gran parte, por
su carga genética, es decir,
está cn la semilla. La fra^e
que circunda el escudo de
lat escuelas de Ingenieros
Agrcínomos, Sine A^^ri<^ul-
^uru Nihil ("Sin Agricultu-
ra, nada"), debería complc-
tartie desde el sector de las
scmillas con un "Sin semi-
Ilas no hay Agricultura"
(lamenlo no saber h^aducir-
lo al lalín...).
LA BIOTECNOLOGÍAAPLICADA A LAAGRICULTURA
Pero, volviendo a conec-
tar la^ ^emillas con la socie-
dad en general, existe un to-
tal desconocimiento de esta
industria y la enorme im-
port^uicia yue éstas tienen
en la produccióndc alimentos;tanto, que losnombres de lasempresas quetrabajan en elsector no sóloson totalmentedesconocidospara la mayoríade los ciudada-nos, sino que, aveces, se identi-fican con otras empre^as
de di`tintos sectores (elec-
trónica, química, etc.). Co-
mo ejemplo, si yo comento
algo de la empresa donde
presto mis servicios, ilo
primero que me pregunta-
rán es por el nuevo modelo
de televisión digital que
vieron en un gran almacén!
Este desconocimiento
generalizado del sector de
la comercializació q de ^e-
millas ha sido crítico a la
hora de lanzar una "cruza-
da" contra las modernas
técnicas de mejora genéti-
ca vegetal, en especial me-
diante el uso de la biotec-
nología, por determinaduti
organizaciones que te au-
toproclaman como defen-
soras del medio ambiente.
Creo que la inmensa ma-
yoría de los lectores de es-
tas líneas habremos senti-
do orgullo al ver las lan-
chas motoras de estas or-
ganizaciones que se inter-
ponían entre los buyues
balleneros y suti presas. O
habremos sentido alguna
ver ciertas dudati al pasar
cerca de una central nucle-
ar, o nos habremos Ilenado
de rabia al ver arder lo^
monles, como ha ocurrido,
una vcz más, e^te verano.
Todos tenemos, cn mayor
o menor medida, un senti-
tniento ecologista, ya que
queremos dejar para nueti-
tros hijos este mundo cn
mejores condiciones de lus
que lo encontramos; y por
eso, los que conoccmoti
unas pocati de las enormes
ventajas de la biotecnolo-
gía aplicada a la Agricultu-
ra nos sorprendemoti dc
haber sido "señaladoti" por
los ecolo;^ista^ "oYiciales"
como los grandes enemi-
gos de la biodiver^idad y
el medio ambiente.
Es posible que en un
principio cayérarnos en la
"ingenuidad" de crcer que
era un gran acontecimiento
poder ofrecer al agricultor
una herramienta t^m pode-
rosa: olvidarte dc cia-ta^
plagas que a^olan tiu^ cul-
tivos sin emplcar potentes
agroquímicos, poder com-
batir malas hicrbas con
herbicidas respetuosos con
el medio ambiente, gene-
rar cosechas en terrenos
donde no ha sido posiblc
cultivar nada por exccso
de salinidad o reducir el
consumo de agua para cl
ricgo, sin hablar de produ-
cir alimentos exento^ de
sustancias tóxicas o pcrju-
diciales para la salud... Pcro
no contábamos con quc la
sociedad modcrna no vc co-
mo suya^ las ncresidadcs
del agricultor: los alimcn-
tos "siempre están ahí", en
el mercado, no importa
yuién o dóndc u produccn
mientras tican haratos y dc
calidaa.
Desde el punto de vista
tnediático, es tan sencillo
crcar alarma y rechazo por
algo con uno^ pocos argu-
mcntos hicn claborado^
aunquc no ^c sustcntcn cn
ningún hecho científico, que
una vez ^^anado el intcrés dc
la opinión pública y política.
cs prácticamcnte imposihlc
volver a recuperar la cun-
fianza en algo quc nunca dc-
bería hahcr sido nrotivo dc
preocupación. La hiolccno-
logía "es bucna" dcsde cl
punto de vista médico (la
producción dc in.^ulina, dc
la hormona dcl crccimicnto
y de cientos dc medicamcn-
tos de uso co ► diano así lo
demuestran), pero sc ron-
vierte "en un ricti^^o conU^a
lu salud" ^i sc cmplca para
producir alimcnto^.
Además, cn cl dchate so-
580 ^^ricultura
Sin semitlas no hay agricultura
^ EI agricultor profesional conoce a la perfección qué hay detrás de la semillaque le ofrece una empresa de garantía
tor el fruttt dc rienttts tle
años dc cvt^luci<ín dc las es-
pecies yuc v^t a scmhrar Y
miles dc httras ^1e selcccitín,
obscrvarión y ntcjttra t1c
esas esperies en fttrnta ^1e
las muticrnas varircla^l^^
cttmcrri,tlcs. unitltt a la ^^a-
rantítt dc Itts márintus cttn-
troles clc calidatl y purc^.a
en la ^cmilla ^^rrlifiratla.
hre el us^t tle nuevas tecno-
lu^^ía^ nu pu^femcts ni si-
yuicra h^thlar dc Itts 8.000
ntillttncs tlc hahitantcs que
hahrá suhre el planct^t den-
tru ^Ic I (, ^uitts, ya yue "el
pr^^hlrnta tlcl hanthre en el
mundtt nu cs por fulta de
alimrntt+s, sin^t ptn- su mala
disU-ihucicín", cunxt nos re-
rucrtian tl^ rontinuo los
op^isilttres a la hiotccnttltt-
_ía. Dc`tle luc^_o yue los
^tlintcnt^^s rstán mal distri-
buidttx, prrtt Itt yuc es bien
rict'ttt c^ yue ntt v,tntos ^t
pcttl^r invrnt«r nttís terr^ntt
dc cullivo si, tt^cnt^ís, It^
yuc nr^•r^itamos rs rcponer
^•ttn ur^^rncia las nta^as fu-
restalcs yuc sc han perdicltt
cn la.^ últinta^ ^iéraci,ts.
UNA PRODUCCIÓNEFICIENTE
Pttr cllt^ es prcri.titt produ-
cir alintcntu^ y mat^ria^
printas clc forma más efi-
ricntc, cn ntav^tr rantid^td
pttr uni^la^l clc supcrficie.
respctantlo y mcjttrando el
mrtlit^ ^tnthientc yur tene-
ntus para prttducirltts. Es
vcr^la^l, tctmhirn, yue hay
r^ttla vri nt.í^ rlirnles que
cstán ^li^puesttts ct acfyuirir
pnulurt^^s hasadus en técni-
^^^:- ^F,^ _.f.ti .^^ . ^Lj
_ .^..^ :^.^• ^_ _ .•,...^:- _ •-^ ;^
^
J Hay desinformación de la Socie-dad y de los medios de comuni-cación
r^ts de pnulurrión erolbgi-
ra, y e^ ^Icl tttclo lírittt que
haya a`^rirultctres yue yuie-
ran apntv^rh^u- zstc nt^rca-
tltt en au^ze. Pur elltt, htty,
m.ís que nunca, lus Go-
hi^rntts curc^pcos vcn la
nccrsicla^l tlc yuc todo tipo
cle a^^riculturt tenga su es-
parict en cl ntcrc^tcltt sin cla-
ñ^u o prrclttminar stthre las
tlcmás. Las ^tgri^•ulturas
Ir^tdiciunal, ccoltígica y
hitnec•nctltí^^ica ^ichcn "ro-
cxistir".
Etilc ^uitt, Itts a^,rirulto-
res ^tl^!tulttnrrtts, de haher
sidu nuttnii^ttltts ^t utilizar
v^u-ietlattc^ mttclit•iraclas
gcn^tiramcntc resistcntes
^t Itt^ orugas que atacan a
Itts ti-uttts, sc hahrían dcno-
minatitt con ttttla rai.tín
"ect^lógirtts" al haber evi-
t^ult^ Itts ntás de diez U-ata-
mientu^ in^ectici^las yue
han trni^lu yue aplicar y.
sc^^urantrntc. c.^t^u-ían me-
ntts desmcttivados pttr las
n^^[irias yur han v^niilu t1e
Canrún pcnsan^ltt en una
mcjttr rent^thiliclad final
clcl rultivu.
Bicn es cicrtt^, por utrct
latlt^, yue los ttgricultores
esp^uit^les stm It,s tínicos en
la Unitín Eurttpca yue puc-
^len entplear varictlacles de
mníi modifictttias ^^enéti-
ramcnte yuc sc ^tutt^prutc-
^Tl'n Cl1nIr21 I11S lll'Vtltitlllhlr^lti
plagas cle t^tlatlrtts, y Ilcv^tn
ya ^cis ^tñt^s dan^ltt cjcntpltt
cle coexistenria sin nin^^ún
tiptt de prtthlent^n de ctt-
mcrri^tlizaritín ^Ic su pru-
tluccitín ni clr la tle a^,rirul-
tttres yue ntt emplean este
[iptt dc varicclatlc^.
Discu^iunes aparte. de
enlre Ictdus Itts ntetliets de
prtttlurrión a^,ríct^la, la sc-
milla e^ y scr.í .^iempre el
nt^ís intpttrtantc tle ttt^tts,
y^t yue sin clla n^^ es pusi-
hle cl rultivtt. Hoy cn ^iía,
el esfuctrtt invcsti^^ador de
Ittti cmpt'esa^ clc^ir^tcl^ts a
la prtttluc•^idn t1c .^emilla
p^me cn man^ts ^Icl agrirul-
LA GARANTÍA DE LASNUEVAS VARIEDADES
EI a^^rirultur prul^csit^n^tl
conurc a I,t pcrfccri^ín yu^
hay tleU-.ís tlc la scmilla yur
le ofre^^ una empresa .1e
garantía, pttr lu yuc añu tras
año yuicre rttnttccr las no-
vedaclcs yuc apurcrctt cn rl
tnercacltt. Nadie "Ic fuerza ^t
emplcar su scmilla" c^ ttlro
de lus urgumcnttts tlc Itts
detrartttres tle las rmpre^as
que ttperan en cl sertur.
Bien ^tl cttntraritt, I^t rttntpc-
tenri^t yuc cxiste en estc
mercatltt ha ttbli^^^t^1tt m;ís,
si cahc, a ptttcnriar cl cs-
fueri.tt rn Itts U-ahajtts dc
mejora de nurvati variccla-
des r^tntcrri,tl^s, sirntlu cl
agrirullttr, rttn rrrrrti, rl
mayor heneticiatlct por c;tu
siluaCitín y, pttr rxlcnsiún,
el rttnjunttt tlc la sttcicclad
yuc run^ume Itts alimcn^us
yuc ^,lr hrtulure.
En rl futurtt. la ma^ttr
part^ tlr la^ nurva^ trrnttlct-
^^ías sc h,ts^tr,í cn cl s^,portc
yue I^ tlt' la s^ntilla: ^I^^tl^
la resistrnria a I^ts run^_li-
cioncs ^Ir crcrinticnttt ruás
advcrstts hasla la p^tsihili-
da^ dc tthlener alimcnlos
más santts, pasan^ltt pttr cl
eticrupulutitt respcltt pttt rl
me^li^t anthicnte.
Sin scntillas ntt hay At:ri-
cultura. _v sin A^^rirultura,
nada.
>A^ricultura 581
semillas y cultivosla semilla es lo primero
La producciónde semillas hortícolasSu evolución en España
En la actualidad, España es la mayor productora dehortalizas de Europa y también tiene la mayor con-centración de invernaderos del mundo. Este desarro-Ilo espectacular de nuestra horticultura ha tenido lu-gar en los últimos 40 años, y en una gran parte se hadebido a las compañías de semillas hortícolas.En España hay alrededor de 30 compañías de semi-Ilas que se dedican principalmente a las hortalizas,con unos 600 trabajadores, de los cuales una granparte son investigadores y técnicos, siendo un refe-rente a nivel mundial debido a la gran especializa-ción de sus investigaciones.La actual situación, que podríamos definir como bue-na, no siempre ha sido así. La situación de las produc-toras de semillas hortícolas ha evolucionado muchísi-mo en los últimos 40 años y el objetivo de este artículoes explicar cómo ha sido esta evolución y qué facto-res han inferido en este cambio.
J. Arnedo'
SITUACIÓN EN LADÉCADA DE LOS 60
A finales de esta década en Espaiia hahía muchtis r^^mpa-
ñías de semillas hortícolas con un ámbito de actuacián muy
local, excepto algunas pocas yue operaban en t^xla Gspaiia.
Casi todas eran de entidad familiar y cstahan amccntracla^
en las zonas de producci6n hortía^la; lati princihules se en-
contraban alrededor de Barcelona, otro grupo en cl ent^^rn^i
de Valencia, había un grupo numeroso de pequeña^ cata^
en el Valle del Ebro y unas pocas m^ís 5e hallah^in dctihercli-
gadas por el resto de España.
En esta época el catálogo de^ los semillist^is estaha coin-
puesto por un surtido de variedades lorales y muy p^^r^i^
obtenciones. También era muy normal yue en I^^ ^^I^erta ^le
las empresas de semilla hubiera una gran presenciu dc las
forrajeras, y sobre todo de alfalfa en el Valle del F,bru.
` Gerente de SEMILLAS RAMIRO ARNEDO. Presidente del Grupo de Hortícolas de APROSE
582 ^^ricultura
La dispci^icicín dc mcdioti
cra muy limitada: ncn^mal-
mcntc nc^ hahía trcnicos y
las prciducciuncs se hacían
a mcnudci pur mcdius arte-
s^tnc^^. I'en^, a pcsar de est^i
prcc:u^icdad. Iti ralidad de
las scmillas cri Ic^ ^ufirien-
tementc hucna ^ara Ic^ yue
cxigía cl nicrcadci nacional.
T<<mhi^n hahía .^urursales
dc cmhresa^ cxu^anjeras,
normalmcntc franccsa^, que
cc^nsidrrab^in Fspaña un
mcrcadc^ dc cxtcn^icín del
prc^pici franc^s, con cl cual
tcnía hastantcs siniilitudes.
A mitad de la dretida de
Ic^s 6U ^c cmpciaron a im-
pc^rtar cn Espaiia l,is prime-
ras v,u^icdadr` híhridas,
principalmentn c^^inos,
cc^n uncis resultadus espec-
tacularrs. EI muycn pruhle-
ma yuc trnían los scmillis-
tas en csta ^Ix^cti cra ^u hc-
yueño tamaiic^ y la falta dc
técnico^, capares dc impul-
sar el canihiu.
COMIENZA EL CAMBIOEN LA DÉCADA DE LOS70
En est^i clrcada Ia situa-
ci^ín de la hc^rtirultura cs-
p.cñol q hahía cmpezctdc^ a
cambi^u•. En Almerí^i cu-
mienz^in Ic^s primrm^ in-
^ernaderu`, las expc^rtacio-
ttes se incretnentan y el
mercadc^ inlcrior exi^;c m^ís
calidad y un sumini^U^c^
más ccrostantc.
AI empezar a cnmhiar Icis
consumidc^res, sc mcidifi-
ctui I^s ^^usici^, y al canihiar
Itts c^ndicic^ncs dc culti^c^.
in^ernadems en^u^enadc^s,
etr., hacen que ^e^c necesn-
rio huscar varicdadcs yuc
exigen los clicntes; pcir
ejcmplo, nuevos tipc^s dc
tomates, comc^ cl M<^ncy-
maker, especial parn el
mcrcado in^^l^s c^ ^ariedti-
des nuevas de Icrhus*a, cc^-
nx^ las Iceherg hura el Ncir-
te de Europa.
Las empresas dc semilla
españolas nci estaban en
cc^ndiciones dc sumini^-
U•arlas. P^u^a s<^Ivent^u- la
situación, fuc neccsaric,
buscar varicdadcs en paí-
scs con climas similares al
cspañol y en muchas cica-
sic+nes adaptar variedadrs
hmvenicntcs dc climas
muy diferen[es, como cl dc
Hc^landa.
.^ tinales dc la d^cada dc
Icis 70, la situ^icicín cn E^-
hatia camhi,l muchu. h.ln-
t^i^za ^i h^cber delegaciones
dc grandes compañías ^.ic
semillas cc^n campos dc en-
sayo y también h^iy ^tcuc^r-
dos dc rcpre^entncicín cc^n
empresas españc^las, yuc
dur^imn muchos añc^s. Pc^r
c^tra h,u^tr, muchas dc las
pcyueña^ ca^as de semilla^
empieran a de^alrirecer c^ a
dedic^trse al mercade^ semi-
^rc^fetiicmal.
LA DÉCADA DE LOS 80En clla cl ^^ran camhici de
la hurlicultur^c esptuic^lu c.ti-
t^í _ya cunsc^lidadc^. Mun:ia
cs I,i ^^ran pruductc^ra dc
culti^us al nire lihre, Iccliu-
«cis, toniatcs, brcículi, ahi<^.
ctc., v Almcría cs lu ma^^^^a-
^^illa de Europa, rcm una su-
^erficie de in^^ernadero,
^J^J^^^^^.^^ - . ^• ^^^ .^
La producción de semillas hortícolas
semillas y cultivosla semilla es lo primero
^ La colaboración entre compañías de semillas y centrosoficiales es muy buena y existen muchos proyectosconjuntos
mayor que Holanda.En estos momentos el
mercado de semillas espa-
ñol es muy activo y la ma-
yor parte de las empresas
de semillas hortícolas ope-
ran ya en España. Son los
años en los que las varieda-
des híbridas desplazan a las
variedades de polinización
abierta. Debido a los gustos
de los consumidores, ingle-
ses, franceses, alemanes,
etc., hay que cultivar tipos
que hasta ahora eran desco-
nocidosen España:pepinos
partenocárpicos, melones
Galia, brócoli, etc.
En la d^cada de los 80
son muy pocas las de ori-
gen español que se mantie-
nen activas en el mercado
profesional y, de todas ellas,
sólo una tiene una investi-
gación de p^imera línea.
Mientras tanto, las gran-des empresas multinacio-nales se consolidan en Es-paña con unas redes deventa, unos campos de en-sayo y una investigación enEspaña de primera magni-tud, aunque todavía por de-bajo del potencial del mer-cado español.
LA DÉCADA DE LOS 90En estos años se da el
gran cambio en las empre-
sas de semillas hortícolas.
Debido al gran crecimien-
to de los invernaderos de
Almería y el gran desarro-
Ilo de la horticultw•a en
Murcia, España es el pri-
mcr mercado de semillas
hortícolas de Europa y uno
de los principales del mun-
do. También debido a la in-
tensidad de los cultivos y a
la repetición constante de
los mismos, empiezan a
aparecer problemas y en-
1'ermedades yue sólo se
dan en Esp^uia. También
ocurre que el tipo de inver-
nadero utilizado en Alme-
ría es único. Estos factores
hacen que ya no sea facti-
ble investigar en oh-os paí-
ses, donde están las casas
matrices, para luego intro-
ducir las variedades en Es-
paña. Por consiguiente, las
empresas que aspiran a ser
líderes ticnen yue investi-
gar en los mercados en los
que piensan vender.
Por ejemplo, el principal
cultivo en Almería, el pi-
miento, se U-abaja en unas
condiciones únicas en el
mundo; en invierno sin ca-
lefacción, con unas grandes
infecciones de TMV, y en
los últimos años de Spot-
ted. No es posible encon-trar variedades con estascualidades y resistenciasque se puedan adaptar a lascondiciones de cultivo deAlmería, por lo que hay yueinvestigar y desarrollarlasen Almería. Lo mismo ocu-rre con los melones, toma-tes, lechugas, etc.
Por ello, para obtener
variedades adaptadas a las
condiciones de cultivo es-
pañvlas, las empresas de
semilla, tanto nacionales
como extranjeras, tienen
que montar en las áreav
rnás si^nificativas (Murcia
y Almería) centros de in-
vesti^ación con sus labora-
torios e invernaderos. En
un principio los ^^enetistas
eran extranjeros. pero en la
actualidad la mayoría son
españoles.
SITUACIÓN ACTUALEn la actualidad las prin-
cipales casas de semillas
hortícolas del mundo est^in
situadas en España. Debido
a las fusiones de las multi-
nacionales, hay menos em-
presas, pero mucho más
fuertes. Pero no sólo exis-
ten multinacionales en este
negocio, ya que hay empre-
sas familiares españolas
con mucho éxito, incluso
una que se podría conside-
rar como una multinacional
"mediterránea"'. También
hay empresas familiares
extranjeras enfocadas a
unos cultivos determina-
dos; invernaderos, brási-
cas, melones, tomates, etc.
En total en España hayunas 30 compañías pro-ductoras de semilJas hortí-colas, con más de 600 tra-bajadores directos. Deellas, más de diez tienen
CenlrO de InVC sll^aCl^)n,
con sus laboratorios dc pa-
tolo^^ía, biutecnolo^^ía e in-
vernaderos con una superfi-
cie media enU^e 5 y I 5 ha,
dedic^índosc principalmrn-
te a I,t invcsti^^aci^ín, ya yuc
las producciones se hacen
en otros paíscs cun más
ventajas (más baratos, nia-
no de obra espccialirada en
hibridacicín, climas nrís sa-
nos, en el hcmisferio Sur
para produccioncs cn con-
U^aestación, etc. ).
Hoy en día España es un
país imporlantc cn cl mcr-
cado de semillas hortícolas
y la r.ona de Almería-Mur-
cia es el mejor refcrrnlr
mundi^il respecto ^i horti-
cultura del tipo mediterrá-
neo, ya que en nin^^una par-
te se da tal conccnh^aci<ín
de cultivos y de centros de
investigación hortículu.
Adem^ís, se reciben conti-nuamente visitas de a^;ri-
cultores, investigadores y
compañeros de otras cum-
pañías de tudo el mundo.
En la actualidad, la cula-
boraci6n entrc compañías
de semillas y ccntros ol^icia-
les es muy huena y existen
muchos proyeclos conjun-
tos. Pero para que csta si-
tuación, yue podcmos con-
siderar como buenti, se con-
solide, es necesario que se
creen unos huenos scrvicios
auxiliares, tales cumo labo-
ratorios de patolot*ía, em-
presas de. biotecnolo^ía, etc.
Las pei:^onas que trahaja-
mos en este sector nos sen-
timos muy orgullosas de
cómo hemos ^iyudado a
desarrollar la horticultura
español^t y. a su vcz, nos
sentimos muy estimuladas
al trabajar en un mcrcado
puntero a nivcl mundial.
584 ^^ricultura
s3^nv^,
Tkl(^CESPED
esde el año 1880
^^rs.,^^
CESPÉD ^.^^^Y; „w-;TODO U50 ^ ^^ ^}^ryy ,ig,a^i^
PED , TODOTfRRENO
IDURO ,u. I ^
I^ -"_
^: ^ ^a q^ .
MEDIOS:
^► 50 personas dedicadas a I+D.
^ Laboratorios de Biotecnología.
^ 13 hectáreas de Invernaderos.
^► Más de 5.000 nuevas variedadesexperimentales creadasy ensayadas cada año.
Una empresaque investiga
H^SaI^OIfd)1
RESULTADOS:
184 variedades de Obtenciónpropia, inscritas en el CatálogoOficial de Variedades. Seleccion^esobtenidas en España y por tantoadaptadas a las condicionesagroclimáticas españolas.
Barcelona ^ Lérida ^ Almería ^ Badajoz ^ Turquía
semillas y cultivosla semilla es lo primero
^ Líder en selección= de remolacha
La selección de una nueva variedadde remolacha implica una gran in-versión de tiempo y dinero. Podemosestimar el coste medio en unos 7,5millones de Euros y un periodo míni-mo de 10 años.En los últimos 25 años la producción
RIZOMANÍALa rizomanía se descubrióen Italia, en el Valle del Po,en los años 50. Es una enfer-medad de origen vírico,presente en todas las zonasde cultivo de remolacha,desde EE.UU., hasta China yJapón. Únicamente Chile, yen menor medida Andalu-cía se mantienen con muybajos niveles. En España sedetectó por primera vez en Dai-miel en 1985 y desde entonces seha extendido hasta infectar granparte de la superficie remolache-ra de la zona Norte.EI desarrollo inicial de la resisten-cia, fue muy débil. Los sistemasde prueba no estaban bien des-arrollados. En los años 70/80 seconsiguíó una buena toleranciacontra rizomanía, pero en ausen-cia de la enfermedad, los rendi-
de azúcar ha aumentado del ordende 150 Kg./ha/año. EI 80 % de esteaumento se puede imputar a la me-jora y selección de las semillas.KWS dedica el 15 % de su cifra denegocio, en la investigación y eldesarrollo de nuevas variedades.
Var recomentladas por AIMCRA de R¢omania (t998 / 2(q3^
^z 3 4 m►► r é s io
mientos descendían gravemente.En la década de los 90, este pro-blema se fue superando y KWSobtuvo grandes éxitos con varie-dades como Gabriela y posterior-mente con Ramona, Elísa y Brigit-ta. Hoy en día estas últimas varie-dades, tienen el mismo rendi-miento que las convencionalesen ausencia de rizomanía.La rizomanía seguirá siendo la en-fermedad más importante y portanto, el trabajo de selección deKWS, es muy intenso en este cam-po. La investigación se centra enla combinación de nuevos genesde resistencia. En esta línea KWSpresenta su nueva variedad Brune-Ila, con doble fuente de resistenciaa rizomanía. Las metas son una re-sistencia más estable, duradera yalta, que asegure además buenrendimiento en infestación baja.
OTRAS DOBLES TOLERANTESLos altos costes de los productos fitosanitarios ylas medidas restrictivas por la demanda de unaagricultura más respetuosa con el medio am-biente, ha Ilevado a la selección de variedadesdoble tolerantes, que anulen o al menos reduz-can el número de tratamienfos. KWS dispone delas variedades FLAVIA y BRIGITTA, ambas de ri-zomanía pero con cierta tolerancia añadida
íECNOLOGIA EN 1_A $LLECCION DE P^ANTAS
, Cenbmica y mapas
^ ^n9^n,e,^a9ane,^rw- Analivis de AUN
cuirwo de. ceiqias Y Eel^dq^
^ Hihr^dos veqetales
- (:^uaamiento Y Selece:i0n
1860 1310
DOBLE TOLERANCIA,RIZOCTONIA-RIZO-MANÍALa Rhizoctonia solani,
es un hongo amplia-
mente extendido. En
la remolacha causa la
pudrición parda de la
raíz. La enfermedad
está presente en las
zonas remolacheras
de EE.UU., Chile, Japón
y Europa. En España
afecta a zonas de Sa-
lamanca, sur de Valla-
dolid, León y en menor
medida en otras pro-
vincias. Parece estar
asociada a terrenos
arenosos, con pH ba-
jos, materia orgánica
alta y con excesos de
1940 19I0 HoY die
Presencia de Rizoctonia en Europay América
País Has remolacha
(x 1000 )
Ataque
(%)
Bélgica 100 1
Alemania 470 2
Francia 400 5
Grecia 45 3,5
Italia 240 1,5
Holanda 115 15
Austria 50 1,5
España 165 8
Turquía 400 +
Chile 50 15
USA 600 < 2
Hungría 60 10
' Fuente ó4th IIRB Congress Bruges,June 2001, p. 397-400; + comprobado
agua, por esto último, es más frecuente en los riegos a pie queen los de aspersión. En cualquier caso, la pudrición parda pue-de aparecer en todo tipo de suelos, sin que se den estas condi-ciones.También es frecuente su asociación con la rizomanía, lo que
hace imprescindible una variedad doble-tolerante. KWS tiene a
disposición de los remolacheros sus variedades doble-toleran-
tes a rizomanía y rizactonia, LAETITIA y FABIOLA, esta última con
cierta tolerancia a cercospora.
Importante en la tolerancia a rizoctonia, es la mejora de otrosaspectos, como el vigor de desarrollo en los primeros estadios,la resistencia al espigado y la calidad industrial.
^, ^-=,,,y i*r*° r in ^
+r i ^-.` .^ b +`'^^y^ ,
^.^^^P.r ,,^II^,,,„
'^^^±3
contra cercospora y oídio respectivamente.También es importante la doble tolerancia con-tra rizomanía y nematodos que a menudo sepresentan juntos. En este sentido, KWS, presentala nueva variedad de rizomanía, PAULINA, conresistencia a los nematodos de los quistes (Hete-rodera sp) en zonas de rizomanía, con un altonúmero de quistes, es donde demuestra su altopotencial.
586 ^^ricultura
InvestigaciónInnovaciónDinamismo
KWS Semillas Ibérica S. L.
Sección Remolacha
C/ Pintor Adrián Aldecoa 5, 1°. Oficina 2
01008 Vitoria
Tel.: 945 139 510
Fax: 945 148 200EI comienzo somos nosotros ^
KV^VS ;
^,
^
semillas y cultivos
• - • • • • • ^ • s _ • s • • •
la semilla es lo primero
Altas temperaturas yrendimiento en elcultivo del algodón
J.C. Gutiérrez Mas"
" Dr. Ingeniero Agrónomo. Eurogenetíc.
LAS ALTAS TEMPERATU-RAS EN ANDALUCÍA:GENERALIDADES
EI algodón, Goss_y^^iurn
hirsutum L., se cultiva en
España principalmente en
Andalucía y cstá considc-
rado como una planta tole-
rante al calor; de hecho,
solamente puede cultivarse
en aquellas zonas donde
existe una determinada
acumulación de éste du-
rante la estación de creci-
miento. A pesar de esto,
son muchas las citas exis-
tentes en la bibliografía so-
bre el efecto negativo de
las altas temperaturas so-
bre este cultivo.
Si bien el verano de
2003 ha sido especialmen-
te caluroso, con tempera-
turas extremadamente al-
tas desde el 29 de julio
hasta el 13 de agosto (15
días), las altas temperatu-
ras resultan normales en
nuestra zona algodonera
en los meses estivales, da-
do que gravitan sobre
nuestra vertical las altas
presiones subtropicales; de
este modo, las temperatu-
ras suelen alcanzar valores
de 40 °C a la sombra entre
junio y septiembre (Capel
Molina, 1990).
Tomando como referen-cia Alcal^í del Río (Sevi-Ila), zona representativadel valle medio dcl Gua-dalquivir, y el períodocomprendido enU^e 1976 y1998 (23 años), el númeromedio de días con tempe-raturas máximas entre 38 y40 °C, es decir, días caluro-sos pero no extremos, fuede 8,4 (con un intcrvalo dcvariación de años con ccrodías a años con I S días). EInúmero medio de días contemperaturas superiores x40 °C, o sea, extremada-mente calurosos, resultó de5,29 (con un intervalo devariación de año.ti con cerodías a años con 21 días).
Si cunsideramos dícLti ca-
lurosos ayuellos con tem-
peraturati máximas por en-
cima de los 38 °C, el nú-
mero medio de días e^ la
suma de 8,4 y 5,29, esto es,
13,69 días. EI año medio
en la zona de referencia an-
terior dispone aproximada-
mente de IS díus calurosos
que normalmente no ocu-
rren de forma continua. A
la vista de estos datoti me-
dios no parece yue el vera-
no resulte extremadamente
caluroso. EI problemu se
acentúa con la inestabili-
7
588 ^^ricultura
Altas temperaturas y rendimiento en el cultivo del algodón
n La temperatura es el factorprincipal que controla ellgrado de crecimiento yreproducción de la plantade algodón
dad climática de los años.
Si a estos datos medios le
añadimos el intervalo de
VaI'IaCIÓn de dÍaS COII ten1-
peraturas extremas (p. e. el
año 1992 con 21 días supe-
riores a 40 °C), podemos
observar que, si bien exis-
ten veranos freticos, son
bastante^ los años en lo^
que el algodcín tie encuentra
con un alto númeru de días
(y, por supuesto, de horas)
con temperaturas superio-
res a los 38-40 °C. También
se dan años con sotocantes
olas de calor, en buena par-
te debidas a la advección
de masas de aire tropical
que la depresión sahariana
formalir.a. con lo que los
term(ímetros rebasan neta-
tnente los 40 °C e inclu^o
Ilegan a los 50 °C a la som-
bra (Capel Molina, 1990).
En los 23 años considerados
en el período citado, los ex-
tremadamente calurosos
con bastantes días con tem-
peraturas Superiores a 40 °C
han sido 1991, I 992, 1993,
1994, 1995 y 1998, es decir,
un 26^I^ de los años, curio-
samente bastante continuos
en el tietnpo. Teniendo en
cuentu estos datos, los años
con un alto número de días
con temperaturas de 38-40
°C han sido I I, o sea, un
47,8°l0. En este sentido, po-
demos decir que casi un
50% de los años han sido
calurosos y un 26^Ie extre-
madamente calurosos con
bastantes días con tempera-
turas por encima de los 40
°C. En términos generales y
para el período considera-
do, la mitad de los años han
sido calurosos, un cuarto
exh-emadamente calurosos
y otro ruarto frescos.
to es, una auténtica ola decalor con temperaturas ex-h-emas de 44,8 y 45,9 el 3 Ide julio y el 1 de agosto,respectivamente.
No estamos ante un he-cho anormal, sino ante al-go que ocurre de ve^ encuando. Dentro del perío-do considerado ha habidotarnbién años exh'emada-mente calurosos, como1992 ron 21 días con tem-peraturas superiores a 40°C, 1995 con 16, 1994 con14y1991con13.
^J Este verano, a pesar de las altastemperaturas, podemos considerarlocomo normal
^
El verano de 2003 se ha
caracterizado por disponer
de 15 días con temperatu-
ras superiores a 40 °C des-
de el 29 de julio hasta el
13 de agosto. En este sen-
tido, está dentro del 25%
de años extremadamente
calurosos y podemos con-
siderarlo como normal,
con la única diferencia de
que estas temperatulas han
sido de forma continua, es-
EFECTO DE LAS ALTASTEMPERATURAS
La temperatura es el fac-tor principal que controlael grado de crecimiento yreproducción de la plantade algodón. El metabolis-mo de la planta se ve afec-tado de tal forma por latemperatura, que existe unrango óptimo para el creci-miento y desarrollo, segúnBurke et uL (1988). Estos
autores definieron como
Thermal Kinetic Windaw
(TKW) para el algodón una
temperatura en hoja entre
23,5 °C y 32 °C con u^na
temperatura óptima de 28
°C. La cantidad de biomasa
producida se halla directa-
mente relacionada con el
tiempo que la tenlperatura
foliar se^ encuentre dentro
de la TKW. Las tempera^u-
ras ambientales de 35-40 °C
que dan lugar a un calenita-
miento de la hoja por enci-
mx de la TKW se observan
tl-ecuentemente en ciertas
zonas algodoneras del mrin-
do; la más estudiada de
ellas es el sudoeste de Esta-
dos Unidos, principalmente
Arirona. En esta zona las
temperaturas pueden Ilegar
por la tarde a 45 °C causan-
do el marchitamiento de lus
hojus. En otras zonas de Es-
tados Unidos se ha infor-
mado de que la falta de in-
cremento de los rendimien-
tos en los últimos añoti y. si
cabe, el descenso de éstos
puede deberse a condic^^io-
nes climáticas extrenlas du-
rante el desurrollo de las
cápsulas y posiblemente a
la pérdida de la toleranci^^t a
condiciones de estrés en las
variedades modernas (Aré-
valo et ciJ., 2003).
Distintos autores han es-
tudiado los efectos sobre la
producción en lo que a cre-
cimiento de órganos i'ructí-
feros se retiere. Reddy et
uJ. (1991) informaron de
que la temperatura afectaba
significativamente a la fe-
nología, expansión de la
hoja, elongación del entre-
^^iricultura 589
semillas y cultivosla semilla es lo primero
^ Los resultados han puesto de manifiesto la importanciadel número de cápsulas (retención) y el peso de éstasen lo que a resistencia a altas temperaturas se refiere.
nudo, producción de bio-masa y partición de asimi-lados a diferentes partes dela planta. En el estudio deestos autores, la temperatu-ra óptima para la produc-ción de biomasa era de30/20 °C (diurnas/noctur-nas), con un descenso de laproducción con respecto aeste rango de un 50% paraun rango de temperaturasdiurnas y nocturnas de40/30 °C. En este estudio alos 49 días después de laprimera flor un 43°In de labiomasa correspondía a bo-tones y cípsulas en el casode un rango de temperatu-ras de 30/20 °C y, sin em-bargo, para rangos superio-res, como era el caso de40/30 °C, la mayoría de losbotones y flores habíanabortado. En ensayos enambiente controlado en Mí-sissippi Reddy et al. (1992)y Hodges et al. (1993) in-formaron de que el númerode horas al día por encimade 40 °C resultaba crítico.Los datos de estos autoresrevelan que tanto el núme-ro de cápsulas por plantacomo el peso de la cápsulay la retención de fruto des-cienden a medida que au-menta el número de horasque la planta de algodón seencuentra por encima de 40°C. Para Reddy et al.(1992) las altas temperatu-ras están a menudo asocia-das a problemas de esterili-
dad del polen y a la reten-ción y al peso de órganosfructíferos (botones, t7oresy cápsulas). Guinn (1998)encontró igualmente inhi-bieión de la fotosíntesisdebido a las altas tempera-turas.
En Arizona Brown yZeither (1998) hallaron da-tos similares y detectarondiferencias genéticas entrevariedades de Goss^^piucnhir.rutucn L. Estos autoresdetectaron anormalidadesen la flor (extensión del es-tigma e indehiscencia deanteras) en Codas las varie-dades que se sometieron aestrés de calor durante 14días.
La respuesta de las plan-tas de algodón a las altastemperaturas está altamen-te relacionada con el esta-tus de agua de la planta; eneste sentido la reducciónde la humedad del suelopuede potenciar los daños,
especialmente cuando lasaltas temperaturas ocurrenen períodos de rápido cre-cimiento y expansión delas hojas (McDaniel,1982). El algodón cultiva-do en suelos arenosos ma-nifiesta más rápidamentedaños por calor que en sue-los arcillosos. La retencicinde agua resulta inferior ensuelos arenosos y la tempe-ratura en hoja aumenta másrápidamente que en un sue-lo que tenga mayor capaci-dad de retención de agua.
En nuestro país se hanrealizado estudios sobre elefecto de las altas tempera-turas (López et al., 2002) yun proyecto específico enlos años 2001-2002 utili-zando 39 variedades dife-rentes considerando dos ti-pos de ensayo, uno en lascondiciones climáticasnormales del año (trata-miento conh•ol) y otro em-pleando una coberturaplástica por encima delcultivo en los momentosposteriores a la floraciónpara simular condicionesde alta temperatura (Lópezer nl., 2003 a y b).
En el año 2001 las dife-rencias medias en produc-
ción de las 39 variedades en-tre los dos tratamientos (con-trol y con cobertura plástica)fue de un 20°I° a favor delcontrol, aunque en el campovarietal las distinciones entreel tratamiento control y el deestrés podían Ilegar a casi el50% en algw^as variedades.En ^él año 2002 resultaron delIS°I° y del 30%°, respectiva-mente. Las menores diferen-cias del año 2002 respecto al2001 en lo que se refiere atratamiento control y con co-bertura plástica se debieron alas bajas temperaturas delprimero, de forma que la co-bertura plástica hizo menosefecto que en el 2001 en loque a esh•és de calor respecta.
Los resultados han puestode manifiesto la existe^ncia dedistinciones varietales signi-ficativas y la importancia delnúmero de cápsulas ( reten-ción) y el peso de éstas en loque a resistencia a ultas tem-peraturas se refiere. Si bienparece que en nuestras condi-ciones el número de cápsulases fundamental, resultanesenciales dos aspectos a lahora de disponer de varieda-des resistentes al calor: quela variedad retenga el mayornúmero de órganos fructífe-ros y yue las cápsulas sean c1ebuen tamaño. Éste se puedeseleccionar en condicionesnormales sin estrés de calor,dado que constituye una ca-racterística altamente heredu-ble; no ocurre lo mismo conel número de cápsulas, yaque puede bajar drásticamen-te bajo condiciones de estrés.En este sentido, la selecciónin situ resulta de primordialimportancia ( López ct crl.2003 b).
En general las variedades
590 ^^riCUlturd
Altas temperaturas y rendimiento en el cultivo del algodón
La mejora por tolerancia al calor ha sido un objetivo n
prioritario del programa de mejora de algodón pimaen Arizona desde la década de los 50
autóctonas españolas mues-
tran una buena re^istencia
al calor con una alta estabi-
lidad en producción en con-
diciones de calor y no ca-
lor. Esto es 16gico dado que
el ralor ha estado presente
en todos los trabajos de me-
jora genética realizados
(Guti^rrez, 1999) y porque
la resistencia al calor está
altamente relacionada con
una serie de características
asociadas a la tolerancia a
la seyuía o falta de agua,
aspecto típico de las varie-
dades aut^ctonasespaño-
las. La alta tasa tiotosintéti-
ca y conductancia estomá-
tica de la variedad ( Gutié-
rre^. 1997: EI Dahan c^t cil.,
200^, 2003) parental de la
mayoría de las varieclades
públicas presentes en el
mercado, como Carlota,
Co^trhitcr o Ro.t^rtct, puede
explicar la alta toleranciu al
calor y las menores necesi-
dades de a^^ua de estas va-
riedades.
La fotosíntesis ( Guinn,1998) y fa conductancia es-tomática se han relaciona-do con la tolerancia al calor(Lu y Zeiger, 1994). Estecarácter podría usarse co-mo criterio de selección enprogramas de mejora paratolerancia al calor. Otro ca-rácter que parece estar vin-culado a la toleiancia al ca-lor es la menor área foliar yla menor temperatura de lahoja (Lu et ul., 1996), as-pecto también típico de lasvariedades autóctonas es-pañolas. EI enfriamiento dela hoja producido por la ac-tividad transpiratoria y elmantenimiento de la activi-dad fisiol6gica seguramen-te podrían explicar la corre-lación significativa entre
conductancia estomática yproducción de algodón ob-servada por Radin et al.(1994) y en Andalucía porEl Dahan c t aL (2002).
Se han realirado pocos
programas de mejora ge-
nética al calor de forma es-
pecífica y dirigida sola-
rnente a este estrés abióti-
co. La mejora por toleran-
cia al calor ha sido un ob-
jetivo prioritario del pro-
grama de mejora de algo-
dón pima en Arizona desde
la década de los 50 (Feas-
ter y Turcotte, 1985). La
mejora del algod6n pima
para incrementar su rendi-
miento en e^l calw•oso y ári-
do suroeste de Estados
Unidos ha resultado en un
incremento en la conduc-
tancia estomática de los
cultivos más productivos
(Lu et nl., 1996), lo que
coincide con lo ocurrido
en las variedades autbcto-
nas españolas. Una expli-
cación a este fenómeno ra-
dica en que la mayor con-
ductancia estomática in-
crementa el eni'riamiento
por evaporación reducien-
do el esh•és térmico y pro-
duciendo una resistencia al
calor por escape o evita-
miento de éste.
INTEGRAL TÉRMICAUna de las funciones
más usadas en la mayoríade los aspectos relativos alcultivo del algodón es laintegral térmica, es decir,las Unidades de Calor (He-ats U^Tits) o Grados-Día(GD) acumulados diaria-mente durante la estaciónde crecimiento.
Muchos de^ los estadiosfisiológicos del cultivo secalculan utilizando los GD
y en buena parte el rendi-
miento del cultivo depende
de la longitud de la esta-
ción de^ crecimiento y de
los GD acumulados duran-
te la misma. Para calcular
los GD diarios se utiliza
una temperatura umbral,
que es considerada como la
temperatura media mínima
de crecimiento de la planta
de algod6n, que varía se-
gún países y bibliografía,
aunque la más empleada es
I 5,5 °C, equivalente a 60
°F. Los GD diarios se cal-
culan según la fórmula
Tmáx-Ttnín/2-15,5.
En términos reales sepuede considerar que la es-tacibn de crecimiento dealgodón en la zona de AI-calá del Río va desde me-diados de abril hasta me-diados de octubre (180 dí-as), o sea, una estaci6n decrecimiento de seis mesescon 1'altas de acwnulacicínde calor al principio y alfinal y con una integral tér-mica media de 1.320 GD.
En condiciones norma-les lo lógico es que existauna relación lineal entreintegral térmica y rendi-miento, por lo que cabe es-perar incrementos en elrendimiento al aumentar laintegral térmica en la au-
sencia de otros factores li-
mitantes. Si bien el uso ^:te
los GD o integral térmica
resulta útil para predecir el
crecimiento y desarrollo fe-
nológico de la planta de al-
Qodón, es muy importanxe
conocer las limitaciones
que un mal uso de este pa-
rámetro puede conllevar.
Estudios llevados a cabo en
Austtalia en ambiente can-
trolado por Milroy y Bange
(1998) indican que el uso
de GD tiene deficiencias a
la hora de predecir el des-
arrollo de la planta, princi-
palmente cuando se dan
temperaturas altas, da^^1o
que la funcicín usada pa.ra
calcular los GD no retleja
con precisión el desarro^llo ^
del algodón con estas tem-
peraturati.
Se h^u^ intentado utili^;aren Andalucía diferentesmodelos de simulación decrecimiento en buena partebasados en la temperatura,pero no han sido lo sufi-cientemente precisos parapredecir los rendimientos yel crecimiento de1 algodónen nuetitras condiciones(Gutiérrer c^^ ul., 2000).
EI lector puede ccrosultarla bibliografía empleada en:eurogenetic @ eurosemi-Ilas.com
^^ricultura 591
semillas y cultivosla semilla es lo primero
La alfalfaEstudio comparativo de variedadescomercializadas en España
I. Delgado Enguita ^
La alfalfa es la maravilla
de la economía rural y el
encanto de los celosos agri-
cultores. Como tal se det'i-
ne en el "Catecismo de la
agricultura universal" del
marqués de Travanet, tra-
ducido del francés en I 848,
y la definición sigue estan-
do vigente en la actualidad.
La principal cualidad de
la alfall'a se refiere a su alta
capacidad de fijacicín de ni-
trógeno atmosférico, de
hasta 463 kg/ha/año. El ni-
tróaeno constituye un ele-
mento esencial para la vida.
Este elemento, que retiulta
muy abundante en la at-
mósfera y en las rocas, ape-
nas se encuentra accesible
para la mayoría de los seres
vivos. Diversos microorga-
nismos transforman el ni-
trógeno atmosférico o mi-
neral en orgánico, facili-
t^mdo así su aprovecha-
miento por parte del resto
de los seres vivos. Se cal-
cula que un tercio de sus
necesidades, L40 millones
de toneladas de nitró^eno
al año, se obtiene por la ac-
tividad simbiótica de los
microorganismos con las
plantas, correspondiendo
el 80^/° de dicha actividad
a las leguminosas (Vance
et c^l., 1988).
La alfalfa es una leQumi-
nosa que sobresale por su
elevada capacidad produc-
tiva y alto valor nutritivo,
pues Ilega a superar rendi-
mientos de 450 kg de pro-
teína bruta/ha/año. Se uti-
lira mayoritariamente co-
mo forraje para el ganado
y resulta muy apetecida
por el mismo. Tambi^n se.
la requiere como mejora-
dora de la Ycrtilidad y de la
estructcn^a del suelu, scm-
bt'ada en alternativa con
oh^os cultivos exigentes en
nitrógeno.
Se considera a la alfalfa
la reina de las forrajeris.
Nació como cultivo en Tur-
quía hace más de 9000
años y actualmente se cul-
tivan 32 millones de hectá-
reas en el mundo, desde
Finlandia haslu Sudáfrica.
destacando por países Es-
tados Unidos, cun el 32,7^'/r^
de la superficie; Argentina,
con el 23,4%; Rusia, con el
10,5%; y Canadá, con el
7,9%. España cultiva el I%
de la superficie mundial
(Michaud e^ ul., 19K8).
` Servicio de Investigación agroalimentaria. Diputación General de Aragón.
TIPOS DE ALFALFASLas v^u^iedadcs comcrcia-
les de alfalfa se disu^ibuyen
en dus ^^rupus según su h^í-
bitu de crecimiento: rasU^e-
ras y erectas. Las alfalfas
rastreras se caracterizan
fund^unentalmente pur la
capacidad de las plantns pa-
ra extenderse horii.ontal-
mcnte en el terreno median-
te la emisión de estolones u
rizum^is, lo que las hacc
más resisten[es ul frío, a la
seyuía y al pastoreu. Dirhu
tipo de alfalfas presenta cu-
mo desventaja una lar^,u pa-
rada invernal y escasa ca-
pacidad de rebrote, pur lo
que resultan menos pruduc-
tivas. Se consideran má^
adccuadas p^u-a el secanu y
las ronas frías.
Las alfalfas erectas se
caracterizan por el porte
erecto de los tallos, lu yue
facilita la recolección mc-
canizada. Son m^is produc-
tivus yue las rastreras, ya
que su crecimiento suhte-
rráneo resulta escaso; se
cultivan hahitualmentc en
suelos frescos o en rcgadíu.
Esle lipo de alfaltas sedistribuyen en h^es grupussegún su ritmo de creci-miento y la dm^ación de lap^u•ada invernal:
592 >A^ricultura
La alfalfa (variedade:;)
- Alfalf^fs alricanas ^> cali-tornianas. N o presentan^AI'^lCiil tfl Ci l'I'tCII111C11t0
duru^te cl in^^ierno. Per-
mitcn rcalizar 10-12 cor-
[es al añ^^. S^>n poc<1 tole-
rantes a las helaclati. Per-
tenecen a este grup^^ el
ecotip^^ español "Medite-
rrán^a^^ o "Totana".
- All^allas tl^tmcncus. Tie-
ncn una paracl^l prol^^nga-
da en el crecimiento du-
rinte el in^^ierno. Sc prac-
tican ^ol^lmente U^es ^^ cua-
tro c^^rtcs al añ^^ y son re-
sistcntcs a las helada^.
Presentan un crecimicnto
c^tuñal cn ti>rma cle r^^scta.
No hay ccotipos cspañoles
ron esta^ cararterísticas.
- All^^flt^as intermcdias. Se
dcnominan así p<^rque
pr^sentan c^u-^tcterísticas
intermedias a la5 anterio-
res. Tienen una cc^rta pa-
racla invernal. EI creci-
mient^^ ote^ñal e^ erecto y
^e practican enu-e cinco y
siete cortes ^f lo largo clel
año. Es el cas^ de la ma-
yoria ^íc Ic^s ecotipos es-
paf^oles: "Aragbn", '.Tie-
rra de Campcls" y .'Am-
purdán".
^^^ .Variedades de alfalfa en ensayo comparativo.
ESTUDIO COMPARATI--VO DE LAS VARIEDADESCOMERCIALIZADAS ENESPAÑA
H^fy I ^ v^u-ie^lndcs ^1r al-
fali^us ercct^is intcrtnc^ias
cumerrializadas en España:
..Alti^^a", .'Ampurclán'^,
"Arti^^^in". .'Artal". '.Auro-
ra", ':Barahct", .'C^fi^it^fn^f'^,
"Julia". "Huntcrl^iclcl^",
:.Hunterrivcr.. ••Mir^fl^^,
"No^^ara", ..San I^i^lm'^.
'.Siri^^cr.' '•Supcrha",
"Triadc", „^^riferta" y "^/ic-
toria".
Estas vcu ie^la^le^ sc han
compar^f^u en Zarago^.^t ^u-
rante cuatr<i campañas en el
perí^^d^^ I^)99-200?. L<^s rc-
sultad^ls i^r^^cluctivos clcl
Tabla 1. Producción de forraje (en kg de materia seca/ha) de diferentes variedades de alfalfa en dos estado:;vegetativos, 10% y50% de los tallos floridos en regadío, en Zaragoza. Fecha de siembra: Otoño de 1998.
Total 1999(menos el 1 e^ corte)
Total 2000 Total 2001 Total 2002 Total 4 años
Variedad10°%
floresNo 50%
floresN^ 10°^o
floresNo 50%
floresNo 10°%
floresN^ 50^%
floresN„ 10°a
floresN^ 50°^o
floresN 10°ó
floresN^ 50°^o
floresN•,
ALTIVA 9964 6 9738 17 17216 11 16150 14 14224 6 15956 6 11612 9 13242 7 53008 9 55085 9
AMPURDAN 9207 15 10985 8 17011 13 17135 10 11828 13 16696 4 11381 10 14451 4 49365 12 59782 5
ARAGÓN 9670 10 9833 15 18488 5 17115 9 15536 2 18149 3 13316 4 14992 5 57042 4 60030 4
ARTAL 11065 1 12047 1 18886 3 17708 4 12902 8 13932 13 10768 13 11598 16 53351 7 54097 11
AURORA 10544 3 10684 9 18135 8 16662 12 11958 12 14230 12 11543 7 12585 8 52180 8 54684 10
BARAKA 9754 8 9987 14 19277 2 18052 2 16334 1 16315 5 13954 3 15639 1 59331 1 60465 3
CAPITANA 9690 9 10215 12 18397 6 17817 3 15215 4 18722 2 13493 2 15480 2 57269 3 62530 1
JULIA 8763 18 8882 18 16470 15 16066 16 12891 9 15168 7 11429 12 13111 11 48573 14 52498 14
HUNTERFIELD 9563 11 10752 9 17163 12 16250 13 9909 18 11462 17 8719 16 9770 17 45490 17 48209 17
HUNTERIVER 9374 13 10243 13 16177 18 15019 18 10547 17 9418 18 9341 15 10620 15 45758 16 45195 18
MIRAL 9525 12 11033 7 16377 16 16097 15 12544 10 13793 14 11637 8 12216 9 50125 11 53726 13
NOGARA 10017 5 11224 5 18736 4 17533 7 13686 7 14992 8 11728 6 13801 6 54468 5 57494 6
SA NISIDRO 8781 17 9751 16 18401 7 16040 17 14996 5 14475 11 12522 5 12289 14 54336 6 52034 15
SIRIVER 10468 4 11265 4 17683 10 18825 1 11452 15 14977 9 9933 14 11759 12 49357 13 57200 7
SUPERBA 10583 2 11922 2 18086 9 17726 5 12279 11 14475 10 11031 11 12544 10 51947 10 56872 8
TRIADE 9355 14 11034 6 16224 17 17644 8 11573 14 13147 15 9102 17 12583 13 45913 15 53868 12
TRIFECTA 9909 7 11808 3 16937 14 17711 6 11156 16 12264 16 7533 18 9419 18 45461 18 51329 16
VICTORIA 9117 16 10655 11 19362 1 16974 11 15423 3 18879 1 13412 1 14027 3 58071 2 61559 2
^^ricultura 593
semillas y cultivosla semilla es lo primero
Campo de alfalfa destinado a la deshidratación.
ensayo a lo largo de los cua-
tro años, prarticando dos
ritmos de corte, siega con el
10°Io de los tallos tloridos y
tiiega con el 50% de loti ta-
lloti tloridos, se presentan
en la Tabla l(Delgado et
ul., datos no publicados).
El reconocimiento indi-
vidual de las variedades en
campo es difícil de realizar
por la similitud que presen-
tan aparentemente. Sín em-
bargo, la obtiervación com-
parada de todas cuando tie
siembran conjuntamente ha
permitido apreciar algunas
diferencias yue puedcn
contribuir a su reconoci-
miento o, al menos, a deter-
minar las cualidades y loti
clefectos de las variedadcs
objeto de estudio. Dichas
distinciones han hecho fac-
tible el establecimiento de
grupos con Ia5 variedadcs
ensayadas, que se presen-
tan a continuacicín.
Clasificación de lasvariedades por larapidez del rebroteLa medición de la altura
del rebrote cada h-es días a
lo largo del año ha permiti-
do determinar un criterio
bastante diferencial de las
variedades. La altura de las
plantas el 15 de mv'7o,
coincidiendo con la salida
del invierno, y a los 10 dí-
as después de eada corte
son lus fechas más repre-
sentativas para distinauir
las v^u-iedades por la rapi-
dez del rebrote. Sobre la
batie de e^te criterio tie han
establecido tres grupos que
se presentan en la Tabla 2,
donde puede observarse
que las variedades yue tie-
nen su origen en el ecotipo
"Aragcín", como "Altiva",
"Aragón", "Baraka", "San
Isidro" y "Victoria", pre-
sentan la mayor rapidez de
rebrote tras el corte.
Tabla 2. Clasificación de las variedades por la alturadel rebrote el 15 de marzo y a los 10 días de cadacorte.
ler grupoAltiva, Aragón, Artal, Baraka,
22 1-19,0 cmCapitana, San Isidro, Victoria
2° grupoAmpurdán, Aurora, Julia, Nogara,
17,6-15,0 cmSiriver, Superba, Triade
3er grupoHunterfield, Hunterriver, Miral,
14,2-12,7 cmTrifecta
Clasificación de lasvariedades por laprecocidad de la
floración
EI criterio general para el
aprovechamiento de un al-
falfar es la siegu dcl cultivo
cuando se encuentra en flo-
ración, habiéndose estable-
cido que el momento ópti-
mo para lograr la mejor re-
lación entre produccicSn y
calidad se alcanza cuando
el IO^Ic de los tallos est^ín
floridos. Sin embargo, en
nuestras condiciones me-
dioambientales, la alfalta
no florece dw-ante el pri-
mer y último ciclos pro-
ductivos, por lo que e^ pre-
ciso adoptar otros criterios,
como la aparición de nue-
vos rebrotes en la base de
la planta, para la determi-
nación del momcnto de re-
alizar el primer corte, o la
proximidad de las primeras
heladas en el caso del últi-
mo corte. Utilir.ando estos
criterios, se suelen cfectuar
seiti cortes dc mcdiu trl año.
Tabla 3. Clasificación de las variedades por la precocidad de lafloración (2° a 5° corte con el 10% de tallos floridos).
ler grupo Altiva 22% de tallos floridos
2° grupoAmpurdán, Aragón, Artal, Baraka, Capitana,
15-10% de tallos floridosJulía, Nogara, San Isidro, Triade, Victoria
3er grupoAurora, Hunterfield, Hunterriver, Miral, Siri-
4-8% de tallos floridosver, Superba, Trifecta
En el cn-
sayo objeto
de e^tudio
la fecha de
la floración
no fue la
misma cn
todas lati
varicdade^,
^ino que se
aprcció un escalonamicnto
en ella^, por lu yue para fa-
cilitar cl manejo del ensayo
se requirió aduptar cl crite-
rio de segar las plantas
cu^u^do I^t v^u'iedad local
"Aragón" ^e enconu-aha
con el IO^7r dc los lallo^ Ilo-
ridos. En tuncicín drl esta-
do de tloraciún de cada v^r-
riedad en cl momento dcl
corte, ^c cstahlecicron trc^
^^rupos dc prccocidad qur
se exponen en I^r Tabla 3.
En ella se ohserva tamhién
que las varicdadcs quc
mostraron mayor rapidci.
de rebrotc tra^ cl cortc, la.^
obtenidas a partir del ecoti-
ho "Aragcín^^, fucron lam-
hién las más prccoces en la
tloración.
Clasificación de lasvariedades por la
sensibilidad a enfer-medades de hoja
Dos entcrniedade^ folia-rcti se manifcst.u-on dc for-
ma claramcntc vi^ihlc a lu
largo dcl período dc estu-
dio: la roya (Urorrnccs
stricttu.^) dut'antc los mcse,
de agosto y scptiembrc y la
viruela (P.^c^udopc^,.i;.ri ^iic^-
dicu,^^iiti.ti^) cn oclubre y no-
viembre. La diferenlc inci-
dencia dc amhas cnfcrnrc-
dades enU-e las variedadeti
ensayada.^ posibilitó la cla-
tiificación de las varicdades
594 ^^ricultura
C
segíu^ su sensibilidad, como
muesU^a la Tabla 4, en la
yuc se hue^le apreciar yue
las v^u'iedades yuc se mos-
trllrOn nli1S tientilbleS £1 1I11-
hn, enfermedades fueron
las c^riginarias del ecotipo
"Ara^cín".
Clasificación de lasvariedades por la
producción de forrajey persistencia
Algunas variedades pre-^ent<iron una elevada pro-
ducción en Ic^s primeros
años de estudio, pero deca-
ycí nc^t^iblemcnte en los últi-
nu^s tiños pur la falta de vi-
^^c^r Y Persistencia mo^trada.
Si cl cultivo se mantiene só-
lu h•e^ campañas. las distin-
cic^nes entre varie^iades no
son impurtantes, pero a par-
tir dcl cuarto añ<i el vigor y
la hersistencia dec^ien visi-
hlemente y únicamente per-
^istcn I^rs variedades ori^i-
narias ^Icl ecotipo "Ara^zón".
I<^ quc pc^dría considerarse
cc^mo una dcmostración de
^u aclaptttcibn al medio.
L^t distribución de las va-
rie^lades pc^r grupos en fun-
cicín dó ut producción a los
Cfl'ti y CUillrO ^lnl)ti (ie CUIt1V0
se muestru en la Tabla 5 y
los resulta^lc^s pruductiv<^s
en I,i "f'ahla 1.
Tabla 4. Clasificación de las variedades por la sensibilidad a enfermedades foliares.
Roya Pseudopeziza(agosto-septiembre) (octubre-noviembre)
Muy sensible Aragón, Capitana, Julia, VictoriaAragón, Baraka, Capitana, Juli,^,
Victoria
Sensible Altiva, Ampurdán, Baraka, San Isidro, TriadeAltiva, Ampurdán, Artal, Aurora, I^o-
gara, San Isidro, Siriver
POCO SensibleArtal, Aurora, Hunterfield, Hunterriver, Miral, Hunterfield, Hunterriver, Miral, Su-
Nogara, Siriver, Supreme,Trifecta preme,Triade. Trifecta
Tabla 5. Clasificación de las variedades por la producción de forraje a los tres ycuatro años de cultivo.
La alfalfa (variedade:s)
3 años 4 años
^er oAltiva, Aragón, Artal, Aurora, Baraka, Capitana, Aragón, Baraka, Capitana, Nogara,
grup Nogara, San Isidro, Superba, Victoria Victoria
Ampurdán, Hunterfield, Hunterriver, Julia, Mi- Altiva, Artal, Aurora. San Isidro, Super-2, grupo
ral, Siriver, Triade, Trifecta ba
ru o3efAmpurdán, Hunterriver, Hunterfield, Ju-
pg lia, Miral, Siriver, Triade, Trifecta
Algunas recomenda-ciones para el cultivo
de la alfalfaLa alfalfa es una planta
complcja, muy pl^ística en
su adaptación a cJiferente^
manejos del cultivo. lo que
,lustif^icaria la polémica que
se advierte cntre los agri-
cultores sobre la fonna de
Ilevar a rtibo su explota-
ción, en lu que todos de-
lienden tencr la mejor so-
lucián. Las ncitas que se
exponen a cc^ntinuación
pueden conu-ibuir al cono-
cimientc^ del cultivo y a fa-
cilitar la adopción de ini-
ciativ^is par^t un racionalmanejo ^iel mismc^.
Dosis de siembraEl peso medic^ de 1.000
semillas es de 2.25 ^*. Una
siembra hicn establcci^la
es aquell^t que en el mo-
mento de la nascencia pre-
senta alrededc^r c1e ^300
plántulas/m' cn regadío.
Este huhlamient^> inicial
va decreciendo en sucesi-
vas campañas, sin una no-
table c^^rrespondencia con
la pérclida de cosecha. El
se^^undo año 5e reduce a
ISO-250 pl/m'-, el tercero a
100-ISOpI/m'- y el cuarto a
50-100 pl/m^. Cuando el
alfialfar present^i menos cie
50 pl/m-', hay que proceder
al alradc^ del cultivo.
Lo anteri<^rment^ ex-pue^tito quiere decir que unnúmero relativamcnte: bajode plantas puede dar exce-lente^ rcndimientos. Unadosis ^ie siembra de 10 kgde semilla/ha prc^porcionauna nascencia de máti de^00 pl/m' si todas las se-
millas germinan. Sin cm-
bargo, hay a^^ricultore^ yue
utilizan ha^ta 60 kg dc se-
milla/ha. Ellci no yuicrc ^1c-
CII' qUf: n0 iCn^^1n r2U.On,
pucs la dc^sis dc sicinbra h^i-
brá de adahtarsc a I^ts run-
diciones en las yue se i^rac-
tica la siemhrti. Siembras
bien ccmdurida.^ pueclen re-
querir solamente IO k^u de
semilla/ha y siembras ei^ec-
tuadas en cc^ndiciones pre-
carias precisan hu^ta 60 kg
de semilla/ha.
Movilización de las re-servas nutritivas de laplanta
A partir de una ^iltur^. dc
la planta de 30 cm, la alfal-
fa produce más reservas nu-
tritivas de las que ncce<ita
para su crcrituicnto. Dirhas
reservas se ulmaccnan en la
raír y en la cc^rc^na h^ista
que la planta alcanz^i I<< tlo-
ración, mumcntc^ cn cl ruul
el ^ilmacenamiento ^Ie re-
serv^is Ile^za ^^I máximc^. La
planta cmplea cstas rc^;cr-
vas para f^irilitar cl nu^^vu
^^ricultura 595
semillas y cultivosla semilla es lo primero
rcbrote después de la siega,
pcríudo cn el que, debido a
la ausencia o escasez de ho-
jas, la alfalfa no puede cre-
cer o lo haría muy lenta-
mente si no dispusiese de
dichas reservas.
Lo anteriormente cx-
puestu signiPica yue no se
deben efectuar cortes o
aprovechamientus antes de
la tloración pnra pusibilitar
el almacenamiento de las
reservas. Los cortes prac[i-
cados antes de la floración
debilitan a la plant^r: si,
además, .tie repiten sucesi-
vamente, agotan a la planta
Y provocan la desaparición
del alfalfar. Esto no sirnifi-
ca yue nu se puedan practi-
car algunos cortcs preco-
ces, pero sería necesario al-
tcrnarlos con otros curtes
tardíos dejando yuc la plan-
ta florezca abundantemcnte
para facilitar la recupera-
ción de las rescrvas.
Fertilización mineralSe estima yue por cada
I S T de henu reculectadas
se extr^ten 400 k^ de niU^ó-
<zeno. 8K de Fósforo. 300 de
potasio, 66 de magnesiu.
220 de azul^re y 40O de cal-
cio, además de diversas
cantidades de microcle-
mentos. Result^r imprescin-
dible reponer esta impor-
tante extraccicín, al menos
en parte, para no empobrc-
cer los suelos de cultivo.
Hay quc considcrar ^dgu-
nas ohservacioncs a la hora
de aportar t^rtilizuntcs. La
alfialfa tiene capacidad para
obtener el nitrcí^eno quc
necesila a u'avés dc la I^ija-
ción simbiótica dcl nih-ógc-
no atmosférico que realizan
las bucterias nitrifican[cs
instaladas en los nódulos
^ Pastoreo de invierno de un alfalfar.
de las r^úces. Ahora bien:
si a la planta se le aporta
nitrógeno en forma mine-
ral (abonos nitro^^enados),
or^^ánica (purines, etc.) o
toliar(aminoácidos), aqué-
lla usa los abonos aporta-
doti y deja de fij^u' nih'óge-
no. Con ello los rendi-
mientos no se incremen-
tan, pero los Qastos del cul-
tivo sí. Hay casos excep-
cionalcs en los cuales la
aportación de fertilizantes
nitrogenados puede mejo-
rar el rendimiento del cul-
tivo, como son los alfalfa-
res mal establecidos o a la
salida del invierno, si las
bajas temperaturas redu-
ccn la actividad de las bac-
terias nitrificantes. En es-
tus casos se recomienda
una pequeña aportación de
I'crtilizantc nitro^^enado.
En suelos ricos en limos
y arcillas, cma parte impor-
t^mte de las disponibilida-
des de tósf^oro y potasio es-
tá retenida y no es asimila-
ble directamente por las
pl^mtas, lo que se re(]eja en
los análisis de suelos, que
muestran un bajo conteni-
do en fósfor'o y potasio asi-
milables. Sin embargo, la
alfalta tiene capacidad pa-
ra aprovechar estos mine-
rales retenidos a travc s de
su acción simhiótica con
hongos micorríiicus esta-
blecidos en las raíces, pur
lo quc no hay quc rcalizar
aport<tcioncs excesivas de
fósforo y pot^rsiu. Asimis-
mo, la mayoría de lus sue-
los contienen cantidadc^
suficientes de baro y mo-
libdeno para el rrecimicn-
tu normal dcl alfalf^ar, pur
lo que no resulta acunseja-
ble llevar a cabu apurtaciu-
nes si no se aprccian defi-
ciencias dc los mismus cn
los an^ílisis dc suclu cu-
rrespondientcs.
RiegoLa alfalFa cs una planta
muy consumidura dc a^^ua.
Se requieren HSO I para
producir 1 kg de matcria
seca en nuestras cundicio-
nes de cultivo, lo yue equi-
vale a un consumo de
I 1.000 m^ de agua/ha/año.
Este consumo resulta indc-
pendiente del tipo de rict^o
que se practique, aspersicin
o inw^dacicín. Las modali-
dades cíc rie^o utilizadas
pueden conU•ibuir a mejo-
rar la eficicncia del riego,
pero no son capaces de re-
ducir el consumo hásicu,
yue es de I I.OOO m3/ha.
Aprovechamientomediante pastoreo alo largo del año
La alfalfa tulcra cl pasto-
rcu directo por cl ganado
sin pérdidas dc cosccha u
de persistencia durante tu-
du cl año, sicmprc yuc su
apruvcchamicntu sc ci^cctúc
dc furma rotacionaL p.u^a
favorecer el ^rlmncenanticn-
tu dc las reservas de la ruíz.
No ohstante, el pasloreu
pucdc provu^ar timpanis-
mu en el ^^anado si nu sc
`^u^u^dan unas prccauciuncs
básicas:
- No patiturear la alfalfa
en estados jóvenes, sinu
hacc^'lu cun las planttrs cn
iniciu de florrción u cn
tluracicín.
- Nu inU^oducir el ^^anadu
hambricnto u dc forma in-
tcrmitcnte.
- No cumhinar I q alinicn-
laClón dC ^^ran0 dC l'l'I'l'a-
Ics y de allalfa.
- Evitar cl pastorcu cuan-
du la planta tienc un altu
cuntcnidu cn agu^r.
BIBLIOGRAFÍA
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Rumbaugh, M.D. World clisu^i-
bution and historical develc^p-
ment. En: AIPuIPa and alfalt'a
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(EE.UU.), 18R8.
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sal (ed. f<tcsímil). Maxtur, Va-
Iladolid, I R4R.
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Phillips, D.A. Nodulation and
symbiotic dinitrugen fixa[ion.
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A.A. (ed.). A,q^•arrnrrr^^ n.° 29,
M<tdison, Wisconsin (F.'1',.
UU.). 198R.
596 ^^ricultura
ii atgodonero !!El futuro se hace presente
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semillas y cultivosla semilla es lo primero
Rotaciones de secano en Castilla-La Mancha
EI yerocomo alternativa
^ Foto 1. Planta madura deVicia ervilia(Autor: Marcelino de los Mozos Pascual).
` Unidad de Cultivos herbáceos. Centro de InvestigaciónAgraria de Albaladejito.
"" Cátedra de Cultivos herbáceos. ETSI Agrónomos y deMontes de Córdoba.
"" Departamento de Producción vegetal y Tecnología agraria.E. U. de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Ciudad Real.
INTRODUCCIÓNEl yero ^ Vicrc^ c rrilra
(L.) Willd.j fue una dc las
primeras plantas ^r^ibaja-
das para su cultivo cn la
antigiiedad. Prueba de ello
es el hallazgo de in^licios
de su cultivo en zonas de
Oriente Medio en el 7.O00
a.C., junto a otros cere^iles
y leguminosas. Se ^iensa
yue nuestros antepasacJ<is
se fijare^n en él, más ciue
por su potencial en cuanto
a rendimicnto, por su rc-
sistencia a condiciones de
frío y seyuía (Maroto,
I 998).
Se trata de una planta
herbácea anual dc la fumi-
lia c1e las legumino^as que
se cultiva en las zonas de
secano del ^írea mediten-á-
nea: sur de Europa. norte
de Africa y Oriente Medio.
Presenta una altura de 25-
50 cm, con porte erecto pe-
ro con tendencia al enra-
mado en el periodo de ma-
duracibn de las vainas, si
las E^lantas alcanzan un
desarrollo vegeta[ivo im-
portante (a partir dc 40 cm
E. Melero Bravo"M. de los Mozos Pascual"
L. López-Bellido""J. E. Castillo-García""
F. J. López-Bellido"""
de altura). A pesar de ell^> cl
encam^ido cs menor yue cn
oh^as leguminu^as, cunu^ la
vcra. Tienc ^ibundantcs ra-
mifiraci^^ncs run huja^
compucsta^ paripinnadas y
acah^i^la^ en punta. C,i^la
hoja presenta 7-20 Parrs dr
foliolos. Las Cl^^res s^in dc
color blan^•o con vena^ fi-
nas de rol^ir m^^ra^1u. hr-
yueñtis y p^ic^^ vist^^sas. La
le^^umbre ticne dc taniañu
pequeñ^i, a^n f<^rma rcd^^n-
deada ^i teU^aédrica má.ti c^
menos angulosa y r^^l^ir
pardo u gris^ícco. Su pesu
es 3-S g/100 scmilla,. Sc
encuentra clenU^ci de v^tinas
en gruh^^^ dc I-5 scmillas
(Fbtos 1 y 2). EI gr^in^> hrc-
senta un alto conteniclu dc
proteina (?0-30^%) y haju
«^^,^e„i^i^> <<, ^^-^^^^^.
EI yeru ha siclo un cultivo
tradicional en las árcas ^Ic
secan^i de I^i r.cina cen^r^^ ^Ic
España. Sc ha cultiva^i^i tan-
to solu romo cn una mcirla
llamada comuña. con^istrn-
te en ycr^is, vei,as y titarr^is
con un ccrcal utilizacl^i cu-
mo tut^^r. Durante la primc-
598 ^^ricultura
EI yero como alternativcy
Foto 2. Semillas y vainas n
de Vicia ervilia(Autor: Marcelino de los
Mozos Pascual).YERO
[ VICIA ERVILIA (L) WILLD. ]
rt( milad del si^^l^^ pasad^^, I^t
suhcrFirie rultivad.( sc man-
tuv^^ s^^brc las IOO.OUO htt.
Fuc a p^trtir dc 197O cuando
se pruduj^^ una bajada i^au-
lalina dc csta suherficie y tiu
sustitución p<ir cl cultivo dc
rereale^ (Gráfico I ). Las
razuncs hay yuc husrarlat
cn cl mayur rcndimicntu y
preciu de los ccrealcs, uni-
du ^( I^t hr^^lccci^ín de la
Uni6n Etn^^^pc.( (UF,) a tra-
vé^ de la O.C.M. dc lus cul-
tivos herbáceos. y cn la im-
ixirt^tci^ín de picns(1s ttnima-
Ics i^rincipalmcnte I^tsuja
1lllle IICiIII[l ).
La recupcrari^ín dcl culri-
vo tuv^i lu^,^(r en 1996, al
am^an) de I^(s ^iyudas ahni-
hadas por I^t UF, Ir(ra el cul-
tivu dc le^^utnin^lsas dc ^^rtt-
no ( Rcglamento CE n°
1.577/96). Esta ayuda, de
I H I /ha, bcncl^ici^( ^^ tod^t
la prudurci^ín de garbanr.os,
lentejas, vcztts y ycros den-
U^o dc lu UF, Lu s^ipeiiicie
máxinia con dcrcrh^^ ^t ayu-
d.) es d^ 400.0OO ha, dividi-
das cn Ic^umin^^sas de cun-
sumo hum^(no ( I(^0.0O0 h^O
y Ic^^uminusas para pienso
(?4U.1)0O hal. sibien I<) ^u-
pcrficie s^lbrante en cada
camp^uia se puede trasvasar
cnh^r 1^1s d^^s ._*rupos. No
pucden recibi^r ayuda I^^^
cultiv^is de una especie en
una p.)rceJa yue hubi^ra te-
nid^^ sembrada la misma es-
pecie la campaña antcrior.
aunyue sí se pucde sembr^(r
^nra especie de Iegumino^a
distinta. En los últim^^s
^(ñ^^s se ha supcrado la su-
i^crficic de ve^ra y yeros, lo
yue ha dado lu^ar a un^( li-
^^era penaliración. En
nuestr^i opinión, esta me-
dida resulta insuficiente,
pues la ayuda es siempre
inferior a la percibida por
los Ilamados "cultivos
protea^^inosos" (guisan-
tcs, ultramuces, habonci-
Ilos y habas), regulados
por la O.C.M. de cultivos
herháceos, por lo que los
esfuerzos debe^ían orien-
tarse a incluir, no sólo el
yero, ^ino el conjunto de
leguminosas de cultivo
n^adicional en nuestro pa-
ís, junto a los restantes
cultiv^^s herbúceos de la
citada O.C.M.
La crisis acontecida
tras la aparición de la en-
cefalopatía espongiforme
bovina (con la prohibi-
ción de las harinas de
carne en la alimentación
de rumiantes) y la preo-
cupución de la sociedad
por una alimentacion na-
t^u-al y de calidad tam-
bién han contribuido a
este aumento.
Segím datos provisio-
i^ules, la superficie culti-
vada de yeros en España
en los últimos tres años
sc ha situado por encima
de las 100.000 ha, pero
las diferencias entre las
pr^^duccicmes de este^s ^ui^>^
han sido considerables (las
producciones de 1999 y
2000 fueron 35.900 y de
R3.000 T, respectivamen-
te), pues al ser un rultivo
de secano, depende en
^ran parte de las condicio-
ne^ti climáticas, especi^(I-
mente de la precipiCUCicín.
CasCilla-La Manch^i posee
aproximadamente el 70%
de la superficie dedicadn
en España al cultivo del
yeru, dest^icando las pro-
vincias de Ciudad Real y
Toledo. Otras regiones
donde el cultivo del y^ero
tiene una presencia signifi-
cativa son Andalucía. Ara-
gbn, Castilla-Lecín y Ma-
drid (Secciones Pr-o)vncin-
les cle E.t^^udios. Jttntu clc^
Cn^m^nidades de Castiilu-
Lc^ Mrlnchn, 2003).
La semilla de yero se em-
plea en la fnbricación de
piens^^s compuesros para
alimentación <<nimal, fund^)-
mentalmente de rurniar^tes
(como anécdota, comenta-
remos que según la opinián
de algunos ganaderos la in-
clusibn de yeros en la raci^ín
del ganado de lidia produce
Gráfico 1. Evolución de la superficie cultivada y producciónde yero en España.
,m.oo6
,oo.ooo
ao.oo6
66.000
^o.ooo
zo.ooo
01930 1935 1940 1945 1950 1955 1960 1965 1970 1975 1980 1965 1990 1995 2000
AÑO
q SupeAiae (ha)
n Producaón(T)
>n^ricultulra 599
semillas y cultivosla semilla es lo prlmero
Tabla 1. Localidades seleccionadas para el ensayo de variedades de yero.Campaña 2001.
LOCALIDAD COMARCA TEXTURA pH MATERIA % N % P % K CARBONATOS
(PROVINCIA) ORGÁNICA (%) TOTALES (%)
AlbaladejitoSerranía media Franco-
7 98 0,76 0,044 20 205 4,26(Cuenca) arenosa
ViverosSierra de Alcaraz Arcillo-
8 18 1,24 0,065 16 415 0,10(Albacete) arenosa
Mota del Mancha baja Arcillo-7 97 1 1g 0,068 5 125 41,18
Cuervo (Cuenca) arenosa
Villagarcía del Manchuela Franco-8 06 0,78 0,045 5 150 10,65
Llano (Cuenca) arenosa
Yélamos de Alcarria alta Arcillo-8 11 1,97 0,095 3 185 11,36
Abajo (Guadalajara) arenosa
Villasequilla de La Sagra-Toledo Franco-g 38 0,61 0,035 4 190 7,10
Yepes (Toledo) arenosa
San Martín deMontes de
MontalbánNavahermosa Arenosa 8,11 0,42 0,024 10 130 4,26
(Toledo)
AbenójarPastos(Ciudad Franco-
6,53 0,76 0,044 9 65 3,55Real) arenosa
un aumento de lu brav^u•a
del animal). Se distinguen
dos cl^tses de yeros. según
el color de sus cotiledones:
yero blanco y yero rojo.
Existen alg^unas variedades
comerciales, tanto de yero
blanco (Huly) como rojo
(Taranto, Moro I 31, Moro
291 ). No obslantc, más yue
la variedad, sigue siendo I^t
distinci6n entre yero blanco
y rojo la que está presente
en los intercambios mer-
cantiles. Su precio oscila
entre 0, I 4 yO,16 /kg. L^t
paja se suele dejar como
rastrojo o para aprovccha-
miento a diente del ganado.
Diversos autores han
constatado la presencia de
factores tóxicos en las se-
millas de ycro. Se hun des-
crito varios síntomas que
siguen a la ingestión exce-
siva de yeros, que van des-
de la falta de apetito husta
la muerte. Esto hace que se
limite su contenido en los
piensos, especialmente en
los destinados a animales
monogástricos, ya que son
más sensibles que los ru-
miantes. EI principal fac-
tor tóxico presente en las
semillas de yero es la ca-
navanina, aminoácido no
proteico análogo de la ar-
^^inina. Entre sus efectos
conocidos, quizás el más
importante es su actuación
como inhibidor del apetito
en los animales (Enneking,
et uL I 993 ).
AI contrario de lo que
sucede con otros cultivos
(volvamos otra vez al
ejemplo de los cereales), el
yero no ha sido objeto de
una mejora genética que
haya potenciado sus carac-
terísticas. Basta consultar
los anuarios de estadística
paru darnos cuenta de que
actu^tln^ente se consiguen
los mismos rendimientos
que a principios del siglo
xx.
EI objetivo que se debeperseguir ul realizar uname.jora genética del yeroconsiste en la obtención de
variedades con I^ts siguien-tla C2lrtlCtel'ISIICAti:
- Rendimicntoti mayoresy m^ís estttbles.- Mayor contenido cnproteína y mcnor contc-
nido en tactores untinu-
tritivos.
- Porte erccto y mayor
altura dc la plantn y de
las vainas infcriores para
facilitar la recoleccitín.
Por otro lado, en el cam-
po de la tecnologí^t cle cul-
tivo sería conveniente me-
jorar la ad^tpt^tción cle las
cosechadoras de cereales a
la plant^t dc yero para cvi-
tar que quede parte de la
rosecha en el suelo.
TECNOLOGÍA DELCULTIVO DEL YERO
EI yero se u[iliza como
alternativa al cereal en las
rotaciones de sec.rno cn
Castilla-La Mancha. Per-
mite un aprovechamiento
de los nutrientes y rompe
el ciclo de enfermedades y
plagas, evitando así el
..ago[amicnto" dcl suclo
producido por el monocul-
tivo de cereal. Así, ensayos
realizados en Oriente Me-
dio han puc^to en evidencia
el mayor beneficio que la
rotucitín de cebada con yc-
ros produce respecto al mo-
nocultivo de cebada (Yau c^^
ul. 2001)
Es un cultivo rústico que
soporta hastante bicn climas
tiíos y secos, y suelos dc ba-
ja calidad. Prefiere suelos
dc textura areno-arcillosa,
cun un pH ncutra o ligera-
mente b<ísico, y sin un con-
tenido excesivo de arcilla.
La preparación del surlo
comicnza ron la incorpora-
cibn del r^rstrojo del cultivo
anterior. yue puede reali-
zarse con arado de vcrtede-
ra o chísel, a finales de vc-
rano. Posterionnente se dan
dos pases crur,ados dc culli-
vador. yue rompen los te-
rrones y dejan el suclo mu-
Ilido para la siembra. EI úl-
timo pase conviene dttrlo lo
más cerca posible de la fe-
cha de siembra.
La siembra se puede Ile-
var a cttbo desde octuhrc
hasla marzo. aunque es re-
comendnble no retrasarla
más de finales de enero, ya
que el rendimiento ^li^mi-
nuye. Se realiza ron una
sembradora a chorrillo (la
misma que se uliliza para
cereales) con una distancia
entre líneas de 20 rm. La
dosis de siembra es dc fiO-
RO kg/ha y la profundidad
de siembra de 2-4 cm (tole-
ra una sicmbra mtís supcrfi-
cial yue el cercal). Dcspués
de la siembra se da un pasc
de rulu que permite un ma-
yor contacto suclo-semill^t
y allana el terreno para fa-
600 ^^ricultura
EI yero como alternativa
Tabla 2. Rendimiento medio en grano (kg/ha) de variedades de yero sembradas en distintas localidades deCastílla-La Mancha.
LOCALIDADES
Mota del Villagarcía Yélamos Villasequilla San Martín deVARIEDADES Albaladejito Viveros
Cuervo del Llano de Abajo de Yepes MontalbánAbenójar
Huly 2.129 1.718 1.632 1.490 1.268 1.106 1.078 340
ECOtipo 2.030 1.633 1.444 1.534 1.322 1.289 949 300IOCaI
MOfo-131 1.940 1.526 1.499 1.506 1.260 936 791 346
Moro-291 1.946 1.686 1.432 1.446 1.155 854 895 283
Taranto 1.921 1.643 1.424 1.171 1.364 767 781 275
MOfo-5 1.692 1.480 1.404 1.289 1.198 1.080 594 270
MEDIA1.g43 1.614 1.473 1.406 1.261 991 848 302
LOCALIDAD
cilitar la recolección meca-
nizada.
AI igual que ocurre con el
resto de ]eguminosas, no
necesita fertiliración nitro-
genada, ya que está asocia-
do simbióticamente con
bacterias del géneru R/ri^o-
bium, que forman ncídulos
blanyuecinos en las raíces
de la planta que penniten la
fijación del nitrógeno at-
mosférico. Respecto a otros
nutrientes, aunque para ye-
ro no existe información su-
ficiente, e incluso alvunos
ensuyos realizados parecen
indicar lo rontrario, en otras
leguminosas con similares
características, como la len-
teja, parece ser beneticioso
un ligero abonado fosfórico
de fondo (40-60 kg/ha de
P,05 ).
Durante su desarrollo sedebe vigilar el estado delcultivo tanto con relación ala presencia de plagas y en-termedades como a la inva-sión de plantas adventicias.
Las plagas más importan-tes del yero son:
- Sitona (Sitorcu shp.): es
un curculiónido que apare-
ce a finales del invierno 0
principios de la primavera.
El adulto ataca a las hojas,
^J EI yero es un cultivo tradicional delas zonas de secano del centro deEspaña
dejando hendiduras semi-
circulares en los bordes de
las mismas. No suele cau-
sar daños de importancia
exceptuando algunos casos
en los que la planta se en-
cuentre en el comienro de
su desarrollo.
- Pulgones (Apl^is sp^.,
Ac^^rtl^osiphc^n sp/z. e[c.):
son especies polífagas que
producen los mayores da-
ños en primavera, atacando
todos los órganos aéreos de
las plantas.
- Brúquidos o falso gor-
gojo de las leguminosas
(Brccchus .cpp.): es la plaga
más importante de las le-
guminosas en el centro de
la península ibérica. La es-
pecie asociada al yero pa-
rece ser Bruc•hus ulicis
(Mor.os Pascual, 1993). Se
trata de un coleóptero cu-
yas hembras realizan sus
puestas en primavera sobre
las vainas. La larva pene-
tra en la vaina y se desarro-
lla dentro de ]a semilla. Se
alimenta de ella y cuando
^
alcanza el estado aclulto la
abandona, dejándola hue-
ca. Produce una disminu-
ción en el rendimiento y la
calidad de la semilla. Se
puede combatir en el cam-
po con un tratamicntu ron
Lambda-Cihalotrín (pire-
troide) en el períudo de
floración de modo que las
hembras adultas mueran
antes de que realicen la
puesta. Una ve^ que se ha
recolectadu y almacenado
la semilla, se puede reali-
zar un tratamiento en al-
macén para eliminar los
^orgojos adultos.
Se han descrito varias
enfermedades (Fusuc^ium
shh. algunos virus) aun-
que ninguna ha afectado
significativamente al culti-
vo del yero en España. En
cuanto a invasiones de tlo-
ra adventicia, es conve-
^niente vigilur y evitar la
proliferación c1e las espe-
cies habituales de cada zo-
na, aunque por lo general
no suelen ser importantes
MEDIAVARIEDA J
1.345
1.313
1.226
1.212
1.168
1.126
y no se realiza ningún n•ata-
micnto por resultar antieco-
nómico. Como excepciones
citaremos una invasión ^.ie
avena loca yue se produjo
en nucstro campo dc cnsa-
yo de varicdades de yero ^^n
Villaseyuilla de Yepes (To-
ledo) en la c^unparia ?00?.
yue afectó considerable-
mente al rendimiento. En
Marruecos se citan casos ^Je
parasitismu pur jopu (()ru-
{^curchc c•crncrtrr Forsk) (En-
neking c^t crl. L9r^5).
La recolección se realica
en el mes de junio. Antigua-
mente se recogían a mane o
se segaban primero y luei;u
se recot:ían. Ahora sc rcali-
za una recolección mec^uii-
^ada eon una coserhadora
de cereales cun una altura
de corte más baja adaptada
a La planta del yero. AI con-
trario que cuando se reco-
gían a mano. que era nece-
sariu hacerlo en las prime-
r^rs horas del día porque las
plantas conservan la hume-
dad y así se evita la pérdic.la
de vainas, con la Ilegada de
la recolección mecanizacltr
las horas centrales del día
son las más indirac(as, puc^
una humedad excesiva per-
.ludica el fiuncionamiento de
^^ricultura 601
semillas y cultivosla semllla es lo prlmero
^ Foto 3. Ensayo de variedades de Vicia ervilia(Autor: Enrique Melero Bravo).
la cosechadora. Como in-conveniente hay que seña-lar que debido a la baja al-tura de la planta y a su bajocontenido en humedad unaparte de la cosecha, quepuede ser importante, no sepuede recoger con la cose-chadora y queda en el sue-
turales, que van desde 400kg/ha hasta más de 3.000kg/ha.
El rastrojo (raíces y basedel tallo) tiene un alto con-tenido en nitrógeno, yueenriquece el suelo y supo-ne un ahorro para el gastoen fertilizante en la si-guiente campaña.
ESTUDIOS SOBRE ELCULTIVO DEL YERO ENCASTILLA-LA MAN-CHA
El Servicio de Investiga-ción y Tecnología Agrariade Castilla-La Mancha, através de la Unidad de Cul-tivos herbáceos del Centrode Investigación Agrariade Albaladejito (Cuenca),y en colaboración con laCátedra de Cultivos herbá-ceos de la ETSI Agróno-mos y de Montes de Cór-doba viene desa-rrollandodesde hace algunos añosuna línea de investigaciónsobre agronomía y calidadde algunas especies de le-guminosas-grano de culti-
lo. Las vainas son poco de-hiscentes en su madurez(no se abren). El rendi-miento medio suele ser1.000- I .500 kg/ha, aunquese han constatado fuertesoscilaciones, en función delas condiciones edafocli-máticas y las prácticas cul-
vo tradicional en Castilla-La Mancha, entre las yue scincluye el yero.
Desde el año 2001 se h•^i-
baja en un proyecto de in-
vestigación cuyo objetivo
general se centra en ^oncr a
punto la tecnología dc ctite
cultivo en distintas v.onas
productoras de Castilla - La
Mancha mediante la obten-
ción de datos básicos sobre
la agronomía y calidad del
cultivo. Para ello se están
llevando a cabo diversos
ensayos de campo relativos
a variedades, fechas de
siembra, abonado fosf6ri-
co, marcos de siembra, res-
puesta al riego, etc, en los
que se estiman una seric de
par^ímetros productivos
(p.e.: rendimiento en grano
y paja e índice de cosecha,
etc.), fenológicos (p.e.: días
a nacencia, tloración) y de
calidad (contenido en pro-
teina de las semillas). Se in-
tenta también conoccr la in-
fluencia sobre es[os par^í-
metros, no sólo de los cita-
dos factores agron^ímicos,
Tabla 3. Contenido medio de proteína (%) en semillas de distintas variedades de yero sembradasen diversas localidades de Castilla-La Mancha.
LOCALIDADES
VARIEDADES ViverosYélamosde Abajo
AbenojarVillagarcíadet Llano
Villasequillade Yepes
San Martín deMontalbán
Mota delCuervo
Aibaladejito
Taranto 28,95 27,37 26,23 26,95 26,02 26,07 26,13 23,52
MOfo-291 28,50 26,40 26,32 25,15 23,88 23,76 22,65 21,89
Moro-5 27,12 27,09 26,08 26,64 21,97 23,18 22,67 22,01
Ecotipo Local 27,50 26,82 26,26 26,15 25,14 21,68 22,85 20,21
Huly 26,31 26,50 25,68 25,32 25,99 23,17 22,85 19,84
Moro-131 26,01 25,04 25,99 26,08 23,14 22,17 22,59 19,87
MEDIALOCALIDAD
27,40 26,54 26,09 26,05 24,36 23,34 23,29 21,22
MEDIAVARIEDAD
26,41
24,82
24,60
24,58
24, 46
23, 86
602 ^^riculturd
sino también de los edáficos y
climúticos.
En este h•ubajo se presenta
una parte de los resultado^ ob-
tenidos en un ensayo de^arro-
Ilado dur<mte la campaña
2001, cuyo ohjetivo era cstu-
diar el comport^tmiento de cin-
co variedades comerciales de
yero (Huly, Moro-5, Moro-
I 3 I, Moro-291 y Taranto) y un
ecotipo local en ocho localida-
dcs de Castilla-C,a Mancha,
distribuidas por las cinco pro-
vincias y ele^^idas de manera
yue sc abarcara lu máxima va-
ricdad edáfica y climática po-
sible dentro del ^írea del culti-
vo potencial de esta especie
('1'^bla 1). Los enstiyo^ de
campo se dispusieron sobrc
p^u^celas sembradas de cereal
dc la camp^uia anterior si-
guiendo un diseño experimen-
tal de bloqucs al azar con cua-
tro repeticioncs en micropar-
celas de 10 x 1,2 m' (Foto 3).
Para la preparación dcl terre-
nu se procedió al enterrado del
rastrojo del cultivo anterior a fi-
nales de verano, .tie^^uido de va-
rios pases de cultivador. La
siembra se Ileveí a cabo en fe-
brero (siembra invernal) utili-
zundo un^t ^embradora experi-
mcntal de microparcelas con
sci^ botas separadas 20 cm para
ohtener una densidad de siem-
bra de 165 scmillas/m'- (± 65 kg
/hu). Durante cl desarrollo del
cultivo se reali^.ó una escarda
manual en abril y un tratamicn-
to con Lamhcla-Cihalotrín en
floración para evitar cl atayue
dc brúyuidoti. La recoleccicín se
hizo de forma manual. coinci-
dicndo con la madurez de cada
parccla (junio). Tras un mes al-
macenada en sccadero, se reali-
rcí la trilla y limpieza manual
de la cosecha.
Los datos productivos me-
dios (rendimicnto en grano) y
el contenido medio de proteína
en semilla de las distintas va-
riedades y loc^tlidades se indi-
EI yero como alternativa^
can en las Tablas 2 y 3.Se observa yue en relacicín
con el rendimiento en grano la
variedad que mejor se compor-
ta es la Huly, con 1.345 kg/ha
de media. En el exh-emo opues-
to se sitúa Moro-5, con I.126
kg/ha. Por su parte, los mejores
rendimientos se han obtenido
en la locjilidad de Albalade,jito,
con una media de 1.943 k^^/ha,
mientras yue en Abenójar el
rendimiento medio se situó en
302 kg/ha, lo cual parece indi-
car que las condiciones de pH
mas ^ícido existentes en esta
zona dc la provincia de Ciudttd
Real pocírían no ser muy ade-
cuadas para este cultivo.
Respecto al contenido pro-
teico de las semillas, la varie-
dad que destaca cn la mayoría
de las localidades es Taranm,
con un contenido medio del
26,4^1r. La varicdad Moro-131
es la yue presenta un menor
contenido proteico, con un va-
lor medio del 23,86°l0. Por lo-
calidades, Viveroti tuvo una
media más alta (?7,40^7r^),
mientras que el ^ralor medio
m^ts bajo se regititró en Albala-
dejito, con un 21,22%.
De los datos expuestos pare-
ce cletiprender`;c que, tanto para
el rendimiento en ^*rano como
para el contenido proteico de la
semilla, existen pocas diferen-
cias entre varicdades, incluso
considerando el ecotipo locul.
Sin embargo, las diferencias
entre localidade^ son mucho
má`; acusadas en ambos pará-
metros, lo cual nos indica que
la componente ambiental intlu-
ye notablemente, tanto en el
rendimiento como en la cali-
dad del yero. Actualmente se
est^ín analizando nuevos datos
para tratar de confirmar y am-
pliar los resultados aquí ex-
puestos.
EI lector puede consultar labiblio^^rafía empleada en: eme-lero@iponet.es.
Acciones gratuitas de Formación, Sensibilización,Análisis de Necesidades Formativas y Creación de
Estructuras, dirigidas a empleados activos dePYMES y Profesionales Autónomos relacionados con
el Ámbito Medioambiental para el año 2003 en elsector forestal y medioambiental
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y Certificación Forestal"' Descripción: Manual orientado a tlifundir los eonceptos' básicos sobre la gestión forestal sostenible y la implantación
de la certificación de las masas forestales.; SEP 02: "Técn'rcas de Gestión Forestal Sostenible,
' en la Repobláción Forestal"Descripción: Manual orientado a tlifundir los principalestratamientos y técnicas de gestión sostenible en Ia
^..: 'repoblación e implantación de nuevas masas forestales.SEP 03: "Técnicas de Gestión Forestal Sostenible
. en los Tratamientos Selvícolas"Descripción: Manual orientado a difuntlirJas principalestécnicas y tratamientos selvícolas compatibles con lagestión sostenible de las masas forestales.
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^ abonos
Asesoramiento técnsobre abonos on -Iinwww .fert iber ia .com
Han transcurrido tres años
desde que Fertibería deci-
dió crear un nuevo canal de
información, asesoramiento
y comercialización de sus
productos mediante la
puesta en marcha del portal
fertiberia.com. Fertiberia
apostaba así por las nuevas
tecnolbgías como un canal
más de información, aseso-
ramiento y comercializa-
ción de sus productos.
AI día de hoy, el portal de
Fertiberia se ha consolida-
do como el príncipal portal
del sector en España y co-
mo una vía más de comuni-
cación y relación con el
sector agrario, al que se le
suministra una permanente-
mente actualizada informa-
ción técnica sobre los fertili-
zantes y la fertilización de
los cultivos que permite
conseguir un abonado
adecuado con el máximo
respeto por el medioam-
biente.Entre los servicios on-line
que Fertiberia proporciona
o través de su portal, desta-
can:
- Consultorio técnico.
- Cursos on-line.
- Petición de análisis de tie-
rra y de plantas (con su co-
rrespondiente determina-
ción analítica en un labora-
torio agrícola y una reco-
mendación de abonado
adecuada al cultivo y a las
condiciones de la explota-
ción).
Entre estos servicios, mere-ce especial mención el
Consultorio técnico, donde
a través de la página web y
con tan sólo darse de alta
como usuario del portal, el
agricultor puede realizar
sus consultas técnicas so-
bre el abonado de los culti-
vos, los tipos de productos
fertilizantes y las caracterís-
ticas de los mismos, la ferti-
rrigación, etc.
A continuación se incluyen,
como muestra, unas con-
sultas realizadas a través de
Internet, así como las res-
puestas facilitadas por téc-
nicos de Fertiberia. La em-
presa productora de fertili-
zantes ha consolidado así
la más sofisticada vía de
comunicación con el agri-
cultor español.
icoe
Consulta 1: Plan deabonado en planta-
ción de naranjos
Pregunta:Desearía que me confec-
cionaran un plan de abona-
do para una plantación de
1.200 naranjos (navelinas)
de tres años de edad en rie-
go localizado y con cuatro
goteros por planta de 4 I/h,
con abonos simples o bina-
rios a ser posible.
Respuesta:A continuación le indicamos
un plan de abonado por fer-
tlrrigación orientatlvo para
la variedad navelina, que es
la más cultivada en Espaii<^,
considerando que la plan
tación tiene tres años. Con
esta edad recomendamos
aplicar aproximadamente
un 20% de los nutrientes que
se aplicarían a una planta
ción adulta, lo que supone
una dosis anual, por árbol,
de unos 170 g de nitrógeno
(N), unos 50 g de fósforo
(P205) y unos 70 g de pota-
sio (K20).
Estos nutrientes pueden su
ministrarse al árbol en forma
de fertilizantes simples sóli-
dos o líquidos. Dentro de los
abonos sólidos puede em
plear el nitrato amónico al
34,5% N, el fosfato monoa-
mónico (12-60-0) y el sulfato
potásico al 50% K20. SI le re
sulta más cómodo, puede
usar abonos líquidos, coiY^o
la solución nitrogenada al
7
604 ^^ricultura
www.fertibena.com
^ EI fertilizante deberá apli-carse al suelo, antes dela floración, en febrero-marzo, enterrándolo conuna ligera labor.
^^r^ra 605
20% N, el ácido fosfórico al
52% P205 y la solución de
potasio al 15% K20.
En cuanto a la forma de dis-
tribución, los abonos se de-
ben incorporar fracciona-
damente en el mayor nú-
mero de riegos posible de la
forma siguiente: el nitrógeno
se debe aportar un 60% has-
ta el cuaje y un 40% a partir
de entonces hasta septiem-
bre; el fósforo, que es menos
móvíl en el bulbo y muy ne-
cesario en la época de la
floración y del cuajado, de-
bemos aportarlo con ante-
lación, si fuera posible en el
invierno, y si no con los pri-
meros riegos; por último, el
potasio debe aportarse, al
contrario que el nitrógeno,
un 40% antes del cuajado y
un 60% a partir de este mo-
mento y hasta finales de
septiembre.
Consulta 2: Enmiendaen olivar de secano
Pregunta:
Con estos valores del análi-
sis foliar, ^qué abonado me
recomiendan para un olivar
de secano?
Materia seca: 48,92%
Nitrógeno: 1,73%
Fósforo: 0,12%
Potasio: 0,12%
Magnesio: 0,18%
Calcio: 0,76%
Boro: 0,0023°^
Cobre: 0,0020%
Manganeso: 0,012°k
Zinc: 0,0031 %
Azufre: 0,090%
Cenizas: 5,94
Respuesta:
Primeramente le comenta-
remos el resultado de la de-
terminación analítica foliar
que usted nos ha propor-
cionado y en función de és-
ta Ie daremos una reco-
mendación de abonado
para su cultivo:
Materia seca: 48,92%
Nitrógeno: 1, 73%
Fósforo: 0,12%
Potasio: 0,12%
Magnesio: 0,18%
Calcio: 0,46%
Boro: 0,0023%
Cobre: 0,0020%
Manganeso: 0,012%
Zinc: 0,0031 %
Azufre: 0,090%
Cenizas: 5,94
A la vista de los resultados,
podemos decir que su culti-
vo tiene unos valores me-
dios de nitrógeno y fósforo,
unos niveles muy bajos de
potasio, bajos de magne-
sio, calcio y azufre y, en
cuanto a los micronutrien-
tes, todos se encuentran en
niveles medios, exceptuan-
do el manganeso, que se
encuentra un poco bajo.
De todo esto podemos
concluir que el abonado
que requiere su olivar es
aquel que aporte los reque-
rimientos en nutrientes que
este cultivo necesita y que
supla los posibles déficit de
potasio que puede conte-
ner el suelo.
Fertiberia dispone de un
NPK sólido especial para el
olivo, que es el complejo
sólido granulado 20-8-14-
0,1 B(con azufre), que tiene
un contenido nutritivo alto
en nitrógeno y potasio y
medio en fósforo y que
además aporta boro y azu-
fre. Este producto tiene un
nutriente muy esencial pa-
ra el olivo, el boro, que fre-
cuentemente se encuentra
en deficiencia en el olivar y
que interviene en la división
celular y en la floración.
En función del suelo, si éste
fuera bajo en potasio (da-
do que el análisis foliar
muestra déficit en este nu-
triente), podría también apli-
car el abono 9-18-27, que
tiene mayor contenido en
potasio, complementándo-
lo con urea o, si no, aplicar
el 20-8-14 con azufre y boro
y añadir un abonado potási-
co adicional con un sulfato
potásico al 50% K20.
Para una producción esti-
mada de 20 a 30 kg/árbol,
le aconsejamos que aplique
el 20-8-14-0,1 B en una dosis
de 2,5 a 3,5 kg/árbol. EI ferti-
lizante deberá aplicarse al
suelo, antes de la floración,
en febrero-marzo, enterrán-
dolo con una ligera labor.
Como complemento, se
aplicaría sulfato potásico,
en caso de que el suelo esté
bajo en potasio. La dosis se-
ría de 0,5 kg de sulfato potá
sico al 50% K20 por árbol,
aportado al suelo o también
puede aplicarse foliarmente
un nitrato potásico, en cuyo
caso debería bajar la dosis
del 20-8-14, ya que el nitrato
potásico también aporta ni-
trógeno (13% N 46% K20);
éstas aplicaciones se harían
con una disolución al 2% de
este producto, realizando
entre dos y cuatro pulveriza-
ciones desde primavera
hasta mediados de verano.
Por otra parte, para esa mis-
ma producción esperada se
puede aplicar también el 9-
18-27 en una dosis de unos 3
kg/árbol, aportándose al
menos un mes antes de la
brotación y realizar una
aportación de urea a razón
de 1 kg/árbol, que se aplica
a la salida del invierno.
/
aqonos
Su vinculación a las técnicas de conservación
Manejo de la materiaorgánica del suelo
Conside rac iones genera lesdivulgativas
L. M. Muñoz-Guerra"J. J. Lucena"^
' Investigador." Profesor Titular de Universidad. Universidad Autónoma de
Madrid. Facultad de Cíencias. Dpto. de 6luímica Agrícola.
En el ámbito agrícola lafertilidad del suelo puededefinirse como su capaci-dad para mantener una pro-ducción agraria adecuada.Es decir, un suelo fértíl esaquel que tiene todas lascaracterísticus necesariaspara que la planta no en-cuentre impedimentos enel suelo que limiten su de-sarrollo. Estas necesidadesde la planta para completarsu ciclo vital se muestranen la Figura 1. Se observaque la planta precisa luz ydióxido de carbono de laatmósfera, mientras que delsuelo debe tomar el agua ylos nutrientes minerales ne-cesarios. Las raíces requie-ren además oxígeno pararespirar y poder efectuar sulabor de absorción.
Dado que en cultivos alaire libre el agricultor ape-nas puede ejercer ningunaacción sobre la atmósferaque envuelve al cultivo,tendrá yue centrar todossus cuidados en el suelopara ase^urar las mejorescondiciones de crecimientoa la planta.
^6ZUE CARACTERISTI-CAS TIENE UN SUELOFÉRTIL?
Un suelo fértil es ayuel
que tiene una "estrurtu-
ra"estable, entendiendo
por estructura la ordenu-
ciótt de los compunentes
sólidos del suelo, qtre con-
dicionará la distribución
del agua y los ga5es en el
suelo. Gracias a esa estruc-
tura el suelo permite cl cre-
cimiento de las raíces, no
se encharca y, a la vez, tie-
ne una buena capacidad de
retención de ugua, yue pu-
ne a disposición del culti-
vo. Además cl suelo f^rtil
tiene una reserva nutritiva
adecuada para alimentar a
todos los organismos yue
viven del suelo, incluido el
cultivo. Con estas condi-
ciones físicas y yuímicas,
lógicamente un suelo al-
berga una mesoFauna y mi-
crofauna muy abundante,
que ademtís mejora conti-
nuamente sus propiedades.
Siempre que el trahajo
agrícola mejore y manten-
ga esta^ propiedades del
suelo, se le dará a la planta
606 ^^ricultura
Manejo de la Materia Orgánica del Suelo
Atmosfera
Nutrientes (nitrógeno,^fósforo, potasio, calcio...)
Suelo
el mejor de los ambientes
de crecimiento posible, se
conservará el suelo para el
futuro y se fomentará una
mejora general del ecosis-
tema en el que se desurro-
Ila la agricultura.
^61UÉ COMPONENTESDEL SUELO SON CLAVEEN LA FERTILIDAD DELSUELO?
EI suelo está formado
por constituyentes inorgá-
nicos y orgánicos (sustan-
cias formadas básicamente
por carbono, hidrógeno,
oxígeno y nitrógeno). Los
cumponentes inorgánicos
proceden de la transforma-
ción de las rocas sobre las
que se forma el suelo, de
donde provienen los nu-
trientes esenciales para la
planta ( Figura 1). El otro
componente, la materia or-
gánica, se forma por la ac-
tividad de los seres vivos.
En suelos normalmente la
materia orgánica está en
porcentajes bajos, inferio-
res al 3 0 4%; sin embargo,
a pesar de yue la planta no
se nutre directamente de la
materia orgánica, es un
componente clave del sue-
lo. La materia orgánica
=o^ / r^ ^ ^
Luz. ^
^
^J EI carbono orgánico tiene granpeso en la conservación del suelo
muerta y los organismos
del suelo, junto con las par-
tículas más pequeñas (arci-
Ilas), son los responsables
de confiormar la estructura
del suelo; además la mate-
ria orgánica es el compo-
nente químicamente más
activo del suelo, pues sirve
de almacén para los nu-
trientes y el agua del suelo
y moviliza nutrientes de es-
te, especialmente los deno-
minados "micronutrientes",
como el hierro, el manga-
neso, el cobre o el cinc (Ro-
drigues, 2000).
El carbono orgánico delsuelo condiciona directa-mente la actividad biológi-ca de éste ya que es sufuente de alimentación pri-maria (Reicosky, 2001). Lacantidad, diversidad y acti-vidad de los microorganis-mos están directamente re-lacionadas con el contenidoy la calidad de la materiaorgánica presente.
Si bien es posible prepa-
rar un suelo fértil sin mate-
ria orgánica (aportando de
forma controlada todos los
requerimientos especifica-dos en la Figura 1), con-servarlo resulta muy com-plejo debido a la necesidadde un control extremo delmedio en el que se desarro-llaría el cultivo. Por tanto,la materia orgánica consti-tuye un factor que tiene lacapacidad de aportar esta-bilidad al suelo frente am^íltiples factores ambien-tales que se pueden presen-tar (climáticas, falta de nu-trientes, adición de com-puestos tóxicos al suelo,etc.), dando durabilidad ala fertilidad del suelo.
Sin embargo la conserva-
ción y mejora de la materia
orgánica del suelo es una
cuestión a la yue la agricul-
tura convencional ha dado
de lado en gran medida. Sin
embargo, poco a poco se
han abierto metodologías
como la agricultura de con-
servación, la producción
integrada o la producción
orgánica, que incluyen la
idea del papel central del
carbono orgánico en la con-
servación del suelo.
Figura l. Necesidadesgenerales de las plantas.
^POR 6^UÉ SEPIERDE LA MATERIAORGÁNICA?
La materia orgánica en el
suelo desaparece debido a
su consumo por parte de
los microorganismos, que
lo transforman en gases y
agua (proceso denominado
mineralización) y una pe-
queña parte en el humus, la
materia orgánica más esta-
ble y de más lenta degrada-
ción en el suelo. Otra causa
importante de pérdida de
materia orgánica es la ero-
sión del suelo, que arrastra
la capa superficial del sue-
lo, rona de máxima rique-
ra de materia orgánica.
En los suelos naturalessin alterar existe un equili-brio entre la materia orgá-nica que cada año se minc-raliia y aquella que seaporta en forma de restosvegetales, con lo cual lamineralización se ve com-pensada por el aporte demateria orgánica fresca.En los suelos cultivadoseste reciclado de biomasano se respeta dado que unaparte importante de la bio-masa producida se retiracomo cosecha. Por ejem-plo, las cosechas anualesdevuelven en fiorma de res-tos únicamente un 15-20%de la biomasa producidadurante su crecimiento. Enlos suelos naturales sin al-terar predominan las plan-tas perennes, que devuel-ven un 60-90% de la bio-masa que producen (Rei-cosky, 2001). Un tercerfactor que acelera la pérdi-
>n^iricultura 607
ar^onos
da de materia orgánica de
los suelos cultivados es el
laboreo del tiuelo, dado que
al labrar se produce tuta
fue.rte entrada repentina de
oxígeno al suelo, yue favo-
rece la proliferación de mi-
croorganismos yue degra-
dan la materia orgánica.
^CÓMO PODEMOSMEJORAR LA CONSER-VACIÓN DE LAMATERIA ORGÁNICADEL SUELO?
Existen tres ideas bási-
cas: evitar la mineralira-
ción de la materia orgáni-
ca, incorporar la máxim^r
cantidad posible de mate-
ria orgánica al suelo y reci-
clar biomasa y nutrienteti
CVieira, 200I).
Para dismiuuir la mi-
ueralización de la mate-
ria orgánica se debe evitar
en lo }^osible la lubranra
del suelo, por lo yue siste-
mas de cultivo como la
siembra directa aumentan
el contenido de materia or-
gánica del suelo.
En la Figura 2 se mues-
tra un esyuema yue refleja
]a importancia del recicla-
do y del aporte de materia
orgáuica; aparece.n el ciclo
de los nutrientes y el de la
materia or^^ánica, ambos
fuertemente relacionados.
En esta fi^ura se pueden
ver las enh^adas en el suelo,
los reciclados y las pérdi-
da5. En el apartado C!) se
muestra el cjemplo para un
cultivo frutal yue tiene cul-
tivos de cobertura enh-e lí-
neas. En etite caso tie pro-
duce la salida de biomasa
(materia or^tínica) y de nu-
trientes en forma de pro-
ducción Crutal. llna parte de
lo exU^aído se puede reci-
clar como hojas. madera
(triturada previamente) y
Irutos desechados. Por otra
p^u•te la biomasa y los nu-
trientes extraídos por el cul-
tivo de cobertura van ente-
ramente al suelo. Si además
este cultivo es fijador de ni-
trógeno (le^umino^us), se
produce una ganancia de
es[e nutrienle. Otra salida
de nuh•ientes se puede pro-
ducir, sobre todo en el ni-
trógeno, por lixiviacióu
(movimiento de nutrientes
hacia las capas profundati
de] suelo), volatilizacióu
(mineralización de la mate-
ria orgánica, nitrógeno) Y
erosión (arrastrado por
agua y viento). La difieren-
cia entre las salidas y las
ganancias se deberán apor-
tar mediante fertiliración,
ya sea orgánica o inorgáni-
ca. El apartado b) muestra
un caso similar pero cn un
cultivo extensivo yue se al-
terna con oh'o ctrltivo p^tra
no dejar al suelo desnudo.
Corno se ve en la fi^^ura, los
cultivos de cobertura son
fundamentales para produ-
cir biomasa yue se incorpo-
ra al suelo y por proteger al
^uelo contra la ero^ión.
Se deduce también de la
Figura 2 la necesidacl de
unaincorporación pequeña
pero constante de nun-ientes
al suelo yue compen^en las
pérdidas. La producción y
los demás procesos de ^ali-
da del suelo ori^inan un
Ilujo de salida de nutrien-
tes. Algcmo de ello^, como
el niU^ógeno, podría obte-
nerse en mayor o menor
cantidad a través dcl abono
verdc: ^in cmhar^u, oU^os,
como el fósforo, potasiu,
ctdcio o rnagncsiu. sólo po-
drían proceder del agua de
riego y de la liberaciún len-
ta por partc de los mincra-
les del suelo. Sin embar^o
estos clos procesos no sue-
len tier suficicnlcti para
compcnsar la.^ pérdida^.
EL ABONADO DELSUELO EN LOSSISTEMAS DECONSERVACIÓN
Los aportes dc nutriente^
se podrí^u^ efectuar me-
diante ^rhonos inorgánicos
sinléticos o bien mcdiantc
residuos or^^iínicus, tales
corno etitiércoles. Amh;ts
posibilidades lienen venta-
Jas y desventa_jas.
- I_os abuuos inor^^cínicos
sin/éticos. Son productos
cuyo cuntcnido de nu-
Figura 2. Ciclo de los nutrientes y de la biomasa (carbono orgánico) en los sistemas agrícolas. a) Cultivo frutalcon cultivo de cobertura. b) Cultivo extensivo herbáceo con rotación entre cosechas.
Reciclado de biomasay nutrientes en formade hojas, ramasy fruta caída
Entradas:Fertilizantes,
orgánicos oinorgánicos
a)
Pérdidas ^ Erosión
^Lixiviación
Producción: Salida debiomasa y nutrientes
,^"^ ^ ^ . ^ .. Se fija nitrógeno( leguminosa)
^
R Cultivos de cobertura:µ^ .,,^ reciclado al suelo
^ Biomasa y nutrientes^ Gaseosasdel suelo
Cultivo principal
F.ntradas:
Fertilizantes,or^ánicos o
inorgánicos
Cultivo para coberturayto abono verde
b)Blomasa ynutrlentesdel suelo
Producción: Salida debiomasa y nutríentes
^..._^.^__ ^
^ Gaseosas
Erosión
Lixiviación
Gaseosas
Erosión
Lixiviación
608 ^^ricultura
^Interesados en el futuro?- formamos parte de él...
. - . ... ... ...:^i -^ ^
^ . . .- ... . . .
. . . ^ • ^
. •- . •• ... . . ..
1
ANTONIO CARRARO IBÉRICA, S.A.
Paseo de la Campsa, 65 • 08940 Cornellá de Llobregat (Barcelona)Tel.: 93 377 99 57• Fax: 93 377 84 70
e+r^^3il: carraro(a;;abaforur^^.es
^- abonos
trientes es siempre cono-
cido. Estos productos en
Qeneral son puros, por lo
que no poseen tiustancias
distintas de las que se de-
sea añadir. Su comporta-
miento en el suelo resulta
previsible hasta cierto
punto debido a que por su
solubilidad son inmedia-
tamente utilirables por 1a.5
plantas. Su manejo es có-
modo por que están pre-
parados para facilitar su
uso a^rícola. Su principal
desventaja e5 que no me-
joran al suelo en ningún
otro aspecto que no sea el
del aporte de nutrientes.
Al ser solubles y aplicarse
a veces en concentracio-
nes altas, pueden origi-
narse tiuertes pérdidas,
con perjuicio económico
y ecológico. La adición
continuada durante mu-
chos años de estos abonos
puede producir efectos ta-
les como la acidificación
del suelo, así como modi-
ficaciones en la microbio-
logía de éste.
Los residuos orgánicos.Engloban productos co-
mo estiércoles, purines,
basura compostada, etc.
Presentan una composi-
ción rnuy vuriable (Mu-
ñor-Guerra y Lucena,
7000). Aportan materia or-
gánica al suelo, por lo que
en general influyen muy
favorablemente en las pro-
piedades físicas, químicas
y biológica^ de éste. Son
sustancias complejas en
su composicicín yuímica,
por lo que pueden adap-
tar^e o no a las necesida-
des de nuestro campo de
cultivo. Su uso presenta
mayor incomodidad y se
necesitan ciertos conocí-
mientos específicoti para
Figura 3. Panorámica de una explotación frutal en la que seutilizan residuos orgánicos en la fertilización. Las zonas entrelos árboles se dejan cubiertas con plantas adventicias.
610 ^^ricultura
que su uso tiea se°uro.P^u^a los sistemas agríco-
las de con^ervación del sue-
lo reviste mayor interé^ el
uso de resitiuos or^^ínicos
como restituyentes cle todas
las necesid^tcles clcl suelo.
Sin embargo no se debe ol-
vidar que los re^iduos urgá-
nicus son sustanciati yuími-
camente muy activas, que
pueden crcar prohlema^
<^raves en el suelo en cttso
de mala utilii.acicín. Es f•un-
damental su utilizaci<ín en
las dosis y momentos ade-
cuados: de lo conU^ario su
uso pudría ser tan pei_judi-
cial como la utilización úni-
ca de abonos inor2^ínicos.
Esta idea se puede resumir
en un^t f'rase: "el suelo no se
usa para deshacerse ^1e los
residuo^ orgánicos ^ino que
los residuos orgánicus se
utilizan para mejorar las
propied^tdes del suelo".
Teniendo siempre en
cuenta lo ^tnterior, en los
sistemas a^^rícolas de con-
servación ^e consitiera ^tde-
cuado compa^^inar la ^^ana-
dería con la ^tgriculttua para
eonseguir más reciclaclo de
recursos naturale^ ( Lamp-
kin, 1998). Esta política
^thorra costos al agricultor y
puede suponer también un
uhorro energético acliciu-
nal, por no ser necesario el
U^ansporte cle estus resi-
cluos. Lus resi^uos ur^,áni-
cos se aplican cn canticla-
cles mtry grandes ^tl .^uclc^
p^u^a aportar una c,tnticlucl
apreciable dc maleria or^^á-
nica y nutricntes al suelo.
EI uanspt^rte cle estas r^tn-
tid^^cles enr^u^ece su u^^o.
^iudo tambirn su h^ihitualaltu conteniclu cle a^un.
CONCLUSIONESPRÁCTICAS
Como cunclusión a tcuiu
lo expue.titu nos pcrntiti-
mos dar al^_*unas inclicacio-
nes ^zenerales sohre el nia-
ncjo del carhono or^^ániro
en los suclos.
- Pat'a yue los cullivo.^ ^,r
clesarrollen a^lecuatla-
mente cle t^orma sosteni-
hle a lo lar^zo clel ticmpo.
es impre.uuindihle plante-
ar los tt'ahajos a^zrírola^
siemprc pensantlo cn la
conservación clcl sucl^^.
- En el atiperto urríc^tla
conscrvar la f^crtilicl^itl
del suelo si^^nifica nian-
tener un meclio en el yur
la planta puecle sati.^l^acrr
suti neccsirlacles cle a^^ua.
nutrientes y oxí^^eno (p^t-
ra la respiraricín clc las
anelo ae la nnatena c^rgantca aet sueto ^
Los suelos agrícolas conven- ^cionales tienen importantesdéficit de materia orgánica.
raíces). Adem^ís la con-
servaciún del suelo supo-
ne efectos ambient^tles
favorablcs en los demás
componentes del cntorno
agrícola.
- La materia or^^ánica del
suelo es tm factor f^unda-
mental en la conserva-
cicín del suelo al ser el
f^tctor yue m^ís intluye cn
las bucnas propiedades
químictts, tísicas y bioló-
gicas de é^lc. La conser-
vacicín y mejor^t del con-
tenido de materia orgáni-
ca del suelo es cl mejor
camino p^tr^t consetvarlo.
- En España los suelos
agrícolas convencionales
tienen importantcs díf`icit
de materiu or^^^inicu.
- La materia orgánica se
pierde por su consumo
(mineralización) en el
^uelo y por la erosicín
principalmente.
- La restituciún y conser-
vacicín dc la m,tteria or-
gánica y de los nutricntes
del ^uelo pucde satisfa-
cerse. ^tl menos en parte.
aduptando t^cnic^ts dc la
^tgricultura de conserva-
cicín. buscando minimi-
^.ar las salidas de materia
org^ínica y favorecer cl
reciclado de biomasa y
nutrientes:
- Uso de la sienibr,t direc-
ta. EI no lahorco dcl sue-
lo disminuye la mineraG-
r.^tción de los residuos y
permite con.tiervur en mu-
yor medida la maleria or-
g^ínica del suelo.
- (ncorpor^tcicín superfi-
cial de los restos dc la co-
secha: Según Crovelto
(2001), "EI ^^rano es p^u-^t
el homhre, la paja para el
suelo". Esta pr^íctica reci-
rrw^^^^+±11V(F±-+r•^'
cla biom^tsa y nutrientes.
Conhvla la erosión al evi-
tar el impacto directo de
agua y viento sobre el sue-
lo y también purque mejo-
ra la estructura del suelo.
- Cuk^iertas ve^etaleti. Es-
pccialmente en cultivos
frutale^ se recomienda es-
tablecer cullivos que cu-
bran el suelo desnudo en-
tre los ^írholes. Aportan
hiomasa al suclo, movili-
zan nutrientes y evitan la
crosión. En el uso de estos
cultivus siempre ^e debe
tener cuidado con la cotn-
petenci^t hídrica; en algu-
nos casus puede tier nece-
s^u-io eliminar estos culti-
vos en la ^poca dc máxi-
ma necesidad de agua.
- Uso del abono verde. Si
los cultivos de cohertura
son además fijadores de
nitró^^eno, incorporaremos
este importante nuh^iente
^tl suelo, pudiendo satisfa-
ccr ^tl menoti en parte la ne-
cesid^td de nuestro cultivo.
- Los aportes externos de
nutrientes se deben hacer
....+.^.r -
en lo posible mediante re-
siduos or^ánicos, de la
propia explotacibn si es
posible.
Como conclusión decir
que la necesidad de la con-
servación de la materia or-
;>ánica del suelo para man-
tener su fertilidad ha yue-
dado demostrado en mu-
chati regiones^de cultivo y
también en abundantes es-
tudios científicos. Sin em-
hargo existen ou-as motiva-
ciones para adoptar méto-
dos de conservación del
suelo. La primera es la eco-
nómica, invertir en conser-
var el recurso del que se vi-
ve es la más ldgica de las
actitudes. La segunda es la
adopción de las filosofías
agrícolas que social y polí-
ticamente tienen más posi-
bilidades de futuro.
BIBLIOGRAFÍA
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buciones del lef Congreso
Mundial de Agriculturn de
Conservación. Madrid, 2001.
Edita: XUL (Ccírdoba) p. 388.
A^iricultura 611
^ abonos
Los micronutrientesUn factor importante en muchoscultivos
Por: J.M. Álvarez Álvarez*, J. Novillo Carmona*, y M° I.Rico Selas*
Elementos como el boro
(B), cobre (Cu), cloro (Cl),
hierro (Fe), manganeso
(Mn), molibdeno (Mo) y
zinc (Zn) son esenciales, en
pequeñas cantidacles, para la
vida de las plantas (Rbmheld
y Marschner, 19^ 1). Otros
elementos, como el silicio
(Si) y el cobalto (Co), pue-
den ser necesarios para cier-
tas plantas. Entre los ele-
mentos considerados esen-
ciales para los animales se
encuentran los si^uientes:
Fe, Mn, Zn, Cu y Mo, así co-
mo C1, Co, yodo (I) y sele-
nio (Sej (Loué, 1988). Estos
elementos reciben diferentes
denominaciones. De este
modo, pueden citarse como
micronuh-ienCes o microele-
mentos en agricultura, ele-
mentos traza en suelos y
plantas, metales pesados en
suelos, metales tóxicos en
sistemas suelo-planta y ele-
mentos traza en la nutrición
animal y humana (Micronu-
trient Bureau, 1994). Las
distintas denominaciones
describen aspectos comple-
mentarios de dichos elemen-
tos. Así, por ejemplo, habl^u-
de elementos n^aza indica
que se encuentran presentes
en concentraciones muy ba-
jas o referirse a ellos como
metales tGxicos im^lica que
concenh-aciones rel^itiva-
mente altas de dichos ele-
mentos puede q ocasionar
problemas de toxicidad. La
definición del término mi-
cronutrientes utilizada por la
Unión Europea (2003) es la
siguiente: "Micronutrientes:
los elementos boro, cobalto,
cobi-e, hicrro, man^^anc^^t,
molihdcno y ^r.inc. ^senria-
les para cl crcciinicnl^^ clc
las plantas, aunyuc rn pc-
yueñas cantidadcs si sc
cumpara c^^n I^ts nutrientes
principalcs y secuncl,u^icts".
Los principalcs E^rohlr-
mas dc dcficiencia, cn cl
21I7lhIIl) I11UI1Cillli, (1C1ltiIl111II-
dos por los mirr^>nuU irntcs
se hallan expuestcis cn la
'Cabla 1.
7
Tabla 1. Problemas dedeficiencia de micronutrientes.
Plantas Animales Hombre
B ... 7 ?
Co - .«« -
Cu " '"" '
Fe ^« - «.'
I -, ..«.
Mn «« - -
Mo " Toxicidad«« -
Se - "" ""
Si - - -
Zn '*" - "
" Depto. de 9uímica y Análisis Agrícola. E.T.S.I. Agrónomos. Universidad Politécnica deMadrid.
EI número de asteriscos indica la importanciarelativa
612 ^^riculturd
LOS MICRONUTRIENTESEN EL SISTEMA SUELO-PLANTA
L<t cantidad de micronu-
trientes ^rescntcs en los
suelos es muy variable, y
puede Ilegar a alcan^.ar cl
5`% del total en el caso clel
hicrro. La concentración
mcdia dcpcndc del matcrial
original (roca madre), así
como de los diferentes pro-
cc^os dc formaci^ín del suc-
lo. Lo^ contenidc^s totales
de micronun^icntes en los
su^los no son relevantcs, ya
yue nu asc^^uran una ndc-
cuada "hiodisponibilidad'^
p^u^a la planta, por lo yuc cn
mucho^ casc^s e.^ preciso
añadir micronutricntcs a
suclos armyur la conccntra-
ción total dcl mismo pucda
parecer elevada.
F,n gcncral ^^e puedcn dar
tres ^ituacioncs d^ cultivo
( Figura I ):
a) Rango de deficiencia.-
Rango en el cual exi^tc
carcncia nutricional y un
aporte de micronutricntes
supone un incremento del
rendimiento del cultivo.
bl Ran^^u adccuado.- EI
Figura 1. Relación enire nutriente aplicado y rendimientodel cultivo
Adecuad0
/ Deficiente
Nutriente aplicado
os micronurnenres
^1 Deficiencias frente a toxicidades
^I Fertilizantes para la corrección dedeficiencias
contenido dc micronu-
trientes es suficicnte para
obtener el tnáximo rendi-
miento del cultivo. En es-
te ran^^o, un aporte adi-
cional de micronutrientes
no suponc un mayor ren-
dimiento del cultivo.
c) Ran^o de toxicidad.-
En esta tercera región el
rendimiento del cultivo
desciende con el aporte
de micronutricntc^.
Condiciones delsuelo que provocandeficiencia en los
cultivosCada micronutriente re-
quiere un rratamiento indi-
vidualizado; se debe cstu-
diar su estado y su com-
portamiento en eL suelo, su
función en la pl^mta y su
importancia en la nutrición
y en la fertilización de los
cultivos. Las condicionc^
del suelo en las yuc son fre-
cuentes lus ^rohlcmas dr
deficiencia ^e cncuentran
cxpue^ta^ cn la "1'abla 2.
Papel fisiológico delos micronutrientesLos micronuU^icntcs p^u^-
ticipan en el metaholismo
de la planta y son nccesa-
rios p^u^a las enzimas. ya
sca como activadores o co-
mo constituycntcs cspecífi-
cos de sistemas cnziniáti-
cos. Las diversas funcione^
de loti micronutricnte^ se
pueden resumir dcl siguicn-
te modo:
Tabla 2. Condiciones del suelo donde son frecuentes lasdeficiencias de micronutrientes.
Micronutriente Condiciones del suelo para la deficiencia
Boro (B)Suelos arenosos bajos en materia orgánica, suelos
sobreencalados, suelos orgánicos
Cu (Cu)Suelos orgánicos, suelos minerales altos en pH y
materia orgánica
Hierro (Fe)Suelos arenosos lavados bajos en materia orgánica,
suelos ricos en fósforo (P)
Manganeso Suelos ácidos lavados, suelos neutros o alcalinos(Mn) con alto contenido en materia orgánica
MolibdenoSuelos ácidos y suelos arenosos
(Mo)
Zinc (Zn)Suelos arenosos ácidos lavados pobres en materia orgá-
nica, suelos neutros y alcalinos y/o altos en fósforo (P)
Tóxico
^ones ^200^1 y ^o^é ^i9sa).^^ricultura 613
^- abonos
Boro.- [nterviene en elcrecimiento meristemático,la migración y utilizaciónde los glúcidos, el metabo-lismo de los ácidos nuclei-cos, la síntesis de proteínasy reacciones protagoniza-das por diferentes fitohor-monas.
Cobre.- Es un constitu-yente de muchas enzimasy además interviene en lafotosíntesis, la síntesis deligninas, la fijación de ni-trógeno (N) y la degrada-ción de las proteínas.
Hierro.- Interviene demanera esencial en la respi-
Tabla 3. Sensibilidades relativas de algunos cultivos adeficiencias en micronutrientes.
Cultivo Boro Cobre Hierro Manganeso Zinc
Alfalfa Alta Alta Media Media Baja
Espárrago Baja Baja Media Baja Baja
Cebada Baja Media Alta Medía Media
Judía Baja Baja Alta Alta Alta
Arándano Baja Media - a Baja --
Brócoli Media Media Alta Media --
Col Media Media Media Media Media
Zanahoria Media Media -- Media Baja
Coliflor Alta Media Alta Media --
Apio Alta Media -- Media --
Trébol Media Media -- Media Media
Maíz Baja Media -- Media Alta
Pepino Baja Media -- Media --
Césped Baja Baja Alta Media Baja
Lechuga Media Alta -- Alta Media
Avena Baja Alta Media Alta Baja
Cebolla Baja Alta -- Alta Alta
Pastinaca Media Media -- Media --
Guisante Baja Baja -- Alta Baja
Menta Baja Baja Baja Media Baja
Patata Baja Baja -- Alta Media
Rábano Media Media -- Alta --
Centeno Baja Baja -- Baja Baja
Sorgo Baja Media Alta Alta Alta
Soja Baja Baja Alta Alta Media
Menta verde Baja Baja -- Media Baja
Espinaca Media Alta Alta Alta --
Pasto del sudan Baja Alta Alta Alta Media
Remolachaazucarera
Alta Media Alta Media Media
Maíz dulce Media Media Medía Media Alta
Remolacha demesa
Alta Alta Alta Alta Media
Tomate Media Media Alta Media Media
Nabo Alta Media -- Media --
Trigo Baja Alta Baja Alta Baja
' Los datos no permiten clasificar los grupos. Pais and Jones ( 1997).
ración, la sintesis de cloro-fila, lafotosíntesis, el meta-bolismo de las proteínas, lafijación de nitrógeno y lareducción de nitritos.
Manganeso.- Participacomo activador de diferen-tes enzimas interviniendoen la fotosíntesis y en lareducción de los nitratos.
Molibdeno.- Interviene
principalmente como cata-
lizador de enzimas impor-
tantes, que se encargan de
procesos de reducción de
los nitratos y de la fijación
del nitrógeno ahnosférico.
Zinc.- Actúa como cata-
lizador de diferentes enzi-
mas interviniendo en la
síntesis de ácidos nuclei-
cos y proteínas, así como
en el metabolismo de las
auxinas.
Comportamientodiferencial de los
cultivos frente a losmicronutrientes
Diversas investigacio-nes han indicado que lasespecies difieren de forrnacaracterística en su capa-cidad para tomar distintosmicronutrientes y en cómopueden ser afectadas por
las concenU^aciones dispo-nibles. Así, se han estable-cido relaciones de pl^tntasmás o menos sensibles a ladeficiencia de un micronu-h-iente en particular, comola que se recoge en la '1'a-bla 3.
Habitualmente, el primer
enfoque de los estudios con
micronutrientes hace ref'c-
rencia a deficiencias más
que a un exceso yue podría
provocar toxicidad en las
plantas. En la mayoría de
los casos, cultivos sensibles
a la deficiencia del micro-
nutriente también lo son a
niveles excesivos. Algunos
de estos cultivos se encuen-
tran en la Tabla 4.
Micronutrientes dispo-nibles en los suelos
para los cultivos
Los micronutrientes se
encuentrun en los suelos
bajo diferentes estados más
o menos definidos. La ca-
racterización de micronu-
trientes disponibles por me-
dio del análisis de suelos
suministra una importantc
información sobre la canti-
dad de elemento potencial-
mente disponible o asimila-
Tabla 4. Sensibilidad de los cultivos a niveles excesi-vos de elementos esenciales.
Micronutriente Especies cultivadas
BoroCereales, patata, tomate, pepino, girasol,
mostaza
Cloruro Fresa, judía, frutales, guisante, cebolla
CobreCereales, legumbres, espinaca, plantones
de cítricos, gladiolo
Hierro Arroz y tabaco
ManganesoCereales, legumbres, patata, col, repollo,
berza
Zinc Cereales, espinaca
1
614 ^^riCUltura
os micronutnentes ^
ble para ser tomado por la
planta. Los factores más
importantes que limitan la
tonla de micronutrientes
por la planta son las bajas
concentraciones de los mis-
mos en la solución del sue-
lo, así como su baja movili-
dad y transporte hacia las
raíces de las plantas.
En ^,eneral, la mayoría de
los análisis yuímicos reali-
zados en suelos para deter-
min^u• la concentración de
micronutriente disponible
están limitados en su apli-
cación y, frecuentemente,
asociados con un cultivo
específico y unas caracte-
rísticas de los suelos. Estas
consideraciones resultan
t'undamentales para poder
interpretar dichos análisis.
En la Tabla 5 se muesh•an
los tnétodos de análisis quí-
mico más difundidos para
la determinación de las can-
tidades de micronutriente
disponible para la plunta,
los factores que inYluyen o
interaccionan y el intervalo
de valores críticos de defi-
ciencia. EI método de ex-
tracción más ampliamente
utilizado es el propuesto por
Lindsay y Norvell ( 1978),
en el que se emplea el agen-
te quelante DTPA.
CORRECCIÓN DEDEFICIENCIAS DEMICRONUTRIENTESMEDIANTE EL EMPLEODE FERTILIZANTES
La ferlilización con mi-
cronutrientes se está vol-
viendo cada vez más com-
pleja debido a la prolifera-
cieín de nuevas tuentes y al
uso de nuevos métodos de
aplicación. Estos I'ertilizan-
tes difieren considerable-
mente no sólo en su estado
Tabla 5. Test de determinación de la disponibilidad de micronutrientes en suelos yniveles críticos
Elemento Factores interacción MétodoIntenralo de nivel
cn^ico mg/Kg
Producción esperada,
BoroPH, humedad del suelo,
Soluble en agua caliente 0,1-2,0textura, materia orgáni-
ca, tipo de suelo
Mehlich No.1 0,1-10.0
Cultivo, materia orgáni- Mehlich No.3 ^ --
Cobre ca, pH, porcentaje de DTPA 0,1-2,5
CaC03 DTPA-Bicarbonato --0,1 M HCI 1,0-2,0
Olsen modificado 0,3-1,0
pH, porcentaje CaCOg,DTPA 2,5-5,0
Hierroaireación, humedad del
DTPA-Bicarbonato 4,0-5,0suelo, materia orgánica, plsen modificado 10,0-16,0
CEC
Mehlich N°. 1 5,0 a pH 6.010,0 a pH 7.0
pH, textura, materia or- Mehlich No.3 4,0 a pH 6.0
Manganeso gánica, porcentaje de 8,0 a pH 7.0
CaCOg DTPA 1,0-5,00,1 M HCI 1,0-4,0
0,03 M HgPOq 10,0-20,0Olsen Modificado 2,0-5,0
Mehlich No.t 0,5-3,0pH, porcentaje de Mehlich No.3 1,0-2,0
CaCOg, contenido en DTPA 0,2-2,0Zinc fósforo, materia orgáni-
DTPA-Bicarbonato 5-10 0ca, porcentaje de arcilla,
Olsen Modificado,,
1 5-3 0CEC, ,
0,1 M HCI 1,0-5,0
Sims and Jhonson ( 1997).
físico (sólido o líquido),
reactividad química y dis-
ponibilidad para la planta,
sino también en su coste.
Los métodos de aplicación
también son diferentes de-
pendiendo del cultivo, tipo
de explotación y equipa-
miento disponible. En este
apartado se realiza una
breve revisión de los dis-
tintos fertilizantes utiliza-
dos para la corrección de
carencias nutricionales
ocasionadas por micronu-
trientes (Liñán, 2003). Se
hace mención especial a
los que contienen comple-
jos orgánicos o quelatos,
ya que estos productos se
están empleando cada vez
más (a excepción del caso
del boro y del molibdeno).
Para su aplicación se
han de seguir las especifi-
caciones de las casas co-
merciales, así, existen fer-
tilizantes con micronu-
trientes que pueden ser
aplicados al suelo o por
vía foliar (Murphy y
Walsh, 1983). Por otra
parte, cuando se aplican al
suelo f'uentes orgánicas de
nutriente, hay un factor
importante que debe con-
siderarse: el rango de pH
en el cual el producto
complejo o quelato es es-
table.
Boro.- Se encuentra co-
mercializado en distintas
formas y se aplica princi-
palmente en forma de bo-
ratos solubles. Los diferen-
tes productos comerciales
pueden contener. ácido bó-
ri^o, borato de calcio y so-
dio, borosilicato vítreo fri-
tado, tetraboratodisódico
pentahidratado, octaborato
disódico tetrahidratado,
poliborato sódico, boratode mono y trietanolamina yborato de poliamina. Estosproductos pueden hallarsecon contenidos de B queoscilan entre el 2 y el 2 I °la.
Cobre.- Se comerciali-
zan fertilizantes en fonnas
inorgánicas y orgánicas que
contienen el catión. Se pue-
den encontrar las siguientes
fuentes: sulfato de cobre
pentahidratado, óxido de
cobre, hidróxido de cobre,
sulfato cuprocálcico, oxi-
cloruro de cobre, fosfito de
cobre, nitrato de cobre, fios-
fonato de cobre, gluconato
de cobre, aminoácidos-Cu,
lignosulfonato de cobre,
EDTA-Cu, HEDTA-Cu y
DTPA-Cu. Los contenidos
en cobre de estos productos
se encuentran en un inter-
valo que va del 3 al 75°Io.
Hierro.- EI uso de los co-
^^ricultura 615
^- aaonos
rrectores de carencia de es-
te micronutrient'e está muy
extendido y existe un aran
número de productos para
aplicar. El hierro puede en-
contrarse en forma de sales
como sulfato de hierro hep-
tahidratado, fosfito de hie-
rro o formando complejos
con los siguientes agentes:
^icido 2-hidroxi-1,2,3-pro-
panotricarboxílicos, poli-
flavonoides, ácidos orgáni-
cos de bajo peso molecular,
ácido fenólico, ácidos ami-
nolignosulfónicos, ácidos
fenilsulfónicos, ácidos car-
boxílicos modificados y
ácidos húmicos. También
se comercializan lignosul-
1^onatos de hierro, EDTA-
Fe, EDDHA-Fe, EDDHA-
Fe sulfonado, EDDHSA-
Fe, EDDHMA-Fe, HED-
TA-Fe y DTPA-Fe. Los
contenidos de Fe yue se
pueden encontrar en los
productos comercializados
pueden ir del 0,1 al 22%.
Manganeso.- Se puede
encontrar en el mercado en
forma de sales minerales y
complejado o duelatado.
Dentro de las fiuentes inor-
gánicas se pueden citar las
siguientes: sulfato de man-
ganeso monohidratado, ni-
trato de manganeso y fos-
fito de manganeso. Este
micronutriente también se
encuentra comercializado
form3ndo complejos con
los siguientes agentes quí-
micos: ácidos polihidroxi-
fenilcarboxílicos, ácidos
fúlvicos, ácidos orgánicos
de bajo peso molecular,
ácidos hexa y heptaglucó-
nico, ácicio fenilsulfónico,
ácidos orgánicos naturales,
ácido 3-hiclroxipropanotri-
carboxílico y ácidos poli-
carboxílicos, así como po-
liflavonoide de mangane-
so, EDTA-Mn, HEDTA-
Mn y DTPA-Mn. Los con-
tenidos de man^aneso en
estos fertilizxntes van de12
al 32%.
Molibdeno.- Se aplican
^ Foto 1. Cultivo de maíz en invernadero
fuentes inorgánicas talescomo: molibdato amónico,heptamolibdato amónicotetrahidratado, molibdatosódico y molibda[o sódicodihidratado. Los porcenta-jes de molibdeno en estosproductos van del 3 al58^% .
Zinc.- Las formulacio-
nes que contienen este me-
tal son numerosas. Las
fuentes inorgánicas aE^lica-
das suelen contener sulfato
de zinc o fosfito de zinc.
Se aporta formando com-
plejos con los ácidos hexa
y heptaglucónico, ^ícidos
polihidroxicarboxílicos,
ácidos fúlvicos y húmicos,
^ícidos orgánicos de bajo
peso molecular, ácido fe-
nilsulfónico, ácidos polihi-
droxifenilcarboxílicos,
ácido 3-hidroxi-propano-
tricarboxílico, ácidos lig-
nosulfónicos, aminoácidos
naturales, azúcares na[ura-
les y otros productos bio-
lógicos. También se puede
añadir zinc como polifla-
vonoide dc zinc, EDTA-
Zn, HEDTA-Zn y DTPA-
7.i1. Los contenidos de es-
tes Producros varían del 3
al 40°h.
Además de todos estosfertilizantes se comerciali-zan otros yue contienencobalto y titanio, así comonumerosas formulacionesde carencias múltiples.
INVESTIGACIONESFUTURAS Y EN CURSO
EI gran número de fuen-
tes de micronutrientes re-
cientemente comercializa-
das y la escasa informa-
ción existente sobre cada
una han llevado a dirigir
las investigacione^ hacia
este campo. En la aclu^ili-
dad tie están evaluand^i es-
tos fertilizantes mediantc el
estudio de su movilida^l en
los suelos, su disp<inihili-
dad para la planta durante
varios añ^^s (o e[ecto resi-
dual) y su cficacia sohrr los
cultivos en di[erentes tip^is
de suelos, atendiend^^ t^intu
a la producción c^inu^ a la
calida^l [inal del cullivo. En
esta línea existen ^liversus
estudios cn los yue sc eva-
lúan los fcrtiliznntes, s^^bre
todo las fuentcs c^uclata^ltis,
en experiment^^s ^ic lab^^ra-
tori^>, dc invernader^> (hoto
1) y de campo (Foto 2).
Un ejcmplo de estc tiP^^
dc trabajos e^ el yue vienc
realir,ando desde 19K7 el
Depart^tmemo de (luímica y
Análisis Agricola de la Fs-
cuela Técnica Superi^^r de
ingcnieroti Agrcínomos ^1c Ia
Universidad Polilécnica dc
Ma^lrid, que está Ilevanclo a
cabu un estudio dcl compor-
tamiento de fertilizanles con
manganeso y zinc cn sus
distintos aspectos.
Para la evalu^iciún agro-
nómic^i de las ^listintas
fuentes sc tienen en cucnla
los siguientcs t^actores:
- Respecto al suclo.- Las
característica^ físico-yuí-
micas c^ue pueden intluir
en la transformacibn y
movilidad del micronu-
triente y especialmente cl
PH puesto, yue, como sc
ha dicho, condici^>n^i I^t
estabilidad de los yuel^^tos
empleados como fuente
del micronutricnte.
- Respccto a la planta uti-
lirada en el ensayo.- (^)uc
sea "sensible" al niicr^mu-
trient^e para poder apreciar
las diierencias entre I^^s
616 ^^ricultura
^- • . •• . - • •s
.^ . • - .•• - . . - - •- - •^^ • . . - . - - •
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ar^onosFoto 2. Ensayo de zinc conmaíz en campo (Loué, 1988)
^ ^c^rr^ -^.ne^r-^, • ^ ^.
di^tintos tratanliL:ntos fer-
tilir.antes.
- Respecto a la fuente del
micronutriente.- Se e^t^í
comp^u'ando el comporta-
miento de fertilizantes co-
merciales aplicables al
suelo con distintas fuentes
OI'^anlCaS.
Los factore^ m^ís impor-
tantcs yue cabe evaluar son
los relacionados con la dis-
tribución del fertilirante
aplicado ( Figura 2):
- Po^ibilidaci c1e pérdidas
por lixiviación.- Este 1'actor
tiene el aspecto negativo de
la posible contaminación
de acuíferos; sin embargo,
los conlpuestot lixiviados
lo son porque su estabili-
dad hace que el micronu-
Criente permanezca en diso-
lución y, por tanto, su "mo-
vilidad" sea alta. Las pérdi-
das por lixiviación para ca-
da micronutriente están
condicionadas para cada
fuente y tipo de suelo. En la
FigLU-a 3 se encucntra re-
presentada la cantidad de
zinc lixiviada en u-es suelos
de diferentes características
cuando sc aplicó zinc como
complejo siendo el agente
quínlico una mezcla de ED-
618 ^^ricultura
TA. ácidos fúlvicoti y áci-
dos hútl^icos (Novillo et
al.. 200? ).
En la Figura 3 se obser-
va la int7ucncia factor del
suelo sobre la lixiviación
del zinc, alcanz^índose una
lixiviación cercana al 30%
al final del expelimento en
el caso en el que se produ-
cen rr^ayore^ pérdida^.
- Micronutriente añadi-
do que permanece en el
suelo.- La retención o t'ija-
ción será un aspecto positi-
vo que haya que con^ide-
rar siempre que el micro-
nuh^iente permanezca en
forma disponible para la
planta, lo cual hali^t posi-
ble su utilizución para su-
cesivos cultivos. Sin cm-
bargo, una migración cn I^t
zona de acceso de las rai-
ces provocaria una disU^i-
bución m^t^ favorable. I.a
pernlanencia en el suclo
depende del ntismo y para
cada suelo de la fuente de
Illlct'011U11'Iellle.. ASÍ, Cnan-
do se aplicaron EDTA-Mn
y li^^nosulfonatu dc man-
^aneso a columna^ dc un
tiuclo calizo dc tcxtura ar-
cillosa (pH = H,2), el Mn
yuedó ttjado en el suelo en
anlhos casos: en canthio,
en un suelo urenoso (pH =
6, I) las pérdidas Fucron de
aproxinladantente el 3U'%^
para EDTA-Mn y el I,5'i^^
para li^^nosulfonato dr
man^^^uleso (Nuvillu,
19c)K).
- Cantidad dc micronu-
h^icnte tomada por cl rulli-
vo.- La proporción en la
que el nticronutriente apli-
cado es lomado por la pl,tn-
ta cs t^unción del rendimien-
to dcl cultivo y de la con-
centración dcl mirronu-
h^iente en la planta. t^?^ta úl-
tint,t pucde resultar, en ntu-
chos ca^o.^, dc ^^ran inlpor-
tancia con rcl^tción a la uti-
lii^ación pusterior dcl culti-
vo o purciuc pueden aparc-
cer di.^minucione^ en la
pt'oducción ^t conccntracio-
nc^ clevadas. Como e^ ló-
^^ico, lodo ellu est.í intlui-
do, una vcz n1ás, por cl tipo
dc suelo y cullivo. así como
por las fucntcs dcl nutricntc
enlplcadas.
Fin la Ei`^LU^a -} sc ntuc.^tra
la cantidad dc r.inc tontad q
por maí^ forrajcro cuando
este micronutrirnte hahía
sido apurtado ntcdiante sci^
tilrntas or«ánicas rompleja-
das (EDDHA-In, EDTA-
Zn, hepta^*lucon^uu dc i.inr.
politlavonoidc de i.inc, lig-
nosulConato de i.inc y feno-lato de cinc) en dosis dit^e-
Figura 2. Distribución del micronutriente aportado.
Tomado por elcultivo
Que permaneceen el suelo
Lixiviado a capasmás profundas
^Figura 3. Porcentaje acumulado de zinc lixiviado cuandose aplicó zinc complejado con EDTA, ácidos húmedos yfúlvicos con respecto al volumen total de liixiviado.
Los micronutrientes
Figura 4. Zinc tomado por maíz forrajero cuando seaplicaron seis fuentes comerciales orgánicas de zincen dosis diferentes.
;;-
I ll
0,5
ILI^ n,i O.d^ 0_( 0.7^ 0,9
Vulumcn Jc lixi^^indo (L)
rentes. Este estudio se rea-
lizó en un suelo calizo
(Álvarei. y Rirc^, 2003). En
csle caso, se ohserva la in-
tluencia ^le la fuente aplica-
cta rle micronutriente sobre
la canticia^l toma^la del ntis-
I,O^ L2 1,35
mo. siendo la eficacia rcla-
tiva de los fertilizantes la
siguientc:
EDTA-Zn > EDDHA-Zn
> heptagluconato de Zn ^
fenolato de Zn' li^^nosulfo-
nato de zinc ° politlavonoi-
O,U ^
0
de de rinc.
Todo esto sólo represen-
ta una pequeña muestra
del u-abajo realizado e in-
dica la necesidad de una
investi;ación, que habría
que ampliar para los dife-
_ . ,,^ ^ ^>,^^^^. ,,, ^ ^>,^^- -} - /.n-hcpWnlucona^^^
r i.^-^^,rnH^^„^,^^^e^
-^If- zn-^ienos^o^bnatlo
s i^^-r^^,^^i:^i„
10
Dosis de'Ln aplicada ^mg/kg)
rentes cultivos, tipos ^le
suelo y fuente^ de micro-
nutrientes.
EI leclor puede consultar
la bibliografía emplcada
en: CQ^.corn
. •. •.. . ^
^•^^ • .I 'I
Crece la familia de AUSA con lastelescópicas GLADIATOR y TH40.10
Tanto AUSA como AUSA TRADING, su nueva división, estánfirmemente decididas a demostrar al sector agrícola que muchasde suti máyuinati ^e etit<ínconvirtiendo en clementosindispensables en las labo-
res del sector.Así, la nueva Gladia-
tor destaca por su robus-
tcz (debida a que ini-
cial mente estaba dise-
ñada para el Ejército),
potencia y enormes
prestaciones; por su
parte, la telescópica
TH40.10 ofrece presta-
ciones válidas tanto pa-
ra el sector industrial
como para el agrícola,
tiene una capacidad de
carga de 4.000 kg y no
precisa estabilizadores.
Ros Roca adquiere un tractor LANDINILegend DT180 Delta para su planta detratamiento de purines
Esta empresa, fundada en 1953 y pionera en el sector del me-dio ambiente, ha compi ado este tractor para su planta de Langade Duero, una de las más novedosas de Europa, cuyo principalinterés reside en que aprovecha el calor residual de sus grandescentrales eléctricas para el secado de los purines que recibe.
Ros Roca desarrolla su actividad principal en el área de lu in-
geniería como fabricante de bicnes de equipo que cubren el ci-
clo completo de los residuos: sistemas de recolección de basuras
mediante transporte neumático, maquinaria para la limpieza
viaria y eyuipos paia la limpieza de alcantarillado.
Entre los diferentes productos que fabrica Ros Roca, cabedestacar los modernos sistemas para el tratamiento de los resi-
duos, que van des-de plantas deselección, com-
posta-
Con una anchura de trabajo de 4,20 a 7,30 mcuando hace su labor en una hilera y de 7,80 mcuando trabaja en dos, este nuevo producto deKUHN presenta gran interés cuando funciona denoche y al dar la vuelta a las hileras.
Arrastrado mediante timonet montado sobre pa-ralelogramo, este rastrillo hilerador resulta espe-cialmente manejable y se adapta a los tractores deescasa potencia. Otras ventajas del GA 7822 se re-fieren a la posibilidad de hilerado a la derecha parauna mayor comodidad en la conducción y al grandespeje de los rotores (55 cm) para franyuear deforma sencilla incluso las hileras más voluminosasy facilitar así las maniobras al final de la parcela.
je y h•ansferencia hasta las m^ís avanzndas tccnolo^ías
en plantas de biometanización y plantas de U-^itaniientu
y cogeneración de los p^n•ineti generado^ cn la^ ^^ranj^^.^
centralizadas de ganado porcino.
Actualmente se la ha acoplado al h^actor LANDINILegend DT180 Delta una cuchara ^lue le permite multi-plicar su utilidad en los trabajos de movimicntu de ma-teriales de la planta, lo que le convicrte cn una pici.<<muy versátil.
La creación de esta filial, que se encuentra ope-rativa desde el 1 de septiembre bajo la direcciónde D. Joél Chatellier, entra dentro de la estrategiade mercado del grupo KUHN debido a la gran im-portancia de España dentro del marco de la maqui-naria agrícola.
KUHN, de importante peso en el sector de la re-colección de forrajes e implantación de cultivos,añade así España a su lista de filiales ya existentesen Europa (Gran Bretaña, Alemania, Polonia e lta-lia), Australia, Estados Unidos y C^^inadá.
q
620 ^^ricultura
OPTITRRC. UNR GHIIiR OE NEU/IIfST/COS PRRHQUE HDRPTES TU TRRCTOR N TUS NECES/ONDES .
-.. _ . ... . . . 4,.,
- ^. - - . . . - -
^ ^ ^ --
q
JOHN DEERE entrega el monumento "Agricultor,agricultura y progreso" a la localidad de Osuna
Con motivo de sus 3_5 años de actividad empresarial al
tiervicio del agricultor. la empresa Masur ha erigido esta
escultura el pasadu mes de junio.
Este monumento de bronce fue concebido en 1969 comoun homenaje de John Deere Ibérica y su red de concesiona-rios al agricultor. Con el de Osuna ya son SO los ejemplaresde este grupo escultórico repartidos a lo largo y ancho denueslra geog^rafía.
De izda. a dcha., D. Basilio Delgado, geren-te de Masur, S.L; D. Marcos óluijano, alcaldede Osuna; y D. Germán Martínez, consejero
delegado de John Deere Ibérica, S.A.
Medalla de oro JOHN DEERE enla Feria Agrícola de ManzanaresFERCAM 2003
En esta fería, que tuvo lugar del 16 al 20 de julio enManzanares (Ciudad Real), se galardonó por segundoaño consecutivo a la tinna John Deere con la Medalla deOro al mejor stand de maquinaria agrícola.
Los más de 100.000 visitantes que acudieron al eventotuvieron la oportunidad de apreciar el original expositorde John Deere, en el que se presentó una amplia gama detractores especiales para la viña, como la nueva serie detractores 5020, perfecta para plantaciones en espalderapor su gran maniobrabilidad, ergonomía y visibilidad, oel modelo 5510 HighCrop, ideal para aplicaciones de vi-ña tradicional en vaso, ya que ofrece el mayor despejedel mercado. También se presentaron los tractores de laafamada serie 6020, en todas sus versiones, destacandola oferta especial lanzada para el modelo 6215.
Asimismo, los clientes interesados pudieron informar-se a fondo sobre las excepcionales condiciones de finan-ciación que ofrece John Deere Credit.
Representaron a John Deere en la feria sus concesionesAgritrasa (Ciudad Real), Ábrego (Manzanares), L. Ba-rrio Domec (Quintanar de la Orden) y Carretero Maqui-naria Agrícola (Valdepeñas).
AGCO compra los TractoresVALTRA y los Motores Diesel SISU
AGCO
AGCO Corporativn, fabricantc yclistribuidcir de mayuinaria ^igríc^^la.adyuirirá pníximamcntc cl nerc^cir^ clcValtra Corporation p^ir 600 milluncsde euros. Esta empresa finlandesa pro-pieclad de K^ine Corp^^ration fahricatractores y tnotores y manticnc una
p^>sición líder en el mercado nórdic^^ y en Am^rira
dcl Sur.
La estratcgia de Valtra .tie ha cenh-ac1^^ en c^mse^uir
un rcndimiento cíptimo en cl sector cn cuant^^ a már-
^enes operativos y rentabilidad a U^avés ^te sus cxclu-
sivos procesos de venta y t^ibricacibn. A^lemás, ValUa
ha aumentacl^^ tius ingresos logrando el quint^i puestu
del mercado en venta de trartures. Las ^^peraci^^nes
de Valtra están estructuradas cn tres divisi^ines: "I'rar-
tores Europa, Tractores Latino Am ► rir^^ y Mut^^rcti
Diesel.
La primera división p^^sec aproximadamente un
30°/r de cuota de mercado, mienh-as yue la ^c^und^i
actualmente es el tercer fahricante en Brasil. Resper-
to a la última. camercializu sus motores bnjo la m^ir^•a
Sisu Diesel. pnweedor muy importante pari AGCO.
Esta transacción continúa con la p^^lítica de A(^CO
de promocionnr su objetivo c1e ofrecer ventajas tecno-
1ógicas y de prc^ducción a los ^tgricuh^^r^s de todu cl
mundo. Tamhién supone una oportuni^l^id para ex-
pandir su disU^iburión de oh^os product^^s a^ri^•^^la^ a
través de la red de distribución de Valtra, pruporcio-
nando así a los agricultores una mayur clecci^ín ^1c
proclu^tos.
622 ^^ricultura
1 ° Copa Internacional STIHLTIMBERSPORTS SERIES en España
I^el 23 al 25 dc juli<^ se celebró el primer evento STIHL
^I'IMBERSPORTS SERIES en Vitoria-Gasteiz (Álava), donde
I? ^1ep^^rtistas hr^^ce^lentcs ^le diferentes regiones español^^s
participaron en un campamen[u intensivo de entrenamiento pa-
ri ^^m^>ccr I^i^ t^cnic^^s ^le este deporte con hncha y motosien-a.
L^^s c<^rtes en veloci^^i^1 run motosierri STIHL MS 660, en al-
ttu^a, ron tr<inz^i in^iiviclual y c^^n un prototipu de motosierra
lurmn algunas dc las ^iisciplinas que sc pudicron ^^bservar en
eslc Cventu.
L^i hrinripal ^i^crrnciu de ST1HL TIMBERSPORTS SE-
RIE^S c^m el deportc rural ^le nuestro país, cle rran tradición• es
yuc sc utiliza exclusivamente madera de ch^^pu y está basaclo
cn la v^l^^ci^lad y en I^i Prerisibn y n^^ en la resistencia.
EI ^5 de julio se celchr^í la I^ Copa Intern^irional STIHL.TIMI3ERSPORTS SERIIiS, cn la que p^uticihar^m también lo^c<imhcones de <itros países. L^^s espa-
ñ^^les Faustu Mugerza lPaís Vasco)
y Jr^sé Rics^^o (A.tituriu^) obtu-
vierun el cuart^^ y yuint^^ puestos.
respertivamente y Martin Konui-
r^k (Chequía), se proclamóC^tmhe^ín de Europa cstablerien- ^cl^^ nucvas marc^is curo-
pc^is cn r^^rte vcrtical ron
0:2?.52 _v en cortc cn al-
tura r^^n 1:1^.9. EI nuevo
SubcamPeón cle Eun^pa
rs •Th^^mas Gerbcr (Sui-
i.a) y la tercera plaza ^uc
par^i Herm^^nn Schiin-
hiichlcr (Suiza).
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Tractor agrícola de la gama CELTIS
Misiones comercialesde AGRAGEX
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AGRAGEX
Del 1^1 al ?0 de estcmes AGRAGEX irá ^^ Kc-nia y a Eti<ipía en misióncomercial, dc^nde el plan
de h•abajo c^msistirí en dos jornadas completa^ en el
primer país y tres en el se^^un^io. EI 75^Ir de los ke-
niatas se declican a la a^ricultura y^i la gana^leríu,
que ocupan el 30^% del P1B: p^x su parte, la agrirul-
tura supone en Etiopía la mitad ^1c su PIB, el 90°/r de
sus export^iciones y el 80^%^ del total de su mano dc
obra.
Dentro dc su Plan Sectorial para 2O03, e^ta asocia-
ción lambién Ilev^í a cabo recientemente <^h^i misiGn
comercial directa a Indonesia y Tailanclia ^on I I em-
presas particip<<ntes y el apoyu de ICEX.
Renault presenta su nuevagama de tractores Celtis
^O ^risLa firma reuniú el pasado ^lía I I ^e septiembre en
Illescas (Tuled^^) a su red nari^^nal de c^^ncesiun^^-
rios para present,irles la nueva ^^ama m^elia de hac-
tores agrírolas C'ELTIS, q^ie sustituye ^i I^i y^i con^^-
cida de Renault.
CELTIS, que r^^n^tituye una nueva s^ic c^^mpleta
de tractores para Policultivos-ganadcría, se distin-
^^ue por su díseño único con tecn^il^^gí^i punta, c^^n-
t^^rt, ergonomía y maniobrabilidad. Adcmás, conju-
^a la polivalenria de sus anteces^^res c^m un añadi^lo
'tractor a la carta".
Se presentan cuatro potencias cn est^i nueva gti-
nri: CELTIS 426, 436, 4^6 y 456, rtm 75, 84, 9? y
102 cv, respectivamente.
^^ricultura 623
q
BAYER CROPSCIENCE pretende convertirseen el número 1 del sector
En el período 200UU5 esta empres^i quiere prose^zuir deforma tiistemática su estrategia de rrecimiento la%ando <dmercado 14 principios activos nuevos. Así, se espera yue lafacturación adicional derivada de ello supere los 800 millo-nes de euros de aquí al ^mo 2006. Según explicó en la Con-ferencia de prensa internacional eelebrada en Monheim elDr. Jochen Wulff, presidente del Consejo de DirecciGn deBayer CropScience AG, "Queremos crecer por encima de lamediti del mercado y convertirnos en el líder mundial cn elárea de las riencias agrícolas".
La empresa aspira a obtener un m^u-gen de beneficiosEBITDA del 29% de aduí a 2006. Partiendo de la base de uncrecimiento a largo plav,o del mercado mundial de productosfitosanitarios situado aproximadamenle en un 2^/0 ^uiual, seprevé un aumento de la facturación en torno al 49^.
Con 20.U0O empleado^ en todo el mundo en la actualid^id
y produc[os y tiervicios en m^ís de I 2O países. Bayer CropS-
cience yuiere reforzar su liderazgo en el mercado mundi^il
de productos fitosanitarios y ampliar las actividad^s en las
áreas de semillas y biotecnología.
La compra de Aventis CropScience cn junio de 2002 fue
la mayor adquisicibn del grupo ónyer en sus 140 años de
historia. Scgún Wulff^, la primera mitad de 2003, en la yue
la empresa incrementó un 66^k su facturación (yne pati^> a
ser de 3.228 millones de euros), es una rlara señal dcl buen
comportnmiento de la empresa adyuirida, pues "hemos con-
Nuevo director general deGOODYEAR DUNLOP TIRES España S.A.
Goodyear Dunlop Tires
acaba de desi^*nar ^i Olivier
Rousseau como nuevo di-
rector general de la filíal en
España en sustitución de
David A. Stel^fen, yue ocu-
paba este puetito desde
200 I .
Se debe a Rousseau el
importante procetio de reo-
rientación llevado a cabo
en esta filial tanto en el dc-
partnmento de ventas como
en el de producción, pues
se ha logrado un volumen
de negocio de 50 millones
de dólares.
Más información:Goodyear Dunlop Tires España, S.A.
Tel. 91 746 18 40
Más información:Bayer CropScience España, S.A.
Tel.: 96 196 53 22judith.cardona@aventis.com
seguido mantcnernos extraordin^u^iamente hicn cn un entor-
no de mercado dil'ícil. Las tres árcas de negucio (prutecri^ín
de cultivos, ciencias medioumhientales y hioricnria.til luvir-
ron una buena evoluci^ín".
Como expliaí cl máximo dirertivo dc Baycr CropScience.
I^^ empresa ya ha tomado una serie de medida^ para mcjorar
la rentahilidad en el m^irco de I^i integraci^ín. A par(ir dcl año
2006 se pretendc yue las Sinergia^ alcanccn anualmente lus
570 millones de euroti. Por olro lado, el presupuestu de I+U
en la actualidad super<< loti 70O millune^ de curos.
Bayer CropScience ha lo^^r,tdo Ilevar ^i caho las vent.^.^
exigidas por la Comisi<ín Europca y cl org^misnw e^taduu-
nidensc ^mtimonopolio (Federal Tradc Commi^^ion) en el
reducido plaro de tiempo disponihle. En total. Ia cmpresa
culniinó 33 proyectos individuale^ por un importr de I.7OO
millones <le euros.
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Más informaciónUlled Biotecnología
Tel 91 564 04 96
624 ^^íricultura
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e tu futuro^.
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SALÓN DE LA AGRICULTURAMEDIO AGRARIO Y TECNOLOGÍA
r MADRID 12-13-14 DE DICIEMBRE DE 2003
^^^^^e^ . ^ CONSEJEHIADEECONOmIA
- - E MNOVACION TECNOLOG^CA
Comunidad de Madrid
ASOCIACIÓN ESPAÑOLADE ESTUDIOS SOCIALES
AORARIOS, S.A.
U Maiquez 12 - 28009 MadridTel.: +34 91 573 80 36 /+34 91 574 83 18
Fax: +34 91 409 37 97e-mail: aesdesaC^aesdesa.com
www.aesdesa.com
Lugar de celebración:
\ ^rFeria deMadrid
Parque Ferialluan Carlos I
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1
C Nueva línea de productos para el sector de riego:Pam IRRIGAL
Más información:Saínt-Gobain
Tel.: 900 11 41 16
Suint-Gobain Canali^acion. Sociedad del Grupo Pam IRRIGAL ^uporta presi^^nes ^Ir fun^•i^^na-
Suint-Gobain dedicadu a la producción y micntc^ muy cleva^ías, i^^>r I^^ yuc i^crmitr
comerciali^ución de sistema.5 cle ranaliza- ampliar el sistema clc ric^^o a I^i I.u^^^^^ ^Icl
ción en fundición dúctil. ^resenta esta ^^ ^^-^^^^^ ^ tirmpo sin ncresiclacl ^Ic ranihinr la tu-
g^ima como fruto de la ex^ericncia Y^ A N A L I Z/^ C I Q N bcría. La facilicla^l ^Ir nx^ntajc y la ^^im-
cl continuo desarrollo de la emPresa. E^licidad de la cjccuri^ín ^Ic las i.anja^
IRRIGAL aprovech^i las excelentes y reconocidas propie- per•miten reducir los c^^stcs ^1e instalaci^Sn respect^i a utr^i^dades de ]a fundición d^ictil p^ira optimizar las canalizaciones materialescle agua de riego. La eficacia de los revestimientos exteri^^r e En su compn^miso con el medi^^ amhienlr, tiaint-G^^h,iin
interior ofrece ]a rnáxima seguridad y^arttntiza su conserv^i- Canalizaci^ín utiliza .,istcmas de canaliiari^ín yuc rr^i^rtan
ción ^il paso del tiempo, alc^inzando una vida útil de un míni- totalmente cl cnturn^^ natural y yuc, una rei I^inaliia^l^^ ,u
mc^ de 50 años. El ahorr•o del agua resulta fundamental cn la periodo ^ie ^^icl^i útiL pueeien ser rcrupcra^l^» r cnir:u^ ^I^
planit^icación y^estión de su us^^; la perfc:eta estanyueieíncl de nuevo en el rirl^^ clel i^roreso pmclurti^^^^ ^^in ^•^^.^tc me-
las juntas de la gama IRRIGAL impide cualyuier pérdida en dioambiental ttlguno.
las conclucciones.
Entrega de los premios URALITAObra civil 2003
EI acto tuvo lugar el pasado 4 de julio en el Casino de Ma-^rid. Es l^i novena vez con^ecutiva que se convocan estos pre-mi^^s entre los alumnos de las Escuelas de Ingenieros de Ca-minos, Canales y Puertos de Esp^iña.
EI premio nacional, dvta^^> con 6.000 , recayó este año en
Nicolás Ruiz Escribano, de Iti Escuela de Caminos clc Villti-
nueva ^le la Cañada. EI Premi<^ especial, dotado con 3.000 .
yue concede URALITA ^tl h^ab^ijo con mejor uplic^tción de
sus productos y con el carácter más innovador de dichas apli-
c^iciones, correspondid a[3e^irriz Iturriaga Núi^ez, de la Es-
cuela de Caminos de Madrid.
Se entregaron además un I'rimer premio y dos Accésit encada una de las Escuelas participantes.
EI Jurado Nacional de los Premios estuvo constituiclo p^^r
José Antonio Torroja Cavanillus, Felipe Martíner. Martíne^.,
José Rubió Bosch, Luis Cediel Blanco y FernancJ^^ Garci^i
Bertrán.Más información:www.uralita.com
Premio Nacional: de izda. a dcha., Luis Cediel (Directorde la División Sistemas de Tuberías de URALITA), NicolásRuiz (Premio Nacional URALITA 2003) y José AntonioTorroja (Presidente del Jurado Nacional URALITA 2003).
^^ BERSON UV-techniek: Nuevo jefe de producto^ ^, para la gama INSECTRON de exterminadores
^ ` de insectos°^
Más información:Berson UV-techniek
Tel.: +31 (0) 40 290 7777sales@bersonuv.com
Berson UV-techniek ha nombr^ido a Ronald Fusco para estc r<u^g^^, c^in el yuc el nucv^^ jcfr ^Ie
i^r^^ducto pretende "asumir el reto de desarrollar el nc^^^^ri^i ^e [nsech-on p^^r t^xla [^uru^ia".
Esta gama usa la luz ultravi^>leta y verde i^^ira ^rtracr a Ie^s insectos v^^l<ul^^rrs. Iru^tirular-
met^te ^t las moscas, yue result^in muy Sensibles ^i estas lucntrs de luz. Las ^ii^lirariunrs ^Ie
este producto son múltiples; cntre ellas destacan las refericlas a intitalacionrs ^I^>nclr ^tir i^r^>-
cesan alimentos y bebidas, los establos donde se cla cle comer al g<inud^^, las ^^ranjas y I^is
oficinas.
q
626 ^^ricultura
Madrid acoge la III Conferencia sobreTecnología para el Desarrollo Humano
Organiracla por Ingcnicros Sin
fr^interas (ISF) cn Mtidrid los pró-
xinu^s clías 16 y 17 cle ^^ctubre, esta
C'^^nferencia se ccntra cn el sector
^lel ^lesarn^ll^^ a^ropecuari^^. El ob-
jetivo de ISF es putcnriar el análi-
sis y la reflexi^ín sohre cl papel que
la tecn^^l^>^^ía está tcnicn^o en las
esh^ate^^ias de reducci^ín de la po-
Más información:Grupo Español de la AsociaciónInternacional de Hidrogeólogos
(AIH-GE)Tel. +34 93 458 26 00gerenciaC^?fcihs.org
^ ^ ^^ll ^^, ^ %'^J ^^^.±^ .^^^AJi^^^I^%^,!
19 al Pd de Octubre Ee 200^. GmqdrWyg^ Epdp.
^,^ .^., ^N .^- ^ !^ ^
^ ^^,,, , , ,
breza y de promc^ci^ín del desarr^ill^^
human^i sotitcnible.
Se pretende coi^ I^t sistematización
de las experienci^^s existentes en el
medi^^ rural para mej^^rar la c^ilidad ^1c
este tip^^ cle acrioncs y así poder mar-
car esn^ate^^ia^ ^e coopcrarión yue fa-
riliten la ejeruri^ín de proyectos. pr^^-
^^ramas y p^ilíticas cn cl futuro.
Un total de 140 empresasexpondrán en EUROAGRO2003
EUROAGRO^ERi4'^PIT^R^tiA^IONAI DE
L4 ^Rv^.,CCOh AGR!CO.A
Del ?? al 2a de octubre, EUROAGRO, la ^
^^ran feria agrícola del Meditcrráneo, tic^^^^crí
en Feria Valencia su próxima ecliciGn. Uel t^^tal ele empresas yuc se
dar,ín cita en este certamen, el I S^/r son exn^anjeris pr^icedentes cle
Alcmania. Dinamarca. Frinria, Holanda. Italia. Lituania, Portu^_^il ^^
Scne^*al. EI e^^cnt^^ tendrá lu^^ar simuli^íncamente c^m IBERFLORA,
con lu clue la oferta conjunta de amb^is ferias se apruximará a los 7(lU
exlxisitores.
C^^n 17 edici^mes. EUROAGRO se ha run^^ertid^^ en un certamen
c^^n una ofert^i gl^^bal donde el profesi<inal puede enrontrar t^^^l^^ lo
yue necesita, des^le los productos hasta la tecnol<^gía y las últimas
inn^w,ici^^nes. Aclemás. est^í perfectamcnte sect^^rizada en sus cuaU^^^
sal^^nes: Agua, Poscosecha, Tecnología y Frutas y Hortaliz<<s. Fste
últitno Saldn ha ido crecien^i^i scnsiblementc en Itts últimas ediri^^-
ncti y cste año cucnta con 50 cmpre^ns ^Ic e^te ^ect^,r, de la^ quc m^í^
^lel 6O^/r^ procede de la Comunid<<d Valenriana.
Entrc las empresas produrtoras y cíistrihui^oras dc frutas y h^xtali-
zas yur se unen a EUROAGRO en esta c^^n^^ocatoria, destaca la par-
tiriparicín de un grupo de empresa^ al^manas productoras y dish^i-
buicl^^ras de frutas v hortalizns, como BVEO. cle B^^nd. Pfalr.fresh
GmhH, de Mutterstand. Obst vom Boclensee Vertriebs^^esellsrhaft
mhH, de Oberteuringen, y Gartenbauzentrale eG, cle Papenhure.
Asimi^nui, estarí presente en IBERFLORA ?003 I^t rentral de mar-
kcting dc Bond CMA.
P^^r ^^h^^^ laclo, participarín en el II Scminari^^ ^1c Frutas y Hortali-
i.as firmas como Ifco Systemti España. 5.^.: Allium Pr^^diber. S.L.:
Kahp^i Iberoamcricana, Grupo Hortiberi^i, Kernel, S.L.; Coexphal,
Synrenta Seeds, Kronen Kiichen^*erite. Llumbart Imp^^rt/Expc^rt o
Ulmcr.
F.I Salbn de las Frutas y Hort^ilizas, quc se celcbrará por tercer ^^ñ^^
amsecuti^^o, está siendo muy hien ac^^gicli^ p^^r I^^s prufesion^iles del
sert^^r. ya que responde ^i I.^s neresi^l^ules de un mercaclo cn alza yue
ha crcrid<^ de f^^rma espectncular en I^^s últim^^s añ^^s.
Más información:EUROAGRO
Tel. +34 96 386 11 00euroagroC^feriavalencia.com
>n^ricultura 627
Más información:Ingeniería Sin Fronteras (ISF)
Tel. (34) 91 561 92 19comunicación@isf.es
- • • • - • • - •
Renovación de acuerdo entreAESDESA e IFEMA
La Direcci<ín de IFEMA ha renovacío el acuerdo de cola-
boración con AESDESA para la or^,anizaribn ^le SAMA-
TEC, el S^ilbn cle la A^^ricultura. Meclio A^^rario _y Tecnolo-
^ía que tendrá lu^^ar en cl P<u^yue Fcrial Juan Carlos I de
Madrid del 12 al 1^4 de ciiciembre de ?003. La renovación
del acuerdo abarca la nueva cdicibn del Sal^ín así como
certámenes ^ucesivos quc aproximtin a SAMATEC al lo-
^ro de la consideracicín de Salón Comercial ^e carácter In-
il'1'naClonai.
La edici6n 2O03 clel Sal^ín yuc como el año anterior se
celebrará en el Parque Ferial Juan Carlos 1, es esperada con
interés por los prol^esionales dcl ^ector, yue desean valorar
el fortalecimiento y la expan^ión cle un certamen que en su
edición inau^^ural clemosh^^í tiu pertincncia como herra-
mienta orientada nl favorecimiento ^ie la actuulización de
las estructura.ti agrarias cn España.
Madricl, de la mano de SAMATEC, h^as la renovación
del acuerdo con IFEMA y cl apoyo c1e toclos sus colabora-
dores, serú de nuevo punto central ^1e encuentro para los
profesionales del medio agrario y rural. AESDESA poclrá
demostrar nuevamente su capacidacl romo promotora y or-
^,anizadora del Salón.
SALÓN DE LA AGRICULTURAMEDIO AGRARIO Y TECNOLOGÍA
MADRID 12-13-14 DE DICIEMBRE DE 2003
^^%Fertiberia
cax u coueoxecibx oe:
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E^®ronm^^ E w^h^,;^„ ,
ORGRNIZA
U Maiquez 12 - 28009 MadridTel.: +34 91 573 80 36 /+34 91 574 83 18
faR: +34 91 409 37 97c maiC aesdesa®aesdese.com
uwvw.aesdev.com^j IRUan (t,l^r I
En la pasada edici^ín ^e SAMATEC los ^latos ^k a.^i^lcn-cia fiueron:- 20.103 visitantes
- 78 Firmas purticipantcs
- 140 Marcas representadas- Dele_aciones exU'anjeras ^le Europa. China, Gh^^na, Israrl
AGRAGEX amplía el mercado extranjero para las ^^^^em resas es añolas AGRAGEX
ACTIVIDADES RECIEN CONVOCADASAGRAGEX, la Asociación Española de Fabricantes-Exportadores de Maquinaria Agrícola y sus Componentes,Sistemas de Riego, Equipamiento Ganadero y de Post-Cosecha, dentro de su Plan Sectorial de Actividades parael año 2.003, ha convocado las siguientes misiones comerciales a países de todo el mundo con el fin de ampliarlos mercados para las empresas españolas. Entre ellas se encuentran las siguientes actividades:
Feria CHINA IRRIGATION EXPO ( Pekín, China}(23-25/09/2.003)
Los sectores a los yue estú ^ledicada esta feria son: todo ti-
po de sistema^ cle rie^ao, invernaderos, pl^ísticos y todos sus
componentes, t^u-ba, fcrtilizantes, horticultw-a y paisajitimo.
Feria VIV EUROPE (Utrech, Holanda)(28-31/10/2.003)
Esta feria es una de las principales cle Ew-opa en cuanto a
Equipamiento ganadcro
Feria N.T.V (Amsterdam, Holanda)(5-8/11/2.003)
Es una exposiciGn internacional de fabricantes e importa-
ciores de todo tipo de material p^u^a la horticultura. Los prin-
cipales participantes suelen ser lo^ fahricantes ^1e inverna-
deros, sistemas cle humidificacicín y ronU^ol clinuítico. ma-
terial de rie^^o, fertilizantes, n^ochilas, sistemas de pulveri-
zación y mallas para protección de cnltivos.
Feria AGRITECHNICA ( Hannover, Alemania)(9-15/11/2.003)
Se presenta como la feria e^^trcll^i para ^icceclcr a luti n^cr-
cados del Norte de Europa, países clel Estc y Anti^^uas Ilr-
públicas Soviéticas.
Feria EIMA (Bolonia, Italia) (15-18 / 1 1/2.003)Debemos señalar el intcrrumpido rrcriniirnto ^Ic ^lirha
feria, que a pestu^ de scr una fcria anual manticnr un alto nú-
mero de expositores, con una li^ta c1c e^pera ^Ic má^ ^le ?0O
^mpresas que se han qucclaclo ^^in participar y un núnirro
creciente de visitantes.
Aquellas empresas interesadas en participar, deber^ínponerse en contacto con AGRAG[?X, at;raf;exCR^af;ra-gex.es, Tel: 94 470 65 O5. No pierda la oportunidad dcpenetrar en dichos mercados aprovechancto la infracs-tructura v ayudas que solo AGRAGh;X y cl ICh:X pucdcofrecerle.
q
628 ^^riculturd
Seminario del COI sobre la aplicación deinnovaciones científicas en las técnicas de cultivoDel 22 al 24 de octubre se reanudará en Úbeda (Jaén)
el "II Seminario internacional sobre la aplicación de las"^"^.` innovaciones científicas: técnicas de cultivo
cie r^^opernción técnica del C^^nscj^i Oleícola
lntrrnarional (COI). trat^u-á sobrc I^^s avan-
ce^^ ^ientífico-técnic^^s conse^^uicl<^s ha^tita el
momento en materia cle rie^^^^. fertilizaci^ín.
pod^i, mccanización. prutecci^ín fitosanituria yprotecri^ín/conser^^ación del suclu.
Almería acoge el II CongresoInternacional sobre horticulturamediterránea ^rr7rr-
La provincia de Almería, quc liclerala producción temprana de frutas yh^^rtali^as y^urte a los mercado^ inter-n^ici^^rriles más exi^entes, aco^^e des^iehare d^radas Expo A^ro-Almeria, lamá^ importante feria profesional roncu^árter internacional del sector.
EI ^^bjetivo de este Con^^re,o se cen-
h^a en convertirse en foro de encuen-
tro entre los profesionales de los mer-
ca^lus de hortalicas. empresas produc-
t^^ras y comercializadoras. grupos a^o-
^iativ^^s, expertos de la universida^i y
dcl sect^^r público y organizaci^^nes
horizontales relacionadas con In pro-
^ucción y comercialización.
S^ílo un^i adecuada proyección de
las nucvas tendencia^ del c^^ns^imo y
de la distribucibn podrá promover cl
^lesarr^^llo de una esn-ategia competi-
tiva para el sector hortícola.
Más información:Cámara de Comercio de Almería
congresos@camaralmeria.com
al^l^iu^^,^ ^;:^
^^ricultura 629
^^\ E^te seminario. enmarcado en el pm^^ramtt
Más información:Instituto Agronómico Mediterráneo
de Zaragoza (IAMZ)Tel. +34 976 71 60 00
iamz@iamz.ciheam.org
La se^le clel Instituto Agronómico Mediterríneo de Zara- los sistemas agricolas eie sccano bttsándose en I^^ ^uilir.aci^ín
g^^z^i (IAMl1 es cl lug^ir ^sco;^ido par^i la rclebrari^ín de e^- óptima de los recursc^s. P^u^a ell^^ se cealuará el potcnrial de
tc curs^i en C^ír^l^iha del 1-l al 24 de ociubre. una sei-ie de pr^íctica.^ y nu^^^a.^ tec nol^^^^ías que hagan p<^^i-
F,I ^^hjcti^^^> ^^^n,i^tc en ^^I^recer un^t ^^i.i^in inte^^ral y^ mul- ble mejornrlos y se propondr.ín las estrategias que se han d^
ticiisciplinar ^iuc permita diseñar esn^ute^ias de manej^^ de seguir para lograr su ^^ustentabilidad.
Más información:Consejo Oleícola Internacional
Tel. +34 91 590 36 38iooc@internationaloliveoil.org
Para or^anizar este seminari^^ el COI ha elaboraclo un
cuestionario sobre r^uia uno cle Ic^s tem<u citados con ohjeto
cle conocer la realida^i clr racla país ^^ rc^^ibn, determinar el
^^rado de aplicnción cle las inn<ivari^^nes científicas apareri-
das y conocer I^is dificult^icles yue imi^i^len I^^ falta ^le ai^li-
rtci6n parcial ^^ t<^tal ^le I^is resultad^^s de las in^^esti^_ario-
nes científiicas ^hteni^los hasta la fech^i.
• •
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